Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «НОВОСИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

ОТЧЁТ ПО РАСЧЕТНО - ГРАФИЧЕСКОЙ РАБОТЕ

по дисциплине: «Маркетинг»

На тему «Кальянная индустрия»

Выполнили:

студенты группы ФББ-31

Евтух И.А.,

Газизова Е.В

Проверила:

Цой М.Е.

Новосибирск 2015

Введение

Темой данной расчетно- графической работы является изучение кальянной индустрии. Данная тема очень актуальна, потому что процесс курения кальяна стал очень популярным в настоящее время и поэтому и с каждым целевая аудитория увеличивается.

Целью данной работы является изучение кальянной индустрии, а именно: кальянный ассортимент цена сбыт

1. описание продукта:

· история

· характеристика

· ассортимент и цена

· целевая группа

2. оценка спроса

3. продвижение продукта

4. сбыт

Объектом исследования является кальян. Кальян - это устройство для курения специальных табачных смесей с фильтрацией и охлаждением пара через жидкость. В России кальян имеет огромную популярность благодаря любви россиян ко всему интересному и новому.

Многие задаются вопросом о вреде кальяна. Скажем сразу, медицинские исследования не отрицают вред кальяна, но утверждают, что его вред несравним с пачкой сигарет, как об этом пишут различные недалекие авторы. Главное - соблюдать меру и не курить кальян слишком часто.

1. История

Создатель легендарных кальянов Халил Мамун - Кхалил Тэг-эль-дин Маамун в возрасте 90 лет впервые устроился на постоянную работу в музей Египта, который тогда был известен под названием Ketab Kahana, где занимался реставрацией древних изделий и проработал до самой смерти в возрасте 120 лет.

Саабах, служитель королевского двора в Иране, отвечающий за кальян, сообщал, что в 1900 году личный кальян шаха был оценен в 2 000 000 золотых франков.

Конечно же, позже, кальян набрал свою популярность в Азии. Одни из причин - изобилие табака и образ жизни аборигенов. Здесь же и появился кальян, который мы все себе представляем и многие из нас сейчас смотрят на него у себя в комнате. По началу кальян делали из камня и деревянных заготовок, с приходом технологии обработки металла - пришел кальян и металлический. Далее появилось разные виды кальянов, делали очень маленькие (что естественно не так эффективно при курении кальянного табака), делали огромные. Для богатых людей украшали камнями, кто-то заказывал из золота или серебра, кальян как таковой стал уже не предметом для курения табака, а как символ достатка определенного человека или семьи и служил больше декоративным элементом в доме.

Кальяны заправлялись разными видами табака, богатые семьи добавляли смесь табака, фруктовой патоки и гашиша. Но основной народ курил черный табак - Тамбак (Tambak). Поджигали табак с помощью древесного угля. Его, не как сейчас клали на фольгу или другие приспособление, а закладывали сразу на табак. Впрочем, в колбу, как и сейчас, для разнообразия, добавлялись соки, фрукты и ароматизированные масла.

На Востоке, раньше, было положено гостю предложить выкурить кальян с хозяином дома, если тот откажется от этого ритуала - то это считалось неуважением. Однажды был случай, из-а которого чуть не разгорелся конфликт между Францией и Турцией в 1842 году. Французскому послу, в Турции, на приеме не было предложено выкурить кальян, и он счел это за оскорбительный жест с Турецкой стороны. Сейчас, конечно, такого нет. Кальян стал уже больше мейнстримом, нежели каким-то достоянием какой-либо страны.

Характеристика

Высота кальяна должна быть не менее сорока сантиметров. Кальян имеет две основные части, составляющие его конструкцию, это нижняя часть (колба) и верхняя (шахта). Также в кальяне находится специальный гибкий чубук (шланг) с мундштуком и чашка для табака. У кальяна есть защитное блюдце, шариковый выпускной клапан, чтобы продуть кальян и избежать попадания воды в чашку. Обязательно кальян комплектуется щипцами для угля.

Чаще всего используются колбы из стекла. Металлическая колба более прочная, но уход за ней более сложный, к тому же она может ржаветь и окисляться. Уход за стеклянной колбой проще, но ее минус в том, что она может легко разбиться. В отличие от колбы из металла, стеклянная колба не ржавеет и не окисляется. Через прозрачное стекло можно наблюдать за тем, как дым проходит через жидкость, создавая пузыри. Толщина стекла должна быть средней, на колбе должны отсутствовать трещины.

Соединение колбы и шахты может быть двух типов: составным и резьбовым. При резьбовом соединении не нужно периодически заменять уплотнитель, но его недостаток в том, что при срыве резьбы или разбитии колбы будет сложно подобрать замену.

Сейчас также нередко можно видеть кальяны со шлангами из синтетических материалов и из силикона. Минимальная длина шланга - 1 метр.

Важно то, из какого металла сделана шахта кальяна, а также важно качество ее изготовления. Нижняя часть шахты, которая помещается в колбу с жидкостью, должна быть выполнена из нержавеющей стали или меди, чтобы она не начала ржаветь.

2. Ассортимент и цена

Примерный ассортимент представлен в таблице 1.

Таблица 1. Ассортимент

Целевая аудитория

Целевой аудиторией данного направления является молодёжь, старше 18 лет, а так же люди среднего возраста до 40 лет. В настоящее время кальянная индустрия очень бурно развиватся и цлевая аудитория постояно расширятся.

3. Емкость рынка и оценка спроса

Доступная емкость рынка - размер рынка, на который может претендовать компания с имеющимся у нее товаром и его характеристиками (дистрибуция, цена, аудитория) или уровень спроса, который способна удовлетворить компания с имеющимися у нее ресурсами. Другими словами, рассчитывая доступную емкость рынка, компания сужает фактический объем рынка, рассматривая в качестве потенциальных покупателей не всех потребителей рынка, а только тех, кто удовлетворяет ее критериям целевой аудитории.

Массовый спрос на кальян обеспечивает его необычный состав. Он позволяет извлекать весьма особый дым, который и привлекает внимание.

Табак, который используют для кальяна, очень отличается от обыкновенного. Это заметно даже внешне. В целом он напоминает липкую массу. Ее изготавливают как патоку, используя различные добавки, которые и обеспечивают необычный вкусный аромат. Следовательно, у целевой аудитории спрос на кальяны большой.

4. Реклама

С 15 ноября 2013 года реклама табачной продукции и курительных принадлежностей, в том числе трубок, кальянов, зажигалок запрещается к распространению любым способом, в любое время и с использование любых средств, такие изменения внесены в закон о рекламе в связи с принятием закона "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий табака". Если сообщения будут распространяться как информация об имеющихся торговых предприятиях в ТЦ, без призывов покупать эти товары (или без иных рекламных фраз), то это является возможным, поскольку будет иметь место просто информирование покупателей. Такойой выход нашли производители кальянов.

Требуется использовать в звуковых роликах больше информации о том, где купить, и не делать призыв к покупке табака.

5. Сбыт

Сбыт кальянов происходит в кальянных, специализированных торговых точках или интернет- магазинах.

Самый большой кальян в мире находиться в США, штат Калифорния. А именно в Лос - Анжелесе в баре Hollywood Hookan Lounge. Его высота составляет 5 метров, а в обхвате он больше одного метра.

Самый дорогой в мире кальян -Desval, сделанный из керамики и драгоценных металлов , стоит 60 тысяч долларов. Шведский бренд предлагает сразу несколько вариантов роскошных приборов для курения: в золоте, в хроме, с кожаными вставками, стеклом ручной работы, камнями сваровски и т.д.

Вывод

В наше время, кальян стал очень популярным. Если раньше мало кто знал, как выглядит этот экзотический прибор, то сейчас кальян можно встретить повсюду. Кто-то приобретает кальян в качестве украшения для дома, кому-то не хочется тратить лишние деньги и время на курение кальяна в кальянной или в кафе и они приобретают кальян, чтобы курить его с друзьями дома. Сегодня, кальян есть в меню многих ресторанов и кафе. Возможно, что именно по этой причине к нему возрастает интерес день ото дня.

Курение кальяна превосходно тем, что данный процесс длится довольно долго и при этом есть возможность расслабиться, послушать музыку, пообщаться с друзьями, пить чай или есть фрукты. Кальян можно считать стилем проведения свободного времени. У многих есть переносной кальян, для того, чтобы его можно было захватить с собой на пикник или даже в путешествие.

Заключение

Те, кто хоть раз попробовал курить кальян, например у знакомых, наверняка захотят приобрести его для себя и для своих друзей. Кальян может быть оригинальным, даже экстравагантным подарком. А может стать украшением дома, ключевым предметом интерьера. В настоящее время в Европе восточная тема вызывает огромный интерес, элементы культуры восточных стран активно перенимаются европейцами, особенно во Франции и Германии. Курить кальян становится модно, но не всегда сохраняются традиции курения. А ведь кальян - это неотъемлемая часть богатой восточной культуры, непременный атрибут арабского дома. Если хозяин сам своей рукой предлагает гостю кальян, это считается знаком большого уважения. Подавать кальян нужно трубкой от себя. Кальян - это отдых, релаксация, тихий спокойный разговор в кругу приятных собеседников.

Список использованных источников

1 HookahRussia [Электронный ресурс]. URL: http://hookahrussia.ru/hookah/

2 Все о кальяне [Электронный ресурс]. URL: http://kalyanka.ru/

3 История кальяна [Электронный ресурс]. URL: http://www.kaljans.ru/istoriya-kalyana/

4 Что такое кальян [Электронный ресурс]. URL: http://www.kalyanopt.ru/info/about/

5 Интернет- магазин кальянов [Электронный ресурс]. URL: http://kalyanmir.ru/

Размещено на Allbest.ru