Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Зміст

• Вступ до бізнесу
• 1. Опис бізнесу
• 2. Опис продукції
• 3. Маркетинговий аналіз даного ринку
• 4. Конкуренти
• 5. Пошук необхідної інформації
• 6. Ціноутворення та аналіз беззбитковості
• 7. Реклама та просування продукту на ринок
• 8. Місце розташування і збут
• 9. План господарської діяльності
• 10. Фінансовий контроль
• 11. Контроль продажу і маркетингу
• 12. Інші види бізнес-контролю

Вступ до бізнесу

Останнім часом стає все складнішим знайти порожню нішу для створення високорентабельного виробництва. Сьогодні одним з таких незайнятих місць в українській економіці є грибівництво. А точніше сказати - поки що не зайнятих повністю, оскільки ця галузь в Україні поки лише розвивається.

Вирощування грибів - один з найвигідніших і перспективніших напрямів розвитку у фермерській діяльності, рентабельність якого складає від 30 до 50%. Глива, як один з видів культивованих грибів, представляє, на наш погляд, найбільший інтерес. Загальнодоступна сировина для його вирощування, підвищений попит на ринку, відпрацьована до дрібниць технологія і організація виробництва робить цей вид діяльності досить привабливим для капіталовкладень і по технологічних особливостях її виробництво менш трудомістке. Проте для організації ефективного виробництва потрібне дотримання технологій і елементарних правил фітосанітарії, використання якісного посівного матеріалу.

Перспективність вирощування гливи полягає в тому, що основною сировиною для неї є різноманітні відходи сільського господарства - солома злакових культур, стеблі та качани кукурудзи, а також очерет, деревні стружки і тирса. А можливість використання різних порожніх приміщень в сільській місцевості і в передмістях із застосуванням деяких видів вітчизняної сільгосптехніки, робить грибівництво ще привабливішою справою. гриб вирощування маркетинговий ціноутворення

Гриби стають все більш і більш популярними з кожним роком. Згідно із статистикою різних торгівельних мереж України, обіг грибів зростає постійно. Тому є багато причин (смакові властивості гриба, цінова політика продукту і так далі). І доки люди купують гливу - її можна вирощувати!

Гриби глива володіють відмінними смаковими якостями і живильними властивостями. Гриби можна варити, смажити, солити, маринувати, використовувати у перших і других стравах, салатах.

Проаналізувавши ситуацію, що склалася на ринку ми вирішили займатися вирощуванням даного виду грибів зареєструвавшись у формі приватного підприємства.

Грибне господарство «Грибочок» створюється з метою вирощування і розвитку цивілізованої торгівлі грибами сорту глива, які завжди будуть свіжими і відповідатимуть усім санітарним вимогам.

Мета нашого проекту однозначно має довгостроковий вектор на можливе розширення виробництва та асортименту (наприклад вирощування не менш прибуткового сорту грибів, таких як шампіньйони). До короткотермінових складових нашого замислу можна віднести залучення як умога більшої кількості замовників нашої продукції, завоювання певної частки ринку,утримання її тощо.

На даний момент головні завдання полягають у реєстрації нашого підприємства, наймі персоналу та у забезпеченні належного виробничого процесу. У своїй діяльності ми намагатимемось бути зрозумілими та благонадійними, завоювати довіру кожного, ліквідувати сумніви щодо безпечності нашого продукту і т. п..

Для старту нашого проекту в розрахунку на функціонування однієї теплиці наші видатки матимуть таку структуру:

1. Фіксовані витрати:

· оренда спеціалізованої теплиці - 9000 грн./міс.;

· оренда необхідного технічного обладнання (камера для пастеризації субстрату, палі на яких розміщуватимуться мішки для вирощування гливи, кондиціонер, тара) - 1500 грн./міс.;

· купівля комп'ютера, принтера та канцелярського приладдя - (3000 грн.+500 грн.+100 грн./міс.);

· спеціалізований одяг (халати, рукавиці, бахіли, захисні маски) - 900 грн.;

· витрати на видачу дозволів всіх необхідних державних інстанцій (санепідемстанція, пожежна охорона, реєстрація у міському податковому органі і т. ін.);

· отримання сертифікату якості готової продукції у Інституті ботаніки при НАНУ - 125 грн.;

· електроенергія та вода - 149,8 грн./міс.+56,4 грн./міс.;

· плівка - 18 грн.

· реклама - 12,5 грн./міс..

2. Змінні витрати:

· сировина (міцелій, солома) - 840 грн./міс.+400 грн./міс.;

· мішки поліетиленові - 252 грн./міс..

Детальні розрахунки будуть представлені у наступних розділах.

Отже, сума необхідних інвестицій (з урахуванням фонду заробітної плати у подвійному розмірі оскільки виробничий цикл вирощування грибів триває 2-2,5 місяці та за умови сплати оренди на місяць уперед) становить 22851,1 грн..

1. Опис бізнесу

Назва підприємства має дійсно дуже важливе значення, адже «Як назвеш корабель, так він і попливе!». Назва має бути короткою (лаконічною), милозвучною, цікавою, така, щоб легко запам'ятовувалася та головне - відображала основний сенс та місію підприємства. Отже, ПП «Грибочок», саме те, що нам необхідно.

Для відкриття будь-якого бізнесу необхідно як і природні здібності, так і набуті знання та навички, вміння спілкуватися, мати бачення проекту у перспективі в цілому, досконало розуміти місію, мати аналітичний та творчий аспекти у креативному, але дуже продуманому процесі народження нового задуму та його реалізації в реальності тощо. Наша команда володіє необхідною інформацією, вміє нею користуватися, завдяки своїй ерудиції, цілеспрямованості, відданості ідеї, енергійності, працелюбності, точності і швидкості у прийнятті рішень і головне та першочергове це - сміливість та 100% впевненості в успішності спільного проекту! До набутих нами навичок можна віднести:

· наукова практика під егідою АПСВ за напрямом «Економіка фірми», яку ми успішно захистили;

· теоретичні знання, що ми здобули і засвоїли на протязі чотирьох років навчання на економічному факультеті Академії;

· різні, хоч і тимчасові, робочі місця зайнятості за своїми спеціальностями, завдяки яким ми засвоїли теорію на практиці.

Але, як відомо, людина вчиться все своє життя і чим більше вона осягає знання, тим більше вона розуміє, що ще більше вона не знає - парадоксальний висновок зроблений філософами. Отже, ми готові до праці і ще більше готові до нових знань та досвіду!

