Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. ОСНОВНЫЕ ОРГАНИЗАЦИОННЫЕ ПАРАМЕРТЫ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ МАГАЗАИНА КАНЦТОВАРОВ

1.1 Определение ценового уровня товаров создаваемого розничного торгового предприятия

1.2 Определение места расположения магазина канцелярских товаров

1.3 Формирование ассортимента в магазине канцелярских товаров

1.4 Ценник магазина канцтоваров

1.5 Информационная вывеска

ГЛАВА 2. ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ МАГАЗИНА КАНЦЕЛЯРСКИХ ТОВАРОВ

2.1 Состав и взаимосвязь помещений магазина канцелярских товаров

2.2 Разработка технологической планировки торгового зала

2.3 Организация процесса приема, хранения и выкладки товаров

2.4 Организация размещения и выкладки товаров в торговом зале

ГЛАВА 3. УПРАВЛЕНИЕ ТОРГОВО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМИ ПРОЦЕССАМИ И ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА В МАГАЗИНЕ КАНЦЕЛЯРСКИХ ТОВАРОВ

3.1 Организация дополнительных услуг в магазине канцелярских товаров

3.2 Организация внутримагазинной рекламы информация

3.3 Организация труда в магазине канцелярских товаров

3.4 Разработка штатного расписная магазина канцелярских изделий

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ



ВВЕДЕНИЕ

Канцелярские товары в современном мире широко используются человечеством в повседневной деятельности, более того их можно отнести к вещам первой необходимости не только для учащихся образовательных учреждений, но и для работающего персонала практически любой отрасли. Ассортимент продукции с каждым годом увеличивается за счет новаторских изобретений, без которых непостижима наша обыденная жизнь, что в свою очередь хорошо влияет на модель бизнеса связанного с продажей канцтоваров.

Целью написания данной курсовой работы является организация процесса производства магазина канцелярских товаров общей площадью 250 м².

Для достижения поставленной цели необходимо решение следующих задач:

- определить ценовой уровень товаров создаваемого розничного магазина канцелярских товаров

- определение места расположения магазина канцелярских товаров

- формирование ассортимента товаров магазина канцелярских товаров

- разработка состава и взаимосвязи помещений

- разработка технологической планировки торгового зала

- Организация процессов приемки, хранения и подготовки товаров к продаже

- Организация размещения и выкладки товаров в торговом зале

- Организация дополнительных услуг покупателям

- Организация внутримагазинной рекламы и информации

- Организация труда работников розничного торгового предприятия

- Организация материальной ответственности в магазине



ГЛАВА 1. ОСНОВНЫЕ ОРГАНИЗАЦИОННЫЕ ПАРАМЕРТЫ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ МАГАЗАИНА КАНЦТОВАРОВ

1.1 Определение ценового уровня товаров создаваемого розничного торгового предприятия

Для открытия нашего магазина канцтоваров необходимо зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя, что будет проще и дешевле, нежели регистрация общества с ограниченной ответственностью. товар магазин покупатель

По ценовым уровням реализуемых товаров магазины подразделяются на такие основные группы:

а) магазины среднего уровня цен;

б) магазины низких цен;

в) элитные магазины с наиболее высоким уровнем цен.

А наш магазин канцтоваров относится к основной группе, поэтому что в нем планируются цены среднего уровня.

Эта относительно новая для нашей практики система классификации магазинов вызвана углублением дифференциации денежных доходов населения на стадии перехода к рыночной экономике. Опыт стран с развитой рыночной экономикой показывает, что такая классификация магазинов позволяет гораздо глубже дифференцировать ассортимент и уровень обслуживания покупателей в соответствии с их реальным спросом на товары и торговые услуги в зависимости от уровня доходов.

Магазины среднего уровня цен имеют наибольшие возможности построения широкого ассортимента товаров с ценами, удовлетворяют личные контингенты покупателей.

Элитные магазины с наиболее высоким уровнем цен выбираются предприятием в таком случае, если избранная им ниша связана с обслуживанием покупателей с наиболее высоким уровнем дохода. Высокий уровень цен на товары в этом случае обусловлен подбором особого ассортимента, обеспечением наивысшего качества продукции, широкой номенклатурой дополнительных торговых услуг, а также высоким уровнем расходов на соответствующее оформление интерьера торгового зала.

Ценообразование важнейший вопрос для любого магазина, в том числе и для магазина канцтоваров. Каждый владелец магазина решает этот вопрос по своему, но в целом можно выделить три методики ценообразования:

1. Затратная т.е. на основании собственных затрат. Необходимо рассчитать все затраты на содержание магазина, прикинуть примерный оборот канцтоваров в месяц и, исходя из этих данных, рассчитать среднюю наценку на канцтовары. Эта методика будет сложна для розничной торговли в магазине с большим ассортиментом товаров разных товарных групп. Одинаковая наценка на офисные товары и, например, школьные товары или товары для детского творчества, вряд ли будет разумна.

2. С ориентацией на конкурентов. Эту методику можно применить и для магазина канцтоваров. Она заключается в изучении конкурентной среды и цены назначаются исходя из цен конкурентов. Так можно делать если ваш магазин находится в условиях примерно равных условиям ваших конкурентов. Понятно, что если у вас магазин канцтоваров шаговой доступности, то ориентироваться на цены крупных сетей не стоит, в противном случае вы быстро разоритесь.

3. С ориентацией на потребителя. Эта методика для небольших магазинов канцтоваров представляется самой правильной. Посетителями магазина могут быть как школьники и их родители, которые на цену внимания могут не обратить, так и снабженцы организаций, для которых цена может являться определяющим фактором. Отталкиваясь от потребителя можно назначить самые верные цены на канцтовары различных товарных групп. Главное при этом периодически подводить итоги деятельности, чтобы своевременно оценить экономическую эффективность торговли и не уйти в минус.

В нашем магазине предполагается ценообразование, ориентированное на конкурентов.

