Организация торговли вкусовыми товарами
Пряность как высушенные, молотые или немолотые различные части растения, обладающие устойчивым специфическим ароматом и вкусом, обусловленный содержанием гликозидов, алкалоидов. Вкусовые свойства продуктов питания. Воздействие пищи на органы пищеварения.
| Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 30.06.2014 |
| Размер файла | 28,2 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Обнаружение признаков фальсификации продуктов питания органолептическими, физическими и химическими методами анализа. Основные признаки и характеристики фальсифицированных вкусовых товаров - алкогольных напитков, чая, кофе, безалкогольных напитков.
контрольная работа [51,8 K], добавлен 18.03.2008Пищевая, энергетическая, биологическая и физиологическая ценность продуктов питания. Луковые овощи, сравнительная характеристика лука репчатого и чеснока. Классификация, ассортимент и свойства мебельных товаров. Анализ стандартов на металлическую посуду.
контрольная работа [309,3 K], добавлен 28.07.2010Классификация и ассортимент колбасных изделий. Потребительские свойства масла коровьего, факторы формирующие качество. Организация и проведение товарной экспертизы. Расчет показателей эффективности работы торговой организации. Оценка качества продукции.
отчет по практике [116,4 K], добавлен 25.05.2013Потребность детского организма в основных питательных веществах. Свойства и показатели пищевой ценности. Факторы, формирующие качество продуктов питания. Краткая характеристика сырья, классификация и ассортимент. Особенности производства консервов.
курсовая работа [49,1 K], добавлен 12.01.2014Функциональные свойства пищевых продуктов, их усвояемость. Безопасность продовольственных товаров. Неорганические свойства и органические свойства, пищевые добавки, используемые в промышленности. Сущность и значение ухода за продовольственными товарами.
лекция [17,4 K], добавлен 21.03.2010Международная торговля сырьевыми товарами. Международные товарные соглашения, применяющиеся для регулирования торговли сырьем с целью стабилизации рынка, снижения спекуляции и ограничения сферы деятельности ТНК. Товарные биржи. Сделки с реальным товаром.
реферат [27,6 K], добавлен 10.04.2011Основные правила ведения торгово-производственной деятельности на территории Республики Беларусь. Особенности осуществления розничной торговли тканями, текстильными, швейными, трикотажными и меховыми товарами и обувью. Правила ведения санитарного журнала.
контрольная работа [26,6 K], добавлен 17.03.2017Понятие, сущность и функции розничной торговли, ее современное состояние и перспективы развития в РФ. Классификация и правила работы предприятий розничной торговли. Анализ места малых предприятий розничной торговли в развитии национальной экономики.
курсовая работа [46,3 K], добавлен 24.12.2010Требования к реализации пищевых продуктов. Схема составления акта санитарного обследования предприятий продовольственной торговли. Реализация продуктов из вскрытых потребительских упаковок. Продукция, запрещенная для реализации в организациях торговли.
презентация [1,7 M], добавлен 22.01.2017Пищевая ценность продуктов детского питания, ее свойства и показатели. Особенности технологии производства детского питания в компании "Nestle": органолептическая оценка и показатели безопасности продукта, упаковка, условия и сроки хранения и доставки.
курсовая работа [49,3 K], добавлен 02.12.2010История компании "Coca-Cola". Детальные составляющие бренда "Coca-Cola". Инновации в деятельности компании на рынке безалкогольных напитков. Стратегии развития бренда. Разработка напитка с новыми вкусовыми добавками. Различные вариации упаковки.
курсовая работа [58,4 K], добавлен 19.01.2013Исследование сущности и функций розничной торговли. Классификация розничных торговых предприятий и правил их работы. Роль и перспективы развития малых предприятий розничной торговли РФ. Порядок продажи товаров. Требования, предъявляемые к продавцам.
курсовая работа [44,8 K], добавлен 24.02.2013Реализация маркетинговой концепции производства. Порядок оказания парикмахерских и косметологических услуг. Комплекс задач, обусловленный управлением качеством продукции. Анализ и поиск путей снижения издержек. Организация сбыта, торговли и рекламы.
курсовая работа [277,1 K], добавлен 25.05.2012Торговля сырьевыми товарами. Специфика заключения договоров, контрактов и международных соглашений. Анализ и перспектива торговой деятельности России на рынке сырьевых товаров. Исследование организации коммерческой деятельности компании OAO "Газпром".
курсовая работа [234,2 K], добавлен 05.12.2013Организация торгово-технологического процесса торгового предприятия. Особенности планировки торгового зала. Приемка по количеству и качеству товаров. Технология хранения товаров в магазине для будущих мам. Виды покупательского спроса и методы их изучения.
курсовая работа [37,1 K], добавлен 15.06.2013Основные направления развития торговли в Республике Беларусь, ассортиментная политика малых и средних магазинов. Организация общественного питания. Понятие и способы подготовки товаров к продаже, особенности подготовки продовольственной продукции.
контрольная работа [27,8 K], добавлен 15.11.2010Требования к хранению продовольственных товаров на торговых предприятиях. Анализ ассортимента мясных продуктов, реализуемых в магазине №3 ОАО "Арма". Разработка плана снижения порчи мясных продуктов с помощью модернизации холодильного оборудования.
курсовая работа [662,0 K], добавлен 27.12.2014Применение металлической посуды в быту: для сервировки стола, хранения и транспортирования продуктов, приготовления пищи. Классификация и характеристика ассортимента посуды из чугуна, алюминия и сплавов; свойства материала, требования к эксплуатации.
курсовая работа [5,0 M], добавлен 04.05.2012Разработка экспресс-метода оценки влияния средств по уходу за обувью на эксплуатационные параметры обувных кож. Факторы, влияющие на сохранность и сохранение качества товаров. Особенности ухода за обувными товарами на стадии торговли и эксплуатации.
курсовая работа [838,0 K], добавлен 01.12.2015Товар как непосредственный объект розничной торговли. Сущность финансов предприятий розничной торговли и их роль в финансовой системе страны. Источники, структура и особенности распределения финансовых ресурсов розничных предприятий, принципы организации.
курсовая работа [38,4 K], добавлен 11.11.2010
