Для сети универсамов «Соседи» закупаемый объем может быть разделен на более мелкие лоты и уже официально приобретаться через непрозрачные процедуры.

По критерию «характеристика рынка» товары делятся на две группы «Рынок поставщика» и «Рынок потребителя». «Рынок поставщика» соответствует ситуации, когда количество покупателей превышает количество поставщиков, а «рынок потребителя» характеризует обратную ситуацию, когда количество поставщиков превышает количество покупателей.

По критерию «характер спроса» товары делятся также на две группы «Регулярный спрос» и «Нерегулярный спрос». В группу «Регулярный спрос» попадают номенклатурные позиции, регулярно отпускаемые в производство, как правило, к ним относятся нормируемые позиции. В группу «Нерегулярный спрос» попадают товары приобретение, которых осуществляется разово, заявка на закупку от магазина может поступать один - два раза в месяц.

Распределение номенклатурных групп по процедурам выбора поставщика (рис. 3.1) осуществляется следующим способом.

Поставщики номенклатуры, попавшей в группу «Рынок поставщика», включаются в перечень монополистов, и приобретение данных товарных групп осуществляется по процедуре «закупка из единственного источника».

Рынок поставщика Рынок потребителя

Рис. 3.1. Распределение номенклатурных групп по процедурам выбора поставщика

Номенклатура, попавшая в группу «Рынок потребителя», закупается через конкурентные процедуры выбора поставщика:

- группа А: закупается на основе конкурсов, поскольку эффект от его проведения превышает временные и материальные затраты на организацию.

- группа В: регулярный спрос: закупается на основе конкурса; нерегулярный спрос: выбор поставщика осуществляется через запрос предложений или цен, т.к. проведение конкурса значительно увеличит время исполнения заказа;

- группа С: закупается на электронных торгах.

Затем, на основании информации о распределении товарах по процедурам закупки ежеквартально составляется план проведения процедур выбора поставщика. В плане содержится график процедур выбора поставщика по номенклатуре, заявленной производственными подразделениями, а также плановая стоимость закупаемых товаров, требуемая дата поставки, контрольные даты проведения процедур и прочая информация. Данный план утверждается директором по закупкам.

Разработка и внедрение такой процедуры планирования позволяет:

- убрать субъективность из выбора конкретной процедуры закупки товаров;

- обеспечить механизм контроля за правильностью выбора процедур закупки товаров.

По номенклатуре группы А для обеспечения стабильности поставок и развития партнерских взаимовыгодных отношений следует стремиться к заключению долгосрочных (более 12 месяцев) договоров поставки, но в тоже время осуществлять регулярный мониторинг рынка, чтобы вовремя среагировать на превышение цены, указанной в договоре, уровня рыночных цен.

2. Расширение конкурентной среды.

Как было сказано выше, одной из проблем процесса выбора поставщика является отсутствие конкурентной среды, что влечет за собой снижение качества поставляемых товаров и увеличение закупочных цен. Как показывает практика, обычно менеджеры по закупке работают с определенным кругом поставщиков, по которому и ведут свою картотеку.

Универсам «Соседи» закупает молочную продукцию у трех поставщиков. Можно из трех поставщиков определить двух более выгодных для магазина и выйти на других поставщиков, продукция которых будет пользоваться спросом.

Таблица 3.3 ОАО «Юни Милк»

Таблица 3.4 ОАО «Вимм Билль Данн»

Таблица 3.5 ОАО «Утянский молкомбинат»

Из полученных данных видно, что наилучшим партнером для предприятия, является ОАО «Юни Милк» и ОАО «Вимм Билль Данн», так как имеет наибольший итоговый рейтинг.

Продукция «Утянского молкомбината» имеет маленький ассортимент и не пользуется достаточным спросом

Универсам «Соседи» планирует расширить ассортимент товаров, путем внедрения новой товарной группы: посуда первой необходимости и выйти на поставщиков из Китая, поэтому следует разработать стратегию выхода на внешний рынок.

Импортирование товаров имеет процедурные и стратегические аспекты импорта.

Стратегические аспекты импортных операций проявляются в длительной перспективе и связаны с оценкой преимуществ и проблем в использовании услуг иностранных поставщиков.

Процедурные аспекты относятся, прежде всего, к таможенным правилам и нормам в отношении импорта.

Техника и этапы выхода на внешний рынок:

- изучение конъюнктуры товарных рынков;

- выбор зарубежного партнера.

Китайские производители предлагают большое количество выгодных в сотрудничестве моментов, и главным, по-прежнему, остаётся ценовой фактор. Международный торговый прогресс Китая - очевиден. На сегодняшний день китайская экономика занимает четвертое место в мире по объему производства, а качество и репутация товаров, из Китая, растет. Соответственно скорый рост Китая открывает широкие возможности перед его деловыми сотрудниками. Китай на сегодня является одним из основных товаров хозяйственного назначения.

Самый доступный и удобный способ на начальном этапе - работа с китайскими интернет-сайтами. При поиске поставщиков удалось ознакомиться с русскоязычной версией сайтов следующих компаний (табл. 3.1):

- JHS Valves Manufacturing (Beijing),

- SUNGO VALVE GROUP CO.LTD,

- ООО «Юанда».

Анализ показал, что только компания ООО «Юанда» разместила на сайте копии документов по качеству продукции, данная компания получила сертификат соответствия Россия (прил. 3).

На сайте каждой компании содержится форма запроса. На электронный адрес компаний высылаются запросы цен и предложений (прил. 4).

Таблица 3.6 Характеристика поставщиков

Экономическая эффективность импорта (табл. 3.7) с целью продажи импортируемого товара на внутреннем рынке может быть рассчитана следующим образом.

ЭЭимп = Цри - Цпи,

где -ЭЭимп - показатель экономического эффекта импорта, руб.;

Цри - цена реализации импортных товаров за вычетом расходов, связанных с реализацией (реклама, маркетинг, транспорт и другие), руб.;

Цпи - цена покупки (приобретения) импортных товаров, включающая все расходы, связанные с их приобретением (цена контракта, пошлины, транспорт, страховка, оплата услуг посредников и другие), руб.

Таблица 3.7 Экономическая эффективность импорта

Таким образом, прибыль от закупки товара в Китае составит 1705250,0 руб.

Для расширения ассортимента товаров универсама «Соседи» нужно провести маркетинговое исследования рынка поставщиков. Для успешного выполнения задачи закупок товаров рекомендуется комплексный подход.

Своевременное и точное выявление потребностей служит существенной предпосылкой для возможностей своевременных закупок требуемых товаров в необходимых количествах и нужного качества.

Заключение

Подводя итоги, можно сделать вывод, что ассортимент -- один из наиболее важных инструментов повышения конкурентоспособности торгового предприятия. Он является основным фактором при выборе магазина покупателем. В этих условиях важная задача маркетинговой деятельности торгового предприятия заключается в оптимизации ассортимента с целью привлечения наибольшего числа покупателей и повышения его конкурентоспособности. Поэтому при управлении ассортиментом необходимо учитывать уровень его основных показателей, факторы, влияющие на его формирование, а также правильный выбор направления этого процесса.

Таким образом, при управлении ассортиментом следует учитывать его структуру, широту, полноту, глубину, устойчивость и новизну.

Важно также принимать во внимание факторы, влияющие на формирование ассортимента, - общие (тип, размер магазина, его техническая оснащенность, численность и состав обслуживаемого населения и др.) и специфические (покупательский спрос, производство товаров и цена товаров). Одним из главных факторов является спрос. Все изменения спроса должны сопровождаться изменениями в ассортименте.

Формирование ассортимента может осуществляться в различных направлениях: сокращение, расширение, стабилизация, обновление, совершенствование и гармонизация.

Рассматриваемое в дипломной работе предприятие ООО «КВЕСТОР-СИБИРЬ» занимается продажей посуды и сопутствующих товаров.

Заботясь о сбалансированности товарооборота и товарных ресурсов, недопущения образования сверхнормативных товарных запасов, в магазине ежемесячно разрабатываются планы товарного обеспечения по каждой из товарных секций. Решая эту задачу, работники органов снабжения (товароведы) изучают и учитывают спрос и предложение на все товары, уровень и изменение цен на них и на услуги посреднических организаций, выбирают наиболее экономичную форму товародвижения, оптимизируют запасы, снижают транспортно-заготовительные и складские расходы. Предприятие повышает заинтересованность во взаимном сотрудничестве с постоянными поставщиками и прилагает усилия для привлечения новых поставщиков, что безусловно влияет на ассортиментную политику организации.

Проведенный расчет показателей ассортимента позволяет судить о том, что широта представленного ассортимента товаров универсама «Соседи» достаточно велика (данному показателю соответствует 85,7%), кроме того, ассортимент достаточно полный (92,5%).

Новизна ассортимента товаров равна нулю. Следовательно, руководству данного предприятия стоит рассмотреть возможность ввести новые виды товарных групп, чтобы удовлетворить покупательские предпочтения, возможно, трикотажные изделия: шапки, шарфы.

Проведенный АВС - анализ показал, что мясо, мясные продукты и зерновые продукты, рыбная и плодоовощная продукция вносят значительный вклад в формирование общего объема сбыта и дают и 75% результата, поэтому их можно отнести к группе А. Хозяйственные, вкусовые, и кондитерские товары дают 20% общего результата, следовательно могут быть отнесены к группе В, вносящие средний вклад в формирование общего объема сбыта.

Следовательно остальные группы товаров дают всего лишь 5% общего результата, а значит относятся к группе С, вносящие незначительный вклад в формирование общего объема сбыта.

Таким образом, формируя товарно-ассортиментную политику предприятия нужно уделить внимания расширению ассортимента товаров группы С и по возможности определить цены на эти товары ниже рыночных.

Проведенный XYZ - анализ показал, что все товарные группы попали в категорию Х, коэффициент вариации которых не превышает 0,4%. Низкий показатель коэффициента вариации означает, что эти группы характеризуются стабильным уровнем продаж, который вполне реально предсказать.

Анализ эффективности торговой деятельности за рассматриваемый период работы предприятия показал, что в целом деятельность торговой организации имеет положительные результаты:

1. Снижение товарооборота в 2009 году на 3,3% было связано связанно с ремонтными работами и развитием конкуренции на рынке посуды, но в 2010 году товарооборот вырос на 43,2%. Рост товарооборота связан со снижением цены на посуда и сопутствующих товаров, проведением различного рода распродаж, акций и рекламы.

2. В 2009 году валовой доход универсама снизился на 6,3 %, что связано с ростом уровня издержек обращения в общем объеме товарооборота на 1,1% при его фактическом снижении на 3,3%. В 2010 году в связи с ростом товарооборота наблюдается рост валового дохода универсама «Соседи» на 49,2%.

3. Размер чистой прибыли розничного торгового предприятия в 2009 году сократился на 67,8%, это связано с повышением затрат на проведение ремонтных и улучшение торговых помещений. В 2010 году чистая прибыль выросла на 277,6%, что свидетельствует о том, что расходы магазинов полностью покрываются доходами от реализации товаров.

4. В динамике оборачиваемость товаров ускорилась на 2 оборота, в днях ускорилась на 9 дней. Ускорение товарооборачиваемости является основным критерием оценки работы коммерческой организации, так как означает сокращение времени пребывания товаров в сфере обращения, а значит, более быстрый оборот денежных средств и необходимость в их меньшей величине для совершения торговых процессов.

5. В 2010 году наблюдается положительная динамика использования товарных запасов. Товарные запасы значительно выросли в 2011 году: в 2010 году показатель товарных запасов понизился примерно на 3,3%, а в 2011 году товарные запасы выросли на 30%, что связано с увеличением товарооборота.

С целью совершенствования ассортиментной политики и товарных запасов универсама «Соседи» были предложены следующие мероприятия.

- включение в ассортимент товаров, которые пользовались бы спросом (это можно установить в ходе наблюдений и опросов);

- налаживание регулярных поставок товаров -- лидеров продаж, что позволит максимально удовлетворить покупательский спрос и увеличить объем реализации;

- исключение из ассортимента товаров, не пользующихся спросом;

- сокращение количества позиций некоторых видов товаров, ассортимент которых слишком большой и затрудняет выбор покупателей;

- организация периодического анкетирования покупателей для изучения их изменяющихся потребностей и спроса.

Для улучшения торговой деятельности предприятия, в том числе и ассортиментной политики важным шагом является нахождение источников приобретения товаров для удовлетворения существующих потребностей. Во-первых, важно найти выгодные источники получения товаров. Во-вторых, важное значение имеет обеспечение долгосрочной надежности поставщиков.

Сеть универсамов «Соседи» планирует расширение товарных групп, а конкретно - посуды первой необходимости и выйти на поставщиков из Китая, поэтому разработана стратегия выхода на внешний рынок.

Для повышения эффективности торговой деятельности предприятия рекомендуется оптимизировать сбытовую политику компании методами рекламы.

Библиографический список

1. Гражданский кодекс Российской Федерации (часть четвертая): Федеральный закон от 18.12.2006 г. №230-ФЗ (ред. от 08.12.2011) // Собрание законодательства РФ. - 2006. - №52 (1 ч.). - Ст. 5496.

2. Акулич, И.Л. Маркетинг: учебник / И.Л. Акулич. - Мн.: Высшая школа, 2010. - 447 с.

3. Бунеева, Р.И. Коммерческая деятельность: организация и управление: учебник / Р.И. Бунеева. - Ростов/н/Дону: Феникс, 2011. - 365 с.

4. Васильев, Г.А. Маркетинг: учебник / Г.А. Васильев. - М.: Юнити, 2006. - 208 с.

5. Виноградова, С.Н. Коммерческая деятельность: учебник / С.Н. Виноградова. - Мн.: Высшая школа, 2010. - 352 с.

6. Голубенко, О.А. Товароведение непродовольственных товаров: учебное пособие / О.А. Голубенко. - М: ИНФРА-М, 2009. - 376 с.

7. Дашков, Л. П. Организация, технология и проектирование торговых предприятий / Л. П. Дашков, В. К. Памбухчиянц. - М.: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 2010. - 400 с.

8. Дашков, Л.П. Коммерция и технология торговли: учебник / Л. П. Дашков, В. К. Памбухчиянц. - М.: Дашков и К, 2011. - 700 с.

9. Диксон, Р. П. Управление маркетингом / Р.П. Диксон. - М.: Бином, 2009. - 448 с.

10. Дойль, П. Маркетинговое управление и стратегии / П. Дойль. - СПб.: Питер, 2006. - 672 с.

11. Дтоунз, Г.П. Торговый бизнес: как организовать и управлять / Г.П. Дтоунз. - М: Международные отношения, 2010. - 383 с.

12. Дурович, А. П. Основы маркетинга / А.П. Дурович. - М.: Новое знание, 2006. - 512 с

13. Киселева, Е.Н. Организация коммерческой деятельности по отраслям и сферам применения: учебное пособие / Е.Н. Киселева. - М.: Вузовский учебник, 2011. - 192 с.

14. Кондрашов, В.М. Управление продажами: Учебное пособие / В.М. Кондрашов. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2011. - 319 с.

