Розвиток маркетингу сільськогосподарських підприємств на продовольчому ринку

Установлено, что на продовольственном рынке могут действовать товарно-сырьевые и специализированные продовольственные биржи, торговые дома, концерны, фирмы, центры, ярмарки, аукционы и выставки сельскохозяйственного сырья и продовольствия, что в совокупности составляет систему продовольственного рынка.

Проанализирована деятельность сельскохозяйственных предприятий на продовольственном рынке Запорожской области, определена результативность хозяйствования и основные препятствия, сдерживающие развитие отечественного продовольственного рынка. Установлено, что одной из причин сокращения объемов производства сельскохозяйственной продукции являются проблемы организации ее сбыта. Таким образом, сложности сбыта, отсутствие организованного оптового звена торговли и механизма взаимодействия субъектов рынка в сельскохозяйственной сфере привели к спаду производства продукции сельского хозяйства в области.

Установлено, что экономическая эффективность от деятельности сельскохозяйственных предприятий на продовольственном рынке проявляется за счет их конкуренции и свободного ценообразования и выражается в снижении потерь продукции и затрат в системе распределения, сокращении разницы между отпускной ценой производителя и розничной, повышении эффективности системы распределения продовольствия, расширении ассортимента продуктов питания и повышения их качества.

Предложена концепция управления маркетинговой деятельностью сельскохозяйственных предприятий на продовольственном рынке, которая будет содействовать повышению эффективности их работы, а также организация информационных структур регулирования деятельности сельскохозяйственного предприятия на продовольственном рынке в современных условиях. Концепция управления маркетинговой деятельностью сельскохозяйственных предприятий на продовольственном рынке предусматривает анализ и оценку факторов внешней среды, периодические маркетинговые исследования, определение стратегии и тактики рыночной деятельности, развитие материально - технической базы, усовершенствование организационной структуры предприятия, организацию закупочной деятельности и продвижения продукции к потребителю, управление сбытом продукции, обеспечение высокого качества реализуемых товаров, информационное обеспечение и формирование баз данных.

На основе результатов исследования проблемы сбыта продукции сельскохозяйственных предприятий была предложена модель организации маркетинговой деятельности, направленная на упрощение в создании и применении необходимых маркетинговых структур, на минимизацию затрат при их организации и функционировании.

Разработаны мероприятия по усовершенствованию применения службы маркетинга сельскохозяйственного предприятия в системе управления продовольственным рынком, предложена схема информационного управления системой сельскохозяйственных предприятий на продовольственном рынке, что позволит оперативно влиять на жизненно важные процессы стабильного обеспечения населения данного региона сбалансированным ассортиментом продуктов питания путем проведения закупок и продовольственных интервенций.

Ключевые слова: сельскохозяйственное предприятие, аграрный маркетинг, продовольственный рынок, продовольственные товары, инфраструктура продовольственного рынка, сбыт продовольственной продукции, обеспечение населения продовольствием, конъюнктура продовольственного рынка.

ANNOTATION

Mischenko D.A. Development of marketing of agricultural enterprises at the food market. it is Manuscript.

Dissertation on the receipt of scientific degree of candidate of economic sciences after speciality 08.00.04 is an economy and management enterprises (after the types of economic activity). it is the Classic private university, Zaporozhia, 2008.

In dissertation investigational theoretical and practical aspects of functioning and development of marketing of agricultural enterprises at the food market on the basis of analysis of their activity.

Theoretical bases of development of marketing of agricultural enterprises are considered at the food market, it is conducted economic - historical estimation of their development.

Activity of agricultural enterprises is analysed at the food market of the Zaporozhia area, certainly effectiveness of menage and basic obstacles which restrain food market development.

Conception of management of agricultural enterprises of, marketing activity is offered which will be instrumental in the increase of their effective work, and also organization of informative structures of adjusting of activity of agricultural enterprise at the food market in modern terms.

Measures are developed on the improvement of application of service of marketing of agricultural enterprise in control the system by a food market, the chart of informative management of agricultural enterprises the system is offered at the food market.

Keywords: agricultural enterprise, agrarian marketing, food market, food stuffs, infrastructure of food market, sale of food products, providing of population food, state of affairs of food market.

Размещено на Allbest.ru