Определение конкурентоспособности отеля "Double Tree By Hilton"

Размещено на http://www.allbest.ru

Размещено на http://www.allbest.ru

1. История сети отелей

На сегодняшний день слово «Хилтон» ассоциируется с гламурной и скандальной девушкой, которая раскидывает крупные суммы денег. Но Хилтон - это в первую очередь сеть отелей. На сегодняшний день дела у них идут не лучшим образом.

Однако когда-то эти отели были самыми престижными и популярными, а сделал их такими Конрад Хилтон - основатель отелей Hilton и дедушка скандально-известной светской львицы Пэрис Хилтон. Именно Конрад Хилтон внес в отельный бизнес оценку по звездам, как в коньяке. Самые лучшие и дорогие имеют 5 звезд, а наиболее простые и дешевые 1 звезду. Конрад придумал совместить отели с казино, ресторанами и еще много чем. Конрад Хилтон родился 25 декабря 1887 года. У его отца Августа Хилтона был небольшой бизнес - бакалейный магазин, который не приносил много денег, но благодаря этой лавке семья не голодала. А ведь в семье было восемь детей. Конрад был последним ребенком. Да и благодаря отцовскому бизнесу будущий основатель отелей вполне спокойно получил ненужный ему диплом в Горном институте.

Уже с детства Конрад хотел стать банковским управляющим, ворочающим миллионами. По профессии он стал инженером, но это его не привлекало. Возможно, Хилтон и стал бы банкиром, если бы не война. В 1917 году Конрад ушел добровольцем в армию. Вернувшись через пол года домой, он узнает, что его отец погиб в автомобильной катастрофе. Конраду пришлось самому заботиться о своем будущем. В бизнесе ему не везло, его преследовало одно фиаско за другим.

Когда Хилтону было 31 год, он приехал в Сиско, штат Техас и остановился в небольшой гостинице Mobley. Молодой бизнесмен увидел большую очередь, выстроившуюся в надежде получить номер и хозяина, который устал настолько, что не хотел расширяться. Это одна из тех ситуаций, когда человек оказывается в нужное время в нужном месте. Конрад выкупил Mobley и начал улучшать его, оборудовав его большим количеством спален, ликвидировав тем самым очередь. Его также посетила идея, что на постояльцах можно заработать, предлагая им дополнительные услуги или товары, развлекающие их. Тогда все отели напоминали скучные постоялые дворы.

Так, в вестибюле отеля появились небольшие витрины, на которых продавались различные безделушки: журналы, газеты, зубные щетки, бритвы и т.п.).Впоследствии Хилтон заметил, что одна такая витрина приносит ему около 8 тысячи долларов в месяц.

После всех провалов в банковском деле, семья Конрада считала его неудачником, поэтому, узнав о его успехах, была очень удивлена.Уже через год Хилтон приобретает второй отель в городе Форт-Норт. К 1924 году у Конрада было 350 номеров своих отелей. Его финансы позволяли построить собственный отель, поэтому 2 августа 1925 года происходит открытие Dallas Hilton - самого шикарного (на то время) отеля, в котором было около 300 номеров. Когда Конраду Хилтону было 38 лет, он женился на Марии Бэрон, затем вскоре развелся. За всю свою жизнь он еще два раза вступит в брак. Через 3 годы после первой женитьбы успешного бизнесмена, наступил экономический кризис, сильно ударивший по его гостиничному бизнесу.