1.2 Определение места расположения магазина канцелярских товаров

Наш магазин канцелярских товаров должен быть расположен в месте с высокой проходимостью. Рассматривая центр города Омска можно говорить о том, что это наименее предпочтительный вариант, так как конкуренция здесь будет намного выше, как и стоимость аренды. А вот оживленный спальный район подойдет больше, особенно если наш магазин будет располагаться поблизости от торгового центра, продуктовых магазинов, магазинов хозяйственных товаров, детских игрушек и т. д. Можно также арендовать площадь в самом торгово-развлекательном центре, но здесь есть ряд нюансов. Канцтовары - мелкий товар, но для его раскладки требуется немалая площадь (надо выложить все, что есть в вашем ассортименте, и так, чтобы покупатели могли это рассмотреть). С другой стороны, чем мельче товар, тем выше вероятность краж. Если обычный магазин можно оборудовать системами против кражи, то сделать это на небольшой площади будет сложнее и дороже. Оптимальное место для открытия магазина канцтоваров - помещение на первом этаже многоэтажного здания на одной из оживленных улиц. Заметная вывеска сама по себе будет служить отличной рекламой.

К числу удачных мест для размещения торговой точки можно отнести следующие

- в непосредственной близости к крупным продуктовым магазинам и супермаркетам: у них большая, а главное - стабильная посещаемость, и многие их посетители зайдут также и за канцтоварами;

- в торговых центрах, лучше - близко к детским товарам или к магазинам, которые часто посещаются женщинами, ведь именно мамы чаще всего покупают детям карандаши, тетради и фломастеры;

- рядом со школами, детскими садами, вузами и прочими учреждениями образования, в этом случае учащиеся или их родители станут основными покупателями.

- в центре деловой жизни, рядом с офисами различных организаций. Если вашими основными клиентами будут фирмы и учреждения, это должно отразиться на ассортименте - он будет отличаться от «детского»

Наш магазин канцтоваров предлагается разместить в городе Омске по улице 35 лет Советской армии.

На данной улице располагаются следующие предприятия:

- Автосалон на горной поляне

- бизнес и информационные технологии, Лицей

- Деми Агентство

- ЖКО сиб завода

- Росинкас городской участок инкассации

- средняя школа № 152

- учебный центр управление пожарной охраны

1.3 Формирование ассортимента в магазине канцелярских товаров

В ассортимент школьно-письменных и канцелярских товаров входят изделия разного назначения:

- бумага и картон;

- изделия из бумаги и картона;

- принадлежности для письма, черчения и рисования;

- школьно-канцелярские товары и средства организационной техники.

Бумага - это тонкий листовой материал, состоящий в основном из специально обработанных растительных волокон, прочно связанных между собой силами поверхностного сцепления, массой до 250 г/м2.

По размеру листа бумагу делят на форматы трех рядов: А, В, С. Формат обозначается буквой ряда и цифрой, указывающей, сколько раз исходный формат данного ряда разделен пополам. Исходные форматы: AQ - 841 х 1189 мм; В0 - 1000 х 1414 мм; С0 - 917 х 1297 мм.

По назначению в соответствии со стандартом бумагу делят на 10 групп: 1-я - бумага для печати; 2-я - бумага для письма, черчения и рисования, машинописи; 3-я - бумага декоративная; 4-10-я - бумага промышленно-технического назначения.

Бумага для печати включает газетную, типографскую, литографскую, документную, картографическую и другие виды, предназначенные для печатания книг, газет, журналов, документов и др.

Бумага для письма бывает нескольких видов: писчая, писчая потребительских форматов, писчая цветная, тетрадная, нотная и почтовая.

Писчая бумага предназначена для изготовления беловых товаров (блокнотов, записных книжек и др.). Она отличается хорошей проклейкой (не менее 1,25 мм), а также высокой степенью гладкости (120-150 с) и белизны (70-80 %). В зависимости от композиции писчую бумагу выпускают трех номеров: № 0, № 1, № 2. Номера отличаются массой, белизной, прочностью на разрыв, сорностью. Наиболее высокие показатели качества имеет писчая бумага № 0.

Писчая бумага потребительских форматов представляет собой листы определенного формата, нарезанные из писчей бумаги № 0, № 1, № 2. По отделке она бывает матовая, лощеная, тисненая, с водяными знаками; по линовке - гладкая и линованная.

Писчая цветная бумага имеет поверхность, окрашенную в светлые тона (светло-розовый, светло-желтый, светло-зеленый и др.) и предназначена для изготовления бланков, конвертов, форм учетно-отчетной документации и других беловых изделий. Писчую цветную бумагу выпускают двух номеров: № 1 и № 2.

Тетрадная бумага по сравнению с писчей имеет более высокие показатели качества: повышенную гладкость, белизну, хорошую проклейку (1,5 мм), низкую сорность (до 100 соринок на 1 м2). Выпускается только линованной.

Нотная бумага представляет собой плотную бумагу с нанесенными на нее нотными линиями по 5 строк через определенные промежутки.

Почтовая бумага изготовляется из писчей (№ 1, № 2), тетрадной и писчей цветной бумаги светлых тонов. Различается по отделке, линовке, форматам.

Бумага для черчения предназначена для выполнения различных чертежно-графических и художественных работ тушью, карандашом и акварельными красками.

К ней относятся чертежная, чертежная прозрачная бумага, бумажная калька и масштабно-координатная бумага.

Для чертежной бумаги характерны хорошая проклейка (не менее 2 мм), высокая степень белизны (80 %), незначительная деформация после намокания (0,6-1%), низкая сорность (не более 200), масса 1м2 - 160-200 г. В зависимости от состава и назначения чертежную бумагу вырабатывают трех марок (А, Б, В), различающихся техническими параметрами.

Ватман - разновидность белой чертежной бумаги, отличается большим сопротивлением истиранию и шероховатой поверхностью. Изготовляют ватман методом ручного отлива.

Чертежная прозрачная бумага предназначена для нанесения чертежей карандашом или тушью и непосредственного копирования с них светокопий на диазотипной бумаге. Калька бумажная отличается от чертежной прозрачной бумаги более гладкой, блестящей поверхностью, большей

сорностью, меньшим сопротивлением излому (число двойных перегибов).

Масштабно-координатная (миллиметровая) бумага имеет графление в виде клеток (1 х 1, 5 х 5,10 х 10, 50 х 50 мм). Вырабатывается из писчей бумаги № 1.

Бумага для рисования -- это прочная высококлееная бумага с гладкой или структурной поверхностью для рисования карандашом, тушью или акварельными красками. В зависимости от назначения выпускают 5 марок бумаги для рисования, отличающихся назначением и техническими показателями качества.

Бумага для машинописи предназначена для печатания и размножения документов. Она включает машинописную и копировальную бумагу. В настоящее время эти виды бумаги не находят широкого применения.

Машинописная бумага применяется для печатания на пишущих машинках и выпускается, в зависимости от композиции, двух марок: А и Б. Это легкая (масса 1 м 2 - 2 5 -35 г), тонкая бумага, имеет невысокую проклейку - 0,5 мм.

Копировальная бумага предназначена для получения копий. Это тонкая бумага, покрытая с одной стороны слоем невысыхающей краски (масса 1м2 - 14-16 г).

Бумага декоративная изготовляется из предварительно окрашенной бумажной массы с последующей отделкой поверхности (под мрамор, бархат, полотно, кожу).

Основные виды декоративной бумаги - мелованная, глянцевая, мраморная, настольная, шагреневая.

Картон отличается от бумаги большой массой (свыше 250 г/м2). По назначению картон подразделяют на тарный, упаковочный, полиграфический, фильтровальный, технический и строительный. Каждый, в свою очередь, подразделяется на виды. Для производства беловых товаров наиболее распространен картон переплетный и пресс-шпан.

Картон переплетный в зависимости от состава и назначения выпускают трех марок: А, Б, В. Наиболее высококачественным является картон марки В, содержащий до 90 % небеленой древесной целлюлозы.

Картон пресс - шпан - это сильноуплотненный материал с лощеной поверхностью, толщиной 0,35- 1,2 мм. Применяется для изготовления переплетов книг, папок, скоросшивателей, альбомов.

Группа изделий из бумаги и картона очень обширна.

Она включает беловые товары, вырабатываемые в основном из белой бумаги, обычно без печатного текста и иллюстраций - тетради, альбомы, блокноты, записные книжки, почтовые наборы, конверты; печатные и здания - бланки накладных, счетов, приходно-расходных ордеров, календари и др.; изделия из картон а - скоросшиватели, папки и др.; хозяйственные изделия - салфетки, туалетную бумагу, скатерти.

Беловые товары обычно представляют собой блок из листов бумаги, скрепленный в корешке. Для блоков используют писчую, тетрадную, рисовальную бумагу.

Скрепление листов в блоки производится с помощью клея, ниток, проволочных скоб. Листы в блоках могут быть неотрывные, отрывные и сменные.

Принадлежности для письма. Ассортимент изделий этой группы включает ручки, карандаши, перья, чернила, тушь.

Ручки -- по типу пишущего узла выпускают шариковые, перьевые, гелевые и др. Шариковые ручки по конструкции могут быть с неподвижным пишущим узлом, с выдвижным пишущим узлом, с винтовым выдвижением пишущего узла. Для школьников выпускается шариковая ручка с таблицей умножения, где умножение и деление любого числа осуществляется за счет поворота корпуса ручки. Современный ассортимент представлен комбинированными ручками (шариковая ручка и механический карандаш в одном корпусе, гелевая ручка и механический карандаш в одном корпусе) и ручками типа ?пиши-стирай?, у которых на обратной стороне имеется маркер с обесцвечиванием чернил.

Карандаш и характеризуются назначением, степенью твердости, диаметром стержня, длиной, диаметром и формой рубашки (оболочки), прочностью стержня на излом, а цветные, кроме того, цветом. К карандашам относят также фломастеры и маркеры.

Фломастеры имеют пористый капиллярный цветной стержень на водной основе с вентилируемым колпачком.

Разновидностью являются акварельные фломастеры с мягким стержнем, позволяющим использовать фломастер подобно кисточке.

Ручки. Ассортимент шариковых ручек разнообразен по цене, качеству и дизайну. Выделяют четыре группы шариковых ручек: классические с пастой; с чернилами пониженной вязкости, называемые мягкими; гелевые; на водной основе (роллеры). Ручки выпускают со сменными стержнями и одноразовые. За последние годы вырос спрос на изделия с гелевыми чернилами. Положительными признаками гелевых ручек являются мягкое письмо и насыщенный цвет. Перьевая ручка в настоящее время совсем не исчезла из продажи, но значительно уступила шариковой ручке.

Автоматические ручки подразделяют на: автоматические перьевые, автоматические шариковые и наборы автоматических ручек.

Автоматические перьевые ручки с автоматической подачей чернил к перу выпускают 3 типов: 1) AP-I с вакуумно-пипеточным узлом набора чернил, 2) АР-II с поршневым наборным узлом, 3) АР-III со сменными баллонами для чернил.

По виду пера автоматические ручки могут быть с открытым пером и с закрытым или полузакрытым.

Состоят автоматические перьевые ручки из пластмассового корпуса или из металлического корпуса с гальваническим покрытием (золотом, серебром, хромом или никелем), крышки, кольца, держателя и наборного механизма. По форме корпуса бывают разные, чаще полуобтекаемые, но есть цилиндрические и сигарообразные. Иногда корпус ручки и наборный механизм служат и резервуаром для чернил.

Автоматические шариковые ручки состоят из корпуса, пишущего узла (малого или большого объема), крышки с держателем. Корпус изготовляют из цветного полистирола или металлическим с гальваническим покрытием (хромирование, золочение и др.). Крышка с держателем, как правило, из металла с гальваническим покрытием, кольца -- металлические.

Пишущие узлы (УП-1, УП-2, УП-3) заряжены специальной пастой, различной длины (от 67 до 135 мм), сменные.

Автоматические шариковые ручки выпускают 3 типов: РШ I -- одноцветные с неподвижным пишущим узлом, РШ II -- одноцветные с выдвижным пишущим узлом, РШ III -- многоцветные с выдвижными пишущими узлами. Пишущий узел выдвигается с помощью кнопки на конце корпуса или нажатием крышки корпуса.

По сроку службы эти ручки делят на 2 класса: 1-й класс -- 48 мес. с ресурсом выдвижного механизма до первого отказа в циклах РШИ --32 000, РШШ --20 000 для одного пишущего узла и 25 000 для всех пишущих узлов; 2-й класс -- 24 мес. с ресурсом выдвижного механизма до первого отказа РШН -- 16 000, РШШ -- 10 000 для одного пишущего узла и не более 7500 для всех пишущих узлов. Средний ресурс держателя -- 16 000 и 7500 отгибов на 2,5 мм.

Канцелярские ручки изготовляют разных форм из дерева и пластических масс, диаметром 8--12 мм, длиной 175 мм.

