Общественное питание в системе сервисной деятельности

Рубрика	Маркетинг, реклама и торговля
Вид	курсовая работа
Язык	русский
Дата добавления	06.09.2014
Размер файла	141,6 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

• Организация обслуживания на предприятиях общественного питания

  Специфика сервисной деятельности предприятий общественного питания, характеристика этапов их развития. Классификация видов предприятий общественного питания. Организация обслуживания посетителей и труда работников, средства продвижения ресторана.
  
  курсовая работа [69,5 K], добавлен 05.02.2011
  

• Анализ технологии предоставления услуг на предприятии общественного питания

  Услуги, предоставляемые потребителям организациями общественного питания. Основные цели работы с потребителем. Анализ технологии предоставления услуг на предприятии общественного питания ООО "Жень Хэ". Технико-экономическая характеристика организации.
  
  курсовая работа [67,8 K], добавлен 27.04.2011
  

• Теория сервисной деятельности

  Структура сервисной деятельности и удовлетворение потребностей. Методологические основы сервисной деятельности. Подход к изучению сервисной деятельности в рамках "общества потребления". Классификация услуг и сервисной деятельности в научном анализе.
  
  реферат [29,8 K], добавлен 26.05.2010
  

• Организация питания в ресторане при гостинице

  Основные особенности организации питания и проведения банкета в гостинично-ресторанном комплексе. Активное и рациональное применение в своей деятельности международных стандартов обслуживания. Варианты организации питания и их международное обозначение.
  
  курсовая работа [303,3 K], добавлен 28.11.2014
  

• Мероприятия в сфере ресторанной деятельности Cote Azur ОАО "Гостиницы Новотель Новослободская"

  Характеристика и современные тенденции развития гостиниц и ресторанов при гостиницах, принципы здорового питания и разработка меню. Общая характеристика исследуемого предприятия общественного питания, рекомендации по расширению ассортимента меню.
  
  дипломная работа [178,6 K], добавлен 21.01.2015
  

• Основные направления развития общественного питания

  Значение развития предприятий общественного питания на современном этапе. Появление комбинатов питания, фирм, которые берут на себя задачи организацию социального питания. Необходимость повышения качества производимой продукции и предоставляемых услуг.
  
  презентация [3,2 M], добавлен 11.04.2014
  

• Классификация услуг общественного питания

  Услуги питания ресторанов, баров, кафе, столовых и закусочных. Услуги по изготовлению и реализации кулинарной продукции и кондитерских изделий. Услуги по организации потребления и обслуживания. Методы обслуживания на предприятиях общественного питания.
  
  курсовая работа [28,9 K], добавлен 26.06.2009
  

• Характеристика процесса обслуживания

  Цели, правовые нормы, формы и методы обслуживания потребителей. Задачи организации торговой деятельности предприятий массового питания. Основная информация, в обязательном порядке предоставляемая потребителю. Классификация услуг общественного питания.
  
  презентация [2,9 M], добавлен 25.11.2013
  

• Совершенствование управления маркетинговой деятельностью организации (на примере ЗАО "РекордСтайл")

  Роль маркетинга в системе управления организацией. Основные элементы маркетинговой деятельности. Особенности маркетинга в сфере общественного питания. Мероприятия по совершенствованию маркетинговой деятельности ЗАО "РекордСтайл" и оценка их эффективности.
  
  дипломная работа [1,1 M], добавлен 20.06.2013
  

• Структура и виды сервисной деятельности

  Понятие, принципы и виды сервисной деятельности. Организация обслуживания потребителей. Структура сервисной деятельности и удовлетворение потребностей. Культура во взаимоотношении специалиста и клиента в процессе осуществления сервисной деятельности.
  
  реферат [36,5 K], добавлен 29.12.2014
  

• Предоставление услуг питания в гостиницах на примере отеля "Старый Город"

  Услуги, предоставляемые отелем "Старый город". Организация снабжения и источники получения сырья и полуфабрикатов. Производственная структура ресторана. Структура управления на предприятии питания. Основные технологии обслуживания гостей в ресторане.
  
  отчет по практике [79,7 K], добавлен 03.11.2014
  

• Добровольная сертификация услуг общественного питания

  Характеристика сущности обязательной и добровольной сертификации услуг общественного питания согласно целям, объектам, нормативной базе и содержанию процедур. Анализ отрицательных фактов качественной и количественной приемки конкретной партии продукции.
  
  контрольная работа [30,6 K], добавлен 26.06.2010
  

• Анализ коммерческой деятельности сети ресторанов "SubWay"

  Основные понятия и задачи организации коммерческой деятельности на рынке общественного питания. Характеристика бизнес-плана организации ресторана сети "SubWay" в городе Иркутске. Развитие и современное состояние сферы общественного питания в России.
  
  дипломная работа [871,4 K], добавлен 07.02.2014
  

• Особенности развития сервисной деятельности в России

  Предпосылки развития сервисной деятельности. Классификация и характеристика отраслей сферы услуг на основе сочетания производственно-технического и функционального подходов. История развития сервисной деятельности в России и ее отличительные черты.
  
  реферат [40,0 K], добавлен 25.07.2010
  

• Сеть предприятий общественного питания, тенденции и показатели ее развития

  Динамика количества сетевых ресторанов, кафе и баров, работающих на российском рынке. Структура сетей быстрого питания в зависимости от концепции кухни. Структура российского рынка франчайзинга по видам деятельности. Рациональное размещение предприятий.
  
  реферат [737,2 K], добавлен 29.05.2014
  

• Товарная политика предприятий общественного питания

  Товарная политика в системе маркетинга. Особенности товарной политики предприятий общественного питания на примере кафе "Гурман". Сущность товарной политики и понятие товара в предприятиях общественного питания. Организация службы маркетинга в кафе.
  
  курсовая работа [1,6 M], добавлен 04.02.2008
  

• Продвижение услуг предприятия общественного питания (на примере ресторана "В большом городе")

  Процесс и виды продвижения ресторанных услуг. Организация рекламы рационального питания. Анализ деятельности предприятия общественного питания "В большом городе". Элементы и способы продвижения услуг ресторана. Определение эффективности рекламирования.
  
  курсовая работа [41,9 K], добавлен 14.01.2011
  

• Разработка модели сервисной организации

  Становление и развитие сферы услуг. Природа и характер услуг. Качество услуги и его непрерывное улучшение. Сервисная организация как система. Разработка методов выбора клиентов. Продвижение сервисной организации на рынок на примере гостиницы "Орхидея".
  
  курсовая работа [864,0 K], добавлен 17.11.2015
  

• Пути совершенствования коммерческой деятельности предприятия общественного питания

  Содержание и особенности коммерческой деятельности предприятия. Государственно-правовое регулирование коммерческой деятельности в сфере общественного питания в Российской Федерации. Основные пути совершенствования коммерческой деятельности кофейни.
  
  курсовая работа [1,4 M], добавлен 29.11.2022
  

• Ресторанное обслуживание в Соединенных Штатах Америки

  Современное определение комплекса услуг предприятий питания. Услуги предприятий питания как составная часть туристской индустрии. Классификация ресторанов, рейтинг наиболее популярных из них в Америке. Рестораны быстрого обслуживания McDonald's.
  
  курсовая работа [470,1 K], добавлен 21.01.2011
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам