Коммерческая логистика является жизненно важным компонентом экономики.

В последние годы в сфере товарного обращения ряда стран произошли существенные преобразования. В хозяйственной практике стали использоваться новые методы и технологии доставки товаров. Они базируются на концепции логистики.

Интерес к проблемам развития логистики в развитых странах связан, прежде всего, с причинами экономического характера. В условиях, когда рост объемов производства и расширение внутринациональных связей привели к увеличению издержек сферы обращения, внимание предпринимателей сконцентрировалось на поиске новых форм оптимизации рыночной деятельности и сокращения затрат в данной сфере.

Совершенствование торговли с точки зрения логистики следует в первую очередь рассматривать как совершенствование звена системы товародвижения. Объектом рационализации в этом случае выступает вся совокупность участников товародвижения.

Логистическая система находит все более широкое применение в практической деятельности торговых предприятий. Она рассматривается в высших эшелонах управления корпорациями как эффективный мотивированный подход к управлению материалопотоком в целях снижения издержек производства и обращения. Логистическая система ложится в основу экономической стратегии фирм, когда логистика используется как орудие в конкурентной борьбе и рассматривается как управленческая логика для реализации планирования, размещения и контроля над финансовыми и людскими ресурсами. Такой подход обеспечивает тесную координацию логистического обеспечения рынка и стратегии организации. Если этого удается достигнуть, то результатом являются:

· необходимый ассортимент запасов в нужном месте в подходящее время;

· координация внешнего и внутреннего транспорта, гарантирующая своевременную доставку в соответствии с экономическими требованиями;

· рациональное размещение складского хозяйства и применение упаковки, соответствующей требованиям транспорта и позволяющей минимизировать расход сырья, снизить запасы в производстве и готовой продукции;

· синхронизация заказов и транспорта.

Цель курсовой работы состоит в оценке предприятия "Хмельной бочонок" со стороны затрат на поставку оборудования и сырья.

Задача работы: проанализировать существующих поставщиков и выбрать наилучших для предприятия. А также спрогнозировать финансовый результат деятельности предприятия.

1. Характеристика предприятия и продукции

Пивной бутик "Хмельной бочонок" является коммерческой организацией, основной целью которой является получение прибыли. Форма организации - индивидуальный предприниматель.

На начальном этапе реализации проекта предполагается открытие одного магазина, размещенного непосредственно в жилой застройке. Одним из главных моментов при открытии магазина различного пива будет правильное его расположение. Предположительное месторасположение - по ул. Карла Маркса между ул. Завенягина и ул. Труда. Организация будет арендовать помещение предполагаемой площадью от 40 до 50 м 2.

Организационная структура предприятия - линейная. Она не представляется сложной, так как состоит из малого количества людей. Основную роль играет учредитель, в чьих обязанностях находить новых поставщиков и следить за финансовой составляющей бизнеса. Администратор в свою очередь занимается снабженческими функциями и следит за продавцами. В подчинении у учредителя находится также бухгалтер. Персонал магазина представлен двумя продавцами (график работы - 2 через 2).

Специализация магазина - торговля исключительно разливным пивом хорошего качества и с представленным широким ассортиментом (20 - 24 сорта). Кроме того в магазине будет доступен ограниченный выбор закусок к пиву, различная снековая продукция.

Так как площадь магазина небольшая, деятельность такого магазина подлежит обложению специальным налоговым режимом ЕНВД. Предпочтительнее выбрать такую налоговую систему, так как налоговая отчетность по ней значительно проще. Кроме того, такой режим налогообложения как ЕНВД разрешает не использовать кассовую технику в розничной торговле, поэтому на начальном этапе можно избежать затрат на контрольно-кассовое оборудование.

Уплата ЕНВД предусматривает у ИП замену: уплаты налога на доходы физических лиц, налога на добавленную стоимость (кроме НДС, уплачиваемого при ввозе товара на таможенную территорию Российской Федерации), налога на имущество физических лиц.

