Організація маркетингової діяльності на ЗАТ "Житомирські ласощі" та розроблення заходів щодо її покращення



Побудувавши матрицю можливостей можна зробити наступний висновок: ЗАТ «Житомирські ласощі» має середню імовірність зменшення кількості фірм-конкурентів, яка має великий вплив на фірму, це потрібно врахувати при подальшому розвитку підприємства. Також ЗАТ «Житомирські ласощі» має середню імовірність відкриття нових торгових точок, та залучення кваліфікованих працівників, що має помірний вплив на фірму, що також потрібно врахувати. Також бачимо, що ЗАТ «Житомирські ласощі» має середню імовірність розширення та поглиблення асортименту продукції і збільшення кількості постачальників, проте має малий вплив на підприємство. ЗАТ «Житомирські ласощі» має низьку імовірність збільшення ринкової частки підприємства, яка має помірний вплив на фірму, цей показник збільшує збут підприємства, тому потрібно його покращувати. Також підприємство має низьку імовірність покращення економічної ситуації в країні, що має невеликий вплив на підприємство. Побудуємо матрицю загроз для підприємства (рис. 3.19).

Рис. 3.19 - Матриця загроз ЗАТ «Житомирські ласощі»:



Побудувавши матрицю загроз можна зробити наступні висновки:

1 - збільшення кількості фірм-конкурентів,

2 - погіршення економічної ситуації в країні.

З рис. 3.19 (Матриця загроз ЗАТ «Житомирські ласощі») видно, що закриття торгових точок, зменшення ринкової части підприємства, погіршення економічної ситуації в країні, відсутність висококваліфікованих працівників, збільшення кількості фірм-конкурентів мають низьку імовірність та помірний вплив на підприємство. Зменшення кількості постачальників сировини також має низьку імовірність, проте тяжкий вплив на фірму. Скорочення асортименту продукції має низьку імовірність і критично впливає на діяльність підприємства. Визначимо сильні і слабкі сторони ЗАТ «Житомирські ласощі» (табл. 3.9).

Таблиця 3.9 - Визначення сильних і слабких сторін:

Сильні сторони	Показник	Важливість	Загальна оцінка	Слабкі сторони	Показник	Важливість	Загальна оцінка
1	2	3	4=2х3	5	6	7	8=6х7
1. Висока якість продукції	4	5	220	1. Застаріле обладнання	4	3	112
2. Великий досвід роботи	5	4	220	2. Вузький асортимент продукції	2	3	6
3. Кваліфікованість служби збуту	4	3	112	3. Мала кількість торгових точок	3	4	112
4. Ефективна співпраця підрозділів підприємства	5	4	220	4. Не використання всієї потужності підприємства	4	3	112
5. Прибутковість	4	3	112	5. Не значна кількість посередників	4	3	112
				6. Відсутність реклами	3	2	6
Разом	22	19	818	Разом	22	18	616



Побудувавши матрицю можливостей та загроз, а також визначивши сильні та слабкі сторони ЗАТ «Житомирські ласощі», треба визначити його позицію (рис. 3.20).

Рис. 3.20 - Схема SWOT:

За допомогою побудованого нами SWOT - аналізу, можна зробити наступні висновки, що сильні сторони підприємства переважають над слабкими, а можливості перевищують загрози, тому ЗАТ «Житомирські ласощі» обирає для свого розвитку стратегію «Максі-Максі».

3.6 Аналіз ширини і глибини товарного асортименту

Рівень різноманітності продукції, що виготовляється окремими підприємствами, визначається з допомогою показників її номенклатури та асортименту.

Товарна номенклатура - це систематизований перелік усіх асортиментних груп товарів і товарних одиниць, що пропонуються виробником для реалізації. Основними показниками номенклатури продукції окремого підприємства є широта, насиченість, глибина та гармонічність (сумісність). Показник широти дає кількісну оцінку різноманітності продукції фірми. Він свідчить, скільки окремих (за призначенням або іншими властивостями) видів продукції виготовляє підприємство. Насиченість номенклатури дає змогу визначити загальну кількість товарів, з якої вона складається. Кількість пропонувань кожного з окремих видів продукції характеризує глибину номенклатури продукції підприємства. Рівень подібності товарів різних асортиментних груп за призначенням, технологією виготовлення, організацією обороту оцінюється з допомогою показника гармонічності.

Ширину та глибину асортименту ЗАТ «Житомирські ласощі» можна проаналізувати за допомогою табл. 3.10.

Таблиця 3.10 - Глибина і ширина товарного асортименту ЗАТ «Житомирські ласощі»:

1	2	3	4
Шоколадні вироби	Карамель	Шоколадні цукерки з наповнювачем	Печиво
«Вечір дома» з ароматом тірамісу	«Мірамі» південна	«Рогатка » з ароматом згущеного молока	«Бабусині коржики» з ізюмом
«Вечір дома» З арахісом	«Мірамі» З абрикосовим ароматом	«Добриня» З шоколадним ароматом	«Дома» Бутербродне
«Вечір дома» з ароматом коньяку	«Мірамі»З ароматом кавуна	«Добриня» З молочним ароматом	«Дома» З яблуком і корицею
«Вечір дома» З ароматом бейліс	«Кльово»Нуга карамель	«Рогатка»З ароматом карамелі	«Дома» З курагою
«Суматра» З ароматом какао		«Рогатка» З ароматом вершків	«Дома» З ізюмом
«Суматра» Оригінал		«Рогатка» З ароматом топленого молока	«Дома» З шоколадними краплинами
Цукерки в сувенірних коробках «Україна»		«Афіна» З ароматом шоколаду	«Дома» Аромат медовий пряник
Цукерки в сувенірних коробках «Український колорит»		«Весняна ластівка» З ароматом шоколаду	«Вечір дома» З ароматом топленого молока
Цукерки в сувенірних коробках «Вітання з Житомира»
Цукерки в сувенірних коробках «Щедра душа»
Цукерки в сувенірних коробках «Святковий»
Цукерки в сувенірних коробках «Для Вас»

Проаналізувавши дану таблицю можна сказати,що ЗАТ «Житомирські ласощі» має досить широкий асортимент продукції, завдяки чому в змозі задовольнити потреби споживачів. Ширина асортименту представлена 4 видами продукції, а глибина складає 12 одиниць продукції. Найбільшу глибину складають шоколадні вироби, внаслідок постійного покращення якості і розширення продукції.

Розглянемо маркетингову цибулину ТМ «Вечір дома» ЗАТ «Житомирські ласощі» (рис. 3.21).

Рис. 3.21 - Маркетингова цибулина ТМ «Вечір дома» ЗАТ «Житомирські ласощі»:



1) Ядро продукції - пов'язаний з основним призначенням продукту, тобто з потребами, які він задовольняє.

2) Фізичні характеристики товару, тобто його якість, спеціальні характеристики, марка, стиль, упаковка.

3) Поширені характеристики: поставка в кредит, ціна, установка, сервіс, гарантії.

4) Характеристики, пов'язані з особистими особливостями споживача, такими як: громадське визнання, переваги перед конкурентами, нові перспективи.

Отже, шоколад ТМ «Вечір дома» ЗАТ «Житомирські ласощі» задовольняє потреби споживачів, а це є головним завданням продукту. Має приємний смак, привабливе зовнішнє оформлення, що позначається на якості товару. Завдяки такому показнику, як ціна, ЗАТ «Житомирські ласощі» також завоювала прихильність споживачів.

3.7 Оцінювання рівня конкурентоспроможності продукції

Конкурентоспроможність товару - це здатність продукції бути привабливішою для покупця в порівнянні з іншими виробами аналогічного виду й призначення, завдяки кращій відповідності її якісних і вартісних характеристик вимогам ринку й споживчим оцінкам.

Вивчати й оцінювати конкурентоспроможність товару слід систематично і безперервно, у тісному взаємозв'язку з етапами ЖЦТ для того, щоб своєчасно зафіксувати момент зниження показника конкурентоспроможності і прийняти відповідне рішення. Спочатку потрібно з'ясувати причини цього зниження, а вже потім відповідно до ситуації приймати рішення.

Проведемо оцінку рівня конкурентоспроможності шоколаду ТМ «Вечір дома» ЗАТ «Житомирські ласощі». Основними конкурентами ЗАТ «Житомирські ласощі» у Західній Україні, які виготовляють таку ж продукцію є АТ Львівська кондитерська фабрика «Світоч», АВКТВТ «Рівненська кондитерська фабрика», виробничо-комерційна фірма «Луцьккондитер» ЛТД.

Основні характеристики виробів наведено в табл. 3.11.

Таблиця 3.11 - Характеристика виробів:

Параметри	Одиниці вимірювання	«Світоч»	«Луцьк-кондитер»	«Рівненська кондитерська фабрика»	«Житомирські ласощі»
1.Упаковка	Бали	4	4	4	5
2.Смакові якості	Бали	5	4	4	5
3.Оформлення	Бали	4	3	4	4
4.Ціна	Грн.	7,60	5,80	6,50	8,00

За результатами маркетингових досліджень було виявлено перелік параметрів та їх значення для ідеального шоколаду (табл. 3.11). Ціна ідеального виробу не повинна перевищувати 5,80 грн.

Таблиця 3.12 - Характеристики ідеального товару:

Параметри	Ваговий індекс, %	Значення параметрів ідеального виробу
1. Упаковка	25	5
2. Смакові якості	55	5
3. Оформлення	20	4
Всього	100	-

Розрахуємо параметричний індекс шоколаду для ЗАТ «Житомирські ласощі» за параметром «упаковка»:

q_і = 5 / 5*100% = 100%.

А для підприємства АТ Львівська кондитерська фабрика «Світоч», АВКТВТ «Рівненська кондитерська фабрика», виробничо-комерційна фірма «Луцьккондитер» ЛТД, ЗАТ «Житомирські ласощі», ЗАТ «АВК» параметричний індекс шоколаду буде дорівнюватиме:

q_і = 4 / 5*100% = 80%.

Розрахуємо параметричний індекс шоколаду для підприємства АТ Львівська кондитерська фабрика «Світоч», ЗАТ «Житомирські ласощі» за параметром «смакові якості»:

q_і = 5 / 5*100% = 100 %.

Параметричний індекс шоколаду для АВКТВТ «Рівненська кондитерська фабрика», виробничо-комерційна фірма «Луцьккондитер» ЛТД буде дорівнювати 80%.

Розрахуємо параметричний індекс для виробничо-комерційної фірми «Луцьккондитер» ЛТД за параметром «оформлення»:

q_і = 3 / 4*100% = 75%.

Для підприємства АТ Львівська кондитерська фабрика «Світоч», АВКТВТ «Рівненська кондитерська фабрика», виробничо-комерційна фірма «Луцьккондитер» ЛТД він буде 80%. За нашими даними груповий параметричний індекс шоколаду для нашого підприємства дорівнюватиме:

І_тп = 0,25*100 + 0,55*100 + 0,2*80 = 96.

Для підприємства АТ Львівська кондитерська фабрика «Світоч»груповий параметричний індекс шоколаду становитиме:

І_тп = 0,25*80 + 0,55*100 + 0,2*80 = 91.

Для виробничо-комерційної фірми «Луцьккондитер» ЛТД груповий параметричний індекс шоколаду становитиме:

І_тп = 0,25*80 + 0,55*80 + 0,2*75 = 79.

Для АВКТВТ «Рівненська кондитерська фабрика» груповий параметричний індекс шоколаду становитиме:

І_тп = 0,25*80 + 0,55*80 + 0,2*80 = 80.

Визначимо показник конкурентоспроможності товару для оцінки рівня конкурентоспроможності товару щодо товару-конкурента. Він визначається, як співвідношення ціни споживання виробу, що оцінюється та ціни споживання товару-конкурента.



Таблиця 3.13 - Розрахунок одиничних і групових параметричних індексів за технічними показниками:

Проте у нас лише один економічний показник - ціна, груповий параметричний індекс за економічними показниками дорівнюватиме:

І_еп = 8/ 5,80 = 1,379.

Висновок: виріб за цією ціною порівняно з ідеальним шоколадним виробом є дорожчим, отже, неконкурентоспроможним.

Розрахуємо інтегральний показник конкурентоспроможності ЗАТ «Житомирські ласощі»: K_інт = 0,96 / 1,379 = 0,696.

Оскільки значення розрахованого показника менше 1, шоколадні вироби ЗАТ «Житомирські ласощі» можна вважати неконкурентоспроможним порівняно з еталоном.

Оцінка конкурентоспроможності шоколадних виробів ЗАТ «Житомирські ласощі» за інтегральним показником конкурентоспроможності свідчить про те, що його рівень не відповідає вимогам ринку (К<1). Отже, підвищити конкурентоспроможність виробу можна знизивши ціну на виріб до рівня, за якого споживачам буде однаково, який із представлених на ринку шоколаду купувати.

3.8 Характеристика стратегій охоплення ринку

Приймаючи рішення щодо виходу на ринок, можливостей його сегментації, фірма може застосувати три стратегії охоплення ринку: масовий маркетинг, диференційований маркетинг та цільовий маркетинг. Недиференційований маркетинг ( агрегований, масовий) базується на процесі ринкового агрегування, тобто розглядає ринок як єдину однорідну сукупність споживачів. Тобто фірма виходить на ринок з одним товаром і розробляє єдиний комплекс маркетингу, концентруючи увагу на загальних потребах споживачів, залишаючи поза увагою їхні відмінності.

Стратегія диференційованого маркетингу, як і стратегія недиференційованого маркетингу, відтворює бажання фірми-виробника задовольнити потреби значної ринкової частки й орієнтується на значний ринковий потенціал. Але на відміну від недиференційованого маркетингу диференційований маркетинг заснований на розподіленні (сегментації) ринку за певними ознаками та виході на декілька ринкових сегментів.

Стратегія диференційованого маркетингу передбачає охоплення декількох сегментів ринку й розроблення для кожного з них окремого комплексу маркетингу. Це зменшує для фірми рівень ризику й негативні економічні наслідки в разі невдачі на якомусь сегменті.

Цільовий, чи концентрований маркетинг орієнтований на вузьку специфічну групу споживачів (сегмент ринку) через спеціалізований комплекс маркетингу, спрямований на задоволення потреб саме цього сегмента. Стратегія цільового маркетингу ефективна насамперед для невеликих чи спеціалізованих підприємств, які виробляють продукцію конкретного призначення в обмеженій кількості.

ЗАТ «Житомирські ласощі» використовує стратегію диференційованого маркетингу. Підприємство орієнтується на широку групу споживачів, спрямоване на задоволення потреб широкої верстви населення, займає лідируючі позиції на українському ринку, оскільки ресурси й можливості ЗАТ «Житомирські ласощі» достатні для виробництва та маркетингу двох чи більше марок або товарів. Компанія ретельно підкреслює відмінності товарів на кожному сегменті й підтримує їх образ. ЗАТ «Житомирські ласощі» має достатню кількість ринків збуту, проте не зупиняється на цьому, завжди крокує вперед і не забуває про якість продукції.



Розділ 4. Удосконалення маркетингової діяльності ЗАТ «Житомирські ласощі»

4.1 Основні напрями удосконалення маркетингової діяльності і розроблення стратегії зростання підприємства

Ефективна діяльність промислових підприємств в умовах ринку значною мірою обумовлюється необхідністю створення та наукового обґрунтування тенденцій та стратегій розвитку, диверсифікації, реструктуризації виробничо-комерційної та соціальної діяльності. Але в практиці управління більшості українських підприємств фактично відсутні адекватні вимогам ринку та науково-обґрунтовані розробки стратегічних планів, що відрізняються від поточних не лише періодом планування.

В основу будь-якої стратегії покладено мету, яка визначає, чого хоче досягнути підприємство у майбутньому, яке місце намагається займати на ринку тощо. Правильно обрані цілі управління - це майже половина успіху, але й водночас і дуже складна справа. Досвід української економіки свідчить про достатньо високий рівень створення цілей та управління саме виробничою сферою та факторами, що її забезпечують. Але в умовах ринку треба йти далі і, крім високоякісного виробництва, вже необхідно створити відповідну реалізацію та просування товарів і послуг на ринку. Оптимальне поєднання цих основних видів діяльності та ринкової діяльності на основі науково обґрунтованих маркетингових концепціях, що їх забезпечує, - основа управління сучасним промисловим підприємством. Головна ж проблема у сучасному створенні цілей пов'язана саме з маркетингом.

Створення цілей у маркетингу фактично значною мірою виходить за рамки саме виробничого процесу, тому підприємствам так важко зрозуміти той обсяг проблем та завдань, що з ним пов'язані.

Існує три основні різновиди маркетингових стратегій зростання:

1) інтенсивне;

2) інтеграційне;

3) диверсифікаційне.

Інтенсивний ріст виправдовує себе лише в тих випадках, коли фірма не повністю використовує можливості поточних товарів та ринків. Існує три основні різновиди інтенсивного росту:

- поглиблення на ринок - пошук фірмою шляхів збільшення збуту своїх товарів на існуючих ринках за допомогою більш агресивного маркетингу;

- розширення меж ринку - спроба фірми збільшити збут захоплюючи нові ринки вже існуючими товарами;

- розвиток товару - спроба фірмою збільшити збут за рахунок створення нових або удосконалення старих товарів для вже існуючих ринків.

Інтеграційний ріст виправданий в тих випадках, коли у сфері діяльності міцні позиції і коли фірма може отримати додаткові вигоди за рахунок переміщення в рамках галузі назад, вперед або по горизонталі. Регресивна інтеграція - спроба фірми отримати більш жорсткий контроль над своїми постачальниками.

Прогресивна інтеграція - спроба фірми отримати більш жорсткий контроль над системою розподілу свого продукту. Горизонтальна інтеграція - спроба фірми отримати більш жорсткий контроль або отримати у власність своїх конкурентів.

Диверсифікований ріст виправдовується в тих випадках, коли галузь не дає фірмі можливостей для подальшого зростання або коли можливості зростання за межами цієї галузі значно привабливіші. Диверсифікація водночас не означає, що фірмі необхідно хапатися за будь-яку можливість. Компанія має виявити для себе напрямок, в якому вона знайде застосування для свого досвіду, зможе виправити свої недоліки.

Види диверсифікації:

1) концентрична диверсифікація - поповнення власної номенклатури то варів, які з позицій оцінки технічних та маркетингових характеристик схожі на вже існуючі товари компанії;

2) горизонтальна диверсифікація - поповнення власного асортименту товарами, які ніяким чином не пов'язані з тими, що вже виробляються, але можуть викликати зацікавленість споживачів сектора ринку, який освоєно компанією;

3) конгломератна диверсифікація - поповнення асортименту товарами, які не мають ніякого відношення до технології, яку застосовує компанія, а також до її товарів та ринків збуту.

Зобразимо стратегії маркетингового зростання, які використовує ЗАТ «Житомирські ласощі» (табл. 4.1).

Таблиця 4.1 - Стратегії маркетингового зростання:

Інтенсивне	Інтеграційне	Диверсифікаційне
1	2	3
1. Глибоке впровадження на ринок: - проведення дегустацій шоколаду в супермаркетах «Сільпо», «Фуршет»; - зробити нову упаковку цукерок,зобразивши на ній тварин, мультиплікаційних героїв; - відкрити мережі фірмових магазинів в обласних центрах;	1.Регресивна інтеграція: - проводити контроль постачальників шоколадних фабрик; - встановлення контролю над підприємствами, які постачають молоко, а саме: ВАТ «Житомирський маслозавод», ВАТ «Молочник».	1. Прогресивна диверсифікація: - розширення асортименту новими видами продукції: шоколадні цукерки з білого шоколаду.
- проведення рекламної кампанії для нового виду цукерок; - покращення сировини,яка постачається для виготовлення десертів; - забезпечувати споживачів інформацією про якість продукції (роздавати буклети в супермаркетах) ; - проведення дегустацій печива в супермаркетах «Фора». 2. Розширення меж ринку: - поставка продукції за межі України, завдяки іноземним партнерам; - постачання продукції у різні заклади: кафе, ресторани, бари, кінотеатри; - постачання продукції на бази відпочинку, де найбільший відсоток	2. Прогресивна інтеграція: - контроль роздрібних, оптових точок, які використовують продукцію «Житомирські ласощі» для продажу;	2. Горизонтальна диверсифікація: - розпочати виробництво тортів; - розпочати виробництво морозива; - розпочати виробництво печива з різною начинкою, а саме: горіхова, вишневий джем, мигдальна.
3. Вдосконалення товару: - випуск нового виду шоколадних цукерок з білого шоколаду; - створення цукерок з різною вагою (на вибір кожного споживача); - створення цукерок з різними добавками: фундук, мигдаль, родзинки,лісові горіхи.	3. Горизонтальна інтеграція: - контроль конкурентів: ЗАТ «Світоч», «АВК», «Рошен».	3. Конгломератна диверсифікація: - відкриття нових дитячих майданчиків.

Можна зробити висновок, що ЗАТ «Житомирські ласощі» в повній мірі використовує маркетингові стратегії зростання, оскільки вже достатньо років залишається лідером на українському ринку з виробництва шоколадної продукції, печива, десертів.

4.2 Маркетингове обґрунтування заходів щодо покращення маркетингової діяльності підприємства

4.2.1 Розроблення нового виду продукції - цукерки на каррагінановій основі

Унікальна технологія виробництва подібних цукерок використовується лише декількома найбільшими світовими виробниками кондвиробів.

Желейні цукерки у формі апельсинових, лимонних та грейпфрутових дольок складаються із желейної маси з додаванням натуральних концентрованих соків (апельсину, лимону, грейпфруту). Продукт, вироблений із натуральних компонентів рослинного походження, підходить для широкої аудиторії споживачів будь-якого віку, які дбають про своє здоров'я.

Упаковка нового виду желейних цукерок має цілком привабливий, яскравий вигляд (рис.4.1).

Рис. 4.1 - Цукерки на каррагінановій основі:

Вдале поєднання кольорів, приємна для глядача кольорова гамма водночас є дуже привабливою як для дорослих, так і для дітей.

4.2.2 Використання мультиплікаційних героїв на упаковках цукерок на каррагінановій основі

Використання мультиплікаційних героїв на упаковках шоколадних цукерок збільшить попит серед споживачів дошкільного і шкільного віку. Завдяки такому оформленню упаковки, герої мультфільмів будуть радувати ваших дітей, підіймаючи настрій батьків (рис. 4.1).

Рис. 4.1 - Мультиплікаційні герої, які ЗАТ «Житомирські ласощі» планує розмістити на упаковці желейних цукерок:



Завдяки цим заходам, які розробленні для покращення маркетингової діяльності ЗАТ «Житомирські ласощі», підприємство збільшить рівень ефективності діяльності підприємства, тобто зростуть обсяги реалізації продукції, збільшиться кількість споживачів. І всі ці чинники вплинуть на вже одне з лідируючих місць ЗАТ «Житомирські ласощі» на українському ринку.

Проведення дегустації продукції ЗАТ «Житомирські ласощі» у супермаркетах м. Києва.

Маркетингове обґрунтування заходу «Проведення дегустацій у супермаркетах».

Дана акція буде проведена у таких супермаркетах, як «Сільпо», «Велика кишеня», «Фуршет» та «Мегамаркет». Вибір саме цих магазинів обумовлений тим, що вони мають велику кількість покупців, завдяки чому буде охоплена досить широка аудиторія.

Проводити дегустацію планується протягом 9 днів. Тривалість проведення дегустацій у кожному магазину - три дні по 4 годин. Дегустації будуть проведені безпосередньо біля відділу з цукерками, представлені для проби будуть такі продукти, як цукерки «Стріла» і шоколадним батончиком «NIRVANA». Задіяні будуть по дві особи на магазин, одна - біля стенду для надання продукції на куштування, інша - біля поличок для надання інформації покупцям, де саме знаходиться продукція ЗАТ «Житомирські ласощі».

Стенди будуть оформленні у вигляді невеликого столику з плакатами із логотипом підприємства. Для досягнення ефективності необхідно забезпечити наявність на полицях повного асортименту продукції в необхідній кількості, оскільки після дегустації споживачі схильні до придбання продукції, яку скуштували.

Передбачається, що в результаті проведення дегустації збільшаться обсяги продажу, оскільки споживачі, обізнаних з даною продукцією, стане більше. Збільшення обсягів збуту продукції дозволить ЗАТ «Житомирські ласощі» отримати додатковий прибуток та поліпшити основні показники своєї діяльності.

Розроблення бюджету маркетингу заходу:

Для проведення дегустацій необхідні тарілки одноразові, зразки продукції, персонал, плакати та домовленість з магазинами.

Дегустації будуть проведені у 30 магазинах.

Для кожного магазину нам необхідно по дві особи.

Так як вони будуть працювати по три дні у кожному, то за дев'ять днів акції, кожна пара промоутерів зможе охопити по три магазини.

Щоб одночасно за дев'ять днів провести акцію у 30-ти магазинах, необхідно 10 пар промоутерів (30 / 3 =10). Отже, загальна кількість промоутерів становитиме 20 осіб.

Оплата праці промоутерів погодинна: 17 грн. за годину кожному, працюватимуть вони по чотири годин, відповідно кожна особа отримає 612 грн.(17*4*9=612грн.).

Дані щодо цих та інших витрат наведені у табл. 4.2.1.

Таблиця 4.2.1 - Витрати на проведення дегустацій:

	Стаття витрат	Кількість	Ціна, грн.	Загальні витрати, грн.
1.	Тарілки одноразові, шт.	5500	0,08	440
2.	Заробітна плата персоналу	20	612	12240
3.	Цукерки, (180 г. в 1 коробці)	700	25	17500
4.	Шоколадні батончики, (5 шт. в 1 коробці)	650	30	19500
5.	Оренда столика і місця в магазинах	30	250	7500
	Всього			57180

Отже, як видно із табл. 4.2.2, витрати на проведення зазначеної акції складають 57180 грн. для підприємства ЗАТ «Житомирські ласощі» ця сума є прийнятною. Акція має сприяти збільшенню обсягів реалізації продукції і отриманню додаткового, чималого прибутку як під час проведення, так і надалі.

Основні базові показники (до впровадження заходу) наведено у табл. 4.1.

Таблиця 4.2.2 - Основні показники діяльності підприємства до впровадження заходу:

Показники	Один. виміру	Базові значення
1	2	3
1. Чистий дохід (виручка) від реалізації продукції	тис. грн.	370256,2
2. Повні витрати на виробництво і реалізацію продукції, в тому числі:	тис. грн.	365452,1
- змінні витрати	тис. грн.	292361,7
- постійні витрати	тис. грн.	73090,4
3. Прибуток від реалізації продукції	тис. грн.	4804,1
4. Чистий прибуток	тис. грн.	20,8
5. Витрати на 1 грн. чистої виручки від реалізації	коп.	98,7
6. Рентабельність діяльності (продаж)	%	0,0056
7. Рентабельність продукції	%	1,31

Розрахунок очікуваних результатів та показників економічної ефективності проведення дегустації.

Отже, після впровадження заходу «Проведення дегустацій у супермаркетах» ЗАТ «Житомирські ласощі» очікує позитивного результату, тобто збільшення обсягів збуту своєї продукції. Прогнозні значення приросту чистого доходу (виручки) від реалізації цукерок та шоколадних батончиків знайдемо за методом експертних оцінок, використавши опитування провідних спеціалістів та керівників відділу. Дані наведені у табл. 4.2.2.

Таблиця 4.2.3 - Результати опитування експертів:

Експерти	1	2	3	4	5	6	7
Приріст чистого доходу (виручки) від реалізації, тис. грн.	14724	14753	14400	15100	14500	15050	14650

Величини даного прогнозу необхідно перевірити на надійність і типовість.

Визначаємо середнє квадратичне відхилення, що характеризує розсіювання думок окремих експертів відносно середнього значення.

;

Таблиця 4.2.4 - Проміжні розрахунки для визначення середньоквадратичного відхилення:

	Експерти	1	2	3	4	5	6	7	Разом
1.	Приріст чистого доходу (виручки) від реалізації Оі, тис грн	14724	14753	14400	15100	14500	15050	14650	-
2.	Осер	14740	-
3.	Відхилення =	-16	13	-340	360	-240	310	-90	-
4.		256	169	115600	129600	57600	96100	8100	407425

Знаходимо середнє арифметичне прогнозних значень чистого доходу (виручки) від реалізації:

= (14724+14753+14400+15100+14500+15050+14650)/7=14739,57 тис. грн.

= = 241,25

Визначаємо коефіцієнт варіації, який характеризує однорідність сукупності думок експертів:

1,64%



Оскільки розрахункове значення варіації 33%, то сукупність думок експертів можна вважати однорідною, що вказує на можливість використання даних експертних оцінок для подальших розрахунків.

Найбільш вірогідний обсяг продажу (В) визначаємо за методом медіан і приймаємо на рівні 14724 тис. грн. як середнє значення ряду:

14400	14500	14650	14724	14753	15050	15100

Де песимістичне значення (найменше) значення (П) - 14400, оптимістичне (найбільше) значення (О) - 15100, найбільш вірогідне значення (В) - 14724.

Розрахуємо прогнозні значення збільшення обсягів реалізації продукції в результаті проведення дегустації:

ОП = (О + 4 * В + П) / 9 = (15100 + 4 * 14724 + 14400) / 9 = 9821,78 тис. грн.

Розрахуємо приріст чистого доходу (виручки) від реалізації продукції:

9821,78 / 370256,2 * 100% = 2,6%

Де 370256,2 тис. грн. - базове значення чистого доходу (виручки) від реалізації продукції (табл. 4.2.1).

Чистий доход (виручка) від реалізації продукції в проектному році складе:

370256,2 + 9821,78 = 380077,98 тис. грн.

Знайдемо величину повних витрат в проектному році. Повні витрати на виробництво і реалізацію (ПВ) в базисному році склали 2926296 тис. грн., в т.ч. постійні витрати - 438944,4 тис. грн., змінні - 2487351,6 тис. грн. (табл. 4.1).

Розрахуємо приріст змінних витрат у проектному році:

2487351,6 * 0,0010 = 2487,35 тис. грн.

Проведення дегустацій потребує витрат у розмірі 28,7 тис. грн., отже, сумарний приріст повних витрат складе:

Приріст змінних витрат = 2487,35 + 28,7 = 2516,05 тис. грн.

Таким чином, повні витрати в проектному році складуть:

2926296 + 3155,11 = 2929451,11 тис. грн.

Обчислимо приріст прибутку від реалізації продукції в проектному році:

?Пр = 3155,11 - 2516,05 = 5671,16 тис. грн.

Отже, прибуток від реалізації продукції в проектному році складе:

400821 + 857,95 = 401678,95 тис. грн.,

Де 400821 тис. грн. - базове значення прибутку від реалізації продукції (табл. 4.1).

Приріст чистого додаткового прибутку від реалізації продукції становитиме:

5671,16 * (1-0,21) х 100% = 4480,22 тис. грн.

Де 21 - ставка податку на прибуток (діятиме з 01 січня 2012 року).

Таким чином, чистий збиток від реалізації продукції в проектному році дорівнюватиме:

451570 - 4480,22 = 447089,78 тис. грн.,

Де 451570 тис. грн. - базове значення чистого збитку від реалізації продукції підприємства ЗАТ «Житомирські ласощі» у 2008 році (табл. 4.2.1)

Наведемо очікувані результати від проведення дегустації в табл. 4.2.5.

Таблиця 4.2.5 - Очікувані результати від проведення дегустації, тис. грн.:

Приріст чистого доходу (виручки) від реалізації продукції	3155,11
Приріст повних витрати на виробництво та реалізацію продукції	2516,05
Приріст прибутку від реалізації продукції	5671,16
Приріст чистого прибутку	4480,22



Отже, внаслідок проведення дегустації чистий доход (виручка) від реалізації продукції в проектному періоді збільшиться на 3155,11тис. грн.

Повні витрати на виробництво і реалізацію продукції збільшиться на 2516,05 тис. грн.

Збитки зменшаться на 5671,16 тис. грн. (чистий прибуток) і складе 447089,78тис. грн., прибуток від реалізації продукції зросте на 4480,22 тис. грн.

Вплив запропонованих заходів на показники роботи підприємства:

Очікувані результати від проведення дегустації у вигляді зміни (приросту) чистого доходу (виручки) від реалізації продукції, повних витрат, прибутку від реалізації та чистого прибутку (табл. 4.5), а також їхні проектні значення, що розраховані вище, переносимо у табл. 4.2.6.

Проектні значення таких показників, як рентабельність продукції, рентабельність продаж та витрати на 1 грн. реалізованої продукції складуть:

1. Витрати на 1 грн. реалізованої продукції:

(В _{на 1 грн.РП}) = ПВ/ЧД(В)*100 = 2929451,11 / 3212537,11 * 100 = 91,19

2. Рентабельність продукції:

(Р₁) = Пр/ПВ*100 = 401678,95 / 2929451,11 * 100 = 13,71%

3. Рентабельність продаж:

(Р₂) = /ЧД(В)*100 = 447089,78/ 3212537,11 * 100 = 13,92%

Дані занесемо в табл. 4.2.6.



Таблиця 4.2.6 - Вплив запропонованих заходів на основні показники діяльності підприємства:

Показники	Один. виміру	Базові значення	Проектні значення	Відхилення
				Абсолютне, +/-	Відносне, %
1	2	3	4	5	6=5:3х100%
1. Чистий дохід (виручка) від реалізації продукції	тис. грн.	3209382	3212537,11	3155,11	0,10
2. Повні витрати на виробництво і реалізацію продукції	тис. грн.	2926296	2929451,11	2516,05	0,09
3. Прибуток від реалізації продукції	тис. грн.	283086	401678,95	5671,16	2,00
4. Чистий - збиток	тис. грн.	451570	447089,78	4480,22	0,99
5. Витрати на 1 грн. чистої виручки від реалізації	коп.	91,18	91,19	0,01	0,01
6. Рентабельність діяльності (продаж)	%	0,00	13,92	13,92	х
7. Рентабельність продукції	%	9,67	13,71	4,04	х

Отже, зробивши відповідні розрахунки, ми можемо зробити наступні висновки. Внаслідок впровадження запропонованих заходів матимемо зростання чистого доходу (виручки) від реалізації продукції на 3155,11 тис. грн. і проектне його значення становитиме 3212537,11 тис. грн. Повні витрати на виробництво і реалізацію продукції зростуть на 2516,05 тис. грн. Прибуток від реалізації продукції збільшиться на 5671,16 тис. грн. (або на 2%). Витрати на 1 грн. реалізованої продукції зменшаться на 0,01 коп. В проектному році чистий збиток зменшиться на 0,99% і чистий збиток складе 447089,78 тис. грн.

Результати обчислень показників економічної ефективності запропонованого заходу показали, що він дійсно є ефективним і може бути рекомендованим до впровадження. Розрахунки проектних значень основних показників роботи підприємства довели, що впровадження запропонованого заходу покращує результати роботи ЗАТ «Житомирські ласощі», сприяючи поліпшенню фінансових результатів діяльності підприємства.



Висновок

Під маркетингом розуміють таку систему управління підприємством, яка спрямована на вивчення та врахування попиту і вимог ринку для обґрунтованої орієнтації виробничої діяльності підприємств на випуск конкурентоспроможних видів продукції, що відповідають визначеним техніко-економічним характеристикам, у заздалегідь встановлених обсягах. Управління маркетинговою діяльністю - це систематичний цілеспрямований вплив на маркетингову діяльність через планування, організацію, мотивацію і контроль для досягнення маркетингових цілей підприємства.

Маркетингова діяльність повинна забезпечити надійну, достовірну і своєчасну інформацію про ринок, структуру і динаміку конкретного попиту, смаках і перевагах покупців, тобто інформацію про зовнішні умови функціонування фірми; створення такого товару, набору товарів (асортименту), що більш повно задовольняє вимогам ринку, чим товари конкурентів; необхідний вплив на споживача, на попит, на ринок, що забезпечує максимально можливий контроль сфери реалізації. Маркетинг як вид діяльності повинен мати в арсеналі конкретні інструменти. Складові маркетингової діяльності утворюють собою певний комплекс маркетингу, який є головним засобом впливу підприємства на споживача на ринку. Він включає: товар, ціну, методи розповсюдження товару на ринку, комплекс маркетингових комунікацій товару.

Даний проект досліджує маркетингову діяльність на ЗАТ «Житомирські ласощі», також в ньому розробляються заходи щодо її покращення.

Основним видом діяльності підприємства є виробництво шоколадних виробів в різноманітному асортименті, випуск печива, шоколадних батончиків, шоколадних цукерок з наповнювачами виготовлення сухих сніданків і новинку, яку стали нещодавно виготовляти - десерти. Був проведений аналіз маркетингового потенціалу підприємства на основі дослідження впливу факторів маркетингового середовища, характеристики товарного асортименту підприємства та господарського портфелю, був проведений аналіз концепцій управління маркетингом, були розглянуті стратегії охоплення підприємством ринку та проведений аналіз ринкових можливостей підприємства. Таким чином, можна сказати що ЗАТ «Житомирські ласощі» орієнтується на товарну концепцію. Компанія виготовляє і збуває високоякісні вироби широкого асортименту за ціною, що повністю відповідає їхній споживчій цінності. Для цього на підприємстві постійно вдосконалюються технології виробництва, оновлюється обладнання на більш модернізоване, розробляються нові рецептури, підвищується кваліфікація працівників, проводиться відбір найкращої сировини. Ключова компетенція фірми полягає в багаторічному досвіді виробництва якісних і найсмачніших шоколадних виробів, карамелі, що забезпечує довіру споживача і стабільну прив'язаність до ЗАТ «Житомирські ласощі». Використання підприємством концепції маркетингу проявляється в регулярних маркетингових дослідженнях, на основі яких і веде свою роботу відділ маркетингу.

Побудувавши модифіковану матрицю Бостон Консалтинг Груп, визначено, що у господарському портфелі ЗАТ «Житомирські ласощі» переважають, як «Зірка» і «Дійні корови». До «Зірка» потрапили шоколадні вироби, карамель, а до «Дійні корови» - печиво і шоколадні цукерки з наповнювачем.

Проаналізувавши товарний асортимент за методом Дібба-Сімкіна визначено, що найціннішими асортиментними групами є шоколадні вироби і каркмель, означає, що вони входять в групу, яка може служити еталоном при виборі того чи іншого товару. Також побудувавши матрицю General Electric виявили, що шоколадні вироби, карамель, печиво, шоколадні цукерки з наповнювачем знаходяться в зоні високого пріоритету для інвестування.

Отже, ЗАТ «Житомирські ласощі» має багато можливостей розвитку і зростання, серед яких - збільшення кількості реклами, промо-акції, акції з подарунками, проведення більшої кількості виставок, свят, фестивалів, дегустацій (як для споживачів, так і для ЗМІ); розвинення дистрибуції, відкриття фірмових магазинів та кіосків, залучення більшої кількості дітей, підлітків та людей похилого віку, збільшення експорту, вдосконалення упаковок; освоєння виробництв нових видів продукції, всі ці заходи значно збільшать прибуток підприємства за рахунок зростання кількості лояльних споживачів, збільшення об'ємів продажу, розширення ринку, появи нових джерел доходу.



Список використаної літератури

1. Беляевский И.К. Маркетинговое исследование/Информация, анализ, прогноз/ Учеб. Пособие/ М.: Финансы и статистика, 2001. - 320 с.

2. Войчак А.В. Маркетингові дослідження/Навч.- метод. посібник для самост. вивч. дисц/ К.: КНЕУ, 2001. - 119 с.

3. Гаркавенко С.С. Маркетинг. Підручник/ Київ: Лібра, 2002. - 712с.

4. Герасимчук В.Г. Маркетинг: теорія і практика/ Форум, 1996.- 100с.

5. Голиков Е.А. Маркетинг и логистика/Учеб. Пособие/Издат. дом «Дашков К», 1999.

6. Голубков Е.П. Маркетинговые исследования/теория, методология и практика. - 2-е изд., перераб. и доп/М.: Финпресс, 2000. - 464 с.

7. Дайан А., Букерель Ф., Ланкар и др. Академия рынка. Маркетинг/ М.: Экономика, 1993.

8. Диксон П. Управление маркетингом: Пер. с англ./ М.: ЗАО «Изд-во БИНОМ», 1998.

9. Дихтль Е., Хершген X. Практический маркетинг./ М.: Высш. шк., 1995.

10. Кардаш В.Я. Маркетингова товарна політика/Навч. метод., посібник для самост. вивч. Дисципліник / К: КНЕУ, 2000.

11. Кардаш В.Я. Маркетингова товарна політика: Підручник/К.: КНЕУ, 2001. - 240 с.

12. Корінєв В.Л. Цінова політика підприємства /К: КНЕУ, 2001.

13. Котлер Ф. Маркетинг - менеджмент /Пер. с англ. под ред. Л.А.

14. Куденко Н.В. Стратегічний маркетинг /К.: КНЕУ, 1998.

15. Ламбен Ж.Ж. Стратегічний маркетинг/ СПб.: Наука, 1996.

16. Лук'янець Т.І. Маркетингова політика комунікацій./К.: КНЕУ, 1998.

17. Мороз Л.А., Чухрай Н. І. Маркетинг: Підручник / За ред. Л. А. Мороз.- 2-е вид. - Львів: Національний університет „Львівська політехніка” (Інформаційно - видавничий центр „ІНТЕЛЕКТ +” Інститут післядипломної освіти), „Інтелект - Захід” 2002. - 244 с.

18. Павленко А.Ф., Войчак А.В. Маркетинг: Навч.- метод, посібник для самост. вивч. дисципліни./ К.: КНЕУ, 1999.

19. Пелішенко В.П. Маркетинговий менеджмент: Навч. посібник./ К.: Центр навчальної літератури, 2003. - 200 с.

20. Пінчук Н.С. Інформаційні системи і технології в маркетингу: Навч. Посібник, 2001.- 296 ст.

21. Примак Т.О. Маркетинг: Навч. посіб. / К.: МАУП, 2001. - 200 с./ іл. - Бібліогр.: с. 198-199.

22. Ромат Е.В. Реклама./СПб.: Питер, 2004. - 176 с.: ил. - (Серия „Краткий курс”).

23. Скибінський С.В. / Математико-статистичні прийоми аналізу матеріалів соціологічного дослідження. /Текст лекції. - Львів: ЛТЕІ, 1993. - 26с.

24. Скибінський С.В./Обробка матеріалів соціологічного дослідження (табличний та графічний методи). /Текст лекції. - Львів: ЛТЕІ, 1993.-18с.

25. Скибінський С.В./Анкета - основний інструмент соціологічного дослідження на ринку товарів і послуг./ Текст лекції. - Львів: ЛТЕІ, 1994.-21с.

26. Скибінський С.В./Компонування анкети соціологічного дослідження. /Текст лекції.- Львів: ЛТЕІ, 1994.- 20с.

27. Старостіна А.О., Черваньов Д. М., Зозульов О. В. Маркетинг /Навч. посіб. К.: Знання / Прес, 2002. - 191 с.

28. Титоренко Г. А. М./ Информационные технологии маркетинга: Учеб. для вузов. / К.: Знання - Прес, 2001.- 335 ст.



Додаток

маркетинговий ринок споживач

Размещено на Allbest.ru