Открытие химчистки

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство образования и науки России

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

Омский государственный институт сервиса

Факультет экономики и сервисных технологий

Кафедра товароведения и экспертизы качества

Бизнес-план химчистки «Крошка-енот»

Составили:

Мезенцева Н.

Штеле Е.

Рубцова К.

Добреля С.

Ремизова Н.

Тринкинец В.

г. Омск

1. Сущность бизнес-проекта

бытовой услуга химчистка потребитель

Химчистка «Крошка-енот» оказывает бытовые услуги населению по стирке и химчистке белья. Приемный пункт располагается по адресу ул. Дианова, 14 в ТЦ «АТ-Маркет» и занимает площадь 12 м². Помещение находится в собственности компании.

Спрос на услуги определяется необходимостью в периодической санитарно-гигиенической обработке белья и одежды.

Информация о нашем предприятии представлена в таблице 1.

Таблица 1. Общая характеристика предприятия

2. Анализ отрасли

Подотрасль услуг химчистки является составной частью отрасли бытового обслуживания населения. Бытовое обслуживание населения имеет важное значение для поддержания и повышения жизненного уровня. В настоящее время роль бытового обслуживания еще более увеличивается в связи с необходимостью решения ряда социально-экономических проблем. Во-первых, бытовые услуги восстанавливают потребительские свойства различных изделий, находящихся в пользовании граждан. Это позволяет экономить денежные средства в условиях, когда покупка новых товаров недоступна для 2/3 населения России. Во-вторых, важной функцией бытового обслуживания является увеличение свободного времени граждан, которое все более необходимо для самообразования, приобретения новых специальностей, повышения квалификации. В-третьих, сформировался круг потребителей с высокими доходами, активно пользующихся услугами личного характера, что предопределил появление парикмахерских салонов, высокоразрядных ателье, химчисток.

Мы изучили состояние услуг химчистке в данном районе г. Омска. Данные представлены в таблице 2.

Таблица 2. Данные о конкурентах

Фирмы, представленные в таблице, уже давно и прочно закрепились на своем рынке и хорошо известны своему потребителю, ассортимент оказываемых услуг разнообразен. Но так как в исследуемом районе малое количество конкурентов, открытие химчистки в данном районе является перспективным.

Таким образом, можно сделать вывод, что данный сегмент рынка является перспективным и еще не отягощенный конкуренцией. В качестве рекламы используется звуковая реклама в ТЦ «АТ-Маркет», Вывеска на здании ТЦ, а также листовки, раскладываемые в почтовые ящики.

3. Организационный план управления предприятием

Форма собственности и владельцы предприятия.

Форма бизнеса - это индивидуальное предпринимательство. ИП Круглова Н.А "Крошка-Енот" расположено в городе Омск по улице Дианова 14. Это предприятие, учредителем которого является физическое лицо.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рисунок 1. Организационная структура предприятия

Производственный план.

Перед началом деятельности по оказании услуг необходимо три месяца для ремонта производственного помещения, пуско-наладочных работ, регистрации в государственных органах.

Химическая чистка осуществляет следующие стадии технологического процесса:

- прием;

- сортировка изделий и комплектация партий;

- предварительную обработку (выведение пятен, зачистку);

- обработку изделий в среде органических растворителей;

- отделку;

- контроль качества.

Прием изделий в химическую чистку будет проводиться приемщиком непосредственно в помещении химчистки или посредством водителя-приемщика, который будет забирать вещи, требующие чистки, приезжая к самому клиенту. Прием должен осуществляться с квитанцией и особому договору. Это обусловлено тем, что большинство принимаемых в обработку изделий не имеют четких рекомендаций по уходу и обработке. Для доставки изделий в химчистку предусмотрен найм водителя с личным автомобилем типа "Газель". При поступлении изделий в химчистку необходима сортировка и комплектование партий. При этом основными критериями подбора является цвет изделий, степень загрязнения, весовая категория.

При осуществлении предварительной обработки нужно учитывать тип изделия. Если это текстиль, то необходима подача пара и воздуха под давлением. Обработка мехового велюра и одежной кожи может производиться механическими и химическими методами. Механическая обработка проводится с помощью специальных ластиков, губок, щеток, а также шлифовальных полотен различной зернистости. Использование специальных химических средств является более эффективным, но необходимо учитывать чувствительность кожи к "химии". Выведение пятен на изделиях из натурального меха проводится, как правило, в исключительных случаях, предварительная обработка предполагает проведение тщательной зачистки наиболее загрязненных участков подкладов.

Сразу после зачистки изделия следует загружать в машину для проведения основной чистки, чтобы, с одной стороны, не допустить чрезмерных негативных воздействий химических средств на изделия ("срыва" красителя), а с другой стороны - возможности закрепления загрязнений и пятен в результате высыхания обработанных участков.

Производственное помещение располагается по адресу пр. Комарова 16, площадь помещения 79 м². Ежемесячный размер арендной платы будет составлять 39500 руб. Для того чтобы помещение соответствовало всем требованиям (см. нормативные документы по предприятиям прачечных и химчисток; требования к размещению и объемно-пространственным решениям предприятий; санитарно-гигиенические требования), необходимо произвести ремонт. Стоимость ремонта по оценке строительной организации составит 40000 рублей. Планируется, что ремонтные работы, монтаж оборудования, пуско-наладочные работы будут проведены в течение двух месяцев. В проекте предусмотрено, что владельцем химчистки является частный предприниматель, который должен отвечать всем своим имуществом по обязательствам.

4. Оборудование и источники поставки сырья, материалов и оборудования

Большое значение для получения необходимого качества чистки имеет выбор типа машин, в которой проводится обработка. Исходными данными для выбора технологических параметров оборудования химчистки является особенности технологического процесса и объем оказываемых услуг.

Наиболее оптимальным выбором среди машин химчистки является машина замкнутого цикла на перхлорэтилене SERENA GREEN 380 N2 (фирма RENZACCI, Италия). Критерием выбора был необходимый объем загрузки (15 кг) невысокая потребляемая мощность и более низкая цена по сравнению с аналогичными машинами других фирм (таблица 3).

Таблица 3. Машины химчистки

В состав оборудования для химчистки входит стол для выведения пятен, необходимый при чистке текстильных изделий, гладильный стол с утюгом, компрессор для подачи воздуха. Общая стоимость основного и вспомогательного оборудования составляет 873554 руб. Для приобретения данного оборудования в проекте предлагается взятие кредита в банке на три года под 25% годовых. Залогом будет выступать приобретенное оборудование. В качестве поставщика выбрана московская фирма Rosilkom. Фирма берет на себя расходы на доставку по России, обучение персонала, гарантийное обслуживание, поставку химикатов. Химическая чистка имеет ряд технологических особенностей, которые проявляются в специфике потребления энергии, воды и химикатов. Наибольший расход приходится на химикаты. На обработку каждого вида изделий требуется определенное количество "химии" (см. таблицу 4).

Таблица 4. Прямые издержки

Мы установили данную цену, исходя из изучения рынка конкурентов, затрат на химикаты, расходов на электроэнергию и воду, а также окупаемости проекта. Зарплата персонала химчистки (таблица 5). Найм работников будет производиться, начиная с периода оказания услуг.

Таблица 5. Затраты на персонал

В проекте учитываются налоговые выплаты, которые производятся в соответствии с деятельностью химчистки "Крошка-Енот" (таблица 6).

Таблица 6. Налоговые выплаты

5. План маркетинга. Маркетинговые исследования

Нами был проведен статистический опрос (опрос, при котором опрашивается определенное число респондентов, на основании ответов которых делаются статистические выкладки относительно количественного преобладания мнений) в форме анкетирования среди людей, с целью изучения мнения респондентов о необходимости открытия химчистки, если да, то устраивает их ценовой диапазон и режим работы. Опрос по типу связи с респондентом был личным, т.е. происходило очное общение интервьюера с респондентом (интервьюер передавал лично в руки респонденту анкету для заполнения).

Объект исследования - мнение и потребности общества.

Интервьюерами было подготовлено 113 экземпляра анкет, следовательно, выборка - 113 человек. При обработке анкет было выяснено, что 104 человека, что составляет 92,0% респондентов, ответили на вопрос: необходима ли химчистка - положительно. Из этого следует, что 9 человек (8,0 %) не нуждаются в услугах химчистки.

Из диаграммы четко видно, что большинство респондентов нуждаются в услугах химчистки. В ходе исследования также было выявлено следующее:

По данным диаграммы можно сделать вывод о том, что больше половины опрошенных - 58,7 % (61 человек) готовы посещать химчистку 2 раза в месяц; одна четвертая(26 человек, что составляет 25 %) респондентов считают, что химчистку предполагают посещать реже, т.е. один раз в месяц. Из этого следует, что каждый респондент готов в среднем посещать прачку 2 раза в месяц: (61*2+14*3+3*4+26*1)/104=1,942 (примерно 2 раза).

На вопрос: устраивает ли вас ценовой диапазон 500-900 рублей респонденты тоже ответили неоднозначно: 76,9 % (80 человек) согласны с такой ценой, а 23,1 % (24 человека) не согласны. Также в ходе исследования было выявлено, что еще необходимы дополнительные услуги, такие как глажка, сушка. При обработке данных было установлено следующее: 2% респондентов хотели бы, чтобы была еще глажка, 52,8 % (55 человек) ответили, что нужна сушка, а 2 % считают, что ничего дополнительного не надо. Ну, так же есть респонденты, которые хотели бы и сушку, и глажку - 34,6 % (36 человек из 104). На основании опроса можно сделать вывод о том, что химчистка необходима. И можно рассчитать, сколько человек готовы посещать химчистку в месяц. Всего опрошенных 113 - это 100 %. По результатам опроса 8% респондентов не готовы посещать химчистку. Из этого следует, что из 113 человек 9 не готовы посещать химчистку. А 104 человека готовы в среднем посещать химчистку 2 раза, т.е. получается, что 208 стирок необходимо осуществить в месяц. Так как химчистка предполагает 6 дней в неделю работать, то в день получается 7 стирок.

6. Затраты и доходы предприятия

Исходя из первоначальных затрат и текущих издержек равны 717397 руб. Так как количество стирок в месяц составляет 208, а именно по изделиям:

- 70 - текстильные изделия.

- 60 - меховых изделий.

- 43 - кожа и замша.

- 35 - дубленая кожа.

Исходя из этого, доходы предприятия будут равны 148492 руб. Данные приведены в таблице 7.

Таблица 7. Доходы предприятия

Разница между доходами и расходами равна: 717397 - 148492 = 568905 руб. Рентабельность предприятия: (148492/717397)*100%= 21%.Затраты на 1 руб. реализации: Затраты на 1 руб. товарной продукции = Полная себестоимость товарной продукции. Выручка от продаж 69237/79255=0,9.

Размещено на Allbest.ru