Проектное предложение по разработке торгового оборудования для магазина "Ткани"
Специфика проектирования торгового и выставочного оборудования. Предпроектный анализ торгового оборудования для узкоспециализированного магазина. Обоснование и поэтапное выполнение проектной разработки торгового оборудования для магазина "Ткани".
Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
Вид | курсовая работа |
Язык | русский |
Дата добавления | 26.10.2014 |
Размер файла | 2,7 M |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Магнитогорский Государственный Университет»
Факультет изобразительного искусства и дизайна
Кафедра начертательной геометрии и графики
Курсовая работа по дисциплине «ХПМ»
Проектное предложение по разработке торгового оборудования для магазина «Ткани»
Выполнила: студентка 56 гр.
Бабенко Ксения Евгеньевна
Преподаватель:
Екатеринушкина А.В.
Магнитогорск 2013
Оглавление
Введение
Глава 1. Теоретические основы проектирования торгового и выставочного оборудования
1.1 Специфика проектирования торгового и выставочного оборудования
1.2 Предпроектный анализ торгового оборудования для узкоспециализированного магазина
Глава 2. Проектная разработка торгового оборудования для магазина «Ткани»
2.1 Обоснование проектно-образной концепции
2.2 Поэтапное выполнение проектной разработки
Заключение
Список используемой литературы и других источников
Приложение
Введение
Каждый предприниматель стремится получить прибыль со своего предприятия. Сегодня финансовая стабильность и благополучие организации зависит от количества клиентов и качественного уровня обслуживания.
Независимо от того, чем занимается Ваша компания, профессиональное создание дизайна интерьера и поддержание его в идеальном порядке - залог привлечения новых и сохранения постоянных клиентов. Никто не станет спорить, что потенциальный покупатель предпочтет зайти в красивый, оснащенный всем необходимым техническим арсеналом магазин или офис, чем посетить обыкновенную, невыразительную территорию, в которой кроме стола, полок с товаром и четырех стен ничего нет. торговый выставочный оборудование магазин
Для оснащения коммерческой площадки необходимо тщательно подбирать и использовать максимально подходящую торговую мебель. Затраты на лучшее торговое оборудование - это инвестиция в имидж фирмы.
Торговое оборудование или торговая мебель должна быть актуальной именно для вашего предприятия. На вашей территории должно быть одинаково комфортно и сотрудникам компании (продавцам, менеджерам и т.д.) и клиентам (покупателям, инвесторам или партнерам).
Важно продумать все детали и нюансы коммерческого процесса. Мебель и торговое оборудование должно приносить практическую пользу: выгодно демонстрировать товар, не отвлекать клиента от процесса совершения покупок и, опять же, дарить комфорт и создавать благоприятную атмосферу.
Актуальность и практическая значимость, на сегодняшний день, достаточно велика. Торговое и выставочное оборудование пользуется большим спросом и успехом. И главное в нём теперь не только функциональное значение, как место для хранения товара, но и эстетическая красота, как способ демонстрирования товаров. Также достаточную актуальность сегодня приобрело торговое оборудование для магазинов, в виде динамических или статических витрин, которые позволяют подробно осмотреть товар со всех сторон. Причем динамические вращающиеся витрины, за счет кругового движения товара, привлекает значительно большее внимание покупателей, чем статические.
Цель: спроектировать комплект торгового и выставочного оборудования для магазина тканей.
Задачи:
1- Анализ технического задания
2- Провести проектное исследование (изучение спец. Литературы и других источников, изучение аналогов)
3- Разработать концепцию проектного предложения
4- Поэтапное выполнение проектного предложения
Важнейшим направлением совершенствования производства мебели является: расширение и постоянное обновление ассортимента, увеличение выпуска комплектов (наборов) сборно-разборной мебели из унифицированных деталей и узлов оснащения торговых предприятий различных типов, широкое использование современных материалов, снижение материалоемкости, массы и стоимости мебели.
Новизна, при проектировании торгового оборудования заключается в изучении и разработке его формообразования. В основу формообразования единиц оборудования и мебели легла форма кокона шелкопряда, а так же форма катушки для нитей. Кокон шелкопряда играет важную роль в производстве шёлка. Катушка для нитей - так же является неотъемлемым элементом для магазинов ткани. Разработанный комплект может быть использован и в других помещениях торговли тканями, как в комплексе, так и по отдельности.
Глава 1. Теоритические основы проектирования торгового и выставочного оборудования
1.1 Специфика проектирования торгового и выставочного оборудования
Торговое оборудование -- оборудование, предназначенное для предприятий торговли. Торговое оборудование используется для выкладки, хранения и продажи товаров (рис.1). Конечная цель применения торгового оборудования -- реализация продукции. Четкой структуры разделения оборудования на категории пока не существует, но общепринято разделять его на три группы: выставочное оборудование, торговое оборудование и оборудование для автоматизации торговли. Выставочное оборудование представляет собой специализированную мебель или оборудование для магазинов, торговых отделов, и является основным инструментом мерчендайзинга и дизайна интерьера торговых помещений. Витрина, холодильное оборудование для продуктов, прилавок, стеллаж и экономпанели с навесными элементами -- типичный пример выставочного оборудования. Оборудование для автоматизации торговли включает в себя кассовые аппараты, весовое оборудование, оборудование для штрих-кодирования, антикражевые системы и т. п. К отдельному виду торгового оборудования можно отнести торговые модули (островки) - обособленные отделы, мини-магазины, расположенные, как правило, в торговых центрах.
Рис. 1
Выставочное оборудование -- обширное понятие, включающее в себя специальные виды мебели, элементы интерьера и экстерьера зданий. К нему в равной степени можно отнести музейную мебель, манекены, стеллажи, прилавки и витрины для магазинов (рис.2,3,4,5). В контексте торговых помещений выставочное оборудование используется не только как средство для размещения товаров, но и как агитационный элемент интерьера, который привлекает потенциальных покупателей. Элементы внутренней отделки помещения, не являющиеся мебелью, тоже могут применяться в роли выставочного оборудования, например полки, выступающие из стены, экономпанели или подвесные элементы.
Рис. 2 Рис. 3
Рис 4. Рис 5.
Для изготовления торгового оборудования разработаны специализированные комплектные системы. Подобные системы включают в себя полный набор средств для оформления торговых площадей. Начиная от компонентов для формирования перегородок, облицовки существующих стен и фурнитуры для крепления деталей и полок торгового оборудования, до функционально узконаправленных элементов, таких как кронштейны для обуви или держатели для головных уборов. В составе систем для торгового оборудования нередко встречается много мебельной фурнитуры, либо её аналогов. По типу организации пространства и способа размещения товаров системы делятся на:
· системы на базе вертикальных направляющих;
· точечные системы;
· системы на основе решеток;
· системы на основе экономпанелей;
· линейные системы;
· системы на основе алюминиевых профилей;
· системы на основе анодированных алюминиевых труб (как правило - хромированных)
Торговая мебель -- специфический вид мебели. Входит в понятие торговое оборудование. Торговую мебель обычно подразделяют по конструкции, которая зависит от функционального назначения и формирует внешний вид изделий.
Отдельно стоящее оборудование -- витрины, прилавки, стеллажи, различные виды стоек.
Навесная (настенная) мебель, экономпанели, щиты;
Островное оборудование, гондолы;
Стойки рецепции -- данный вид торговой мебели обычно выделяют, хотя его можно отнести к категории отдельно стоящего оборудования.
Среди отдельно стоящего оборудования можно выделить несколько основных видов.
Витрина -- частично или полностью остекленный шкаф, высотой от 1,5 до 2,5 метров (рис.6). Средняя высота витрин 2100--2200 мм. Каркас витрин выполняется в основном из ламинированного ДСП, МДФ или алюминиевого профиля.
Рис. 6
Стеллаж -- открытый шкаф, состоящий из каркаса и заполнения в виде полок (рис.7).
Рис. 7
Прилавок -- невысокая тумба (средняя высота 900 мм), предназначенная для выкладки товара, либо для организации рабочего места персонала магазина (рис.8). Верхняя часть тумбы (200--300 мм) обычно остекленная. Если верхняя часть прилавка глухая, то он его часто называют «рабочим прилавком».
Рис. 8
Кассовый бокс -- платформа для установки кассового оборудования, совмещенная с накопителем для покупок и в некоторых случаях транспортером (рис.9).
Рис. 9
Существует несколько видов торгово-технологического оборудования магазинов:
Мебель, которая классифицируется:
· по месту применения (для торговых залов, подсобных помещений);
· назначению (для приемки товаров, подготовки и продажи, показа товара, выкладки и продажи, транспортировки и продажи, расчетов с покупателями, обслуживания покупателей);
· товарному профилю (универсальная, специализированная);
· конструкции (неразборная, сборно-разборная).
К мебели предъявляются следующие требования:
· эксплуатационно-технические (стандартная, универсальная, емкая, с большой площадью экспозиции, прочная, устойчивая, надежная);
· экономические (недорогая, экономичная в эксплуатации);
· эргономические (основные размерные соотношения мебели должны устанавливаться с учетом роста и пропорций фигуры человека, обеспечивать снижение утомляемости до минимума, большую обозримость товаров и свободный доступ к ним);
· эстетические (форма, пропорции и цвет должны соответствовать своему функциональному назначению, интерьеру торгового зала);
· санитарно-гигиенические (устройство мебели, материалы, используемые для изготовления, не должны затруднять ее чистку);
Торговый инвентарь - приспособления, инструменты, приборы, применяемые для показа и обработки товаров в процессе обслуживания покупателей, а также различных вспомогательных и хозяйственных операций.
Торговый инвентарь классифицируется по:
· месту использования (для складских и подсобных помещений, торговых залов);
· назначению (для вскрытия тары и упаковки, проверки размеров и качества товаров, подготовки к продаже, отпуска, выкладки и рекламы; счетный, вспомогательный, санитарно-гигиенический, противопожарный);
1.2 Предпроектный анализ торгового оборудования для узкоспециализированного магазина
Магазин тканей - это настоящая феерия красок, рисунков и фактур. Реализация данного вида продукции и ее представление покупателям имеет свои особенности. Упорядоченное размещение рулонов и отрезов с тканью позволяет с легкостью найти и отмерить необходимый образец.
Продажи тканей имеют свои особенности: отрезы и рулоны должны быть упорядочены, чтобы их можно было легко найти и удобно отмерить. Интерьер магазина тканей должен помогать покупателю, и превращать процесс выбора и покупки в увлекательный и полезный.
Создание специализированных торговых помещений для их презентации и продажи обуславливается увеличенным спросом на ткани. Планировка магазина тканей обеспечивает удобный выбор продукции (как по образцам, так и по каталогам), отрез ткани (в зале или на складе), предоставление дополнительных услуг (получение-доставка, пошив и т.д.), обеспечивать полный и удобный обзор образцов. Для того чтобы покупатель мог примерить к себе отрез ткани желательно в магазине присутствие нескольких зеркал. Легкий доступ к товару должен быть и у работников магазина: для быстрой замены товара.
Торговое оборудование, отвечающее особенностям продажи тканей - это стеллажи (рис.10). Глубина стеллажей должна позволять уложить рулон в полную длину. Хоть и классика, а удобней пока не придумали! Тканей расположить можно много и без использования образцов. Конечно, грузоподъемность стеллажа должна соответствовать весу тканей, но все же главное - это поверхность оборудования для тканей, которая не будет задевать, и разрывать ткани. Стеллажи для тканей можно располагать как около стены, так и в островном виде. Особые стеллажи - надежные, оборудованные достаточно широкими полками - предназначены для хранения рулонов тканей.
Рис. 10
Но, конечно, торговое оборудование для тканей не ограниченно стеллажами. Это могут быть вешалки для образцов, вертикальные стойки для рулонов, стеклянные или пластиковые витрины (рис.11,12). Прилавки в магазинах тканей отличаются от других видов прилавков своей шириной, в идеале не менее 1,5 м. Для оборудования места закройщика или места отреза тканей используют широкие столы, иногда их совмещают с витринами. Разглядеть ткань со всех сторон поможет клиенту подсветка. Большую роль в выборе такого товара, как ткани, играет правильная подсветка. Нужного впечатления добиваются применением встроенной ламповой или светодиодной подсветки. Стеклянное торговое оборудование: многоуровневые витрины, стеллажи, полки и другие элементы - используют для вкладки аксессуаров и расходных материалов, наборы для вышивки, пяльцы, наборы спиц.
Рис.11 Рис.12
Профессиональная работа дизайнера и специалиста по торговому оборудованию сделает интерьер магазина тканей организованным и уютным: в нем будет приятно и работать, и делать покупки.
Глава 2. Проектная разработка торгового оборудования для магазина «Ткани»
2.1 Обоснование проектно-образной концепции
В жизни современного общества все чаще и чаще произносят слов «концепция». Мы слышим его по телевизору, по радио, в рекламе, в информационно аналитических передачах, видим в газетах, журналах и т.д.
Слово концепция встречается во многих сферах деятельности человека: в дизайне, архитектуре, политике, экономике, менеджменте, инженерии, рекламе, в разных отраслях научных исследованиях. А что именно обозначает это слово, не многие имеют представление об этом. Кто-то сравнивает его со словами «идея», «замысел». Ставят равенство между ними.
Слово «концепция» образовано от латинского conceptio. «Концепция» - это система взглядов на что-нибудь, основная мысль.
Дизайн-концепция - это проектный замысел, обобщенной конструкции, излагающий идею решения актуальной научно-обоснованной задачи и указывающий пути для достижения цели. Концепция в интерьере - это продуманное планирование пространства и тонкое понимание того, для кого это пространство создается, именно это сочетание рождает особенную «ауру помещения», тот самый комфорт, которого каждый человек стремится достичь всю свою жизнь.
Целью данной работы является разработка проектно-образной концепции торгово-выставочного оборудования для магазина тканей.
Торговое оборудование или торговая мебель должна быть актуальной именно для вашего предприятия. На вашей территории должно быть одинаково комфортно как сотрудникам компании (продавцам, менеджерам и т.д.), так и клиентам (покупателям, инвесторам или партнерам).
Важно продумать все детали и нюансы коммерческого процесса. Мебель и торговое оборудование должно приносить практическую пользу: выгодно демонстрировать товар, не отвлекать клиента от процесса совершения покупок и, опять же, дарить комфорт и создавать благоприятную атмосферу.
Магазин тканей оказывает широкий спектр услуг по подбору тканей и фурнитуры. В магазине представлен не большой ассортимент натуральных образцов так как он несет в себе более выставочный характер, но в нем имеются каталоги для совершения заказов. Так же здесь могут осуществляться консультации клиентов, носящие неформальный характер.
Сотрудники: женщины, средний возраст которых составляет от 25-40 лет. График работы: 12 часов в сутки, работают (посменно).
Данное торговое оборудование ориентировано для людей в возрастной категории от 12 лет и старше. Это клиенты с разным социальным статусом.
Помещение, под магазин тканей, расположен в жилом доме и занимает площадь 67,6 кв. м (рис. 13) Высота потолка - 2700 мм., окна выходят на юго - восток. Зал для демонстрации и продажи тканей занимает основную часть магазина, большое подсобное помещение для хранения и разрезания образцов, сан - узел.
(рис.13) План помещения
Для разработки торгово-выставочного оборудования мы отталкивались от бионической формы. Опираясь на различные аналоги и литературу, мы изучили историю возникновения нитей как природного материала. В результате за основу комплекта торгово-выставочного оборудования было решено взять кокон шелкопряда (рис.14,15).
(рис. 14,15) Кокон шелкопряда
Бионика - наука, изучающая принципы организации биологических организмов и возможность применения этих принципов в технических устройствах и сооружениях, создаваемых человеком.
Бионические формы по праву можно назвать наиболее прогрессивным, но в тоже время и наиболее близким к природе, т.к. они стремятся подражать в формах естественной среде, а на производстве задействованы самые современные технологии. Характерные черты бионики в интерьере - это плавные линии, оперирование крупными массами, перетекающее пространство и наполненность светом и воздухом (рис.16,17).
Именно бионика благодаря своим формам и плавным линиям натолкнула нас на создание торгово-выставочного оборудования в этом стиле.
Стиль способен создавать небывалые, порой иллюзорные эффекты, оставляя максимум свободы в обращении с пространством и формой.
Рис. 16 Рис.17
Эмоции человека, помещенного в бионическое пространство, как будто усиливаются и становятся более глубокими и наполненными какого-то особого смысла, в котором кроется разгадка первобытных инстинктов. Баланс и упорядоченность. Удивительная структурированность ассиметрии, простота и гениальность симметрии. Что-то похожее человек чувствует при погружении в природную среду. Поэтому бионические объекты так притягательны. Так же в бионические формы преобладают округлые формы и относительно спокойные цвета.
Бионическое пространство повторяет линии и основные принципы «живого» аналога.
Преобразовав форму кокона, мы получаем очертания нашей витрины и выставочного оборудования (рис.20,21).
(рис. 20,21) Формообразование витрины
Исходя от концептуально образа, мы продолжали работу над формообразованием предметов мебели, входящих в комплект торгово-выставочного оборудования.
Разрабатывая кассовую стойку нами был взят образ катушки под нити (рис.22,23,24). Нить, является неотъемлемой частью всех тканей, именно поэтому прообразом кассы послужила катушка. Стол достаточно практичен и удобен в своём использование. Его высота позваляет работать стоя, что наиболее удобно,более того на дальней стенке имеются полочки ,для большего удобства персонала.
Переходя к проектированию стеллажа мы оперались исключительно на функциональное назначение. Там могут быть представлены как отдельные образцы, так и группа для демонстрации тканей.
Создавая свое проектное предложение, мы отталкивались от изученной литературы и насмотренных аналагов.
· Первый этап - выполнение художественно - конструктивных поисков (эскизов). Этот этап заключается в разработке и воплощении первоначальных творческих идей. Процесс идёт от эскизов к деталям и, затем к общему решению изделия. Эскизы могут иметь характер разработки идеи проекта; конфигурации формы и размеры объекта; отдельных его деталей и элементов; цветовое решение.
· Второй этап - построение чертежей в программе Auto Cad, визуализация в 3D Max и компоновка в программе Corel DRAW.
· Третий этап - после завершения работы в графических программах, проект выводится на печать.
Проектное предложение выполняется на шести планшетах. На них представлено:
1. Три вида стеллажа, наглядное изображение и взрыв-схема.
2. Чертеж кассовой стойки, аксонометрия и взрыв схема.
3. Два вида витрины, взрыв схема и аксонометрия.
4. План помещения с расстановкой.
5. Конструктивные узлы.
Заключение
Разрабатывая свой проект, перед нами стояла цель разработать торгово-выставочное оборудование. Мы, долго размышляли, придумывали различные варианты, изучали учебную литературу, насматривали множество аналогов по заданной теме. Что позволило нам познакомиться с вариантами различных дизайнерских решений. Были проанализированы аналоги мебели подобного назначения. Перед нами были поставлены задачи: изучить соответствующую литературу по дизайну, психологии, эргономике, просмотреть аналоги, выполнить эскизы, и в итоге выполнить проект. Разрабатывая проект, мы долго размышляли и выполнили торгово-выставочное оборудование для магазина тканей. Он расположен в отдельно стоящем здании, магазин предлагает к продаже натуральные ткани и фурнитуру, а также услуги осуществления заказа по каталогу. В основу формообразования единиц оборудования и мебели легли формы кокона шелкопряда и катушки для нитей. Разработанный комплект может быть использован и в других помещениях торговли тканями, как в комплексе, так и по отдельности.
Разрабатывая свой проект, мы отталкивались на такие факторы как:
- функциональность, полезность, удобство использования;
- эргометрические и антропометрические показатели;
- эстетические особенности.
В итоге мы выполнили торгово-выставочное оборудование для магазина ткани. С предложенным нам заданием мы справились. Разрабатывали проектно-образную концепцию, выполнили проект в цвете. Проект был выполнен в графических программах 3D MAX, Coral, AutoCad на компьютере, а затем распечатан на формате 1650 мм на 1500 мм. На наш взгляд, многие люди смогут оценить его по достоинству. Мы считаем, что проект актуален. Поставленные цели и задачи по проекту мы выполнили.
Список используемой литературы и других источников
1. Архипов И.А., Клишин В.Ф. Торговое оборудование: Учеб. Пособие для сред. спец. учеб. заведений. - М.: Экономика, 1990,-222C.V-ISBN 5-282-00793-2
2. Барташевич А.А., Мельников А.Г. Основы художественного конструирования: (Учебное Пособие для вузов: « Выш. Школы», 1978.-216с. Ил
3. Дизайн и эргономика. Техническая эстетика и промышленный дизайн -
2006.-№5.-C. 14-28
4 Кельмович М.Я. «Дизайн дома и квартиры» Психологи» интерьера - М: ACT: Хранитель; СПБ.: Астрель-СПБ. 2008.
5. Покотаев В.И. Дизайнер - конструктор. Учебное пособие. - Ростов-на- Дону: Феникс, 2006. - 372.
6. Рунге В.Ф. Эргономика - М.: Издательство Архитектура С, 2005. -328с
7. Современные материалы для отделки.-М.: Феникс, 2006. -253 с.
8. Соловьев Н.К. Очерки но историй интерьера. - М.: МХПХУ им. С.Г.Строганова, 1999. -319с.
9. http://wmv.tempplus.ru/ - Торговое оборудование
10. http://www.salon.ru/- Торговое оборудование
11. http://wwwjnebelink.ru/- Цвета торгового оборудования
Приложение
Виды натуральных тканей
Как всем известно, все ткани делятся на две большие группы: натуральные и искусственные. Первые изготовлены из материалов, которые дала нам сама природа, это например, нити шелкового шелкопряда или хлопковое и льняное волокно. Вторые же созданы искусственно на базе синтезированных химических материалов (синтетика) или все тех же природных. Здесь речь пойдет о первой группе.
Классификация
Натуральные ткани бывают растительного, животного и минерального происхождения. Первая группа хорошо известна многим, в нее входят материалы на основе хлопка, льна, конопли, как понятного из их названия, это все растения. Вторые представлены шелковыми изделиями и шерстяными, последние, третьи -- например, остью или асбестом.
Полезные свойства и недостатки натуральных тканей
Полотно, созданное самой природой, очень экологично. В нем не используются различные химические соединения, которые бывают вредны для человека даже здорового. Именно поэтому натуральные ткани могут носить люди, страдающие различными видами аллергии, а также другими заболеваниями (кожными, астмой и др.). Кроме этого, в детской одежде используют прежде всего их, конечно, именно из-за гипоалергенности. Все пеленки, распашонки и ползунки для детей изготавливаются из материалов на основе хлопка.
Кроме этого, одежда получает теплая, дышащая, мягкая, эластичная, она не электризуется, приятна на ощупь.
Два единственных существенных недостатка: это усадка и сменяемость. Вещи из натуральных тканей обычно хорошо садятся после стирки, а также отлично мнутся. Их обязательно необходимо гладить перед ноской после абсолютно каждой стирки.
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
План торгового зала магазина, специализирующегося на продаже одежды. Оснащение торгового процесса современными видами торгового оборудования и инвентарем, оптимизация количества используемого оборудования. Системы безопасности, телефонное обеспечение.
курсовая работа [203,3 K], добавлен 18.05.2011Характеристика современного торгового оборудования. Механизация и автоматизация технологических процессов в магазинах. Значение торгового оборудования для предприятий торговли на примере ООО "Розница-1". Анализ технической оснащенности магазина.
дипломная работа [285,2 K], добавлен 03.03.2015Изучение организации торгово-хозяйственной деятельности предприятия. Структура и пути формирования ассортимента. Типы и виды торгового оборудования, выкладка товаров. Исследование ценовой политики магазина. Органолептическая оценка качества товаров.
отчет по практике [28,0 K], добавлен 07.11.2014Анализ рынка торгового оборудования: модульное оборудование, профильное, корпусная мебель, интерсистема, экономпанели, другие виды. Портрет потребителя. Омский рынок. Цены. Реклама. Тенденции. Классификация и особенности весового оборудования.
курсовая работа [84,6 K], добавлен 02.11.2007Формирование стиля интерьера магазина. Планировка торгового зала супермаркета, его освещения и декоративного оформления. Анализ экономических показателей деятельности магазина "Минами", оформление торгового зала, использование различных рекламных средств.
курсовая работа [86,4 K], добавлен 25.01.2011Требования, предъявляемые к помещению торгового розничного предприятия. Организационно-экономическая характеристика ООО "Югпродукт" магазина "Гастрономчик". Планировка, взаимосвязь и устройство его помещений. Технологическая планировка торгового зала.
курсовая работа [1,2 M], добавлен 20.06.2011Роль розничных торговых предприятий в совершенствовании торгового обслуживания населения. Анализ экономических показателей супермаркета "Магнит". Планирование торгового зала и оборудования. Размещение товаров и организация контрольно-кассовых операций.
курсовая работа [709,3 K], добавлен 01.04.2012Бизнес-план создания мини-маркета "Елена": ассортимент магазина, анализ потенциального спроса на товары, конкурентное преимущество. Организационный, финансовый и маркетинговый план. Выбор торгового оборудования. Стратегия финансирования и инвестиции.
дипломная работа [201,4 K], добавлен 04.09.2010Материальная ответственность работников торгового предприятия. Сущность и особенности организации труда в магазине. Режим работы магазина и условий труда работников. Характеристика универсама ООО "Эдем", анализ и оценка осуществляемого торгового процесса.
курсовая работа [1020,5 K], добавлен 04.08.2014Электронные весы: виды, назначение. Правила установки ВЭ-15Т. Основные механизмы, входящие в контрольно-кассовые машины. Правила эксплуатации торгового холодильного оборудования. Виды и параметры оборудования для укладки и хранения тарно-штучных грузов.
реферат [2,3 M], добавлен 21.02.2013