Управление рестораном

Рубрика	Маркетинг, реклама и торговля
Вид	курсовая работа
Язык	русский
Дата добавления	08.06.2014
Размер файла	534,9 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

• Анализ качества продукции и обслуживания ресторана "Нижегородский"

  Особенности управления качеством продукции в ресторанном бизнесе, их анализ на примере ресторана "Нижегородский". Недостатки каждого из компонентов обслуживания (встреча гостей, представление меню, прием заказов и подача блюд), меры по их устранению.
  
  дипломная работа [311,5 K], добавлен 10.01.2012
  

• Анализ ресторана "Меркурий"

  Управление ассортиментом и качеством продукции на предприятии общественного питания на примере ресторана "Меркурий". Организация и обслуживание потребителей. Структура производственных цехов. Анализ прибыли ресторана. Реализация буфетной продукции.
  
  курсовая работа [365,4 K], добавлен 28.05.2015
  

• Особенности выездного обслуживания "кейтеринга"

  Теоретические основы организации обслуживания выездных мероприятий. Организация кейтеринга рестораном "Зеленая Горчица" по случаю празднования Дня Победы. Прием заказа на обслуживание мероприятия. Разработка меню, правила подачи блюд официантами.
  
  курсовая работа [48,3 K], добавлен 10.01.2014
  

• Управление качеством продукции и товаров на примере Светлогорского целлюлозно-картонного комбината

  Описание направлений деятельности Светлогорского целлюлозно-картонного комбината. Анализ конкурентоспособности его продукции. Планирование технического и финансового развития предприятия. Разработка стратегий управления качеством продукции и услуг.
  
  отчет по практике [180,5 K], добавлен 03.09.2010
  

• Организация производства и обслуживания клиентов в ресторане "Кабачок"

  Общая характеристика ресторана "Кабачок", организация снабжения, складского и тарного хозяйство. Организация торговой деятельности и обслуживания потребителей Расчет розничного товарооборота и валового дохода ресторана. Расчет фонда заработной платы.
  
  отчет по практике [44,3 K], добавлен 14.01.2014
  

• Структура и анализ деятельности предприятия социально-культурного сервиса

  Общая характеристика ресторана ООО "Эль Ранчо", предоставляемые услуги, организационная структура и взаимодействие подразделений. Анализ организации обслуживания клиентов на предприятии, система управления залом. Анализ товарооборота предприятия.
  
  отчет по практике [65,5 K], добавлен 08.10.2010
  

• Анализ товарооборота предприятия общественного питания (ресторана "Горизонт")

  Роль товарооборота и его значение в экономике страны. Состав и структура товарооборота общественного питания. Анализ товарооборота и выпуска продукции предприятия. Товарное обеспечение и маркетинговые мероприятия - пути увеличения товарооборота.
  
  дипломная работа [111,7 K], добавлен 31.07.2004
  

• Управление качеством продукции

  Цели и принципы стратегии, системный подход к управлению качеством продукции. Комплексные системы, нормативно-правовые основы, контроль и регулирование, эффективность управления, принцип вовлеченности персонала организации в процесс обеспечения качества.
  
  реферат [26,2 K], добавлен 25.01.2010
  

• Разработка проектных рекомендаций по совершенствованию обслуживания корпоративных клиентов ООО "Инком"

  Управление отношениями с корпоративными клиентами как конкурентное преимущество современной компании. Исследование удовлетворенности корпоративных клиентов обслуживанием на примере компании ООО "Инком". Мероприятия по оптимизации обслуживания клиентов.
  
  дипломная работа [268,0 K], добавлен 26.01.2014
  

• Управление качеством продукции на предприятии (на примере ОАО "МАЗ")

  Конкурентоспособность товара как решающий фактор его коммерческого успеха на товарном конкурентном рынке. Характеристика ОАО "МАЗ". Знакомство со способами оценки качества продукции. Система управления качеством продукции. Конкурентоспособность товаров.
  
  дипломная работа [164,7 K], добавлен 02.05.2013
  

• Управление ассортиментом и качеством продукции на предприятии (на примере ОАО "Нефтекамскшина")

  Понятие, основные показатели и система управления качеством продукции на предприятии. Анализ ассортиментной политики предприятия ОАО "Нефтекамскшина". Пути улучшения качества и ассортимента продукции на предприятии. Классификация оценочных показателей.
  
  дипломная работа [9,4 M], добавлен 25.11.2010
  

• Организация деятельности ресторана на примере ресторана "Beer-ka"

  Организация снабжения и хранения продуктов. Сырьевые базы ресторана. Организация хранения сырья. Производственно-торговая структура ресторана "Beer-ka". Характеристика производственного персонала. Контроль качества продукции. Методы и формы обслуживания.
  
  отчет по практике [38,2 K], добавлен 25.04.2015
  

• Управление качеством

  Понятие "продукция" и "уровень качества". Позиционирование продукции в маркетинговых исследований. Качество продукции как экономическая категория. Эволюция методов управления качеством. Развитие элементов управления качеством на российских предприятиях.
  
  курсовая работа [112,0 K], добавлен 13.01.2009
  

• Организационно-производственное обеспечение качества и конкурентоспособности продукции

  Понятие, значение и факторы обеспечения качества продукции. Методы оценки показателей качества. Непрекращающийся процесс обучения (ориентированный на рабочие места) и повышение мотивации персонала. Служба управления качеством продукции на предприятии.
  
  реферат [34,3 K], добавлен 17.10.2009
  

• Оценка качества продукции ООО "Стародубский сыр"

  Теоретические основы и методология оценки управления качеством продукции в современных условиях. Организационно-экономическая характеристика предприятия ООО "Стародубский сыр", анализ и пути совершенствования его системы управления качеством продукции.
  
  курсовая работа [290,8 K], добавлен 04.10.2010
  

• Услуги ресторана "АКВАМАРИН"

  Характеристика ресторана "АКВАМАРИН", специализированного на рыбной продукции. Маркетинговый анализ потребителей. Организация обслуживания посетителей, подача блюд и напитков. Оснащение торговых помещений. Разработка сценария праздника, его проведение.
  
  курсовая работа [160,0 K], добавлен 08.07.2015
  

• Основные понятия управления качеством

  Основополагающие понятия по управлению качеством: управление, обеспечение, улучшение, прослеживаемость и идентификация качества. Этапы жизненного цикла продукции. Петля качества и ее этапы. Мероприятия снабжения и производства. Система звезд качества.
  
  реферат [588,8 K], добавлен 05.04.2009
  

• Исследование бизнес-процесса продажи чая

  Чай как неотъемлемая часть жизни. Понятие сети или системы бизнес-процессов. Концептуальная схема управления процессом. Особенности бизнес-процесса продажи чая. Особенности товара, пошаговое выделение процессов продажи чая. Вход, выход и ресурс процесса.
  
  курсовая работа [49,8 K], добавлен 05.05.2010
  

• Организационно-производственное обеспечение качества и конкурентоспособности продукции

  Суть и значение качества продукции. Понятие качества труда и качества продукции. Главные аспекты качества продукции. Показатели качества продукции. Понятие и функции управление качеством продукции. Сертификация качества.
  
  реферат [36,1 K], добавлен 22.07.2007
  

• Маркетинговая политика банка по обслуживанию корпоративных клиентов

  Теоретические аспекты обслуживания корпоративных клиентов в коммерческом банке, формы и методы маркетингового обслуживания. Практические мероприятия по определению портрета банковского корпоративного клиента, разработка практических рекомендаций.
  
  дипломная работа [777,0 K], добавлен 16.05.2011
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам