Направления и стратегии развития маркетинга на предприятии

- улучшить имидж предприятия;

- найти новых клиентов;

- заключить выгодные сделки

- проводить презентации новой продукции и т.д.

Работа напрямую с хозяйствами:

o организация обратной связи,

o консультации с выездом специалистов, рекомендации по эффективности кормления животных и правильному применению тех или иных кормов,

o проведение семинаров по эффективному кормлению животных с привлечением специалистов комбикормовой промышленности по формуле «комбикормщики+животноводы».

Для стимулирования продаж планируются использовать следующее:

1) Упаковки по льготной цене (их называют также сделками с небольшой скидкой с цены) - это предложение потребителю определенной экономии против обычной цены товара. Это может быть упаковка по сниженной цене, когда по сниженной цене продают один вариант расфасовки товара (например, 200 гр. бесплатно). Данное предложение используется для макаронных изделий, круп и хлопьев.

2) Стимулирование сферы торговли. В этой сфере производители пользуются рядом специфических приемов:

- производитель может предложить зачет за покупку, т.е. предоставить скидку с цены каждого комплекта товара, купленного в определенный отрезок времени. Подобные предложения стимулируют дилеров на совершении закупок большего объема или на приобретение нового товара, который они обычно не покупали;

- производитель может предложить бесплатный товар, т.е. несколько дополнительных комплектов посреднику, купившему у него определенное количество товара;

- бесплатные сувениры, несущие на себе название фирмы (ручки, календари, блокноты, пепельницы и т.д.).

- проведение дегустаций в местах продаж фирменной торговли.

Стимулирование сбыта оказывается более эффективным при использовании его в сочетании с рекламой.

Продукцию предприятий Департамента по хлебопродуктам можно размещать комплексно, при этом товары-субституты располагать рядом, то есть, как бы предлагать потребителю альтернативу.

Предприятием будет экспортировано в 2011 году 310 тонн масла рапсового, 4702 тонн муки, 200 тонн крупы, 557,3 тонны мяса свиней. Экспорт продукции составит 3449,9 тыс. долл. США (118% к уровню 2010 года). Сальдо внешней торговли сложится на уровне минус 2760 тыс. долл. США, что соответствует заданию.

В 2010 году разработан сайт предприятия, который ежемесячно дополняется и совершенствуется.

Исследование и анализ торговой марки ‹‹Здоровая семейка››

Для получения необходимой информации применяются методы: «Опрос» и «Наблюдение». Опрос в виде анкетирования был проведен на примере торговой марки ‹‹Здоровая семейка›› предприятия ОАО ‹‹ Могилевхлебопродукт›› (Приложение Б). Объектами являлись макаронные изделия, каши, мясная продукция, куриные яйца данной торговой марки. В анкетировании принимали участие как лица мужского, так и женского пола.

Обработав полученную информацию можно подвести следующие выводы:

В анкетировании приняли участие пятьдесят человек, из них тридцать семь девушек и тринадцать юношей в возрасте от шестнадцати до двадцати пяти лет. Большинство опрошенных находятся в возрастной рамке от девятнадцати, до двадцати одного года, их тридцать девять человек.

Из пятидесяти опрошенных всего лишь девять человек знают данную торговую марку, что составляет 18% и что свидетельствует о том, что население просто не знает о существовании данной торговой марки, не говоря уже об ее ассортименте. Покупали продукцию всего пять человек - 10% опрошенных.

Рисунок 2 - Осведомленность населения о торговой марке

Потребители продукции данной торговой марки единогласно решили, что упаковка, качество и вкус продукции скорее неудовлетворительны, чем удовлетворительны, однако цену при данном качестве они определили как приемлемую - 100% потребителей.

Из ассортимента продукции предложенной данной маркой 60% потребителей употребляют каши, а 40% - мясную продукцию. Макароны совсем не завоевали предпочтение у потребителей.

Рисунок 3 - Предпочтение потребителей при выборе продукции

При ответе на вопрос: «Следует ли расширять ассортимент производимой продукции?» 60% респондентов ответили «нет», однако 40% считают, что все же расширение ассортимента необходимо, что позволит привлечь больший интерес населения к данной торговой марке.

По мнению 80% респондентов они выберут продукцию другой торговой марки, при повышении цены, что говорит о том, что продукция не может полноценно конкурировать с типовой продукцией других торговых марок, и соответственно не может быть предпочтительной, по мнению респондентов из-за невысокого качества и малой известности, 20% - затруднялись при ответе на данный вопрос.

Всего лишь 20%, т.е. всего лишь один человек представляя ситуацию, в которой, зайдя в магазин, продукции данной торговой марки не будет, купит продукцию схожего качества, а остальные 80% купят продукцию любой другой торговой марки. Это говорит о том, что потребители не видят какой-либо ощутимой разницы среди торговой марки «Здоровая семейка» и других марок.

При предложении внесения изменений в торговую марку ‹‹Здоровая семейка›› 60% опрошенных изменили бы упаковку, 20%-название торговой марки и торговый знак, а 40%-воздержались от внесения изменений. Из этого можно сделать вывод, что потребители хотят видеть продукт в более изысканной упаковке, возможно более яркой и интересной, привлекающей внимание.

По мнению 40% респондентов продукция не является конкурентоспособной за счет малой известности, 40% - за счет низкого качества, 20%-за счет отсутствия в магазинах.

Рисунок 4 - Причины неконкурентоспособности продукции

При выборе ассоциации с данной продукцией 100% опрошенных выбрали улыбающееся личико, что подтверждает то, что продукция отечественного предприятия, а именно продукция данной торговой марки не так уж плоха, и при внесении определенных изменений может стать вполне перспективной.

Подведя общий итог можно выделить некоторые так называемые «минусы» и «плюсы». Самым большим минусом данной торговой марки является ее малая известность. Это является следствием отсутствия нужной рекламы, как по телевидению, так и в магазинах; отсутствием всевозможных ярмарок и выставок, на которых потребитель может познакомиться с продукцией; а та же отсутствием продукции на прилавках магазинов, так как полный ассортимент продукции имеется в наличии лишь в специализированных магазинах (фирменных), а в простых продуктовых покупатель может отыскать в лучшем случае несколько наименований продукции.

Однако отзывы тех, кто пробовал и употребляет в пищу продукцию данной марки, не так уж категоричны. Внесение небольших изменений в упаковку, ассортимент, качество сможет сделать продукцию более конкурентоспособной, поможет завоевать ей большее количество потребителей и их признание.

Метод наблюдения был проведен в фирменном магазине предприятия «Могилевхлебопродукт» - «Колосок» в количестве семи раз, в течение десяти минут каждый раз. Они проводились в следующие промежутки времени: 15-00 - 15-10; 18-00 - 18-10; 11-05 - 11-15; 15-30 - 15-40; 13-10 - 13-20; 16-35 - 16-45; 12-30 - 12-40. В наблюдении поучаствовали семьдесят три человека, из них двадцать один мужчина, сорок пять женщин и сем детей. Покупатели в основном не использовали корзинки, однако использовали списки покупок и телефоны, для консультации с родственниками.

При использовании метода «Наблюдение» были получены следующие данные: потребители предпочитают больше всего мясную продукцию, что соответствует полученным данным при обработке анкет, это в первую очередь зависит от того, что мясная продукция поступает сразу от предприятия к потребителю, она свежая и незамороженная, она дешевле, т.к. нет особо больших затрат на транспортировку.

Потребитель может убедиться в свежести продукции за счет того, что она не упакована. Такие виды мясной продукции как фарш, ребрышки, вырезка, шейная часть и т.п. продается на развес, что позволяет покупателю выбрать то, что ему нравится и в таком количестве, сколько ему нужно, что нельзя сказать о продукции тех предприятий, которая вся идет фасованной. Из семидесяти трех участников наблюдения сорок купили мясную продукции, что составляет 54.8%.

На втором месте - макаронные изделия и крупы. Они дешевле, чем те же изделия других торговых марок. Макароны представлены различных видов: рожки, спагетти, перья, ракушки, что свидетельствует о том, что ассортимент удовлетворителен. Из семидесяти трех участников двадцать пять купили макаронную продукцию, и преимущественно несколько упаковок. Из этого можно сделать вывод, что качество продукции весьма неплохое, однако такое заключение противоречит данным, полученными из опроса, возможно, это можно списать на то, что покупатели просто купили продукты в ближайшем магазине.

Каши потребители покупали редко, всего четыре человека. Однако следует заметить, что ассортимент каш весьма неудовлетворителен, т.к. в фирменном магазине имеется в наличии всего два вида каш: «Овсяные хлопья» и «Гречневые хлопья». Наблюдение показало, что потребители внимательно рассматривают упаковку, не раз подходят к продукции, проходят, но потом возвращаются. Из этого можно сделать вывод, что потребители с опаской относятся к продукции данной торговой марки, скорее всего, за счет малой известности, и практически полного отсутствия в магазинах (из восьми магазинов продукция данной торговой марки оказалась только в одном, и то фирменном), продукцию можно приобрести за приемлемую цену. Что касается мясной продукции, здесь дела обстоят лучше: продукцию покупают, покупают в больших количествах, покупают всех видов.

По результатам опроса и наблюдения можно с уверенностью подойти к тому, что продукция торговой марки «Здоровая семейка» не так уж плоха. Внесение некоторых изменений поможет исправить те недочеты и упущения, которые пока присутствуют у продукции данной марки.

3. Основные направления совершенствования маркетинговой деятельности на предприятии «Могилевхлебопродукт»

Макаронные изделия, каши и крупы всегда пользовались популярностью среди населения. А с течением времени, когда здоровое и правильное питание все скорее и сильнее укореняется в подсознание человека, каши и крупы постепенно выходят на почетное место в рационе питания человека, наряду с натуральными и свежими продуктами, такими как, мясо, овощи и фрукты. И поэтому все компании-производители данной продукции находятся в постоянной и жесткой конкуренции, что скорее позитивно отражается на потребителях, т.к. компании стремятся к улучшению своей продукции с целью привлечения все большего числа потребителей. Они используют и разрабатывают различные стратегии, подходящие именно их продукции, для достижения популярности торговой марки.

Проанализировав предприятие «Могилевхлебопродукт», а в частности торговую марку «Здоровая семейка» можно подвести общий вывод и внести некоторые коррективы в маркетинговую стратегию.

Что касается самого предприятия в целом, то первоначально нужно правильно и стабильно организовать сбыт. Снабжать продукцией все магазины города, а не только фирменные, потому как продукцию торговой марки «Здоровая семейка» невозможно найти где-либо, кроме фирменного магазина. Снабжать бесперебойно, чтобы весь ассортимент данной торговой марки можно было увидеть на прилавках магазинов.

У предприятия есть официальный сайт, однако зайдя на него нет возможности получить нужную информацию о продукции, поставщиках, ценах и другую необходимую информацию, что негативно влияет на предприятие. Иностранные потенциальные потребители не могут ознакомиться с продукцией предприятия из-за такого сайта. Поэтому необходимо полностью его изменить: описать достоинства продукции, поместить изображение торговых марок, самой выпускаемой продукции, представить поставщиков сырья, указать цены и т.п., при появлении новинок, сразу выкладывать их на страницы сайта. Было бы плюсом для предприятия, если бы потребители смогли обсуждать продукцию онлайн. Они бы смогли вносить свои предложения и замечания по поводу определенных видов продукции, что бы они хотели изменить, что их полностью устраивает. Маркетологи предприятия смогли бы это проанализировать и сделать соответствующие выводы.

Также для привлечения иностранных потребителей было бы хорошим вариантов установить на дорогах big-boards. Что касается привлечения отечественных потребителей, то тут просто необходима реклама продукции. Реклама, размещенная на местном телеканале, принты продукции на общественном транспорте, на городских big-boards, возможно по радио. Писать статьи в местную газету (Приложение Ж). Предложенный вариант рекламной идеи представлен в виде слайд-шоу (Приложение З).

Предприятию необходимо принимать участие во всевозможных ярмарках и выставках, это ближе познакомит население с выпускаемой продукцией.

Нужно проводить дегустации в магазинах, желательно в центре города, где больше поток покупателей, особенно в вечерние часы. Этот шаг также привлечет потребителей. Есть идея провести мероприятие под лозунгом: «Здоровое питание - здоровая нация» в центральном магазине города Могилева. В котором приняли бы участие продукты, имеющие в своем названии однокоренные слова к слову «Здоровье», а также продукты, обогащенные бифидобактериями, различными минеральными веществами. На данное мероприятие пригласили бы представителя здравоохранения, который, в свою очередь рассказал бы присутствующим о вреде и пользе различных добавок, имеющихся в продуктах питания. Такое мероприятие вызвало бы знакомство покупателей с новой для них продукцией, они бы узнали интересную информацию, и вероятно в последствие купили бы какой-либо вид представленной продукции.

На мой взгляд, для торговой марки, подошла бы стратегия предпочтения, т.к. в ней основная роль отводится изменениям в технологии производства, способствующих улучшению качества изделия, его дизайна и упаковки. Улучшения качества продукта является необходимой частью улучшения продукции данной марки, это исходит из данных опроса и наблюдения. Продукция имеет удовлетворительное качество за представленную цену по сравнению с другими марками, но ее улучшение привлекло бы больше потребителей.

Необходимо расширение ассортимента, если это в силах предприятия, т.к. макарон или круп имеется в наличии недостаточно. Благодаря достаточно новому оборудованию можно разработать больше видов хлопьев, например: рисовые, гороховые. Отличным шагом могло бы стать производство продукции, обогащенной витаминами, минеральными элементами, различными полезными добавками, это вызвало бы заинтересованность у потребителей.

Также можно создать ряд мелких макаронных изделий, расфасованных в пакеты массой 400-450 гр. Они будут изготовлены в форме маленьких звездочек, месяца, солнышка. При добавлении натуральных красителей из сока свеклы, моркови и т.д. есть возможность производить такие макароны цветными. Упаковка для данного изделия будет яркой с изображением макарон. Данные изделия будут рассчитаны на потребителя дошкольного и школьного возраста. На упаковке также можно поместить наклейки-раскраски. Это вызовет интерес и преданность потребителей. Предложенный вид упаковки представлен в приложении И.

Нужно провести изменения в упаковке, сделать ее более яркой, изменить саму форму упаковки. Можно внести новаторские изменения, например: сделать ее в виде треугольника или зауженную вверху, напоминающую мешок, изобразить что-либо возвращающее нас в былые времена, например: печь или деревянную ложку на упаковке, к примеру, для круп (Приложение К). Это вызвало бы заинтересованность потребителей. А также изменить, по мнению, опрошенных, логотип (Приложение Л).

В общем можно сказать о том, что торговой марке «Здоровая семейка» может добиться больших успехов как на внутреннем рынке, так возможно и на внешнем, но только при всех выше предложенных условиях, либо хотя бы половины из них.

Заключение

Проанализировав предприятие пищевой промышленности ОАО «Могилевхлебопродукт», в общем, и на примере продукции торговой марки «Здоровая семейка» можно подвести вывод: данное предприятие находятся на достаточно высоком уровне развития по оснащенности новым оборудованием, уровню квалификации работников, управленческого персонала. Предприятие имеет хорошее месторасположение, надежных партнеров. Благодаря государственной поддержке предприятие стремиться расширить ассортимент. Возможностями предприятия являются: обеспечение сбыта, возможность улучшения маркетинговой деятельности, что просто необходимо для предприятия.

Однако что касается самой торговой марки «Здоровая семейка», здесь дела обстоят хуже. Продукция данной марки малоизвестна, она не пользуется нужным спросом у населения, учитывая ее стоимость, ее качество желает быть лучшим.

Но при всем при этом главной проблемой данной продукция является то, что она имеется в наличии только в фирменных магазинах предприятия т.е. потенциальный потребитель фактически не имеет возможности ознакомиться с продукцией. Минусом выступает также отсутствие какой-либо рекламы, будь то по местному телеканалу, либо в средствах массовой информации. Предприятие не имеет хорошего официального сайта, это не может способствовать продвижению продукции на внешний рынок.

Однако есть и положительные моменты: продукция получила не плохие отзывы у тех, кто ее покупает, мясная продукция пользуется большим спросом за ее вкусовые качества, всегда свежий вид и по сравнению с другими торговыми марками достаточно приемлемую цену. Макаронные изделия также находятся в приемлемых ценовых рамках, однако в их качество можно внести коррективы. Но в общем при корректировке, внесении изменений в качество, упаковку, появления рекламы предприятие ОАО «Могилевхлебопродукт» может выдвинуть свою торговую марку на новый уровень.

При появлении каких-либо недочетов предприятие стремится исправить их, как можно в более короткие сроки, чтобы стать полноценным членом отросли пищевой промышленности, и это не может не радовать.

Список литературы

1. Акулич, И.Л. Маркетинг: учебное пособие для студентов вузов / И.Л. Акулич. - 6-е издание, испр. - Минск: Вышэйшая школа, 2009. - 511 с.

2. Беляевский, И.К. Маркетинговое исследование: информация, анализ, прогноз: учеб. пособие / И.К. Беляевский. - М.: Финансы и статистика, 2004. - 320 с.

3. Реферат: «Стратегии маркетинга кратко». //www.elitarium.ru [электронный ресурс].-режим доступа: http://www.elitarium.ru

4. Разработка стратегии маркетинга. // www. Grandars.ru. [электронный ресурс]. - режим доступа: http:// www. Grandars.ru.

Размещено на Allbest.ru