15. Котлер, Ф. Маркетинг. Менеджмент. Экспресс курс / Ф. Котлер. - СПб: Питер, 2006. - 464 с.

16. Кузин, Б. Методы и модели управления фирмой / Б. Кузин, В. Юрьев, Г. Шахдинаров. - СПб: Питер, 2004 - 432 с

17. Курс переходной экономики / Под. ред. Л.И. Абалкина. - М.: Финстатинформ, 2009. - 640 с.

18. Малашенко, Н.П. Маркетинг на потребительском рынке: Учебное пособие / Н.П. Малашенко. - М.: Омега - Л, 2010. - 246 с.

19. Маркетинг: Общий курс: учебное пособие // Под ред. Н.Я. Калюжновой. - М.: Омега - Л, 2011. - 476 с.

20. Маслова, Т. Д. Маркетинг: учебник / Т. Д. Маслова, С. Г. Божук, Л. Н. Ковалик. - СПб.: Питер, 2010. - 400 с.

21. Минько, Э. В. Маркетинг: учебник / Э. В. Минько, Н. В. Карпова. - М.: Юнити, 2009. - 351 с.

22. Молоткова, Н.В.Основы коммерческой деятельности: учебное пособие / Н.В. Молоткова, Г.А. Соседов. - Тамбов: Тамбовский государственный технический университет, 2010. - 152 с.

23. Николаева, М.А. Теоретические основы товароведения: учебник / М.А. Николаева. - М.: Норма, 2010. - 288 с.

24. Памбухчиянц, О.В. Организация и технология коммерческой деятельности: Учебник / О.В. Памбухчиянц. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Кє», 2011. - 700 с.

25. Панкратов, Ф.Г. Коммерческая деятельность: учебное пособие / Ф.Г. Панкратов. - М.: Дашков и К°, 2011. - 503 с.

26. Панкрухин, А.П. Маркетинг: учебник / А.П. Панкрухин. - М.: Омега-Л, 2011. - 656 с.

27. Платонов, В. Н. Организация торговли / В.Н. Платонов. - Мн.: БГЭУ, 2009. - 287 с.

28. Половцева, Ф.П. Коммерческая деятельность: учебник для вузов / Ф.П. Половцева. - М.: ИНФРА-М, 2010. - 268 с.

29. Торговое дело: экономика и организация / Под ред. Брагина. - М.: Экономика, 2010. - 256 с.

30. Черник, Н.Ю. Товарная политика предприятия: учебное пособие / Н.Ю. Черник. - Мн.: БГЭУ, 2004. - 278 с.

31. Бузукова, Е. А. Анализ ассортимента и стабильности продаж с использованием ABC-нализа и XYZ-анализа / Е.А. Бузукова // Управление продажами. - 2006. - № 03(28). - С.180.

32. Дихтль, Е. Практический маркетинг / Е. Дихтль, X. Хершген. - М: Инфра-М, 2005. - 254 с.

33. Кравчук, Е. И. Формирование ассортимента в магазине / Е.И. Кравчук // Маркетинг. - 2003. - №5. - С. 76-88.

34. Ранчина, Ю. А. Управление ассортиментом / Ю.А. Ранчина // Канцелярское обозрение. - 2005. - №3. - С. 48-55.

35. Савкин, А.В. Как оптимизировать ассортимент / А.В. Савкин // Финансовый директор. -2010. - № 5. - С.12.

36. Стерлигова, А.Ю. Управление запасами широкой номенклатуры. С чего начать? // ЛогИнфо. - 2003. - №12. - С.14.

37. Сухов, В. Д. Управление товарным ассортиментом на предприятии / В.Д. Сухов // Маркетинг. - 2005. - № 4. - С. 39-54.

38. Тупицын, А.В. Управление запасами: АВС- или ХYZ-анализ? / А. Тупицын // Коммерческий директор. - 2006. - №1. - С.26.

Размещено на Allbest.ru