Оборудование торговых предприятий

Размещено на http://www.allbest.ru/

1. Задачи работников торговли в деле освоения и правовой эксплуатации оборудования

Торговое оборудование и контрольно-кассовые машины в процессе эксплуатации подвергаются физическому износу. Для поддержания его в пригодном для эксплуатации состоянии осуществляется целый ряд организационно-технических мероприятий. Обеспечение бесперебойной работы оборудования и кассовых машин в период расчетного срока службы достигается организацией правильной его эксплуатации и технического обслуживания в соответствии с Положением о планово-предупредительном ремонте торгово-технологическо-го оборудования, а также поставляемой в комплекте с изделием эксплуатационной документацией.

В эксплуатационную документацию входят:

* руководство по эксплуатации, включающее техническое описание;

* инструкция по эксплуатации, инструкция по техническому обслуживанию, инструкция по монтажу и обкатке;

* формуляр, в котором дана техническая характеристика изделий и перечислен комплект поставляемых с изделием запасных частей и инструментов, а также ведомости или формы, заполняемые в процессе эксплуатации изделия, где указываются соответствующие отметки о перемещении изделия, условиях его эксплуатации, проведении осмотров и плановых ремонтов, а также о замене тех или иных узлов и деталей. В формуляре имеются графики осмотров и ремонтов оборудования на весь срок его эксплуатации.

В комплект поставляемой с оборудованием документации входят также инструкция по технике безопасности и памятка по обслуживанию.

Вся перечисленная документация хранится у назначенного руководителем торговой организации ответственного лица за эксплуатацию оборудования. Документация необходима также при предъявлении рекламаций заводу-поставщику в случае выхода оборудования из строя в период гарантийного срока.

Продолжительность срока безотказной работы оборудования зависит от соблюдения правил эксплуатации и использования его по назначению.

Оборудование, установленное в торговых организациях, находится в ведении руководителя, который приказом определяет лиц, ответственных за эксплуатацию оборудования. До начала смены работник обязан принять оборудование от предыдущей смены и убедиться в его исправности. В случае неисправности оборудования он обязан сообщить об этом руководителю организации для установления причин поломки и принятия мер по их устранению. Работать на неисправном оборудовании категорически запрещается.

Все работы, ежедневно выполняемые персоналом торговой организации в связи с эксплуатацией торгового оборудования, входят в объем работ по межремонтному обслуживанию.

Межремонтное обслуживание - это повседневный уход за действующим оборудованием в процессе его эксплуатации, т. е. в период между плановыми ремонтами. Работы по межремонтному обслуживанию не требуют специальной разборки оборудования, выполняются до или после рабочей смены либо во время обеденных перерывов непосредственно работниками торговой организации, в которой установлено оборудование. Лица, обслуживающие оборудование, должны быть обязательно обучены правилам его эксплуатации и правилам техники безопасности.

2. Порядок регистрации ККМ. Типовые правила эксплуатации ККМ на предприятиях торговли и техника безопасности при работе с ККМ

Порядок регистрации ККМ (контрольно-кассового аппарата)

Пакет документов, запрашиваемых в местном отделении ИФНС, в зависимости от региональных нормативно-правовых актов может незначительно отличаться по составу справок и журналов от основного перечня, включающего:

1. Заявление владельца ККМ. Бланк установленной формы для заявления можно получить в территориальном отделении ИФНС (Образец бланка)

2. Договор на сервисное обслуживание ККМ. Согласно правилам эксплуатации ККМ, кассовый аппарат должен находиться на сервисном техническом обслуживании. В качестве компании, выполняющей обслуживание кассовой техники, может выступать, как специализированный Центр Технического Обслуживания (ЦТО), так и компания-производитель аппарата.

3. Технический паспорт ККМ (Формуляр). Документ, как правило, включается в комплект поставки ККТ.

4. Паспорт модели ККМ с сопроводительным листом. В ИФНС предоставляется оригинал и копии документов, заполненных представителем компании, выполняющей техническое обслуживание.

5. Паспорт ЭКЛЗ. Документ, включенный в комплект поставки ККМ.

6. Голографические наклейки на ККМ. Данное средство визуального контроля представлено двумя типами наклеек - «Государственный реестр» (наклеивается генеральным поставщиком контрольно-кассового аппарата) и «Сервисное обслуживание» (наклеивается представителем обслуживающей ККМ компании при заключении договора).

7. Самоклеющиеся марки-пломбы. Пломбы устанавливаются представителем компании, выполняющей сервисное обслуживание при регистрации в территориальном отделении ИФНС.

8. Журнал «Кассира - операциониста». Журнал оформляется по форме КМ-4, прошнуровывается, нумеруется и заверяется подписями и печатями руководителя организации.

9. Журнал учета вызовов технических специалистов. Данный журнал оформляется по форме КМ-8 и аналогично журналу «Кассира-операциониста» шнуруется, нумеруется и заверяется.

10. Паспорт заявителя (лица, осуществляющего регистрация ККТ).

11. Доверенность на лицо, выполняющее регистрацию ККМ в территориальном отделении ИФНС в том случае, если документы для регистрации подаются не руководителем организации.

12. Оригинал и копия договора аренды или свидетельство права собственности на помещение, в котором будет эксплуатироваться контрольно-кассовая техника.

13. Оригинал и копия ОГРН.

14. Оригинал и копия свидетельства о постановке организации на учет в ИФНС.

Помимо вышеуказанного списка документов, инспектор ИФНС вправе потребовать копию баланса организации за прошедший отчетный период с проставленной на нем отметкой ИФНС, а также документы, подтверждающие факт приобретения контрольно-кассовой техники предприятием (квитанции об оплате, платежные поручения, чеки или товарные накладные).

Правила техники безопасности

1. При работе и техническом обслуживании кассовой машины необходимо кассиру - операционисту и техническим специалистам выполнять требования в отношении техники безопасности, изложенные в ПТБ, ПТЭ, ПУЭ, а также в руководстве по эксплуатации на данный вид кассовых машин, в том числе:

- рабочее место кассира должно быть оборудовано так, чтобы исключить возможность соприкосновения работающего с токоведущими устройствами, шинами заземления, батареями отопления, водопроводными трубами;

- включать машину в сеть следует через специальную розетку, которая должна быть заземлена;

- не разрешается применять предохранители, не рассчитанные на ток, предусмотренный технической характеристикой данной машины, и включать машину в сеть без предохранителя (заменять предохранитель "жучком");

- до включения электромеханической машины в сеть необходимо проверить вращение рукоятки ручного привода против часовой стрелки;

- перед включением машины в электросеть надо осмотреть вилку, шнур, розетку и убедиться в их исправности (нет ли обрывов, оголений и т.п.);

- следует помнить, что у машин с автоматическим открыванием денежного ящика во время выдачи первого чека происходит выталкивание денежного ящика под действием пружин не менее чем на 1/3 его длины;

- не допускается вмешательство в работу машины после ее пуска до окончания рабочего цикла;

- при остановке машины по неизвестной причине, а также при внезапном стопорении (остановка машины при незаконченном рабочем цикле) необходимо отключить ее от сети электропитания. Все работы по проверке электромеханической машины вести, используя ручной привод. При этом не следует применять чрезмерных усилий, чтобы проверить механизмы машины, остановившейся по неизвестной причине;

- запрещается проводить техническое обслуживание машины, включенной в сеть электропитания;

- после окончания работы на машине необходимо отключить электропитание, вынув штепсельную вилку из розетки;

- не следует допускать к работе на машине лиц, незнакомых с правилами работы и техники безопасности.

2. В целях обеспечения безопасности работы кассира необходимо оборудовать кабину кассира устройством вызова охраны и администрации, а также предусмотреть аварийное освещение кассовой кабины.

3. Машинное охлаждение. Схема и принцип действия простейших компрессионных холодильных машин

оборудование кассовый аппарат холодильный

Из всех способов наибольшее применение получило охлаждение с помощью холодильных машин (машинное охлаждение), при котором используется принцип кипящих жидких газов. Работа холодильной машины полностью автоматизирована, что обеспечивает удобство в эксплуатации, безопасность работы обслуживающего персонала, возможность соблюдения требуемого температурного режима для различных видов продуктов, а также режима экономии.

Холодильная машина - «это кольцевая герметически замкнутая система, по которой циркулирует одно и то же количество рабочего вещества, называемого холодильным агентом.