Ученические ручки бывают деревянные, цилиндрической формы, окрашенные с металлическим или пластмассовым перодержателем. Диаметр -- 8 мм, длина--170 мм (№ 1) и 150 мм (№2).

Дорожные ручки имеют металлический корпус в виде трубки с двумя вставками: в первой -- карандаш, в другой -- стальное перо. В нерабочем состоянии вставки убираются в корпус.

3-я подгруппа -- перья и пишущие узлы, баллоны для чернил к авторучкам. Перья подразделяют следующим образом: для автоматических ручек, стальные обыкновенные для ученических и канцелярских ручек, плакатные, для специальных шрифтов, нотные.

Перья для автоматических ручек выпускают 3 типов: 1) ПК--конусообразные (для авторучек с закрытым пером); 2) ПЦН, ПЦВ-- цилиндрические (для авторучек с закрытым пером); 3) ПС -- специальные.

Стальные обыкновенные перья изготовляют из углеродистой стали У9Л, У10А и применяют для письма на бумаге канцелярскими чернилами. Изготовляют перья 4 классов: 1-й класс -- остроконечные лакированные (№ 11--19, 111, 114) для школьно-канцелярских работ; 2-й класс -- с загнутым кончиком (№ 21--26), никелированные для скорописи; 3-й класс -- с широким кончиком (№ 31--32); 4-й класс -- для графических работ (№ 41--45), лакированные.

Плакатные перья изготовляют из стали в виде лопаток. По ширине лопатки их выпускают от № 1 до № 8. Ширина рабочей части у пера № 1 -- 2 мм, у пера № 8 -- 20 мм. В продажу поступают наборы из 4 перьев (№ 1--4) и 8 перьев (№ 1--8).

Перья для специальных шрифтов и конструкторских работ «Редис» имеют загнутый широкий пишущий кончик. В зависимости от ширины перья изготовляют с № 1 по № 7.

Нотные перья № 98 изготовляют из стали; пишущий кончик у них с двумя просечками.

Узлы пишущие (УП) для автоматических шариковых ручек служат для зарядки их специальной пастой и являются частью (сменной) шариковой ручки. Изготовляют узлы малого и большого объема. Узел малого объема состоит из латунного наконечника с завальцованным в него шариком из нержавеющей стали и соединенной с ним пластмассовой трубки (чаще из полипропилена или полиэтилена), которая является резервуаром для чернильной пасты. Диаметр трубки -- 2,4 мм, диаметр шарика --1,0 мм, длина пишущего узла (в зависимости от типа): УП-1 -- 67 мм, УП-2 --82, 93, 107 мм, УП-3 --67, 107, 135 мм. Средний срок годности узлов всех типов -- 6 мес. Длина линии, образованной узлом при письме пастой синего цвета, должна быть, не менее: для типов УП-1 --600 м, УП-2 -- от 800 до 1200, УП-3 --от 1200 до 1300 м.

Узел пишущий шариковый большого объема (УПБ) состоит из латунного наконечника с завальцованным в него шариком из твердого сплава и неразборно соединенной с ним пластмассовой или металлической трубки большого диаметра (5,8--6 мм), которая является резервуаром для чернильной пасты. Диаметр шарика--1,0 мм, длина трубки -- 107 мм.

Маркеры. Маркеры делятся на категории по назначению на перманентные, текстовыделители, для досок, а также узкоспециализированные. Кроме того, маркеры выпускаются разными по форме наконечника, который может быть круглым или скошенным.

Основные отличия перманентных маркеров - быстрое высыхание чернил после нанесения, их нестираемость и водостойкость. Пишут они практически на всех материалах, включая металл, стекло и пластик. В продаже имеются перманентные маркеры со сменным картриджем - фирмы Brauberg ReXX.

Карандаши. Оболочку карандаша изготавливают из пропитанной парафином древесины кедра или липы. Стержни бывают графитными, копировальными и цветными. Графитные стержни получают смешиванием в определенных соотношениях графита и глины. С уменьшением содержания графита твердость карандаша возрастает. Чтобы придать стержням хорошие пишущие свойства их пропитывают жировыми составами.

Копировальные и цветные стержни дополнительно содержат краситель определенного цвета. Для сохранения цвета цветные стержни не подвергают обжигу. В цветных стержнях графит отсутствует. Карандаши характеризуются степенью твердости, диаметром стержня, длиной, диаметром и формой оболочки, прочностью стержня на излом. Стержни карандашей изготовляют 15 степеней твердости, которые обозначают буквами и цифрами. Т - твердые; М - мягкие; ТМ и СТ - средней твердости. 6М - самые мягкие; 7М - самые твердые.

Диаметр стержня карандашей различных групп и типов - от 1,9 до 4 мм, длина карандашей - от 88 до 177 мм, диаметр - от 5,0 до 8,2 мм. Форма карандашей может быть круглой или граненой. Ассортимент карандашей разнообразен и включает следующие группы и типы.

1. Чернографитные: школьные; чертежные; рисовальные; канцелярские; специальные.

2. Копировальные канцелярские: чернографитные; цветные.

3. Цветные: школьные; рисовальные; канцелярские; чертежные.

Наряду с производством карандашей в деревянной оболочке выпускаются механические карандаши в металлических или пластмассовых корпусах. Механические карандаши выпускаются двух типов: с выдвижением пишущего стержня под действием его собственной массы; с принудительным произвольным или дозированным выдвижением пишущего стержня.

Чертежные инструменты. Для выполнения чертежных работ карандашом и тушью применяют различные чертежные инструменты: циркули разметочные и чертежные, рейсфедеры и другие инструменты.

Из чертежных инструментов комплектуют наборы, которые изготовляют трех типов:

НЧ - для выполнения графических работ карандашом. Может содержать 2, 5, 6, 7, 8, 10, 12 и 14 инструментов;

НК - для выполнения копировальных работ тушью. Может содержать 5, 8 и 12 инструментов;

НЧК - для выполнения графических и копировальных работ карандашом и тушью. Может содержать 9, 10, 11, 14, 15, 24 и 28 инструментов.

Линейки, уголки, лекала, транспортиры изготавливают из древесины твердых пород (ясень, граб) или пластмасс. Линейки выпускают чертежные, масштабные, конструкторские. Угольники чертежные различают по величине углов при вершинах: 30 - 60 - 90о; 45 - 45 - 90о. Лекала предназначены для нанесения кривых линий и построения геометрических фигур. Транспортиры служат для измерения углов, их делают из тонкой жести или пластмасс.

Краски для рисования. Краски приготовляют из нерастворимых красочных пигментов, затертых на каком-либо связующем веществе. Пигменты может быть минерального и органического происхождения, природными и синтетическими.

Показатели качества красок. Функциональные показатели - укрывистость, светостойкость. Эргономические показатели - разносимость, время высыхания. Эстетические показатели - цвет, красящая способность. Показатели надежности - долговечность, ремонтопригодность красочного покрытия.

Краски для рисования подразделяют на масляные, акварельные, гуашевые и темперные.

Масляные краски по назначению делят на художественные I и II группы. Художественные краски I группы наиболее ценные. В них используют пигменты и связующие вещества высшего сорта. Художественные краски II группы менее ценные и служат для эскизов и декоративно-живописных работ.

Акварельные краски относят к водорастворимым. Их выпускают для художественных работ и для школьного рисования.

Гуашь имеет примерно тот же состав, что и акварельные краски. Для достижения высокой кроющей способности в состав дополнительно вводят белила и каолин.

Кисти для рисования. Изготовляют из волоса белки, лисы, барсука, колонка. Применяют также синтетическое волокно. Кисти изготовляют с №1 по 24, причем чем выше номер, чем толще пучок.

Школьно-канцелярские товары

Ассортимент школьных товаров представлен мелками, пеналами, счетными палочками, точилками для карандашей и другими изделиями, отличающимися материалом изготовления, конструкцией, формой, размерами. Ассортимент к а н ц е л я р с к и х т о в а р о в более разнообразен и включает: кнопки канцелярские, скрепки, булавки, дыроколы, канцелярский клей, сургуч, штемпельную краску, ленты для пишущих машин и др. Классифицируются эти изделия по назначению, конструкции, размерам, отделке.

Кнопки имеют закрытую, выпуклую головку круглой формы, покрытую цветными эмалями. Разновидностью являются кнопки-гвоздики, которые удобно вдавливаются и легко удаляются из офисных досок, имеют головку фигурной формы.

Скрепки предназначены для скрепления бумаги. По форме (кроме классической) могут быть треугольные, фигурные (?бабочка?); по покрытию - никелированные, покрытые цветными эмалями; по размеру (длине) - треугольные: 25, 28, 33 мм; фигурные: 28, 33 мм. Для хранения скрепок используется скрепочница магнитная - в виде пластмассового бокса с магнитной крышкой. Дыроколы предназначены для пробивания отверстий в листах бумаги. По конструкции (кроме классической) выпускают двух типов: с измерительной планкой и системойблокирования в закрытом состоянии. Такая конструкция дыроколов позволяет регулировать расстояние между пробиваемыми отверстиями от 5 до 10 см (стандартное расстояние - 8 см). По количеству листов, пробиваемых одновременно, могут быть до 6, 8, 10, 15, 20, 25 и 60 листов.

Степлеры предназначены для скрепления (сшивания) листов бумаги. В зависимости от размера скоб они могут сшивать от 2 до 120 листов (стандартные рассчитаны на 10-15 листов). По величине раскрытия - 20, 30, 35, 50, 55, 65 мм. Разновидностью является степлер брошюровочный, который сшивает до 20 листов бумаги и имеет регулируемую глубину сшивания до 310 мм. Антистеплер предназначен для удаления скоб из сшитых листов бумаги.

Зажимы для бумаги изготовляются из стали; по отделке - полированные, покрытые цветными эмалями; по размеру (ширине) - 15, 19, 25, 32 мм.

Ластики производят из натурального и синтетического каучука со скошенными краями, с абразивом (для удаления чернил, туши, фломастера), разнообразной формы, окрашенными в различные цвета, непрозрачными и прозрачными, ароматизированными.

Корректоры, используют для исправления ошибок рукописных и машинописных текстов. Выпускают в виде:

корректор-ленты в блистерной упаковке (длина ленты 5-8 м, ширина 0,5 см); корректирующей быстровысыхающей жидкости, которая наносится с помощью кисточки, в комплект входит разбавитель. Разновидностью является корректор-ручка в металлическом или пластмассовом корпусе, со скошенным наконечником, который позволяет изменять ширину корректирующей линии от 2 до 4 мм.

Клей предназначен для склеивания бумаги, картона, тканей, пластмасс. Клей канцелярский выпускается в виде тюбика-роллера, позволяющего наносить клей с помощью шарика, закрепленного в горлышке тюбика. В таком же исполнении выпускается и поливинилацетатный клей (ПВА), он быстро сохнет, не деформирует бумагу.

Разновидностью является клей-карандаш ?маркер?, в котором цветной след нанесения клея исчезает через несколько секунд. Используется для визуального контроля наносимой полоски клея. Для детского творчества выпускается специальный нетоксичный клей для аппликаций нескольких разновидностей: клей с блестками -- для аппликаций по бумаге, картону, любым твердым поверхностям; клей ?Флуо? для аппликаций на ткани, несмываемый (водостойкий); клей ?Неон? для аппликаций на стекле.

Процесс формирования ассортимента школьно-письменных принадлежностей и канцелярских товаров рассмотрим на примере Частного торгового унитарного предприятия «Кудрявый Пеликан».

Организация осуществляет оптово торговлю канцтоварами, бумагой, оргтехникой, также оказывает услуги по ремонту и техническому обслуживанию офисной техники Располагается по адресу: г.Гомель, пр-т Космонавтов, 100.

Спектр канцтоваров, которые будут реализованы в нашем магазине канцелярских товаров широк. Удельный вес секции “Канцтовары” в общем плане товарооборота составляет 55%, из них:

- 24,4% составляют бумажно-беловые товары;

- 16,0% школьно-письменные принадлежности;

- 14,6% вычислительная техника.

Наш магазин канцелярских товаров будет работать с 60 поставщиками канцтоваров, среди которых есть и изготовители, и посредники, и импортёры.

В начале года предприятием разрабатывается ассортиментный перечень, в котором учитывается номенклатура товаров, прошедших через оптовые предприятия в отчетном году (таблица 1.1.)

В таблице 1.1 представлен ассортиментный перечень школьно-письменных и канцелярских товаров.

Таблица 1.1 Перечень школьно-письменных и канцелярских товаров

микрокомпонент	группа	подгруппа	вид	разновидность	количество разновидностей
1. бумага и бумажная продукция	1.1 бумага	1.1.1офисная бумага	универсальная	белизна	9
				размер листа	9
				яркость	2
			многофункциональная	белизна	1
				яркость	1
				кол-во листов	4
				плотность	9
				размер листа	3
		1.1.2 для цветной цифровой печати	1.1.1 суперкаландированная	плотность	5
				кол-во листов	2
				формат	2
			1.1.2 гладко-колондированная	плотность	4
				кол-во листов	2
				формат	2
		1.1.3 цветная бумага	тонированная	цвет	7
				кол-во листов	2
		1.1.4 фотобумага	матовая	плотность	1
			глянцевая	размер бумаги	3
				кол-во листов	3
				плотность	4
		1.1.5 Ролевая	универсальная	плотность	3
				размер	5
		1.1.6 бумага для факса		втулка пластиковая	2
		1.1.7 бумага мелиметровка	афсетная	кол-во листов	1
				размер	3
		1.1.8 ватман	для чертежей	кол-во	1
				цвет	4
		1.1.9 копировальная бумага		кол-во	2
	1.2 бумажная продукция	1.2.1 бумага для записей	блок для записей	упаковка	2
				цвет	2
				проклейка	2
		1.2.2 бумага с клеевым покрытием	для записей	цвет	15
				кол-во блоков	2
			для заметок	цвет	15
2. письменные принадлежности	2.1 тетради	2.1.1 ежедневник		кол-во страниц	4
				цвет	1
		2.1.2 телефонная книга		размер	2
				цвет	4
		2.1.3 блок на спирали		размер	4
				кол-во страниц	3
		2.1.4 тетрадь на скрепке		формат	2
				кол-во страниц	3
				направлена строк (линейка, клетка)	2
		2.1.5 общие тетради		формат	2
				кол-во страниц	3
				направлена строк (линейка, клетка)	2
		2.1.6 тонкая тетрадь		кол-во страниц	3
				направлена строк (линейка, клетка)	2
3. папки и система хранения	3.1 папки	3.1.1 папка регистратор		объем	8
				цвет	2
		3.1.2 папки на кольцах		объем	18
				цвет	3
		3.1.3 разделители		цвет	7
	3.2 система хранения	3.2.1 файлы		цвет	5
		3.2.2 уголки		размер	2
				цвет	5
		3.2.3 скоросшиватели		цвет	10
		3.2.4 скоросшиватели на зажимах		цвет	10
				размер	3
		3.2.5 папка портфель		цвет	3
4. офисные приборы			настольные приборы	кол-во приборов	10
			лотки горизонтальные	цвет	10
			лотки вертикальные	цвет	3
				толщина	3
			коробка для документов	цвет	3
				кол-во ящиков	2
		скрепки		вес	5
				цвет	3
				кол-во	3
		дыроколы		размер	2
		степлеры		размер	5
				цвет	5
		ножницы		размер кольца	5
				длина лезвия	4
		клей	карандаш	вес	10
			ПВА	все	10
5. письменные и корректирующие приборы	5.1 письменные	ручки	шариковые	цвет	4
				толщина стержня	4
			шариковые на липучке	цвет	5
				толщина стержня	4
			гелевые	толщина стержня	5
		маркеры	перманентные	цвет	4
		фломастеры		цвет	5
		карандаши	набор	кол-во цветов	6
			для черчения	простой	2
				мягкий	2
				твердо-мягкий	2
	5.2 корректирующие	ластик		форма	4
				размер	4
		точилка		с контейнером	4
				металическая	4
		корректирующая жидкость	с кисточкой	объем	3
			с губкой	объем	3
		линейка		форма	3
				длина	6

1.4 Ценник магазина канцтоваров

Расположение ценников должно учитывать угол зрения покупателя. Цена продукции должна быть обозначена четко и хорошо видна покупателю, ценник не должен закрывать упаковку товара.

Ценники должны быть расположены так, чтобы покупателю было предельно ясно, какой ценник к какому товару относится.

Иногда при большом количестве товаров и фронтальном их расположении (один образец товара представлен полностью, остальные располагаются за ним), возникают ошибки в соответствии ценников.

Если ценник еще и частично закрывает упаковку, покупатель может:

- вообще не купить данный вид товара, если потребность в нем не очень велика;

- ошибиться в выборе продукта и испытать неприятные чувства при расчете за купленный;

- частично утратить доверие к магазину

Выбор формата ценников осуществляется индивидуально, но группы однородных товаров должны иметь единый формат ценников.

Покупатель не сможет купить продукт, если не имеет

четкого представления о цене.

В случаях, когда магазин самостоятельно разрабатывает дизайн ценников, следует обратить внимание и на размер шрифта.

Знания об особенностях человеческого зрения пригодятся и при использовании шрифтов и надписей в магазине. Предельное удаление объектов, позволяющее рассматривать отдельные подробности зависит от способности глаза различать детали в пределах определенного телесного угла. Следовательно, читаемость надписи находится в зависимости от расстояния до нее.

Если необходимо создать надпись, которая привлечет внимание, а не просто будет прочитана (например, информация о специальных предложениях), то высота букв должна в пять раз превышать толщину.

Если товар маленького размера, а цена написана очень крупно, такие ценники могут мешать общему восприятию товара. Известно, что цена является важным фактором при принятии решения и часто служит основным критерием выбора. Крупный размер шрифта может помешать убедительно продемонстрировать преимущества товара и выгоду в случае его приобретения. Например, если такие ценники расположены при входе, покупатель может счесть все в магазине недоступным ему и вообще не пройти дальше. И наоборот, когда весомым конкурентным преимуществом товара является соотношение «цена-качество», имеет смысл выделять цифры на ценнике.

В нашем магазине ценник будет иметь синий цвет. Сам ценник разделен на три деления:

1. Фирма

2. Наименование

3. Цена.

1.5 Информационная вывеска

Информационные стенды в магазине -- это «Уголок покупателя» который мы все привыкли видеть, хотя практически не обращаем на него внимания. И нужно заметить, что совершенно напрасно, так как на таком стенде зачастую размещается очень нужная и полезная потребителям информация. Его наличие в торговых заведениях закреплено на законодательном уровне. Помимо магазинов подобные стенды должны быть установлены во всех учреждениях и предприятиях, которые оказывают услуги населению.

Данные информационные стенды должны содержать обязательную информацию:

- копию свидетельства о государственной регистрации субъекта предпринимательской деятельности (в данном случае -- продавца), а также название органа, который осуществлял регистрацию;

- номер и копию бланка лицензии, а также необходимую информацию об организации, которая ее выдала (в том случае, если торговая деятельность подлежит обязательному лицензированию);

- должна обязательно быть «Книга жалоб и предложений».

Что касается любой другой информации, например, выписки из закона о защите прав потребителей, контактные адреса и телефоны вышестоящих и контролирующих организаций и т.д., различные анонсы и объявления, то ее размещение, хотя и не является обязательным, но является желательным и нужным для посетителей.

Такие информационные уголки могут содержать и дополнительную информацию, которая определяется особенностями коммерческой деятельности (торговли или предоставления услуг) -- необходимые сертификаты, разрешительные и согласователные документы, санитарные книжки, копии актов проверки пожарной безопасности, требования техники безопасности и охраны труда, схема эвакуации в случае возникновения опасности и прочие.



ГЛАВА 2. ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ МАГАЗИНА КАНЦЕЛЯРСКИХ ТОВАРОВ

2.1 Состав и взаимосвязь помещений магазина канцелярских товаров

В зависимости от особенностей объемно-планировочного решения здание, в котором располагается магазин канцелярских изделий является пристройкой к дому.

Магазин отвечает технологическим, архитектурно-строительным, экономическим и санитарно-техническим требованием.

Технологические требования предлагают такое устройство здания, при котором обеспечивается рациональная организация торгово-технологического процесса, предусматривающая возможность комплексной механизации погрузочно-разгрузочных работ, применение прогрессивных методов продажи товаров.

Архитектурно-строительными требованиями предусматриваются прочность конструкции здания, использование при строительстве готовых элементов заводского изготовления, соответствие архитектуры здания композиции уже имеющейся застройки, наличие удобных подъездных путей к магазину.

В соответствие с экономическими требованиями должно быть обеспечено снижение затрат на строительство и эксплуатацию здания. Этому способствует уменьшение расходов основных строительных материалов на единицу торговой площади.

Санитарно-технические требования определяют устройство систем теплоснабжения, отопления, вентиляции, водоснабжения, канализации, освещения.

Соблюдения этих требований позволяет создать условия для осуществления операций торгово-технологического процесса в магазине.

Основным помещением магазина является торговый зал. Общая площадь торгового предприятия составляет 48 кв. м.

В соответствии с характером торгово-технологических процессов планируется структура помещений магазина и организуется их технологическая планировка. Однако, в каждом магазине могут быть выделены группы помещений:

- торговые помещения;

- помещения приемки, хранения и подготовки товаров к продаже;

- подсобные помещения;

- административно-бытовые помещения;

- технические помещения.

Торговые помещения предназначены для осуществления основных торгово-технологичечких процессов и занимают центральное место в составе помещений магазина. Совокупный размер этих помещений характеризует величину торговой площади магазина, в которую входит площадь торгового зала и площадь для организации дополнительных услуг покупателям.

В магазинах с индивидуальным обслуживанием покупателей удельный вес торговой площади в общей площади колеблется в пределах 45-55 %, в магазинах самообслуживания - 55-65 %, в магазинах реализующих товары по образцам и каталогам - 65-75 %.

Помещения для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже предназначены для осуществления вспомогательных торгово-технологических процессов. В общем составе этих помещений могут быть выделены помещения для комплектования заказов покупателей. Удельный вес площади магазина под эти помещения 20-30 %. Подсобные помещения также обеспечивают осуществление отдельных операций вспомогательных торгово-технологических процессов, в первую очередь связанных с движением тары и доставкой товара на дом покупателям. В составе этих помещений могут быть выделены помещения для хранения и ремонта тары, а также для хранения ремонта контейнеров; экспедиции для доставки товаров покупателям. Удельный вес площади магазина отводимый под эти помещения составляет обычно 7-9 %.

Административно-бытовые помещения включают кабинет директора, конторские помещения для специалистов, комнаты для приема пиши и отдыха, гардеробные. Удельный вес площади, отводимой под эти помещения составляют обычно 8-10 %.

Технические помещения включают котельную, машинное отделение, холодильных установок, телефонный коммутатор, электрощитовую и аналогичные им помещения. Удельный вес площади магазина отводимой под эти помещения 1-2 %.

Все помещения магазина должны быть расположены с учетом рациональной взаимосвязи между ними. Технологическая планировка магазина должна отвечать следующим основным требованиям:

Торговые помещения должны быть непосредственно связаны с помещениями для приемки товаров по возможности кратчайшим путем.

Помещения для хранения товаров должны быть непроходными, с максимально приближенными к ним помещениями для приемки и подготовки товаров к продаже.

Помещения для хранения тары, обменного фонда контейнеров, упаковочных материалов и инвентаря желательно располагать непосредственно у приемочной или разгрузочной.

Административно-бытовые помещения должны быть связаны с торговыми помещениями, а также с помещениями для приема хранения и подготовки товаров к продаже. В свою очередь, между помещениями этой группы должна быть обеспечена взаимосвязь.

Приложение №1. «Планировка Магазина канцелярских товаров»

Планировка магазина канцелярских товаров представлена на рис. 2.1

1 - вход для покупателей

2 - помещение для хранения товара

3 - вход для персонала

4 - административно-управленческие помещения

5 - место для разгрузки товара

6 - торговый зал

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис. 2.1 Планировка магазина канцелярских товаров

2.2 Разработка технологической планировки торгового зала

Разработка концепции магазина канцелярских изделий представляет собой построение наиболее рациональной организации всех процессов торгового предприятия, направленное на максимально эффективное обслуживание покупателей. И одной из важных составляющих концепции магазина является технологическая планировка, то есть совокупность всех помещений торгового предприятия в определенной взаимосвязи в соответствии со стадиями торгово-технологического процесса. Планировка является непременным условием создания или реконструкции магазина канцелярских товаров, позволяя добиваться максимально эффективного использования торговых площадей.

Магазин канцелярских товаров располагает комплексом помещений, необходимых для рационального функционирования торгово- технологического процесса. Все помещения магазина расположены с учетом обеспечения рациональной взаимосвязи между ними.

