Товароведческая экспертиза вина

Рубрика	Маркетинг, реклама и торговля
Вид	практическая работа
Язык	русский
Дата добавления	13.10.2014
Размер файла	39,9 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

• Экспертиза качества вин

  Составление пробы из выборки вин для анализа. Определение качества вин по органолептическим, физико-химическим показателям и на предмет безопасности. Степень прозрачность и цвет вина. Основные типы аромата (букета) вина. Упаковка, маркировка, хранение.
  
  реферат [28,3 K], добавлен 23.01.2010
  

• Ликероналивочные изделия: классификация, ассортимент и оценка качества

  Понятия "аромат" и "букет" вина. Классификация виноградных вин по однородности сырья и срока выдержки. Ассортимент наливок и ликерных десертных вин. Проведение дегустации, хранение и реализация. Болезни, дефекты и недостатки, ухудшающие качество вина.
  
  реферат [25,5 K], добавлен 18.05.2014
  

• Товароведение алкогольной продукции

  Потребительские свойства и требования к качеству коньяка. Его отличительные особенности от бренди. Классификация и ассортимент коньячных напитков. Состав бальзамов, их аромат и вкус, цвет и прозрачность. Виды Хереса и технология изготовления вина.
  
  курсовая работа [1,1 M], добавлен 11.04.2014
  

• Вина Грузии

  Товароведная характеристика виноградного вина как алкогольного напитка, его органолептические показатели и предлагаемый ассортимент, лечебные и питательные качества. Описание различных белых и красных грузинских вин. Правила подготовки и продажи товара.
  
  контрольная работа [22,8 K], добавлен 13.07.2009
  

• Товароведение и экспертиза качества продовольстенных товаров

  Органы и службы стандартизации, их функции. Классификация дефектов и показателей качества. Консервирование продовольственных товаров: виды, влияние на качество. Оценка качества чая и кофе. Ликероводочные изделия, виноградные вина: сырье, состав, виды.
  
  контрольная работа [34,9 K], добавлен 22.04.2010
  

• Етапи дегустації вина

  Порядок визначення дефектів у вині. Історія вина, як елемент культури. Робітничі, виробничі, арбітражні, конкурсні, комерційні, показові, наукові дегустації. Температура сервіровки, декантація. Первинні, вторинні та третинні аромати. Техніка дегустації.
  
  реферат [18,5 K], добавлен 07.11.2013
  

• Дослідження властивостей і особливостей експертизи вин в Долині Рони

  Категорії якості вин (вина Vins de Table, Vins de Pays, VDQS та A.O.C.). Встановлення походження (території) та сортів винограду для виготовлення вин. Червоні, білі та рожеві вина, особливості технології виготовлення. Купажні вина долини річки Рона.
  
  презентация [157,3 K], добавлен 11.01.2010
  

• Экспертиза качества молока на примере ОАО "Вними"

  Конъюнктура рынка молочной продукции. Факторы, формирующие ассортимент и качество молока. Требования, предъявляемые к упаковке в товароведении. Оценка потребительских свойств молока по органолептическим показателям. Физико-химические свойства молока.
  
  курсовая работа [250,7 K], добавлен 21.02.2013
  

• Товароведческая экспертиза и оценка качества кофе

  Изучение физико-химических и органолептических свойств кофе, потребительских предпочтений. Способы получения растворимого кофе-продукта. Анализ структуры ассортимента, особенностей упаковки, маркировки и хранения кофе. Факторы, формирующие качество.
  
  курсовая работа [74,2 K], добавлен 26.11.2012
  

• Ассортимент и контроль качества персональных компьютеров и их комплектующих в магазине Северного филиала компании R-Style в г.Нижневартовск Ханты-Мансийского АО

  Классификация персональных компьютеров. Состояние рынка. Факторы, формирующие ассортимент и качество персонального компьютера. Требования к качеству по нормативным документам. Анализ ассортимента по классификационным признакам.
  
  курсовая работа [122,3 K], добавлен 26.05.2005
  

• Анализ ассортимента и экспертиза качества чая на материалах супермаркета Сash&Carry "Абсолют"

  Оценка ассортимента чая по широте и полноте, реализуемого в супермаркете Cash&Carry "Абсолют". Состояние рынка чая, его классификация и качество. Основные потребительские свойства чая. Факторы, формирующие качество чая, его органолептическая оценка.
  
  курсовая работа [137,8 K], добавлен 24.02.2015
  

• Организация торговли продовольственными товарами

  Классификация и ассортимент колбасных изделий. Потребительские свойства масла коровьего, факторы формирующие качество. Организация и проведение товарной экспертизы. Расчет показателей эффективности работы торговой организации. Оценка качества продукции.
  
  отчет по практике [116,4 K], добавлен 25.05.2013
  

• Ассортимент и экспертиза качества мороженого, реализуемого магазином "Сластена"

  Пищевая ценность мороженого. Классификация ассортимента мороженого. Факторы, формирующие качество. Требования, предъявляемые к качеству мороженого. Структура ассортимента мороженого, реализуемого в магазине "Сластена". Экспертиза качества мороженого.
  
  курсовая работа [121,1 K], добавлен 13.09.2011
  

• Анализ винной карты типичного ресторана города Иркутска

  Ассортимент винной карты в ресторане "Кочевник". Анализ винного сегмента и улучшение деятельности ресторана по ассортименту и продвижению вина. Происхождение вина в России, его разновидности и способы подачи. Требования к составлению винной карты.
  
  курсовая работа [483,8 K], добавлен 09.03.2011
  

• Ассортимент и потребительские свойства ноутбуков, реализуемых на предприятии ООО "Бренд"

  Состояние и тенденции развития рынка ноутбуков в стране. Факторы, формирующие их ассортимент и качество. Характеристика организационной деятельности магазина. Оценка ассортимента, качества и конкурентоспособности ноутбуков, реализуемых торговой фирмой.
  
  дипломная работа [2,9 M], добавлен 16.08.2015
  

• Экспертиза ассортимента и качества кофе, особенности формирования его рынка в районе обслуживания

  Анализ состояния и тенденций развития рынка растворимого кофе в России. Факторы, формирующие ассортимент и качество растворимого кофе. Технологический процесс производства, химический состав, пищевая ценность кофе. Экспертиза качества растворимого кофе.
  
  дипломная работа [625,1 K], добавлен 18.06.2014
  

• Ассортимент и классификация игрушек

  Ассортимент, классификация, сырье и потребительские свойства игрушек; факторы, формирующие качество, дефекты товаров. Анализ структуры ассортимента игрушек, реализуемых в магазине "Мир Барби", органолептическая оценка качества, конкурентоспособность.
  
  курсовая работа [1,0 M], добавлен 20.05.2011
  

• Экспертиза пива

  Состояние и перспективы развития производства, торговли и потребления пива. Факторы, формирующие его качество, ассортимент и способы упаковки. Методы отбора проб пива, проведение товарной таможенной экспертизы. Расчет интегрального показателя качества.
  
  курсовая работа [56,0 K], добавлен 18.01.2016
  

• Анализ ассортимента и оценка качества парфюмерных товаров

  Классификация, потребительские свойства, правила реализации парфюмерных товаров в России, факторы, формирующие их ассортимент и качество. Анализ организационно-хозяйственной деятельности магазина парфюмерных товаров, объекты и методы исследования.
  
  дипломная работа [827,6 K], добавлен 28.02.2011
  

• Товароведная характеристика и экспертиза качества майонеза

  Потребительские и функциональные свойства майонезов, их классификация и ассортимент. Анализ и оценка ассортимента, качества и конкурентоспособности майонезов, реализуемых в Липецком райпо. Идентификация, фальсификация и пути совершенствования майонезов.
  
  дипломная работа [831,5 K], добавлен 24.11.2010
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам