Анализ деятельности магазина "Артем"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

В современных условиях каждое предприятие ставит перед собой цель - получение прибыли.

Так как прибыль является конечным экономическим результатом хозяйственной деятельности организации, то ее роль трудно недооценить в обобщающей оценке финансового состояния предприятия.

Любое предприятие стремится к увеличению полученных доходов, тем самым превышая их над произведенными расходами, так как заинтересовано в получении прибыльного результата от своей деятельности.

В результате перехода России к рыночной экономике, предприятиям необходимо повышать эффективность производства, конкурентоспособность продукции и услуг на основе внедрения эффективных форм хозяйствования и управления производством, а также достижений научно-технического прогресса. Все эти мероприятия позволяют улучшить финансовое состояние предприятия.

Расчет прибыли необходим для оценки эффективности работы предприятия, принятия решений, связанных с инвестициями в данное предприятие. Тем не менее убыток можно и нужно рассматривать как прибыль со знаком минус.

Если недостаток прибыли и ее неудовлетворительная динамика становятся системой, то это может говорить о неэффективности и рискованности предпринимательской деятельности, что не редко становится одной из главных внутренних причин банкротства.

Основными задачами.

1. Описание характеристики предприятия (его организационно - правовой формы, видов деятельности);

2. Анализ финансового состояния предприятия по данным годовой отчетности.

3. Анализ управления технологическими процессами в магазине «Артём».

4. Анализ магазина с точки зрения ее соответствия требованиям внешней и внутренней среды.

5. Выделение направлений совершенствования стратегического положения предприятия.

магазин финансовый управление среда

1. Общая характеристика предприятия розничной торговли ООО «Артём»

Магазин ООО Артём расположен по адресу Г.Волгодонск пр.Строителей реализует продукты питания и непродовольственные товары.Магазин был открыт в 2000 г.Вид деятельности - торговля в основном продуктами питания и сопутствующими товарами (бытовая химия, хозтовары, открытки и т.п.).

Магазин имеет такие отделы как: гастрономия, бакалея, рыбный, кондитерский, молочный, винный, хлебный, промтоварный, отдел консервов и свежезамороженных продуктов.

Рассматриваемое предприятия розничной торговли используют такой вид пунктов продажи как магазин.

Про торговую точку можно сказать следующее:

По составу основного контингента обслуживаемых покупателей - это магазин, обслуживающий городских жителей;

по характеру размещения на территории населенного пункта - это магазин, размещенный непосредственно в жилой застройке;

по формам товарной специализации магазин не является узкоспециализированным;

по определяющему методу продажи товаров - это магазин с индивидуальным обслуживанием покупателей;

по ценовым уровням реализуемых товаров - это магазин, имеющий товар, как среднего уровня цен, так и низких цен;

по размерам торговой площади данный магазин является средним.

Магазин «Артём» имеет товары всех ассортиментных групп продовольственных товаров - молочные, колбасные, хлеб и хлебобулочные изделия, кондитерские, макаронные изделия, крупы, мука, яйцо, соль, сахар, масло растительное, рыба и рыбопродукты, мясопродукты, мороженое, полуфабрикаты, алкогольные и табачные изделия, консервы и др.

По размерам торговой площади данный магазин является малым. Площадь торгового зала у гастронома «Артём» составляет 120кв. м.

Торговая площадь имеет вытянутую форму, форму прямоугольника. Торговые прилавки и витрины расположены в несколько рядов по всей длине торгового зала, также товар располагается и по всему периметру помещения.

Режим работы магазина с 9 до 20, без обеда и выходных.

Коммерческая деятельность магазина « Артём» основывается на миссии, постановке стратегических целей и задач.

Интерес руководства предприятия к стратегическому управлению был основан на осознании того, что организация являемся открытой системой, и что главные источники ее успеха зависят от взаимоотношений с внешней средой. Ведь в условиях конкурентной борьбы стратегическая ориентация деятельности является одним из решающих факторов выживания и процветания современного торгового предприятия. Четко сформулированная миссия и цели организации позволяют персоналу организации функционировать как единое целое, и стремится к достижению общих целей.

Определение миссии, целей и задач предприятия основывается на анализе его внешней и внутренней среды, определении своих сильных и слабых сторон, возможностей и угроз, и является основой для планирования.

Отметим, что посредством планирования директор стремится установить основные направления усилий и принятия решений, которые обеспечивают единство цели для всех работников магазина. Планирование - это один из способов, с помощью которого директор обеспечивает единое направление усилий всех работников к достижению ее общих целей.

Миссия торгового предприятия «Артём» может звучать следующим образом: «Высокое качество обслуживания и обеспечение потребителей товарами по доступной цене».

Торговая точка имеет паспорт регистрации стационарных и временных сооружений торговли и сферы услуг.

Рассмотрим организационно - правовую характеристику предприятия, которое послужило местом прохождения практики - ООО «Артём».

Общество с ограниченной ответственностью ООО «Артём» создано на основании протокола собрания участников, в соответствии с Гражданским кодексом РФ и Федеральным законом «Об обществах с ограниченной ответственностью».

Полное фирменное наименование общества: Общество с ограниченной ответственностью «Артём»

Сокращенное фирменное наименование - ООО «Артём».

В Уставе указано, что общество является юридическим лицом с момента его государственной регистрации и строит свою деятельность на основании настоящего Устава и действующего законодательства РФ.

Общество является коммерческой организацией и было создано без ограничения срока деятельности.

Общество имеет в собственности обособленное имущество и отвечает по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.

Общество может иметь гражданские права и нести гражданские обязанности, необходимые для осуществления любых видов деятельности, не запрещенных федеральными законами.

ООО «Артём» имеет самостоятельный баланс, вправе в установленном законодательством порядке открывать банковские счета на территории Российской Федерации и за ее пределами.

Общество имеет круглую печать, содержащую его полное фирменное наименование на русском языке и указание на место нахождения общества. Общество вправе иметь фирменные бланки, штампы, эмблему и товарный знак.

Общество обладает полной хозяйственной самостоятельностью в вопросах определения формы управления, принятия хозяйственных решений, распределения чистой прибыли.

Общество не отвечает по обязательствам своего участника, равно как и участник общества не отвечает по обязательствам общества. Отмечается что участник общества несет риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости принадлежащего ему вклада в Уставный капитал общества. Участник Общества, внесший вклад в Уставный капитал общества не полностью, несет солидарную ответственность по обязательствам Общества в пределах стоимости неоплаченной части своего вклада.

Российская Федерация, субъекты Российской Федерации и муниципальные образования не отвечают по обязательствам Общества, равно как и Общество не отвечает по обязательствам Российской Федерации, субъектов Российской Федерации, муниципальных образований.

Основные технико-экономические показатели предприятия

Таблица 1

Основные технико-экономические показатели деятельности ООО «Артём» за 2013 г

Показатели	на начало года	на конец года	Отклонение
			+,- АБСОЛ.	% ОТНОСИТ.
1.Выручка от реализации продукции тыс. руб.	3600	3352	-248	-6,8
2.Себестоимость продукции, тыс. руб.	3533	3569	+36	+1,01
3.Валовая прибыль тыс.руб.	67	-217	-150	-223,9
4.Налог на прибыль (доходы), тыс. руб.	112	101	-11	-9,8
5. Чистая прибыль, тыс. руб.	23	0	-23	-100
6.Среднесписочная численность работающих, в т.ч.	13	13	0	0
7.Производительность труда, тыс.руб./чел на одного работ.(п.1/п.6)	276,9	257,8	-19,1	-6,9
8.Среднемесячная заработная плата, руб.	12	11	-1	-8,3
9.Среднегодовая заработная плата, тыс. руб. (п.8*12 мес)	144	132	-12	-8,3
10. Фонд заработной платы, тыс. руб. (п.8*12*п.6)	1872	1716	-156	-8,3
11.Прочиерасходытыс.руб	153	46	-107	-69,9
12. Стоимость основных произв.фондов тыс.руб.	146	140	-6	-4,1
13. Прочие доходы тыс.руб.	221	364	+143	+64,7
14.Рентабельность продаж, % (п.1/п.2)*100-100	1,9	-6,08	-4,18	-2,2
15. Затраты на 1 рубль продаж п.2 / п.1	0,98	1,06	+0,08	+8,16
16. Фондоотдача(п.1/п.12)	24,7	23,9	-0,8	-3,2
17.Фондоёмкость(п.12/п.1)	0,04	0,04	0	0
18. Фондовооружённость труда на 1 чел. тыс.руб.(п.12/п.6)	11,23	10,8	-0,43	-3,83
Расчет технико-экономических показателей предприятия ООО «Артём» к Таблице № 1
1. Данные по выручке На начало года = 3600 На конец года =3352 Отклонение (+,-)= Выручка от продаж на конец года - Выручка от продаж на начало года =-248 Отклонение (%) = Отклонение (+,-) * 100 / Выручка от продаж на начало года 3352/3600 * 100% = -6,8 2. Данные по себестоимости продукции На начало года = 3533 На конец года = 3569 Отклонение (+,-)= Себестоимость продукции на конец года - Себестоимость продукции на начало года 3569 -3533= +36 Отклонение (%) = Отклонение (+,-) * 100 / Себестоимость продукции на начало года 3569/3533*100% = 1,01 3. Данные по валовой прибыли На начало года =3600-3533=67 На конец года = 3352-3569=-217 Отклонение (+,-)= Прибыль от продаж на конец года - Прибыль от продаж на начало года -217 -67 = -150 Отклонение (%) = Отклонение (+,-) * 100 / Прибыль от продаж на начало года -217/67*100% = 223,9 4. Данные налог на прибыль(доходы) На начало года =112 На конец года = 101 Отклонение (+,-)= Прибыль до налогообложения на конец года - Прибыль до налогообложения на начало года 101-112 = -11 Отклонение (%) = Отклонение (+,-) * 100 / Прибыль до налогообложения на начало года -11/112*100% =-9,8 5. Данные по чистой прибыли На начало года = 23 На конец года = 0 Отклонение (+,-)= Чистая прибыль на конец года - Чистая прибыль на начало года 0-23= -23 Отклонение (%) = Отклонение (+,-) * 100 / Чистая прибыль начало года 0/23 * 100 =0 6. Данные по среднесписочной численности взяты из штатного расписания ООО «Вечерний Волгодонск» на начало года и на конец 2013 года: Работающих: На начало года = 13 На конец года = 13 7. Производительность труда, тыс. р./чел.
	- на одного работающего
	на н начало года		3600/ 13 =276,9
	на конец года		3352/ 13 = 257,8
Отклонение (+,-) = Производительность труда на одного работающего на конец года - Производительность труда на одного работающего на начало года 257,8- 276,9 = -19,1 Отклонение (%) = Отклонение (+,-) * 100 / Производительность труда на одного работающего на начало года 19,1 / 276,9 *100= -6,9
8. Данные по среднемесячной заработной плате работников ООО «Артём» на начало и конец 2013 года:
Среднемесячная заработная плата = фонд оплаты труда за месяц / среднесписочную численность
	на начало года		1872/12 / 13 = 12
	на конец года		1716/12 / 13 = 11
Отклонение (+,-) = Среднемесячная заработная плата на конец года - Среднемесячная заработная плата на начало года 11 - 12 = -1 Отклонение (%) = Отклонение (+,-) * 100 / Среднемесячная заработная плата на начало года -1/12 * 100 = -8,3
9. Среднегодовая заработная плата = Среднемесячная заработная плата * 12 мес.
	на начало года		12 х 12= 144
	на конец года		11х 12 = 132
Отклонение (+,-) = Среднегодовая заработная плата на конец года - Среднегодовая заработная плата на начало года 132 - 144 = -12 Отклонение (%) = Отклонение (+,-) * 100 / Среднегодовая заработная плата на начало года -12/144* 100 = -8,3
10. Фонд заработной платы, тыс.руб.	= среднегодовая заработная плата х среднесписочную численность работающих
	на начало года		144 х 13 = 1872
	на конец года		132 х 13 = 1716

Отклонение (+,-) = Фонд заработной платы на конец года - Фонд заработной платы на начало года

1716-1872=-156

Отклонение (%) = Отклонение (+,-) * 100 / Фонд заработной платы на начало года

-156/1872*100%=-8,3

11.Общий капитал = материальные внеоборотные активы в бухгалтерском балансе

146 (на начало года),

140 (на конец года).

Отклонение: Общий капитал (на конец года)- Общий капитал(на начало года)*100- Общий капитал(на начало года)

140 - 146=-6

Отклонение: Отклонение (+,-)/ Общий капитал (на начало года)* 100-100:

-6/146*100%=-4,1

12. Рентабельность = выручку от продаж / Себестоимость продукции *100-100:

3600 / 3533*100-100 = 1,9(на начало года);

3352 / 3569*100-100=-6,08(на конец года),

Отклонение: Рентабельность(на конец года)- Рентабельность(на начало года):

-0,68-1,9 =-4,18

Отклонение: Отклонение (+,-) / Рентабельность (на начало года)* 100:

-2,2*100 / 1,9 = -2,20

13. Затраты на 1 рубль продаж = себестоимость /выручку от продаж;

3533 / 3600 = 0,98 (на начало года), (прибыль на 1 рубль=1-0,98=0,02)

3569 / 3352 = 1,06 (на конец года),(прибыль на 1 рубль=1-0,06=0,94);

Отклонение (+,-) = Затраты на 1 рубль продаж на конец года - Затраты на 1 рубль продаж на начало года:

1,06-0,98=0,08

Отклонение: Отклонение (+,-) / Затраты на 1 рубль продаж (на начало года)* 100:

0,08/ 0,0,98*100=8,16

14.Фондоотдача=Выручка от продаж/ Стоимость основных производственных фондов:

3600/146=24,7 (на начало года)

3352/140=23,9 (на конец года)

Отклонение:

23,9-24,7=-0,8

15. Фондоёмкость= Стоимость основных производственных фондов/ Выручка от продаж:

146/3600=0,04 (на начало года)

140/3352=0,04 (на конец года)

Отклонение:

0,04-0,04=0

0/146*100=0

16.Фондовооружённость= Стоимость основных производственных фондов/ среднесписочная численность рабочих:

146/13=11,23 (на начало года)

140/13=10,8 (на конец года)

Отклонение:

10,8-11,23=-0,43

-0,43/11,23*100=3,83

Проанализировав основные технико-экономические показатели ООО «Артём», можно сделать вывод о том, что:

- выручка от продаж в 2013 году по сравнению с 2012 годом на 248 тыс. руб.;

- численность персонала в 2013году по сравнению 2012г. Осталось неименным;

-чистая прибыль уменьшилась на 23 тыс. руб.;

- фонд оплаты труда в 2013г уменьшился на 156 тыс.руб.;

- рентабельность продаж на 4,18 %;

- затраты на 1 рубль реализации увеличились на 0,08 и составляют 1,06.

2. Организационная структура управления предприятия розничной торговли «Артем»

Всего работает примерно 10 сотрудников в одну смену. У каждого отдела есть свой заведующий, который подчиняется непосредственно директору магазина. Выделяется бухгалтерия во главе с главным бухгалтером, также в штат входят уборщицы, грузчики.

Примерная схема организационной структуры может выглядеть следующим образом:

Магазин имеет 8 отделов:

· гастрономия,

· рыбный,

· хлебный,

· кондитерский,

· молочный,

· винный,

· овощной,

· промтоварный.

Анализ существующей структуры предприятия с точки зрения названных критериев совершенства структур управления, показывает ее достаточную эффективность (работа прибыльна).

ООО «Артем» в своей деятельности опирается на законодательство РФ. В первую очередь - это Гражданский кодекс РФ и Конституция, далее опирается на Устав организации, согласно которому основной вид деятельности - продажа продуктов питания.

Режим работы магазина - без обеда и без выходных с 8.00 до 22.00.В магазине работает 6 человек: директор, бухгалтер, грузчик, уборщица, 2 продавца. Функции товароведа исполняет директор. Организационная структура предприятия представлена на рисунке 1.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рисунок 1 Организационная структура предприятия

3. Управление технологическими процессами магазина «Артем»

Остановимся на характеристике технологического процесса на исследуемом торговом предприятии. Он представляет собой совокупность взаимосвязанных и последовательных операций, обеспечивающих доведение товаров до конечных потребителей с полным сохранением качества при наименьших затратах труда и высоком уровне торгового обслуживания.

Технологический процесс торгового предприятия условно можно подразделить на основные и вспомогательные операции.

К основным относятся операции, связанные с продажей товаров и обслуживанием покупателей: выявление спроса, формирование конкурентоспособного ассортимента товаров, его размещение и выкладка в торговом зале, операции по отпуску, расчет за товары, упаковка покупки, оказание дополнительных услуг.

Вспомогательные операции включают приемку товаров по количеству и качеству, распаковку, доставку в кладовые, хранение, подготовку к продаже, доставку в торговый зал, организацию хранения и сдачи тары.

На технологический процесс торгового предприятия влияет ряд факторов. Важнейшими из них являются: уровень развития торговли, объем и структура предложения товаров, степень подготовленности товаров к продаже, методы продажи, состояние товарных запасов, система товароснабжения, тип, размер и специализация торгового предприятия, степень его хозяйственной самостоятельности. Под их влиянием формируются набор и последовательность операций технологического процесса предприятия.

Торгово-технологический процесс на торговом предприятии можно разделить на 3 основные части:

* операции с товарами до предложения их покупателям;

* операции непосредственного обслуживания покупателей;

* дополнительные операции по обслуживанию покупателей.

На качество торгового обслуживания существенное влияние оказывают операции с товарами до предложения их покупателям.

Это приемка товаров по количеству и качеству, хранение рабочего запаса товаров, подготовка товаров к продаже, выкладка его на торговом оборудовании.

Наиболее ответственной частью торгово-технологического процесса также являются операции по продаже и обслуживанию покупателей. К ним относятся: встреча покупателя и выявление его намерений; предложение и показ товаров, проведение технологических операций, связанных с нарезкой, взвешиванием, отмериванием; расчетные операции, установка и выдача покупок.

Все операции технологического процесса взаимосвязаны, выполняются в четкой последовательности и оказывают непосредственное влияние на конечный результат работы предприятия.

Для того чтобы обеспечить высокий уровень обслуживания покупателей, постоянно изучается спрос, который служит основанием для составления заявок на завоз товаров. Работники предприятия обеспечивают их квалифицированную приемку. Существенно облегчается процесс непосредственного обслуживания покупателей, т.к. рационально подобран ассортимент товаров, они надлежащим образом подготовлены к продаже и правильно размещены на торговом оборудовании.

На предприятии осуществляется контроль за соответствие торгового комплекса санитарным нормам. Есть график проведения санитарных дней.

Приемка товаров является одной из важных операций торгово-технологического процесса предприятия и проводится лицами, на которых возложена материальная ответственность. Оприходованию подлежат только доброкачественные товары, отвечающие требованиям стандартов и технических условий.

Приемка товаров по количеству и качеству на предприятии осуществляется в соответствии с правилами, установленными в инструкциях «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству» и «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству». Установленный этими инструкциями порядок применяется во всех случаях, если в стандартах, технических условиях или других обязательных правилах не предусмотрен другой.

Одновременно с приемкой товаров по количеству, товар принимается также по качеству. Товары, поступившие в исправной таре, принимают по качеству в следующие сроки: при одногородней поставке -- 10 дней (скоропортящиеся--в течение 24 часов) с момента поступления; при иногородней срок составляет 20 дней, а по скоропортящимся продуктам остается прежним.

Одновременно с приемкой товаров по качеству проверяют соответствие тары, упаковки, маркировки требованиям стандартов, технических условий, других обязательных для сторон правил.

Товары принимают по качеству в точном соответствии со стандартами, техническими условиями, договорами, а также по сопроводительным документам, удостоверяющим качество (сертификатам соответствия, удостоверениям о качестве, ветеринарным свидетельствам и т. д.). Выборочная проверка качества товаров с распространением результатов проверки качества какой-либо части товаров на всю партию допускается лишь в случаях, предусмотренных стандартами, техническими условиями, другими обязательными для сторон правилами или договором. Проверяют наличие сертификата соответствия на товар.

Акт о приемке товаров по качеству содержит следующие сведения: наименование и адрес предприятия -- получателя товаров; номер и дату составления акта; место приемки товаров; время начала и окончания приемки; фамилии, инициалы лиц, принимавших участие в приемке товаров по качеству и составлении акта, место их работы, занимаемые должности; дату и номер документа о полномочиях представителя на участие в проверке качества товаров, а также указание о том, что перечисленные лица ознакомлены с правилами приемки товаров по качеству; наименование и адрес изготовителя (отправителя) и поставщика; дату и номер уведомления о вызове представителя изготовителя (отправителя) или отметку о том, что вызов представителя изготовителя (отправителя) не предусмотрен; дату и номер договора на поставку товаров и сопроводительных документов; дату прибытия груза на станцию назначения, время его выдачи транспортной организации, время вскрытия транспортного средства; номер и дату коммерческого акта (акта, выданного органом автомобильного транспорта), если он был составлен при получении товара; условия хранения на предприятии до составления акта; состояние тары и упаковки в момент осмотра товаров; исправность пломб и правильность оттисков на них.

Указывают также количество (массу), полное наименование и список предъявленных к осмотру и фактически проверенных товаров с выделением забракованных, а также тех товаров, качество которых не соответствует качеству, указанному в соответствующем документе. Отмечают, на каком основании товары переводятся в более низкий сорт; номера стандартов, по которым проверялось качество товаров. Здесь же необходимо дать заключение о характере выявленных дефектов и причинах их возникновения.

В акт могут быть внесены и другие данные, которые, по мнению лиц, участвующих в приемке, необходимо указать для подтверждения ненадлежащего качества товаров.

Акт должен быть подписан всеми лицами, участвовавшими в проверке качества товаров. Лицо, не согласное с содержанием акта, обязано подписать его с оговоркой о своем несогласии и изложить свое мнение.

К акту о проверке качества товаров должны быть приложены следующие документы:

* документы отправителя (изготовителя), удостоверяющие качество товара;

* упаковочные ярлыки из тарных мест, в которых установлено ненадлежащее качество товаров;

* транспортный документ;

* документ, удостоверяющий полномочия представителя, выделенного для участия в приемке;

* акт отбора проб и заключения по результатам анализа отобранных проб;

* другие документы о возможных причинах порчи, (ухудшения) качества товаров.

Претензия о несоответствии качества (комплектности) товаров должна быть заявлена поставщику в те же сроки, что и претензии о несоответствии количества товаров, т. е. в течение месяца после составления акта.

Постоянно ведется работа по срокам. Контролирует сроки годности товара главный менеджер и продавцы. Ответственность за организацию этой работы несет директор магазина.

При закупке товаров хозяйственные связи между поставщиками и предприятием оформляют договорами поставки. Договоры заключаются путем составления одного документа, подписываемого сторонами, или путем принятия поставщиком заказа предприятия к исполнению.

Товар получается по приходной накладной.

Платежеспособность предприятия с учетом предстоящих поступлений от дебиторов характеризует коэффициент быстрой ликвидности. Для повышения уровня коэффициента быстрой ликвидности необходимо способствовать росту обеспеченности запасов собственными оборотными средствами, для чего следует увеличивать собственные оборотные средства и обоснованно снижать уровень запасов. Коэффициент быстрой ликвидности наиболее точно отражает текущую платежеспособность предприятия.

На ООО «Артём» уровень коэффициента быстрой ликвидности достигает необходимой нормы только в III квартале 2013 года за счет значительного повышения величины быстро реализуемых активов. В остальных периодах он гораздо ниже нормы, что характеризует платежеспособность предприятия как недостаточную

По данным анализа рентабельности делаем вывод, что наиболее высокий уровень рентабельности на ООО «Артём» приходится на III квартал 2013 года, наиболее низкий - на I квартал.

Рентабельность собственного капитала во все анализируемые периоды, кроме I квартала 2013 года, достаточно высока. Это говорит о высоком уровне управления капиталом предприятия.

Рентабельность продаж, так же как и рентабельность активов, находятся на достаточно низком уровне, что позволяет сделать вывод о необходимости повышения эффективности управления данными показателями.

Конечная эффективность использования основных средств характеризуется показателями фондоотдачи, фондоемкости реализованной продукции, рентабельности, относительной экономии основных средств, повышения объема продукции, повышения производительности труда, снижения себестоимости продукции и затрат на воспроизводство основных средств, увеличения сроков службы средств труда.

В целом на анализируемом предприятии наблюдается значительное повышение уровня рентабельности основных фондов во II и III кварталах 2013 года в результате значительного повышения поступления выручки от реализации продукции.

4. Управление маркетингом предприятия розничной торговли «Артём»

Маркетинг - одна из самых важных составляющих коммерческого успеха. Маркетинг в магазине «Артём» включает в себя сбытовую деятельность, направленную на поиск и реализацию товаров, приносящих достаточную прибыль.

Отметим, что анализ маркетинговой среды необходим руководству магазина для принятия оптимальных и эффективных управленческих решений, для того чтобы дать адекватную оценку рыночных отношений и отразить позиции магазина на рынке.

Факторы внешней среды негативно влияющие на наш магазин в порядке убывания значимости.

1. Экономическая обстановка.

2. Правовая среда.

3. Инфраструктура.

4. Технологическая среда.

5. Физическая или географическая среда.

6. Политическая ситуация.

7. Социально - культурная среда.

Предприятие конкурирует с другими близлежащими торговыми точками (двумя в микрорайоне: это гастроном «Артемида» и «Магнит») и привлекает к себе покупателей более низкими ценами на основные продукты питания и наличием льготных цен для пенсионеров.

Местонахождение торгового предприятия «Артём» - спальный жилой район с высотными и одноэтажными домами, находящийся недалеко от центральной части города.

Отметим хорошее расположение магазина: он стоит на магистральной транспортной дороге, рядом с остановкой, где останавливаются трамвай, маршрутки, автобусы.

Поставщиками торгового предприятия «Артём» являются в основном московские оптовые фирмы. Сейчас предприятие имеет более 30 прямых дистрибьюторских контрактов, что позволяет продавать продукты в магазине без дополнительных «накруток». На прилавках магазина широко представлена продукция как российских и так зарубежных производителей. Завоз новой продукции осуществляется в каждый день.

В магазине стимулирование сбыта осуществляется следующим образом: есть скидки к праздникам на отдельные группы товаров; предлагается услуга: нарезка сыров, колбас.

Как было отмечено мной ранее, магазин ООО«Артём» использует наружную внешнюю и внутреннюю рекламу. Так магазин имеет ярко расписанный фасад здания, привлекающий собой внимание прохожих. Применяется фасадная наружная реклама в виде вывески. Также можно отметить продуманный дизайн торговой точки. Используется система указателей расположения товара, ценники увеличенного размера, фирменные вывески. Покупателем предлагается упаковочный материал с символикой магазина.

В целом можно отметить наличие фирменного стиля, как для оформления помещения, так и для одежды персонала.

Также можно отметить привлечение посетителей с помощью такого рекламного средства заявления о себе, как красочные рекламные листовки хорошей полиграфии, которые периодически распространяются через почтовые ящики в близлежащих домах. Используется телевизионная реклама.

Можно также отметить, что у магазина есть устойчивый поток покупателей. Это определяется и удачным местонахождением магазина: непосредственная близость к остановкам транспорта, магазинам промышленных товаров.

Удобный подъезд для машин, богатый ассортимент товаров питания, наличие товаров как с высокой, так и с низкой ценой (на уровне цены на рынке) привлекают потребителей с разным достатком. Отмечу, что в гастрономе «Артём» цены ниже, чем в другом универсаме рядом. Разница в цене на один и тот же товар может достигать от 2 до 10 рублей. Все вышеперечисленное приводит к тому, что клиентами магазина являются люди низкого, среднего и высокого дохода, это городские жители различных возрастных категорий: от 10 до 75 лет и старше.

В магазин приходят семьями, для маленьких детей предусмотрены сидения в напольных корзинах на колесах.

В целом же по ценовому уровню реализуемых товаров - Гастроном «Артём» можно отнести к магазинам среднего и низкого уровня цен.

Примерное соотношение товаров среднего уровня цен к товарам низких цен составляет 65% на 35%.

Магазин работает в две смены с 8.00 до 22.00 часов в каждый день без выходных.

В качестве возможностей для данного магазина выступает: реализация сопутствующих товаров; сбыт продукции более широкого ассортимента.

Угрозами выступают: появление новых конкурентов; замедление темпов роста рынка и даже снижение его емкости; неблагоприятная экономическая ситуация.

Чтобы произвести прогноз изменения внешней и внутренней среды воспользуемся методикой SWOT - анализа, который позволяет сопоставить сильные стороны с возможностями, предоставленными внешним окружением, спрогнозировать вероятностные последствия угроз.

Результаты SWOT - анализа представим в виде таблиц № 1 и №2.

Представим результаты SWOT - анализа внешней среды в табличном виде.

Таблица 1

Угрозы и возможности «Артём»

Угрозы	Возможности
Появление новых конкурентов; Замедление темпов роста рынка продуктов питания и даже снижение его емкости; Повышение цены на топливо Необходимость освоения новых технологий продаж; Изменение потребностей и вкусов покупателей; Неблагоприятные демографические изменения Возрастание конкурентной силы у поставщиков или покупателей.	Рост реальных доходов населения Сбыт продукции более широкого ассортимента реализация сопутствующих товаров; строительство новых жилых домов в микрорайоне; Закрытие торговых точек ряда конкурентов; выход на новые рынки или сегменты рынка; возможности, связанные с улучшением стратегии

Таблица 2

Сильные и слабые стороны «Артём»

Сильные стороны	Слабые стороны
удачное расположение гастронома взаимозаменяемость: совмещение должностей и функциональных обязанностей широкий ассортимент, ориентированный на доступные цены и высокое качество наличие удобного графика работы гастронома; финансовая устойчивость предприятия; наличие собственного торгового оборудования, складских площадей; удобные подъездные пути различные формы оплаты.	Высокая текучесть кадров; неразработанность трудовой мотивации; отсутствие общей стратегии развития; Не эффективное распределение функциональных обязанностей у продавцов Очень напряженный график работы

Таким образом, можно отметить, что у магазина есть устойчивый поток покупателей. Это определяется удачным местонахождением торговой точки: непосредственная близость к остановкам транспорта, промтоварным магазинам, предлагаемыми услугами и приемлемой ценой на товары.

В целом же отметим, что рынок продовольственных товаров относится к числу рынков с самой высокой конкурентностью, так как рынок продуктов питания - это рынок повседневного спроса на продукты питания.

5. Организация оплаты труда рабочих на предприятии

Составной частью рыночной экономики является рынок труда. Среди основных его комплексов особое место занимает стоимость рабочей силы. Стоимость рабочей силы определяется стоимостью жизненных средств, необходимых для нормального воспроизводства работника. Сумма жизненных средств, необходимых для воспроизводства рабочей силы, включает в себя товары и услуги, удовлетворяющие физиологические потребности работника, а так же затраты на содержание членов семьи работника, его образование, медицинское обслуживание, повышение профессионально уровня.

Итак, стоимость рабочей силы сводится к стоимости определенной суммы жизненных благ, которые работник приобретает на вознаграждение, получаемые за результаты своего труда. Конкретной формой цены рабочей силы в денежном выражении и является заработная плата. Однако размер заработной платы может отклоняться от стоимости рабочей силы. Решающее влияние на это оказывает состояние рынка труда.

Оплата труда - это заработок, рассчитанный, как правило, в денежном выражении, который по трудовым договорам собственник или уполномоченный им орган выплачивает за выполненную работу или предоставленные услуги.

Оплата труда работников ООО «Артём»,производится в виде заработной платы. Однако основные принципы организации заработной платы, в том числе и начисление средней заработной платы, являются общими для предприятия и оговариваются в Трудовом Кодексе РФ.

В связи с неразвитостью рыночных отношений в России для производственной сферы (сферы производительного труда) заработная плата как форма стоимости, цены рабочей силы -- это основная часть фонда жизненных средств работников, распределяемая между ними в соответствии с количеством и качеством труда, реальным трудовым вкладом и зависящая от конечных результатов работы предприятия.

Формы и системы оплаты труда призваны обеспечивать учет в заработной плате количественных и качественных результатов труда, создавать у работников материальную заинтересованность в улучшении непосредственных результатов своей работы и общих итогов деятельности предприятия. Форма и системы оплаты труда различаются порядком начисления заработной платы в зависимости от его результативности. Основными формами оплаты труда являются сдельная и повременная (приложение 1).

На предприятии ООО «Артём» существует простая повременная оплата работникам. Для выполнения отдельных функций и объемов работ могут быть установлены нормы обслуживания или нормы численности работников.

Различают простую повременную систему оплаты труда и повременно-премиальную:

- простая повременная - оплата производится за определенное количество отработанного времени независимо от количества выполненных работ;

- повременно-премиальная - оплата не только отработанного времени по тарифу, но и премии за качество работы.

На основании личной карточки работника (форма № Т-2), в которой указывается размер тарифной ставки или оклада, размер надбавки к зарплате (в процентах или сумме), а также на основании данных первичных документов по учету фактически проработанного времени формы № Т-12 «Табель учета использования рабочего времени и расчета заработной платы».

Конституция РФ гарантирует вознаграждение за труд, без какой бы то ни было дискриминации и не ниже установленного федеральным законом минимального размера оплаты труда (МРОТ).

МРОТ определяет низшую границу оплаты труда неквалифицированных работников при выполнении простых работ в нормальных условиях труда (1разряд тарификационной таблицы).

Заключение

С моей точки зрения доля магазина «Артём» в реализации продуктов питания составляет 30% местного рынка. По объемам продаж он занимает лидирующее место.

Рыночный потенциал исследуемого предприятия можно считать высоким.

Основными целями магазина «Артём» на ближайшую перспективу является:

- удержание и расширение занимаемого сегмента рынка,

- увеличение объема реализации товаров;

- увеличение прибыли за счет привлечения покупателей широким ассортиментом предлагаемых товаров, качеством оказываемых услуг.

Рекомендуемые стратегии для торгового предприятия могут быть следующими: развитие продукта, захват рынка и др.

Важным направлением совершенствования работы торгового предприятия является совершенствование модели общения с покупателями, с поставщиками, улучшения дизайна торгового зала.

значение подразделения службы персонала на предприятии «Артём»:

назначением службы персонала является обеспечение успеха компании через подготовку продавцов, создание высокоэффективного коллектива и увеличение потенциальных возможностей каждого служащего.

Одним из созидающих или разрушающих детерминантов успешного выполнения стратегии является уровень руководства процессом, т.е. то, насколько хорошо осуществляется руководство.

В качестве возможных примеров стратегии управления человеческими ресурсами на предприятии можно привести следующие формулировки:

* к концу 2010 года обучить 50% состава магазина за счет средств организации и привлечения для этой цели специалистов консалтинговых агентств;

- обеспечить снижение текучести кадров к концу 2014 года за счет пересмотра функциональных обязанностей сотрудников и создания системы платы за результаты.

Произведя анализ текущей внешней и внутренней ситуации, выработав стратегию развития «Артём», мы предлагаем в качестве кадровой стратегии предприятия стратегию динамического роста. Она отличается постоянным сопоставлением и анализом текущих целей и формируется с целью создания фундамента будущего.

В условиях этой стратегии все сотрудники должны быть очень квалифицированными, быстро адаптироваться, проблемно ориентированными.

Размещено на Allbest.ru