ОАО "Уржумский спиртоводочный завод"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

О Т Ч Е Т

по первой производственной практике

ОАО «Уржумский спиртоводочный завод»

Введение

товарный маркетинговый цена конкурент

Основная цель производственной практики - закрепление и углубление теоретических знаний, полученных в процессе обучения, а также формирование умений и навыков по разработке выводов и рекомендаций для принятия обоснованных решений по развитию предприятия.

В соответствии с намеченной целью были поставлены следующие задачи: ознакомиться с экономическим положением конкретного предприятия, организацией и правовым регулированием маркетинга, а также изучить и оценить систему маркетинговых исследований предприятия.

Результаты и рабочие материалы производственной практики являются практической основой для дальнейшего изучения ряда дисциплин, предусмотренных программой профессиональной подготовки по данной специальности.

Объектом исследования данного отчета по первой производственной практике является ОАО «Уржумский спиртоводочный завод».

Период исследования - с 7 июня по 8 июля 2010 года.

1. Краткая организационно-экономическая характеристика предприятия

Название предприятия и его организационно - правовая форма

Открытое акционерное общество «Уржумский спиртоводочный завод» находится по адресу: Россия Кировская область, г. Уржум, улица Кирова 8а. Общество зарегистрировано распоряжением администрации Уржумского района 01.04.1998 года №353. Общество является юридическим лицом, действует на основании Устава и Законодательства Российской Федерации. ИНН 4334003671.

Целью общества является извлечение прибыли. Общество имеет гражданские права и несет гражданские обязанности, необходимые для осуществления любых видов деятельности, не запрещенных федеральными законами. Отдельными видами деятельности, перечень которых определяется федеральными законами, общество может заниматься только на основании специального разрешения (лицензии).

Правовое положение общества:

1) общество является юридическим лицом и имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе;

2) общество может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде;

3) общество вправе в установленном порядке открывать банковские счета на территории Российской Федерации и за ее пределами;

4) общество имеет круглую печать, содержащую его полное фирменное наименование на русском языке и указание на место его нахождения. В печати может быть также указано фирменное наименование общества на любом иностранном языке или языке народов Российской Федерации;

5) общество вправе иметь штампы и бланки со своим наименованием, собственную эмблему, а также зарегистрированный в установленном порядке товарный знак и другие средства визуальной идентификации;

6) общество осуществляет все виды внешнеэкономической деятельности;

7) общество может участвовать и создавать на территории Российской Федерации и за ее пределами коммерческие организации;

8) общество может на добровольных началах объединяться в союзы, ассоциации, а также быть членом других некоммерческих организаций, как на территории Российской Федерации, так и за ее пределами;

9) общество обязано обеспечить ведение реестра акционеров общества в соответствии с правовыми актами Российской Федерации с момента государственной регистрации общества. (см. Приложение 1)

Проанализировав всю необходимую документацию я убедилась, что ОАО «Уржумский спиртоводочный завод» полностью соответствует статусу юридического лица.

Местоположение предприятия

ОАО «Уржумский спиртоводочный завод» расположен очень выгодно. По территории района проходит старинный Казанский тракт, который соединяет Уржум с областным центром, городами Малмыж и Вятские Поляны. Основными потребителями являются предприятия Кировской области и близлежащих городов, поэтому доставка продукции не занимает много времени. Раньше была проблема с плохим состоянием дорог, но на данный момент она уже практически решена. У предприятия налаженная система транспортных сетей, поэтому покупателям предлагаются различные услуги по перевозкам. Но выбор всегда остается за ними. Также необходимые сырье и материалы от поставщиков во многих случаях доставляются своим транспортом.

Специализация предприятия

ОАО «Уржумский СВЗ» осуществляет следующие основные виды деятельности:

1) производство, хранение и поставки произведенного этилового спирта (лицензия Б 095417, регистрационный номер 371 от 29.06.06 г.);

2) производство, хранение и поставки произведенных спиртных напитков (водки, ликероводочных изделий, коньяка из обработанного коньяка) (лицензия Б 095418, регистрационный номер 371 от 29.06.06 г.);

3) производство, хранение и поставки произведенной спиртосодержащей пищевой продукции (соки спиртованные) (лицензия Б 095416, регистрационный номер 371 от 29.06.06 г.);

4) внешнеэкономическая деятельность;

5) торгово-закупочная деятельность;

Уржумский спиртоводочный завод создан в 1901 году. Завод расположен в городе Уржум. Уржумский район - это одно из немногих заповедных мест России с прекрасной экологией, щедрой и богатой на урожай природой. Площадь Уржумского района составляет - немногим более 3 тысяч квадратных километров, или 302475 гектаров. Из общей земельной площади района 162,2 тысячи гектаров составляют сельскохозяйственные угодья. Леса занимают площадь 136,2 тысячи гектаров.

Уржумский район является экологически чистым районом, находящимся вдали от промышленных и химических предприятий.

Производство спирта в г. Уржуме связано с именем почетного купца Лазаря Павловича Матвеева, основавшего в 1833 году в Уржумском уезде в селе Лазарево свой винокуренный заводик. Его потомки основали, впоследствии, Торговый дом «Вдова и наследники почетного гражданина Л.П. Матвеева».

А в 1899 году в Уржуме началось строительство здания казенного винного склада Вятского губернского акцизного управления, рассчитанного на 150 тысяч ведер. И уже в 1901 году склад приступил к выпуску водки обыкновенной (в 37 и 40 градусов), спирта и денатурированного спирта.

Именно с этого предприятия началась богатая история ОАО «Уржумский спиртоводочный завод».

Проводя постоянное совершенствование оборудования, увеличивая ассортимент и объемы выпускаемой продукции, беря за ее качество по Союзу первые премии, знаменитый Уржумский винзавод ежегодно приносил в бюджет немалые доходы, пока…Пока не вышел печально-памятный указ по борьбе с пьянством, и на основании приказа Минпищепрома от 21 марта 1986 года ликвидировали в одночасье все заводское оборудование.

Только в1991 году, когда схлынула волна ретивого исполнения указа, когда подсчитали убытки и услышали голос разума, был разработан проект реконструкции двух очередей завода. Первая-производство и розлив водки; вторая-выпуск крепленых вин. В апреле 1995 года завод возобновил работу, выпустив первую партию водки «Русская». Потом было налажено производство «Старорусской», а в 1997 году - «Столичной» и «Пшеничной»… Начиная свою работу с «чистого листа» в 1998 году, ОАО «Уржумский СВЗ» за 9 лет работы сумел выйти в лидеры 4-х кировских предприятий своей отрасли. Объемы продаж уржумских напитков, благодаря грамотному руководству, маркетинговой политике и, конечно, высочайшему качеству, за это время выросли в несколько раз.

В 1998 году на заводе пущен в строй, один из немногих в России, цех по производству спиртованных соков. Современные технологии обработки сырья позволяют максимально сохранить в напитках вкус и полезные свойства плодов и ягод - ведь от момента сдачи сырья на предприятие до его полной обработки проходит не более 1 часа. Уржумский СВЗ выполняют заявки на спиртованные соки предприятий ликероводочной отрасли практически из всех регионов России. Из натуральных спиртованных соков приготовлена серия уржумских фирменных настоек «Уржумская смородинка», «Уржумская клюква», «Уржумская брусника», «Уржумская антоновка», «Уржумская вишенка». Сразу завоевали спрос у покупателя новинки завода - сладкие настойки «Вишни с коньяком», «Калина с коньяком», «Слива с коньяком», «Черемуха с коньяком».

В состав завода входит Ройский спиртзавод, построенный в 1833 году, производит спирт высшей очистки, «Экстра», «Люкс». На основе этих спиртов завод выпускает 28 видов водок, из них 17 фирменных. Большой популярностью у покупателей пользуется водка «Уржумка-люкс», обладатель 1 ГРАН-ПРИ, 14 золотых, 10 серебряных медалей, 2 бронзовых медалей, а также «Национальной премии за качество алкогольной продукции». Водка «Уржумская столетняя» выпущена в честь столетия завода, обладатель 9 золотых, 4 серебряных медалей, 2 бронзовых медалей, а также «золотого знака качества». Лечебными свойствами обладает бальзам «Чага», обладатель 2 ГРАН-ПРИ, 17 золотых, 6 серебряных, 3 бронзовых медалей, а также «Платинового знака качества», «Золотого знака качества», «Национальной премии за качество алкогольной продукции».

На российских и международных выставках и ярмарках напитки завода получили 359 медалей различного достоинства.

На заводе постоянно ведется работа над повышением качества водок, наливок настоек, возрождая добрые традиции предприятия, перешагнувшего 100-летний юбилей.

Вступая в 21 век, как динамично развивающееся предприятие, ОАО «Уржумский спиртоводочный завод» выпускает свою продукцию на современном оборудовании, постоянно модернизируя его и совершенствуя технологии производства. Завод оснащен современнейшим оборудованием, срок действия которого не более 7 лет; линия розлива и этикетировки немецкой фирмы «Кронос», в ноябре 2003 года спиртовый завод предприятия был оснащен новейшим немецким оборудованием. (см. Приложение 3)

Завод включает в себя весь технологический цикл: от производства спирта до выпуска водки, ликероводочных изделий и спиртованных соков.

Предприятие имеет необходимую инфраструктуру, устойчивый рынок сбыта, производственные мощности.

Основной задачей перспективного развития предприятия, является соблюдение технологической схемы промышленного производства спирта, водки и ЛВИ, увеличение их производства, сокращение затрат на сырье и внедрение высокоэффективных технологий, как в производстве, так и в сельском хозяйстве.

После получения дополнительной прибыли предприятие планирует вложить денежные средства оставшиеся в распоряжении предприятия в расширение производства, поддержания социальной сферы и выплату дивидендов.

Несмотря на более чем вековую историю, Уржумский завод - это современное и динамично развивающееся предприятие: напитки выпускаются на новейшем оборудовании; постоянно модернизируются технологии производства; особое внимание уделяется качеству продукции. Завод, на котором в настоящее время работает более 700 чел., по праву является явным лидером на алкогольном рынке Кировской области.

В состав ОАО «Уржумский СВЗ» входят: Ройский спиртовый завод, спиртоводочный завод по производству водки и ликероводочной продукции, цех по производству спиртованных соков, а также 4 оптовых складов и 25 фирменных магазинов «Уржумка».

Все производство ОАО «Уржумский спиртоводочный завод» организовано по полностью замкнутому циклу: все технологические операции от приобретения и хранения зерна до доставки готовой продукции конечному потребителю проходят под тщательным контролем специалистов предприятия.

Уржумские водки, настойки, бальзамы производятся только из высококачественного зернового спирта - изготовленного на Ройском спиртовом заводе (с. Лазарево).

В настоящее время в ассортименте ОАО «Уржумский СВЗ» 20 наименований водочных изделий и 15 ликероводочных изделий.

Для выработки настоек и бальзамов используются плоды, ягоды и травы, собранные на территории Уржумского района, Кировской области, или на территории Новосибирского заповедника. Уникальная, современная технология позволяет максимально сохранять в настойках вкус и аромат плодов, ягод, трав.

В состав всех напитков входит чистейшая артезианская вода, добытая из скважины глубиной более 120 м. и очищенная на современных фильтрах. Лаборатория завода оснащена самым современным оборудованием и техникой. Имеется установка «Система капиллярного электрофореза», на которой делается полный анализ, по 30 показателям подлинности водки и спирта.

С ноября 2008 года на заводе введена сертифицированная система менеджмента качества. Качество продукции обеспечено в соответствии с требованиями ГОСТ РИСО 9001-2001.

За участие в Международных, Российских и Региональных конкурсах с 1999 по июнь 2009 года в копилке завода насчитывается 359 наград, более половины из которых золотые.

Завод является лауреатом премии «Российский Национальный Олимп» за высокое качество продукции, признан Номинантом Программы «Символ доверия», Лидер в области качества продукции программы «ПОКУПАЙТЕ РОССИЙСКОЕ».

Состав выпускаемой и реализуемой продукции данного предприятия полностью соответствует типу предприятия по специализации.

Трудовые ресурсы ОАО «Уржумский СВЗ» использует эффективно. Численность персонала постоянно регулируется. В 2008 году по сравнению с 2007 годом средняя численность работников возросла за год на 28 чел. Рост численности произошел в розничной торговле (переход фирменных магазинов на режим самообслуживания) и за счет временного оформления работников на замену отпусков. Средняя заработная плата соответствует уровню прошлого года (рост 2%). В 2009 году по сравнению с 2008 годом средняя численность работников снизилась на 16 человек. Снижение численности объясняется закрытием неэффективных магазинов.

Основные экономические показатели деятельности предприятия (для промышленного предприятия)

Показатели	2007 г.	2008 г.	2009 г.	Отклонение, (+,-), 2009 г. к 2008 г.	2009 г. К 2007 г., %
1. Стоимость реализованной продукции в действующих ценах, тыс. руб.	834239	921265	856161	-65104	102,6
2. Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.	588834	672306	594714	-77592	101
3. Затраты на 1 руб.реализованной продукции, руб. (п. 2: п. 1)	0,71	0,73	0,69	-0,04	97,2
4. Среднегодовая численность работников, чел.	680	708	692	-16	101,8
5. В т. ч. производственного персонала	643	670	654	-16	101,7
6. Среднегодовая стоимость основных фондов - всего, тыс. руб.	232256	244631	219496	-25135	94,5
7. В т. ч. основных производственных фондов	189356	197845	172398	-25447	91
8. Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс. руб.	903721	834223	1001878	167655	110,9
9. Реализовано продукции на 1 работника, руб. (п. 1: п. 5)	1297,4	1375	1309	-66	100,9
10. Фонд оплаты труда, тыс. руб.	115057	122070	120945	-1125	105,1
11. Среднегодовая заработная плата 1 работника, тыс. руб. (п. 10: п. 4)	169,2	172,4	174,8	2,4	103,3
12. Фондовооруженность, тыс. руб. (п. 7: п. 5)	294,5	295,3	263,6	-31,7	89,5
13. Фондоотдача, руб. (п. 1: п. 7)	4,41	4,66	4,97	0,31	112,7
14. Коэффициент оборачиваемости оборотных средств, число оборотов (п. 1: п. 8)	0,92	1,1	0,86	-0,24	93,5
15. Продолжительность одного оборота, дней (360 дней: п. 14)	391,3	327,3	418,6	91,3	107
16. Коммерческие и управленческие расходы, тыс. руб.	121778	118124	109694	-8430	90,1
17. Валовый доход, тыс. руб. (п. 1 - п. 2)	245405	248859	261447	12588	106,5
18. Прибыль (+), убыток (-) от продаж, тыс. руб. (п. 17 - п. 16)	123627	130735	151753	21018	122,8
19. Прибыль (+), убыток (-) до налогообложения, тыс. руб.	89747	74767	122338	47571	136,3
20. Чистая прибыль, тыс. руб.	65675	51866	91740	39874	139,9
21. Прибыль (+), убыток (-) от продаж на 1 руб. фонда оплаты труда, руб. (п. 18: п. 10)	1,07	1,07	1,26	0,19	117,8
22. Уровень рентабельности: - производства, % (п. 18: п. 2 x 100)	21	19,5	25,5	6	x
- продаж, % (п. 18: п. 1 x 100)	14,8	14,2	17,7	3,5	x
- совокупного капитала, % (п. 20: (п. 7 + п. 8) x100)	6	5	7,8	2,8	x

Проанализировав основные показатели деятельности предприятия, можно сделать вывод, что 2009 год был очень успешным. Об этом можно судить из показателей чистой прибыли, уровне рентабельности продаж, производства и совокупного капитала.

2. Система маркетинга на предприятии

Организация маркетинга на предприятии

В зависимости от вида продукции, объемов производства, емкости рынка возможны различные варианты организации службы маркетинга, которую возглавляет обычно заместитель директора или вице-президент по маркетингу. Каждое предприятие создает отдел (службу) маркетинга с таким расчетом, чтобы он наилучшим образом способствовал достижению маркетинговых целей (выявление неудовлетворенного спроса, географическое расширение рынка, выявление новых сегментов рынка, увеличение прибыли и т.д.).

Маркетинговые службы могут строиться в соответствии с одним из следующих принципов:

функциональная организация - отдел состоит из нескольких функциональных подразделений - рекламы, сбыта, исследования рынка и т.п.;

товарной организации - наряду с функциональным разделением сотрудников отдела их дифференцируют по видам товаров;

рыночная организация - при наличии сегментов рынка;

товарно-рыночной (матричной) организации - для фирм с широким ассортиментом товаров.

Разрабатываемая или внедряемая структура маркетинговой службы должна отвечать следующим требованиям:

- быть максимально простой;

- обеспечивать эффективную систему связей между подразделениями;

- быть малоуровневой (малозвенной);

- иметь хорошую гибкость и приспособляемость.

Достоинства и недостатки различных схем организации служб маркетинга

Схема организации	Достоинства	Недостатки
Функциональная	Простота управления Описание обязанностей сотрудника Функциональная специализация и рост квалификации кадров	Отсутствует управление маркетингом конкретных товаров Отсутствует управление маркетингом на конкретных рынках
Товарная	Полный маркетинг каждого товара Более глубокое изучение специфики потребностей рынка и удовлетворение их	Увеличение затрат и расширение обязанностей у сотрудников затрудняет рост их квалификации Наличие дублирующих друг друга подразделений
Рыночная	Высокая координация служб при внедрении на рынок Разработка комплексной программы внедрения на рынок Более достоверный прогноз рынка	Сложная структура Низкая степень специализации деятельности Дублирование функций Плохое знание товарной номенклатуры Отсутствие гибкости
Товарно-рыночная	Хорошая организация работы при внедрении на рынок Разработка комплексной программы внедрения на рынок Более достоверный прогноз рынка Хорошее знание товара	Высокие управленческие издержки Возможность конфликта между различными службами при решении вопросов по одному и тому же рынку

Исследовав работу службы маркетинга ОАО «Уржумский СВЗ» я пришла к выводу, что данное предприятие работает по функциональному принципу организации. Отдел маркетинга состоит из функциональных подразделений, занимающихся рекламой, исследованием рынка, подготовкой к различным конкурсам, выставкам и т.д. Но все они хорошо взаимодействуют между собой и тем самым выстраивают одну общую сильную систему. Именно благодаря этому удается достичь всех основных поставленных маркетинговых целей и задач.

Маркетинговая служба предприятия эффективно взаимодействует и с другими службами предприятия:

С бухгалтерией по вопросам:

Получения: бухгалтерских данных о движении, реализации, запасах продукции; итогов инвентаризации материально-технических ресурсов; нормативов на представительские, командировочные и рекламные расходы; согласованных смет расходов на формирование спроса и стимулирования сбыта с приложением финансовых обоснований; анализа затрат, произведенных за месяц (квартал, год); сведений о кредиторской и дебиторской задолженности.

Предоставления: отчетов о затратах, произведенных на маркетинговые исследования; расчетов затрат на послепродажное обслуживание продукции; сведений о ценах на материально-технические ресурсы у поставщиков, тарифах на услуги по перевозке, проведению рекламных мероприятий; обобщенных данных о спросе на выпускаемую предприятием продукцию; маркетинг-планов; смет расходов на формирование спроса и стимулирования сбыта, проведение рекламных кампаний, участие в выставках, ярмарках, в выставках-продажах4 сведений о конкурентной среде по вопросам ценовой политики, объемов оборота, конкурентоспособности, скорости реализации продукции.

С планово-экономическим отделом по вопросам:

Получения: планов производства продукции (выполнения работ, оказания услуг) на месяц, квартал, год; изменений в производственных планах по отдельным позициям товарной номенклатуры, вносимых на основании маркетинговых исследований; проектов оптовых и розничных цен на продукцию (тарифов на работы и услуги) для проведения маркетингового анализа.

Предоставления: обобщенной информации о спросе на выпускаемую предприятием продукцию, в том числе по отдельным позициям номенклатуры; сведений о конкурентной среде по вопросам ценовой политики, объемов оборота, конкурентоспособности, скорости реализации продукции; информации о состоянии рынка товаров; данных, необходимых для формирования товарной номенклатуры предприятия.

С технологической службой по вопросам:

Получения: заявок на поиск информации о конкурентном товаре; сведений о научно-технических возможностях предприятия; заключений на образцы конкурентной продукции; заключений о возможности внедрения технологии производства, предложенной отделом маркетинга продукции; производственных планов и графиков производства; сведений о нормах заделов на участках и в цехах и их соблюдении; сведений о нарушениях хода производственного процесса и причинах, их вызвавших.

Предоставления: данных о покупательском спросе на выпускаемую продукцию; сведений о конкурентной продукции; предложений по разработке технологии новой продукции; предложений о дизайнерском оформлении продукции; документов и материалов для участия в выставках, ярмарках; производственных планов и графиков производства; сведений о нормах заделов на участках и в цехах и их соблюдении; сведений о нарушениях хода производственного процесса и причинах, их вызвавших.

С отделом качества по вопросам:

Получения: сведений о дефектах изготовленной продукции; обобщенных результатов рекламационной работы; сведений о технологических изменениях продукции; сведений о мероприятиях по повышению качества продукции: отчетов о проверке образцов продукции, выпускаемой предприятиями-конкурентами.

Предоставления: сведений по рекламациям; информации о несоответствии заявленного качества продукции в течение гарантийных сроков; сведений службы послепродажного и гарантийного обслуживания о недостатках продукции, выявленных в процессе ее использования или эксплуатации.

С автогаражом по вопросам:

Получения: оперативных, месячных, квартальных, и годовых планов-графиков транспортных перевозок продукции, изготовленной предприятием и передачи ее покупателям, а также доставки материально-технических ресурсов от поставщиков; транспортных маршрутов; расчетов транспортных затрат на доставку; сведений о маршрутах и сроках поставки продукции покупателям предприятиями-конкурентами.

Предоставления: предложений по изменению маршрутов доставок; предложений по изменению графиков погрузки и выгрузки; заявок на выделение транспортных средств для перевозки продукции, рекламных материалов, оборудования для участия в выставках, ярмарках.

С коммерческим директором, инженером материально-технического снабжения по вопросам:

Получения: сведений о заключенных договорах поставки материально-технических ресурсов; заявок на проведение маркетингового анализа оптовых и розничных цен на реализуемую продукцию; отчетов отдела качества, главного технолога, производственных подразделений о качестве материально-технических ресурсов; документов, необходимых для оформления участия в выставках, ярмарках.

Предоставления: обобщенной информации о поставщиках материалов и сырья, требуемых предприятию; сведений о ценах на требуемые материально-технические ресурсы различных поставщиков; информации о о состоянии товарного рынка; сведений о появлении новых видов материалов, сырья, комплектующих с приложением технических характеристик; информации о спросе на материально-технические ресурсы, его возможных колебаниях и их причинах; сведений о крупных поставщиках (предполагаемых и действительных объемах оборотов, устойчивости на товарном рынке); сведений о планируемых выставках, ярмарках.

С отделом сбыта по вопросам:

Получения: сведений о заключенных договорах поставки; планов реализации продукции на месяц, квартал, год; отчетов о выполнении планов реализации продукции; заявок на проведение маркетингового анализа оптовых и розничных цен на реализуемую продукцию; отзывов контрагентов на поставляемую продукцию; документов, необходимых для оформления участия в выставках, ярмарках.

Предоставления: обобщенной информации о спросе на выпускаемую предприятием продукцию, в том числе по отдельным позициям номенклатуры и о факторах, определяющих его; сведений о конкурентной среде по вопросам ценовой политики, объемов оборота конкурентоспособности, скорости реализации продукции; сведений о крупных покупателях продукции; сведений о планируемых выставках, ярмарках.

С отделом кадров по вопросам:

Получения: штатных расписаний и положений о структурных подразделениях предприятия для увязки с маркетинговыми планами; положений о персонале; положений о премировании; графиков работы предприятия.

Предоставления: предложений по изменению организационно-управленческой структуры предприятия для закрепления в штатных расписаниях и положениях о структурных подразделениях предприятия; заявок на подбор персонала для отдела; перечня мероприятий, проведение которых необходимо для повышения квалификации работников предприятия по отдельным направлениям.

С юридическим отделом по вопросам:

Получения: согласованных претензий и исков к контрагентам по поводу нарушения ими договорных обязательств; разъяснения действующего законодательства и порядка его применения; анализа изменений и дополнений законодательства.

Предоставления: материалов для предъявления претензий и исков к контрагентам и покупателям по поводу нарушения ими договорных обязательств; претензий, предъявленных предприятию контрагентами; заявок на поиск необходимых нормативных правовых документов и на разъяснение действующего законодательства.

Организационная структура службы маркетинга отображена в приложении 4.

В процессе прохождения практики были изучены следующие должностные инструкции маркетолога:

Должностные обязанности:

1. Осуществляет разработку мер по производству продукции (товара) и оказанию услуг, которые находят наибольший спрос и рынок сбыта.

2. Содействует сбалансированному развитию производства и сферы услуг, готовит предложения по выбору и изменению направлений развития товарного ассортимента, производственно-хозяйственной и предпринимательской деятельности, участвует в разработке маркетинговой политики, определении цен, создает условия для планомерной реализации товара и расширения оказываемых услуг, удовлетворения спроса покупателей (клиентов) на товары и услуги

3. Изучает рынок аналогичных товаров и услуг (анализ спроса и потребления, их мотиваций и колебаний, деятельности конкурентов) и тенденций его развития.

4. Прогнозирует объем продажи и формирует потребительский спрос на товары и услуги, выявляет наиболее эффективные рынки сбыта, а также требования к качественным характеристикам товара (способ его производства, срок службы, правила пользования, упаковку) или оказываемой услуги.

5. Исследует факторы, влияющие на сбыт товара и имеющие значение для успешной реализации оказываемых услуг, типы спроса (устойчивый, ажиотажный, кратковременный и др.), причины его повышения и снижения, дифференциацию покупательской способности населения.

6. Совершенствует информационное обеспечение проводимых исследований рынка.

7. Разрабатывает программы по формированию спроса и стимулированию сбыта, рекомендации по выбору рынка в соответствии с имеющимися ресурсами.

8. Определяет меры, подготавливает предложения и разрабатывает рекомендации по повышению качества и улучшению потребительских свойств товаров и услуг, перспективы освоения новой продукции и рынков сбыта, с учетом социально-демографических особенностей различных групп населения, состояния и динамики их доходов, традиций и вкусов, а также необходимые для этого затраты всех видов ресурсов, включая сырье, материалы, энергию, кадры.

9. Анализирует конкурентную среду с учетом изменений в налоговой, ценовой и таможенной политике государства, объем оборота, прибыль от продажи, конкурентоспособность, скорость реализации, факторы, влияющие на сбыт.

10. Ведет контроль за сбытом, проводит сопоставление запланированных данных с полученными результатами по объему, выручке, времени года (оказании услуг) и территории их распространения, выявляет отклонения и изменения конъюнктуры рынка.

11. Обеспечивает рост эффективности предпринимательской деятельности, прибыли и доходов, повышение конкурентоспособности товаров и услуг

12. Принимает участие в подготовке, переподготовке и повышении квалификации
управленческих кадров с учетом требований рыночной экономики.

13. Выполняет отдельные служебные поручения своего непосредственного руководителя.

Права:

Маркетолог имеет право:

1. Знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися его деятельности.

2. Вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей должностной инструкцией обязанностями.

3. Сообщать непосредственному руководителю о всех выявленных в процессе исполнения своих должностных обязанностей недостатках в производственной деятельности предприятия (его структурных подразделений) и вносить предложения по их устранению.

4. Запрашивать лично или по поручению непосредственного руководителя от руководителей подразделений предприятия и специалистов информацию и документы, необходимые для выполнения его должностных обязанностей.

5. Привлекать специалистов всех (отдельных) структурных подразделений к решению задач, возложенных на него (если это предусмотрено положениями о структурных подразделениях, если нет-то с разрешения руководства)

6. Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении им его должностных обязанностей и прав.

Ответственность:

Маркетолог несет ответственность:

1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, - в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Российской Федерации.

2. За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.

3. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации.

Требования, предъявляемые к кадрам в ОАО «Уржумский СВЗ» достаточно жесткие и их исполнение постоянно находится под контролем руководства. Но и руководство в свою очередь предоставляет все условия для работы персонала: рабочие места в отличном состоянии, предоставляется вся необходимая информация, каждый отдел оснащен современным оборудованием, средствами оргтехники.

3. Маркетинговая среда предприятия

Маркетинговая среда организации - это совокупность факторов, действующих на организацию и влияющих на возможности службы маркетинга устанавливать и поддерживать с клиентами отношения сотрудничества

Микросреда предприятия - это совокупность факторов, на которые руководство предприятия должно воздействовать для того, чтобы устанавливать и поддерживать с клиентами отношения сотрудничества.

К микросреде относятся следующие элементы:

· маркетинговые посредники - это фирмы, помогающие предприятию в продвижении, сбыте и распространении его товаров среди клиентуры. К ним относятся например ООО Вятский привоз, ООО фирма Гранд-Тандем г. Киров, ООО фирма Русский купец г. Киров, ООО Гармония, Система «Глобус». Эти предприятия являются и посредниками и одновременно оптовыми покупателями ОАО «Уржумский СВЗ»

· потребители - основными покупателями алкогольной продукции являются оптовые склады, потребительские общества Кировской области, торговые дома, частные предприниматели

Покупатели	Объем продаж
	тыс. руб.	%
Оптовые покупатели всего	1 106 651,75	51,94
Вятский привоз ООО	822 578,43	38,61
Гранд-Тандем ООО ф-ма г, Киров	257 894,12	12,10
Русский купец фирма ООО г. Киров	13 289,39	0,62
Гармония ООО	12 889,80	0,60
Покупатели розничной торговли	1 023 959,69	48,06
Сеть розничной торговли ОАО Уржумский СВЗ	217 160,63	10,19
Вторресрсы ООО г. Киров	40 770,61	1,91
Яранское Райпо	23 914,90	1,12
В-Поляны Райпо	17 098,71	0,80
Продторг К ЗАО, г.К-Чепецк	16 303,05	0,77
Нолинское Райпо	15 299,20	0,72
Надежда ЗАО г. Нововятск	15 252,87	0,72
Малмыж Райпо	14 682,76	0,69
Зуевское райпо г. Зуевка	13 468,38	0,63
Кикнурское РайПО	12 153,72	0,57
Куменское Райпо	11 818,27	0,55
Даровское РАЙПО п. Даровской	10 978,81	0,52
Санчурское Райпо	10 271,74	0,48
Тужинское райпо	10 230,02	0,48
Арбажское Райпо п. Арбаж	10 064,05	0,47
Шабалинское Райпо	9 702,69	0,46
Кильмезь Райпо п. Кильмезь	8 968,70	0,42
Пижанское Райпо	8 957,56	0,42
Немское Райпо	8 804,36	0,41
Сунское Райпо п. Суна	8 544,41	0,40
Оричевское Райпо	8 171,92	0,38
Городской фил, Советского райпо	7 753,18	0,36
Райпотребсоюз г. Уржум	7 655,93	0,36
Советское Райпо-	6 873,91	0,32
Финист ООО	6 456,40	0,30
Ермак+ ООО, г. К-Чепецк	6 383,97	0,30
Райпотребсоюз г. Уни	6 150,49	0,29
Уржумское потребительское общество	6 079,28	0,29
Юркин ООО г. Киров	6 066,63	0,28
Кстининское ПО с Кстинино К-Чепецкий р-он	6 031,23	0,28
Прочие покупатели	462 827,27	22,15
Итого	2 130 611,44	100,00

Спиртованные соки отгружаются в более 10 регионов России. Основные покупатели ликероводочные заводы Пермской, Нижегородской, Московской, Пензенской областей, республики Татарстан, Мари ЭЛ, Коми.

· конкуренты

ОАО «Уржумский СВЗ» занимает одно из ведущих мест среди производителей алкогольной продукции в Российской Федерации.

Среди производителей Кировской области доля «ОАО «Уржумский СВЗ» на рынке водки и ликероводочной продукции составляет более 99%.

Наименование	Страна регистрации	Объем проданной продукции 2008	Объем проданной продукции 2009.
		Тыс.дал.	В% к област. показ	Тыс.дал.	В% к област. показ
ОАО Уржумский СВЗ	РФ	1468,3	95,25	1434,6	99,5
ОАО Слободской СВЗ	РФ	66,5	4,3	7,2	0,5
ОАО Яранский СВЗ	РФ	3,5	0,225	0	0
ОАО Вятводспирт	РФ	3,5	0,225	0	0

По данным Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Кировской области за 2009 год розничная продажа водки и ликероводочных изделий в области составила 1914 тысяч декалитров, при этом объемы продаж ОАО «Уржумский СВЗ» за 2009 г. составили 1434,6 тысяч декалитров, что составило 75% от всего объема продаж. Это позволяет предприятию развиваться, расширяя ассортимент выпускаемой продукции и усиливая позиции на рынке с целью снижения рисков, повышать эффективность производства, производить инвестиционную политику с целью обновления производственного оборудования.

· другие контактные аудитории - Это любые группы, которые проявляют реальный или потенциальный интерес к организации или оказывают влияние на ее способность достигать поставленных целей. Контактная аудитория может способствовать либо противодействовать усилиям предприятия. По характеру их подразделяют на благотворные, искомые и нежелательные аудитории. Благотворная аудитория - группа, интерес которой к организации носит благотворный характер (например, спонсоры). Искомая аудитория - группа, чью заинтересованность следует искать (например, средства массовой информации). Нежелательная - аудитория - группа, внимание которой лучше не привлекать, но с которой придется считаться, если она каким-то образом проявит себя (например, преступные группировки).

Служба маркетинга ОАО «Уржумский СВЗ» эффективно занимается изучением факторов микросреды предприятия, проводит исследования, составляют отчеты по проведенной работе. Изучает конкурентов, их методы ценообразования, привлечения потребителей, рекламные кампании, товарный портфель, ассортимент продукции, их основные преимущества и недостатки. Также проводится постоянная работа с потребителями, как оптовыми, так и розничными в виде анкетирований, опросов и многое другое.

Макросреда предприятия - это совокупность факторов, на которые руководство предприятия повлиять не может и должно учитывать для того, чтобы устанавливать и поддерживать с клиентами отношения сотрудничества. Предприятие и его микросреда функционируют в окружении более обширной макросреды, которая либо открывает новые возможности, либо грозит новыми опасностями.

Макросреда включает следующие основные элементы:

1) демографическая среда;

2) экономическая среда;

3) технико-экологическая среда;

4) природная среда;

5) политическая среда;

6) культурная среда.

4. Правовое регулирование маркетинга на предприятии

На маркетинговую деятельность распространяются как общие положения права, так и специальные нормы. Источники правового регулирования маркетинга весьма многочисленны, сложны и противоречивы. Основными из них являются нормативные акты, которые различаются по уровню и виду органа, издавшего акт. В зависимости от того, каким органом принят нормативный акт, определяется его юридическая сила.

Главным источником в данной сфере является Гражданский кодекс РФ, имеющий статус федерального закона, иногда именуемый «экономической конституцией». ГК РФ содержит множество норм, регулирующих элементы маркетингового комплекса, договоры, применяемые в сфере маркетинга, а также различные направления маркетинговой деятельности в зависимости от области рынка, вида товара, типов потребителей, сферы предпринимательства (страховой маркетинг, строительный маркетинг, транспортный маркетинг, банковский маркетинг и т.д.).

Помимо ГК РФ важнейшим звеном в системе источников правового регулирования маркетинга являются другие федеральные законы. В зависимости от области маркетинга, регулируемой теми или иными федеральными законами, их можно типологизировать на следующие группы:

1. отношения субъектов маркетинговой деятельности с потребителями регулируются нормами Закона РФ «О защите прав потребителей» (в редакции от 9 января 1996 г.) 1 и др.;

2. вопросы сбыта - Федеральным законом от 13 декабря 1994 г. №60-ФЗ «О поставках продукции для федеральных государственных нужд» 2, Федеральным законом от 29 октября 1998 г. №164-ФЗ «О лизинге» 3, и др.;

3. отношения, возникающие в сфере маркетинговой товарной политики, - Федеральным законом от 27 декабря 2002 г. №184-ФЗ «О техническом регулировании» 4, Законом РФ от 23 сентября 1992 г. «О товарных знаках, знаках обслуживания и наименованиях мест происхождения товаров» 5, и др.;

4. ценообразование - например, Федеральным законом от 14 апреля 1995 г. №41-ФЗ «О государственном регулировании тарифов на электрическую и тепловую энергию в Российской Федерации» 6, и др.;

5. конкурентные отношения в сфере маркетинга - Законом РСФСР от 22 марта 1991 г. «О конкуренции и ограничении монополистической деятельности на товарных рынках», Федеральным законом от 23 июня 1999 г. «О защите конкуренции на рынке финансовых услуг», Законом РФ от 17 августа 1995 г. «О естественных монополиях» 7;

6. маркетинговые исследования, получение, использование и распространение маркетинговой информации - Законом РФ от 20 февраля 1995 г. «Об информации, информатизации и защите информации» 8, Законом РФ от 27 декабря 1991 г. «О средствах массовой информации» 9, Законом РФ от 9 июля 1993 г. «Об авторском праве и смежных правах» 10, Законом РФ от 23 сентября 1992 г. «О правовой охране программ для ЭВМ и баз данных» 11, Патентным законом от 23 сентября 1993 г. 12, и др.;

7. продвижение продукции обслуживается в основном Законом РФ от 18 июля 1995 г. «О рекламе» 13;

8. правовое обеспечение маркетинга в различных сферах деятельности, определяемых областью рынка, видом товара, типом потребителей и сферой предпринимательства, осуществляется:

o Законом РФ от 22 апреля 1996 г. «О рынке ценных бумаг» 14, Законом РФ от 20 февраля 1992 г. «О товарных биржах и биржевой торговле» 15 - маркетинг на рынке ценных бумаг и товарных биржах, включая маркетинг торгово-посреднических услуг в биржевой деятельности;

o Законом РФ «О банках и банковской деятельности» (в редакции от 3 февраля 1996 г.) 16 и Законом РФ от 2 декабря 1990 г. «О Центральном банке Российской Федерации (Банке России)» (в редакции от 26 апреля 1995 г.) 1 - маркетинг банковской деятельности;

o Федеральным законом «О страховании» (в редакции от 31 декабря 1997 г.) 2 - страховой маркетинг;

o Законом РФ от 24 ноября 1996 г. «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» 3 - маркетинг в сфере туристской деятельности;

o Законом РФ от 13 октября 1995 г. «О государственном регулировании внешнеторговой деятельности» 4 - международный маркетинг и т.д.

Естественно, нормы, регулирующие маркетинг, содержатся не только в ГК РФ и иных федеральных законах, но и в подзаконных актах - указах Президента РФ, постановлениях Правительства, актах министерств и иных федеральных органов исполнительной власти, которые также играют важную роль в регулировании маркетинговой деятельности.

В ряду подзаконных нормативных актов, опосредствующих маркетинговую деятельность, в частности, находятся:

? Указ Президента РФ от 28 февраля 1995 г. №221 «О мерах по упорядочению государственного регулирования цен (тарифов)«5, постановление Правительства РФ от 7 марта 1995 г. №239 «О мерах по упорядочению государственного регулирования цен (тарифов)«6, которые регулируют ценообразование в маркетинге;

? Правила продажи отдельных видов товаров, утвержденные постановлением Правительства РФ от 19 января 1998 г. №557; Правила бытового обслуживания населения в Российской Федерации, утвержденные постановлением Правительства РФ от 15 августа 1997 г. №10258; Правила оказания услуг общественного питания, утвержденные постановлением Правительства РФ от 15 августа 1997 г. №10369, регулирующие сферу сбыта;

? Порядок рассмотрения дел по признакам нарушения законодательства о рекламе, утвержденный приказом ГКАП России от 13 ноября 1995 г. №14710, связанный с регулированием маркетинговых коммуникаций, а также конкурентных отношений в маркетинге, и многие другие.

Поскольку Россия по своему государственному устройству является федерацией, то помимо актов федерального уровня в систему источников, регулирующих маркетинг, входят и акты субъектов Российской Федерации. Иерархия их по юридической силе в основном идентична федеральной. Среди таких актов можно назвать Правила размещения средств наружной рекламы и информации в г. Москве, утвержденные постановлением Правительства Москвы от 22 января 2002 г. №41-ПП11.

В сфере маркетинговой деятельности находят широкое применение корпоративные (локальные) нормативные акты. Такие акты регулируют хозяйственную деятельность на уровне предприятий и принимаются их учредителями либо самими предприятиями. Целью локального нормотворчества является, в частности, формирование и закрепление в нормативных документах правил маркетинговой деятельности хозяйствующего субъекта. Например, режим коммерческой тайны как разновидности маркетинговой информации в организации может регламентироваться локальным нормативным актом - положением о коммерческой тайне организации.

Для наибольшей эффективности работы каждой структурной единицы предприятия разрабатываются и издаются специальные документы, регулирующие внутрихозяйственные отношения, определяющие сферу деятельности, права, обязанности и ответственность подразделений и персонала, в частности, положения о службе маркетинга и других подразделениях, занимающихся маркетинговой деятельностью на предприятии, а также Стандарты предприятий, должностные инструкции, приказы высшего руководства, направленные на регулирование маркетинга.

ОАО «Уржумский СВЗ» соблюдает действующее законодательство, формы проявления антимаркетинга не обнаружены.

5. Содержание и направления маркетинговых исследований на предприятии

Изучение потребителей

Осуществление успешной деятельности в рыночных условиях предполагает учет индивидуальных предпочтений различных категорий покупателей. Занимаясь предпринимательской деятельностью, необходимо ориентироваться на наиболее перспективные целевые рынки. Это позволяет не распылять ресурсы, а сосредоточить их на удовлетворении потребностей избранных групп покупателей, обслуживание которых приносит предприятию максимальную выгоду.

Максимальная эффективность достигается за счет сегментации рынка.

Известно, что любой рынок состоит из покупателей, которые отличаются друг от друга своими вкусами, желаниями, потребностями и мотивами совершения покупок.

Сегмент рынка формируется в следующей последовательности:

· анализируются требования покупателей относительно товара предприятия;

· формируются группы покупателей со сходными требованиями к определенному товару;

· изучаются возможности производства товара, отвечающего требованиям определенных групп покупателей;

· оценивается конкурентоспособность товара;

· определяется экономическая эффективность формирования сегмента рынка;

· разрабатывается маркетинговая программа.

Сегментация реализует основной принцип маркетинга - ориентацию на потребителя.

Сегментация не является чем-то произвольным. Она осуществляется в соответствии с определенными классификационными критериями и признаками (принципами).

Критерий - это показатель, на основании которого производится оценка, определение или классификация рынка.

Признак - способ выделения данного сегмента рынка.

При сегментации потребительских рынков ОАО «Уржумский СВЗ» пользуется географическими (территориальными), демографическими, социально-экономическими и психографическими критериями.

Географическая сегментация рынка основывается на использовании таких признаков как административное деление территории, место проживания и плотность населения, численность населения для городских образований.

Демографическая сегментация рынка основывается на возрасте потребителей. В данном случае завод интересуют люди в возрасте от 18 лет. В связи с этим проводится работа именно с ними, определяются их предпочтения и т.д.

Социально-экономическая сегментация рынка основывается на уровне дохода потребителей. Чем большими финансовыми ресурсами обладает потребитель, тем шире его возможности как с точки зрения удовлетворения конкретных потребностей, так и структуры этих потребностей. Поэтому в городах, где уровень дохода выше количество фирменных магазинов «Уржумка» больше и ассортимент шире.

Психографическая сегментация объединяет целый набор характеристик. Тип личности покупателей, их субъективная оценка товаров, привычки в потреблении, образ жизни, могут обеспечивать более точную характеристику возможной реакции покупателей на тот или иной вид спиртоводочной продукции, чем количественные оценки сегментов рынка по демографическим или социально-экономическим признакам. Это проявляется в личных увлечениях, поступках, интересах, мнениях, иерархии потребностей, доминирующем типе отношений с другими людьми.

Рыночный сегмент-это группа потребителей, характеризующаяся однотипной реакцией на предлагаемые продукты и на набор маркетинговых стимулов.

Сегментация рынка может производиться с использованием различных критериев и признаков.

Количественные параметры сегмента. К их числу относятся емкость сегмента, т.е. сколько спиртоводочной продукции и какой общей стоимости может быть продано, какое число потенциальных потребителей имеется, на какой площади они проживают и т.п. Исходя из этих параметров ОАО «Уржумский СВЗ» определяет какие производственные мощности следует ориентировать на данный сегмент, каковы должны быть размеры сбытовой сети.

Доступность сегмента, т.е. возможность завода получить каналы распределения и сбыта продукции, условия хранения и транспортировки продукции потребителям на данном сегменте рынка. Определяется располагает ли завод достаточным количеством каналов сбыта своей продукции (в форме торговых посредников или собственной сбытовой сети), какова мощность этих каналов, способны ли они обеспечить реализацию всего объема продукции, произведенной с учетом емкости сегмента рынка, достаточно ли надежна система доставки продукции потребителям (имеются ли дороги и какие, подъездные пути, пункты переработки грузов и т.п.) Ответы на эти вопросы дают руководству завода информацию, для принятия решения о том есть ли у него возможность успешного продвижения своей продукции.

Возможности дальнейшего роста, т.е. определение того, насколько реально ту или иную группу потребителей можно рассматривать как сегмент рынка, насколько она устойчива по основным объединяющим признакам. Руководству ОАО «Уржумский СВЗ» в данном случае выясняет, является ли данный сегмент рынка растущим, устойчивым или уменьшающимся, стоит ли ориентировать в него производственные мощности или, напротив, надо их перепрофилировать на другой рынок.

Прибыльность. На базе данного критерия определяется насколько рентабельной будет для завода работа на выделенный сегмент рынка.

Совместимость сегмента с рынком основных конкурентов. Используя этот критерий, руководство завода получает ответ на вопрос, в какой степени основные конкуренты готовы поступиться выбранным сегментом рынка, насколько продвижение завода здесь затрагивает их интересы? И если основные конкуренты будут серьёзно обеспокоены продвижением продукции завода на выбранном сегменте рынка и предпримут соответствующие меры по его защите, то руководству нужно быть готовыми нести дополнительные расходы при ориентации на такой сегмент. Эффективность работы на выбранный сегмент рынка. Под этим критерием понимается прежде всего проверка наличия у завода должного опыта работы на выбранном сегменте рынка, насколько инженерный, производственный и сбытовой персонал готовы эффективно продвигать продукцию на этом сегменте, насколько они подготовлены для конкурентной борьбы. Руководство решает, обладает ли оно достаточными ресурсами для работы на выбранном сегменте, определяет, чего здесь не хватает для эффективной работы.

Выделенные сегменты ОАО «Уржумский СВЗ» полностью удовлетворяют требованиям, предъявляемым к рыночным сегментам.

На данном предприятии используется стратегия массового маркетинга. Завод выходит на весь рынок с одними товарами. Это стратегия больших продаж, когда целью является максимальный сбыт продукции. Но в данном случае требуются большие затраты. Используются методы массового распределения и массовой рекламы, один общепризнанный диапазон цен, единая программа маркетинга, ориентированная на различные группы потребителей. Для спиртоводочной продукции это самая приемлемая стратегия охвата рынка.