Товаропостачання магазину та основні напрями його вдосконалення у ПрАТ "Фуршет"

;

де - середній темп зростання товарообороту; п - кількість періодів, що досліджуються; - товарооборот п- періоду, грош. од.; - товарооборот першого періоду, що досліджується, грош. од.

;

де - плановий товарооборот, грош. од.; - товарооборот п- періоду, грош. од.; - середній темп зростання товарообороту.

Результати планування структури товарообороту ПрАТ «Фуршет» на 2014 рік наведені у табл. 15.

,

де - товарооборот по товарним групам на плановий період, грош. од., - загальний товарооборот та плановий період, грош. од.; - питома вага товарних в загальному ТО,%.

Таблиця 15. Результати планування структури товарообороту ПрАТ «Фуршет» на 2014 рік (на основі питомої ваги в загальному ТО)

На відміну від простого перенесення тенденцій при плануванні було враховано частку кожної товарної групи від загального ТО.

У табл. 16. наведені результати планування товарних запасів ПрАТ «Фуршет» на 2014 рік.

,

де - план товарних запасів, грош. од.; - період обертання товарних запасів, дні; - товарооборот на плановий період, грош. од.; Д - кількість днів у плановому періоді ( 365 днів).

Таблиця 16. Результати планування товарних запасів ПрАТ «Фуршет» на 2014 рік (на основі факторно-аналітичного методу)

Отже, для забезпечення отримання в плановому 2014 році товарообороту в сумі 53317,6 тис. грн., з урахуванням поновлюваності запасів кожні 341,0 дні, підприємство повинно сформувати товарні запаси по всім товарним групам в обсязі 49811,8 тис. грн.

Таким чином, одним із важливих шляхів підвищення ефективності товаропостачання є удосконалення логістичних операцій. Проблемою на сучасному етапі розвитку торговельних мереж є відсутність досконалого механізму та висококваліфікованих спеціалістів з логістики.

Торговельному підприємству «Фуршет» необхідно керуватися такими основними принципами раціональної організації логістичного процесу:

* кожна логістична операція повинна виконуватися в найкоротші строки і з мінімальними витратами праці і засобів;

* застосування найбільш досконалого обладнання, пристосувань і механізмів, що забезпечують комплексну механізацію навантажувально-розвантажувальних і внутрішньо-складських робіт;

* забезпечення планомірного надходження товарів по годинах, тижнях, декадах;

* використання найкоротших шляхів під час руху товарів;

* виключення перехрещень товарних потоків;

* забезпечення видачі товарів з місць зберігання в порядку їх надходження;

* ефективне використання складської площі і місткості складів, обладнання і робочої сили;

* виконання логістичних операцій у строгій логічній послідовності;

* максимальне скорочення витрат товарів при їх обробці на складах;

* впровадження прогресивної технології товаропросування, заснованої на застосуванні контейнерних і пакетних перевезень.

Для поліпшення процесу товаропостачання магазин «Фуршет» повинен:

* розширити площі власних складських приміщень, для зменшення витрат на перевезення та доставку товарів;

* для того щоб не вносити змін до замовлення, оформленого на поставку товарів, потрібно правильно визначати обсяги поставок товарів;

* детально прослідковувати зміни в попиті споживачів на товари, для того щоб мати чітку і достовірну інформацію при оформленні замовлень на поставку товарів;

* для безперебійного постачання товарів, керівництву торгівельного підприємства потрібно уважніше підбирати постачальників;

* для того щоб знизити ризики невиконання обов'язків постачальниками перед магазином, потрібно в договорах визначити та вказувати міри покарання;

* здійснювати правильний вибір форм товаропостачання з урахуванням конкретних умов комерційної діяльності. Бажаним є зниження застосування транзитної форми товаропостачання.

Отже, для того, аби підвищити ефективність надходження товарів до торговельного підприємства, необхідно застосовувати найбільш прогресивні технології товаропостачання, а також суттєво підвищити відповідальність постачальників за своєчасну доставку товарів до магазину.

роздрібний торгівельний логістичний товаропостачання

Висновки

Сьогодні "Фуршет" - сильна мережа зі значним інноваційним і організаційним потенціалом, що співпрацює з багатьма виробничими підприємствами, оптовими базами, комерційними посередниками, приватними підприємцями, які є надійними партнерами.

Надходження товарів у ПрАТ «Фуршет» передбачає транзитну і складську форму. Частка складської форми товаропостачання з кожним роком зростала і в 2013 році досягла 99,6 % в загальному роздрібному товарообороті. Товаропостачання в гіпермаркеті «Фуршет» здійснюється централізованим та децентралізованим методами. Поставки товарів здійснюються рівномірно, оскільки коефіцієнт рівномірності більший за 75 %.

Проаналізовані в курсовій роботі показники господарської діяльності магазину «Фуршет», свідчать про його рентабельність, яка в 2013 році становила 8,7 %. В 2013 році товарооборот підприємства, що досліджується, в цілому зріс - з 48218 тис. грн., у 2012 році до 49994 тис. грн. Найбільшу частку в загальному товарообороті в 2013 рік займають такі товарні групи як: «Алкогольні напої», «Кондитерські вироби», «М'ясо і м'ясні товари». Серед непродовольчих товарів - «Товари побутової хімії».

Основною проблемою в постачанні комерційного підрозділу закупівель супермаркету «Фуршет», є ріст витрат обігу, пов'язаний з реалізацією продукції. Витрати підприємства, пов'язані з особливостями постачання й збуту, у сумі в 2013 р. зросли на 940,9 тис. грн. або на 78,77 % у порівнянні з рівнем 2012 р. Оскільки нераціональність системи постачання викликала в магазині «Фуршет» відтік коштів на оплату витрат, було запропоновано два варіанти розподілу матеріального потоку.

В результаті безперервного зростання промислового виробництва і втягнення в сферу обігу все більшої кількості товарів народного споживання, виникає задача раціоналізації і вдосконалення процесу товаропостачання.

Для забезпечення отримання в плановому 2014 році товарообороту в сумі 53317,6 тис. грн., з урахуванням поновлюваності запасів кожні 341,0 дні, підприємство повинно сформувати товарні запаси по всім товарним групам в обсязі 49811,8 тис. грн.

За результатами проведеного в курсовій роботі дослідження можна зробити висновок, що раціональна організація товаропостачання створює можливості для забезпечення повноти асортименту товарів і безперебійної торгівлі ними при мінімальних розмірах товарних запасів.

Добре продумана політика управління товарними поставками підприємства роздрібної торгівлі є свого роду гарантом не лише побудови оптимальної асортиментної моделі магазину, але і збереження позицій на ринку, впливу на формування позитивного іміджу підприємства.

Модель політики управління товаропостачання у даному випадку розглядається як засіб кількісного і якісного опису оптимального асортиментного набору товарів для підприємства, що характеризується високим ступенем адаптованості до чинників макро- та мікросередовища його діяльності. Це рухлива політика управління товарними поставками , спроможна гнучко реагувати на зміни середовища діяльності підприємства, забезпечувати його прибутковість і необхідний запас конкурентної стабільності.

Для мінімізації втрат і витрат, що залежать від товаропостачання, підприємству буде доцільно розглянути і проаналізувати наступні пропозиції:

більш широко використовувати централізовану доставку товарів , так як цей метод більш ефективніший ;

організувати інформаційно-диспетчерські служби, для підвищення ефективності управління товаропостачанням;

впровадити на підприємстві журнально-ордерну форму обліку, що дозволить оперативніше представляти дані з товарообороту та товарних запасів для прийняття управлінських рішень;

правильно визначати обсяги замовлення товарів;

активно проявляти ініціативу та оперативність у закупівлі товарів від місцевих постачальників за вигідними цінами.

Впровадження запропонованих рекомендацій дозволить підвищити ефективність товаропостачання.

Список використаних джерел

1. Господарський кодекс України. - К.: Істина, 2003. - 208с.

2. Алексеева М.М. Планирование деятельности фирмы: учебно-методическое пособие / М.М. Алексеева. - М.: Финансы и статистика, 2006. - 248с.

3. Артеменко В.Г., Беллендир М.В. Финансовый анализ: учебное пособие / В.Г. Аременко, М.В. Белендир. - М.: БЕК, 2004. - 146с.

4. Архипов В.Е. Принципы эффективного менеджмента и маркетинга. / В.Е. Архипов. - М.: Инфра-М, 2004. - 346с.

5. Афанасьев М.П. Маркетинг: Стратегия и практика фирмы. - М.: АО “Фикстатформ”.- 2005.

6. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория анализа хозяйственой деятельности. - М.: Экономика, 2003. - 410с.

Размещено на Allbest.ru