Грибоводи - люди, які займатимуться безпосереднім вирощуванням, доглядом та збиранням гливи. Вони будуть гарантувати та відповідати за якість продукції, дотримання всіх санітарно-гігієнічних та технологічних вимог, забезпечуватимуть правильне зберігання та належний товарний вигляд продукції. Ми розраховуємо на людей, що мають певний досвід роботи у аграрному секторі, бажано, займалися вирощуванням грибів. Заробітна плата найманих працівників буде становити 1500 грн.. Також плануються додаткові бонуси за понаднормові показники збору врожаю, що видаються в кінці місяця. Саме заробітна плата та додаткові бонуси служитимуть основною мотивацією на нашому підприємстві.

Фахівців в області штучного вирощування грибів в Україні небагато. Практично всі вони навчалися даній справі самі, бо «грибному» ремеслу у вітчизняних вузах не вчать. Проте багато грибників, а також виробники міцелію (грибниці), субстрату, деякі учені і інший люд, зайнятий в даній області, за скромну плату (інколи навіть безкоштовно, якщо без виїзду на об'єкт) навчають тих, хто бажає вирощувати гриби. Консультацію можна отримати, наприклад, привізши дослідному грибникові зразки вирощених грибів. Тому, нами було вирішено звернутися до наших потенційних колег з приватного підприємства «Р.К.С.», які люб'язно погодилися надати нам поради щодо вирощування гливи, при умові закупівлі у них міцелію або готового субстрату.

Грибне господарство «Грибочок» буде створено у формі приватного підприємства (ПП), що обумовлено простотою організаційної структури та сплатою єдиного податку (рис.1).

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис. 1. Організаційна структура ПП «Грибочок»

Всі інші можливі послуги, інформація, поради, консультації будуть надані іншими організаціями чи особами, що спеціалізуються та індивідуально підходять до питання яке нам необхідно вияснити, за окрему плату та за заздалегідь обумовлений строк виконання.

2. Опис продукції

ПП «Грибочок» буде займатися вирощуванням одного сорту гливи штаму НК-35. Цей гібридний штам - один з найпоширеніших у виробництві сортів гливи. Він належить до штамів інтенсивного типу і придатний як для інтенсивного, так і для екстенсивного вирощування. Має характерну м'ясисту, округлої форми шапку темного кольору, та сприятливе співвідношення шапка-ніжка. Штам характеризується здатністю утворювати велику кількість грон середнього розміру. Забарвлення плодових тіл змінюється під впливом світла та температури в дуже широкому спектрі, від світло-сірого до майже чорного. Характерними особливостями є наявність невеликих темніших смужок, що проходять від центру до краю шапки, висока врожайність та виділення відносно невеликої кількості спор. Штам плодоносить у великому діапазоні температур: від +7 до +28 градусів, але оптимальною температурою є +12-14. При переході до від'ємних температур міцелій не гине й готовий плодоносити при досягненні оптимальної температури плодоношення. На нижчі температури реагує уповільненням росту, але при цьому виростають дуже якісні гриби з практично відсутньою ніжкою. За вищих температур потребує активної вентиляції та інтенсивного поливу. Невимогливий до освітлення. Відмінно реагує на субстрат, приготовлений методом пастеризації. При дотриманні технології, врожайність складатиме не менше 22%. Зібрані гриби добре зберігаються за температури +2 градуси, відмінно витримують транспортування та придатні до будь-якої переробки.

З давніх часів цей гриб знали та цінували як високоякісний продукт харчування. Перші згадки про нього можна зустріти в китайських джерелах V-го століття. І не дарма, за змістом поживних речовин гливі важко знайти рівних серед грибного царства. Якість її білків наближується до білків тваринного походження. Гриб містить всі незамінні амінокислоти (крім трептофана). Багатий вітамінний склад: В1, В2, В5, В6, В7, С, РР, провітамін D. Відповідає вітамінному складу й мінеральний: кальцій, мідь, залізо, магній, марганець, фосфор, кремній, калій, цинк. І все це в кількостях, які в багато разів перевищують аналогічні показники, скажімо, картоплі. Плодові тіла гливи містять 7,9% мінеральних речовин, 12% сирої клітковини, 16-30% білку та 54,4-81,8% вуглеводів. Маючи такі унікальні властивості, цей гриб звернув на себе увагу не лише гурманів, а й медиків. Його давно успішно використовують в китайській нетрадиційній медицині для зміцнення судин, м'язового розслаблення, при люмбаго. Особливо рекомендується застосування гриба для зниження рівня холестерину та тригліцерола в крові. Глива також знижує ризик атеросклерозу, вживання гриба сприяє зміцненню імунної системи.

3. Маркетинговий аналіз даного ринку

Грибну продукцію можна збувати на підставі довготривалих угод у ресторани, кафе, комерційні крамниці, оскільки мережа даних закладів бурхливо розвивається. Ці установи не мають змогу продавати свіжі дикороси, адже згідно санітарних норм вони мають зберігатися лише 72 години, через що даний товар є неліквідним. Глива - інша справа. Без усілякої обробки вона зберігається до 5 днів. Тривала свіжість цього продукту пояснюється умовами вирощування і зберігання цих грибів: одразу після збирання вони зберігаються у спеціальному приміщенні при сталій температурі в 2 градуси по Цельсію.

Грибна продукція має високу харчову цінність, тяжіє до делікатесної групи, і разом з тим ціна на неї - поміркована.

4. Конкуренти

Перелічити і описати компанії, що з нами конкурують безпосередньо не можливо, адже вони відсутні (в м. Києві). У м. Києві розташовані лише підприємства, що продають міцелій та субстрат, проте вони не є нашими прямими конкурентами. Також існують люди, які займаються культивуванням даного виду грибів у домашніх умовах, проте вони не зареєстровані у будь-якій організаційно-правовій формі і ведуть тіньову діяльність. Тому даний сегмент виробників ми не може розглядати в якості конкурентів через брак інформації.

5. Пошук необхідної інформації

Інформація є найдорожчим та вирішальним фактом у прийнятті будь-якого рішення, тому важливим є її достовірність, повнота та своєчасність. Для подальшого якісного удосконалення нашого виробництва, нам не обійтись без продуктивної співпраці з маркетологами, рекламними компаніями, також з нашими потенційними партнерами та постачальниками.

Одним із варіантів проведення досліджень є аналіз діяльності наших клієнтів (ресторани, бари, піцерії, продовольчі магазини). Також має місце демонстрація нашої продукції на галузевих виставках, в яких беруть участь фахівці й покупці. Це дасть нам змогу отримати фахову інформацію про якість нашої продукції, її споживацькі характеристики і т.п..

Дослідження в ринкових умовах надає керівництву фірми достатньо інформації для прийняття рішення про доцільність випуску нового товару. Якщо рішення позитивне, фірма розгортає комерційне виробництво.

Можливості обраного ринку є широкими, за умови якщо раціонально, поступово і обґрунтовано, мобілізуючи всі можливі знання, підійти до кожного кроку розвитку нашого грибного господарства.

6. Ціноутворення та аналіз беззбитковості

При виробництві і збуті продукції наше підприємство може мати такі витрати: на оренду, на закупівлю обладнання, сировину та матеріали, на заробітну плату персоналу, на рекламу, на робочий одяг, на допоміжні матеріали, на сертифікацію продукції, витрати на електроенергію та воду.

До фіксованих витрат, які будуть виникати при виробництві та реалізації нашої продукції відносяться (витрати розраховані на місяць на 1кг. продукції з урахуванням того, що прогнозована реалізація товару складатиме 1000 кг. за міс.):

1. Орендна плата за приміщення - 10500 грн.

10500*5/6=8750 без ПДВ.

8750/1000=8,75 грн..

2. Амортизаційні відрахування на виробниче обладнання ми не нараховуємо, оскільки вони включені до оплати за оренду приміщення.

Проте ми розраховуємо амортизацію на придбане обладнання (комп'ютер та принтер).

Таблиця 1 Розрахунок амортизації

Комп'ютер
Рік	NA, %	Первісна вартість, грн.	Амортизаційні відрахування, грн.	Залишкова вартість, грн.
			за рік	за місяць
1	30	3 000,00	966,67	80,56	2 033,33
2	30	2 033,33	966,67	80,56	1 066,67
3	30	1 066,67	966,67	80,56	100,00
Принтер
Рік	NA, %	Первісна вартість, грн.	Амортизаційні відрахування, грн.	Залишкова вартість, грн.
			за рік	за місяць
1	30	500,00	163,33	13,61	336,67
2	30	336,67	163,33	13,61	173,33
3	30	173,33	163,33	13,61	10,00

3. Витрати на рекламу:

150/12міс=12,50грн./міс..

12,50*5/6=10,42 без ПДВ.

10,42/1000=0,01грн..

4. Витрати на заробітну плату:

1500/1000=1,50 грн..

5. Нарахування на заробітну плату:

1500*(1-0,378)=933 грн..

933/1000=0,933 грн..

До змінних витрат, які матиме наше підприємство при виготовленні та реалізації продукції відносяться:

1. Витрати на сировину та матеріали становить 1492 грн..

1492*5/6=1243,33 без ПДВ

1243,33/1000=1,24 грн..

До витрат на сировину входить вартість соломи, яка в середньому буде становити 100 грн./кг., міцелій - 7грн./кг. та поліетиленові мішки 1грн./мішок.

2. Витрати на електроенергію та воду.

Електроенергія складає 149,8 грн./міс..

(214*0,70)=149,8 * 5/6=124,83грн. без ПДВ.

124,83/1000=0,12 грн.

Вода 20 м3 в місяць.

20*2,82=56,4*5/6=47 грн. без ПДВ

47/1000=0,047 грн..

На підприємстві «Грибочок» на початку його діяльності також виникнуть одноразові витрати, які будуть враховані при розрахунку економічної ефективності інвестицій. Це будуть витрати на придбання патенту - 125грн..

Виходячи з даних про постійні та змінні витрати, собівартість продукції буде становити 12,71 грн. за 1 кг..

Ціна продукції при якій буде враховано 30% рентабельності з ПДВ:

Ц=Собівартість+(0,30*Собівартість)*ПДВ.

Ц=12,71+(0,30*12,71)*1,2=19,83грн./кг..

Ціна інших виробників на аналогічну продукцію становить від 15 до 24 грн. за 1 кг. продукції. Отже, можна з впевненістю сказати, що ціна на нашу продукцію є конкурентоздатною на ринку, оскільки вона знаходиться в межах ринкових цін.

Розрахувавши точку беззбитковості можна сказати, що підприємству «Грибочок» для його функціонування необхідно продавати продукцію в кількості 675 кг. на місяць на суму не менше ніж 13385,25 грн..

ТБЗ=FC/P-AVC

ПВ=12512,5

ТБЗ=12512,5/19,83-1,4=675 кг. за місяць або 13385,25 грн..

Розрахуємо економічну ефективність інвестицій, щоб дізнатися через який термін будуть повернені вкладені кошти.

Оскільки виробничий цикл вирощування грибів триває 2-2,5 місяці, то виникає потреба закладати подвійні витрати на орендну плату, сировину, заробітну плату і рекламу.

Таблиця 2 Калькуляція загальних витрат

Види витрат	Грн.
Орендна плата	31500
Витрати сировини	2984
Реклама	25
Вартість патенту	125
З/п та нарахування	14866
Витрати на придбання спецодягу, комп'ютера, принтера та канцелярських приладь	3900
Сума	53756

Розрахувавши прибуток, який ми будемо отримувати від реалізації (від ціни продукції в якій закладено рентабельність відняти собівартість продукції) маємо, що за 1 кг. наш прибуток становитиме 7,12 грн..

За місяць даний прибуток буде складати 7,12*1000=7120 грн., а за рік 7120*12=85440 грн.

Підприємство «Грибочок» є приватним підприємством) та сплачує ставку єдиного податку, яка становить 200 грн. в місяць та ще 50% даної суми за кожного найманого працівника, тобто загальна сума податку на місяць становить 500 грн. (200+100*3), а за рік 6000 грн..

Прибуток після сплати податку 85440-6000=79440 грн.

Термін відшкодування інвестицій=Витрати на створення/Річний прибуток

Термін відшкодування інвестицій=53756/85440=0,62 року (8 місяців).

7. Реклама та просування продукту на ринок

Листівка для клієнтів

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Реклама ПП «Грибочок» буде розміщуватися у друкованому каталозі підприємств і організацій «Золоті Сторінки Бізнес - Україна» та друкуватиметься один раз на рік у рубриці «Гриби - вирощування». Вибір рекламного носія обумовлений тим, що ті, кому потрібно знайти партнерів, купити або продати певний товар, в першу чергу звертаються до бізнес-довідників. «Золоті Сторінки Бізнес - Україна» - це авторитетне та популярне видання на теренах України, об'єм бази даних якого становить понад 40000 вітчизняних підприємств. Також є електронна версія даного видання, в якому ми теж плануємо розміщати інформацію про наше підприємство. Щоденно даний електронний каталог переглядає в середньому 25000 відвідувачів, що дає змогу охопити велику кількість споживачів нашої продукції за порівняно невелику плату. Вартість такої послуги складатиме 12,5 грн./міс..

8. Місце розташування і збут

Для здійснення своєї діяльності нашому підприємству необхідне приміщення закритого типу. Підприємство «Грибочок» буде орендувати спеціалізовану теплицю розміром 100 мІ (ширина приміщення - 6 м., висота - 3 м.) за адресою: м. Київ, Подільський район, вул. Полкова 57.

Теплиця буде поділена на 3 функціональні зони за допомогою спеціальної плівки. 1 зона - виробнича (безпосереднє вирощування грибів), 2 зона - призначена для зберігання продукції та 3 зона - так звана адміністративна (робоче місце директора, який за сумісництвом працює бухгалтером. Створена для проведення розрахунків, прийому замовлень, ведення документації і т. п.).

Дане приміщення ми будемо орендувати на два роки, з можливістю продовження терміну оренди по закінченню її строку. Сума орендної плати (приміщення та обладнання) становить 4500 грн./міс. і повинна бути внесена до 10 числа поточного місяця. Початкова сума орендної плати буде становити 9000 грн., оскільки за умовами договору необхідно внести суму за поточний та останній місяці.

Що стосується наших майбутніх потреб у площі, то в перспективі ми плануємо розширити її за допомогою оренди ще однієї теплиці, або створенням свого власного приміщення.

Основними споживачами наших товарів будуть клієнти-замовники - ресторани, кафе, бари, піцерії, великі магазини.

Нашим методом торгівлі буде тільки оптовий. Для оптового методу торгівлі характерний великий обсяг продажу товарів, помірна ціна та постійні клієнти, які замовляють товари великими партіями.

9. План господарської діяльності

Споживачами нашої продукції будуть клієнти-замовники - ресторани, кафе, бари, піцерії, великі магазини з якими ми попередньо заключимо договори.

Основним методом торгівлі буде тільки оптовий, оскільки для нього характерний великий обсяг продажу товарів, помірна ціна та постійні клієнти, які замовляють товари великими партіями.

Як вже зазначалося раніше, ми будемо розміщувати рекламу у спеціалізованому друкованому виданні «Золоті Сторінки Бізнес - Україна» та в його електронному варіанті.

Наше підприємство є приватним підприємством. Організаційна структура фірми є лінійною. Вона складається з директора, який є власним і засновником підприємства та 4 працівників - грибоводів. Оскільки організаційна структура є лінійною, то працівники будуть підпорядковуватися директору, який буде керувати, відстежувати та контролювати роботу найманих працівників. Директор керуватиме і контролюватиме за процесом виконання своїх обов'язків працівниками через методи стимулювання персоналу. Основним методом стимулювання персоналу буде сама заробітна плата працівників: директор найматиме на роботу фахівців, які будуть обізнаними в технології вирощування грибів, для яких зарплата і буде найбільшим стимулятором.

Ми плануємо розпочати свою діяльність у поточному році, і вже до кінця цього ж року плануємо мати постійних клієнтів. Основну «роботу» по ознайомленні потенційних клієнтів з нашим продуктом здійснить комплекс рекламних заходів, які ми плануємо використовувати у процесі нашої діяльності.

Процес торгівлі здійснюватиметься у декілька послідовних етапів:

1. Клієнт, побачивши рекламну об'яву в довіднику, знаходить контактну інформацію і телефонує у нашу фірму.

2. Обумовивши ціни, об'єми та строки поставки клієнт робить замовлення та висилає власний транспорт для завантаження продукції та її доставки.

3. Клієнт приїжджає у теплицю, здійснює оплату за обраний товар, отримує накладну та забирає власне замовлення.

Наша фірма працює за принципом: «Клієнт завжди має рацію (якщо це не стає фанатичною ідеєю)»!!!

Директор завжди звертається з розумінням до заперечень клієнта та намагається виправити те, що не подобається покупцю так, щоб клієнт залишився задоволеним у будь-якому випадку. Тобто саме директор уповноважений вирішувати та домовлятися з клієнтами у разі виникнення проблем.

Оскільки фірма виробляє продукцію самостійно, то вона має свій виробничий процес. Він складатиметься з декількох етапів:

1. Підготовка субстрату.

Традиційним субстратом для вирощування плодових тіл гливи звичайної є солома злакових культур: пшениці, жита, ячменю, вівса, проса. Широко використовуються також подрібнені стрижні і качани кукурудзи, рисова солома. Підприємство буде використовувати солому пшениці, оскільки це дешева сировина та не вимагає великих затрат на її перевозку.

Підготовка субстрату передбачає термічну обробку його з метою знезараження.

Термічна обробка субстрату полягає в нагріванні його у камері для пастеризації до 80 градусів по Цельсію, охолоджені і повторному нагріванні до 60-80 градусів по Цельсію. При цьому гине практично вся мікрофлора, а основні компоненти субстрату переходять в доступніші для міцелію форми.

2. Інокуляція (посів) і розвиток міцелію.

Після закінчення обробки соломи і охолодження до 28-30 градусів по Цельсію, її набивають в поліетиленові мішки (1 мішок - 15-30 кг. субстрату) з одночасним внесенням посівного міцелію в кількості 3-5% від маси субстрату. Субстрат після сівби необхідно оберігати від висихання, що краще всього забезпечує поліетиленова плівка, яка в нижній частині мішків повинна бути перфорована (надрізи діаметром 1 см. через 5-10 см.) для того, щоб витікала надлишкова волога.

Після інокуляції мішки підвішують на спеціальні палі. Температура в приміщенні має становити 22-24 градуси по Цельсію, вологість 95%, повинна бути вентиляція. Оскільки світло сповільнює ріст грибниці гливи, приміщення повинно бути темним. Ріст міцелію продовжується протягом 15діб.

3. Плодоношення і збір урожаю

Після переплетення субстрату білим міцелієм гливи, приміщення піддають температурному шоку - охолоджують до температури 2-4 градуси по Цельсію протягом 1-2 діб. Тоді температуру підтримують на рівні 10-13 градусів по Цельсію. Вологість повітря має становити 85-90%, обов'язкова вентиляція. Необхідним також є забезпечення освітлення протягом 8-10 год. на добу, денна норма світла - 920 лк.. На недостатню освітленість гриби реагують витягуванням ніжки і зменшення шляпки. За повної темноти утворюються лише зачатки плодових тіл, що нагадують капусту.

Через 7-10 днів з'являються маленькі горбочки - примордії. В місцях їх утворення на мішках слід зробити надрізи довжиною 10-15 см.. Після появи зачатків плодових тіл посилюють вентиляцію, вологість підтримують на рівні 80-85% і таку ж температуру, як і для стимуляції плодоношення.

Перший збір грибів (перша хвиля плодоношення) починається через 10-14 діб після стимуляції плодоношення триває 5-7 діб і має максимальну врожайність. Щоб прискорити настання другої хвилі, вентиляцію зменшують, знижують температуру до 5-8 градусів по Цельсію, підвищують вологість до 85-90%. Через 10-14 днів при такому режимі настає друга хвиля плодоношення, яка звичайно складає 40-50% від першої врожайності. Як правило, збір урожаю обмежують двома хвилями.

Плодові тіла гриба для вживання у свіжому вигляді і для промислової переробки мають відповідати наступним вимогам. Повинні бути свіжими, м'ясистими, чистими, міцними, сухими або природно вологими, без стороннього запаху. М'якоть має бути білою, на зломі не міняти колір на світло-сірий. Розмір шапки по найбільшому поперечному діаметру -- не менше 4 см. і не більше 10 см., довжина ніжки - не більше 4 см..

Технологія вирощування гливи є безвідходною. Відпрацьовані мішки з грибницею ми будемо продавати населенню, для годівлі домашніх тварин і підживлення городу (наприклад, урожайність огірків грибниця підвищує на 30%).

Оскільки, це лише проект виробничого процесу фірми, то на початковому етапі її функціонування він залишатиметься таким, а в процесі подальшої діяльності буде удосконалюватися відповідної до набутого досвіду.

Технологічна база підприємства складатиметься з низки орендованого та придбаного обладнання (табл. 3).

Таблиця 3 Калькуляція вартості обладнання

№	Назва обладнання	Ціна, грн.
1	Камера для пастеризації субстрату	Входить в вартість оренди обладнання
2	Палі на яких розміщуватимуться мішки для вирощування гливи	Входить в вартість оренди обладнання
3	Кондиціонер	Входить в вартість оренди обладнання
4	Тара	Входить в вартість оренди обладнання
5	Поліетиленові мішки	252
6	Плівка	18
7	Комп'ютер	3000
8	Принтер	500
Всього:	5270

Постачальником сировини у нас буде приватне підприємство «Р.К.С.». Попередньо було досліджено ринок, і визначено оптимальних постачальників сировини. Попередньо було домовлено про ціну, кількість необхідної сировини до наступної поставки, терміни поставки сировини до місця виробництва продукції ПП «Грибочок», окремо обговорено можливі нестандартні ситуації, що можуть негативно вплинути на діяльність обох сторін.

Сировиною, яку ми будемо закуповувати, буде солома та міцелій. З постачальником ми будемо розраховуватися готівкою та купуватимемо сировину за оптовими цінами, що суттєво зменшить наші витрати.

Набір персоналу - одне з головних завдань ефективної діяльності фірми, яка має певну стратегію.

Стратегією є прогнозування та планування набору персоналу відповідно до напрямку розвитку фірми. Основними завданнями стратегії підбору персоналу є:

1. Забезпечення кількісного та якісного складу персоналу відповідно стратегічним цілям підприємства.

2. Підвищення ефективності роботи працівників за рахунок підтримки та розвитку культури колективної роботи, створення системи мотивації персоналу.

3. Підтримка технології безперервного розвитку для забезпечення ключових повноважень персоналу, необхідних для виконання стратегічних цілей.

4. Створення системи управління персоналом.

Під час планування набору членів команди проекту постає ряд питань: Чи будуть члени команди працювати в одному місці, або вони будуть працювати розділено? Яка вартість знань (кваліфікації), відповідно до кожного рівня, необхідного для проекту? При наборі персоналу враховується аналіз вакансій, який включає проведення розмови з лінійним керівником, профіль кандидата, опис професійних та особистих якостей кандидата, визначення компетенцій; тактика пошуку кандидатів через порівняльний аналіз методів пошуку персоналу, оголошення як маркетинговий інструмент, типи кандидатів; попередня оцінка кандидатів - «як вибрати кращих?» при зборі та аналізі інформації по резюме; співбесіда через розробку структурованого запитальника з урахуванням необхідних компетенцій, вербальне та невербальне спілкування, оцінка кандидата під час співбесіди.

Під час планування людських ресурсів визначаються ролі, відповідальність і звітність в підборі, а також створюється план управління людськими ресурсами. План управління людськими ресурсами може включати визначення термінів і способів набору членів команди. Якщо існують сумніви, що кваліфікація членів команди, які залучені до участі в підборі є недостатньою, то у рамках стратегії слід розробити план навчання персоналу. В цей план також можуть бути включені програми навчання членів команди, які призведуть до отримання ними сертифікатів, наявність яких сприяє успішному виконанню проектів. Чіткі критерії преміювання і спланована система премій допомагають стимулювати і отримати бажану продуктивність людей, що залучені до набору. Для того, щоб заохочення і преміювання було ефективне, воно повинно бути основане на операціях і продуктивності, які знаходяться в зоні відповідальності цієї особи. Наприклад, члена команди можна преміювати за додержання визначеного розміру витрат лише у тому випадку, якщо він має достатній рівень повноважень для контролю рішень, які впливають на розмір витрат. Створення плану із визначення часу преміювання гарантує, що про заохочення не буде забуто.

Персонал підприємства буде підбиратися власником підприємства, оскільки саме він і буде керувати і контролювати діяльність фірми. Працівниками підприємства будуть люди, що мають певний досвід роботи у аграрному секторі, які бажано займалися вирощуванням грибів.

При підборі персоналу директор фірми розміщує оголошення у Всеукраїнський рекламно-інформаційний щотижневик в сфері працевлаштування та навчання в розділ робота, в якому представлені реальні вакансії від прямих роботодавців. Далі, попередньо провівши співбесіду з потенційними працівниками, директор обирає серед усіх кандидатів 3 найкращих, які і будуть грибоводами нашої фірми.

Директор працевлаштовує працівників із офіційним записом в трудову книжку. Оскільки директор є платником єдиного податку, то згідно чинного законодавства України, підприємець сплачує 100% такого податку за себе та по 50% за кожного найманого працівника.

При наймі, підприємець з працівниками не укладали ніяких договорів найму. Але посадові інструкції були складені, оскільки, як відомо, чіткий розподіл обов'язків забезпечує безперебійний та ефективний робочий процес.

Згідно організаційної структури підприємства, наше підприємство має лінійну структуру, де директору підпорядковуються працівники - грибоводи, а обов'язки бухгалтера він буде виконувати сам. У Положеннях про посадові інструкції закріплені розподіл функцій між директором і працівниками, регламентовані основні задачі - працемісткість, тривалість і календарні терміни виконання функцій і задач, визначені функціональні взаємозв'язки між учасниками, визначені функції і задачі, права, відповідальність і форми заохочення працівників.

В Положеннях про посадові інструкції є:

· загальна частина (вказує підпорядкованість, порядок створення, чисельно-професійний склад, перелік основних нормативних актів та ціль діяльності);

· функції і задачі (наприклад, економічне планування на підприємстві: періодичність, працемісткість, тривалість виконання, календарні терміни, функціональні зв'язки);

· права (на інформацію, техніку, бібліотеку, охорону праці, техніку безпеки, розпорядження різними ресурсами);

· відповідальність (за несвоєчасність і неякісне виконання функціональних обов'язків та представлення вихідної інформації, необґрунтовану і неякісну роботу, порушення правил охорони праці, нераціональне використання різноманітних ресурсів відповідно до річного плану, порушення штатної і фінансової дисципліни);

· заохочення (вказує на матеріальне і моральне заохочення, визначаються показники діяльності персоналу).

Посадові інструкції

Директор

Завдання та обов'язки:

1. Визначає, формулює, планує, здійснює і координує всі види діяльності підприємства.

2. Визначає напрями розвитку підприємства у формуванні цінової, кредитно-банківської, податкової та страхової політики, соціальної та зовнішньоекономічної діяльності.

3. Направляє діяльність персоналу на досягнення високих економічних та фінансових результатів.

4. Забезпечує виконання підприємством програми оновлення продукції, планів капітального будівництва, обов'язків перед державним бюджетом, постачальниками, замовниками і банками.

5. Вживає заходів щодо забезпечення підприємства кваліфікованими кадрами, найкращого використання безпечних і сприятливих умов праці, додержання вимог законодавства про охорону навколишнього середовища.

6. Здійснює заходи з соціального розвитку колективу підприємства, забезпечує розроблення, укладання і виконання колективного договору, проводить роботу щодо зміцнення трудової і виробничої дисципліни.

7. Зберігає адміністративні приміщення в чистоті, займається прибиранням робочого місця.

Повинен знати:

1. Закони, Постанови, Укази, Розпорядження, Рішення та інші нормативно-правові акти органів державної влади і місцевого самоврядування, які регулюють порядок діяльності підприємства.

2. Профіль, спеціалізацію і особливості структури підприємства.

3. Перспективи, вітчизняні і світові тенденції технологічного, технічного, економічного і соціального розвитку галузі і підприємства.

4. Можливості ефективного використання виробничих потужностей, наявних технологічних процесів, їх реструктуризації або заміни.

5. Порядок розроблення і затвердження планів та програм виробничо-господарської діяльності; сучасні методи господарювання і управління.

Кваліфікаційні вимоги:

1. Повна вища освіта відповідного напряму підготовки (магістр, спеціаліст).

2. Післядипломна освіта в галузі управління.

3. Стаж роботи на посадах керівників нижчого рівня - не менше 5 років.

Бухгалтер

Завдання та обов'язки:

1. Визначає, формулює, планує, здійснює і координує організацію бухгалтерського обліку господарсько-фінансової діяльності підприємства, здійснює контроль за ефективним використанням матеріальних, трудових і фінансових ресурсів.

2. Забезпечує раціональну організацію обліку і звітності на підприємстві і в його підрозділах на основі централізації та автоматизації обліково-обчислювальних робіт, прогресивних форм і методів бухгалтерського обліку і контролю, розроблення і здійснення заходів, які направлені на додержання державної дисципліни і зміцнення господарського розрахунку.

3. Складає баланс підприємства.

4. Організує та контролює складання розрахунків щодо використання прибутків, затрат на виробництво (витрат обігу), платежів до бюджету, своєчасність і правильність складання звітності.

5. Здійснює контроль за додержанням порядку оформлення первинних та бухгалтерських документів, розрахунків і платіжних зобов'язань, витрачанням фонду оплати праці.

6. Зберігає адміністративні приміщення в чистоті, займається прибиранням робочого місця.

Повинен знати:

1. Закони, Постанови, Укази, Розпорядження, Рішення, нормативно-правові акти органів державної влади і місцевого самоврядування та керівні матеріали фінансових, контрольно-ревізійних та податкових органів з організації бухгалтерського обліку і складання звітності, а також інші документи, які регулюють господарсько-фінансову діяльність підприємства і перспективи його розвитку.

2. Організацію управління бухгалтерським обліком і звітністю.

3. Форми і порядок фінансових розрахунків.

4. Методи аналізу господарсько-фінансової діяльності підприємства, виявлення внутрішньогосподарських резервів.

Кваліфікаційні вимоги:

1. Повна вища освіта відповідного напряму підготовки (магістр, спеціаліст).

2. Стаж роботи за професією бухгалтера не менше 2 років.

Обов'язки бухгалтера виконує директор, оскільки недоцільно наймати його.

Грибовод

Завдання та обов'язки:

1. Веде технологічний процес вирощування їстівних грибів (гливи звичайної).

2. Виконує роботи з вирощування грибів у відкритому і закритому ґрунті.

3. Проводить підготовку культиваційних приміщень для вирощування грибів.

4. Готує субстрат.

5. Проводить пастеризацію.

6. Стежить за температурою та вологістю в приміщенні.

7. Завантажує субстрат в поліетиленові мішки.

8. Проводить інокуляцію (посів) субстрату міцелієм, поливає.

9. Проводить санітарні зачищення.

10. Підготовлює тару для збору грибів.

11. Проводить збір грибів.

12. Фасує плодові тіла в тару.

13. Готує культиваційні споруди до нового циклу вирощування грибів.

14. Готує продукцію до реалізації, переробки, зберігання.

15. Додержується правил і норм охорони праці, виробничої санітарії та протипожежного захисту.

