Оцінка закупівельної діяльності ПП Петручек магазин "Арка"

Размещено на http://www.allbest.ru/

1. Поняття, види та критерії вибору постачальників

Для успішного виконання комерційних операцій по закупівлях товарів підприємства повинні систематично займатися виявленням і вивченням джерел закупівлі і постачальників товарів.

До постачальників товарів відносять конкретні підприємства різних джерел надходження, тобто тих чи інших галузей народного господарства, різних сфер виробничо-економічної діяльності, що виробляють товари та послуги.

Враховуючи велике різноманіття постачальників товарів, їх можна класифікувати на декілька груп за різними ознаками (функціональним, територіальним, формам власності, відомчої приналежності та ін.) В узагальненому вигляді всіх постачальників товарів можна підрозділити на дві категорії: постачальників-виробників і постачальників - оптових підприємств.

Постачальники-виробники - виробничі підприємства, фірми, приватні підприємці тощо, що випускають товари споживчого призначення різного асортименту для задоволення попиту споживачів.

Постачальники - оптові підприємства закуповують товари у постачальників-виробників, а також у оптових посередників і реалізують їх оптовим покупцям (роздрібним торговельним підприємствам, агентам, брокерам, роздрібним торговцям і т.д.).

Постачальниками - оптовими підприємствами можуть бути оптові підприємства загальнонаціонального та регіонального рівнів різного товарного асортименту (спеціалізації), що складають основу оптової структури на споживчому ринку, оптові посередники (підприємства-брокери, підприємства-агенти, дилери) а також організатори оптового обороту (оптові ярмарки, аукціони, товарні біржі, оптові та дрібнооптові ринки, магазини-склади і т.п.).

Оптові посередники в умовах ринкової економіки набувають самостійного значення в сфері закупівельної (оптової) діяльності [7].

Вивчаючи джерела закупівель товарів, комерційні працівники складають на кожного постачальника спеціальні картки, причому їх доцільно групувати по місцевих, міжобласним та міжреспубліканськими постачальникам. У картках зазначаються дані про виробничі потужності підприємства, кількость та асортимент продукції, що випускається, можливості виробництва інших товарів, умови постачання товарів і інші відомості, що цікавлять оптові бази.

Всі операції по організації торгово-оперативних процесів та управління ними з метою досягнення високої економічної ефективності роботи торговельного підприємства пов'язані, перш за все, з раціональною організацією господарських зв'язків з постачальниками товарів, які сприяють планомірному розвитку економіки, збалансованості попиту та пропозиції, своєчасній поставці продукції і товарів народного споживання покупцям. Тому на кожному торговельному підприємстві повинна проводитися робота з вивчення та підтримання господарських зв'язків з постачальниками.

Господарські зв'язки між постачальниками і покупцями товарів - широке поняття. Сюди входять економічні, організаційні, комерційні, адміністративно-правові, фінансові та інші відносини, що складаються між покупцями і постачальниками в процесі поставок товарів [15].

Система господарських зв'язків включає:

- Участь торгових організацій у розробці промисловими підприємствами (об'єднаннями, фірмами) планів виробництва товарів за допомогою подання заявок і замовлень;

- Господарські договори;

- Контроль над дотриманням договірних зобов'язань;

- Застосування економічних санкцій;

- Участь у роботі товарних бірж та оптових ярмарок;

- Перевірку якості (експертизу) товарів, що поставляються;

- Встановлення оптимальних фінансових взаємовідносин;

- Застосування адміністративно-правових норм та ін.

З постачальниками товарів повинні бути налагоджені раціональні господарські зв'язки, переважно прямі і довгострокові договірні взаємини, що дозволяють закуповувати товари як у постачальників-виробників на стабільній договірній основі, так і в оптових посередників при економічній і організаційній вигідності цих закупівель [14].

Основною формою господарських зв'язків з постачальниками товарів є договір поставки товарів. Закупівля сільськогосподарської продукції у виробників може здійснюватися на основі договору контрактації. У системі господарських взаємин з постачальниками можуть також використовуватися заявки і замовлення покупців.

Торговельні підприємства встановлюють зв'язки в основному з місцевими постачальниками і постачальницько-збутовими посередниками.

Постачальниками імпортних товарів найчастіше є перекупники товарів - або посередники, або приватні фірми. При таких зв'язках знижуються витрати підприємств роздрібної торгівлі, так як товар ввозиться постачальником в магазин, і підприємство не несе транспортних витрат, а оплата проводиться в міру реалізації товару.

Необхідність прискорення адаптації торгівлі до умов ринкової економіки вимагає організації чіткого функціонування господарських зв'язків торговельних підприємств із постачальниками товарів. У цьому відношенні особливу актуальність набувають прямі договірні зв'язки торговельних підприємств з виробниками товарів.

Під прямими договірними зв'язками маються на увазі безпосередні договірні взаємовідносини між виробниками та покупцями товарів без участі інших комерційних посередників.

При цьому сучасне законодавство визначає, що виробник - підприємство, організація, установа або громадянин-підприємець, що виробляє товари для реалізації, а покупець - торгове підприємство, організація, установа або громадянин-підприємець, який реалізує товари оптом чи в роздріб.

Становлення ринкових відносин призвело до істотного зростання надходження товарів в торгові підприємства безпосередньо від виробничих підприємств за рахунок скорочення поставок від оптових підприємств та інших комерційних посередників. Ця обставина пов'язана з тим, що торгівля при встановленні прямих договірних зв'язків з виробниками товарів отримує більш високі доходи, ніж при поставці товарів через оптову ланку, за рахунок закупівлі товарів за нижчими цінами в результаті скорочення числа посередників, що беруть участь у торговому обігу, а, отже, і зменшення величини торгових надбавок, що встановлюються кожним посередником [13]

Організація прямих договірних зв'язків торговельних підприємств з виробничими підприємствами з постачання товарів простого асортименту (хлібобулочних виробів, пива, безалкогольних напоїв, борошна, крупи, винно-горілчаних виробів, молочних продуктів, овочів, фруктів і ін.) є найбільш раціональною та економічно доцільно. формою організації господарських зв'язків. Організація ж таких зв'язків по поставках товарів складного асортименту (тканин, швейних товарів, трикотажу, панчішно-шкарпеткових виробів, взуття, галантереї, культтоварів та ін) надзвичайно утруднена через дію багатьох організаційно-економічних, торговельних, транспортних та інших факторів (необхідність підсортування виробів на оптових складах, поставка товарів великими партіями, звуження асортименту, величина роздрібного товарообігу, віддаленість постачальників від роздрібної мережі і т.д.). Тому роль оптових ланок у постачанні товарами складного асортименту торгових підприємств залишається і в ринковій економіці досить великий.

Щоб встановити з необхідним числом виробників тієї чи іншої продукції для комплектування торгового асортименту прямі договірні зв'язки, оптові підприємства повинні мати мінімальний оптово-складський товарообіг, що дозволяє отримувати продукцію в розмірах транзитних норм відвантаження з необхідною частотою для підсортування товарів і накопичення оптимальних товарних запасів.

Оптимальна кількість промислових підприємств (виробників), що постачають товари за прямими договорами, визначається виходячи з необхідності комплектування повного торговельного асортименту виробів, що виробляються на цих підприємствах, а також рівня спеціалізації підприємств на випуск тих чи інших товарів.

Нові умови господарювання, розвиток і поглиблення товарно-грошових відносин сприяли появі нового типу організації комерційних відносин між постачальниками і покупцями товарів, відкрили широкий простір комерційної ініціативи, самостійності і підприємливості торгових працівників. Без цих якостей в сучасних умовах не можна успішно здійснювати комерційну роботу. Раціональні господарські зв'язки є умовою динамічного розвитку економіки та збалансованості попиту і пропозиції, сприяє своєчасній поставці продукції і товарів народного споживання покупцям.

Процес закупівлі починається з моменту усвідомлення кимось із працівників фірми проблеми або потреби, задовольнити яку можна за допомогою придбання на стороні товару або послуги. Усвідомлення проблеми може бути наслідком впливу як зовнішніх, так і внутрішніх стимулів. Всередині фірми до усвідомлення проблеми найчастіше підводять наступні події: Фірма вирішує почати випуск нового товару і потребує в новому устаткуванні і матеріалах для його виробництва. Відбувається поломка машини, і потрібно її заміна або придбання нових вузлів і деталей. Деякі із куплених матеріалів виявилися незадовільними за якістю, і фірма шукає іншого постачальника. Агент із закупівель відчуває, що існує можливість домогтися більш сприятливих цін або отримання товару більш високої якості. Зовнішніми стимулами можуть стати якісь нові думки агента по закупівлях від відвідування ним спеціалізованих виставок.

Усвідомивши потребу, агент із закупівель приступає до визначення загальних характеристик необхідного товару і його необхідної кількості. У відношенні звичайних стандартних товарів ніяких серйозних труднощів не існує. Що ж до складних товарів, то для визначення їх загальних характеристик постачальник повинен попрацювати спільно з іншими членами закупівельного центру - інженерами, безпосередніми користувачами і т.д. На цьому етапі продавець товарів промислового призначення може надати фірмі-покупцеві велике сприяння.

Після цього агент із закупівель намагається виявити найбільш підходящих постачальників. Для цього він може зайнятися вивченням торгових довідників, організувати пошук інформації за допомогою ПК або запросити по телефону рекомендації від інших фірм. Ряд постачальників будуть виключені з числа можливих кандидатів, оскільки їх потужності не відповідають кількісній потребі в товарі або в них погана репутація в сенсі забезпечення поставок та обслуговування. Зрештою, в агента з закупівель залишиться невеликий список кваліфікованих постачальників. Чим новійші завдання, що стоїть перед закупівлею, і чим складніше і дорожче товар, тим більше часу займає пошук кваліфікованих постачальників [1].

Тепер торговий агент почне запитувати пропозиції від кваліфікованих постачальників. Деякі з них просто пришлють у відповідь свій каталог або комівояжера. Якщо товар складний і дорогий, постачальники будуть потрібні докладні письмові пропозиції від кожного потенційного постачальника. Решту постачальників агент із закупівель буде оцінювати після проведення ними офіційних презентацій [11].

За якими показниками доцільно оцінювати діяльність постачальників? У вирішенні цього питання немає єдиного підходу. Однак є узагальнений варіант показників, які визначають перевагу постачальників:

- Репутація та імідж;

- Надійність;

- Якість продукції, відповідність його прогресивним стандартам;

- Можливий обсяг поставки;

- Дотримання термінів, графіків поставки;

- Рівень ціни на продукцію або послуги (порівняльний аналіз ціни / якість, ціна / кількість);

- Умови поставки та форми розрахунків (поставки за планом, на вимогу, упакування, транспортні та страхові послуги, валюта розрахунків);

- Стосунки з замовниками (довірчі, тісні, довготривалі, комфортні або епізодичні, формальні, диктаторські);

- Додаткові послуги.

Стратегія вибору постачальника передбачає аналіз альтернативних варіантів співпраці на базі вироблення основних показників оцінки діяльності постачальника. Вимоги до постачальників можуть бути розроблені фірмою на основі інформації інших своїх служб і підрозділів, в тому числі служби матеріально-технічного постачання. Можна скористатися послугами зовнішніх консультаційних фірм [12].

Кожна фірма вільно встановлює свої критерії оцінки постачальників виходячи з власних міркувань і прийнятої стратегії діяльності. Разом з тим існують деякі загальні вимоги до постачальників:

- Точно в термін за узгодженим графіком поставляти продукцію у відповідності із замовленням (договором, контрактом);

- Продукція повинна відповідати обумовленим стандартам якості, вироблятися за передової технології;

- Дотримуватися необхідні обсяги поставки;

- Оперативно відгукуватися на нові вимоги фірми-замовника;

- Надавати необхідну супровідну документацію;

- Витримувати погоджені ціни;

- Зміни по номенклатурі продукції (сировини) повинні відповідати новим стандартам;

- Надавати при необхідності додаткові послуги;

- Доступність (територіальна, інформаційна, комунікаційна) постачальника.

Вимоги до постачальників можуть змінюватися в залежності від загальної економічної ситуації, кон'юнктури ринку. Так, на етапі економічного підйому вимоги до постачальників можуть посилюватися, і, навпаки, пом'якшуватися в період спаду чи обмеженості ресурсів (дефіцитне постачання) [10].

Вибір постачальників - завдання складне і відповідальне, оскільки від них багато в чому залежить ритмічність виробництва, а, в кінцевому рахунку, - рентабельність і репутація фірми перед клієнтами, споживачами її продукції. Проблема вибору є найбільш гострою для нових фірм або фірм, які змінюють номенклатуру продукції, сферу діяльності або стратегію. Діючі фірми, що мають господарські зв'язки, відчувають інші труднощі. Якщо такі фірми успішно співпрацюють з постачальником, то доцільно зберегти ці зв'язки, підкоригувавши їх відповідно до нових вимог. Досвід показує, що змінювати постачальника - процедура хвороблива з непередбачуваними наслідками. Якщо все ж зв'язки порушуються або постачальник виявляється неспроможним, то слід звернутися до вибору нового постачальника. Однак цей крок повинен бути ретельно виваженим. До нового постачальника слід відразу пред'являти підвищені вимоги. Вважається, що позбутися постачальника легко, важче знайти нового.

Вибір постачальника може проводитися на конкурсній основі. Критеріями відбору претендентів можуть виступати показники: цінової значимості поставок у зіставленні з їх вартістю; регулярності поставок і їх якість. Використання в якості незалежного критерію "ціни поставки" не рекомендується, оскільки низька ціна - це, як правило, низька якість.

На цьому етапі члени закупівельного центру вивчають пропозиції і переходять до вибору постачальника. Вони оцінюють не тільки технічну компетентність різних кандидатів, по їх здатності забезпечити своєчасну поставку товару та надання необхідних послуг. Нерідко члени закупівельного центру складають перелік бажаних характеристик постачальника з ранжуванням їх за ступенем відносної значущості [5].

Перед тим як зробити остаточний вибір, агент із закупівель може спробувати провести переговори з кращими постачальниками в розрахунку на створення більш сприятливих цін і умов постачань. Врешті-решт, буде обраний якийсь один постачальник або декілька. Багато агентів із закупівель воліють мати ряд джерел постачання. У цьому випадку у них є можливість не залежати цілком і повністю від одного постачальника при якихось непогодженості, а також можливість порівнювати ціни і ефективність роботи різних постачальників.

Закінчивши з вибором, агент із закупівель приступає до складання остаточного замовлення на закупівлю від обраного постачальника або постачальників. В остаточному замовленні він вказує технічні характеристики товару, його потрібну кількість, розрахунковий час поставки, умови повернення, гарантії тощо. Відносно виробів, необхідних для технічного обслуговування, ремонту та експлуатації обладнання, агенти із закупівель все більше відходять від практики періодичних замовлень на постачання і схиляються до висновку всеосяжних контрактів. Адже оформлення нового замовлення на поставку при виснаженні запасів товару обходиться недешево. Не зацікавлений агент із закупівель і в оформленні меншого числа, але більш великих за обсягом замовлень, бо це означає необхідність підтримки значних товарно-матеріальних запасів. У рамках же всеосяжного контракту встановлюється довготривале співробітництво, при якому постачальник зобов'язується здійснювати повторні постачання в міру необхідності і за узгодженими цінами протягом всього обумовленого періоду часу. У даному випадку запас товару знаходиться у продавця, і подібна практика отримала назву плану закупівель без накопичення запасів. Практика укладання всеосяжних контрактів веде до того, що закупівлі все більше виробляються з одного джерела, причому обсяг закуповуваних у цього джерела товарів зростає.

2. Оцінка закупівельної діяльності ПП Петручек магазин «Арка»

2.1 Організаційно-економічна характеристика підприємства

Об'єктом дослідження в даній роботі є ПП Петручек Л. М. магазин «Арка», що знаходиться за адресою м. Кривий Ріг, мкн. Гірняцький (зупинка швидкісного трамвая імені Гутовського), будинок № 7, тел. 408-14-96, код за ЄДРПОУ 2280608564, ліц. № АГ 483646 від 16.01.13. Форма власності - приватна (Додаток А). Директор магазину (власник), Петручек Лариса Махайлівна, є платником єдиного державного податку (Додаток Б).

Згідно Закону України «Про підприємництво» розділу 1, статті 5 підприємництво здійснюється на основі таких принципів:

- вільний вибір видів діяльності;

- залучення на добровільних засадах до здійснення

- підприємницької діяльності майна та коштів юридичних осіб і

громадян;

- самостійне формування програми діяльності та вибір

постачальників і споживачів вироблюваної продукції, встановлення

цін відповідно до законодавства;

- вільний найм працівників;

- залучення і використання матеріально-технічних, фінансових, трудових, природних та інших видів ресурсів, використання яких не заборонено або не обмежено законодавством;

- самостійне здійснення підприємцем - юридичною особою

зовнішньоекономічної діяльності, використання будь-яким підприємцем належної йому частки валютної виручки на свій розсуд.

Одним із самих вагомих конкурентів є магазин АТБ, що знаходиться за адресою житловий масив Гірняцький, 7-а і здійснює роздрібний продаж продовольчих товарів, які представлені широким асортиментом. В АТБ часто проводяться різноманітні акції, що дозволяє споживачам заощаджувати.

На рику «Сонячний» представлені товари від підприємств-виробників, посередників, сільгоспвиробників які представлені вужчім ніж в АТБ асортиментом. Ціни не стабільні, вони змінюються в різні дні тижня, різні пори року, перед святами. Не завжди дотримуються санітарні вимоги, не так ретельно перевіряється продукція ніж в АТБ. Споживачами переважно є населення мікрорайону «Сонячний».

Дрібні роздрібні магазини пропонують такий же асортимент товарів як у досліджуваного підприємства, за такими же цінами, але вони знаходяться в радіусі 800-900 м. Тому як вагомі конкуренти вони не розглядаються.

Магазин «Арка» - це магазин торговою площею до 200 м2, з асортиментом продовольчих товарів, який представлений такими групами товарів: м'ясними, морепродуктами, лікеро-горілчаними, ковбасними, молочними та хлібобулочними виробами (Додаток В). Його можна віднести до магазинів місцевого значення, так як він характеризується розташуванням усередині житлового мікрорайону і забезпечує обслуговування мешканців у межах пішохідної доступності в радіусі приблизно 500 м. Асортимент орієнтований на штучні товари масового попиту (сигарети, вино, пиво, напої) і готові продукти харчування за відносно вищими від рівня супермаркетів цінами. Підприємство працює без вихідних з 8.00 до 21.00, обідня перерва з 14.00 до 14.30.

В таблиці 2.1 наведено асортиментний перелік товарів, реалізованих досліджуваним підприємством.

Таблиця 2.1 Асортиментний перелік товарів

Групи товарів	Кількість різновидів
М'ясо заморожене	5
Риба заморожена	10
Риба солена та копчена	9
Заморожені морепродукти	8
Консерви	20
Рослинне масло	12
Соки та води	45
Напівфабрикати	26
Фрукти та овочі	28
Ковбасні вироби	98
Молочні вироби	31
Соуси	5
Макаронні вироби	25
Чай та кава	10
Кондитерські вироби	97
Слабоалкогольні вироби	47
Алкогольні вироби	95
Яйця	5

З даних таблиці 2.1 можна зробити висновок, що торговельне підприємство ПП Петручек магазин «Арка» реалізує достатньої широкий асортимент продовольчих товарів.

Загальна площа магазину - 100 м2

Загальна площа торгового залу - 55 м2

Торговельний зал зв'язується з приміщенням для зберігання товарів і підготовки їх до продажу. Це забезпечує своєчасне поповнення товарних запасів у торговельному залі найкоротшими шляхами руху товарних потоків. Їх можна ізолювати від інших приміщень магазину. Адміністративно - побутові і технічні приміщення розміщуються окремо від приміщень для підготовки товарів до продажу і зберігання, але вони мають зручний зв'язок з іншими групами приміщень

Підсобні приміщення використовуються для зберігання і ремонту тари. У цю групу також уходять приміщення для зберігання обладнання, інвентарю та пакувальних матеріалів.

До адміністративно-побутових приміщень відносять кабінет директора, конторські приміщення, кімната для приймання їжі і відпочинку, туалети.

Торгові зали оснащені сучасним холодильним, немеханічним та ваговимірювальним обладнанням.

Основними видами немеханічного обладнання торгових залів магазину для розміщення виставкового, робочого і резервного запасів є гірки.

Гірки - найбільш розповсюджений тип обладнання; за розташуванням поділяються на пристінні, острівні й при вітринні, а за товарним профілем - на універсальні і спеціалізовані.

У магазині «Арка» використовуються універсальні пристінні гірки для демонстрації і продажу товарів, вони мають довжину 900 мм, ширину - 600 мм, висоту - 2000 мм. Для зберігання резервного запасу товарів у деяких конструкціях гірок замість нижньої полиці вбудовані підшафники. На них викладають кондитерські вироби, лікеро-горілчані вироби, газовані та негазовані напої, овочі та фрукти.

Багато продовольчих товарів, які знаходяться в роздрібній торгівлі, є швидкопсувними. Під дією мікроорганізмів, а також унаслідок біохімічних процесів, що відбуваються в продуктах, їхня якість може погіршуватися. При температурі повітря нижче 0 о С життєдіяльність мікроорганізмів уповільнюється і біохімічні процеси протікають повільніше. Тому при зберіганні продовольчих товарів використовують холод. Його застосування дає можливість зберігати первісну якість харчових продуктів і підвищувати тривалість їх зберігання, створювати необхідні товарні запаси на базах і складах роздрібної торгівлі. Використання холоду дає змогу послабити сезонність реалізації тваринного масла, молочних продуктів, риби, овочів; забезпечувати тривалу збереженість продуктів після виробництва чи заготівлі; розширювати асортимент швидкопсувних товарів для продажу населенню; перевозити продукти на далекі відстані [8].

Для зберігання швидкопсувних товарів на підприємстві використовуються холодильні шафи, холодильні вітрини, холодильні прилавки. Холодильні шафи призначені для тимчасового зберігання молочних виробів, ковбас, кондитерських виробів, для охолодження напоїв. На підприємстві знаходяться 4 холодильні шафи які займають в торговому залі 3,8 м2. Холодильні вітрини призначені для демонстрації та тимчасового використання. Низькотемпературні вітрини призначені для зберігання, демонстрації попередньо заморожених напівфабрикатів і продуктів, такі вітрини можуть підтримувати температуру від 0 до -6 ° С. [15]. Магазин «Арка» оснащений 4 холодильними прилавками та 4 холодильними вітринами які займають 6,4 м2. Складемо таблицю використання площі торгового залу під торговельне обладнання (табл. 2.2).

Таблиця 2.2 Загальна площа торговельного обладнання

Види торговельного обладнання	Кількість обладнання	Установча площа
		Одиниці обл.(м2)	Всього (м2)
Пристінні гірки	7	0,54	3,8
Холодильні шафи	4	1,2	4,8
Холодильні прилавки	4	0,8	3,2
Холодильні вітрини	4	0,8	3,2
Всього	19	3,34	15

Ступінь раціональності добору комплекту меблів визначає коефіцієнт установчої площі (Ку). Він визначається відношенням сумарної площі, зайнятої торговими меблями, до площі торгового залу:

Ку = ПУ : Птз,

де Пу - установча площа, м2 ;

Птз - площа торгового залу, м2.

Співвідношення торговельного залу і площі магазину = Тп : Зтп

де Тп - торгова площа у м2;

Зтп - загальна торгова площа у м2.

Згідно з попередньою таблицею установча площа підприємства дорівнює 15 м2, а торгова площа 55 м2, за цими даними ми можемо визначити коефіцієнт установчої площі:

Ку = 15 : 55 = 0,27

Відхилення коефіцієнту установчої площі від нормативів показника становить -0,01. Він є незначним, а отже площа торгового залу використовується раціонально.

Загальна площа магазину - 100 м2, а торгового залу - 55 м2, визначаємо співвідношення площ:

55 : 100 = 0,55

Таблиця 2.3 Розрахунок техніко - економічних показників магазину «Арка»

Загальна торгова площа у м2	Торгова площа у м2	Співвідношення торговельного залу і площі магазину в %	Установча площа у м2	Коефіцієнт установчою площі	Нормативний показник коефіцієнту	Відхилення коефіцієнту установчою площі від нормативів показника
100	55	0,55	15	0,27	0,28 - 0,32	-0,01

Магазин «Арка» - це дві квартири переведені з житлового фонду в нежитловий, тому співвідношення торговельного залу до загальної площі магазину значно відрізняється від нормативного показника. Нормативний показник площі торгового залу дрібних роздрібних підприємств, що здійснюють продаж через прилавок повинен складати 80 м2. Отже, загальна площа магазину використовується не раціонально і для збільшення товарообігу рекомендується перепланувати приміщення магазину та збільшити площу торговельного залу. Коефіцієнт установчої площі знаходиться в межах нормативного показника (відхилення незначне - -0,01), що дозволяє забезпечити ефективне використання площі викладання та місткості торгово-технологічного обладнання, розмістити в торговому залі основну масу товарів і зменшити тим самим запаси товарів поза його межами (в коморах, охолоджуваних камерах тощо).

Залежно від стратегічної мети, місії роздрібного торговця, місця та ролі на споживчому ринку його внутрішня організаційна структура з огляду на характерні елементи схожості може бути нескладною, відносно насиченою або спрощеною аж до елементарної [6].

Магазин «Арка» має найпростішу організаційну побудову (рис. 2.2).

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис. 2.2 Організаційна структура магазину «Арка»

Керуючись рис. 2. 2 складемо алгоритм управління на досліджуваному підприємстві.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис. 2.3 Алгоритм управління магазином «Арка»

Власник магазину - фізична особа яка формує виконавчий апарат магазину: заступників директора з комерційної роботи і з обслуговування. З урахуванням спеціалізації та сфери діяльності підприємства, забезпечує та здійснює контроль над збереженням вимог, які встановлені та пред'являються державою до підприємств роздрібної торгівлі. Отримує ліцензії, оформляє відповідні дозволи і інші документи, в тому числі сертифікати відповідності та гігієнічні висновки на продукцію, з метою інформування покупців. Відповідним оформленням вітрин, стелажів та іншої виставкової меблів, інформує покупців про характеристики, виробника, вартості та інших специфіки продукції.

Контролює і забезпечує наявність і працездатність обладнання, техніки та меблів для належного, безпечного та належного зберігання продукції на складах і виставкових залах. Забезпечує наявність, належне утримання і правильну експлуатацію засобів вимірювання, а так само своєчасного і в належному порядку проходження їх повірки. Керує і управляє поточною діяльністю магазину, спрямовуючи свої зусилля на доведення продукції до покупця з найменшими витратами (Додаток Г).

Заступник директора з комерційної роботи - здійснює керівництво фінансово-господарською діяльністю підприємства з питань матеріально-технічного забезпечення, заготівлі та зберігання сировини, транспортного і адміністративно-господарського обслуговування, забезпечує ефективне та цільове використання матеріальних та фінансових ресурсів, зниження їх втрат, прискорення обороту обігових коштів (Додаток Д).

Заступник директора з обслуговування - основну частину робочого дня повинен перебувати у торговому залі. В процесі обслуговування він контролює виробничий процес персоналом. Він розраховує необхідну кількість товару для безперебійної роботи магазину (Додаток Е).

Товарознавець - здійснює контроль за наявністю матеріальних ресурсів і готової продукції на складах. Контролює додержання вимог щодо збереження якості товарів (додержання принципів товарного сусідства, санітарних правил, норм складування і вимог протипожежного захисту) та торгівлі ними. Перевіряє наявність товарно-транспортних накладних, рахунків-фактур, сертифікату відповідності державній системі сертифікації та відповідність якості товарів чинним стандартам та технічним вимогам. Перевіряє наявність маркових штрих кодів на прийнятих до реалізації товарах, у разі їх відсутності - маркує внутрішніми штриховими кодами. Здійснює оперативний облік надходження і реалізації товарно-матеріальних цінностей, контролює своєчасність відвантаження товарів за договорами постановок, зворотної тари. Оформляє акти претензій та іншу документацію товарно-матеріальних цінностей. Бере участь у проведенні інвентаризації товарно-матеріальних цінностей (Додаток Є).

Торгово - оперативну діяльність у магазині здійснюють продавці.

Продавець - це людина, що відпускає товари у руки покупця. Бере участь у прийманні товарів: перевіряє заповнення тарних одиниць, їх кількість та вагу, підраховує штучні товари, перевіряє якість за результатами зовнішнього огляду. Вилучає нестандартні, деформовані, забруднені товари. Заповнює і прикріплює ярлики цін до товарів (Додаток Ж).

2.2 Принципи організації торгово-технологічного процесу магазину

Торгово-технологічний процес (ТТП) в магазині - комплекс взаємозв'язаних послідовно виконуваних операцій, метою яких є доведення товарів належної якості до торговельного залу для реалізації їх покупцям у широкому асортименті з оптимальними затратами праці, часу і при високому рівні торговельного обслуговування. Основною операцією торгово-технологічного процесу в магазинах є продаж товарів, решта операцій створюють необхідні умови для успішного здійснення продажу товарів і мають підпорядкований характер [22]. У торгово-технологічному процесі магазину «Арка», схема якого наведена на рис. 2.2.1, виділяють торговий і технологічний процеси. Торговий процес забезпечує перехід товарів зі сфери обігу у сферу споживання і зміну форм власності. Основними елементами торгового процесу є вивчення попиту населення, подання заявок на завезення товарів, формування асортименту товарів, управляння товарними запасами, продаж товарів ті ін. Технологічний процес охоплює комплекс операцій, які забезпечують обробку товарів, починаючи з їх надходження в магазин і закінчуючи повною підготовкою до продажу та відпуском покупцям. Технологічний процес включає:

- транспортування товарів;

- розвантажування транспортних засобів;

- приймання товарів за кількістю і якістю;

- зберігання;

- підготовку товарів до продажу;

У магазині «Арка» операції торгового процесу відіграють основну роль в організації торговельного обслуговування населення та в торгово-технологічному процесі. Торгово-технологічні операції поділяються на основні та допоміжні (рис. 2.2.2 і 2.2.3).

Рис. 2.2.1 Схема торгово-технологічного процесу магазина «Арка»



Рис. 2.2.2 Схема основних операцій торгово-технологічного процесу в магазині

Рис. 2.2.3 Схема допоміжних операцій торгово-технологічного процесу в магазині «Арка»

В ході дослідження були виявлені фактори які впливають на структуру й організацію торгово-технологічного процесу в магазині «Арка»:

- кваліфікація торгового персоналу (директор магазину, заступник директора з комерційної роботи, заступник директора з обслуговування, товарознавець та продавці мають вищу освіту);

- тип магазину і розмір його торгової площі (роздрібне підприємство, що здійснює продаж через прилавок, торгова площа - 55 м2);

- склад і площа неторгових приміщень магазину (площа неторгових приміщень 45 м2);

- види торгово-технологічного обладнання (використовуються пристінні гірки, холодильні шафи, холодильні вітрини та ларі);

- асортимент товарів, які підлягають реалізації, їх підготовленість до відпуску покупцям.

Усі технологічні операції, які виконуються в магазині, поділяються на три основні групи:

1. операції безпосереднього обслуговування покупців;

2. підготовча робота з обслуговування покупців;

3. операції, пов'язані з процесом зберігання товарних запасів.

До першої з них належать технологічні операції, які забезпечують процес продажу товарів і обслуговування покупців, - викладання товарів на торговому обладнанні. Це - найбільш відповідальна частина торгово-технологічного процесу магазину. До другої групи операцій належать операції, пов'язані з процесом підготовки товарів до продажу, - фасування товарів, переміщення в торговий зал. Група операцій, пов'язаних із процесом зберігання товарних запасів, охоплює приймання товарів, їх переміщення до місць зберігання, зберігання запасів у встановлених обсягах і асортименті.

постачальник магазин закупівля торговий

2.3 Вивчення та пошук постачальників, організація закупівель товарів

Закупівля товарів - складова частина комерційної діяльності торгового підприємства, що включає в себе:

- вивчення і прогнозування купівельного попиту;

- виявлення і вивчення джерел надходження і постачальників товарів;

- організацію господарських зв'язків з постачальниками товарів, включаючи розробку і укладання договорів постачання;

- організацію обліку та контролю за ходом виконання договірних зобов'язань [3].

Процес закупівлі являє собою взаємопов'язаний ланцюжок дій. Починається він зі складання заявок, а закінчується практичним надходженням необхідних товарів у потрібній кількості з дотриманням якості в задані терміни, а найголовніше, що може бути найголовнішим фактором, - на прийнятних умовах.

В магазині «Арка» складання заявок відбувається в усній формі, безпосередньо з торговими представниками віч на віч та по телефону.

Здійснюючи комерційну діяльність при пошуку постачальників досліджуване підприємство керується наступними принципами:

- репутація та імідж;

- надійність;

- якість продукції, відповідність її прогресивним стандартам;

- можливий обсяг поставки;

- дотримання термінів, графіків поставки;

- рівень ціни на продукцію або послуги (порівняльний аналіз ціни /якість, ціна, кількість);

- умови поставки і форми розрахунків (поставки за планом, на вимогу, упаковка, транспортні і страхові послуги, валюта розрахунків);

- взаємовідносини із замовниками (довірчі, тісні довготривалі, комфортні або епізодичні, формальні, диктаторські);

- додаткові послуги.

Магазин «Арка» встановлює зв'язки в основному с постачальниками в межах Кривого Рогу але є й іногородні. Постачальниками імпортних товарів виступають перекупники товарів - або посередники, або приватні фірми. При таких зв'язках знижуються витрати підприємства, так як товар ввозиться постачальником в магазин, і підприємство не несе транспортних витрат, а оплата здійснюється в міру реалізації товару.

Робота, як з наявними постачальниками, так і пошуку нових постачальників входить в обов'язки заступника директора з комерційної роботи. В його обов'язки входить вивчення та аналіз пропозицій, які великі постачальники і виробники товарів розміщують у ЗМІ, в індивідуальних пропозиціях і т.д.

Вирішальним фактором при виборі нового постачальника завжди є якість пропонованого ним товару [5].

Для організації закупівель товарів у магазині «Арка» налагоджена наступна схема:

1) Товарознавець складає щоденні звіти про рух товарів на складі.

2) Заступник директора з обслуговування додає в ці звіти заявки від покупців на конкретний товар (якщо такі є) і передають їх заступнику директора з комерційних питань.

3) Заступник директора з комерційних питань складає заявки для кожного постачальника на певні товари, домовляється про терміни і способи їх доставки.

Основні постачальники досліджуваного підприємства приведені в таблиці 2.3.1

Таблиця 2.3.1 Постачальники товарів у магазині «Арка»

№ п/п	Назва постачальника	Група товарів	Асортимент
1	Криворізька філія ТОВ «Кримська водочна компанія» м. Кривий Ріг вул. Купріна,13 ІПН 364996501242	Алкогольні та слабоалкогольні вироби	Коньяк «Коктебель» 4 зірки 0,375 л, 0,25 л, 0,5 л; Горілка особлива «На березових бруньках» 0,2 дм3, 0,275 дм3; Горілка «Медофф класік» 0,2 дм3; Горілка «Наша марка Класична» 0,25 дм3; Напій «Лонгмістер Кактус» 0,33 дм3; Напій «Лонгмістер Лайм та м'ята» 0,33 дм3; Напій «Лонгмістер Манго» 0,33 дм3; Напій слабоалк. Газований «Коктейль з коньяком і смаком миг» 0,5 дм3 і т.д.
2	ТОВ «Sandora» м. Кривий Ріг вул. Окружна, 3-А	Соки, газовані напої, сухарики	Апельсиновий сік ТМ «Sandora»; Грейпфрутовий сік ТМ «Sandora»; Мультивітамінний нектар ТМ «Sandora»; Яблучний сік ТМ «Sandora»; Персиковий сік ТМ «Сандорик»; Бананово- яблуно-полуничний нектар ТМ «Сандорик»; «Pepsi» 2 л;1,5 л; 1л; 0,5 л; 0,33 л; 0,3 л; 0,2л. Сухарики ХрусTeam «Холодець с Хріном»; Сухарики ХрусTeam «Кальмар»; Сухарики ХрусTeam «Копчений сир» і т.д.
3	ТОВ «Тираж» бульвар Кірова 2-А	Напівфабрикати	Голубці «Сільські»; Зрази м'ясні з грибами; Котлети «Домашні»; Котлети «Особливі»; Котлети «Столичні»; Бендерики з м'ясом; Вареники «Знатні» з капустою; Вареники «Знатні» з картоплею та грибами; Вареники з вишнями; Перець фарширований; Фрикадельки; Млинці з курятиною; Млинці з повидлом; Пельмені «Домашні»; Пельмені «Сибірські»; Пельмені «Уральські» і т.д.
4	ТОВ «Глобинський м'ясокомбінат»	Ковбаси та вироби з м'яса	Ковбаса кров'яна з печінкою; Ковбаса кров'яна «Копчена оригінальна»; Ковбаса «Останківська»; Сало по-домашньому; Шийка «Королівська»; Ковбаса «Молочна»; Салямі «Фуршетна»; Сосиски з гірчицею; Сардельки «Соковиті» і т.д.
5	ПрАТ «Горлівський м'ясокомбінат» м. Горлівка вул. Хлібозаводська, 1	Ковбаси та вироби з м'яса	Ковбаса варена «Краснодарська»; Ковбаса варена «Докторська»; Ковбаса варена «Молочна»; Ковбаса варена «Дитяча»; Ковбаса варена «Олів'є»; Шинка «Царська»; Шинка «Святкова»; Паштет «Домашній»; Балик сирокопчений «Дарницький»; Грудка куряча сирокопчена; Сосиски «Шкільні»; Сосиски «Фірмові»; Сосиски «Капітошка»; Сосиски «До завтраку» і т.д.
6	ТзОВ "ОПОС-торг" м. Луцьк вул. Б. Хмельницького, 42	М'ясо	Окіст свинячий; Шийна частина свиняча; Грудинка свиняча; Субпродукти свинячі; Частини яловичої туши з кістками; Курячі туші та їх частини; Курячі субпродукти; Фарш курячий і т.д.
7	ПП Кучеренко О.А. ІПН 458100854735	Консерви	Сардина в маслі ТМ «Аквамарин»; Кілька Чорноморська обжарена з квасолею у томатному соусі ТМ «Аквамарин»; Сайра натуральна ТМ «Аквамарин»; Тунець шматочки ТМ «Аквамарин»; Печінка тріски ТМ «Аквамарин»; Сардина атлантична ТМ «Єкватор»; Кілька у томатному соусі ТМ «Єкватор»; Печінка тріски ТМ «Єкватор» і т.д.
8	ТОВ «Глобинський м'ясокомбінат»	Молочні вироби	Сир «Звенигорський»; Сир «Сметанковий»
9	ДП «Аглорайт» ЄРДПОУ 34010329	Молочні вироби	Молоко пастеризоване 2,7% ТМ «Добряна»; Молоко пастеризоване 3,2% ТМ «Добряна»; Кефір 1% ТМ «Добряна»; Кефір 2,5% ТМ «Добряна»; Сметана 15% ТМ «Добряна»; Сметана 21% ТМ «Добряна»; Йогурт питний в асортименті ТМ «Добряна»; Масло солодко вершкове 73% ТМ «Добряна» і т.д.
10	ФОП Сенченко І. І. ЄРДПОУ 2173200191	Молочні вироби	Сир твердий «Російський»; Сир твердий «Голландський»
11	ПП Полінчук П.О. ІПН 158657420013	Риба і рибні продукти	Анчоус, кілька, тюлька: Оселедець солений; Скумбрія і ставрида солені; Ставрида пряного засолу; Оселедець гарячого копчення; Ставрида гарячого копчення і т.д.
12	ТОВ «Мік» с. Надеждівка вул. Шевченка, 36	Кондитерські вироби	Торт «Анна»; Торт «Вишенька»; Торт «Вершковий»; Торт «Казка»; Торт «Київський»; Торт «Орхідея»; Торт «Святковий»; Торт «Цезар»; Тістечко «Картопля»; Тістечко «Наполеон»; Тістечко «Кошик»; Тістечко «Муфточка»; Рулет «Ризький»; Рулет «Каприз»; «Круасанчики»; «Рулетики сирні»; «Пиріг з банановим кремом»; «Слойка з цукром»; Печиво «Вишенька»; Печиво «Метелиця»; Печиво «Пряжене молоко» і т.д.
13	ФОП Цуркан В. В. ІПН 2518800169	Кондитерські вироби	Печиво «Асоль»; Печиво «Гопак»; Печиво «Чудо» і т.д.
14	ФОП Чурбан О. Н. ІПН 268749201125	Макаронні вироби	Макарони, ріжки, пера, локшина, гребінці, бантики і т.д.

Аналізуючи таблицю 2.3.1 можна зробити висновок, що магазин «Арка» має широкий асортимент продовольчих товарів, які завозяться різноманітними місцевими та іногородніми постачальниками які доставляються переважно централізованим способом(таблиця 3.1.2). Напівфабрикати, консерви та макаронні вироби завозяться за графіками поставок, всі інші товари завозяться по мірі необхідності. Це дозволяє забезпечувати безперебійний продаж продуктів.

Централізована доставка товарів на підприємства здійснюється силами і засобами постачальників. При централізованій доставці підприємство звільняється від необхідності мати свій транспорт.



Таблиця 2.3.2 Графіки завезення товарів

№ П/П	Постачальник	Група товарів	Дні поставок
1	ТОВ «Тираж» бульвар Кірова 2-А	Напівфабрикати	Вівторок
2	ПП Кучеренко О.А. ІПН 458100854735	Консерви	Понеділок , п'ятниця
3	ФОП Чурбан О. Н. ІПН 268749201125	Макаронні вироби	П'ятниця

Єдиним суттєвим недоліком графіків завезень товарів, є те, що не має чітко визначного часу доставки товарів. Це призводить до того, що постачальники завозять продукцію. під час обідньої перерви, що призводить до простоїв транспорту і відволікає торгівельний персонал від прийому їжі.

2.4 Форма договірних відносин і порядок їх оформлення

Як і у більшості торговельних підприємств у магазині «Арка» основною формою господарських зв'язків з постачальниками товарів є договір поставки товарів (Додаток З і Додаток І). До договорів поставки додають специфікації (Додаток И і Додаток Ї).

Договір поставки є різновидом договору купівлі-продажу. Основні відмінності його від договору купівлі-продажу полягають у наступному:

- у той час, як договір купівлі-продажу може відбуватися, як між громадянами, так і організаціями, договір поставки укладається лише між організаціями;

- за договором купівлі-продажу момент передачі товару визначається угодою сторін і, зокрема, може збігатися з моментом укладання договору, в той час, як договір поставки покладає на постачальника обов'язок передати предмет в строк, як правило, не збігається з моментом укладення договору [9].

Договір поставки на досліджуваному підприємстві укладається шляхом складання одного документа, підписаного сторонами. З постачальниками , котрі завозять якісний товар, в цілій тарі та без порушень сроків поставок, договір укладається на 5 років. Прикладом є договір на поставку кондитерських виробів з ТОВ «Мік». На цьому прикладі розглянемо порядок оформлення договору поставки.

ТОВ «Мік» знаходиться за адресою с. Надеждівка вул. Шевченка, 36. Товариство «Мік» діє на підставі Статуту підприємства і у 2010 році заключило договір поставки з ПП Петручек Л. М. магазин «Арка», який містить 8 пунктів:

- 1 - назва та кількість поставлених товарів;

- 2 - якість та комплектність;

- 3 - ціни та сума договору;

- 4 - порядок відвантаження;

- 5 - тара та упаковка;

- 6 - порядок розрахунків;

- 7 - строки дії договору;

- 8 - додаткові умови.

1. На підставі графіка поставок ТОВ «Мік» зобов'язується виготовити та поставити товар, а магазин «Арка» прийняти та оплатити товар. Постачальник, за згодою замовника, має право достроково відвантажити вироби. Це дозволяє забезпечити безперебійний товарообіг кондитерських виробів.

2. Товари, що поставляються відповідають вимогам ГОСТів, ДСТУ, ТУУ та має якісне посвідчення (Додаток Й). Споживачі можуть бути впевнені в якості товарів.

3. Надані товари оплачуються згідно з прейскурантом розробленим самим підприємством-виробником. Тара теж сплачується згідно з прейскурантом. Досліджуване підприємство працює напряму з підприємством-виробником, тому не потрібно переплачувати посередникам, і тому ціна на вироби не висока.

4. Поставка продукції здійснюється централізованим способом. При такій системі доставок підприємство звільняється від необхідності мати свій транспорт.

5. Продукція, згідно з цим розділом, пакується в споживчу тару, що забезпечує збереженість під час транспортування.

6. Розрахунки за надану продукцію відбуваються в готівковій формі.

7. У цьому розділі визначається терміни дії договору. Договір діє з 1.02.2012 до 1.02.2013 року.

8. В договорі визначається така додаткова послуга: замовник повинен для виготовлення виробів в певний термін передати кошти на закупівлю сировини. У разі затримки терміни постачання виробів відкладаються на певний термін.

Цей договір має характерні особливості:

- Дата укладання (10 Грудня 2012 р.) не співпадає з початком дії договору (1.02.12 - 1.02. 13)

- Підприємство розраховується за неіснуючу продукцію яку отримає в майбутньому.

При епізодичних постачаннях товарів чи разових закупівлях одноразових партій товарів закупівлі можуть здійснюватися шляхом висування оферти, її акцепту й оформлення товарно-транспортних документів без складання єдиного письмового договору постачання.

Необхідність прискорення адаптації торгівлі до умов ринкової економіки вимагає організації чіткого функціонування господарських зв'язків торговельних підприємств із постачальниками товарів. У цьому відношенні особливої актуальності набувають прямі договірні зв'язки торгових підприємств з виробниками товарів [14].

Під прямими договірними зв'язками маються на увазі безпосередні договірні відносини між виробниками та покупцями товарів без участі інших комерційних посередників.

При цьому сучасне законодавство визначає, що виробник - підприємство, організація, установа або громадянин-підприємець, які виробляють товари для реалізації, а покупець - торгове підприємство, організація, установа або громадянин-підприємець, що реалізує товари оптом чи в роздріб.

Прикладом співпраці по прямим договірним зв'язкам є договори купівлі-продажу між ПП Петручек Л. М. магазин «Арка» та ФОП Цуркан В. В. на постачання кондитерських виробів. Під час співбесіди між виробником та одержувачем визначаються певні підрозділи майбутнього договору.

Договір має 11 підрозділів:

- 1 - предмет договору;

- 2 - ціна та якість товару;

- 3 - права та обов'язки сторін;

- 4 - гарантійні терміни товару;

- 5 - порядок розрахунків;

- 6 - порядок відвантаження;

- 7 - відповідальність сторін;

- 8 - форс-мажорні обставини;

- 9 - вирішення спорів;

- 10 - термін дії договору;

- 11 - заключні положення.

1. В цьому розділі визначається асортимент товарів, їх кількість, ціна одиниці товару.

2. Ціна товару визначається з урахуванням ціни тари та затрат на транспортування. Товар відповідаю вимогам стандартів, тому покупці можуть бути впевнені в якості продукції.

3. Постачальник повинен передати товар належної якості та певного асортименту. Забезпечити відвантаження продукції. Покупець повинен вчасно прийняти товар, якщо він виявиться не якісним вимагати заміни на якісний.

4. Гарантійні термін починають діяти з моменту передачі товару одержувачу.

5. Гроші за товар перераховуються на розрахунковий рахунок відправника.

6. Товар доставляються у магазин централізованим способом у тарі яка забезпечує збереженість та якість.

7. За несвоєчасне постачання відправник сплачує санкцію у розмірі 100 відсотків від вартості товару.

8. Ні одна зі сторін не несе відповідальність за невиконання обов'язків обумовлених дією непередбачуваної сили.

9. Всі спори між сторонами вирішується за допомогою переговорів.

10. Даний договір діє 1 рік. За рішенням сторін договір можна розірвати у будь який час.

11. У цьому розділі вказуються додатки до договору. До даного договору додається специфікація.

Цей договір має певні відмінності від договору поставок:

- термін укладання договору співпадає з початком дії;

- гроші сплачуються тільки після одержання товарів;

- в договорі більше розширених положень

Після узгодження всіх статей договору, даний документ підписується обома сторонами і має законну силу.



3. Шляхи вдосконалення закупівельної діяльності досліджуваного підприємства

Організація обліку і контролю за закупівлями - важлива частина комерційної роботи. Метою оперативного обліку і контролю закупівель є здійснення повсякденного спостереження за ходом виконання постачальниками договірних зобов'язань для забезпечення своєчасного і безперебійного надходження товарів у погодженому асортименті, належної якості і кількості.

У магазині «Арка» облік виконання договорів постачання здійснюється в спеціальних журналах, де фіксуються зведення про фактичне відвантаження і надходження товарів і виявляються випадки порушення постачальниками договорів. Журнальна форма обліку виконання договорів дуже трудомістка, здійснюється вручну і не дозволяє мати повсякденних даних про хід надходження товарів по розгорнутому асортименті.

Облік виконання договорів поставок є несистемним, тому актуальною задачею комерційної роботи в магазині «Арка» є механізація і автоматизація обліку поставок з допомогою сучасної комп'ютерної техніки. Робочі місця комерційних працівників слід обладнати персональними комп'ютерами, створюючи так звані автоматизовані робочі місця, які забезпечують безперервний щоденний контроль за ходом постачань товарів по кожній позиції асортименту і кожному постачальнику, усунення ручної праці комерційних працівників з обліку і контролю постачань. Якість товарів, що поставляються, відповідає пропонованим вимогам.

Успішному проведенню закупівельної роботи сприяє розробка комерційним апаратом оперативних планів закупівель, які передбачають суми товарів, що підлягають закупівлі, терміни заключення договорів, а також узгодження і уточнення специфікацій і відвантаження товарів, відповідальних осіб за проведення закупок.

Необхідно розширити сферу договірних відносин з постачальниками і виробниками товарів, підвищувати ефективність і дієвість договорів поставки.

Оцінка ефективності господарських зв'язків характеризує результативність керування комерційною роботою підприємства. Ефективність господарських зв'язків у магазині «Арка» виражається в закупівлях товарів у виробників за більш низькими цінами за рахунок скорочення числа посередників, що приймають участь в торговому обороті, а, отже, зменшення величини торгових надбавок, що встановлюються кожним посередником.

Для вивчення постачальників і їх можливостей працівники досліджуваного підприємства повинні брати участь у перегляді зразків нових і кращих виробів, стежити за проспектами, каталогами, прас-листами.