Объектом налогообложения признается вмененный доход налогоплательщика (базовая доходность), который определяется как потенциально возможный доход налогоплательщика, рассчитываемый с учетом совокупности факторов, непосредственно влияющих на получение дохода (коэффициенты К 1 и К 2).

Базовая доходность в месяц зависит от вида предпринимательской деятельности, количества работников, количественных показателей, относящихся к основным средствам.

Налоговым периодом признается квартал.

Налоговая ставка - 15 процентов.

В работе для проведения исследований взята такая группа товаров как пиво. Актуальность выбора заключается в том, что данная категория товара является широко потребляемой среди населения. Причиной этого является то, что в городе Магнитогорске люди весь день находятся на ногах, в постоянном движении и напряжении, работают в тяжелых условиях экологии. Пиво для большинства является средством расслабления после тяжелого дня. Товар пользуется спросом не только среди уставших рабочих, но и среди молодежи в качестве средства для отдыха и развлечения. Такой товар как пиво действительно обладает характеристиками, способные удовлетворить человека на физическом и эмоциональном уровне, несмотря на то, что это и вредит здоровью. Продукция предоставляется в довольно широком ассортименте, имеет большое количество наименований, марок, вкусов, %-ов крепости. Поэтому пиво алкогольная продукция (пиво) имеет большой спрос на рынке. Однако помимо его качественных характеристик на спрос также влияют и такие показатели как цена, законодательство, образ жизни людей, сезон. логистика коммерческий товар

Российский рынок пива характеризуется обилием марок сортов и видов пива как российского, так и иностранного производства. ООО "Хмельной бочонок" занимается исключительно продажей импортного пива.

Розлив пива осуществляется в ПЭТ 1.5 литра.

2. Оценка рынка сбыта

В последние годы активное распространение получило разливное пиво, в основном за счет открытия большого числа специализированных пивных магазинов.

Преимущества сегмента заключаются в том, что он является наиболее рентабельным, а производитель имеет возможность сэкономить затраты на розлив, также большую роль играет низкий ценовой вход на рынок - от 120 тыс. рублей, быстрота процедуры открытия - 1-2 месяца и высокую прибыльность сегмента

Город Магнитогорск представляет из себя достаточно привлекательный рынок. Основная проблема - наличие большого количества конкурентов, что говорит о достаточном развитии этого бизнеса в городе и о возможности развития проблем с привлечением клиентов.

Основой рекламы станет позиционирование магазина как элитного с богатым и необычным ассортиментом. В первое время затраты на рекламу будут максимальны, так как это предоставит возможность эффективно привлекать клиентов, далее же расходы будут снижаться до того момента, когда ее основной задачей станет лишь поддержание узнаваемости магазина.

Наиболее предпочтительной, в первое время, представляется реклама на светодиодном экране в центре города, цена услуги 40 тыс. руб. за 40 дней.

Цены в магазине не будут сильно отличаться от конкурентов, так как это достаточно сильно влияет на предпочтения клиента, хотя есть возможность устанавливать, не ориентированные на конкурентов, цены на исключительный товар, не представленный в городе.

Позиционирование магазина будет проходить как специализирующегося исключительно на разливном пиве хорошего качества и с представленным широким ассортиментом. Исходя из этого прямым конкурентом магазина становятся: Ассорти, ПивКо, магазин пива - Клешня.

В целом стратегия конкурентов схожа с нашим позиционированием магазина. Главными преимуществами конкурентов можно считать длительное присутствие на рынке и наличие постоянных покупателей. Основной недостаток - отсутствие какой-либо рекламы.

Таблица 1 - Оценка потенциала конкурентов

Таким образом, магазин имеет преимущества в показателях эффективности маркетинга (использование рекламы) и в более широком ассортименте продукции, ориентированном на необычные сорта пива. Проведем СВОТ-анализ (таблица 2).