16. Зберігає виробниче приміщення в чистоті, займається його прибиранням.

Повинен знати:

1. Види грибів і способи їх вирощування у відкритому і закритому ґрунті.

2. Основи біології їстівних грибів.

3. Технологію вирощування грибів, технологічну послідовність і способи виконання робіт.

4. Терміни і способи збирання врожаю, сортування, визначення якості готування до реалізації.

5. Пакування і зберігання грибів.

6. Хвороби грибів, запобігання їх появі.

7. Способи дезінфекції ґрунту, тари.

8. Технічні умови на посівний матеріал і готову продукцію.

9. Основи санітарії і гігієни.

10. Правила і норми охорони праці, виробничої санітарії та протипожежного захисту.

Кваліфікаційні вимоги:

1. Професійно-технічна освіта або повна загальна середня освіта та професійна підготовка на виробництві.

2. Бажано мати стаж роботи.

Штатний розпис - організаційно-розпорядчий документ, що відображає структуру компанії, чисельність відділів, співробітників, а також розмір їх заробітної плати (табл. 4).

Таблиця 4 Штатний розпис

№ п/п	Назва посади	Кількість штатних одиниць	Посадовий оклад, грн.	Річний ФОП, грн.
1	Директор	1	2000	24000
2	Бухгалтер *	1	2000	24000
3	Грибовод	3	1500	18000
Всього	4	7500	90000

* - Оскільки директор за сумісництвом працює бухгалтером, то його заробітна плата = З/п директора + 50% з/п бухгалтера = 2000+1000=3000 грн./міс. * 12 = 36000 грн./рік.

При наймі працівників директор одразу ж узгоджує всі можливі нестандартні ситуації з працівниками та домовляється з ними, що у разі виникнення такої ситуації працівники повинні повідомити його завчасно, щоб директор зміг зайнятися вирішенням даної проблеми.

При реєстрації підприємства, директор обов'язково ознайомився з правовою основою своєї діяльності. Він ознайомився з чинними нормативно-правовими документами, які регламентують порядок здійснення обраної власником діяльності. Такими нормативно-правовими актами є: Трудовий кодекс України у контексті підбору, найму та співпраці з найманими працівниками, Свідоцтво про державну реєстрацію приватного підприємця, Свідоцтво про платника єдиного податку ( згідно чинного законодавства України, визначено, що платником єдиного податку може бути фізична особа, неоподаткований мінімум якої протягом поточного року не перевищував 500000 грн.), Цивільний кодекс України у контексті регулювання питань, які пов'язані з майном, Бюджетний Кодекс України у контексті відрахування податків та обов'язкових платежів до Бюджету.

На основі проведених досліджень, було вирішено не здійснювати страхування майна, оскільки це було б не доцільно для нас, як для фірми, що тільки через деякий час розпочне свою підприємницьку діяльність.

10. Фінансовий контроль

Серед численної кількості бухгалтерських систем, що представлені на сьогоднішній день на ринку України, наше підприємство вирішило застосовувати найпоширенішу бухгалтерську систему «1С:Підприємство». Зробивши порівняльний аналіз із подібними розрахунковими системами, ми побачили, що система «1С:Підприємство» має ряд переваг перед іншими аналоговими системами.

Отже, Програма 1С: Бухгалтерія є універсальною бухгалтерською програмою і призначена для ведення синтетичного й аналітичного бухгалтерського обліку за різними розділами. Аналітичний облік ведеться за об'єктами аналітичного обліку (субконто) у натуральному і вартісному вираженнях.

Програма надає можливість ручного й автоматичного введення проводок. Усі проводки заносяться в журнал операцій. При перегляді проводок у журналі операцій їх можна обмежити довільним тимчасовим інтервалом, групувати і шукати за різними параметрами.

Крім журналу операцій програма підтримує кілька списків довідкової інформації (довідників):

· план рахунків;

· список видів об'єктів аналітичного обліку;

· списки об'єктів аналітичного обліку (субконто);

· констант і т.д..

На підставі введених проводок може бути виконаний розрахунок підсумків. Підсумки можуть виводитися за квартал, рік, місяць і за будь-який період, обмежений двома датами. Розрахунок підсумків може виконуватися по запиту й одночасно з уведенням проводок (в останньому випадку не потрібно перерахування).

Після розрахунку підсумків програма формує різні відомості:

· зведені проводки;

· оборотно-сальдову відомість;

· картку рахунку;

· аналіз рахунку (аналог головної книги).

Система «1С:Підприємство» може бути адаптована до будь-яких особливостей обліку на конкретному підприємстві за допомогою модуля «1С:Конфігуратор», який дозволяє будувати всі основні елементи програмного середовища, генерувати і редагувати документи з будь-якою структурою, змінювати їхню екранну і друковану форми, формувати журнали для роботи з документами з можливістю їхнього довільного розподілу за ними. Крім того, «1С:Конфігуратор» може редагувати існуючі й утворювати нові довідники довільної структури, створювати регістри для обліку засобів у необхідних розрізах, задавати будь-які алгоритми обробки інформації, описувати поводження елементів системи убудованою мовою і т.д.. Для налаштування продукту не потрібно глибоких знань в області програмування . При перевірці побудованої конфігурації задіється функція «Відладчик», яка використовується для виявлення можливих збоїв при роботі системи в цілому. «1С:Підприємство» може застосовуватися як автономно для керування товарними потоками без формування бухгалтерських проводок, так і в сполученні з ПО «1С:Бухгалтерія» для реєстрації руху товарів на рахунках бухгалтерського обліку. Крім того, у пакеті «1С:Підприємство» є засоби підтримки торгового устаткування (наприклад, касових апаратів «ЕЛЕКТРОНІКА-92 АКВАРІУС» і сканерів штрих-кодів, що приєднуються через інтерфейс RS-232).

Система «1С:Підприємство» працює у середовищі Windows ХР і Windows NT. Мережева версія може встановлюватися в найбільш розповсюджених локальних мережах. В останньому випадку робочі станції повинні мати процесор класу 486 DX і вище й оперативну пам'ять обсягом не менш 8 Мбайт, а сервер - оперативну пам'ять не менш 16 Мбайт і процесор Pentium/75 і вище.

На підприємстві бухгалтерський облік буде вести директор, оскільки він працює бухгалтером за сумісництвом. Він щодня приходитиме на підприємство, робитиме інкасацію, складатиме усі звіти, подаватиме звітність до податкової інспекції та виконуватиме всі операції, що пов'язані із грошовими розрахунками.

На початку своєї діяльності керівництво підприємства підпише договір із аудитором, що має відповідний сертифікат на здійснення аудиторської діяльності встановленого зразка на проведення аудиту підприємства раз на три роки.

11. Контроль продажу і маркетингу

Аналіз продажів полягає у вимірі й оцінці проведених продажів у зіставленні з плановими показниками. При відхиленні фактичних результатів від планових варто з'ясувати причини відхилення і запропонувати міри для виправлення даної ситуації.

На даному підприємстві облік продаж ведеться за допомогою комп'ютера, в якому відображаються усі операції, що були здійснені за день, місяць, рік. Для даної мети використовується система «1С: Підприємство», в якій відображаються усі операції купівлі-продажу, а також вона дає можливість сформувати оборотно-сальдову відомість та провести аналіз рахунків.

Зважаючи на специфічність продукції підприємства, розроблення картки реєстрації клієнтів є доцільним. Покупці даної продукції є постійними і їх облік в реєстраційній картці має сенс.

Картка реєстрації клієнта

«___» ______________ 20 ___ р.

Клієнт __________________________________________________________________

(повна назва установи, підприємства, організації)

Реєстраційний № _____________________________

Контактні інформація

Прізвище, ім'я __________________________________________________________________

Телефон, факс ________________________________________ E-mail ____________________

Адреса __________________________________________________________________

Прізвище, ім'я __________________________________________________________________

Телефон, факс ________________________________________ E-mail ____________________

Адреса __________________________________________________________________

Прізвище, ім'я __________________________________________________________________

Телефон, факс ________________________________________ E-mail ____________________

Адреса __________________________________________________________________

Вид організації:

 бар

 магазин

 піцерія

 ресторан

 інше __________________________________________________________________

Фактична адреса місцезнаходження організації ___________________________________________

Опис планованих об'ємів закупівель __________________________________________________

Загальна інформація

Причини, за якими Ви обрали саме наше підприємство:

 ціна

 якість

 півень обслуговування

 місце розташування

Клієнт ____________________________________________

(ПІБ)

Підпис клієнта _____________________

Заповнює підприємство

Особу та підпис клієнта підтверджую.

Директор підприємства ____________________________ _______________ «___» ______________ 20 ___ р.

(ПІБ) Підпис

Окрім аналізу ринку в маркетинговій діяльності використовують також інші види контролю. Ось деякі з них, які наше підприємство буде використовувати в своїй діяльності.

Аналіз ринку включає аналіз ринкової квоти. Мова йде про аналіз частки ринку, яка зайнята підприємством в розрізі продуктів і клієнтів. Результати аналізу вноситимуться в таблицю контролю результатів по займаній частці на ринку за продуктами і клієнтами (табл. 5-6).

Таблиця 5 Контроль результатів по займаній частці на ринку за продуктами

Продукт	Займана частка (у %)	Відхилення D(+ / -)	Коригувальна дія
	план	факт
Продукт А
Продукт Б

Таблиця 6 Контроль результатів по займаній частці на ринку за продуктами

Сегмент клієнтури	Займана частка (у %)	Відхилення D(+ / -)	Коригувальна дія
	план	факт
Сегмент А
Сегмент Б

Таблиця 7 Оцінка ефективності дій по стимулюванню збуту продукції підприємства

Діяльність	Період	Поточний місяць (клієнти)	Попередній місяць (клієнти)
		Існуючі	Потенційні	Разом	Існуючі	Потенційні	Разом
Прямий маркетинг
Контакти
Результати

Дана таблиця дозволяє відслідковувати результати окремих дій по просуванню продажів.

Даний контроль доцільно проводити періодично (раз на місяць, наприклад) і при необхідності уживати відповідних заходів. У результаті контролю виявляються сильні і слабкі сторони комерційної діяльності підприємства, тобто визначаються відхилення від запланованих показників.

Стратегічний контроль включає оцінку ефективності стратегії підприємства і маркетинговий аудит чи ревізію. Стратегічний контроль повинний здійснюватися на рівні усього підприємства. Основними атрибутами, що характеризують орієнтацію на маркетинг є філософія клієнтури, інтегрована організація маркетингу, адекватна маркетингова інформаційна система, стратегічна орієнтація і поточна ефективність. Маркетинговий аудит являє собою комплексне, системне і регулярне дослідження маркетингового середовища підприємства, його задач, стратегій і оперативної діяльності з метою виявлення проблем і можливостей, видачі рекомендацій щодо плану дій по удосконалюванню маркетингової діяльності. Маркетинговий аудит включає перевірку наступних чинників:

· структурних характеристик ринку, на якому діє підприємство;

· конкурентних позицій підприємства на ринку;

· ресурсів підприємства;

· здатність керівництва підприємства одержувати й оцінювати інформацію про стан ринку, а також конкурентне положення підприємства. Оцінити ресурси, необхідні для залучення в проведення маркетингових заходів з метою поліпшення результатів.

Докладніше про маркетинговий аудит в наступному параграфі.

Таким чином, стратегічний контроль є завершальним етапом стратегічного планування, що дозволяє оцінити правильність вироблених цілей і стратегій, а також виявити відхилення і намітити кроки по їх виправленню.

12. Інші види бізнес-контролю

Бізнес-контроль повинен містити в собі як технічні (контроль правомочності доступу персоналу, руху матеріальних цінностей), так і організаційні заходи.

Основними організаційними методами, що використовуватимуться на підприємстві в процесі здійснення бізнес-контролю є:

1. Постійне ведення моніторингу цін.

2. Керівник організації сам визначатиме коло постачальників і домовлятися з ними про знижки і заходи для запобігання зловживань.

3. Підтримка для обслуговуючого персоналу рівня оплати праці вище середньоринкового, щоб позбавити його інтересу до незаконних операцій.

4. Ведення суворої звітності при прибанні обладнання.

5. Організація продажу списаної техніки за попередньою домовленістю з посередником, що купує техніку за зниженими цінами.

Контроль за суспільним виробництвом і розподілом продуктів, раціональним використанням трудових, матеріальних, грошових ресурсів є об'єктивною необхідністю.

Необхідність бізнес-контролю обумовлена дією економічних законів, товарно-грошових відносин.

В процесі бізнес-контролю здійснюється перевірка виконання господарських і фінансових планів-прогнозів, дотримання режиму економії, стану збереження власності, раціональності і ефективності використання засобів, які є в господарстві.