Особенность стратегии продвижения товаров

Сущность российского рынка фастфуда. Анализ продуктов и услуг туристической фирмы. Мероприятия по улучшению и продвижению товаров. Критерии посетителей при выборе ресторана быстрого питания. Возможности компании по удовлетворению покупательского спроса.

Рубрика Маркетинг, реклама и торговля
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 14.09.2015
Размер файла 607,1 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Оглавление

Введение

1. Характеристика туристической фирмы ООО «Макдоналдс»

2. Анализ продуктов и услуг туристической фирмы ООО «Медия-тур»

3. Сегментирование рынка

4. Анализ конкурентов

5. Мероприятия по совершенствованию и продвижению товаров и услуг

Заключение

Список использованной литературы

Введение

Российский рынок фастфуда переживает переломный момент. Проблемы крупнейшей сети "Макдоналдс" должны побудить других участников пересмотреть свое отношение к стандартам ведения бизнеса, качеству организации бизнес-процессов и, как следствие, вызвать новую волну развития рынка.

В ближайшие три - пять лет рынок фастфуда ждет дальнейшая региональная экспансия с усилением конкуренции в средних и небольших городах. Есть еще такой востребованный формат, как стритфуд, и его развитие в настоящее время безгранично, особенно в регионах. Интересен формат и фри-флоу (тот же фастфуд, только с возможностью самостоятельного обслуживания).

Условия, которые необходимы для появления новых игроков на рынке быстрого общепита: спрос - а он на быстрое питание есть всегда, даже в самые сложные времена; интересное и удобное для потребления меню, приемлемые цены; доступность франшизы для регионов или возможность ее адаптации под них. Ассортимент в данном случае имеет второстепенное значение. Приоритетами здесь выступает ценовая политика и быстрое тиражирование сети.

Euromonitor International опубликовал список сетей быстрого питания в России, которые занимают более 1% рынка. За "Макдоналдсом", у которого 32,8% с гигантским отрывом следует "Бургер Кинг", у которого 5,3%. 4,5% - у сети Subway, 4,3% - у KFC.

Обзор рынка сетей быстрого питания сегодня весьма актуален. По мнению экспертов компании «Бизнес Порт», у этого рынка есть все перспективы для развития в России, поскольку спрос на посещение ресторанов из высокого ценового сегмента будет падать.

Объектом исследования является ООО «Макдоналдс» в России, г. Москвы в частности, и рынок фастфуда в целом. Такого уровня технологии, как у "Макдоналдс", пока есть только у западных компаний. Это вполне объяснимо: понятие "фастфуд" появилось у нас сравнительно недавно. Мы не так давно научились быстро и функционально перекусывать на ходу, это не в русском характере. Россияне хотят не просто поесть, но и "посидеть-поговорить", поэтому у нас хорошо пошли такие концепции, как "Ёлки-палки", "Грабли", "Му-му". В этих сетях тоже низкий средний чек, но все-таки это не фастфуд.

Субъектом исследования являются потребители, т.е. посетители ресторанов «Макдоналдс».

При сборе информации использовались преимущественно количественные методы анализа, такие как опрос и мониторинг.

Основными источниками информации являются данные официального сайта «Макдоналдс», данные статистики, анкетирование, статьи и прочие данные СМИ.

Главная задача данного исследования - определить основные критерии посетителей при выборе ресторана быстрого питания, а также их пожелания и предпочтения.

1. Характеристика туристической фирмы ООО «Макдоналдс»

Сегодня в России работает 493 предприятия быстрого обслуживания «Макдоналдс"

За 25 лет работы "Макдоналдс" в России принял свыше 3 миллиардов гостей

Первый ресторан "Макдоналдс" в России открылся 31 января 1990 года в Москве на Пушкинской площади. За 25 лет работы он обслужил свыше 160 миллионов посетителей - больше, чем все население России.

По итогам 2014 года 20 российских ресторанов вошли в топ-100 ресторанов "Макдоналдс" в мире по объему товарооборота, а 25 ресторанов - в первую сотню с самым большим количеством заказов.

Цели/задачи:

Главной количественной целью компании является рост продаж и количества клиентов, а также получение прибыли.

Качественными целями являются предоставление качественного продукта и осуществление обслуживания, соответствующего ожиданиям клиентов.

Характеристика бизнеса:

Ассортимент ресторанов включает гамбургеры (в том числе «Биг Мак»), сэндвичи, картофель фри, десерты, напитки и т. п.

Компания предоставляет услуги быстрого питания. В силу удобного расположения ресторанов и быстрого обслуживания посетители могут быстро утолить голод и вернуться к своим делам. Также проводятся различные акции и мероприятия, финансируемые компанией. В 2014 году фонд передал более 65 миллионов рублей на поддержку благотворительных проектов.

Основной целевой аудиторией компании являются физические лица, посетители любого возраста, однако основной целевой сегмент от 6 до 50 лет. Расчёт идет на клиентов среднего достатка.

Расположение в городе Москва:

· точки ресторанов «Макдоналдс» по всей Москве.

· Рестораны «Макдоналдс» с системой «Макавто»

· физкультурно-оздоровительный комплекс «Центр Роналда Макдоналда» в Москве для детей с ограниченными возможностями здоровья.

· Семейные комнаты для родителей, чьи дети проходят длительное лечение в больницах в Москве.

Географический регион работы:

В г. Москва компания ориентирована на внутренний рынок. Большинство ресторанов располагаются в шаговой доступности от станций метро или местах отдыха, в том числе в различных торговых и торгово-развлекательных центрах. Рестораны, предлагающие услуги «Макавто», располагаются так, чтобы клиенты без затруднения могли к ним подъехать на машине.

Каналы сбыта:

Основной канал сбыта «Макдоналдс» - прямой. То есть продукция продаётся клиенту напрямую, в ходе взаимодействия с персоналом, в самих ресторанах «Макдоналдс» и ресторанах с системой «Макавто».

Маркетинговые ресурсы:

Одна из постоянных статей расходов компании - реклама. В настоящий момент «Макдоналдс» использует следующие виды рекламы:

- реклама по телевидению;

- реклама в социальных сетях;

- реклама в интернете;

- рекламные баннеры в городе;

- листовки и объявления.

Также компания проводит регулярные акции для привлечения внимания клиентов, такие как «Питайся правильно», «Патруль качества», «Живи активно», игра «Эксперт качества».

Компания проводит утренники для детей, постоянно выделяет средства на благотворительность, организовывает дни рождения и дни открытых дверей.

Постоянно проявляя заботу о здоровье молодого поколения, «Макдоналдс» проводит активную коммуникацию с детьми и родителями о важности сбалансированного питания и активного образа жизни с помощью целого ряда масштабных детских и семейных программ.

Также в рамках рекламной кампании уделяется внимание финансированию спортивных мероприятий и проекта «Забота об окружающей среде».

Ещё один способ развития компании - постоянное привлечение и обучение новых сотрудников. Более половины сотрудников "Макдоналдс" в России - студенты. За отличные успехи в работе и в учебе «Макдоналдс» ежегодно выплачивает специальную именную стипендию. Программа поддержки образования сотрудников «Макдоналдс» существует с 2001 года. В 2014 году суммарный объем инвестиций «Макдоналдс» в программу поддержки образования составил около 40 миллионов рублей, а количество стипендиатов превысило 2500 человек. Обучение и развитие сотрудников "Макдоналдс" начинается с самого первого дня работы и не заканчивается никогда. Каждый год более 3500 сотрудников посещают различные классы в учебном центре "Макдоналдс" в России. В 2014 году инвестиции в обучение и развитие персонала Макдоналдс в России составили более 165 миллионов рублей.

Сильные стороны:

· Индивидуальный подход к клиенту

· Быстрое обслуживание

· Современное оборудование

· Только свежие продукты

· Российские поставщики

· Сильный топ-менеджмент

· Мотивация персонала

· Обучение персонала и возможность карьерного роста

· Положительный имидж компании

· Выгодное месторасположение

· Длительное пребывание в отрасли

Слабые стороны:

· Зависимость от поставщиков

· Текучесть кадров

· Высокие цены на продукцию

2. Анализ продуктов и услуг туристической фирмы ООО «Медия-тур»

Анализ продукта

Описание:

Продуктовая линейка «Макдоналдс» очень разнообразна. Она вклучает в себя:

Сандвичи с говядиной

· Биг Мак (англ. Big Mac)

· Грик Мак

· Биф аля рус

· Гамбургер (англ. Hamburger)

· Чизбургер и двойной чизбургер (англ. Cheeseburger)

· Биг Тейсти (англ. Big N' Tasty)

· Роял Чизбургер

Курица, рыба и свинина

· МакЧикен (англ. McChicken)

· Чикен МакНаггетс (англ. Chicken McNuggets)

· Филе-О-Фиш (англ. Filet-O-Fish)

· Чикенбургер

Другое

· Хэппи Мил (англ. Happy Meal)

Завтраки

· МакМаффины (англ. McMuffins)

· МакМаффин с яйцом и свиной котлетой, двойной макМаффин с яйцом и котлетой

· Фреш МакМаффин и двойной фреш МакМаффин

· МакМаффин с яйцом и сыром

· МакМаффин с яйцом и беконом

· МакМаффин со свиной котлетой

· Чикен фреш МакМаффин

· Блины

· Омлет с ветчиной

· Большой завтрак

· Хашбраун

Напитки

· МакКофе (англ. McCafe)

· Милкшейк с различными наполнителями

Десерты

· МакФлурри (англ. McFlurry)

· Сандэй (англ. Sanday)

· МакСанди с различными наполнителями

· МакПирог с различными наполнителями

Польза:

Поскольку основное направление деятельности компании направлено на рынок фастфуда, то основной целью деятельности и развития ассортимента является утоление голода клиентов.

Анализ сервисных услуг

Описание:

Основной вид услуг - обеспечение быстрого и доступного питания потребителям.

Польза:

В силу направленности компании главная польза, которую получают клиенты - возможность быстро перекусить в любое время при максимальной доступности и удобстве местоположения ресторанов.

3. Сегментирование рынка

Обзор сегмента рынка:

Российский рынок фастфуда переживает переломный момент. Проблемы крупнейшей сети "Макдоналдс" должны побудить других участников пересмотреть свое отношение к стандартам ведения бизнеса, качеству организации бизнес-процессов и, как следствие, вызвать новую волну развития рынка. По мнению экспертов, ближайшие 12-18 месяцев могут обнаружить нового перспективного игрока, который при условии быстрого выхода на рынок и столь же быстрого масштабирования бизнеса может отыграть у нынешних лидеров 15-20% рынка. Euromonitor International опубликовал список сетей быстрого питания, которые занимают более 1% рынка. За "Макдоналдсом", у которого 32,8% с гигантским отрывом следует "Бургер Кинг", у которого 5,3%. 4,5% - у сети Subway, 4,3% - у KFC.

Рисунок 1. Рестораны быстрого питания занимающие более 1% рынка фастфуда.

Широко обсуждаемые проблемы крупнейшей в России сети быстрого питания запустили процессы ужесточения контроля за внутренними санитарными нормами и правилами, аудита на предмет их соответствия действующим стандартам, а также общего повышения контроля качества реализуемой продукции.

Количество потенциальных клиентов в данном сегменте:

По мнению Екатерины Сойак, гендиректора компании EMTG, ключевой фактор в фастфуде не кухня, а технологии. "Такого уровня технологии, как у "Макдоналдс", пока есть только у западных компаний. Это вполне объяснимо: понятие "фастфуд" появилось у нас сравнительно недавно. Мы не так давно научились быстро и функционально перекусывать на ходу, это не в русском характере. Россияне хотят не просто поесть, но и "посидеть-поговорить", поэтому у нас хорошо пошли такие концепции, как "Ёлки-палки", "Грабли", "Му-му". В этих сетях тоже низкий средний чек, но все-таки это не фастфуд".

Наиболее высокая посещаемость фаст-фуд ресторанов зафиксирована в Москве, Московской области и Санкт-Петербурге, где за последний год в ресторанах быстрого питания хотя бы раз перекусывали соответственно 82,7%, 82,0% и 78,9% опрошенных жителей в возрасте от 18 до 54 лет.

Общий объем продаж в данном сегменте:

Рисунок 2. Объём продаж по г. Москва.

· Жёлтым цветом - с 2011 по 2012г.

· Оранжевым - с 2012 по 2013г.

· Коричневым - с 2013 по 2014г.

Географическое расположение

Согласно данным РБК.research, 31% (1178 из 3 788) сетевых фаст-фуд ресторанов открыты и успешно работают в столице. Неравномерность развития ресторанного рынка довольно наглядно демонстрирует и следующее наблюдение. В Москве и Санкт-Петербурге сконцентрированы 44,4% всех сетевых ресторанов быстрого питания России, в то время как в столицах проживают лишь 12% жителей России.

Сегодня Москва не исчерпала потенциала своего развития. Одним из многочисленных доказательств данного факта является стремительное строительство торговых центров в столице, которые в ближайшие годы обеспечат ритейл столь необходимой и желанной торговой недвижимостью, и будут стараться компенсировать нехватку помещений, позволяя развиваться сетевым операторам ресторанного рынка.

Профиль потребителя в сегменте рынка

Сегодня фаст-фуд является наиболее массовым сегментом. По данным наших социологических опросов, в ресторанах быстрого питания хотя бы раз в год питаются 68% россиян в возрасте от 18 до 54 лет.

Впрочем, наиболее активными посетителями ресторанов быстрого питания остается молодежь и россияне среднего возраста. Более 54% посетителей заведений быстрого питания - в возрасте от 18 до 34 лет. При этом среднемесячный доход 57% посетителей фаст-фуд ресторанов не превышает 30 тыс. руб. продвижение питание покупательский спрос

Критические связи:

· Стоимость продукции. Для многих посетителей приоритетной является стоимость товаров.

· Местоположение. Удобство расположения, в зависимости от станций метро или центров проведения досуга и отдыха, торговых центров, играет немаловажную роль.

· Вкусовые предпочтения и качество товара. Различные добавки и рецепты приготовления блюд в разных пунктах быстрого питания оказывают большое влияние на вкус, казалось бы, похожих продуктов.

· Сроки обслуживания. Скорость работы персонала играет большую роль для спешащих клиентов.

Критические факторы воздействия:

· Физиологические и материальные факторы (возраст потребителей и их материальное положение);

· Социальные факторы (реакция потребителя на отзывы окружающих и реакция социума на предпочтения клиента);

· Психологические факторы (воздействие рекламы на клиента);

· Культурные факторы (личные приоритеты человека).

Анкета покупательских характеристик относительно продукта

Уважаемые посетители! Мы проводим маркетинговое исследование рынка ресторанов быстрого питания. Просим Вас принять участие в опросе! Заранее благодарим Вас за помощь!

1. Сколько раз в месяц вы посещаете рестораны быстрого питания:

- несколько раз в месяц;

- один раз в месяц;

- один раз в неделю.

2. Из каких источников вы получаете информацию о ресторанах быстрого питания:

- от друзей, знакомых;

- в интернете;

- наружная реклама;

- листовки, объявления;

- не смотрю на рекламные объявления, делаю выбор спонтанно.

3. Что является для вас определяющим критерием при выборе ресторана быстрого питания:

- месторасположение;

- скорость обслуживания;

- качество обслуживания;

- вкус продуктов;

- стоимость товара.

4. Какие факторы могут вас оттолкнуть от дальнейшего посещения выбранного вами ресторана быстрого питания:

- плохое обслуживание;

- обстановка;

- стоимость;

- вкус продуктов;

- музыкальное сопровождение.

5. Расположите указанные ниже критерии в порядке важности:

- месторасположение;

- скорость обслуживания;

- качество обслуживания;

- вкус продуктов;

- стоимость товара.

6. Имеет ли для вас значение репутация ресторана быстрого обслуживания:

- да

- нет

7. Сколько времени, по вашему мнению, должно потребоваться, чтобы добраться от ресторана быстрого питания до ближайшего метро:

- 1-3 минуты;

- 3-5 минут;

- 5-15минут;

- до 30 минут;

- затрудняюсь ответить.

8. Какая, по вашему мнению, приемлемая скорость обслуживания:

- 1-3 минуты;

- 3-5 минут;

- 5-15минут;

- до 30 минут;

- затрудняюсь ответить.

9. Какую музыку вы бы предпочли в качестве музыкального сопровождения:

- легкую;

- танцевальную;

- современные новинки;

- R&B;

- джаз;

- классическую.

10. Какую обстановку вы бы хотели видеть:

- интерьер в пастельных тонах;

- яркие, броские цвета интерьера;

- строгая классика.

11. Как вы относитесь к терминалам самообслуживания:

- положительно;

- негативно;

- затрудняюсь ответить.

12. Какому виду блюд вы отдаёте предпочтение:

- горячие блюда;

- холодные блюда;

- диетические блюда.

13. Какая на ваш взгляд должна быть максимальная цена единицы товара:

- 100 рублей;

- 200 рублей;

- 300 рублей;

- 500 рублей.

14. Какую сумму вы готовы потратить в ресторане быстрого питания:

- до 200 рублей;

- от 300 до 500 рублей;

- от 500 до 1000 рублей;

15. При каких условиях вы будете готовы потратить больше:

- разнообразное меню;

- новые виды сервиса;

- повышение качества обслуживания.

16. Укажите ваш пол:

- мужской;

- женский.

17. Укажите ваш возраст: ______

Свод результатов по результатам опроса.

Большинство респондентов посещают рестораны несколько раз в месяц (32,8%), раз в неделю рестораны посещают 20,9% респондентов. Порядка 17,9% респондентов посещают рестораны быстрого обслуживания раз в месяц.

Большинство респондентов (43,3%) готово потратить от 500 до 1000 рублей в ресторане на одного человека. Довольно большая часть респондентов - порядка 28,4% - тратят в ресторане быстрого обслуживания сумму от 300 до 500 рублей.

На вопрос о том, при каких условиях респонденты готовы будут потратить больше денег в ресторанах, большинство опрошенных ответило, что такое возможно при условии, что появится более разнообразное меню (26,2%), если появятся новые виды сервиса в ресторане (21,5%), повысится качество обслуживания (21,5%).

Большинство опрошенных респондентов получают информацию о ресторанах от друзей, знакомых (61%). Около 32,8% респондентов при выборе ресторана не используют никаких источников информации, а выбирают ресторан спонтанно. Довольно большая доля респондентов при выборе ресторана пользуется информацией помещенной в Интернете (20,9%) и наружной рекламой (19,4%). Практически никто из респондентов при выборе ресторана не использует информацию, полученную из рекламы на радио, в барах, кафе и магазинах.

Возможности компании на данном сегменте рынка/Доля рынка компании:

В настоящий момент сеть «Макдоналдс» занимает наибольший сегмент рынка - 32,8 %. Узнаваемость компании очень высока, что влечёт за собой увеличение клиентской базы. Компания постоянно развивается, что увеличивает её привлекательность для клиентов.

Способность удовлетворять критические связи и критические факторы воздействия:

Компания соответствует всем критериям критических связей и критических факторов воздействия. Деятельность компании полностью направлена на потребителя, т.к. клиенты - основной источник дохода компании. Большое внимание уделяется ценовой политике, рекламной кампании, совершенствованию сервиса и компетенции сотрудников.

Возможности компании по удовлетворению покупательских характеристик потребителя на данном сегменте рынка:

Большинство клиентов (75,8 %) компании удовлетворено качеством продукции и обслуживания.

Пункт знакомства:

Информация от знакомых, интернет, социальные сети, реклама по телевиденью.

Предпродажные требования:

Цена, скорость обслуживания, удобное местоположение, качество товара.

Покупательские критерии:

Цена, качество товара.

Цены на 2014 год:

Частота покупки:

Каждый второй потребитель приходит в «Макдоналдс» повторно.

Комплектность продукта:

Предлагается стандартный ассортимент продуктов, а также услуги по требованию клиента.

Пункт продаж:

Город Москва

Конкуренты:

KFC, Subway, Burger King

Послепродажные требования:

Качество обслуживания, обстановка, дополнительные сервисы.

4. Анализ конкурентов

Рисунок 3. Рейтинг крупнейших ресторанов быстрого питания по уровню их известности.

При выборе фаст-фуд ресторана 53,9% россиян отдают предпочтение McDonald's, что подтверждает высокий уровень лояльности посетителей американской бургерной сети. Впрочем, довольно быстро наращивают свою розницу и конкуренты сети: KFC, Subway и Burger King.

Исходя из данного графика, главным конкурентом «Макдоналдс» является сеть KFC.

Местонахождение:

Сеть KFC так же как и «Макдоналдс» охватывает весь московский рынок.

Предлагаемый продукт:

Рестораны KFC предлагают широкий ассортимент продуктов, аналогичный ассортименту Макдоналдса, однако в настоящий момент спектр услуг KFC уступает услугам нашей компании.

Сильные стороны фирмы:

Удобство расположения, более низкие цены, по сравнению с главным конкурентом, качество обслуживания.

Слабые стороны фирмы:

Скорость обслуживания, меньшее количество филиалов.

Качества конкурента в сегменте рынка/Доля рынка:

KFC занимает 4е место в сегменте рынка (4, 3 %). Конкурент предлагает широкий ассортимент товаров и разнообразную комплектацию продуктов.

Способность удовлетворять критические связи и критические факторы воздействия:

KFC полностью ориентированы на потребителя, т.к. компания практически не имеет другого источника заработка. Удобство расположения, более низкие цены и активная рекламная кампания отвечают условиям критических связей и факторов воздействия.

Рабочий лист 7

Возможности компании по удовлетворению покупательских характеристик потребителя на данном сегменте рынка:

Ценовая политика, удобство расположения и качественный сервис и продукт полностью отвечают покупательским характеристикам.

Пункт знакомства:

Информация от знакомых, интернет реклама, реклама в социальных сетях, наружная реклама.

Предпродажные требования:

Цены, месторасположение, качество товара, скорость обслуживания.

Покупательские критерии:

Цены, качество товара, скорость обслуживания.

Цены:

Средняя цена на товары примерно в 0, 5 - 2 раза меньше, чем в Макдоналдс.

Комплексность продукта:

KFC предлагают как стандартный ассортимент продуктов, так и комплексный набор товаров, а также услуги по требованию клиента.

Пункт продаж:

город Москва

Послепродажные требования:

Опытный персонал, скорость обслуживания, обстановка, качество обслуживания.

5. Мероприятия по совершенствованию и продвижению товаров и услуг

В результате переоснащения и оптимизации технологических процессов, система обучения наших сотрудников стала проще, сделан больший акцент на индивидуальный подход.

В 2014 году плановое переоснащение прошли 170 предприятий «Макдоналдс» в России. В планах 2015 - 120

Каждые 10-15 лет «Макдоналдс» проводит полномасштабное обновление каждого ресторана. В ходе модернизации, как правило, полностью меняется декор зала, дизайн фасада здания, происходит замена оборудования по вентиляции и кондиционированию ресторана, устанавливаются электронные терминалы приема заказов на МакАвто и электронные терминалы приема и оплаты заказа в зале.

Стратегия относительно сегмента рынка: оборонительная.

Тактики продаж

Обратная связь

Знакомство

Интернет реклама, наружная

реклама, реклама в соц.сетях

Издание рекламно-информационных материалов; обучение персонала.

Понимание

Целевая реклама, совместная работа с клиентами

Обучение персонала ответственного за сервис, прямые опросы, анкетирование в интернете

Убеждение

Специальные предложения, дополнительные сервисы

Прямые опросы, проводимые персоналом, анкетирование в интернете

Заказы и повторные заказы

Специальные предложения, дополнительные сервисы, акции

Анкетирование, прямые опросы.

Заключение

В данной работе проведён анализ ООО «Макдоналдс». Компания занимает первое место на рынке фастфуда и занимает 32,8% рынка.

Миссия компании «Макдональдс» состоит в быстром, качественном обслуживании клиентов с помощью стандартного набора продуктов.

Корпорация «Макдональдс» имеет свое видение цели, и оно звучит: «Быть лучшим в мире рестораном быстрого обслуживания». Это означает, что рестораны компании «Макдональдс» будут лучшим местом, где их посетители в чистой, приятной обстановке смогут получить быстрое, дружелюбное обслуживание и любимые блюда, которые будут свежими и горячими, где им будет интересно, - и все это по доступной цене.

В будущем корпорация видит себя лучшей в мире сетью ресторанов быстрого обслуживания и намерена превзойти конкурентов по качеству, уровню обслуживания, санитарному состоянию и потребительской ценности. Макдональдс использует стратегию развития продукта на том же рынке. Стратегическими приоритетами компании названы - обеспечение стабильного роста, безукоризненное обслуживание клиентов, сохранение статуса эффективного и качественного производителя, повышение квалификации сотрудников на всех уровнях, организация обмена опытом между подразделениями в разных странах, постоянное совершенствование концепции быстрого питания, поощрение разработки новых блюд, инновации в оборудовании, маркетинге, организации обслуживания и технологиях.

Видение задач. В основе каждой из них лежит слово, которое - так совпало - начинается на букву «П». Вот так звучат эти пять «П»:

Персонал: создать такие условия работы, чтобы люди сами стремились к максимальной отдаче, на которую они способны;

Планета: быть ответственным гражданином мира, который вносит реальный вклад и изменяет мир к лучшему;

Продукция: производить напитки, которые удовлетворяют и, более того, предвосхищают желания и потребности людей;

Партнеры: способствовать созданию и поддержанию лучшей партнерской сети, формировать тесные отношения, основанные на честности и доверии;

Прибыль: обеспечивать максимальную прибыль владельцам акций, но не упускать при этом из виду наши общие обязанности.

Дальнейшее развитие компании будет зависеть от реакции покупателей и внешних факторов. Мониторинг деятельности и соответствующий анализ позволят адекватно реагировать на изменения и подбирать подходящую политику.

Список использованной литературы

Монографии, коллективные работы, сборники научных трудов:

1. Захарова Ю.А. Стратегия продвижения товаров. - М.: Дашков и К, 2010.

2. Львов В.М., Багрецов С.А., Макарова А.В., Леньков С.Л., Нагиева О.В. Организационная культура: классификация, оценка, развитие. Тверь: ООО «Изд-во «Триада», 2009.

3. Носовихин Р.О. Маркетинг предприятия: анализ и диагностика. М.:Андреевский издательский дом, 2009.

4. Маркетинг: Учебник / А.М. Годин. - 8-е изд., перераб. и доп. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2010. - 52 С. .

5. Основы маркетинга: учеб. Пособие для студ. высш. учеб. заведений / Н.И. Гавриленко. - М.: Издательский центр «Академия», 2008. - 75 С. .

Размещено на Allbest.ru


Подобные документы

  • Использование стратегии маркетинговых коммуникаций при разработке решений по продвижению товаров фирмы. Анализ особенностей сбыта услуг по ремонту, дизайну помещений. Тенденции развития рынка дизайнерских услуг. Целевые группы потребителей услуг компании.

    курсовая работа [463,8 K], добавлен 06.04.2015

  • Сущность сегментирования рынка сбыта: критерии, признаки, методы, объекты, маркетинговые стимулы. Исследование рынка предприятия на примере ресторана "Варвар", разработка стратегии его развития, выбор целевых сегментов и позиционирование товаров и услуг.

    курсовая работа [36,8 K], добавлен 28.07.2013

  • Анализ хозяйственной деятельности, конкурентной среды, слабых и сильных сторон в работе ресторана "Гиппопо", способы продвижения услуг питания. Разработка мероприятий по продвижению продукции ресторана на рынке общественного питания города Волгограда.

    дипломная работа [4,9 M], добавлен 10.10.2010

  • Маркетинговое планирование как один из важнейших элементов концепции управления предприятием. Разработки комплекса маркетинговой стратегии для ресторана быстрого питания "Subway". Мероприятия по продвижению товара и стимулированию спроса и продаж.

    курсовая работа [815,4 K], добавлен 16.11.2012

  • Предложение товаров и его связь с потребительским спросом. Прогнозирование общей емкости регионального рынка потребительских товаров и спроса на торговом предприятии. Оценка и прогнозирование покупательского спроса населения Кемеровской области.

    курсовая работа [68,6 K], добавлен 20.12.2007

  • Состояние и проблемы развития рынка общественного питания. Особенности, задачи и цели продвижения рынка ресторанных услуг. Оценка элементов комплекса маркетинга, рекомендации по оптимизации эффективности продвижения услуг ресторана, рекламные технологии.

    курсовая работа [217,2 K], добавлен 19.02.2013

  • Анализ взаимосвязи потребительского спроса и дохода покупателей. Изучение рынка розничной торговли продуктов питания, парикмахерских услуг, рынка жилья, фармацевтических товаров, мебели, оргтехники. Рассмотрение состояния пищевой промышленности в городе.

    отчет по практике [47,5 K], добавлен 30.03.2011

  • Особенности стратегии продвижения на рынке услуг. Наиболее популярные зарубежные модели маркетинга услуг. Анализ тенденций российского рынка страховых услуг. Разработка мероприятий по продвижению страхового продукта на примере ЗАО "ГУТА-Страхование".

    курсовая работа [273,9 K], добавлен 21.11.2010

  • Понятие и задачи маркетинга в социальных сетях как инновационная форма продвижения товаров и услуг. Анализ системы продвижения компании и разработка мероприятий по продвижению компании с помощью социальных сетей. Совершенствования системы продвижения.

    курсовая работа [432,2 K], добавлен 24.09.2019

  • Аспекты маркетинговых подходов к продвижению товаров и услуг. Анализ и оценка системы продвижения товара торгового предприятия на примере ООО "ВелЭкспо". Оценка экономической эффективности мероприятий по совершенствованию системы продвижения товаров.

    дипломная работа [501,0 K], добавлен 07.02.2013

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.