Таблица 2 - SWOT - анализ

Расположение в "спальных" районах предполагает ориентирование на сегмент рынка в пределах 400 метров от точки продажи - это, прежде всего, близлежащие жилые дома. Контингент покупателей достаточно широкий - ценовая политика ориентирована как на покупателей дешевого пива, так и на потребителей с высоким доходом. Точка по продаже разливного пива не предусматривает его распития в магазине, а значит, в числе потенциальных покупателей оказываются семьи.

3. Оценка капиталовложений

Для ведения пивного бизнеса нужно получить следующие документы и лицензии: 1) сертификат качества на пиво и тару; свидетельство индивидуального предпринимателя; 2) лицензия в соответствии региональным законодательством; 3) разрешение СЭС.

Общие затраты на регистрацию в качестве ИП составят 30000 рублей.

Организация арендует помещение площадью 40 м 2. Аренда за месяц обойдется в 20000 руб.

Норма амортизации составляет 20%.

Расходы на оплату труда представлены в таблице 3.

Таблица 3 - Штатное расписание сотрудников

Оборудование на точке включает в себя: 1) Охладители пива; 2) Устройства разлива пива из кег; 3) Стойки для размещения устройств разлива пива из кег и разливочных кранов; 4) Прилавки с установочной планкой для устройств разлива пива; 5) Кеги; 6) Пегасы.

Общая стоимость оборудования на 20 сортов пива - 150000 рублей.

Расходы на проведение рекламной кампании составят - 20000 рублей.

Компания берет кредит в Сбербанке на год в размере 150000 рублей под 24% годовых.

Основные позиции расходов приведены в таблице 4.

Таблица 4 - Затраты на создание компании

Источниками поступления денежных средств являются: собственные средства учредителя, сумма полученного кредита и дебиторская задолженность по закупленным материалам (таблица 5).

Таблица 5 - Источники денежных средств

4. Выбор поставщика

Проведенный экономический анализ проекта пивного бутика "Хмельной бочонок" показал, что данный проект является инвестиционно привлекательным. Уже в первые месяцы работы бутик будет приносить прибыль.

Главными конкурентами являются "ПивКо", "Ассорти", "Клешня". По показателям конкурентоспособности ООО "Хмельной бочонок" превосходит ООО "Клешня" в 1.3 раза, а ООО "ПивКо" - в 1.1 раз. Это связано с тем, что ООО "Хмельной бочонок" имеет более широкий ассортимент продукции. Однако показатель конкурентоспособности ООО "Ассорти" превосходит наш показатель в 1.2 раза, так как ООО "Ассорти" находится на рынке намного дольше и поэтому уже имеет большое доверие потребителей.

Цены на продукцию значительно ниже, чем у конкурентов. Это связано с тем, что ООО "Хмельной бочонок" специализируется исключительно на разливном импортном пиве, в то время как конкуренты реализуют также пиво в с/б, ж/б, ПЭТ, а также помимо пива, продают вино, шампанское, ликер и другие разновидности алкогольной продукции. В результате издержки на приобретение, доставку и хранение продукции у конкурентов значительно выше, чем у "бочонка". Поэтому стоимость продукции ООО "Хмельной бочонок" ниже благодаря более низким издержкам. В частности, расходы ООО "Ассорти" в 3.5 раза больше, чем у нас, так как "ассорти" работает с несколькими поставщиками, как одногородними, так и иногородними, что увеличивает издержки на приобретение и доставку продукции.

Главными преимуществами ООО "Хмельной бочонок" перед конкурентами являются, во-первых широкий ассортимент импортного пива, во-вторых - низкие цены по сравнению с конкурентами. Эти показатели помогут в дальнейшем выйти на первое место по конкурентоспособности продукции.

Был выявлен наилучший вариант поставщика, находящийся в Екатеринбурге. Расходы, связанные с сотрудничеством с ним, приемлемы для предприятия.

Перспективы развития предприятия таковы, что после того как будет погашен кредит и установятся наиболее тесные связи с поставщиком, ООО "Хмельной бочонок" получит шанс расширится за счет увеличения прибыли.

Размещено на Allbest.ru