Управление маркетинговой деятельностью на предприятии пищевой промышленности
Теоретические основы, цели и задачи маркетинговой деятельности как эффективной функции по управлению предприятием, особенности ее применения, анализ и диагностика, а также совершенствование системы на отечественных предприятиях пищевой промышленности.
| Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
| Вид | дипломная работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 31.01.2014 |
| Размер файла | 509,0 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Таблицы 5 - Матрица SWOT ООО «Олимпус»
Таблица 6 - Матрица SWOT ООО «Олимпус» (продолжение)
В таблице 7 приведены основные параметры, которые напрямую связаны с рассматриваемой проблемой продвижения продукции на рынок.
Таблица 7 - Возможности и угрозы внешней среды предприятия
|
№ п.п |
Элемент внешней среды |
Возможности |
Угрозы |
|
|
1 |
Законодательные, политические силы |
Нормативные правовые акты не ограничиваю работу предприятия |
Большие таможенные сборы, затрудняют работу с иностранными заводами-изготовителями. |
|
|
2 |
Общественные, социальные силы |
Многие граждане понимают выгоду приобретения и использования продуктов быстрой заморозки |
Для россиян среднего и старшего возраста продукты быстрой заморозки выпадают из потребительской корзинки. |
|
|
3 |
Технологические силы |
Продукты быстрой заморозки в связи с определенной технологии заморозки являются экологически чистыми и полезными для организма человека |
||
|
4 |
Экономическая ситуация |
1. Освоение рынка Челябинской области, Башкортостана, возможно Татарии 2. Сотрудничество с организациями-посредниками, партнерами 3. Налаживание сбытовой и сервисной сети |
1. Сложность в завоевании рынка из-за плохой маркетинговой политики 2. Частая смена приоритетов в экономике государства |
|
|
5 |
Конкуренция |
1.Завоевание рынка за счет введения совершенно нового для него продукта, отличного от продукции конкурентов 2. Последовательное снижение цен в темпе со снижением цен заводов-изготовителей в сезоны заготовки продукции |
Угроза скорого появления на рынке Челябинской области иностранного (венгерского, польского или китайского) поставщика |
Резюмируя проведенные аналитические исследования, стоит отметить следующее:
Благодаря инициативному и целеустремленному коллективу, а так же его высокой квалификации налицо обнадеживающая тенденция к ожидаемому успеху в деле завоевания продукцией предприятия значительной доли на продуктовом рынке.
Слабая маркетинговая активность, а так же его неразвитость является недостатком предприятия.
Новизна продукции вызывает некоторое недоверие со стороны потребителя, которое, как предполагается, со временем перерастет в позитивный настрой на приобретение такого продукта.
Динамика внешней среды указывает на преобладание возможностей над угрозами. Вполне весомым фактором внешней среды, нарушающим спокойствие и гарантированную стабильность, являются условия жесткой конкурентной борьбы за каждого клиента, за каждый процент сегмента рынка, за каждый неохваченный географический рынок сбыта. Удержать, а тем более увеличивать в таких условиях завоеванные объемы довольно сложно.
Анализ внешней среды предприятия, включая рынок Челябинск и Башкортостана.
Во внешнюю среду предприятия входят факторы прямого и косвенного воздействия, влияющие на внутреннюю среду и косвенно изменяющие её.
Факторы прямого воздействия внешней среды на предприятие:
-поставщики;
-законы и органы государственного регулирования;
-потребители;
-конкуренты.
Факторы косвенного воздействия внешней среды на предприятие:
-технология (уровень её развития)
-состояние экономики Челябинской области и Республики Башкортостан.
-политическая обстановка (стабильность или политические перемены, их содержание и характер);
-социокультурные факторы (культурные традиции, национальные различия, личностные ценности и преобладающие установки).
Определение рыночной доли предприятия на Южном Урале и в Республики Башкортостан - прогнозная оценка (матрица Бостонской консалтинговой группы)
Все организации должны уметь находить равновесие между товарами и услугами, приносящими доход, и товарами, производство которых убыточно. Предприятие не может длительное время расходовать средства, не имея значительных сбережений или четко сформулированных целей их накопления. Основной задачей стратегического планирования является принятие решения о том, выпуск каких товаров нужно начинать и расширять, каких поддерживать, а каких снижать, какие товары выводить с рынка, с тем, чтобы поддерживать оборот денег в организации.
Как ООО «Олимпус» начало свою деятельность с поставки определенного вида продукции - продуктов быстрой заморозки.
Анализ портфеля заказов предполагает использование различных методов. Одним из самых известных методов является так называемая матрица Бостонской консалтинговой группы, разработанная в 60-х гг. в развитие концепции «кривой опыта», определяющей зависимость эффективности функционирования организации от времени. Данный метод позволяет принимать решение по вложениям, имеющим долгосрочную перспективу, в фирме, производящей различные продукты, находящиеся на разных стадиях жизненного цикла, имеющие различный темп роста и различную долю рынка. Как и все остальные методы анализа портфеля, этот метод несовершенен, однако идея классификации продуктов в соответствии с долей рынка и темпом его роста очень продуктивна.
Место каждого товара в этой матрице отражает темп роста продаж данного товара и его относительную долю на рынке. «Относительная доля на рынке» - это доля продаж данного товара или услуги по отношению к объему продаж товара у основного конкурента. Матрица БКГ разделена на четыре части, с помощью которых можно определить, какие товары потребляют денежные ресурсы организации, а какие - пополняют их. Эта матрица также используется для составления перспективного плана выпуска каждого товара с учетом матриц товаров конкурентов.
Для построения матрицы БКГ необходимо на основании исходных данных рассчитать относительную долю рынка продуктов быстрой заморозки:
Таблица 8 - Исходные данные и расчеты для построения матрицы БКГ
|
Планируемый объем продаж предприятия, тыс.ед. |
Объем продаж ведущего конкурента, тыс.ед. |
Относительная доля рынка предприятия |
|
|
1200 |
1400 |
0,5 |
По полученным данным построим матрицу БКГ (Бостонской консалтинговой группы): В соответствии с занимаемыми позициями на кривой жизненного цикла и рыночного положения продуктовые группы делятся:
- «Проблемные товары». В данную категорию входят группы с относительно низкими рыночными долями, но с высоким показателем рыночного роста. Данные продукты следует детально анализировать в связи с тем, что они могут быть как успешно внедрены, так и отторгнуты рынком. Следует стимулировать их рост или исключать из программы.
- «Звезды». Имеют относительно большую рыночную долю и темпы рыночного роста выше среднего. Они обладают потенциалом рыночного лидера вплоть до стадии насыщения. Эти продукты являются важными для фирмы, так как они обеспечивают ее будущее. Следует форсировать их рост.
- «Коровы». Обладают относительно высокой рыночной долей, но незначительными возможностями роста. Существуют на едва растущих или уже стагнирующих рынках. Нужно максимально использовать.
- «Собаки». Продуктовая группа с незначительными рыночными долями и низким ростом. Данные продукты не имеют особых конкурентных преимуществ и не обладают потенциалом. Следует исключать из программы.
Однако, и в категории продуктов быстрой заморозки необходимо выявить продукцию, на которую должно быть направлено внимание в большей степени (рис. 4).
Рисунок 4 - Матрица Бостонской консалтинговой группы
Рисунок 5 - Матрица БКГ (Бостонской консалтинговой группы) по группам товаров, которые поставляет ООО «Олимпус»»
Итак, предварительный анализ выявил необходимость использования стратегии направленной на концентрацию внимания на интересы конкретных потребителей.
В общем, потенциального покупателя продукции ООО «Олимпус» можно описать следующим образом: это человек среднего или молодого возраста, среднего класса, интеллигент, который придерживается здорового образа жизни и знает цену своему времени. ООО «Олимпус» является оптовой фирмой, и продажа продукции розничным покупателям не является приоритетным направлением деятельности. Так как описанному потенциальному покупателю продукция ООО «Олимпус» поставляется через оптового покупателя, необходимо было выявить, какие оптовые покупатели преимущественно обслуживают потенциальных розничных покупателей.
Таким образом, анализ внешней среды предприятия ООО «Олимпус позволил сделать вывод о наличии положительных предпосылок осуществления продвижения продуктов быстрой заморозки ООО «Олимпус». При детальном анализе рынка розничных сетей было выявлено, что преимущественно группу потенциальных покупателей ООО «Олимпус» обслуживают сети магазинов эконом-класса. Это - «Пятерочка», «Незабудка», «Копейка», «Молния» и т.п. Соответственно на эту группу розничных продавцов и будет направлена стратегия.
Анализ внутренней среды позволил сделать вывод о наличие достаточных ресурсов и внутреннего потенциала предприятия для продвижения на Челябинском рынке замороженной продукции.
2.3 Анализ системы управления маркетингом в ООО «Олимпус»
управление маркетинговый рынок пищевой
Обоснованная, правильно выбранная организационная структура управления создает благоприятные условия для принятия оптимальных решений, повышения оперативности управления, сокращения управленческих циклов, усиления исполнительской дисциплины и повышения экономичности работы всей системы в целом. В компании ООО «Олимпус» хотелось бы отметить, что наличие бухгалтерского, экономического, закупочного отделов недостаточно для успешного ведения бизнеса, так как современный рынок столь нестабильный, постоянно обновляется ассортимент, многие товары утрачивают свое значение, изменяются спросы потребителей, поэтому рынок нужно постоянно изучать и следить за происходящими внутри него изменениями. С этой задачей сможет справиться только опытный маркетолог, который, управляя производстводственно-сбытовой и торговой деятельностью покупателей, стремится к возрастанию доходов предприятия. Маркетинговые службы имеют особую значимость в структуре управления предприятием.
На сегодняшний день в ООО «Олимпус» существует вариант маркетинга, который можно выделить в практике бизнеса, - это ситуация, когда элементы и отдельные функции маркетинга используются в компании, но случайным образом разделены между подразделениями или специалистами. Выполняется эта работа неупорядоченно, без самостоятельного финансирования, неспециалистами, без формальной структуры ответственности и полномочий. Это уровень интуитивного маркетинга, и этот вариант будет подходить ООО «Олимпус» до тех пор, пока цели компании на рынке не вступили в противоречие со способом их реализации. Главный критерий - уровень риска принятия некорректных решений и совершения ошибок.
Вопрос о позиционировании подразделения маркетинга в организационной структуре компании ООО «Олимпус» никак не регламентируется, а потому ООО «Олимпус» решает роль и структуру системы маркетинга исходя из понимания руководителем целей и задач, стоящих перед ним, и (не в последнюю очередь) персональными качествами сотрудника, претендующего на исполнение маркетинговых функций.
Отдел маркетинга в данной компании не создан. Реализацией обозначенных действий занимается Маркетолог, который занимает свое место в организационной структуре ООО «Олимпус» и подчиняется Руководителю коммерческого отдела.
В течение долгого времени система маркетинга рассматривается в ООО «Олимпус» как оперативная функция, обеспечивающая эффективное продвижение продуктов быстрой заморозки на рынок. Отсюда и основной упор в работе делается, прежде всего, на сбыт (продажи) и рекламу. Кстати, это наиболее типичный на сегодня вариант позиционирования. [42. c. 120-125].
В итоге все маркетинговые цели ООО «Олимпус» сводятся только к одной: любой ценой обеспечить план продаж того, что уже произведено. Вопросам же разработки стратегии (ценовой, ассортиментной, товародвижения) на перспективу и организации взаимоотношений с потребителями и партнерами практически не уделяется внимания. Естественно, что никакого плана маркетинга в компании просто не существует. Существуют лишь отдельные мероприятия, эффективность которых достаточно низкая.
Маркетолог в соответствии с Должностной инструкцией:
1. Организует работу по рекламированию продукции быстрой заморозки с целью их продвижения на рынки сбыта, информируя потребителей о преимуществах качества и отличительных свойствах рекламируемых товаров.
2. Разрабатывает планы рекламных мероприятий по одному виду или группе товаров (услуг) и определяет затраты на их проведение.
3. Участвует в формировании рекламной стратегии, основанной на перспективных направлениях дальнейшего организационного развития, инновационной и инвестиционной деятельности.
4. Осуществляет выбор форм и методов рекламы в средствах массовой информации, их текстового, цветового и музыкального оформления.
5. Изучает рынок сбыта и покупательский спрос с целью определения наилучшего времени и места размещения рекламы, масштабов и сроков проведения рекламных кампаний, круга лиц, на которые должна быть направлена реклама, ориентируя ее на целевые группы по профессии, возрасту, покупательской способности, полу.
6. Осуществляет контроль за разработкой правил конкурентной борьбы.
7. Осуществляет контроль за разработкой и реализацией договоров и контрактов по рекламированию продукции.
8. Организует связи с деловыми партнерами, систему сбора необходимой информации и расширение внешних связей в целях совершенствования рекламной деятельности.
9. Анализирует мотивацию спроса на производимую продукцию или оказываемые услуги, организует изучение потребностей покупателей и определяет направленность проведения рекламных кампаний.
10. Поддерживает необходимые связи с другими структурными подразделениями предприятия в процессе разработки и проведения рекламных кампаний, привлекает к решению поставленных задач консультантов и экспертов, приглашает к участию в рекламе широко известных и популярных лиц, заключая с ними договоры на коммерческой основе.
11. Осуществляет взаимодействие с сотрудниками.
В действительности главной задачей маркетолога является своевременная реализация намеченный мероприятий и промакций и создание благоприятных для их осуществления условий. Само предприятие не проводит каких-либо маркетинговых исследований, которые носят эпизодический характер и заказываются у сторонних организаций.
Подавляющим большинством исследований на изучаемом предприятии являются кабинетными, а в частности - классический анализ документов. То есть маркетолог совместно с категорийными менеджерами и менеджером по рекламе изучают документы отчетности с целью выявления товаров пользующихся наибольшей популярностью, а также проблемных товаров.
Также маркетологу от поставщиков приходят образцы рекламной продукции, которая должна к определенному сроку быть выставлена в торговом зале и размещена по городу. Он обязан размножить ее и проконтролировать правильность и своевременность ее размещения. В конце отчетного периода маркетолог обязан отправлять руководителю отчетную документацию о проделанной им работе.
Если рассматривать систему сбыта, то можно смело утверждать, что на предприятии присутствует непрямой сбыт.
Поставка товара осуществляется на основании заключенных договоров с поставщиками. При получении товара и проверки соответствия его заявленным в сопроводительных документах информации, он перемещается на склад. Здесь необходимо отметить несколько минусов в работе складского хозяйства. Дело в том, что площади склада не отвечают нуждам предприятия, то есть весь получаемый товар не удается разместить в холодильных камерах, поэтому приходится часть товара держать в местах, для них не предназначенных. Это создает трудности при перемещении по территории предприятия, а также затрудняет поиск нужного товара. Также на складе отсутствует четкая система расположения товара на полках камер, то есть кладовщики по своему собственному усмотрению выгружают продукцию, что создает трудности при ее поиске. Как только запасы на складе подходят к нижней границе необходимого запаса, автоматически заказывается следующая партия. В связи с тем, что предприятие функционирует в сфере торговли, каналы товародвижения как таковые отсутствуют.
Сбытовая деятельность предполагает наличие торговой коммуникации предприятия, т.е. передачу торговой информации от одного клиента к другим. Торговая коммуникация должна включать все формы воздействия, обеспечивать целенаправленную передачу коммерческих сведений заинтересованным лицам. Ее цель - передача информации о продукте по всем каналам его продвижения для формирования благоприятного отношения к предприятию, его производящему.
Торговая коммуникация осуществляется через:
• демонстрацию продукта представителям торговли, посредникам, торгово-закупочным организациям, предприятиям-потребителям и прочим заинтересованным лицам;
• конференции (торговые, научно-практические и т.п.), ярмарки;
• коммерческую корреспонденцию и бюллетени;
• рекламу, каталоги, материалы выставок и т.п.
Таким образом, можно сделать вывод о том, что комплексна система управления маркетингом в ООО «Олимпус» на сегодняшний день отсутствует. Отдельные функции маркетинга выполняются маркетологом, при этом он просто не в состоянии выполнять весь груз возложенных на него обязанностей. В итоге и под давлением руководства его функции сводятся к организации рекламных компаний, что, по сути не является непосредственной маркетинговой деятельностью. Кроме того, все проводимые мероприятия не связаны собой в единый маркетинговый план, носят разрывистый характер и имеют единую направленность - на сбыт производимой продукции. Все это, безусловно, негативно сказывается на функционировании организации в целом, препятствует реализацию потенциальных возможностей ООО «Олимпус».
3. Совершенствование системы управления маркетинговой деятельностью ООО «Олимпус»
3.1 Проведение маркетингового исследования для ООО «Олимпус»
Формирование эффективной системы маркетинга невозможно без предварительного маркетингового исследования, позволящего наметить основные цели и задачи системы маркетинга на предприятии.
В целях анализа мнения потребителей о компании ООО «Олимпус» и ее продукции было проведено полевое исследование. Для сбора данных в ходе исследования была разработана Анкета сбора информации. В анкете были сформулированы следующие вопросы и варианты ответов:
1. Как часто Вы приобретаете замороженные продукты?
А) 1 раз в месяц
Б) 2-3 раза в месяц
В) 4-5 раз в месяц
Г) более 5 раз в месяц.
2. Назовите причины по которым Вы приобретает замороженные продукты (полуфабрикаты)?
А) Нежелание готовить тоже самое из обычных продуктов
Б) Недостаток времени на приготовление еды
В) Хороший вкус блюд, приготовленных из полуфабрикатов
Г) Иное_____________________
3. Какой вид упаковки замороженных продуктов Вы предпочитаете?
А) прозрачная
Б) полупрозрачная с фотографией
В) непрозрачная с фотографией
Г) коробка
Д) не имеет значения
4. Какие характеристики (можно выбрать до трех вариантов) замороженных продуктов более всего влияют на Ваш выбор?
А) Известность марки
Б) Вкусовые качества
В) Цена продукта
Г) Качество хранения
Д) Сохранение витаминов и свойств продукта
Е) Срок хранения
Ж) Удобство упаковки
З) Внешний вид упаковки
И) Удобная фасовка
К) Быстрота приготовления
5. К какой возрастной группе вы относитесь?
А) 18-24
Б) 25-40
В) 40-60
Г) старше 60 лет
6. Состав Вашей семьи?
А) 1-2 человека
Б) 3 человека
В) 4 человека
Г) 5 человек и более
7. Ваш среднемесячный доход составляет?
А). до 5000руб.
Б). 5001-10 000руб.
В). 10 001 - 15 000руб.
Г). 15 001 - 30 000руб.
Д). свыше 30 001 руб.
8. Пол респондента (заполнятся интервьюером самостоятельно):
А)женский
Б)мужской
Анкетирование проводилось в период с 25 по 28 декабря 2008 года в супермаркетах Дикси, Молния и Проспект. Всего было опрошено 145 человек. Результаты полевого исследования рынка замороженной продукции Челябинской области представим в форме таблиц и диаграмм, это позволит обеспечить наибольшую наглядность представляемой информации.
Распределение ответов на вопрос: «Как часто Вы приобретаете замороженные продукты?» представлено в таблице 9.
Таблица 9 - Частота покупок замороженных продуктов
|
Частота |
Доля, % |
|
|
1 раз в месяц |
9 |
|
|
2-3 раза в месяц |
41 |
|
|
4-5 раз в месяц |
26,5 |
|
|
более 5 раз в месяц. |
23,5 |
Распределение ответов на вопрос: «Назовите причины по которым Вы приобретает замороженные продукты (полуфабрикаты)?» свидетельствует о том, что ведущей причиной покупки замороженных продуктов является нежелание готовить тоже самое из обычных продуктов (рис. 6).
Рисунок 6 - Причины, по которым респонденты г. Челябинска покупают замороженные продукты
Распределение ответов на вопрос: «Какой вид упаковки замороженных продуктов Вы предпочитаете?» представлено в таблице 10.
Таблица 10 - Потребительские предпочтения упаковки замороженных продуктов
|
Вид упаковки |
Доля, % |
|
|
прозрачная |
37,0 |
|
|
полупрозрачная с фотографией |
37,0 |
|
|
непрозрачная с фотографией |
4,5 |
|
|
коробка |
13,5 |
|
|
не имеет значения |
8,0 |
То есть можно сделать вывод о том, что челябинский потребитель предпочитает товар в прозрачной и полупрозрачной упаковке.
При выборе товара потребители прежде всего обращают внимание на известность марки, вкусовые качества и цену продукта (табл. 11).
Меньше всего потребители придают значение удобству фасовки и быстроте приготовления.
Таблица 11 - Критерии, влияющие на выбор потребителей замороженных продуктов
|
Критерий |
Доля, % |
|
|
Известность марки |
21 |
|
|
Вкусовые качества |
13 |
|
|
Цена продукта |
13 |
|
|
Качество хранения |
11 |
|
|
Сохранение витаминов и свойств продукта |
9 |
|
|
Срок хранения |
9 |
|
|
Удобство упаковки |
8 |
|
|
Внешний вид упаковки |
7 |
|
|
Удобная фасовка |
5 |
|
|
Быстрота приготовления |
4 |
Более 50% опрошенных принадлежат к возрастной группе от 24 до 40 лет, респонденты от 18 до 24 и 40 до 60 лет составили по 25% и возрастная группа свыше 60% около 10%.
a. Состав семей опрошенных представлен на рисунке 7.
Рисунок 7 - Состав семей опрошенных
Среднемесячный доход 45% респондентов находится в диапазоне от 5001до 10 000рублей, 33% от 10 000 до 15 000 рублей. Большая часть опрошенных женщина 62%.
ООО «Олимпус» является оптовой фирмой, и продажа продукции розничным покупателям не является приоритетным направлением деятельности. Так как описанному потенциальному покупателю продукция ООО «Олимпус» поставляется через оптового покупателя, необходимо было выявить, какие оптовые покупатели преимущественно обслуживают потенциальных розничных покупателей. При детальном анализе рынка розничных сетей было выявлено, что преимущественно группу потенциальных покупателей ООО «Олимпус» обслуживают сети магазинов эконом-класса. Это - «Дикси», «Пятерочка», «Проспект», «Молния» и т.п. Соответственно на эту группу розничных продавцов и будет направлена стратегия.
Проведенное полевое исследование показало, что более 50% опрошенных приобретают замороженные продукты более 4 раз в месяц, при этом главным стимулом является нежелание готовить то же самое из обычных продуктов. Наибольшее внимание потребители обращают на известность марки, вкусовые качества и цену продукта. Упаковку потребители замороженных продуктов предпочитают либо прозрачную, либо полупрозрачную с фотографией. Это свидетельствует о том, ООО «Олимпус» необходимо формировать свой ассортимент и стратегию в соответствии с данными факторами.
3.2 Цели и задачи управления маркетинговой деятельности ООО «Олимпус»
Основной целью управления маркетинговой деятельностью ООО «Олимпус» на долгосрочную перспективу должна стать увеличение доли на рынке Челябинской области на 25%.
Основными задачами:
- формирование системы управления маркетингом ООО «Олимпус»
- выработка и реализация маркетинговой стратегии развития ООО «Олимпус»
- подготовка программы продвижения товара.
Формирование системы управления ООО «Олимпус» предполагает построение новой эффективной маркетинговой службы, вместо штатной единицы маркетолога и рекламной группы, а также определение методов и форм ее работы.
Определение маркетинговой стратегии ООО «Олимпус» - это не составление плана действий, а принятие решений по поводу распределения ресурсов в соответствующих областях бизнеса, по поводу направления развития организации и занимаемом ею месте на рынке.
В добавление к приведенному определению и характеристики бизнеса ООО «Олимпус» следует остановиться на стратегической сегментации.
Пожалуй, наиболее часто использовались названия «стратегический сегмент» или «стратегическая область бизнеса», которая определяется следующими факторами.
Будущая потребность рынка. Для фирмы «Олимпус» интерес вызывают следующие потребности рынка:
ѕ Рыбные продукты (свежезамороженные)
ѕ Рыбные полуфабрикаты (замороженные)
ѕ Рыбные продукты соленые
ѕ Мясные полуфабрикаты
ѕ Пельмени, вареники
ѕ Овощи, фрукты, овощные смеси
ѕ Кондитерские изделия (тесто, блинчики, пирожки, штрудели, торты)
ѕ Мороженое, торты-мороженое, замороженные джемы
Технология, с помощью которой она будет удовлетворяться. Компания будет удовлетворять потребность рынка путем:
· доставки товара в регион, складирование и при необходимости доставки до потребителя;
· реализация от оптовых партий до единичных товаров;
Покупатели, у которых будут эти потребности. Фирма борется за все категории потребителей, указанные выше.
Географический регион, в котором будут находиться покупатели. Он охватывает Челябинскую область, республику Башкортостан.
Согласно матрице выбора стратегии развития, в зависимости от динамики роста рынка на продукцию (роста отрасли) и конкурентной позиции фирмы, предложенной Томпсоном и Стриклендом, позицию фирмы ООО «Олимпус» можно отнести к 1-му квадранту стратегий, показанных на рисунке 8.
Слабая конкурентная
Рисунок 8 - Матрица Томпсона и Стрикланда
Это связано с тем, что конкурентную позицию фирмы можно оценить как достаточно сильную и динамику роста рынка на продукцию достаточно быструю. Рост отрасли для предприятия, или точнее рост стратегической области бизнеса происходит, прежде всего, благодаря значительному расширению географии деятельности за последний год, а так же за счет благоприятной экономической ситуации в стране, распространение здорового образа жизни и популярности натуральных продуктов. Принадлежность фирмы к первому квадранту стратегий предписывает ей, в качестве возможных стратегий развития, рассмотреть следующие:
Стратегии концентрации или концентрированного роста. Конкретными стратегиями этой группы стратегий являются:
· Стратегия усиления позиций на рынке, при которой фирма делает все, чтобы с данным продуктом на данном рынке завоевать лучшие позиции. Этот тип стратегии требует для реализации больших маркетинговых усилий;
· Стратегия развития рынка, заключающаяся в поиске новых рынков для уже производимого продукта;
· Стратегия развития продукта, предполагающая решение задачи роста за счет производства нового продукта, который будет реализовываться на уже освоенном рынке.
Стратегии вертикальной интеграции. Среди них выделяют два основных типа стратегий:
· Стратегия обратной вертикальной интеграции направлена на рост фирмы за счет приобретения либо же усиления контроля над поставщиками;
· Стратегия вперед идущей вертикальной интеграции выражается в росте фирмы за счет приобретения либо же усиления контроля над структурами, находящимися между фирмой и конечным потребителем.
Стратегия центрированной диверсификации базируется на поиске и использовании дополнительных возможностей производства новых продуктов, которые заключены в существующем бизнесе.
Из сформированных с помощью матрицы Томпсона и Стрикленда набора стратегий, с учетом характера целей, которые ставит предприятие ООО «Олимпус», и опыта применения прежних стратегий, предприятию целесообразно остановить свой выбор на конкурентной стратегии концентрированного роста, которую фирма должна осуществлять путем:
- усиления позиций на рынке;
- развития нового рынка существующего продукта.
Выбранная стратегия развития предприятия соответствует требованиям со стороны основных субъектов окружения (всех, кроме конкурентов):
· Руководство ООО «Олимпус» с помощью выбранной стратегии развития имеет возможность привести фирму к выполнению главной цели: «Быть лидером по поставкам продукции быстрой заморозки в Челябинской области и Башкортостане»;
· поставщики, в ходе реализации фирмой выбранной стратегии, получают стабильно растущий сбыт своей продукции. В результате этого фирма может претендовать на особые условия поставок по ценам, ассортименту, условиям оплаты и срокам отгрузки продукции;
· потребители получают широкий ассортимент продукции по доступным ценам со склада у представителя ведущих заводов Венгрии и России, экономя тем самым деньги и время на поиск и доставку продукции;
· увеличение оборотов реализации продукции, соответственно и прибыли предприятия, влечет за собой дополнительные налоговые отчисления в бюджеты разных уровней, а, следовательно, это вклад предприятия в благосостояние города, области, страны;
· рост бизнеса, как результат четкого и правильного следования выбранной стратегии развития предприятия влечет за собой создание новых рабочих мест, обеспеченных стабильной заработной платой и достаточно весомым социальным пакетом.
Выбранная стратегия в полной мере учитывают факторы динамики роста рынка, потенциал и возможности фирмы, поскольку именно эти параметры были определяющими при позиционировании фирмы на матрице Томпсона и Стрикленда. Риск, заложенный в указанной стратегии, вполне приемлем как по причине отсутствия возможности возникновения каких-либо негативных катастрофических явлений, так и в связи с тем, что он вполне оправдан возможным положительным результатом.
Реализация маркетинговых стратегий развития ООО «Олимпус» вполне реальна потому, что она, по сути, является продолжением направления развития предприятия на сегодняшний день. Не придется проводить в жизнь значительных изменений в стратегической деятельности предприятия, которые, как правило, порождают феномен, известный под названием «организационное сопротивление переменам».
3.3 Основные этапы формирования системы управления маркетинговой деятельностью ООО «Олимпус»
В процессе формирования системы управления маркетинговой деятельностью ООО «Олимпус» можно выделить следующие этапы:
1 Этап. Создание службы маркетинга ООО «Олимпус»
2 Этап. Формирование маркетинговой информационной системы ООО «Олимпус»
3 Этап. Разработка плана маркетинговых мероприятий ООО «Олимпус»
Первым шагом на пути создания службы маркетинга ООО «Олимпус» является определение ее системы организации. Наиболее оптимальной для рассматриваемого предприятия является организация маркетинговой службы по продуктовому принципу. [9. c. 218-223]. При таком подходе менеджер по товару разрабатывает и реализует стратегию и маркетинговую программу по определенному товару или торговой марке. При такой организации маркетинга происходит специализация и появляется возможность координировать усилия отдельных сотрудников в русле общих целей и задач предприятия. Товарная ориентация наиболее ярко проявляет свои положительные свойства, когда требования к рекламе, организации сбыта и обслуживания, упаковке и т.д. существенно различаются для каждого товара.
Деятельность ООО «Олимпус» в данный момент охватывает три вида рынков:
рынок продуктов питания и сопутствующих товаров;
рынок бытовой химии;
рынок полиграфической продукции и поздравительных товаров.
В наибольшей степени критериям максимально эффективной службы маркетинга для ООО «Олимпус» на данный момент является, представленная на рисунке 9.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Рисунок 9 - Организация службы маркетинга ООО «Олимпус»
Рассмотрим подробнее предложенную структуру, а также функции групп, функциональные обязанности сотрудников и связь с другими подразделениями компании.
Основные принципы, которые предлагается заложить при создании службы маркетинга, следующие:
• служба маркетинга организуется в виде самостоятельного подразделения ООО «Олимпус»;
• отдел маркетинга включает в себя специалистов, которые планируют, организуют и контролируют выполнение определенных маркетинговых функций компании;
• в процессе своей деятельности отделу маркетинга ООО «Олимпус» в специальном (функциональном) отношении подчиняются соответствующие подразделения компании; т.е. департамент маркетинга выполняет роль своеобразного «интеллектуального штаба» компании.
Принятие правильных решений предполагает наличие соответствующей информации. Маркетинговую информационную систему (МИС) определяют как совокупность приемов, методов, организационных мер и технических средств для сбора, накопления и обработки данных, необходимых для осуществления маркетинговой деятельности предприятия.
Маркетинговая информационная система ООО «Олимпус» должен представлять собой важнейшую составную часть информационной системы управления предприятием.
Основная задача МИС состоит в постоянном накоплении данных, необходимых для уменьшения неопределенности при принятии маркетинговых решений.
Развитая маркетинговая информационная система ООО «Олиммпус» должна включать следующие элементы:
* информацию о внутренних возможностях предприятия для эффективного их использования при формировании маркетинговых усилий;
* информацию о развитии внешних условий для выработки стратегических и оперативных решений маркетинговой деятельности предприятия на рынке;
* информацию о результатах специальных маркетинговых исследований, проводимых на предприятии с целью получения дополнительных данных оригинального характера;
* систему обработки маркетинговой информации (с использованием современных информационных технологий для сбора данных, их анализа и прогнозирования).
Данные о внешних условиях позволят получить информацию о состоянии рынка, его инфраструктуры, поведении покупателей и посредников, поставщиков и конкурентов, мерах государственного регулирования и др. Должны рассматриваться следующие направления в отслеживании и регистрации различных явлений, происходящих во внешней среде ООО «Олимпус»:
* сканирование среды (снятие уже имеющейся информации);
* мониторинг среды (изучение сложившейся конъюнктуры, процессов и тенденций);
* прогнозирование среды (оценка перспектив развития),
Необходимо широко привлекать публикуемые статистические данные, информацию радио и телевидения, конъюнктурные обзоры, специальная периодическая литература, а также различного рода интервью, встречи и переговоры, выставки и конференции и др. [20. c. 164-166].
Проектируемая служба маркетинга ООО «Олимпус» должна обеспечить выполнение на предприятии всех функций маркетинговой деятельности. Для ООО «ОЛимпус» они могут быть представлены в следующем виде.
1. Комплексное изучение рынка включает:
исследование и анализ основных показателей рынка продуктов быстрой заморозки (емкость, конъюнктура, конкурентная среда и т.п.);
прогнозы развития спроса (долго- и краткосрочные)
изучение потребителей (отношение к товару, фирме мотивы поведения, предпочтения и т.п.);
изучение деятельности конкурентов (маркетинговая политика, сильные и слабые стороны и т.п.);
сегментация рынка, анализ параметров сегментов, позиционирование и т.п.;
определение «ключевых факторов успеха» и разработка комплекса маркетинговых усилий (маркетинга-микс)
разработка стратегических и оперативных планов, проведение анализа и контроля на целевых рынках.
2. Формирование продуктовой политики ООО «Олимпус» предполагает:
разработку продуктовых линий и ассортимента товаров;
оценку состояния и повышение уровня конкурентоспособности товаров;
подготовку предложений по разработке новых товаров;
развитие марочной политики, упаковки, сервисного обслуживания и др.
3. Определение ценовой политики ООО «Олимпус» означает:
выбор ценовой ориентации на собственные затраты стояние спроса, конкурентной среды;
разработку системы стимулирующих цен.
4. Создание каналов распределения и выбор средств продажи товаров охватывает:
формирование каналов распределения;
выбор торговых посредников;
анализ и прогноз объема и структуры продаж;
разработку форм и методов реализации товаров (прямые продажи, персональные продажи, продажи с использованием информационных технологий и т.д.).
5. Развитие коммуникативных связей предприятия с рынком включает:
подготовку маркетинговых обоснований проведения рекламных кампаний, «ПР-кампаний»;
участие в престижных некоммерческих мероприятиях («паблисити»);
проведение выставок, презентаций, демонстраций;
поощрения покупателей;
стимулирование работников сбыта и продавцов;
формирование положительного имиджа предприятия.
Таким образом, система управления маркетинговой деятельностью ООО «Олимпус» должна быть воплощена в конкретный план действий. Такой план содержит целевые установки и средства их достижения в определенном периоде времени. При этом план маркетинга рассматривается как важнейшая составная часть общего корпоративного плана и поэтому находится в тесной связи с производственным, финансовым, сбытовым и тому подобными планами предприятия.
Существенной особенностью маркетингового плана является тот факт, что он представляет собой инструмент непрерывного анализа, управления и контроля, направленный на приведение к более полному соответствию возможностей предприятия к требованиям рынка. [46. c. 93-94].
Разработка плана маркетинга ООО «Олимпус» должна включать несколько этапов.
Анализ маркетинговых возможностей с целью получения исчерпывающих представлений о рыночных условиях деятельности (внешняя среда) и о реальном потенциале ООО «Олимпус» (внутренняя среда) для определения привлекательных направлений в маркетинговых усилиях на рынке.
Определение целей маркетинга ООО «Олимпус», непосредственно вытекающих из корпоративных целей. При этом цели маркетинга формируются как цели экономические (объем продажи и доля рынка) и цели коммуникативные (по. позиционированию).
Принятие стратегических решений ООО «Олимпус», ориентированных на выбор способов достижения поставленных целей на основе эффективного использования материальных, финансовых и трудовых ресурсов предприятия.
Разработка плана маркетинговых мероприятий по продукту, ценам, распределению, рекламе и стимулированию с указанием конкретных сроков, исполнителей, затрат, результатов.
Определение затрат на маркетинг как по общему объему, так и по отдельным мероприятиям.
Контроль плана в форме стратегического, оперативного контроля и контроля прибыльности, а также последующая, в случае необходимости, корректировка плана, обеспечивающая безусловное достижение поставленных целей.
Таким образом, руководству организации принадлежит ключевая роль в формировании системы управления маркетинговой деятельностью ООО «Олимпус». Реализация предложенных мероприятий позволит существенно повысить эффективность деятельности всего предприятия.
Заключение
Маркетинг - это вид целенаправленной творческой деятельности по планированию, организации и управлению удовлетворением спроса потребителей на товары, услуги на основе определения их необходимых свойств, ценообразования, реализации продукции и стимулирования сбыта
Исследование процесса управления маркетинговой деятельностью предприятия пищевой промышленности позволило выявить ряд особенностей:
- особенности товара, несовпадение рабочего периода в сельском хозяйстве и периода производства,
- направленность производства на непосредственного потребителя, что делает пищевую промышленность наиболее восприимчивой к внедрению рыночных отношений, влияющих на организационную структуру,
- высокий уровень материалоемкости производимой продукции, требующий учета влияния хозяйственного механизма на уровень использования сырьевых и других материальных ресурсов, экономического стимулирования повышения качества сельскохозяйственного сырья и конечной пищевой продукции.
Исследование системы управления маркетинговой деятельностью ООО «Олимпус» позволило сделать следующие выводы.
ООО «Олимпус» является активно развивающей компанией, функционирующей на рынке замороженной продукции Челябинской области. Предприятие имеет удовлетворительный уровень доходности. ООО «Олимпус» достаточно устойчиво к колебаниям рыночного спроса на продукцию и другим факторам финансово-хозяйственной деятельности.
Исследование внешней среды позволило сделать вывод о преобладании возможностей над угрозами. Вполне весомым фактором внешней среды, нарушающим спокойствие и гарантированную стабильность, являются условия жесткой конкурентной борьбы за каждого клиента, за каждый процент сегмента рынка, за каждый неохваченный географический рынок сбыта. Удержать, а тем более увеличивать в таких условиях завоеванные объемы довольно сложно.
Преимущественно группу потенциальных покупателей ООО «Олимпус» обслуживают сети магазинов эконом-класса. Соответственно на эту группу розничных продавцов и будет направлена стратегия.
Анализ внутренней среды позволил сделать вывод о наличие достаточных ресурсов и внутреннего потенциала предприятия для продвижения на Челябинском рынке замороженной продукции, однако система управления маркетинговой деятельностью полностью не сформирована. Об этом свидетельствуют следующие факторы: маркетинговые цели ООО «Олимпус» сводятся только к одной: любой ценой обеспечить план продаж того, что уже произведено. Вопросам же разработки стратегии (ценовой, ассортиментной, товародвижения) на перспективу и организации взаимоотношений с потребителями и партнерами практически не уделяется внимания. Естественно, что никакого плана маркетинга в компании просто не существует. Существуют лишь отдельные мероприятия, эффективность которых достаточно низкая.
Кроме того, все проводимые мероприятия не связаны собой в единый маркетинговый план, носят разрывистый характер и имеют единую направленность - на сбыт производимой продукции. Все это, безусловно, негативно сказывается на функционировании организации в целом, препятствует реализацию потенциальных возможностей ООО «Олимпус».
Для перспективного развития компании на рынке и увеличению роста продаж было предложено разработать и реализовать три пути совершенствования управления маркетинговой деятельностью:
Создание единой маркетинговой службы;
Программа продвижения товара;
Применение методики эффективного управления ассортиментом товарной группы как средство увеличения продаж;
Создание маркетинговой службы поможет предприятию самостоятельно выбирать курс своего развития и оперативно реагировать на все рыночные изменения. Для этого наиболее эффективным будет построение такой организационной структуры маркетинга, которая будет включать:
Директор по маркетингу
Группа маркетингового планирования и контроля
Группа маркетинговых исследований
Группа экономического анализа и ценовой политики
Группа рекламы, и стимулирования сбыта
Группа управления товарными марками
Необходимо отметить, что для удержания своих позиций на рынке предприятию необходимо поддерживать широкий ассортимент предлагаемой продукции, вести тщательно обдуманную ценовую политику, выбирать наиболее оптимальных поставщиков и, конечно же, применять все возможные методы формирования и стимулирования спроса покупателей.
При использовании рекомендаций предложенных в данной работе предприятие получит максимальную прибыль, и возможности для дальнейшего развития, что просто необходимо в рыночных условиях.
На данном этапе деятельности, руководству фирмы «Олимпус» необходимо уяснить для себя и конкретизировать для работников сущность главной цели предприятия: «Быть лидером на рынке по поставкам замороженной продукции в Уральском регионе!».
Проанализировать ежемесячные остатки продукции по всем направлениям, соизмерить их с необходимыми для непрерывного оборота продукции остатками, на основе прогнозного анализа спроса.
Разработать и внедрить систему мотивации персонала по целям, чтобы обеспечить вовлечение сотрудников в процесс реализации стратегий не только убеждениями, но и с помощью материальной стимуляции. К примеру, премию менеджера по закупу привязать к коэффициенту оборачиваемости продукции, а премию менеджера по продажам от объема реализуемой продукции.
Необходимо разработать программу повышения квалификации сотрудников. Для профессионального решения таких вопросов, как процедура найма работников, адаптация, обучение и повышение квалификации, процедура увольнения и ведение кадрового делопроизводства, фирме «Олимпус» рекомендуется ввести в структуру штатную единицу - менеджер по персоналу с подчинением его генеральному директору.
Кроме того, в процессе реализации выбранной маркетинговой стратегии необходимо осуществлять постоянный стратегический контроль. Только совокупность всех предложенных мероприятий позволит обеспечить стабильное развитие и функционирование организации.
Библиографический список
1. Азоев Г.Л., Челенков А.П. Конкурентные преимущества фирмы, М.: Новости, 2004, 328с.
2. Акулич, И.Л. Основы маркетинга / И.Л. Акулич, Е.В. Демченко. - 2-е изд., испр. - М.: Высшая школа, 1999. - 236 с.
3. Алексеева М.М. Планирование деятельности фирмы. М.: Финансы и статистика, 2000, 536с
4. Амблер, Т. Практический маркетинг / Т. Амблер - СПб.: Издательство «Питер», 2005. - 400 с.
5. Аникеев, С.Н. Методика разработки плана маркетинга / С.Н. Аникеев - М.: Фолиум, 2006. - 131 с.
6. Афанасьев, М.П. Маркетинг: стратегия и тактика развития фирмы / М.П. Афанасьев - М.: Издательский центр «Книга», 2005. - 304 с.
7. Багиев, Г.Л. Основы организации маркетинговой деятельности на предприятии / Г.Л. Багиев - СПб.: Обл. правл. ВНТОЭ, 2006. - 240 с.
8. Барнетт Дж., Мориарти С. «Маркетинговые коммуникации. Интегрированный подход« СПб: Изд-во «Питер«, 372с.
9. Бейти, В. Агрессивный маркетинг или партизанская война в малом бизнесе: Сборник по материалам американских авторов: В. Бейти, Г. Дайбла, П. Гленн - Самара: Самарский дом печати, 2002. - 280 с.
10. Бурцева Т.А., Сизов В.С., Цень О.А. Управление маркетингом: учеб. Пособие, М.: Экономистъ, 2005, 223с.
11. Вайсман, А. Стратегия маркетинга: 10 шагов к успеху / А. Вайсман пер. с нем. - М.: АО “Интерэксперт”, Экономика, 2003. - 344 с.
12. Васильев А.Е. Финансовая сторона отбора персонала \\ www.emarketer.com
13. Гайдаенко Т.А. Маркетинговое управление. Полный курс МВА. Принципы управленческих решений и российская практика., М., Эксмо, 2005, 480с.
14. Герчикова, И.Н. Менеджмент / И.Н. Герчикова - М.: ЮНИТИ, 2000. - 486 с.
15. Голубков, Е.П. Маркетинг: стратегия, планы, структуры / Е.П. Голубков - М.: Дело, 1995. - 318 с.
16. Градов, А.П. Организационная структура и функции службы маркетинга предприятия: Учебное пособие / А.П. Градов - СПб.: ИК «Невский проспект», 2006. - 92 с.
17. Дамари Р. Теория и практика маркетинга \\ Маркетинг. Спецвыпуск №1, С.29-32
18. Дихтль, Е. А. Практический маркетинг. Учебное пособие / Е. А. Дихтль, С. М. Ервин, Х. В. Херагин - М.: Высшая школа, 2002. - 140 с.
19. Дорошев, В. И. Введение в теорию маркетинга / В. И. Дорошев. - М.: ИНФРА, 2005.- 258с.
20. Завгородняя Я.В. Ямпольская Д.О. Маркетинговой планирование СПб., Питер, 2002, 357с.
21. Завьялов, П.С. маркетинг в схемах, рисунках, таблицах: Учебное пособие / П.С. Завьялов - М.: ИНФРА-М, 2000. - 327 с.
22. Календжяна, С.О. Как составить план по маркетингу торговой компании: Пер. с англ. / Календжяна С.О. - М.: Дело, 2007. - 80 с.
23. Котлер, Ф. Основы маркетинга / Ф. Котлер - М.: Прогресс, 2005. -
24. 734 с.
25. Кретов И.И. Маркетинг на предприятии. М.: Финстатинформ, 2001, 312с.
26. Кузьмина Е.Е. Теория и практика маркетинга: Учебник, М., КНОРУС, 2005, 224с.
27. Лазурко, Н.В. Основы организации маркетинговой деятельности на предприятии / Н.В. Лазурко - М.: Владос, 2006. - 272 с.
28. Любанова, Т.П. Знакомьтесь, маркетинг! / Т.П. Любанова, Н.А. Калашникова - Ростов н/Д: РО ВОИВТ, 2005. - 170 с.
29. Маркетинг: выбор лучшего решения / Е.П. Голубков и [др]. - М.: Экономика, 2003. - 372 c.
30. Маркетинг: Учебник, практикум и учебно-методический комплекс по маркетингу \ Р.Б. Ноздрева, Г.Д. Крылова, М.И. Соколова, В.Ю. Гречков, М.: Юристъ, 2002, 568с
31. Маркетинг: Учебное пособие Под ред. Романова А.Н. М.,1996.
32. Медведев П.М. Организация маркетинговой службы с нуля. СПб: Питер, 2005, 224с.
33. Морозова Л. Пищевая промышленность имеет наиболее высокий потенциал роста \\ Российская Бизнес-газета. 2008. 3 августа.
34. Нагапетьянц Н.А. Прикладной маркетинг: учебное пособие для вузов, М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000, 412с.
35. Ноздрева, Р.Б. Маркетинг: как побеждать на рынке / Р.Б. Ноздрева, Л.И. Цыгичко - М.: Финансы и статистика, 2004. - 327 с.
36. Овчинникова Т.И., Пахомов А.И., Булгакова И.Н.,Совершенствование организационной структуры пищевых предприятий на основе оценки деятельности персонала \\ Кадры предприятия. 2005. № 8. С. 41-46.
37. Огарев Г. Законы эффективного управления компанией. Ростов н/Дону. Феникс. 2005
38. Поршнев А.Г., Азоев Г.Л. Маркетинг., М.: Финстатинформ, 1999, 376с.
39. Практикум по маркетингу: учебное пособие \ В.В. Кеворков, Д.В. Кеворков, М., КНОРУС, 2005, 416с.
40. Сергеева, С.Е. Эффективный маркетинг - ключ к успеху компании / С.Е. Сергеева // Маркетинг в России и за рубежом. - 2000. - № 2. - С.114-120.
41. Соловьев Б.А. Управление маркетингом, М.: ИНФРА-М, 2003, 263с.
42. Соловьев, Б.А. Маркетинг / Б.А. Соловьев - М.: ЮНИТИ-ДАНА,
43. 2003. - 381 с.
44. Управление организацией: Учебник\Под ред. А.Г. Поршнева, З.П. Румянцевой, Н.А. Саломатина, М.: ИНФРА-М, 2003, 716с.
45. Устав ООО «Олимпус»
46. Уткин, Э.А. Маркетинг / Под. Ред. проф Э.А. Уткина - М.: Ассоциация авторов и издателей «Тандем». Издательство ЭКМОС, 2002 - 320 с.
47. Федько, В.П. Основы маркетинга: 100 экзаменационных ответов / В.п. Федько, Н.Г. Федько - Ростов н/Д: Издательский центр “МарТ”, 2005. - 448 с.
48. Феоктистова Е.М., И.Н. Краснюк. Маркетинг: теория и практика. М., Высшая школа, 1993.
49. Хайем А. Конкуренция: анализ, стратегия и практика \\ «Рекламные технологии», № 1-5, 2000. С. 15-23.
50. Хайем, А. Маркетинг для «чайников»: Пер. с англ / А. Хайем - Киев: КiевПрес, 2006. - 258 с.
51. Хлусов, В.П. Основы маркетинга / В.П. Хлусов - М.: «Издательство ПРИОР», 2003. - 260 с.
52. Хруцкий, В.Е. Современный маркетинг / В.Е. Хруцкий. М.: ИНФРА-М, 2000. 436 с.
53. Эрмашвили, Н.Д. Маркетинг: Учебник для ВУЗов. / Н.Д. Эрмашвили - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2004 - 623 с.
54. Ягуткин С, Китова Е, Управление маркетингом \\ АПК: экономика и управление, 1994 №4 С. 26-28 с.
55. http://www.cheladmin.ru
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Оценка развития финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Особенности развития рынка пищевой промышленности. Анализ системы управления маркетинговой деятельности предприятия и выявление актуальных проблем и рекомендаций по ее совершенствованию.
дипломная работа [855,3 K], добавлен 13.02.2012Организационные формы управления маркетингом. Существующая практика и анализ маркетинга продвижения пищевых товаров на ООО "Брюкке". Разработка перспективного плана развития и совершенствования маркетинговой службы на предприятиях пищевой промышленности.
дипломная работа [357,2 K], добавлен 07.05.2008Понятие и сущность маркетинговой деятельности. Основные инструменты и методы маркетинговой стратегии. Анализ эффективности проведения маркетинга на предприятии ОАО "Мясокомбинат "Балаковский"". Разработка основных направлений его совершенствования.
дипломная работа [803,0 K], добавлен 24.03.2012Основные задачи и стратегии маркетинговой деятельности на предприятии. Изучение спроса на продукцию и формирование портфеля заказов, оценка риска невостребованных товаров. Совершенствование маркетинговой деятельности в мясной и лёгкой промышленности.
курсовая работа [109,9 K], добавлен 07.02.2010Сущность и стратегические цели маркетинговой деятельности. Анализ влияния маркетинга на результаты деятельности предприятия, рекламные мероприятия по продвижению товара. Концепции управления маркетинговой деятельностью и повышение ее эффективности.
курсовая работа [113,5 K], добавлен 02.04.2011Сущность маркетинговой деятельности и ее концепции. Организация и планирование маркетинговой деятельности на предприятии. Разработка предложений по повышению эффективности управления маркетинговой деятельностью (на примере предприятия ООО "ВКД Медиа").
дипломная работа [1,4 M], добавлен 06.12.2014Теоретические основы управления маркетинговой деятельностью промышленных предприятий. Анализ действующей системы управления на примере ОАО "ТФК КАМАЗ". Необходимость разработки путей повышения эффективности управления маркетинговой деятельностью.
дипломная работа [570,0 K], добавлен 11.04.2009Тенденции и особенности маркетинговой деятельности предприятий машиностроения в России и за рубежом. Концепция управления маркетинговой деятельностью предприятия и ее место в системе менеджмента. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия.
дипломная работа [1,4 M], добавлен 10.08.2011Цели и функции маркетинговой деятельности предприятия. Методы управления маркетингом. Анализ и возможности совершенствования управления маркетинговой деятельностью предприятия ТОО "Граффити-Ж" на рынке строительных материалов Карагандинской области.
курсовая работа [66,4 K], добавлен 26.10.2011Теоретические основы формирования товарных запасов на торговом предприятии. Структура товарных запасов, факторы, влияющие на их величину. Виды систем управления запасами. Формирование ассортимента и управление товарными запасами на предприятиях торговли.
курсовая работа [52,1 K], добавлен 26.07.2010