Так планировка торговых помещений магазина канцелярских изделий, а также помещений (зон) для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже, вспомогательных и административно - бытовых помещений отвечают основным требованиям:

- торговые помещения непосредственно связаны с помещениями для хранения и подготовки товаров к продаже, чтобы можно было обеспечить оперативное пополнение товарных запасов в торговом зале, используя кратчайшие пути движения товаров;

- торговый зал и кладовые расположены на одном уровне;

- торговый зал связан с помещениями для приемки товаров кратчайшим путем, что особенно важно при поступлении в магазин товаров в таре- оборудовании;

- помещения для хранения тары, обменного фонда контейнеров, упаковочных материалов и инвентаря расположено непосредственно у приемочной или разгрузочной рампы;

- административно- бытовые помещения связаны с торговыми помещениями, а также с помещениями для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже.

Размещение этих помещений и их планировка направлены на обеспечение максимальных удобств для покупателей при отборе и покупке ими товаров. Планировка помещений магазина обеспечивает нормальные условия работы персонала, высокий уровень производительности труда работников. Устройство и размещение помещений подчинены требованиям сохранности товарно-материальных ценностей на торговом предприятии. При этом рациональное осуществление всех торгово-технологических операций возможно только на основе широкого внедрения современного торгово-технологического оборудования.

Основным торговым помещением магазина канцелярских товаров является торговый зал. Он служит для размещения рабочего и выставочного запаса товаров, здесь производится отбор товаров покупателями, осуществляются расчетные операции за отобранные товары, оказываются различные дополнительные услуги покупателям. В торговом зале организованы рабочие места продавцов, кассиров, продавцов- консультантов, кассиров- контролеров и других работников магазина. При этом устройство и планировка торгового зала магазина канцелярских товаров отвечает требованиям рациональной организации, важнейшими из этих требований являются: свободное движение покупательского потока; обеспечение кратчайших путей движения товаров из зон хранения и подготовки товаров к продаже к местам их выкладки и размещения; создание условий хорошего обзора и удобства для ориентации покупателей.

Часть площади торгового зала магазина канцелярских товаров отводится под зоны для проходов покупателей, выделена площадь для организации рабочих мест продавцов. Торговый зал имеет большой периметр глухих стен и перегородок, что очень важно для расширения возможности установки торгового оборудования, стены имеют блестящую поверхность, поверхность полов ровная, нескользкая, влагоустойчивая и прочная. Искусственное освещение торгового зала равномерное, яркое и имеет благоприятный спектральный состав. Планировка узла расчета обеспечивает беспрепятственное направление движения покупательских потоков, исключать встречные потоки.

Торговые помещения и склад расположены на одном уровне, они связаны между собой небольшим коридором, что позволяет оперативно пополнять товарные запасы. Помещение для приемки товаров расположено в непосредственной близости от торгового зала. Рядом с помещением для приемки товаров и разгрузочной рампой расположено подсобное помещение для хранения тары и упаковочных материалов. Административно- бытовые помещения связаны с торговыми помещениями, а также с помещениями для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже.

Для разгрузки транспортных средств в магазине канцелярских товаров оборудовано специальное место. Помещение (зоны) для приемки товаров по количеству и качеству примыкает к месту разгрузки. В магазине выделена специальная зона для товаров, прибывших во внерабочее время. Зона для приемки товаров связана с помещениями для хранения и подготовки товаров к продаже. Кроме того, помещение для приемки товаров имеет кратчайшую связь с торговым залом для доставки товаров, поступивших в таре- оборудовании, непосредственно в зал. Помещения для хранения оснащены соответствующим технологическим оборудованием.

В магазине канцелярских товаров учтены требования эргономики, это относится не только к выбору геометрических параметров помещений, но и к размерам торгового оборудования и мебели.

Площадь магазина канцелярских товаров составляет 250 м2: из них 81 м2 занимают торговые помещения, 46 м2 - административно- бытовые, 11 м2 - подсобные помещения и 111 м2 - помещения для приемки и хранения товаров (таблица 2.1).

Таблица 2.1 - Структура площадей магазина канцелярских товаров

Название	Размер, кв.метров	Удел. вес, %
Торговая площадь	81	32,41
Административно- бытовая площадь	46	18,52
Подсобные помещения	11	4,63
Помещения для приемки и хранения товаров	111	44,44
Общая площадь	250	100,00

На основании данных таблицы 2.1 можно сделать вывод, что торговые площади занимают только 1/3 от общей площади магазина, поэтому руководству магазина необходимо изыскать резервы для расширения торгового зала и размещения там соответствующего торгового оборудования, которое позволило бы увеличить площадь выкладки.

Определим степень эффективности использования площади путем расчета технико-экономических показателей.

1. Коэффициента установочной площади:

К_у=S_у/S_тз*100%

Ку - коэффициент установочной площади

Sу - установочная площадь

Sтз - площадь торгового зала

Норма 27-35%

С учетом того, что это небольшой магазин коэффициент установочной площади находится на высоком уровне. Это свидетельствует об отсутствии перегруженности торгового зала установочным оборудованием и поэтому требуется более рациональное размещение оборудования.

Однако эффективность использования площади торгового зала определяется не только степенью использования ее под установку оборудования. Важно то, чтобы установочная площадь была эффективно использована под выкладку товаров, что может быть достигну при оснащении торгового зала оборудованием, имеющим достаточно большую площадь выкладки.

Площадь выкладки исчисляется как сумма площадей всех элементов оборудования, на которых могут быть выложены товары. Сюда же включается и площадь, занятая под установку крупногабаритных товаров.

Для островных и пристенных универсальных горок демонстрационная площадь определяется путем суммирования площади всех полок оборудования, перфорированных щитов с кронштейнами - как произведение длины кронштейна на его условную ширину и на их общее количество; вешал - как произведение длины кронштейна на высоту; подиумов, лотков - произведение длины на ширину; контейнеров - путем умножения площади их основания на количество полок; для корзин, товаров круглого сечения, демонстрационная площадь рассчитывается как площадь круга по среднему диаметру.

Показателем, характеризующим степень использования площади торгового зала под выкладку товаров, является коэффициент использования торгового зала под выкладку товаров. Он определяется как отношение площади выкладки товаров к площади торгового зала: