Размещено на http://www.allbest.ru/

Специальность СПО 100701 «Коммерция (по отраслям)»

МДК 03.02. ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ И НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ

Курсовая работа

По дисциплине: ПМ.03 «Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохранности товаров»

Тема: «Значение и применяемость органолептических методов оценки показателей качества муки»

Выполнил

Большакова Алена Валерьевна

Проверил

Преподаватель: Иваненкова Татьяна

Евгеньевна

Санкт - Петербург - 2014

Отзыв

о выполнении курсовой работы

по специальности 100701 «Коммерция (по отраслям)»

Студент _____________________________

Группа _____________________

I. Оформление работы в соответствии с требованиями методических указаний

II. Установленные сроки сдачи отчета ________________

III. Содержание курсовой работы:

1. Теоретическая часть_____________

2. Аналитическая часть ____________________

3. Рекомендации по совершенствованию коммерческой деятельности _______________

4. Заключение ____________________

5. Список литературы __________________

IV. Наличие собственной точки зрения ______________

- умение пользоваться методами сбора и обработки информации _____

- степень обоснованности выводов и рекомендаций _______________

- достоверность полученных результатов, их практическая значимость______

- отступления от логичности и грамотности изложения материала__________

Заслуживает оценку ________________________

Руководитель ____________________

«______» _______________2014 г.

Содержание

Введение

Глава 1. Теоретическая часть

1.1 Ассортимент

1.2 Кварцевые часы

1.3 Электронные часы

1.4 Потребительские свойства часов

1.5 Функциональные свойства

1.6 Эргономические свойства

1.7 Эстетические свойства

1.8 Классификация

1.9 Маркировка часов

1.10 Контроль качества часов

1.11 Маркировка

Глава 2. Экспериментальная часть

2.1 Органолептическая оценка качества

Заключение

Источники

Приложение

Введение

Время …Что это? Как его понять? Оно бежит и тут же может просто остановиться, как его ощутить, эти моменты, порой прекрасные мгновения и долгие, тянущиеся бесконечные часы. Ответ на этот вопрос мучает человека с давних пор.

Однажды задумавшись над этой темой люди, решили его уловить и понять, начать отчитывать часы, затем минуты ну, а далее секунды. Для собственного удобства. Одними из самых первых были песочные и солнечные часы. С тех пор многое в механизме часов изменилось, но менялся не только механизм, но и корпус. Появилось огромное разнообразие видов. Напольные большие. В давние времена их даже было сложно сдвинуть с места наручные, маленькие и аккуратные. На сегодняшний день ассортимент часов очень велик и часы стали неотъемлемой частью в жизни человека.

Для собственного удобства, а порой просто для украшения часы издавна используются человеком. На сегодняшний день скорее всего каждый из нас встречал этот механизм в самых разных вариантах, украшениях, кольцах, кулонов, бытовой техники ну и конечно же гаджетах без которых мы уже не представляем свою жизнь.

Цель работы : оценить и определить качество потребительских свойств часов опираясь на собственные исследования а так же результаты опроса населения.

Актуальность работы: Данная тема представляет большую актуальность, так как без часов невозможно обойтись в современном обществе. Мы все делаем по часам: работаем, учимся, спим, встречаемся с друзьями, отдыхаем. И таким образом этот предмет стал неотъемлемой частью нашей жизни.

Глава 1. Теоретическая часть

Наручные часы давно уже являются не только средством точного узнавания времени, но и необходимым стилевым аксессуаром для создания определенного имиджа, подчеркивания собственной индивидуальности. Многообразие моделей, видов и типов современных часов позволяет подобрать этот аксессуар в гармоничном сочетании с гардеробом, обувью и даже ювелирными украшениями. В часовой индустрии по-прежнему актуальны классические неброские варианты исполнения формы часов. Но вместе с тем на рынке активно продвигаются оригинальные модели, имеющие нестандартные решения, креативный дизайн, самую неожиданную форму, изготовленные из самых разнообразных материалов. Какую бы внешнюю форму не предпочел покупатель, он всегда знает, что ему нужны качественные часы, которые не подвели бы его в самый неподходящий момент, обладали бы стойкостью против воды, попадания пыли и механических ударов и повреждений.

Среди марок часовой индустрии, популярных сегодня на рынке, надежностью отличаются такие марки как Дизель, Полис, Фоссил, а также многие другие модели. Среди них существуют отдельные эксклюзивные варианты женских или мужских изделий, которые предназначены специально для подарочных наборов, богато украшенные, выполненные в авторском дизайне. Современные модные часы являются прекрасным подарком на любой праздник.

Часы могут быть механическими, кварцевыми или электронными. Какие лучше выбрать? У всех типов наручных часов есть свои преимущества.

1.1 Ассортимент

Механические часы

Механические часы главной пусковой деталью является туго заведенная пружина, которая, раскручиваясь, запускает маятник. Маятник оказывает воздействие на часовой колесный механизм через одинаковые промежутки времени. А механизм приводит в движение стрелки, расположенные на циферблате, с помощью которых и происходит в часах этого типа индикация времени.

Механические часы имеют очень надежный механизм, но, к сожалению, эта конструкция имеет определенные погрешности относительно точности хода часов. Часы могут запаздывать или убегать вперед на 20-40 секунд в течение суток. Для уменьшения погрешности существует автоподзавод. Он применяется исключительно в мужских часах, так как крупен по размеру, утолщает и утяжеляет часы, что для женского запястья неприемлемо. Такие часы носят при работе, которая малоподвижна, и всё равно часы приходится подзаводить вручную. Завод часов следует осуществлять ежедневно, стараясь об этом не забывать. Если правильно ухаживать за механическими часами и соблюдать определенные правила их хранения, такой выбор может быть вполне удачным, и часы прослужат много лет, радуя хозяина точным ходом, приятным тиканьем, исправностью и красотой.

1.2 Кварцевые часы

Многие вместо механических выбирают кварцевые часы. Это устройство может питать солнечная батарейка. Вместо маятника, который есть в механических часах, в этих моделях работает кристалл кварца. Специальный электронный генератор передает импульсы на шаговый двигатель, и колесный механизм приходит в движение, передвигая на циферблате стрелки. В этих моделях может быть использован и цифровой дисплей. Эти часы не требуют ежедневного завода, удобны, обладают высокой степенью точности. Когда кварцевый кристалл стареет, часы могут начать спешить. Поэтому и остались актуальными на долгие годы механические часы, долго служащие людям. Независимо от вида механизма, можно выбирать любой понравившийся дизайн наручных часов. Следует только поинтересоваться у продавца предоставлением гарантии на изделие, ее сроками. Модели Дизель, Фоссил и Полис доступны по цене, оригинальны, красивы и надежны.

1.3 Электронные часы

Как и кварцевые часы электронные тоже питаются от батарейки или солнечной элемента. Но отсутствует механическая система. В этих часах имеется плата с чипом, управляющим ходом часов, календарём и другими всевозможными функциями. Циферблат основан на жидких кристаллах. Зачастую электронные часы оснащены дополнительными функциями, такие как: хронометр, секундомер, будильник, несколько часовых поясов, компас, полноценная подсветка, пульсометр и многое другое.

1.4 Потребительские свойства часов

Потребительские свойства включают функциональные, эргономические, эстетические свойства и надежность.

1.5 Функциональные свойства

Функциональным свойствам относят информативность, точность хода и возможность эксплуатации в неблагоприятных условиях.

Информативность часов определяется видом индикации текущего времени, возможностью отсчета больших и малых интервалов времени, а также возможностью представления другой аудиовизуальной информации.

Индикация текущего времени может быть стрелочной, цифровой и комбинированной. Существуют модели часов, показывающие текущее время одновременно в нескольких часовых поясах.

Возможность отсчета больших интервалов времени определяется наличием календарного устройства, показывающего дату, день и номер недели, месяц и год. Данные могут отображаться с помощью стрелок на маленьких круглых или секторных циферблатах либо с помощью вращающихся дисков в отверстиях на циферблате часов. Простейший календарь отображает только дату, двойной -- дату и день недели. В наиболее сложном календарном устройстве отображается вся информация с учетом високосных годов. Этот тип календаря не требует ручной регулировки, так как автоматически учитывает число дней в месяце. Такое календарное устройство называется "вечный календарь".

Возможность отсчета малых интервалов времени определяется наличием секундной стрелки или дополнительного секундомерного устройства. Часы с двумя независимыми измерительными системами, одна из которых показывает текущее время, а другая -- измеряет короткие промежутки времени, получили название "хронограф". Такие часы имеют дополнительные маленькие циферблаты (счетчики), которые регистрируют секунды и минуты с момента пуска секундной стрелки.

Повышение информативности часов также обеспечивается наличием различных механических и электронных устройств: индикаторов фаз Луны, времени восхода и захода Солнца, запаса хода, датчиков температуры, давления, частоты пульса, встроенного компаса, пейджера, радио-- и телеприемника, МР-3 проигрывателя, фото-- и видеокамеры, телефона, сигнальных и других устройств.

Индикатор фазы Луны представляет собой специальный циферблат с вращающимся индикатором, на котором изображена Луна. Индикатор в каждый момент времени показывает текущую фазу Луны.

Индикатор запаса хода -- индикатор в виде дополнительного сектора на циферблате, показывающий степень завода пружины механических часов. Он показывает время, оставшееся до остановки часов, либо в абсолютных единицах -- часах, сутках, либо в относительных -- например, 1/4, 1/2, 3/4, 1.

Репетир -- это дополнительный механизм, предназначенный для индикации времени с помощью звуков разной тональности. Часы с репетиром относятся к очень дорогим и редким механическим часам, в которых при нажатии на специальную кнопку разными тонами отбиваются час, четверть часа (четвертной репетир); час, четверть часа и минуты (минутный репетир).

В последние годы большое распространение получили электронные часы со встроенным синтезатором речи, которые при нажатии соответствующей кнопки сообщают который час.

Точность часов является важнейшим функциональным свойством, которое определяется такими показателями, как суточный ход и средний суточный ход.

Суточный ход -- отклонение показаний часов от точного времени в секундах или долях секунд за сутки, равное разности поправок часов в конце и начале суток.

Средний суточный ход -- среднее арифметическое смежных суточных ходов, измеренных в течение определенного количества суток при разных положениях механизма часов и при различных температурах.

Механизм механических швейцарских часов высокого класса тестируется 15 дней в 5 различных положениях при трех разных температурах (+8°С, +23°С и +38°С). Первые два дня часы проверяются в вертикальном положении "цифра 6 кверху", следующие 2 дня в положении "цифра 3 кверху", потом в положении "цифра 9 кверху", далее "циферблатом книзу" и "циферблатом кверху". Следующие три дня производится замер при трех разных температурах в положении "циферблатом кверху", и затем два дня снова в вертикальном положении "цифра 6 кверху". Часы, соответствующие по точности хода международному стандарту ISO 3159-1976, называют хронометрами.

Погрешность хода хронометров составляет всего несколько секунд в сутки при использовании в обычных температурных интервалах. Тестированием часовых механизмов и присвоением им обозначения "Chronometer" или "Certified Chronometer", занимается официальный швейцарский институт хронометрии (Central Officiel Swiss des Chronometres -- COSC).

В целях повышения точности хода часов применяются различные системы синхронизации хода часов сигналами точного времени, конструкционные решения, снижающие потери энергии на трение, уменьшающие влияние различных факторов (температуры, гравитации) и обеспечивающие стабильность частоты колебаний. Очень высокую стабильность частоты вырабатываемых импульсов, практически не зависящую от внешних факторов, обеспечивают кварцевые часы. Средняя точность хода кварцевых часов составляет ±15 с/мес.

Нормальной точностью механических часов считается отклонение ±20 с/сут.

В очень дорогих механических часах для уменьшения влияния гравитации Земли на точность хода при горизонтальном и вертикальном положениях механизма применяется специальное устройство "Tourbillon" (турбиллон).

Применение механизма автоматической подзаводки пружины (автоподзавод) в наручных механических часах также обеспечивает повышенную точность их хода.

Возможность эксплуатации наручных часов в неблагоприятных условиях определяется наличием в часах противоударного и антимагнитного экранирующего устройства, а также степени герметизации соединений корпуса часов.

1.6 Эргономические свойства

Эргономическим свойствам часов относят удобство считывания показаний, удобство завода часов и перевода стрелок, удобство замены источников питания, ношения.

Удобство считывания показаний зависит от вида индикации, размера цифр и количества делений, нанесенных на циферблат, степени контраста между стрелками и цветом циферблата, а также наличием подсветки циферблата.

Удобство завода часов и перевода стрелок зависит от размеров заводной головки и требуемых для этого усилий.

Удобство ношения часов зависит от размеров, формы, массы, способа их крепления, а также возможности регулирования длины браслета.

Надежность часов определяется сложностью конструкции, наличием защитных устройств (противоударного, антимагнитного), пыле -, влага - или водонепроницаемого корпуса и зависит от соблюдения правил эксплуатации и ухода. Как правило, чем сложнее конструкция часов, тем выше вероятность поломок. Срок службы часов при надлежащей эксплуатации и уходе составляет обычно не менее 10 лет.

1.7 Эстетические свойства

Эстетические свойства часов определяются формой, цветом, габаритными размерами корпуса, цветом циферблата, материалом и формой часового стекла, качеством защитно-декоративных покрытий, четкостью прорисовки знаков, обозначений и символов, пропорциями и единством элементов часов.

1.8 Классификация

Часы классифицируют по следующим основным признакам: по назначению, способу эксплуатации, источнику энергии, виду индикации, типу колебательной системы, калибру

(размеру) каркаса механизма, полу и возрасту потребителя, уровню функциональных свойств.

По назначению

часы подразделяются на классические, специальные, комбинированные и для измерения малых промежутков времени.

По способу эксплуатации

различают наручные, карманные, настенные, настольные, напольные часы.

По источнику энергии

выделяют механические и электрические часы.

По виду индикации (способу представления информации) часы бывают со стрелочной, с оптико-электронной (цифровой) и комбинированной индикацией.

По типу колебательной системы

часы подразделяются на маятниковые, балансовые и кварцевые.

По калибру каркаса (платины)

механизма наручные и карманные часы бывают малого и нормального калибра. Под калибром круглого механизма понимается посадочный диаметр платины в миллиметрах. Калибр некруглого механизма определяется площадью его платины, приведенной к калибру круглого механизма. Часы малого калибра имеют диаметр платины от 13 до 16 мм (1-я группа), от 16 до 20 мм (2-я группа). Часы нормального калибра -- от 20 до 26 мм (3-я группа), свыше 26 мм (4-я группа). У некоторых зарубежных фирм номер калибра соответствует наибольшему габаритному размеру механизма, измеряющемуся в линиях (1 линия = 2,255 мм).

По половозрастному признаку

часы подразделяются на мужские, женские и детские.

По уровню функциональных свойств

различают часы простого, среднего и высокого класса.

Классические часы предназначены для измерения текущего времени и являются самой распространенной группой часов.

К специальным часам относят часы для дайвинга (подводного плавания), серфинга (скольжения по воде), шахматные часы, "Командирские" и т. п. Так, например, часы для дайвинга имеют водонепроницаемый корпус, позволяющий опускаться с аквалангом до 40 м, оснащаются таймером, цифровым компасом, радиомаяком, электронными устройствами, измеряющими температуру воды, глубину погружения, рассчитывающими траекторию движения, подающими сигнал тревоги в случаях погружения на слишком большую глубину или быстрого подъема. Часы для серфинга имеют встроенный цифровой компас, измеритель высоты волны, индикатор траектории движения. Шахматные часы имеют два циферблата и предназначены для раздельного измерения и суммирования интервалов времени каждого из партнеров, играющих в шахматы.

К комбинированным часам относят часы-будильник, часы-кулон, часы-калькулятор, часы-пейджер, часы фото- видеокамера, часы-радиоприемник и т. п.

К приборам, предназначенным для измерения малых промежутков времени, относят секундомеры и хронографы.

В механических часах источником энергии служит спиральная пружина (наручные, карманные, настольные, и частично настенные и напольные) или гиревой двигатель (частично настенные и напольные часы). По типу колебательной системы они бывают балансовыми и маятниковыми. Наручные механические часы подразделяются на часы с ручным заводом пружины и с автоподзаводом ("automatic"). Механические часы высокого класса отличаются повышенной точностью хода, оснащаются механическим будильником или репетиром, счетчиками секунд, минут, часов, календарным и другими устройствами и являются дорогостоящим товаром.

В электрических часах источник энергии -- элемент питания или аккумулятор.

По принципу действия

электрические часы подразделяются на электронно-механические и электронные.

Электронно-механические часы -- это часы, в которых конструктивно объединены электронный блок, вырабатывающий импульсы управления и некоторые узлы, присущие механическим часам (например, стрелочный механизм).

Электронными называют часы, в которых воспроизведение периодической последовательности интервалов времени и отображение временной информации осуществляется средствами электронной техники.

Наибольшее распространение в электрических часах получила кварцевая колебательная система. Кварцевый генератор выдает синусоидальный сигнал с высокой степенью стабилизации частоты, который в дальнейшем делится до частоты 1 Гц, усиливается и подается на обмотку шагового механизма, движущего секундную стрелку, или в процессор, который обрабатывает сигнал и подает на жидкокристаллический индикатор (ЖКИ) команды управления.

Наручные электрические часы, источником энергии которых является аккумулятор, по способу восстановления заряда аккумулятора подразделяются на часы с системой питания "Кинетик", "Эко-Драйв" и "Термо".

Часы системы "Кинетик" (Kinetic) производит фирма Seiko. По сути "Кинетик" является гибридом между часами с "автоподзаводом" и кварцевыми часами. Грузовой сектор "автоподзавода", вращаясь вокруг оси при ношении часов, вращает не механизм завода пружины, а ротор генератора, который преобразует ток генерации в ток зарядки и подзаряжает аккумулятор. В часах системы "Эко-Драйв" (Eco-Drive) фирмы Citizen подзарядка аккумулятора осуществляется фотоэлементом, установленном на циферблате. В термочасах (Seiko и Citizen) аккумулятор подзаряжается от системы термопар, использующих разность температур на внутренней (задней крышке) и внешней (ранте) стороне часов. Отсутствие движущихся деталей в целом повышает надежность этих часов.

1.9 Маркировка часов

Каждая часовая фирма всем выпускаемым ею часам присваивает свое единое наименование и товарный знак, которые наносятся на циферблат, а иногда и на платину механизма. Для наручных и карманных часов обязательными элементами маркировки являются также цифровая индексация механизма и корпуса часов, которая обеспечивает однозначную идентификацию часов и улучшает сервисное обслуживание запасными частями ремонтных фирм. Цифровой индекс механизма наносят на платину, а цифровой индекс корпусного оформления -- на внешнюю сторону крышки часов. Эти сведения вносят и в паспорт часов.

Индекс механизма часов отечественного производства обычно четырехзначный. Первые две цифры означают калибр механизма, а следующие две -- его конструктивные особенности (с центральной или боковой секундной стрелкой, с противоударным, сигнальным или другими устройствами).

Индекс оформления корпуса часов обозначается шестизначным числом. Первые две цифры означают конструктивный вид корпуса, соответствующий заводскому чертежу. Каждый завод присваивает свой номер. Третья цифра -- вид покрытия корпуса и материал, из которого он изготовлен. Последними тремя цифрами обозначается группа циферблата и стрелок.

В зависимости от исполнения на внешнюю поверхность крышки корпуса или на циферблат наручных механических часов наносят надписи: "Автоподзавод", "Водонепроницаемые", "Антимагнитные". Маркировка часов состоит из единого наименования, товарного знака предприятия-изготовителя, заводского номера (для наручных и карманных часов) и шифра механизма или электронного блока. Единое наименование наносят на лицевую сторону или циферблат, товарный знак предприятия - на механизм или электронный блок, шифр механизма и заводской номер - на механизм или электронный блок. Заводской номер может быть нанесен и на крышку корпуса часов. На наружной стороне крышки или корпуса механических и электронно-механических балансовых настольных, а также настенных часов указывают словами или знаками направление вращения ключей и кнопок. В зависимости от исполнения на внешнюю поверхность крышки корпуса или на циферблат наручных и карманных механических часов, а также на внешнюю поверхность крышки или детали внешнего оформления электронных часов наносят надписи: «Антимагнитные», «Водонепроницаемые» и др. На циферблат наручных и карманных часов может быть нанесена надпись «Сделано в Беларуси» на русском или иностранном языке и указано число функциональных камней.

На корпусах из сплавов драгоценных металлов должно стоять клеймо Инспекции пробирного надзора с указанием пробы.

Часы имеют индивидуальную упаковку (футляр, коробка), в которую вкладывают и паспорт часов. В паспорте указываются основные технические данные часов (класс, средний суточный ход и др.), инструкция по эксплуатации, два талона на гарантийное обслуживание, сведения о часах и их изготовителе (наименование предприятия, его адрес, наименование и обозначение часов, дата выпуска, номер часов - для наручных и карманных, номер ОТК, цена, содержание драгоценных металлов), комплект поставки.

При продаже часов магазин указывает в паспорте дату продажи. С этой даты начинается гарантийный срок.

1.10 Контроль качества часов

При проверке качества часов в торговле обращают внимание на их внешний вид, согласованность показаний стрелок между собой, работу механизма завода и перевода стрелок в механических часах или установки цифровых значений в электронных, функционирование календарного, сигнального и других устройств в соответствии с руководством по эксплуатации часов.

Корпус часов, часовое стекло, циферблат и стрелки не должны иметь царапин, трещин, раковин, отслоений покрытия, острых кромок и других дефектов. Механизм и стекло часов должны быть прочно закреплены в корпусе. Знаки и цифры должны быть четкими и ясными, передвижение стрелок -- плавным. При совмещении минутной стрелки с 12-часовой отметкой шкалы циферблата отклонение часовой стрелки от этой отметки не должно превышать половины минутного деления. Заводка механических часов должна осуществляться без заеданий и срывов. Средний суточный ход часов должен быть в пределах, указанных в паспорте часов. Бой часов должен соответствовать показаниям часовой и минутной стрелок. Смена показаний календаря должна происходить раз в сутки -- в 12 часов ночи с погрешностью, не превышающей указанной в паспорте часов.

1.11 Маркировка

Каждая часовая фирма всем выпускаемым ею часам присваивает свое единое наименование и товарный знак, которые наносятся на циферблат, а иногда и на платину механизма. Для наручных и карманных часов обязательными элементами маркировки являются также цифровая индексация механизма и корпуса часов, которая обеспечивает однозначную идентификацию часов и улучшает сервисное обслуживание запасными частями ремонтных фирм. Цифровой индекс механизма наносят на платину, а цифровой индекс корпусного оформления -- на внешнюю сторону крышки часов. Эти сведения вносят и в паспорт часов.

Индекс механизма часов отечественного производства обычно четырехзначный. Первые две цифры означают калибр механизма, а следующие две -- его конструктивные особенности (с центральной или боковой секундной стрелкой, с противоударным, сигнальным или другими устройствами). часы потребительский ассортимент качество

Индекс оформления корпуса часов обозначается шестизначным числом. Первые две цифры означают конструктивный вид корпуса, соответствующий заводскому чертежу. Каждый завод присваивает свой номер. Третья цифра -- вид покрытия корпуса и материал, из которого он изготовлен. Последними тремя цифрами обозначается группа циферблата и стрелок.

В зависимости от исполнения на внешнюю поверхность крышки корпуса или на циферблат наручных механических часов наносят надписи: "автоподзавод", "водонепроницаемые", "антимагнитные".

Глава 2. Экспериментальная часть

Часовое дело в России -- отрасль, ведущая свою историю с XV века. На протяжении нескольких веков в Россию завозились импортные изделия, затем с некоторым отставанием было налажено производство отечественных часовых механизмов. Первое известное свидетельство о появлении часов на Руси, относится к 1404 году, когда афонский монах Лазарь Сербин (то есть «серб») установил в Москве на башне дворца великого князя Василия Дмитриевича часы с боем.

В летописях об установке часов в Кремле писали:

Известно, что в XVI и XVII веках кремлевские башни -- Спасская (подробно см Старые Кремлёвские куранты) и Троицкая, были оборудованы башенными часами. Их переделывали несколько раз. Это делали такие мастера, как Никифор Никитин, Кирилл Самойлов, Андрей Данилов, а также англичанин Христофор Галовей (Christopher Galloway). Есть свидетельство, что в 1585 году при трёх воротах Кремля, у Спасских, Тайницких и Троицких, находились на службе часовщики.

В Коломенском музее в Москве хранятся механизмы башенных часов Соловецкого монастыря, «сооруженные новгородским мастером Семеном» в 1539 году, механизм часов Николо-Перервинского монастыря, изготовленных Рязанцевым, и др.

В Оружейной палате хранятся карманные часы патриарха Филарета. Опись имущества Василия Голицына, фаворита правительницы Софьи Алексеевны, гласит, что после ареста у него нашли «много часов боевых (с боем) и столовых в корпусах черепаховых, оклеенных китовым усом, кожею красною; немчен на коне, а в лошади часы».

Таким образом появились часы в Российской Империи.

ИМПОРТ

На российском рынке особое место среди импортной продукции занимают изделия швейцарского производства. Обоснованием этому могут служить несколько причин. Первая, и самая главная, - историческая. Швейцарское качество часов известно в течение многих веков по всему миру, эта страна лидирует по объемам экспорта. На рынке известно достаточно большое количество торговых марок швейцарского производства, которые будут рассмотрены ниже.

Диаграмма рынка в городе Санкт-Петербурге за 2013год

ШВЕЙЦАРИЯ-87%

ФРАНЦИЯ-1%

КОРЕЯ-1%

КИТАЙ-2%

АРМЕНИЯ-1%

ИТАЛИЯ-2%

ОСТАЛЬНЫЕ

СТРАНЫ-2%

ГЕРМАНИЯ-4%

С появлением мобильных телефонов прямая функция наручных часов (показывать время) стала не столь важна. Посмотреть, который час, можно и на телефоне. Часы стали рассматриваться как модный и красивый аксессуар, дополняющий образ. Нередко часы служат драгоценным украшением, чему способствует использование драгоценных металлов и камней для их создания и декорирования. Выбор наручных часов радует большим количеством механизмов, материалов и расцветок. В деловых кругах часы уже давно стали показателем статуса человека. Часы на руке вашего делового партнера призваны не только завершить его имидж, но и показать, кто есть кто.

И так жители Санкт-Петербурга ответили на несколько вопросов касающихся их часов.

По результатам данной таблицы мы видим, что большая часть нашего населения не носят часы вообще, так как новые технологии со временем вытесняют старые. Как когда то печатные машинки были на вес золота, а сейчас они нужны только в музеях. Но все, же по опросам населения часы стали не нужной вещью, а аксессуаром.

2.1 Органолептическая оценка качества

ГОСТ 10733-98	«Adidas»	«Swiss»
Нанесение на циферблат или стекло товарного знака предприятия	+	+
Страна изготовитель	+	+
Число функциональных камней	10	Не указано
Шифр механизма	+	-
Товарный знак предприятия изготовителя	+	-
Кодовое обозначение страны изготовителя	+	-

Заключение

1 Наручные часы «Adidas» соответствуют всем требованиям ГОСТа и допускаются к реализации, так как на упаковке и самих часах нанесены все реквизиты предприятия изготовителя. Часы соответствуют всем эстетическим, экологическим и функциональным требованиям.

2Наручные часы «Swiss» не допускаются к реализации, так как проданы без коробки, из наименований и реквизитов только название торговой марки.

4.Заключение: Моя работа «Сравнительная характеристика и оценка качества часов на потребительском рынке» очень помогла не только мне, но и моим коллегам по работе, моим одногрупникам расширить свой кругозор и определиться с выбором каких либо часов. Будь то часы на кухню или в комнату.

Источники

1. Стандартизация и управление качеством продукции: Учебник для вузов/В.А. Швандар, В.П. Панов, Е.М. Купряков и др.; Под ред. Проф.В.А. Швандара. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 1999. - 487 с.

Приложение



Размещено на Allbest.ru