Розничная торговая сеть

Размещено на http://www.allbest.ru/

План

1. Роль, функции и задачи торговли

2. Классификация и функция розничных торговых предприятий

3. Типизация и специализация розничной торговой сети, их особенности на современном этапе

3.1 Розничная торговая сеть, её виды, характеристика

3.2 Типизация розничной торговой сети, ее особенности на современном этапе

3.3 Специализация розничной торговой сети, ее особенности на современном этапе

3.4 Характеристика основных магазинов

3.5 Номенклатура основных типов магазинов продовольственных и непродовольственных товаров

3.6 Характеристика конкретного типа торгового предприятия (магазин "Елена" пос. Донской)

3.7 Определение уровня специализации розничной торговой сети по пос. Донскому

Выводы и предложения

Список литературы



1. Роль, функции и задачи торговли

Коммерческая деятельность представляет собой совокупность последовательно выполняемых торгово-организационных операций купли-продажи товаров и оказания торговых услуг с целью получения прибыли.

Выступать в роли субъектов коммерческой деятельности, то есть осуществлять её, могут как торговые организации и предприятия, так и индивидуальные предприниматели. В качестве объектов такой деятельности следует рассматривать товары и услуг.

Осуществляя коммерческой деятельности, её субъекты должны строго соблюдать действующее законодательство, повышать культуру обслуживания покупателей, принимать эффективные коммерческие решения, позволяющие получать максимальную прибыль.

По характеру выполняемых функций торговых операций можно подразделить на два вида:

- производственные (или технологические);

- коммерческие (чисто торговые).

Первые связаны с движением товара как потребительной стоимости и выражают собой продолжения процесса производства в сфере обращения (транспортированию, хранения, упаковка, фасовка, подсортировка и др.).

Технологические операции представляют собой единство трёх элементов - живого труда, средств и предметов труда. Средства труда - это все те вещи, при помощи которых человек воздействует на предмет своего труда и видоизменяет его. К ним принадлежат, прежде всего, орудия труда (в торговли - это торговые машины, аппараты, разные торгово-технологическое оборудование), а такие производственные здания, склады, транспортные средства и др.

Предметами труда в технологических операциях являются находящиеся в обращении товары, тара.

Важнейшая задача технологических операций - это ручная организация взаимодействий орудий труда, предметов труда с рабочей силой с теми, чтобы рационально использовать, с одной стороны, живой труд, а с другой - вещественные элементы труда, то есть орудия и предметы труда.

Коммерческие операции связанны со сменой форм стоимости, то есть с куплей и продажей товаров. К коммерческим относится также и такие торговые операции, которые обеспечивают нормальное осуществления, операций купли и продажи в сфере товарного обращения (изучения покупательского спроса, разработка заявок и заказов на товары, регламентирования товаров, организации оптовых закупок и продажи товаров и др.)

В условиях перехода рыночных к отношениям конкретного изменения период отраслью стоят следующие задачи:

- повышения уровня работ по изучению конъектуры рынка на основе маркетинговых исследований;

- своевременное принятия решения, соответствующих сложившие на рынке ситуации;

- формирования взаимовыгодных отношений с партнерами;

- усиление роли договоров и укрепления договорной дисциплины;

- установления длительных хозяйственных связей с поставщиками;

- рост эффективности коммерческой деятельности за счет автоматизирующих отдельных операции.

Коммерческую деятельность можно условно разделить на несколько этапов. Такими этапами являются:

- изучения спроса и определения потребностей в товарах;

- выявления поставщиков товаров и установление с нами хозяйственных связей;

- коммерческую деятельность по оптовой продаже товаров;

- коммерческую деятельность по розничной продаже товаров;

- формирования ассортимента и управление товарными запасами.

На каждом из перечисленных этапов выполняются определенные коммерческие операции.

При этом следует иметь в виду, что содержания операций может отличаться в зависимость от того, на какой стадии процесса товародвижения они осуществляются. Таким образом, характер и содержания выполняемых операций при осуществления коммерческой деятельности будет завесить от избранной формой продвижения товара и той стадии, на которой этот товар находиться.



2. Классификация и функция розничных торговых предприятий

магазин торговый розница товар

Завершения процесса обращения товаров происходит в розничной торговой сети. Она представляет собой совокупность большого числа предприятий, различающих по ряду признаков (ассортименту реализуемых товаров, размеру торговой площади, величине товарооборота и др.)

На предприятии розничных торговли производиться операций, связанных с доведения товаров непосредственно до населения. При этом выполняются определенные коммерческие и технологические функции, объем, и характер которых зависят от вида, типа, размера технического основание розничного торгово предприятия, место его распоряжения и других факторов.

Розничные торговые предприятия классифицируют:

- виды и особенности устройства;

- особенности объемно-планировочного решения здания;

- товарная специализация;

- размер торговой площади;

- тип предприятия;

- применяемые методы продажи;

- функциональные особенности предприятия;

- организационно-правовые формы хозяйствования.

По видам и особенностям устройства розничной торгового предприятия подразделяют на магазины, магазины - склады, палатки, ларьки, киоски, автомагазины, и др.

Магазины составляют свыше 90% общей розничной сети и обеспечивают большую часть товарооборота. Они располагают комплексом размещенных в капитальных зданиях торговых и неторговых помещениях, предназначена для осуществления различных торгово-технологического операций. Это позволяет принять в магазинах средства механизации различных трудоёмких операций, создает благоприятных условиях труда торговых работников.

Магазины-склады осуществляют торговлю лесным, строительным, оборудованием, и др. в зависимости от вида реализуемых товаров в состав таких магазинов входят: торговый зал административное помещение, зал торговых образцов, складских помещений (отапливаемые и неотапливаемые), навесы, площадки для хранения товаров.

Павильоны представляют собой сооружения легкого некапитального типа с торговым залом неторговыми помещениями.

Палатки, ларьки и киоски относиться к мелкорозничной торговой сети. Это торговые предприятия, занимающие обособленные помещения, но не имеющие торгового зала для обслуживания покупателей. Они предлагают более узкий ассортимент товаров по сравнению с магазинами.

К мелкорозничной торговой сети относится и автомагазины, а также другие средства передвижной торговли, приспособленные для торговли развоз или вразнос. Они применяют в основном для обслуживания жителей населенных пунктов, в которых отсутствуют магазины. В последние годы автомагазины стали использовать и в крупных городах в местах большого скопления людей.

С учетом типа здания и особенности его объемно-планировочного решения предприятия розничной торговли можно подразделить на отдельно стоящие, встроенные, встроенно-пристроенные, пристроенные и торговые центры. Кроме того, различают магазины одноэтажные и многоэтажные, с подвальными помещениями или без них.

Отдельно стоящие магазины размещают в обособленных зданиях, построенных специально для них проектом.

Все помещения встроенного магазина располагаются в габаритах жилого здания или здания иного назначения.

Помещения встроенно-пристроенные размещаются не только в габаритах жилого здания, но и в объёмах, вынесенных за эти габариты.

Пристроенным называются магазины, ограждающая стена или стены которого являются общим или смежными со стенами жилого дома.

Торговый центр представляет собой комплекс функционального и пространственного предприятия розничной торговли; общественного питания и бытового обслуживания, размещенные на одной территории.

По товарной специализации розничные торговые предприятия принято подразделять: специализированные, комбинированные, универсальные и смешанные.

По размеру торговой площади выделяют магазины:

- мелкие до 250 кв. м;

- средние до 1000 кв. м;

- крупные до 5000 кв. м;

- особо крупные свыше 5000 кв. м.

На типы магазины подразделяются в зависимости ассортимента реализуемых товаров и размера торговой площади.

По методам продажи разделяют предприятия торгующие посредствам самообслуживания, через прилавок обслуживания, по образцам и др.

С учетом функциональных особенностей розничные торговые предприятия делятся на стационарные, передвижные, сезонные, посылочные и комиссионные.

В зависимости от организационно-правовой формы хозяйствования розничные торговые предприятия подразделяются: государственные, муниципальные, кооперативные и др.

К основным торговым (коммерческим) функциям относиться:

- изучения покупательского спроса;

- формирования ассортимента товаров;

- составления заявок на завоз товаров;

- оказания торговых услуг покупателям;

-рекламирования товаров и услуг;

Основными технологическими функциями является:

- приемка поступивших поваров по количеству и качеству;

- хранения товаров;

- выполнения операций связанных с производственной доработкой товаров (фасовка, упаковка, маркировка и др.)

- продажа товаров (предложения их покупателям, в помощь в выборе и др.)

- выполнения расчетов с покупателями.

Наряду с перечисленными розничными торговыми предприятиями выполняющими также функции, связанные с оказанием покупателям дополнительных услуг (доставка купленных товаров по указанному покупателем адресу, консультации специалистов о правилах пользования товарами и др.)

Крупные магазины, находящиеся на полном хозяйственном расчете, наделённые основными и оборотными средствами, имеющие самостоятельный баланс и обладающий правами юридического лица, выполняют весь объем торгово-технических функций от закупки товаров у поставщика до продажи их населению. Для этого они могут вступать в прямые связи с представителями промышленности, заключать с ними договоры на поставку товаров, вести учёт исполнения договоров и выполнять другие функции.

Соответственно функции, выполняемые нехозрасчётными магазинами, ограничены приемкой товаров, их хранением, подготовкой к продаже, реализации и оказание некоторых услуг покупателям. В основном они свою деятельность осуществляют под руководством вышестоящий торговой организации.



3. Типизация и специализация розничной торговой сети, их особенности на современном этапе

3.1 Розничная торговая сеть, её виды, характеристика

Рост производства товаров народного потребления и рост денежных доходов населения обусловливают постоянное развитие и совершенствование сети розничных торговых предприятий. Количество предприятий розничной торговли с каждым годом увеличивается.

Розничная торговая сеть представляет совокупность розничных предприятий и торговых единиц: магазинов, палаток, ларьков, киосков, размещенных и действующих на определенной территории для осуществления процесса продажи товаров населению. Она являются важнейшей составной частью материально-технической базы торговли.

В розничной торговой сети завершается процесс обращения товаров и поведения их до покупателей. Ее роль и задачи в процессе товарного обращения определяются постоянным ростом производства и расширением ассортимента товаров, требованиями доведениями их до потребления с минимальными затратами общественного труда и с использованием наиболее эффективных форм торгового обслуживания населения.

Состояние розничной торговой сети оказывает огромное влияния на темпы роста товарооборота, качество обслуживания покупателей, производительность труда торговых работников и финансовые результаты торговой деятельности.

Организация потребительской кооперации уделяют большое внимание вопросам расширением и совершенствованием розничной торговой сети.

Существует 3 вида розничной торговли:

- стационарная;

- передвижная;

- посылочная.

Основным видом розничной торговой сети является стационарная торговая сеть. Предприятия стационарной розничной торговой сети магазины размещения в капитальных зданиях, имеет социальное помещение, оснащенные торгово-технологическим оборудованием. Составляет 90% от всех предприятий розничной торговли. Используют удобные для покупателя методы продажи и формы обслуживания, оказывают дополнительные услуги.

Кроме магазинов к стационарной сети относиться мелкорозничная сеть (киоски, палатки, павильоны, ларьки и др.).

Преимуществом мелкорозничной сети является, то, что она максимально приближена к покупателю, на много дешевле, чем в магазине, быстрота сборки.

К недостаткам мелкорозничной сети относиться:

- узость;

- ассортиментное отсутствие подсобного помещения;

- плохо оборудованного рабочего места;

- минимальные удобства при покупке товаров;

- тяжелые усилия труда продавцов.

Передвижная сеть имеет две разновидности:

- развозную

- разносную.

Обе они обладают большой мобильностью и способностью максимально приближать торговлю к покупателям.

Разносная торговля представлена в основном автомагазинами и судомагазинов. Немаловажную роль играет автомагазины в снабжении товарами населения, проживающего в населенных пунктах, где отсутствует стационарная торговая сеть. Наряду с автомагазинами к передвижной торговой сети относиться

- мотоциклетные;

- мотороллерные развозки.

Разносная сеть организуется крупными магазинами, специально имеющими в штате продавцов, которые торгует продовольственными товарами на улицах с лотков или обслуживает квартиры покупателей.

Посылочная сеть. Ее осуществляют конторы, специализированные базы и др.

3.2 Типизация розничной торговой сети, ее особенности на современном этапе

Одним из условий дальнейшего развития розничной торговой сети и улучшения обслуживания населения следует считать типизацию магазинов.

Типизация магазинов - это система мероприятий, направленных на отбор рациональных типов магазинов, которые являются экономически эффективными и обеспечивают высокий уровень обслуживания населения. При этом наряду с отбором из числа действующих типов магазинов ведется разработка новых технических совершенных типов.

Применение типизации позволяет снизить затраты и сократить сроки строительства и реконструкции магазинов за счет применяемых типовых проектов. Она также способствует более рациональному управлению розничной торговой сетью, поскольку позволяет применять типовые решения по организации товароснабжения, формирование ассортимента, рациональной организации труда.

Основными признаками, определяющие типы магазина, являются его ассортиментный профиль и размер торговой площади.

Типизация магазинов позволяет:

- улучшить управление торговой сетью;

- правильно планировать структуру торговой сети;

- обоснованно размещать магазины в городе и на селе;

- оптимизировать ассортимент;

- рационально организовывать.

Типизация также создает условия для унификации технологического процесса и внедрения типовых наборов торгово-технологического оборудования. Проекты современных типовых магазинов позволяют значительно сокращать сроки, объем и стоимость строительства.

Объектами типизации в системе кооперативной торговли выступают не только магазины, но и мелкорозничная и передвижная торговая сеть.

Типы торговых предприятий не являются неизменными. Они совершенствуются под влиянием развития социально-экономических и культурно-бытовых условий жизни.

3.3 Специализация розничной торговой сети, ее особенности на современном этапе

Специализация магазинов осуществляется по торговому признаку, формам торгового обслуживания, функциональной роли, причем будущим направлением, является специализация по торговому признаку. Так, постоянный рост производства и расширявшийся на этой основе ассортимент товаров вызывают необходимость сосредоточения деятельности отдельных розничных предприятий на торговли определенными группами товаров для наиболее полного удовлетворения спроса населения.

Специализация - одно из условий повышения качества торгового обслуживания населения. В результате специализации число разновидностей товаров в магазинах увеличивается и покупателям предоставляется более широкий выбор. В специализированных магазинах спрос населения на товары изучается достаточно глубоко, создается условия для более активного воздействия на производства товаров.

Без специализации торговой сети практически невозможно расширять ассортимент товаров в торговли. И наоборот, специализация открывает возможности неограниченного расширения ассортимента. Однако развитие специализации имеет свои приделы. При специализации число продажи, определяются видов товаров, сокращается, тем самым такие магазины имеют большой радиус действия и территориально удалены от потреблений.

В современных условиях специализация магазинов развиваются в двух направлениях: на основе товарно-группового признака объединяемых товаров (молочно-жировые товары, рыботовары, хлеб и хлебобулочные изделия, кондитерские изделия и т. д.) и на основе потребительского спроса на отдельные комплексы товаров (товары диетического питания, детского питания и т.п.).

Развития специализации также связано с расчленением товарных групп на подгруппы (например, молочно-жировые товары - на масло, молоко, молочнокислые, сыры и т.д.)

По ассортименту реализуемых продовольственных товаров магазины можно разделить на три группы:

- продовольственные магазины (осуществляющие торговлю продовольственными товарами);

- непродовольственные магазины (предлагающие для продажи покупателям непродовольственные товары);

- смешанные магазины (для торговли продовольственными и непродовольственные товарами).

В свою очередь продовольственные и непродовольственные магазины в зависимости от степени ограничения ассортимента товаров и его полноты можно подразделить на следующие группы:

- универсамы - широкий ассортимент включает большое число различных групп продовольственных или непродовольственных товаров (универмаги, универсамы);

- комбинированные магазины осуществляют торговлю товарами нескольких (двух - трех) родственных групп товаров (часы - ювелирные изделия, овощи-фрукты и т.д.);

- специализированные магазины предлагают покупателям товары какой-либо одной товарной группы (ткани, одежда, хлеб и т.д.);

- узкоспециализированные магазины, имеющие в своем ассортименте товары, составляющие часть товарной группы или подгруппы (сыры, соки, обувь);

- магазины с полным ассортиментом реализуют товары нескольких групп, сгруппированным потребительским комплексом (товары для детей, женщин, мужчин, молодежи) или по однородности спроса (диетические продукты, предметы домашнего хозяйства, подарки).

3.4 Характеристика основных магазинов

Наиболее распространенными типами розничной торговых предприятий в настоящее время являются:

- магазины с универсальным ассортиментом товаров ("Универсам", "Продукты", "Гастроном", "Мини - продукты" и "Универмаг");

- комбинированные и специализированные магазины ("Хлеб", "Кондитерский", "Бытовая техника", "Цветы" и др.)

- магазин с полным ассортиментом ("Диетические продукты", "Детский мир", "Товары для детей" и др.)

Самыми массовыми типами магазинов по торговле продовольственными товарами являются магазины "Товары повседневного спроса" (ТПС) и магазины "Продукты", причем первые занимаются в общей численности магазинов свыше 30%.

Само название магазина ТПС говорит о том, что в нем населению должна быть предоставлена возможность приобрести продукты питания, в том числе хлеб и хлебобулочные изделия, кондитерские изделия, бакалейные товаров, консервы, мясо, рыбу, овощи, полуфабрикаты и кулинарные изделия, закупленные у населения по ценам договоренности, а также непродовольственные товары. Здесь же должны приниматься от покупателей и выполняться заказы на товары сложного ассортимента.

В общем розничном товарообороте магазинов ТПС продовольственные товары занимают 55 -60%, непродовольственные 40 - 45%.

Магазины "Продукты" осуществляют продажу продовольственных товаров всех видов, а также некоторых непродовольственных товаров (кухонной посуды, моющих средств, мелкого кухонного инвентаря и др.)

Все более широкое распространение получает в кооперативной торговле магазины типа "Универсам". Они представляют собой магазины самообслуживания с универсальным ассортиментом продовольственных и непродовольственных товаров повседневного спроса.

Характерными признаками магазинов этого типа являются торговля по методу самообслуживания и применение передовой технологии на основе использования современного торгово-технологического оборудования, в том числе тары-оборудования.

Гастроном - универсальный магазин по продаже продовольственных товаров.

Универмаг - универсальный магазин по продаже промышленных товаров.

Типы торговых предприятий постоянно изменяются, и совершенствуется под влиянием процессов, происходящих в экономике страны, научно-технического прогресса, социальных и других факторов. Так, наряду с универсамами в нашей стране появились супермаркеты.

Это крупные магазины самообслуживания преимущественно продовольственных товаров объемом товарооборота. Магазины оснащены современной торговой мебелью и торгово-технологическим оборудованием. В них применяется прогрессивная технология.

Во многих населенных пунктах перспективным типом магазина являются минимаркет (мини-продукты) с узким или ограниченным группами ассортиментом продовольственных товаров, площадь торгового зала не превышает 50 кв. м.

В зарубежной торговле все более широкое распространение получает гипермаркеты. В них, как и в супермаркетах, применяется самообслуживание и торговля со скидкой. Главное отличие гипермаркетов от других магазинов - очень большие торговые площади и огромные объемы продажи. Кроме того, в них применяется политика низких цен и небольших наценок. Оплата за товары производиться в едином узле расчета при выходе. Их удобно посещать всей семьей и совершать закупки продуктов на длительное время.

В кооперативной торговле в перспективе могут получить распространение кооперативные торговые центы, состоящие из трёх интегрированных предприятий бизнеса: супермаркет площадью не менее 600 кв. м и базовым ассортиментом из 300 наименований товаров, кафе быстрого питания и пекарни, реализующий свою продукцию через супермаркет и другие предприятия торговли.

3.5 Номенклатура основных типов магазинов продовольственных и непродовольственных товаров

Действующая номенклатура типов продовольственных и непродовольственных магазинов предусматривает не только магазины с универсальным ассортиментом соответствующих товаров (универсамы и универмаги), но и достаточно широкий перечень специализированных и узкоспециализированных магазинов, подразделяющихся в зависимости от размеров торговой площади на типоразмеры.

Так универсамы могут иметь размеры торговой площади 400,650, 1000, 1500 или 2000 кв. м., универмаги - 3500, 4500, 6500, 8500, 11000, 15500 или 22000 кв. м.

Кроме того, номенклатура предусматривает соответствующие типоразмеры магазинов для городов с численностью населения до 50 тыс. чел., от 50,1 до 100, от 100,1 до 250, от 250,1 до 500 и от 500,1 до 1000 тыс. человек.

Сеть магазинов потребительской кооперации представлена широкой номенклатурой, включающей основные типы магазинов для проектирования и новое строительство, и типы магазинов для переспециализации действующих предприятий.

Типы магазинов для проектирования и новое строительство, в свою очередь, делится на типоразмеры. К числу ведущих типов здесь следует отнести магазин с универсальным ассортиментом продовольственных товаров и отделом непродовольственных товаров повседневного спроса - "Универсам".

Наиболее массовой тип предприятия этой группы магазин по продажи товаров повседневного спроса. В эту же группу включены магазины "Продукты", "Промтовары", торгующие продовольственными и непродовольственными товарами различных групп, а также специализированными товарами, комиссионные магазины.

Еще более разнообразна номенклатура типов для переспециализации, которая не предусматривает деление по размерам торговой площади и включает в основном магазины по продаже отдельных продовольственных товаров (молоко и молочные продукты; мясо и мясопродукты и др.), а также магазины по продажи отдельных групп непродовольственных товаров (обувь, ткани, бытовые электротовары и т. д.)

3.6 Характеристика конкретного типа торгового предприятия (магазин "Елена" пос. Донской)

Магазин "Елена" был открыт 15 февраля 1997 года. Находиться в поселке Донском по пр. Парковому, 24. Магазин "Елена" расположен на 1 этаже торгового центра.

Предприниматель БОЮЛ - Казьминова Т.А.

Характеристика используемого помещения - магазин - прод. группа.

Общая площадь объекта - 53, 3 кв. м.

Торговая площадь объекта - 42, 6 кв. м.

Складская (производственная) площадь объекта - 10,7 кв. м.

Численность работников - 3 человека.

Сертификация соответствия - розничная торговля.

Специализация магазина - продовольственный, универсальный.

Тип магазина - магазин с универсальным ассортиментном товаров "Продукты".

Режим работы - с 8:00 до 23:00 часов, без выходных.

перерыв: с 13:00 до 14:00 часов

Основная услуга (работа) - реализация товаров.

Дополнительные услуги - представления информации о товарах, красиво выставлен и выложен товар на торговой мебели, быстрое обслуживание.

В качестве оборудования в магазине используется горки, представленные универсальные, островные горки, приставленные витрины, прилавки - витрины, стол для упаковки товаров. В подсобных помещениях магазина используются стеллажи, полки, поддоны.

Из товарного инвентаря в магазине имеется:

- для вскрытия мягкой тары;

- для подготовки товаров к продаже (ножи для колбас, сыра, хлеба, ножниц, вилка гастрономическая, лопатка кондитерская, щипцы кондитерские, совок и др.);

- для выкладки и показа товаров (лотки, подставки для сыпучих и кондитерских товаров и др.)

В магазине используется настольные циферблатные весы, ККМ, а также для выкладки продуктов предусмотрено холодильное оборудование (два бытовых холодильника и низкотемпературная камера). В месте, где находятся приборы для пуска в холодильном оборудовании, имеется решетка.

Для пожарной безопасности есть огнетушитель. Магазина "Елена" не охраняется, но имеется сигнализация.

Магазин прошел регистрацию. Где зарегистрировано, что магазин прошел техническую регистрацию.

Магазин "Елена", также как и все продовольственные магазины, имеет свидетельство о регистрации под номером 12 - Д; свидетельство на право торговли под номером 74; лицензию на осуществление розничной продажи алкогольной продукции, а также лицензию на осуществление розничной продажи табачной продукции.

Все документы находятся на видном месте, возле входа, с которым могут, ознакомятся покупатели.

3.7 Определение уровня специализации розничной торговой сети по пос. Донскому

Уровень специализации (Ксп) розничной торговой сети может быть рассчитан тремя методами:

Ксп 1=%,

где Мс - число специализированных магазинов в населенном пункте или районе;

Мо - общее количество магазинов населенном пункте (районе).

Ксп 2= ,

где Тс - розничный товарооборот специализированных магазинов;

То - общий розничный товарооборот.

Ксп 3=,



где Sc - торговая площадь специализированных магазинов, кв. м;

So - общая площадь специализированных магазинов, кв. м;

Однако уровень специализации, исчисленный первым методом, не в полной мере отражает процесс специализации. Это вызвано тем, что отдельные магазины, являются единицами совокупности, по которой определяется уровень специализации, во многих отношениях неоднородны, в частности по размерам товарооборота.

Для более полной оценки уровня специализации торговой сети используют второй и третий метод расчета, т. е. устанавливают долю розничного товарооборота специализированных магазинов во всем розничном товарообороте или долю торговой площади специализированных магазинов во всей торговой площади магазинов.

Определить уровень специализации розничной торговой сети по поселку Донскому первым методом.

№	Названия магазина	Их специализация
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20	"Промтовары" "Молоко" "Водочный" "Ткани" "Хлеб" "Елена" "Парфюмерия" "Стекляшка" "Водочный" "Авто - магазин" "Универсальный" "Продукты" "Книги" "Комиссионный" "Овощи - фрукты" "Мясо" "№ 100" "Восход" "Дончанка" "Универмаг"	специализированный -/- -/- -/- -/- -/- -/- -/- -/- -/- -/- -/- -/- -/- -/- -/- смешанный -/- -/- -/-

Ксп 1=%,

Ксп 1=% = 80%

С помощью формулы и данных, было рассчитано уровень специализации розничной торговой сети по пос. Донскому, который составляет 80%.



Выводы и предложения

Специализация и типизация магазинов являются одним из основных направлений упорядочения розничной торговой сети. Они необходимы для более эффективного использования материально - технической базы торговли, облегчения оборудования населения.

В результате специализация число разновидностей товаров в магазинах увеличивается и покупателя предоставляет более широкий выбор. Со специализаций розничной торговой сети тесно связана ее типизация, цель которой состоит в устранение многообразия типов магазинов.

Применения типизации позволяет снизить затраты и сократить сроки строительства и реконструкции за счет применения типовых проектов. На современном этапе типы торговых предприятий постоянно изменяются и совершенствуется

В целом, работа в магазине "Елена" налажено хорошо. Сейчас проведена перестановка торговой мебели, что привело к лучшему использованию установочной площади и направлению покупательских потоков. Стало просторно. Продавцам видно покупателей и чем они интересуются. А покупателям виден весь ассортимент товаров.

Но необходимо еще улучшать работу по рекламе. Например, наклеить плакаты определенные товары на стены магазина. Привлечь рекламой детей и т. д. Улучшить спрос населения.

Так как магазин "Елена" находиться в центре поселка, население хотело бы видеть в продаже большой ассортимент товаров.

Увеличить закупку зерномучных товаров, кондитерских изделий, натуральных соков, безалкогольных напитков и других пищевых продуктов, а уменьшить число алкогольной продукции и табачных изделии.

Улучшить ведения книги "Отзывов и предложений" в сторону предложений.

Список литературы

1. Герчикова И.Н. "Менеджмент" "Юнити", 2010 г.

2. Жуспекова А.К. "Розничная и оптовая торговля", 2009 г.

3. Дашков Л.П. "Коммерция и технология торговли", 2008 г.

4. Каплина С.А. "Технология оптовой и розничной торговли", 2002 г.

5. Кондрашов В.М. "Менеджмент продаж", 2007 г.

6. Пакратов Ф.П. "Коммерческая деятельность", 2008 г.

7. Раицкий К.А. "Экономика предприятия", 2009 г.

8. Соломатина А.Н. "Экономика и организация деятельности торгового предприятия", 2011 г.

9. Платонов В.Н. "Организация торговли", 2012 г.

Размещено на Allbest.ru