В торговом машиностроении применяются холодильные машины двух видов: компрессионная и абсорбционная, в которых используются различные способы обеспечения циркуляции хладагента. В компрессионной холодильной машине для циркуляции хладагента затрачивается механическая энергия, а в абсорбционной - тепловая. Наибольшее распространение получила компрессионная холодильная машина» [10], в которой основным рабочим узлом является компрессор.

Схема компрессионной холодильной машины: 1 - компрессор; 2 - всасывающий клапан; 3 - нагнетающий воздух клапан; 4 - поршень; 5 - цилиндр; б - электропривод; 7 - электровентилятор; 8 - конденсатор; 9 - ресивер; 10- терморегулирующий вентиль; 11 - датчик; 12 - испаритель

Компрессионная холодильная машина состоит из компрессора 1, конденсатора 8, ресивера 9, терморегулирующего вентиля 10 и испарителя 12. Эти части соединены между собой трубопроводами и образуют замкнутую герметичную систему, которая заполнена холодильным агентом - хладоном.

Компрессор служит для непрерывного отсасывания холодных паров хладона из испарителя, сжатия их и нагнетания в конденсатор. Важнейшими частями компрессора являются цилиндр 5, поршень 4 и два клапана (всасывающий 2 и нагнетающий 3). Поршень совершает в цилиндре возвратно-поступательное движение с помощью электропривода 6. При опускании поршня увеличивается объем рабочей полости цилиндра и давление в нем снижается. Вследствие этого открывается всасывающий клапан, и цилиндр заполняется парообразным хладоном, поступающим из испарителя. При поднятии поршня (при закрытых клапанах) пары хладона сжимаются и нагреваются за счет сжатия до температуры 50 - 60°С. При достижении наибольшего давления паров в цилиндре открывается нагнетающий клапан, и горячие пары хладона выталкиваются в конденсатор.

Конденсатор - это теплообменный аппарат, охлаждаемый с помощью электровентилятора. Конденсатор воздушного охлаждения представляет собой трубчатый змеевик из металлических труб с насаженными на них ребрами из металлических пластин. По змеевику сверху вниз проходит охлаждаемый холодильный агент, а снаружи змеевик обдувается воздухом от электровентилятора 7. В конденсаторе горячие пары хладона отдают свою теплоту воздуху помещения. В результате их температура понижается до температуры конденсации, которая обычно на 8-12°С выше температуры воздуха помещения. При дальнейшем охлаждении пары хладона отдают скрытую теплоту парообразования при постоянной температуре и превращаются в жидкость. Интенсивность конденсации зависит от размера охлаждаемой площади поверхности конденсатора, разности температур хладоново-го пара и воздуха помещения, а также чистоты поверхности конденсатора. Загрязнение конденсатора смазочными маслами, пылью затрудняет теплообмен между холодильным агентом и наружным воздухом. Жидкий хладон, постепенно проходя через фильтр-осушитель, накапливается в ресивере 9.

Ресивер представляет собой стальной герметичный сосуд, служащий для накопления, хранения сжиженного хладона и равномерной его подачи в другие части холодильной машины. В ресивере и конденсаторе поддерживается одинаковое давление, равное давлению конденсации. Из ресивера жидкий хладон подается к терморегулирующе-му вентилю 10.

Терморегулирующий вентиль (ТРВ) - автоматический прибор, который регулирует заполнение испарителя жидким хладоном. Основными его частями являются игольчатый клапан, закрывающий доступ жидкого хладона из ресивера в испаритель, и датчик 11, контролирующий температуру паров хладона на выходе из испарителя. При повышении температуры, что является признаком недостаточного заполнения испарителя, клапан вентиля автоматически открывается, увеличивая подачу жидкого хладона в испаритель. Другой важной функцией ТРВ является дросселирование (расширение жидкости при истечении через узкие отверстия) жидкого хладона. Дросселирование происходит в кольцевой щели между игольчатым клапаном и седлом вентиля. На этом участке резко падает давление жидкого хладона, поскольку в испарителе поддерживается более низкое давление, чем в конденсаторе и ресивере. При этом давление конденсации хладона понижается до давления кипения. Соответственно понижается температура кипения жидкого хладона.

Размещено на Allbest.ru