Совершенствование маркетинговой деятельности гостиничного предприятия на примере отеля "Европа"

Потенциальные клиенты

Размещение рекламы в Интернет

930

ежемесячно

Цель/описание рекламы

Целевая группа

Средства

Стоимость (тыс.руб.)

Период

Разработать и поддерживать благоприятный образ предприятия

клиенты

рекламные статьи в газетах и журналах

2250

Апрель-май, октябрь

Стабилизировать сбыт, поддерживать узнаваемость марки

клиенты

Участие в выставках и ярмарках

3490

ежемесячно

Так как предприятие планирует увеличить долю рынка, на этом этапе необходимо проведение информативной рекламы для создания первичного спроса.

Для выбора носителя рекламы и времени ее выхода нами предлагается определить охват аудитории, относительный тариф, индекс избирательности.

Поскольку только телевидение и радио являются наиболее эффективным в плане размещения рекламы СМИ (по опросам общественного мнения), то рациональным было бы вложение основных денежных средств именно в эти два вида рекламы, и на основе этого разработать бюджет рекламной компании.

Предлагается для выбора наиболее эффективного времени и места размещения рекламы, определить индекс избирательности Iизб (см. формулу 1), который служит для сравнения процента, приходящегося на долю носителя рекламы аудитории целевого рынка, с процентом населения, составляющих этот рынок.

Iизб=d/dц.р. [1.], где

d - доля читателей (зрителей, слушателей) носителя рекламы на целевом рынке, %;

dц.р. - доля населения, составляющая целевой рынок, %

Доля населения, составляющая целевой рынок - 40%.

Таблица 6 Исходные данные для выбора телеканала с целью размещения рекламы

Время	СТС-Анапа	«39 канал»
выхода рекламы	охват ауди-тории, тыс. чел.	тариф, тыс.руб. 1 мин.	доля ауди-тории на целевом рынке,%	индекс избира-тельности	охват ауди-тории, тыс. чел.	тариф, тыс.руб.1 мин.	доля ауди-тории на целевом рынке,%	индекс избира-тель-ности
800	60	150	30	0,75	70	150	31	0,775
1800	150	1000	50	1,25	85	700	38	0,95
2200	210	1100	52	1,3	155	800	45	1,125

Таблица 7 Исходные данные для выбора радио с целью размещения рекламы

Время	«Русское радио»	«Авторадио»
выхода рекламы	охват ауди-тории, тыс. чел.	тариф, тыс.руб. 1 мин.	доля ауди-тории на целевом рынке,%	индекс избира-тель-ности	охват ауди-тории, тыс. чел.	тариф, тыс.руб.1 мин.	доля ауди-тории на целевом рынке,%	Индекс избира-тель-ности
800	120	70	40	1,0	210	102	45	1,125
1500	130	50	35	0,875	170	90	38	0,95
2008	80	40	30	0,75	95	72	31	0,775

На выбор наиболее эффективного носителя рекламы влияют наименьший относительный тариф и наибольший индекс избирательности. Для трансляции по телевидению и радио необходимо создать аудио- и видеоролики. Предлагается следующий расчет затрат на их создание и размещение:

Св/р(а/р)=Т изгt+Тразмt, [2.], где

Св/р(а/р) - соответственно затраты по производству видеоролика и аудиоролика, тыс.руб.;

Тизг - стоимость изготовления 1минуты, тыс.руб.;

t - продолжительнсть ролика;

Тразм - стоимость размещения 1 минуты, тыс.руб.

Св/р = 500*15/60+800*135/60=1925 тыс. руб.

С(а/р) = 40*20/60+70*480/60= 575 тыс.руб.

Общий бюджет данной рекламной компании: Бр=С; то есть сумме всех затрат на изготовление и размещение двух видов рекламы - реклама на телевидении и радио.

Бр=1925 + 575 =2500 тыс. руб.

Отелю «Европа» нужно использовать информационную рекламу (информировать клиентов о предоставленных услугах, изменении цен и так далее); увещевательную рекламу (формирует предложение к данному предприятию и оказываемых им услугами); напоминающую (поддерживает осведомленность об отель «Европа» и его услугах».

Для получения максимального эффекта от рекламы необходимо тщательно планировать рекламную компанию.

Нужно осуществлять комплексный подход к упаковке, учитывая тот момент, что она играет значительную роль в формирование спроса.

Так как отель «Европа» стремится захватить дополнительную долю рынка, то затраты на рекламу должны превышать затраты на рекламу у конкурентов.

В целях пропаганды отель «Европа» и его услуг нужно разрабатывать и осуществлять мероприятия, направленные на создание положительного имиджа отель «Европа» (благотворительные мероприятия, пропаганда передового сбыта, связь с прессой, телевидение, радио, формирование общественного мнения).

Таблица 8 Рекомендуемые мероприятия по пропаганде

Мероприятия	Средства распространения информации	Цель мероприятия
1	2	3
1. Рассылка брошюр о деятельности на предприятия, в крупные магазины, фирмы.	Почта	Информирование потенциальных клиентов о деятельности
Мероприятия	Средства распространения информации	Цель мероприятия
2. Печать в ведущих газетах серий статей, рассказывающих о сотрудничестве с крупными предприятиями	Пресса	Создание положительного имиджа.
3. Заключение договоров на поставку услуг	Телевидение, радио, пресса	Создание положительного имиджа.
4. К юбилею деятельности выпуск брошюры о достижениях и проблемах предприятия и так далее.	Средства торговли	Формирование общественного мнения.

Фирме также рекомендуется развивать PR в качестве маркетинговых коммуникаций и необходимо использовать спонсорство как инструмент корпоративного PR. Для этого необходимо придерживаться следующих правил.

1. Относитесь к спонсорству, как к PR-акции.

Очень часто системному подходу к планированию спонсорских акций мешает то, что мы смешиваем спонсорство и ряд близких, но не тождественных понятий. На наш взгляд, спонсорство можно определить как форму продвижения интересов организации через поддержку социально-значимых инициатив. Это отличает спонсорство от других видов социально-ориентированной деятельности, таких, как благотворительность или корпоративная филантропия. Благотворительность может быть даже анонимной, спонсорство - никогда.

Если разделять эту точку зрения и относиться к спонсорству, как к одному из видов продвижения, то тогда мы можем применять к планированию и реализации спонсорских акций весь набор PR-инструментов, что значительно облегчает нам работу. Сразу же становится более понятно, чего именно мы хотим добиться, как к этому можно придти и как оценить результат.

2. Формируйте спонсорскую стратегию активно, а не пассивно.

Если мы решили, что спонсорство - одно из направлений продвижения компании, то логично подойти к выбору конкретных форм спонсорства так же, как мы подходим к выбору иных каналов коммуникации. Вряд ли можно найти серьезную компанию, которая размещает свою рекламу только в тех изданиях, представители которых сами звонят в нее и приглашает на пресс-конференции только тех журналистов, которые сами напрашиваются в гости. Между тем, ситуация со спонсорскими программами часто бывает именно такой - решение о поддержке получают те проекты, представители которых чаще стучатся в дверь и рассказывают о своих проблемах. Не последнюю роль в принятии таких решений, играют часто личные симпатии топ-менеджеров и владельцев компании. Ничего страшного в этом нет, если только наемный сотрудник не удовлетворяет свои личные гуманитарные потребности за счет интересов акционеров. Но в любом случае, если решение о поддержке принимается на эмоциональной основе, без учета интересов организации - это уже не спонсорство, а благотворительность.

Что может быть альтернативой? Детально разработанная и четко прописанная концепция спонсорской деятельности организации, в которой определены приоритетные направления спонсорства, принятые формы поддержка, процедура принятия решений и т.д. Большинство транснациональных корпораций, работающих в России и часть российских компаний имеют такие концепции, разработанные с разной степенью детальности.

3. Четко определите целевую аудиторию.

Если спонсорство является одной из форм PR, то важно на первом этапе планирования четко определить, на кого мы хотим оказать воздействие нашей акцией. При этом большой ошибкой будет отождествлять благополучателей спонсорской акции, участников события и аудиторию события. Например, благополучателем спонсорской акции по оснащению в школе компьютерного класса являются преподаватели и учащиеся школа. А аудиторией события могут быть родители учеников (которых компания видит в числе своих потенциальных клиентов) или местная администрация (от которой необходима административная поддержка). Аудиторией могут быть миллионы людей, а благополучателем - один. Может быть наоборот, когда благополучателей много, а аудитория представлена одним человеком. Например, крупная компания откликается на призыв губернатора помочь в проведении городского праздника. Очень часто бывает, что эта компания впоследствии достаточно равнодушно относится к тому, как прозвучит ее название в рамках этого события. Почему? Потому, что аудиторией этого события для компании являются не жители города, а губернатор. Если он знает о спонсорском вкладе компании, то этого достаточно, чтобы руководство считало акцию эффективной.

Исходя из этого, выбирая форму спонсируемого события, необходимо ответить на два вопроса: На какую аудиторию мы собираемся повлиять? Кому мы должны оказать поддержку, чтобы повлиять на эту аудиторию?

4. Проведите исследование ожиданий аудитории.

Достаточно редко компании, прежде, чем оказать спонсорскую поддержку, проводят исследования, чтобы узнать: а какие события или организации хочет видеть поддержанными целевая аудитория? Как правило, если такие исследования проводятся, то руководство компании ожидает много сюрпризом. Может выяснится, что вся предыдущая спонсорская деятельность компании оценивается целевой аудиторией нейтрально (аудитория неинформирована или равнодушна), или даже негативно. Наши собственные исследования показывают, например, что факт спонсорства банком концерта известной певицы остается практически неизвестным молодежной аудитории этой певицы. А руководители организаций - реальных и потенциальных клиентов банка - оценивали этот факт даже отрицательно: «Если банк легко выкидывает такие большие суммы на не связанные с его деятельностью мероприятия, то значит, управление в нем выстроено не вполне рационально и такие немотивированные траты средств повышают потенциальную рискованность сотрудничества с этим банком».

Несколько фокус-групп, уточненные данными опросов, позволяют показать каких спонсорских действий ожидают от компании целевые аудитории (клиенты, сотрудники, местная общественность) и ожидают ли вообще. Если руководство компании не готово изменить стратегию спонсорства после ознакомления с данными исследования, это свидетельствует о том, что в ее основе лежат не интересы компании, а личные приоритеты менеджмента, следовательно, здесь уместнее говорить не о спонсорстве, а о благотворительности.

5. Поставьте цели, выберите форму продвижения.

Как правило, цели спонсорской акции укладываются в триаду имидж-репутация-узнаваемость. Однако, спонсорство может решать и такие PR-проблемы как «повышение информированности аудитории о продукте» и даже «побуждение к действию». Все зависит от того, какие формы продвижения в рамках спонсируемой акции вы выберите. Но формы должны не диктоваться организаторами акции, а планироваться вами, исходя из целей.

Например, если целью является повышение узнаваемости бренда, то для ее достижения будет вполне достаточно размещения логотипа компании на видном участникам события месте. Однако если целью является повышение информированности участников о продукте или услуге, то желательно, чтобы в рамках спонсируемой акции аудитория могла познакомиться с ними. Распространенным примером решения этой задачи являются дегустации напитков и продуктов питания, которые их производители устраивают в рамках акций, которым была оказана поддержка. Сложнее показать в действии услугу, но и здесь существует возможность креативных решений.

6. Проводите тщательное тестирование спонсорских предложений.

Поступившее к вам предложение о спонсорстве желательно подвергать тщательному тестированию. Фактически, речь идет о социальных инвестициях, вложении средств. Поэтому нужно внимательно и системно проверить, действительно ли спонсорство данного события поможет решить актуальные для вашей компании коммуникативный проблемы и в силах ли организаторы выполнить взятые на себя обязательства. Разработанный чек-лист поможет вам проверить полученное предложение на соответствие вашим требованиям. Исходя из собственных целей и накопившегося опыта, вы можете дополнить этот чек-лист и своими вопросами.

7. Оценивайте эффективность спонсорских акций.

Для этого можно использовать как экспресс-оценку, так и долгосрочные показатели. В качестве экспресс-оценки могут выступать различные формы обратной связи, которые можно задействовать на самом событии или же вскоре после него:

«маркетинг во время прогулки» - неформализованные мини-интервью представителей компании с участниками события;

заполнение участниками события анкет, купонов, бланков-заказав, «листов обратной связи» и т.д.;

объявление для участников события скидки на покупку товаров и услуг, действующей в течение нескольких дней после события, с последующим отслеживанием числа и качества обращений;

обзвон участников события по базе данных (если формат события предполагает наличие таковой).

Долгосрочная оценка может строиться как на мониторинге обращений в организацию участников события, так и на включении во все проводимые компанией исследования блока оценки спонсорской деятельности компании. Можно использовать и «маркетинг во время прогулки», однако нужно помнить, что его результаты трудно экстраполировать, поэтому его лучше использовать для получения быстрой обратной связи на самом событии.

Конечно, все методы оценки приводят в той или иной степени к удорожанию спонсорских программ. Однако - и это гораздо важнее - они позволяют превратить спонсорство из «черной дыры» для корпоративного бюджета в эффективный маркетинговый инструмент.

Приведем чек-лист проверки предложения о спонсорстве.

1. Какова философия события? Не противоречит ли она нашим корпоративным ценностям?

2. Есть ли у организаторов события позитивный опыт проведения спонсируемых акций?

3. Совпадает ли аудитория события с нашей целевой аудиторией?

4. Действительно ли на событии будет та самая аудитория, о которой заявляют организаторы?

5. Будет ли аудитория количественно достаточной?

6. Сможем ли мы передать аудитории наше ключевое сообщение?

7. Готова ли будет аудитория воспринять наше сообщение?

8. Не будет ли в числе спонсоров наших конкурентов?

9. Не будет ли число спонсоров слишком большим?

10. Сможем ли мы оказать помощь (полностью или частично) нашей продукцией?

11. Сможем ли мы продемонстрировать наш товар (услугу) в действии?

12. Сможем ли мы получить обратную связь от аудитории?

Простейшим методом определения экономической эффективности рекламы является сравнение товарооборота до и после проведения рекламного мероприятия. По этому методу экономическая эффективность рекламы определяется либо путем сопоставления товарооборота за определенный отрезок времени, когда товар подвергался воздействию рекламы, с данными за аналогичный период времени, когда товар не рекламировался, либо путем сопоставления ежедневного товарооборота до и после проведения рекламного мероприятия в текущем периоде времени.

Расчет экономической эффективности стимулирования сбыта услуг фирмы проводится по формулам (см. формулы 3-6).

Расчет товарооборота под воздействием рекламы.

Тд = (Тс * П * Д) / 100 [3], где

Тд - дополнительный товарооборот, вызванный рекламными мероприятиями (тыс. руб.);

Тс - среднедневной товарооборот до начала рекламного периода (тыс. руб.);

Д - количество дней учета товарооборота в рекламном процессе;

П - относительный прирост среднедневного товарооборота за рекламный период по сравнению с дорекламным (%).

Расчет экономического эффекта рекламирования.

Экономический эффект рекламирования - это разница межу прибылью, полученной от дополнительного товарооборота, вызванного рекламными мероприятиями, и расходами на рекламу.

Э = (Тд * Нт) / 100 - (3р + Рд) [4], где

Э - экономический эффект рекламирования (тыс. руб.);

Тд - дополнительный товарооборот под воздействием рекламы (тыс. руб.);

Нт - торговая надбавка за единицу товара (в % к цене реализации);

Зр - затраты на рекламу (тыс. руб.);

Рд - дополнительные расходы по приросту товарооборота (тыс. руб.).

Экономический эффект рекламных мероприятий может быть: положительным - затраты на рекламу меньше дополнительной прибыли; отрицательным - затраты на рекламу выше дополнительной прибыли; нейтральными - затраты на рекламу равны дополнительной прибыли.

Расчет рентабельности рекламирования.

Эффективность затрат на рекламу может быть определена с помощью показателя рентабельности рекламирования:

Р = (П / З)*100% [5], где

Р - рентабельность рекламирования (%);

П - дополнительная прибыль, полученная от рекламирования товара (тыс. руб.);

З - общие рекламные затраты (тыс. руб.), З = 3р + Рд.

Расчет экономической эффективности рекламы методом целевых альтернатив.

Экономическая эффективность рекламы может определяться методом целевых альтернатив путем сопоставления планируемых и фактических показателей, оцениваемых как результат вложения средств в рекламную компанию.

К = (Пф / По) * 100% [6], где

где К - уровень достижения планируемого уровня прибыли (%);

Пф - фактический объем прибыли за период действия рекламы (тыс. руб.);

По - планируемый объем прибыли за период действия рекламы (тыс. руб.).

Таблица 9 Товарооборот ГК «Европа» по услугам

Товарооборот в октябре - январе (ср), тыс. руб.	Товарооборот в феврале - мае (ср), тыс. руб.
3 153 600	4 604 256

Индекс роста товарооборота

Iн = (4 604 256 - 3 153 600) / 3 153 600 * 100% = 46 %

Дополнительный товарооборот при этом составил:

Тд = (3 153 600 * 34,6%) / 100% = 1 091 146

Усредненная по всем проданным в этот период товарам торговая надбавка составила 25%, поэтому рассчитать валовый доход можно по формуле:

ВД = TД * (25% / 100%) = 272 786 тыс. руб.

Для того, чтобы теперь определить экономический эффект от осуществления маркетинговых коммуникаций, необходимо проанализировать расходы, связанные с ее осуществлением.

Таблица 10 Расходы на проведение рекламных мероприятий

Наименование мероприятия по продвижению товаров	Стоимость (тыс. руб.)
Совершенствование сбыта и мероприятия PR	134 700

Рассчитаем экономический эффект этой кампании по продвижению товаров. С учетом того, что валовой доход был рассчитан ранее, формулу можно записать следующим образом:

Э = ВД - З

Тогда экономический эффект Э = 272 786 - 134 700 = 138 086 тыс. руб. Балансовая прибыль при этом увеличилась на 72 533 тыс. руб.

Итак, экономический эффект рассматриваемой кампании положителен, значит она оказалась эффективной и принесла прибыль.

Можно определить рентабельность этой акции:

Р = (БП / З)*100% = (72 533 тыс.руб / 134 700 тыс.руб)*100% = 53,8%

Таким образом, вышепредставленный план рекламных мероприятий, способствует более эффективному проведению маркетинговой стратегии предприятия, поскольку правильно выбранная и четко сформулированная цель рекламы, период осуществления и, конечно, целевая аудитория, даже при умеренном вложении средств в данные мероприятия, улучшает имидж фирмы, стабилизирует сбыт и, наконец, приносит доп. прибыль. Кроме того, вышепредставленный план определения наиболее эффективного носителя рекламы, может служить основой обоснования силы воздействия того или иного средства продвижения товара, а также быть основой успешной рекламной компании.

3.3 Расчет экономической эффективности предложенных мероприятий

В разработанных мероприятий по улучшению маркетинговой деятельности в отеле «Европа» было предложено создать новую структуру службы маркетинга. Но для этого необходимо повышение квалификации специалистов в области маркетинга. Внедрение новых функций маркетинговой деятельности требует от работников профессиональных знаний и навыков, повышения общеобразовательного уровня. Поэтому важным условием по улучшению маркетинговой деятельности является повышение общего образования, расширение экономических знаний и повышение квалификации работников экономического. В ГК «Европа» предлагается пройти переподготовку и повышение квалификации трем работникам маркетинговой службы.

Произведем расчет экономического эффекта от предложенного мероприятия. Исходные данные в таблице 11.

Таблица 11 Исходные данные для расчёта годовой экономической эффективности по подготовке и повышению квалификации специалистов маркетинговой службы

Показатели	Условные обозначение	Единицы измерения	Значение показателей
1.Численность рабочих, охваченных мероприятием	Ч	Чел.	3
2.Плановый реальный фонд рабочих дней на одного рабочего	Рд	Дни	182
3.Затраты рабочего времени -до внедрения мероприятия -после внедрения мероприятия	Зрв1 Зрв2	Час Час	11,5 11,0
4.Сокращение затрат рабочего времени после проведения мероприятия	Сзрв	Мин	30
5.Фонд зарплаты среднегодовой на одного рабочего до и после мероприятия	Фз/пср	Руб	103680
6.Годовой фонд рабочего времени на одного рабочего	Фвр	Час	2093
7.Затраты на внедрение мероприятия	Зед	Руб	1000
8.Нормативный коэффициент сравнительной экономической эффективности мероприятий	Ен	%	0,15

Расчёт производим по следующей схеме:

Экономия времени, час.

Эвр = Ч*Сзрв*Р/60 [7]

Эвр= 3*30*182 /60 = 276.

2.Условное высвобождение численности, чел.

Эч = Эвр/Фвр [8]

Эч= 276/2093 = 0,13.

3.Повышение производительности труда, %.

Птр = [Эч*100] / [Чср -Эч] [9]

Птр= [0,13*100] / [19- 0,13] =0,69.

4.Экономия зарплаты, руб.

Эз/пл = Эч*Фз/пл ср [10]

Эз/пл = 0,13*103680 = 13478.

5.Экономия социальных нужд, руб.

Эсоц = Эз/пл *40,3 /100 [11]

Э соц = 13478 *40,3/100 =5430.

6.Экономия себестоимости, руб.

Эс/б = Эз/пл + Эсоц [12]

Эс/б= 13478 + 5430 = 18908.

7.Годовой экономический эффект, руб.

Эг = Эс/б - Ен*Зед [13]

Эг =18908 - 0,15*1000 = 17408.

Таким образом, годовой экономический эффект по данному мероприятию составит 17408 рублей.

Проведем расчет экономической эффективности рекламной компании после внедрения медиа-планирования. Данные о объеме продаж до рекламного мероприятия и после проведения рекламы представлены в таблице 12.

Таблица 12

Периоды	Число дней	Товарооборот, тыс. руб.	Среднедневной оборот тыс. руб. %
До проведения рекламного мероприятия	10	85894,6	8589,36	100
Рекламный и послерекламный период	20	204478,0	10223,0	119

Наценка составляет 15 %. Таким образом, подставляя полученные данные в формулу [5], мы рассчитываем экономическую эффективность рекламного объявления в газетах:

Как мы видим, реклама оказалась экономически эффективной и принесла значительный экономический эффект.

Используя формулу [5], произведем расчет экономической эффективности от проведения рекламной презентации гостиничных услуг на выставке в Витязево.

Данные о объеме продаж в дорекламный и послерекламный периоды представлены в таблице 13.

Таблица 13

Периоды	Число дней	Товарооборот, руб.	Среднедневной оборот руб. %
Дорекламный	5	130540	26108	100
Рекламный и послерекламный	10	667380	66738	255,6

Наценка - 28 %, расходы на рекламу (объявления по местному кабельному телевидению, расклейка объявлений на близлежащих остановках, рекламный щит возле супермаркета и др.) составили 620 000 рублей. По формуле [5] экономический эффект составил:



Как мы видим, реклама оказалась экономически эффективной.

Существует упрощенный вариант формулы [5], когда число дней дорекламного периода равно числу дней рекламного и послерекламного периода. Для этой упрощенной формулы нам не нужен расчет среднедневного товарооборота. Эта формула имеет вид:

Р - экономическая эффективность рекламы;

Т1 - товарооборот в рекламный и послерекламный периоды;

Т - товарооборот в дорекламный период;

Н - торговая наценка, %;

И - расходы на рекламу.

Практический расчет по формуле [14] произведем на основании тех же данных по проведению презентации. Примем за условие, что число дней дорекламного периода равно 10. так же, как и число дней рекламного и послерекламного периода. Товарооборот за 10 дней дорекламного периода составил 2 586 700 рублей. Тогда по формуле [14]:

Как мы видим в данном случае, значение полученного экономического эффекта почти не отличается от экономического эффекта, рассчитанного по формуле [1].

Для получения максимального эффекта от рекламы необходимо тщательно планировать рекламную компанию.

Заключение

В дипломной работе, выполненной на тему «Совершенствование маркетинговой деятельности гостиничного предприятия (на примере отеля «Европа»)» цель достигнута и выполнены задачи:

1. Изучены теоретические аспекты маркетинговой деятельности в индустрии гостеприимства;

2. Проведен анализ маркетинговой деятельности отеля «Европа»;

3. Разработаны предложения по совершенствованию маркетинговой деятельности базового предприятия;

4. Экономически обоснована целесообразность предложенных мероприятий.

В процессе проведенного исследования были сделаны следующие выводы:

Большинство компаний видят основную цель маркетинговых концепций скорее в удовлетворении потребностей потребителей, нежели в увеличении производства товаров и услуг. Современные бизнес-планы в большей степени ориентированы на клиентов и конкуренцию, хорошо обоснованы и реалистичны. В разработке планов участвуют все функциональные подразделения компании. Менеджеры по маркетингу воспринимают себя скорее как профессиональных управленцев и только, потом как узких специалистов. Участие высшего управленческого звена в разработке маркетинговых планов постоянно расширяется. Планирование превращается в непрерывный процесс, направленный на соответствие действий компании быстро меняющимся условиям рынка.

Маркетинговым планированием в отеле занимается отдел маркетинга, состоящий из начальника и 3 маркетологов. Начальник отдела маркетинга подчиняется непосредственно директору гостиницы.

SWOT - анализ показал, что компания обладает достаточно устойчивыми финансовыми ресурсами, которые позволяют ей проводить как внутренний ремонт и реконструкцию, так и реформу внутреннего управления персоналом. В то же время неповоротливая организация высшего менеджмента не позволяет гостинице оперативно реагировать на постоянно изменяющиеся запросы потребителей гостиничных услуг и в долгосрочной перспективе это может привести к неблагоприятным последствиям для организации в целом. В данной ситуации проведение исследований, касающихся выяснения потребительских предпочтений и анализа качества гостиничных услуг является наиболее актуальным.

Проведённый анализ позволил избрать для гостиницы маркетинговую стратегию ограниченного роста за счёт:

1.Заполнения до конца избранной рыночной ниши;

2.Совершенствования предоставляемых услуг;

В мероприятиях маркетинга предприятия особое место необходимо отвести рекламе.

В отеле «Европа» нужно использовать информационную рекламу (информировать клиентов о предоставленных услугах, изменении цен и так далее); увещевательную рекламу (формирует предложение к данному предприятию и оказываемых им услугами); напоминающую (поддерживает осведомленность об отеле и его услугах).

Для получения максимального эффекта от рекламы необходимо тщательно планировать рекламную компанию.

В ходе медиа-планирования в отеле «Европа» следует сформулировать стратегию "recency" (от англ. "recent" - недавний, последний), в русском варианте - стратегия "последнего контакта". Эта стратегия заточена под запуск новых брэндов и взрывной эффект. Она основывается на исследованиях, показавших, что последний перед покупкой рекламный контакт оказывает наибольшее влияние на принятие решения о покупке.

Экономический эффект рассматриваемых мероприятий положителен, значит предложения эффективны и принесут предприятию прибыль.

Список литературы

1.Борисов Б.Л. Технология рекламы и PR: Учеб. пособие для вузов. - М.: Фаир-пресс, 2001 - 624 с.

2.Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства / Пер. с англ. -- М.: Аспект-Пресс, 2008 - 254 с.

3. Волков Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса. - М.: Феникс, 2003-384 с.

4.Герчикова И.Н. Менеджмент: Учебное пособие для эк. специальностей вузов - 3-е изд. - М.: ЮНИТИ, 2008- 480с.

5.Джанджугазова Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства Учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений. -- М.: Издательский центр «Академия», 2003. -- 224 с.

6.Джефкинс Ф. Реклама: Учеб. пособие для вузов / Пер. с англ. под ред. Еремина Б.Л. - М.: Юнити - Дана, 2003 - 234 с.

7.Зорин Е.В., Виноградов П. А., Ильина Е.Н. и др. Туризм и отраслевые системы: Учебник. - М.: Финансы и статистика, 2009. - 178 с.

8. Исмаев Д.К. Маркетинг иностранного туризма в Российской Федерации. Теория и практика деятельности туристских фирм: Учеб. пособие - М.: Академия, 2002 - 192 с.

9.Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учеб. пособие - Минск: ООО «Новое знание», 2009. - 180 с.

10. Катькало В.С., Мукба В.Н. Международные гостиничные сети: Статья - Вып.4 - СПб: Вестник, 2004- с 3.

11.Кононова Анна / DEBUST-БЮРО http://www.atlanta-service.ru/Kupp/stat/otel/

12. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент: Экспресс-курс. / Пер. с англ.: Учеб.пособие - СПб.: Питер, 2002 - 496 с

13. Криппендорф Ё.Г. Туристический маркетинг: Учеб.пособие - СПб.: Питер, 2005 - 256 с.

14. Кураков В. Л. Маркетинг и менеджмент: Словарь - справочник. - Чебоксары: Изд-во Чуваш. ун-та, 2000 - 277 с.

15. Ланкар Р., Улье Р. Экономика мир хозяйственных связей: Пер. с англ. / Под ред. О.Б. Ивановой: Учебник - М.: Пpoгpecc, 2002 - 520 с.

16. Лесник А.Л., Смирнова М.Н. Методика проведения маркетинговых исследований в гостиничном бизнесе: Методит. Пособие - М.: ООО «САС ПЛЮС»,2002-126 с.

17.Лесник А.Л., Чернышев А.В. Практика маркетинга в гостиничном и ресторанном бизнесе: Научно-практическое издание - М.: Товарищ, 2008 - 286 с.

18.Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник для проф. Образования - М.: ПрофОбрИздат, 2009 - 187 с.

19. Марко С. Рентч Преимущества брендирования отелей. http://prohotelia.com.ua/2009/10/преимущества-брендирования-отелей/

20.Маркова В.Д. Стратегический менеджмент: Курс лекций - М.: ИНФА-М 2007- 288 с.

21.Матанцев А.Н. Эффективность рекламы:Учеб. пособие - М.: Финпресс, 2007- 416 с.

22.Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента: Учебник - М.: Дело, 2008 - 704 с.

23.Милгром П.Р. Экономика, организация и менеджмент, в 2 т: Учебное пособие - СПб: Экон. шк.,1999 - 468с.

24.Мокшанцев Р.И. Психология рекламы: Учебное пособие / Научн. ред. М.В. Удальцова. - М.: Инфра - М, 2009.

25.Молочников Н.Р. Основы менеджмента: Учебное пособие - М. : Изд-во МПСИ, 2001 - 96 с.

26. Осипова, Л.В. Основы коммерческой деятельности: Учебник для ВУЗов - М.: ЮНИТИ, 1997 - 101с.

27.Панкратов Ф.Г., Баженов Ю.К., Шахурин В.Г. Основы рекламы: Учебник. - 8-е изд., перераб. и доп. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2008 - 526с.

28.Папкин А.И. Основы практического менеджмента: Учеб. пособие для вузов - М.: ЮНИТИ-ДАТА, 2007 - 254 с.

29.Питер P. Диксон. Управление маркетингом / Пер. с англ.: Учеб. пособие -- М.:ЗАО “Изд-во БИНОМ”, 2007 - 174 с.

30. Роглев Х.Й. Основы гостиничного менеджмента: Учеб. пособие - Киев: Кондор, 2005 - 408 с.

31.Ромат Е.В. Реклама: Учеб. пособие - 2-е изд. - СПб.: Питер, 2008 - 208с.

32. Сенчагов В.Стратегия развития России: ориентиры и ограничения / Вопросы экономики. - 2008 - №8.

33. Уокер Дж.С. Введение в гостеприимство: Учебник/пер. с англ. Михайлова Н.Н. - М.: ЮНИТИ, 1999 - 463 с.

34. Янкевич В.С, Мировые гостиничные сети в России. Туризм: практика, проблемы, перспективы 2001 №6 с42-44.

35. Янкевич В.С, Безрукова Н.Л. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме: российский и международный опыт:Учеб. пособие -М.: Финансы и статистика, 2003 - 416с.

36. Bernardo H. Booms і Mary J. Bittner. The service encounter: diagnosing favorable and unfavorable incidents.// Journal of marketing, №57. - 57-71 pp.

37. Scharz A., Dorf D.C. Contemporary hotel business promotion procedures and practices. - New Jersey: Prentice-Hall. Inc., 1992. -275 p.

38. [Электронный ресурс]: aup.ru - http://www.aup.ru

39. [Электронный ресурс]: cfin.ru - http://www.cfin.ru

40. [Электронный ресурс]: my-market.ru - http://www.my-market.ru/market

Размещено на Allbest.ru