Конрад продал свой бизнес, однако новые хозяева Hilton Hotels в конце Великой депрессии наняли Хилтона управляющим сети отелей. Они были готовы продать ему сеть обратно. Шаг за шагом Хилтон постепенно возвращал себе свой бизнес (выкупал свои отели один по одному). В 1949 году Конрад приобрел самый роскошный отель Нью-Йорка - Woldorf-Astoria. В этом же году он открыл первый отель сети Хилтон, находящийся в Поэрто-Рико.В 1954 году весь финансовый мир был потрясен новость о самой крупной сделке в истории США. Конрад Хилтон за 111 миллионов долларов выкупил компанию Statler Hotels, которая на то время являлась самым главным конкурентом Hilton. В руках Хилтона находилось две крупных компании -- Hilton Hotels и Hilton International, которая занималась продвижением международного бизнеса компании.В 1966 году Конрад Хилтон решил отойти от дел, передав управление сетью отелей своему сыну - Баррону. В это время знаменитый «отелье», как он любил сам себя называть, пишет книгу «Будь моим гостем», которая впоследствии стала своеобразной Библией для всех отелей.

2. Отель "Double Tree By Hilton" в Екатеринбурге

Расположенный по адресу: Ленина 9А.

Основополагающие принципы работы. 1. Клиенту бесплатно надо предлагать как можно больше услуг. 2. Все, что может понадобиться клиенту, должно продаваться в гостинице. 3. Деньги должны приносить прибыль со всего пространство отеля. Ноу-хау. 4. "Стандартное предложение" услуг, единое во всех гостиницах "Хилтон". 5. "Звездная" градация отелей - по аналогии с коньяком. На войне как на войне.

Способы работы с клиентами.

Способы работы Конрада Хилтона с клиентами напоминают хорошо подготовленное армейское наступление. Постояльца его отелей в номере встречал впечатляющий набор бесплатных опций и услуг: от телевизора (в 1950-е годы это было большой редкостью) до шампуня. Комфорт гостей достигался слаженной работой тружеников тыла. Все, что может понадобиться клиентам, Хилтон требовал покупать заранее. Тем оставалось лишь позвонить администратору и потребовать, к примеру: "Холодно. Хочу обогреватель". Наконец, Хилтон считал, что деньги должно приносить все пространство отеля. И всегда ставил в холле своих отелей прилавки, где можно было купить кучу необходимых вещей: от утренней газеты до ниток и пуговиц. Сейчас эта хилтоновская "тактика боя" за клиента стала отраслевым стандартом.

3. Конкурентоспособность отеля "Double Tree By Hilton"

Открывать отель всегда сложно. Должно пройти время пока установится баланс между ожиданиями потенциальных клиентов гостиницы, ее возможностями как объекта, стоимостью услуг. Обычно многое зависит от концепции - бренд DoubleTree by Hilton предлагает качественный сервис в среднем ценовом сегменте. Поэтому важной составляющей в конкурентной борьбе будет сочетание международных стандартов и приемлемой цены.

Серьезно изменить расклад сил на рынке мог бы новый международный пятизвездник или отель класса 4, причем работающий под прямым управлением известной гостиничной сети. С количеством номеров в районе 250 и с большим числом конференц-площадей - от 1,5 тыс. кв. м.

Появление любого нового игрока, как правило, вызывает небольшой отток клиентов из других отелей - приверженцев бренда. Но Hilton будет не очень большим, класса 4. Это не тот масштаб, чтобы перекроить рынок.

Хотя у данного отеля есть все шансы оттянуть клиентов у отелей класса 4-5 - в первую очередь у Hyatt, «Атриум Палас Отеля» и Park Inn. Hilton - это известный бренд, это отработанные технологии обслуживания. Иностранцы, которые приезжают в Екатеринбург по делам, совершенно точно будут селиться в этом отеле.

Заключение

конкурентоспособность отель клиент

Проанализировав ситуацию на рынке предприятий связанных с общественным питанием и отелей при них, были выявлены сильные и слабые стороны предприятий в Екатеринбурге. Отель Double Tree By Hilton Ekaterinburg City Center на данный момент является ведущим отелем с рестораном, потому как имеет полный спектр услуг за приемлемую цену с шаговой доступностью к достопримечательностям города Екатеринбург. А это значит он полностью конкурентоспособен и готов составить конкуренцию всем отелям Екатеринбурга.

Размещено на Allbest.ru