Формування стратегії маркетингу рибних товарів

Размещено на http://www.allbest.ru/

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

ДОНЕЦЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

ЕКОНОМІКИ І ТОРГІВЛІ

УДК 339.138:637.56(043.3)

Автореферат

дисертації на здобуття

наукового ступеня кандидата економічних наук

ФОРМУВАННЯ СТРАТЕГІЇ МАРКЕТИНГУ РИБНИХ ТОВАРІВ

Спеціальність 08.06.02 - Підприємництво, менеджмент та маркетинг

АЙЯД РЙЯД АБДУЛЛА АНТАР

Донецьк - 2000

Дисертацією є рукопис.

Робота виконана в Донецькому державному університеті економіки і торгівлі Міністерства освіти і науки України (м. Донецьк).

Науковий керівник:

Оносов Микола Матвійович, кандидат економічних наук, доцент, Донецький державний університет економіки і торгівлі, доцент кафедри маркетингу та комерційної справи.

Офіційні опоненти:

Брітченко Геннадій Іванович, доктор економічних наук, професор, Донецький державний університет Міністерства освіти і науки України, професор кафедри маркетингу;

Василенко Валерій Миколайович, кандидат економічних наук, Інститут економіко-правових досліджень НАН України, завідувач відділу проблем територій зі спеціальним режимом господарювання.

Провідна установа: Східноукраїнський державний університет Міністерства освіти і науки України, кафедра маркетингу (м. Луганськ).

Захист відбудеться "30" травня 2000 р. о 12-00 годині на засіданні спеціалізованої вченої ради К 11.055.01 у Донецькому державному університеті економіки і торгівлі за адресою: 83050, м. Донецьк, вул. Щорса, 31.

З дисертацією можна ознайомитись у бібліотеці Донецького державного університету економіки і торгівлі за адресою: 83017, м. Донецьк, б. Шевченка, 30.

Автореферат розісланий " 28 " квітня 2000 р.

Вчений секретар спеціалізованої вченої ради Виноградова О.В.

ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА РОБОТИ

Актуальність теми. Ємен займає дуже вигідне положення на перетинанні морських і повітряних перевезень світового значення. Його територія омивається Аравійським і Червоним морями, Аденською затокою. Довжина берегової лінії складає 2500 км. На території республіки 115 островів. Прибережні води винятково багаті рибою і морепродуктами, що дозволяє збільшити їх виловлювання. Рибна продукція користується великим попитом у населення, особливо південної частини країни. Місткість внутрішнього ринку рибопродуктів дуже значна, оцінюється в сотні тисяч тон і мільярди єменських ріалів. Значна частина риби і морепродуктів постачається на експорт і є важливою статтею надходження валютних засобів. Проте великі потенційні можливості видобутку, переробки й експорту риби і морепродуктів використовуються вкрай недостатньо. Низький рівень технічного оснащення і неузгодженість в організації рибного лову дозволяють виловлювати усього 27 % наявних запасів. Промислова переробка риби і морепродуктів знаходиться в критичному стані, має стійку тенденцію до зниження обсягу виробництва і гостру потребу в інвестиціях, які усередині країни вишукати практично неможливо.

Вихід із глибокої економічної кризи можливий на основі науково-розробленої стратегії розвитку виробництва і збуту рибних товарів у довгостроковій перспективі. Необхідні маркетингові дослідження, пошук і об'єктивна оцінка можливих варіантів, вибір і обґрунтування оптимальних шляхів розвитку виробництва і збуту рибної продукції Ємену. Актуальність проблеми, її теоретична і практична значущість і обумовили вибір теми дисертації.

Питання методології маркетингу знайшли відбиток у працях Балабанової Л.В., Білопольського Н.Г., Благоєва В.П., Бревнова Г.И., Брітченко Г.І., Голубкова Е.П., Губерної Г.К., Діксона П.Р., Зав'ялової П.С., Котлера Ф., Ламбена Ж.Ж., Новикової О.Ф., Омелянович Л.О., Панкрухина А.П., Романова А.Н., Сороки І.В., Швальбе Х., Єванса Дж. Р. та інших вчених. Проте проблеми маркетингу риби і морепродуктів, їхнього попиту, пропозиції, цін, упаковування, формування стратегії на галузевому і державному рівні стосовно до Республіки Ємен раніше не розглядалися. Дана робота є однією з перших спроб наукового підходу до проблем формування маркетингової стратегії риби і морепродуктів у Республіці Ємен.

Актуальність проблеми, її теоретична і практична значимість обумовили вибір теми дисертації.

Зв'язок роботи з науковими програмами, планами, темами. Дисертація виконана відповідно до комплексного плану науково-дослідних робіт Донецького державного університету економіки і торгівлі. Тема дисертації затверджена вченою радою ДонДУЕТ 27.02.1997 р. (Протокол № 8). Деякі положення і розробки дисертації використані при виконанні держбюджетних тим: Г-96-3 "Дослідження шляхів розвитку роздрібної торгівлі з урахуванням умов перехідної економіки" і Д-99-5 "Основні напрямки розвитку оптової торгівлі в умовах ринкової економіки".

Мета і задачі дослідження. Метою дисертації є розробка маркетингової стратегії розвитку виробництва і збуту рибних товарів, висновків і рекомендацій, щодо її реалізації в умовах нестабільної економіки.

Виходячи з зазначеної мети в дисертаційній роботі поставлені і вирішені такі задачі:

дослідження наукових підходів до формування і розвитку маркетингу і його стратегії;

проведення аналізу споживчої цінності рибних товарів і формулювання вимог до їх упаковування;

обґрунтування стратегічної ролі ціни в комплексі маркетингу рибних товарів;

аналіз макроекономічних умов формування і розвитку ринку рибних товарів Ємену;

дослідження попиту і пропозиції рибних товарів у Республіці Ємен, визначення їх частки в загальному обсязі споживання харчових продуктів;

розрахування довгострокових прогнозів кон'юнктури ринку рибних товарів Ємену, інвестицій у їх видобуток і переробку;

проведення аналізу можливостей і проблем очікуваних змін макросередовища Ємену;

розробка концепції пріоритетного розвитку виробництва і збуту рибних товарів Ємену;

розробка маркетингової стратегії підприємства по переробці і реалізації рибних товарів.

Наукова новизна одержаних результатів визначається тим, що подана дисертаційна робота є однією з перших спроб формування маркетингової стратегії рибних товарів в умовах кризового стана економіки Ємену. Наукова новизна результатів, отриманих безпосередньо автором дисертації, полягає у наступному:

сформульовано й обґрунтовано авторське визначення ринку. У цьому визначенні, у відміну від інших авторів, звернена увага на системність відношень обміну між суб'єктами ринку і головними механізмами, що формують ці відношення, - попит, пропозицію, ціну і конкуренцію;

уточнено наукове поняття маркетингу, що відрізняється від відомих понять тим, що в ньому зроблений акцент на тріаду маркетингу (політику, стратегію і тактику) як головне його призначення, де політика формує довгострокові цілі, стратегія визначає пріоритети і методи їх досягнення, а тактика дозволяє спроектувати комплекс засобів, що забезпечують їх практичну реалізацію;

обґрунтовано необхідність і роль комплексу маркетингу рибних товарів. З маркетингових позицій розкрита харчова цінність рибних товарів, чинники, що впливають на їх упаковування; узагальнений досвід оформлення й упаковування товарів розвитих країн; сформульовані вимоги до упаковування й оформлення рибопродуктів; визначена стратегічна роль ціни на них;

визначено тенденції, можливі варіанти, прогностичні моделі і розрахункові показники прибутків населення, споживання рибних товарів, місткості внутрішнього ринку і можливого експорту, вилову, переробки, цін і інвестицій у розвиток рибної промисловості Ємену на тривалу перспективу;

виходячи з тенденцій і прогнозів розвитку потреб внутрішнього ринку і можливого експорту рибних товарів, запропоновані й апробовані методи розрахунку необхідного обсягу вилову і переробки риби і морепродуктів, а також необхідних інвестицій у їх видобуток і відтворення;

на основі проведених прогнозів і аналізу можливих змін макросередовища розроблено й обґрунтовано концепцію пріоритетного розвитку виробництва і збуту рибних товарів Ємену і рекомендації її практичного здійснення в довгостроковому періоді;

розроблено маркетингову стратегію розвитку підприємства з переробки і реалізації рибних товарів і виходу його з кризи.

Практичне значення одержаних результатів. Результати проведеного аналізу і прогностичних розрахунків прибутків населення, споживання, місткості внутрішнього ринку, можливого експорту, вилову і переробки риби, цін і інвестицій, а також запропонована концепція пріоритетного розвитку виробництва і збуту рибних товарів Ємену можуть бути використані керівними органами управління країни при складанні планів соціально-економічного розвитку Республіки Ємен, а також у процесі реформування рибної промисловості. Розроблена маркетингова стратегія підприємства по виробництву і широкому проникненню на ринок рибних товарів може бути використана підприємствами цього профілю в Україні і Ємені в процесі стратегічного і тактичного планування їх діяльності.

Концепція пріоритетного розвитку виробництва і збуту рибних товарів, маркетингова стратегія проникнення на ринок і рекомендації по їх реалізації розглянуті єменською асоціацією "Земляцтво", і визнані доцільними для практичного використання в процесі реформування, виробництва і збуту рибних товарів у Республіці Ємен.

Стратегія проникнення на ринок, рекомендації по вибору цінових стратегій і визначенню оптимальної ціни на рибні товари з урахуванням еластичності попиту на них впроваджуються в практику торгівлі Громадської організації студентів "Аль-Амаль" ("Надежда"), товариства з обмеженою відповідальністю "Стар-экспорт-импорт, Ltd", приватного підприємства "Аль-Бакир", АОЗТ "Промінь" м. Донецька, ООО "Солнечный" м. Макіївка. Загальний економічний ефект від впровадження результатів дослідження очікується 107 тис. грн., що підтверджується відповідними документами.

Матеріали дисертації використовуються також у навчальному процесі при вивченні дисциплін з маркетингу.

Особистий внесок здобувача. Дисертаційна робота є результатом самостійного наукового дослідження автора. У теоретичній частині роботи використані наукові праці відомих вчених-економістів, на які в дисертації зроблені відповідні посилання. Аналітична частина роботи і прогноз кон'юнктури ринку рибних товарів виконані на основі статистичних матеріалів, зібраних особисто автором і оброблених із його участю на персональному комп'ютері із використанням стандартних комп'ютерних програм. Розробка й обґрунтування концепції пріоритетного розвитку виробництва і збуту рибних товарів, стратегії підприємства по їхній переробці і реалізації автором дисертації виконані самостійно.

Апробація результатів дисертації. Основні положення дисертації докладались на 4 науково-практичних конференціях, у тому числі на міжнародній науково-практичній конференції "Стійкий розвиток країн із перехідною економікою" (Донецьк, 14 травня 1998 р.), Всеукраїнській науково-практичної конференції "Проблеми і перспективи розвитку фінансів, обліку та контролю в Україні" (Донецьк, 3-4 червня 1999р.), Всеукраїнській науково-практичної конференції "Економіка сталого розвитку: погляд у ХХІ століття" (Донецьк, 7-8 жовтня 1999р.), регіональній науково-практичної конференції "Стратегія управління соціально-економічним розвитком на період до 2010 року" (Донецьк, 29 вересня 1999р.), двох наукових і однієї науково-методичній конференціях Донецького державного університету економіки і торгівлі.

Публікації. За результатами дисертаційного дослідження опубліковано 9 робіт загальним обсягом 2,7 друкованих аркушів, у тому числі 5 статей (2,0 д.а.) у збірниках наукових праць і 4 тези (0,7 д.а.) у матеріалах і тезах конференцій. Особисто автору належить 1,8 друкованих аркушів.

Структура дисертації. Дисертація складається з вступу, 3 розділів і висновків загальним обсягом тексту 158 сторінок, що містять 31 таблицю і 24 рисунки (обсягом 24 сторінки), списку використаних джерел із 130 найменувань і 24 додатків обсягом 29 сторінок.

ОСНОВНИЙ ЗМІСТ РОБОТИ

У першому розділі "Теоретичні аспекти маркетингу рибних товарів" розкривається економічна сутність ринку, уточнюється і дається авторське визначення ринку. Ринок - це система товарно-грошових відношень між продавцями і покупцями товарів і послуг на основі попиту, пропозиції, цін і конкуренції. Даючи таке визначення ринку, ми хочемо звернути увагу на системність відношень обміну між ринковими суб'єктами і головними механізмами, що визначають ці відношення. Такими механізмами ми вважаємо попит, пропозицію, ціну і конкуренцію. Саме ці складові ринку визначають його сутність і економічну роль, оскільки ринок через механізм попиту, цін і конкуренції регулює розподіл матеріальних, трудових і фінансових ресурсів, впливає на обсяг і структуру виробництва, сприяє оздоровленню економіки, формує структуру споживання, є найважливішим носієм інформації.

У економічній літературі відомо дуже багато визначень маркетингу. Основу цих визначень складають поняття: нужда, потреба, попит, товар, обмін, угода, ринок. Головна причина великої розмаїтості формулювань маркетингу полягає в специфіці і масштабах розв'язуваних проблем, але найважливіший принцип концепції маркетингу - орієнтація на споживачів, задоволення їх нужди і потреб, виділяється більшістю авторів. Теоретичний аналіз показав, що маркетинг на різних етапах свого історичного розвитку виконував роль, адекватну умовам суспільного розвитку. У сучасних умовах відбулися глибокі зміни у всіх сферах людської діяльності, помітно посилився вплив навколишнього середовища, все активніше маркетингові концепції застосовуються в некомерційній діяльності. Тому, систематизуючи основні визначення маркетингу й усвідомлюючи його роль у сучасних умовах, ми пропонуємо таке визначення маркетингу. Маркетинг - це політика, стратегія і тактика суб'єктів ринку в умовах навколишнього середовища, що змінюється, із метою бажаного задоволення потреб споживачів, із користю для товариства і досягнення максимального ринкового успіху в порівнянні з конкурентами. Таке визначення, на наш погляд, точніше відбиває сутність маркетингу в сучасному його розумінні, акцентуючи особливу увагу на політиці, стратегії і тактиці, особистій ролі суб'єктів ринку в умовах впливу навколишнього середовища, максимальному задоволенні потреб не тільки споживачів і фірм, але і товариства в цілому.

Мета і функції маркетингу як довгострокової програми виробництва і збуту продукції розставляють свої особливі акценти в категорії "товар". Під товаром у маркетингу розуміють комплекс відчутних і невловимих властивостей, які покупець може прийняти як забезпечуючи йому задоволення своїх потреб. Рибні товари займають вигідну позицію серед продовольчих товарів, є джерелом повноцінних тваринних вивірок, жирів, вітамінів, екстрактивних, азотистих, мінеральних і інших речовин, подають комплекс дуже корисних споживчих властивостей, забезпечують високу живильну цінність, задовольняють первинну, фізіологічну потребу, що постійно виявляється протягом усього життя людини, мають і будуть мати стійкий споживчий попит і впевнену перспективу збуту, тісно пов'язану з чисельністю населення. З огляду на швидке зростання чисельності населення Ємену (3,7 % у рік), можна зробити висновок про те, що потреба в рибних товарах, а отже, і місткість ринку цих товарів будуть постійно зростати. Це відчиняє великі перспективи в розвитку ринку рибопродуктів і помітно підвищує його роль.

Важливими засобами товарної політики, а найчастіше і вирішальними чинниками комерційного успіху, є оформлення й упаковування рибних товарів. Наскільки важливий чинник упаковування рибних товарів, можна переконатися на прикладі глибоко заморожених рибопродуктів. Хоча заморожування, як засіб збереження відомо давно, але тільки комбінація трьох елементів - збереженість, поділ на порції і пристосування до транспортування в сполученні з так званим "холодильним ланцюжком", що гарантує заморожування від виробника до кінцевого споживача, забезпечили дійсний прорив на світовому ринку продуктів, які швидко псуються у тому числі і рибних товарів. Аналіз проблем, пов'язаних з оформленням і упаковуванням рибних товарів, узагальнення досвіду розвинених країн дозволили помітно розширити наукове уявлення в цій області знань, сформулювати міжнародні вимоги до їх оформлення, упаковування і штрихкодування.

Серед найважливіших засобів маркетингу, що визначають успіх рибних товарів на ринку, є ціна. Інфляційні процеси, зріст процентних ставок, зниження купівельної спроможності в Ємені й в Україні змусили покупців і продавців більш уважно ставитися до цін, підсилили роль ціни як інструмента маркетингу. Незважаючи на зростаючу роль нецінових чинників, ціна залишається одним з основних елементів маркетингу - мікс, цілеспрямоване використання якого в умовах інфляції, зниження платоспроможного попиту і загострення конкуренції дає можливість ефективніше управляти попитом. Наприклад, знання розміру еластичності до ціни дозволяє розрахувати обсяг попиту для різноманітних рівнів цін, установити, у якому напрямку впливати на ціни, щоб збільшити виторг, виявити конкуруючі товари, що менше чутливі до підвищення цін і мають велику ринкову силу, моделювати ціни в рамках товарного асортименту, прогнозувати переміщення попиту з одного товару на інший, а також вирішувати інші практичні задачі.

Ціна нерозривно пов'язана з якістю, є однією зі складових позиціонування рибних товарів. При цьому з'являються різні стратегічні можливості варіації цін у залежності від якості товару. У дисертації подані і проаналізовані 9 варіантів стратегії якісно-цінового позиціонування рибних товарів. На основі такого аналізу можна досить точно сформулювати цінову політику підприємства і вибрати найбільше вигідні стратегічні напрямки по кожному виду продуктів. Вибір правильної цінової стратегії дозволяє переконливіше аргументувати ціну рибних товарів, особливо звернувши увагу на їх якісні переваги і вигоду споживачів, одержуваної за рахунок цих переваг.

В другому розділі "Дослідження ринку рибних товарів у Республіці Ємен" проаналізовані макроекономічні умови формування і розвитку ринку рибних товарів, пропозиції і попиту на них.

Республіка Ємен займає дуже вигідне географічне положення, на перехресті морських і повітряних шляхів світового значення. На території Ємену є промислові запаси нафти, газу, мармуру й інших корисних копалин, а прибережні води Аравійського й особливо Червоного морів багаті рибою і морепродуктами, що дає можливість нарощувати їхній видобуток і переробку.

Водночас Ємен є слаборозвиненою країною, економіка якої переживає перехідний період, знаходиться в кризовому стані і сильно залежить від зовнішньоекономічної кон'юнктури. Внутрішньополітична й економічна нестабільність, що вилилася в цивільну війну, багатоукладна економіка, вкрай низький рівень розвитку промисловості, стагнація сільського господарства, безробіття, низький рівень життя, сильна залежність від закордонних фінансових джерел і інших проблем виявляються тут настільки сильно, що служать регіональними і міжнародними дестабілізуючими чинниками.

Ємен в основному аграрна країна. У сільському господарстві зайнято 1,8 млн. чоловік або 53 % працездатного населення країни. Площа, використовувана для вирощування сільськогосподарських культур складає усього 1034,5 тис. га або 2 % загальної території країни. Вся оброблювана земля потребує в зрошення, але зрошується тільки 24 %. Промисловість Ємену розвинена слабко. Основними її галузями є видобуток і переробка нафти, рибна, текстильна промисловість, видобуток кам'яної солі і гіпсу. Є також дрібні підприємства легкої і харчової промисловості.

На фоні загального низького рівня індустріального розвитку Ємену виділяється рибна промисловість. На підприємствах рибної промисловості працює більш 30 тис. чоловік або 9 % загального числа працюючих у Ємені. Обсяг вилову риби і морепродуктів за 1992-1998 роки приводиться в табл. 1.

Таблиця 1. Обсяг вилову риби і морепродуктів за 1992-1998 роки

Найменування морепродуктів	Обсяг вилову по роках, тон
	1992	1993	1994	1995	1996	1997	1998
Мілководна риба	76292	75733,4	79097	78126	86341	93448	96123
Глибоководна риба	1486	3873	1260	5163	8028	8355	85541
Кальмар	696	897	76	1181	1624,5	1535	1649
Глибоководний лангуст	72	68	-	4	-	-	-
Червона креветка	89	65	-	3	-	-	-
Лангуст	1204	1021	475	390	345	310	316
Біла креветка	1	619	722	981	665,5	1105	1274
Морський огірок	48	9	102	49	107	98	117
Плавники акул	-	-	145	171	23	48	96
Ярик	3	3	5	75	39	67	54
Харик	2	35	2	57	49	34	23
РАЗОМ	79893	82356,4	81884	86200	97222	105000	108193

З таблиці очевидно, що обсяг вилову риби й інших морепродуктів за 1992-1998 роки збільшився в 1,35 разу і досяг у 1998 р. 108 тис. тон. Водночас можливості лову риби в Республіці Ємен використовуються вкрай недостатньо. Низький рівень технічного оснащення і неузгодженість в організації рибного лову дозволяють робити виловлювання тільки поверхневих прошарків риби й інших морепродуктів. Вилов риби складає усього 27 % загального обсягу рибних запасів. Знижується обсяг переробки риби й інших морепродуктів. У порівнянні з 1986 роком обсяг їх переробки зменшився в 4,8 рази. Співвідношення переробки і вилову риби впало майже в 3 рази. Особливо велике зниження (у 34,4 рази) спостерігається в переробці мілководні риби. Якщо в 1992 році перероблялося більш половини їхнього улову, то в 1998 році - тільки 11,8 %. Цілком припинилася переробка креветок. Основною причиною зниження обсягів переробки рибної продукції є гостра нестача інвестицій, збільшення яких дає суттєвий ефект. Так, наприклад, у 1995 році в переробну промисловість було інвестовано біля 74,7 млн. доларів, що дозволило вже в 1996 році збільшити виловлювання риби і морепродуктів на 11 тис. тон і їх переробки - на 1529 тон.

Місткість ринку рибних товарів Ємену укладається з двох частин: місткості внутрішнього ринку й обсягу експорту, оскільки значна частина рибної продукції країни йде на експорт. Відповідно до статистичних даних, населення Ємену в 1998 році складало 17 млн. чоловік. Половину населення складає вікова група від 15 до 65 років. Відповідно до раціональних норм, споживання риби і рибних продуктів повинно складати 18,2 кг у розрахунку на одну дорослу людину на рік і в середньому 9,1 кг на вікову групу до 15 років. Виходячи з цього, місткість внутрішнього ринку складає біля 232 тис. тон риби і морепродуктів на рік. Порівняння вилову риби і морепродуктів у 1998 році з розрахованою місткістю ринку цих товарів дозволяє зробити висновок про те, що вилов риби і морепродуктів у 1998 році складав усього 46,6 % місткості ринку, а реальне споживання - 38,9 % раціональним норм споживання рибопродуктів, тобто 7 кг на душу населення на рік.

Проведений у дисертації аналіз цін показав, що ціни на рибу, незважаючи на невеличкі коливання, поступово зростають. У порівнянні з 1990 роком у 1998 році вони зросли на 10 %. За цей же період ціни на лангуст збільшилися в 1,4 рази, морський огірок - у 25 разів, лангуст - у 1,4 рази. Ціни на кальмара з 1990 по 1993 роки знизилися на 40 %, але з 1994 року просліджується явна тенденція до їхнього підвищення на 6,5 %. Стабільні ціни на білу креветку. Ціни на червону креветку в 1993 році впали майже в 11 разів і її видобуток в Ємені був припинений. В даний час ціни на червону креветку зросли і складають приблизно 40 % ціни білої креветки. Якщо відродити її промисел, то це дасть істотну добавку до прибутків країни. Продаж 100 тон червоної креветки в рік по ціні 11,6 долара за кілограм може принести 1,16 млн. доларів прибутку.

У дисертації розраховані вартість і частка витрат на споживання рибних товарів середньостатистичного жителя Ємену. Якщо врахувати, що ціни на внутрішньому ринку на рибу складали приблизно 3 долара за кілограм, на кальмара - 6 доларів, на білу креветку - біля 30 доларів і на морські огірки - 35 доларів, то на покупку риби і морепродуктів у Ємені витрачається 17,96 доларів на рік.

У третьому розділі "Розробка маркетингової стратегії розвитку виробництва і збуту рибних товарів" вирішуються чотири найважливіші стратегічні задачі: прогноз кон'юнктури ринку рибних товарів, аналіз можливостей і проблем очікуваних змін макросередовища, розробка концепції пріоритетного розвитку виробництва і збуту рибних товарів Ємену і маркетингової стратегії підприємства по їхньому виробництву і реалізації.

Основу стратегії маркетингу рибних товарів складає прогноз кон'юнктури ринку, включаючи прогноз прибутків населення, цін, рівня споживання, місткості внутрішнього ринку й обсягу експорту, видобутки і переробки риби, а також інвестицій на ці мети. У дисертації подані прогностичні розрахунки зазначених показників на тривалу перспективу.

З шести можливих варіантів прогнозу прибутків населення з найбільшою достовірністю процесам стабілізації і виходу з кризи відповідають поліном другого і третього ступеня, відповідно до яких прогнозований середній прибуток на душу населення Ємену, наприклад, у 2005 році може скласти:

у = 6,369х^2-89,44х + 582,74;

у = 6,369^. 15^2-89,44^. 15 + 582,74 674 долара;

у = -0,0379х³ + 6,9372х^2-91,834х + 585,24;

у = -0,0379^. 15³ + 6,9372^. 15^2-91,834^. 15 + 585,24 641 долар,

де х - чинник часу, рахуючи від 1991 року х = 15.

Отже, середній прибуток на душу населення в 2005 році складе 641674 долара.

Прогноз середньодушового споживання риби і морепродуктів по оптимістичному, середньому і песимістичному варіантам при виділенні зі свого прибутку 4; 5 і 6 % на покупку рибопродуктів, при середніх цінах 3; 6 і 15 доларів за кілограм і при зберіганні теперішньої тенденції зростання доходів населення показав, що Ємен може вийти на раціональний рівень споживання рибних товарів (18,2 кг) у 2008-2011 роках. Надалі процес споживання може піти по переорієнтуванню населення на більш дорогі рибні товари.

На основі прибутків населення і раціональних норм споживання розрахована місткість внутрішнього ринку рибних товарів і скоригована вбік зменшення, коли прибутки не дозволяють споживати в розмірі раціональної норми, і вбік збільшення, коли прибутки дозволяють споживати більше норми (табл. 2).

Прогноз експорту риби і морепродуктів, проведений по рівнянню у = =393,78х ^2-2383,3х + 6960 (де х - чинник часу) показав, що при R² = 0,979 експорт рибних товарів із Ємену в 2008 році може досягти 104, у 2015 році - 200, у 2020 році - 300, а в 2031 році - понад 600 тис. тон.

Таблиця 2. Скоригований прогноз реальної місткості внутрішнього ринку риби і морепродуктів (тис. тон)

Роки	Песимістичний прогноз	Оптимістичний прогноз	Роки	Песимістичний прогноз	Оптимістичний прогноз
2000	97,7	97,7	2008	354	367,5
2001	100,6	100,6	2009	364,5	381,5
2002	117	117,6	2010	373,5	396
2003	137	137,7	2011	384	411
2004	166,2	170,1	2016	438	493,5
2005	207,4	210,2	2021	489	586,5
2006	249,8	255,4	2026	535,5	694,5
2007	295,4	304,4	2031	574,5	817,5

Співставлення прогнозів місткості внутрішнього ринку й експорту дозволило визначити загальну місткість ринку рибних товарів. При цьому розрахункові дані вказують на те, що з метою насичення внутрішнього ринку, починаючи з 2009 року, у Ємені можуть початися процеси зменшення експорту рибної продукції, а з 2012 року Республіка Ємен може перетворитися з країни, що експортує рибні продукти в країну, що імпортує їх.

Прогноз вилову риби і морепродуктів показав, що можливі різні сценарії розвитку подій із приблизно однаковою можливістю. Проаналізувавши дев'ять сценаріїв, ми надійшли до висновку, що тільки поліном п'ятого і шостого ступеня вказують на можливість виходу з кризи. Відповідно до поліному п'ятого ступеня, наприклад, вилов риби і морепродуктів у 2000 році складе 234,7, у 2002 році - 478,7 тис. тон. Результати прогнозів свідчать про те, що 1999-2000 роки в розвитку рибної промисловості є критичними, і якщо не буде інвестицій у дану галузь, то внаслідок повного зносу устаткування вилов риби в Ємені може припинитися.

Розраховані 9 варіантів прогнозу переробки рибопродуктів показують стійку тенденцію зниження виробництва і критичне положення в переробній промисловості, що гостро потребує інвестицій.

Проведене порівняння темпів росту видобутку, переробки й експорту риби і морепродуктів дозволяють зробити висновок про те, що навіть при сприятливих прогнозах темпи зростання експорту випереджають темпи зростання переробки, що ще раз підтверджує висновок про необхідність інвестицій у переробку риби.

У дисертації проведені розрахунки прогнозів інвестицій у видобуток і переробку риби і морепродуктів (табл. 3).

Проте забезпечення інвестицій, особливо на першому етапі розвитку рибної промисловості, становить значну складність. Буде потрібно залучення не тільки вітчизняних джерел фінансування, наприклад, валюти, вирученої від експорту рибних товарів, але й іноземних інвестицій. У зв'язку з цим слід зазначити прийняті урядом Республіки Ємен заходи для залучення іноземних інвестицій в економіку країни, головними з яких є: вдосконалення законодавчої бази і створення сприятливого інвестиційного клімату; розвиток адекватної умовам національної банківської системи; створення основ для стимулювання виробничої діяльності в рамках "вільних економічних зон".

Таблиця 3. Прогноз інвестицій у видобуток і переробку риби і морепродуктів

Роки	Необхідний обсяг вилову, тис. тон	Бажаний обсяг переробки, тис. тон	Обсяг переробки до обсягу вилову, %	Розмір інвестицій, тис. доларів
				в добуток	в пере-робку	всього
2000	127,2	28,5	22,4 %	42317	403277	445594
2001	135,6	48,7	35,9	118006	414154	523160
2002	155,5	68,0	42,6	167813	521994	689806
2003	187,8	90,3	48,1	261804	675486	937290
2004	226	116,6	51,6	378981	838801	1217781
2005	277	147,8	53,4	496534	1033668	1530202
2006	330	184,7	56,0	634005	1217375	1851379
2007	387	221,8	57,3	900253	1445475	2345728
2008	457,8	262,5	57,3	1094481	1506753	2601234
2009	481,3	300,1	62,4	1250744	1521280	2772024
2010	504,1	330,1	65,5	1485550	1550387	3035938

На підставі макроекономічного аналізу і проведених прогностичних розрахунків у дисертації запропонована концепція пріоритетного розвитку виробництва і збуту рибних товарів, можливість і економічна доцільність якої обґрунтовується багатьма чинниками, у тому числі багатими запасами риби і морепродуктів у водах Ємену і темпами, що випереджають, їх вилов, незадоволеним і попитом, що постійно зростає, великою місткістю внутрішнього і зовнішнього ринків, високими цінами на рибу і морепродукти, великими перспективами їхнього експорту, наявністю робочої сили і досвіду, накопиченого у видобутку і переробці риби, проведенням сприятливої інвестиційної, податкової і митної політики держави.

Особлива увага в розвитку рибної промисловості повинна бути приділена поповненню запасів риби і морепродуктів. Загальна середньорічна біомаса різних видів риб у прибережних водах Ємену складає 1875-1900 тис. тон. Можливий обсяг вилову риби і морепродуктів, що не завдає збитку рибним запасам, в умовах Ємену складає 20-22 % від біомаси, тобто 400 тис. тон у рік, що дозволяє збільшити обсяг вилову риби і морепродуктів у порівнянні з 1995 роком у 4 рази. Зважаючи на те, що починаючи з 2008 року місткість ринку перевищить припустимий обсяг вилову риби і морепродуктів, у концепції передбачено не пізніше 2007 року інвестувати розвиток інтенсивного морського господарювання. З цього моменту інвестиції в екстенсивний вилов стабілізуються в сумі 40 млн. доларів на рік, а основні інвестиції повинні бути спрямовані на підтримку необхідної біомаси в морі. Початкові витрати по раціональному використанню морських запасів відповідно до світового досвіду і наших розрахунків для Ємену складають приблизно 2 тис. доларів, а в повному обсязі - 10 тис. доларів на тону продукції, що виловлюється.

Великі можливості і резерви є також у переробці риби і морепродуктів. Розрахунки показують, що бажаний обсяг переробки риби і морепродуктів повинний складати в 2000 році - 28,5 тис. тон (22,4 %), у 2010 році - 330 тис. тон (65,5 %). Якщо довести обсяг переробки риби і морепродуктів, що поставляються на експорт до зазначених розмірів, то за рахунок цього держава може додатково одержати 40-50 млрд. ріалів (понад 250 млн. доларів). рибний морепродукт ємен ринок

Потрібно збалансувати розмір попиту і пропозиції рибопродуктів з урахуванням можливості їх використання в переробній, харчовій і медичній промисловості, а також у сільському господарстві. Скоригований прогноз місткості внутрішнього ринку риби і морепродуктів показав, що для внутрішнього споживання на найближчі роки достатньо 100 тис. тон, видобуток яких забезпечують уже зараз кооперативи і рибаки-індивідуали. З огляду на це, Ємен цілком міг би постачати на експорт вже в найближчі роки до 300 тис. тон риби і морепродуктів на рік. Звідси по самих скромних підрахунках сума виторгу від експорту риби і морепродуктів могла б скласти 110 млрд. ріалів (понад 600 млн. доларів). Це майже стільки ж, скільки в 1995 р. складала загальна сума виторгу від експорту всіх товарів, реалізованих за рубіж, у тому числі і нафті.

Запропонована в дисертації маркетингова стратегія широкого проникнення на регіональний ринок рибних товарів шляхом щорічного нарощування обсягів виробництва, оптового і роздрібного продажу цих товарів передбачає задоволення споживачів у товарах повсякденного і рідкісного попиту, залучення нових покупців як на своєму регіональному ринку, так і за його межами, шляхом оптимізації асортименту, розширення виробництва нових товарів по спеціальних рецептах, проведення політики цін нижче, ніж у конкурентів при рівній або більш високій якості, а на оригінальну продукцію вище, ніж у конкурентів.

ВИСНОВКИ

Проведені дослідження дозволяють зробити такі висновки.

1. Незважаючи на сприятливі можливості для виробництва і збуту рибних товарів, рибна промисловість Ємену знаходиться в кризовому стані. Вилов риби хоча і зростає, але значно нижче можливого, а малий обсяг переробки ще більше знижується, не забезпечуючи необхідний обсяг переробки риби, що виловлюється, й обсяг експорту, що зростає. Оживити видобуток, переробку і збут рибних товарів можна шляхом реформування рибної промисловості, залучення інвестицій, збільшення експорту рибної продукції.

2. Республіка Ємен могла б стати вигідним торговим партнером для України, важливим ринком збуту продукції машинобудування, цементу, пшениці, цукру, рослинної олії й інших товарів в обмін на необхідні Україні нафту, бавовну, рибопродукти, каву. Проте це залежить від встановлення двосторонніх відношень між Україною і Єменом, що дотепер не встановлені.

3. Порівняння місткості ринку з припустимим обсягом вилову риби, показує, що якщо Ємен із 2007 року не перейде від екстенсивного до інтенсивного використання дарунків моря, то з 2009 року потрібно буде не тільки припинити експорт рибної продукції, але й імпортувати її для задоволення внутрішніх потреб.

4. Запропонована в дисертації концепція пріоритетного розвитку виробництва і збуту рибних товарів, заснована на аналізі і прогнозах місткості внутрішнього ринку й експорту, видобутку і переробки риби, цін і інвестицій, дозволяє зробити висновок про можливість виходу рибної промисловості з кризи, необхідності її прискореного реформування і перетворення на одну з головних галузей економіки.

5. Аналіз діяльності підприємств по переробці і реалізації рибних товарів показав, що підприємства цього профілю в Україні й у Ємені не достатньо використовують великі потенційні можливості маркетингу. Розроблена в дисертації стратегія широкого проникнення на ринок показує реальні можливості і шляхи оволодіння ринком, подолання кризового стану і досягнення інших цілей.

З метою успішної реалізації результатів дослідження необхідно здійснити ряд практичних заходів.

1 - У процесі стратегічного планування рибної промисловості, збалансування попиту, пропозиції й експорту рибопродуктів рекомендовано керівним органам Ємену використовувати запропоновану в дисертації концепцію.

2 - З огляду на критичний стан рибної промисловості необхідно вже в найближчі роки інвестувати в її розвиток 445 млн. доларів, у тому числі у видобуток 42 і в переробку - 403 млн. доларів з тим, щоб довести обсяг видобутку риби і морепродуктів до 400 тис. тон, обсяг переробки на першому етапі - до 20-25 %, а надалі - до 65 % вилову риби і морепродуктів.

3 - У зв'язку з тим, що експорт є основним джерелом валютних надходжень у Ємені необхідно нарощувати обсяг експорту риби і морепродуктів до 300 тис. тон.

4 - Налагодити повний цикл переробки риби (у тому числі дрібної) і всіх морепродуктів. Особливу увагу приділити розробці ліцензійних товарів (крабові палички, креветкове м'ясо й інші оригінальні і рідкісні продукти), забезпечити патентну чистоту експортної продукції.

5 - Створити умови для заморожування, доставки, консервації, упаковування й оформлення рибопродуктів з урахуванням сучасних міжнародних вимог.

6 - У умовах загострення конкуренції і необхідності завоювання більшої частки ринку підприємствам по переробці і реалізації рибних товарів доцільно використовувати запропоновану стратегію широкого проникнення на ринок.

7 - З метою правильного вибору цінової стратегії й об'єктивного встановлення цін на рибопродукти рекомендовано підприємствам користуватися матрицею якісно-цінового позиціонування і формулою визначення оптимальної ціни з урахуванням коефіцієнта еластичності.

Реалізація запропонованих заходів дозволить вирішити ряд проблем, пов'язаних із виробництвом і збутом рибних товарів.

СПИСОК ОПУБЛІКОВАНИХ АВТОРОМ РОБІТ ЗА ТЕМОЮ ДИСЕРТАЦІЇ

1. Оносов М.М., Айяд Рйяд Абдулла Антар. Маркетингові вимоги до оформлення й пакування рибних товарів // Торгівля і ринок України. ХХІ століття: тематичний збірник наукових праць з проблем торгівлі та громадського харчування. Випуск 8, том 1. - Донецьк, ДонДУЕТ, 1999. - С. 308-314. - 0,4 др. арк. (Особистий внесок автора: сформульовані вимоги до оформлення й пакування рибних товарів, використане штрих-кодування на ній. - 0,3 др. арк.).

2. Оносов М., Айяд Рйяд Абдулла Антар. Роль ціни у комплексі маркетингу // Торгівля і ринок України. ХХІ століття: Тематичний збірник наукових праць з проблем торгівлі та громадського харчування. Випуск 9, том 2. - Донецьк, ДонДУЕТ, 1999. - С. 79-85. - 0,4 др. арк. (Особистий внесок автора: визначена роль ціни у комплексі маркетингу, вироблені стратегічні варіанти якісно-цінового позиціонування рибних товарів. - 0,3 др. арк.).

3. Оносов Н.М., Айяд Рйяд Абдулла Антар. Маркетинговая концепция управления предприятием и некоторые предпосылки ее реализации // Стратегия управления социально-экономическим развитием региона на период до 2010 года (Донецкая область - 2010): материалы региональной научно-практической конференции 28-30 сентября 1999 года. - Донецк: ИЭПИ НАН Украины, Юго-Восток, 1999. - С. 113-118. - 0,4 п.л. (Особистий внесок автора: визначені сильні та слабкі сторони підприємства, вироблена маркетингова стратегія управління підприємством по переробці та реалізації рибних товарів. - 0,3 др. арк.).

4. Айяд Рйяд Абдулла Антар, Гамаль Абдулгафур Мохамед. Економічне становище Єменської Республіки та деякі шляхи виходу з кризи // Торгівля і ринок України: Тематичний збірник наукових праць з проблем торгівлі і громадського харчування. - Донецьк: ТОВ "Лебідь", 1998. - С. 108-110. - 0,15 др. арк. (Особистий внесок автора: сформульовані головні напрямки практичної реалізації виходу економіки Ємену з кризи - 0,08 др. арк.).

5. Оносов М.М., Айяд Рйяд Абдулла Антар. Оцінка сучасного стану і перспектив розвитку промисловості Єменської Республіки // Торгівля і ринок України: Тематичний збірник наукових праць з проблем торгівлі і громадського харчування. - Донецьк: ТОВ "Лебідь", 1998. - С. 110-111. - 0,15 др. арк. (Особистий внесок автора: визначена і обґрунтована приоритетна роль розвитку рибної промисловості Ємену. - 0,08 др. арк.).

Публікації за матеріалами конференції:

6. Айяд Рйяд Абдулла Антар. Аналіз розвитку рибної промисловості у Єменської Республіці // Материіали Всеукраїнської науково-практичної конференції "Проблеми і перспективи розвитку фінансів, обліку та контролю в Україні (3-4 червня 1999 р.). - Донецьк, ДонДУЕТ, 1999. - С. 292-297. - 0,4 др. арк.

7. Оносов Н.М., Айяд Рйяд Абдулла Антар. Методология формирования потребительной ценности товара: маркетинговый аспект // Вища освіта України: нові підходи та практичні заходи: Збірник тез доповідей учасників науково-методичної конференції університету. - Донецьк: ДонДУЕТ, 1999. - С. 175-178. - 0,2 др. арк. (Особистий внесок автора: проведено аналіз методологічних підходів формування споживчої цінності товару - 0,1 др. арк.).

8. Оносов Н.М., Айяд Рйяд Абдулла Антар. Основные направления экономической политики Єменской Республики // Устойчивое развитие стран с переходной экономикой: Сборник науч. Докладов международной научно-методической конференции. 14 мая 1998 г. - Донецк: ДГКИ, 1998. - С. 144-146. - 0,2 п.л. (Особистий внесок автора: сформульовано основні напрямки економічної політики Ємену - 0,1 др. арк.).

9. Оносов Н.М., Айяд Рйяд Абдулла Антар, Гамаль Абдулгафур Мохамед. Необходимость и предпосылки реформирования внешнеэкономической политики Єменской Республики // Устойчивое развитие стран с переходной экономикой: Сборник науч. Докладов международной научно-практической конференции. 14 мая 1998 г. - Донецк: ДГКИ, 1998. - С. 154-157. - 0,4 п.л. (Особистий внесок автора: обґрунтовано необхідність та сформульовано першочергові задачі реформування зовнішньоекономічної політики Ємену - 0,14 др. арк.).

АНОТАЦІЯ

Айяд Рйяд Абдулла Антар. Формування стратегії маркетингу рибних товарів. - Рукопис.

Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук за спеціальністю 08.06.02 - Підприємництво, менеджмент та маркетинг - Донецький державний університет економіки і торгівлі, Донецьк, 2000.

У дисертації досліджувані наукові підходи до формування і розвитку маркетингу і його стратегії. Проведено аналіз споживчої цінності рибних товарів, їх упаковування, ціни, попиту, пропозиції і місткості ринку. Визначено тенденції, можливі варіанти, прогностичні моделі і розрахункові показники прибутків населення, рівня споживання і цін, місткості внутрішнього ринку і ймовірного експорту рибних товарів, вилову і переробки риби і морепродуктів, інвестицій у розвиток рибної промисловості Республіки Ємен на тривалу перспективу. Розроблено концепцію пріоритетного розвитку виробництва і збуту рибних товарів Ємену в довгостроковому періоді і маркетингову стратегію розвитку підприємства по їх переробці і реалізації, а також рекомендації по їх практичному здійсненню.

Ключові слова: стратегія маркетингу, збут, прогноз, концепція, інвестиції.

АННОТАЦИЯ

Айяд Рйяд Абдулла Антар. Формирование стратегии маркетинга рыбных товаров. - Рукопись.

Диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук по специальности 08.06.02 - Предпринимательство, менеджмент и маркетинг - Донецкий государственный университет экономики и торговли, Донецк, 2000.

Целью диссертации является разработка маркетинговой стратегии развития производства и сбыта рыбных товаров, выводов и рекомендаций по их реализации в условиях нестабильной экономики.

В диссертационной работе проведены теоретические исследования маркетинга и его стратегии, формирования потребительной ценности рыбных товаров и стратегической роли цены в комплексе маркетинга. Раскрывается сущность рынка и маркетинга, даются их авторские определения. Анализ показал, что рыбные товары заметно выделяются в ряду продовольственных товаров, обладают комплексом весьма ценных питательных веществ, удовлетворяют основную, физиологическую потребность, имеют устойчивый спрос и уверенную перспективу сбыта. Анализ и обобщение опыта развитых стран позволили сформулировать основные требования к упаковке рыбных товаров, заметно расширить научные знания в этом направлении.

На основе анализа основных факторов маркетингового менеджмента сделан вывод о том, что несмотря на возрастающую роль неценовых факторов, цена остается одним из основных и гибких инструментов маркетинга, целенаправленное управление которым в условиях инфляции, снижения платежеспособного спроса и обострения конкуренции позволит активнее использовать эластичность спроса, качественные преимущества рыбных товаров, эффективнее управлять спросом, максимизировать прибыль, успешнее достигать поставленный целей. Представленные в диссертации варианты позиционирования цен в зависимости от качества позволяют точнее сформулировать ценовую политику фирмы, выбрать наиболее выгодные ценовые стратегии сбыта рыбных товаров.

Проведенный анализ макроэкономических показателей Йемена показал, что вместо мнимого роста за исследуемый период (1990-1998 годы) произошло их заметное снижение в целом и на душу населения, а его экономика находится в кризисном состоянии и сильно зависит от внешнеэкономической конъюнктуры.

В результате анализа установлено, что благоприятные возможности развития рыбной промышленности мена используются недостаточно. Вылов рыбы значительно ниже возможного, а малый объем и снижение переработки вылавливаемой рыбы не обеспечивают необходимый объем экспорта.

На основании макроэкономического анализа выявлены тенденции, проведены прогностические расчеты, определены возможные варианты, представлены модели и расчетные показатели доходов населения, уровня потребления, емкости внутреннего рынка и вероятного экспорта рыбных товаров, вылова и переработки рыбы и морепродуктов, инвестиций в развитие рыбной промышленности Республики Йемен на длительную перспективу. Предложенная в диссертации концепция приоритетного развития производства и сбыта рыбных товаров, основанная на анализе и прогнозах емкости внутреннего рынка и экспорта, добычи и переработки рыбы, цен и инвестиций, позволяет сделать вывод о возможности выхода рыбной промышленности из кризиса, необходимости ее ускоренного реформирования и превращения в одну из ведущих отраслей экономики.

Анализ деятельности предприятий по переработке и реализации рыбных товаров показал, что предприятия этого профиля в Украине и в Йемене недостаточно используют большие потенциальные возможности маркетинга, как важнейшего метода управления. Разработанная в диссертации стратегия широкого проникновения на рынок в условиях конкурентной среды и нестабильной экономики показывает реальные возможности и пути овладения рынком, и достижения других целей.

Сформулированные в диссертации положения, выводы и рекомендации содержат реальные эффективные направления выхода производства и сбыта рыбных товаров из кризиса, а их практическое использование может дать ощутимый эффект.

Ключевые слова: стратегия маркетинга, сбыт, прогноз, концепция, инвестиции.

ANNOTATION

Ayad Riad Abdulla Anter. A formation of strategy of marketing of the fish goods. - Manuscript.

The dissertation for a candidate's degree of the economic sciences by specialty 08.06.02 - Entrepreneur ship, management and marketing - Donetsk State University of Economics and Trade, Donetsk, 2000.

In the dissertation the scientific approaches to formation both development of marketing and its strategy are investigated, the analysis of consumer value of the fish goods, their packing, price, demand, offer and capacity of the market is carried spent. The tendencies, possible variants, prognosis of model and settlement parameters of the incomes of the population, consumption level and prices, capacity of a home market and probable export of the fish goods, catch and processing a fish and seafood's, investments in development of a fish industry of Republic of Yemen on long prospect are certain. The concept of priority development of manufacture and selling of the fish goods of Yemen in the long-temp period and marketing strategy of development of the enterprise on their processing and realization, and also recommendation for their practical realization is developed.

Key words: strategy of marketing, selling, forecast, concept, investment.

Размещено на Allbest.ru