Роль различных типов торговых предприятий в рыночной экономике

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

ФГОУ СПО «Курганский Государственный Колледж»

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине: «Организация коммерческой деятельности»

на тему: «Роль различных типов торговых предприятий в рыночной экономике»

Студентки: Бывальцевой Юлии Викторовны

Группа: Т-332

Специальность: 080402 «Товароведение»

Руководитель курсовой работы:

Ряписова С.Г

Курган 2010



План

1. Роль, функции, задачи торговли

2. Объекты, цели и задачи работы

3. Понятие торгового предприятия, типы торговых предприятий и их особенности

4. Роль малого бизнеса в торговле

5. Понятие и формы предпринимательской деятельности в торговле

6. Характеристика конкретного торгового предприятия

Заключение

Список используемой литературы

Приложения



1. Роль, функции и задачи торговли

Торговля - это отрасль народного хозяйства, для которой продажа товаров населению становится предметом хозяйственной деятельности, ей специализированных предприятий, регулирование, управление рынка потребительских товаров в соответствии с требованием экономических законов - это задачи отрасли в целом.

Важную роль играет отрасль в реализации продовольственной программы и комплексной программы развития производства товаров народного потребления и сферы услуг, предусматривающих значительное повышение уровня торгового обслуживания населения, а так же развитие сети предприятий по производству и реализаций продуктов питания.

В новых условиях хозяйствования отношения купли - продажи расширяются, оптовая торговля средствами производства, как форма, наиболее полного отвечающего действительности предприятий.

Для эффективного выполнения функций доведения товара от производства до потребителя торговля на основе изучения спроса населения представляет производителям экономически обоснованные заявки на товары.

Торговля выполняет экономические и социальные функций:

- экономические проявляются в смене форм стоимости, которая осуществляется путем обмена производственных производительных стоимостей на их денежный эквивалент, т.е. товар на деньги и деньги на товар. Экономическим результатом торговли является окончательное, фактическое распределение производственных товаров в обмен на денежные средства населения. Выполнения этой функции многогранно связывает торговую отрасль с финансово-кредитной системой и денежным обращением страны.

- среди социальных функций, выполняемой торговлей, следует особо выделить ее воздействие на рационализацию быта и потребления. Влияя на производство, торговля содействует увеличению выпуска, расширению ассортимента, улучшению качества товаров, изготовлению изделий с новыми потребительскими свойствами. Она организует продажу и рекламу товаров, способствует интенсивному внедрению в быт новых предметов потребления, улучшению условий жизни людей.

Экономические и социальные функций торговли тесно взаимосвязаны и представляют собой две взаимообусловленные стороны одного и того же процесса. Обмен товаров на деньги есть не просто форма экономической связи, опосредствующая обмен разными видами труда в обществе. Одновременно это и осуществление принципа распределения по труду путем обеспечения возможности обмена денежных доходов населения на предметы потребления. От степени развития торговли, уровня ее организаций, соответствия товарного предложения спросу и других условий во многом зависит совершенствование распределительных отношений и условие экономической заинтересованности в росте производительности труда

Торговля способствует обеспечению непрерывности процесса расширенного воспроизводства и ускорению кругооборота общественного продукта. Сокращение времени обращения товаров повышает эффективность использование основных фондов, трудовых ресурсов, уменьшает потребность торговых предприятий в оборотных средствах, банковском кредите и тем самым позволяет увеличить ресурсы, направляемые в другие отрасли народного хозяйства. Ускорение оборачиваемости оборотных средств только на один день дает возможность высвободить сегодня из торговли свыше 1 млрд. руб. Поэтому задача ускорения оборачиваемости средств, вложенных в товарные запасы - одна из главных экономических задач в торговли.

Задачи торговли заключаются:

1. Доведение товара до потребителей;

2. Полное удовлетворение постоянного растущего потребительского спроса;

3. Формирование прогрессивных потребностей и повышение культуры потребления;

4. Осуществление экономических связей между предприятиями и отраслями.

2. Объекты, цели и задачи работы

Объект - торговое предприятие.

Торговое предприятие создается для решения следующих целей:

1. производство товаров;

2. реализация;

3. получение прибыли после реализации товаров.

В связи с большой конкуренцией на рынке предприятия должны осуществлять следующие цели:

1. реализовать только качественный товар;

2. удовлетворять покупательский спрос по ассортименту и качеству товара; торговля предприятие бизнес

3. доведение товара до конечного потребителя в целостности и сохранности;

4. организация соответствующего уровня обслуживание покупателей предоставления различного рода дополнительных сопутствующих услуг;

5. повышение культуры обслуживания, т.е. создание на предприятий новых аппаратов, в ведений самообслуживаний и отступ от наиболее примитивных форм продажи ( через прилавок) и т.д.

Задачей торгового предприятия является получение как можно большой прибыли.



3. Понятие торгового предприятия, типы торговых предприятий и их особенности

Что бы начать свое дело, предприниматель должен располагать материальными, трудовыми и денежными ресурсами, которые он объединяет и приводит в движение для выполнения поставленной цели. Для этого он создает предприятие, т.е. организационно - экономическую структуру для производства продукций или выполнения определенных видов работы и услуг с целью удовлетворения потребности рынка, получение прибыли, а так же осуществления социально значимых функций.

Предприятие - первичное, основное звено общественного производства.

Торговое предприятие - это основное звено торговли, ее самостоятельно хозяйствующий субъект с правами юридического лица, созданный для закупки, хранения, реализаций товаров, а так же оказание различного рода дополнительных услуг на основе покупательского спроса, и целях получения прибыли.

Специализация магазинов.

Одно из направлений совершенствования розничной торговой сети - ее специализация. Она способствует облегчению труда торговых работников и росту его производительности, более эффективному использованию материально-технической базы торговли и оказывает положительное влияние на качество обслуживание покупателей.

Необходимость специализаций розничных торговых предприятий следствие постоянного изменения ассортимента товаров, который нуждается в глубоком расчленений всей товарной массы на группы. В специализированных магазинах имеются лучшие условия для более тщательного изучения покупательского спроса, повышений квалификации торговых работников. Здесь имеются большие возможности для предложения покупателям широкого ассортимента товаров в пределах одной или нескольких родственных товарных групп, для боле эффективного воздействия на производство товаров.

Продовольственные и непродовольственные магазины можно подразделить на следующие группы:

- универсальные;

- комбинированные;

- смешанные;

- специализированные с широким ассортиментом;

- специализированные с узким ассортиментом.

Универсальные - реализующие универсальный ассортимент продовольственных и непродовольственных товаров - («Дюна», «Офелия»)

Комбинированные - реализующие несколько групп товаров, связанных общностью спроса и удовлетворяющих отдельные потребности (мясо - рыба, трикотаж - галантерея), а так же специализирующихся на продаже потребительских комплексов ( товары для женщин, для детей , для дома и т.д.)

Смешанные - предназначенные для торговли как продовольственными, так и не продовольственными товарами. - («Метрополис», «Кировский», «Дом Бытовых услуг», «Альфа База», «Гипер Сити», «Пушкинский».)

Специализированные с широким ассортиментом - предлагают покупателям товары какой- либо одной товарной группы ( ткани, обувь и т.д.).- (магазин «Юничел» «Евростиль»).

Специализированные с узким ассортиментом - предоставлена часть какой-либо товарной группы (мужские сорочки, шелковые такни, и т.д.) - (магазин « Мужская одежда»)

Продовольственные магазины - («Десерт», «Квартал», « Бригантина», «Негоциант»)

Непродовольственные магазины - («Иванушка», «Аннушка», «Ландыш»)

На распространение специализаций оказывает влияние и периодичность покупок продовольственных и не продовольственных товаров. Так, большинство продовольственных товаров относят к товарам повседневного спроса. Посещая продовольственные магазины, покупатели, как правило, совершают комплексную покупку (хлеб, молоко, мясо, овощи и т.д.).

В меньшей степени недостатки проявляются при специализации непродовольственных товаров. Это, прежде всего, связано с тем, что большинство непродовольственных товаров приобретаются с периодичностью от нескольких дней до нескольких лет.

Типизация магазинов.

Под типизацией понимают систему мероприятий, направленных на отбор технически совершенных и экономически эффективных типов магазинов.

Типизация позволяет устранить излишнее многообразие типов магазинов и способствует более рациональному управлению розничной торговой сетью. Благодаря ей можно шире применить типовые решения по таким направлениям, как формирование товарного ассортимента, выбор торгово-технологического оборудования, внедрение рациональной организации труда и т.д.

При определений типа предприятия учитываются следующие основные признаки:

- ассортимент реализуемых товаров;

- размер торговой площади;

- применяемые методы продажи товаров;

- месторасположения.

К дополнительным признакам относятся:

- наличие вывески или вывески с подцветкой;

- применение фирменных буклетов или упаковочных материалов;

- наличие у обслуживающего персонала форменной одежды с эмблемой предприятия;

- использование декоративных элементов в оформлении витрин;

- применение современного выставочного оборудования, изготовленного в едином стиле.

Основные признаки, характеризующие типы универсальных магазинов.

Гипермаркет - универсальный ассортимент продовольственных и непродовольственных товаров, торговая площадь не менее 5000м², преимущественно методом самообслуживание («Вестер Гипер»)

Универмаг - магазин, имеющий торговую площадь при размещений в городах от 3500м², в сельской местности от 650м², предлагающий универсальный ассортимент непродовольственных товаров и использующий различные методы торгового обслуживания- самообслуживания, по образцам, по каталогам, индивидуальное обслуживание через прилавок. (Торговый дом: «Некрасовский», «Дом бытовых услуг».)

Магазин склад - универсальный ассортимент продовольственных или непродовольственных товаров, метод самообслуживания, продажа товаров в торговом зале преимущественно из транспортной тары, с торговой площадью от 650м^2.

Универсам (Супермаркет) - магазин, реализующий продовольственные товары универсального ассортимента и непродовольственные товары частного спроса, преимущественно методом самообслуживания, торговой площадью от 400м². («Звездный», «Парус».)

Гастроном - магазин с индивидуальным обслуживанием покупателей через прилавок, реализующий продовольственные товары универсального ассортимента (с преобладанием в нем гастрономии), торговой площадью от 400м².(«Центральный гастроном», «Савельевский»).

Товары повседневного спроса - продовольственные и непродовольственные товары частого спроса, преимущественно методом самообслуживания, с торговой площадью от 100м^2.

Основные признаки, характеризующие типы специализированных магазинов.

Продовольственные магазины - (Рыба, Мясо, Колбасы, Минеральная вода и т.п.)

Непродовольственные магазины - (Мебель, Обувь, Одежда, и т.п.)

Они должны иметь торговую площадь не менее 18 м². Ассортимент реализуемых ими товаров определяется в соответствий со специализацией магазина. Они могут применять самообслуживание, через прилавок или другие формы обслуживания в зависимости от ассортимента реализуемых товаров.

Магазины прочей товарной специализаций - (Природа, Семена, Зоомагазины, Книги и т.п.). Их минимальная торговая площадь 18м², ассортимент товаров в таких магазинах формируется с учетом их специализаций. Здесь могут применяться различные формы торгового обслуживания.

Основные признаки, характеризующие типы неспециализированных непродовольственных магазинов.

Дом торговли - товарные комплексы предметов туалета и гардероба для мужчин и женщин (одежда, обувь, ткани, галантерея, парфюмерия). Преимущественно методом самообслуживания, по образцам, по каталогом, индивидуальное обслуживание через прилавок, с торговой площадью от 1000м².

Все для дома, товары для детей, женщин - товарные комплексы соответствующей специализаций. Преимущественно методом самообслуживания, по образцам, по каталогом, индивидуальное обслуживание через прилавок, с торговой площадью от 650м².

Промтовары - узкий ассортимент непродовольственных товаров, основные из которых швейные, трикотажные изделия, обувь, галантерея, парфюмерия, форма обслуживания индивидуальная через прилавок, с торговой площадью от 18м².

Комиссионный магазин - узкий ассортимент непродовольственных товаров, форма продажи самообслуживание, индивидуальное через прилавок, с торговой площадью от 18м².

Основные признаки, характеризующие типы неспециализированных продовольственных магазинов.

Магазин «Продукты» (Минимаркет) - должны иметь торговую площадь не менее 18м^2. Они торгуют узким ассортиментом продовольственных товаров, основные из которых хлеб, кондитерские товары, гастрономия, винно-водочные изделия, пиво, безалкогольные напитки. В них применяется индивидуальное обслуживание через прилавок (магазин «Ракета», «Колибри»).

В летний сезон стационарная сеть дополняется палатками, торгующими овощами, фруктами, канцелярскими товарами к началу учебного года и др.

Палатка -- легко возводимая сборно-разборная конструкция, оснащенная прилавком, не имеющая торгового зала и помещений для хранения товаров, рассчитанная на одно или несколько рабочих мест продавцов, на площади, которой размещен товарный запас на один день торговли.

Павильон -- это закрытое, оборудованное строение, имеющее торговый зал и помещение для хранения товарного запаса, рассчитанное на одно или несколько рабочих мест.

Киоск -- это закрытое, оснащенное торговым оборудованием строение, не имеющее торгового зала и помещений для хранения товаров, рассчитанное на одно рабочее место продавца, на площади которого хранится товарный запас.



4. Роль малого бизнеса в торговле

Малый бизнес - важнейший элемент рыночной экономики, без которого не может гармонично развиваться государство. Малый бизнес во многом определяет темпы экономического роста, структуру и качество валового национального продукта.

Малый бизнес - это совокупно предпринимательская деятельность, малых предприятий, по данным ООН в целом на малых и средних предприятиях в мире занято почти 50% трудового населения и производится 33-60% национального продукта.

Роль малого предпринимательства определяется классическими задачами, которые решает малый бизнес в развитых странах. Это, в первую очередь, сглаживание колебаний экономической конъюнктуры посредством особого механизма сбалансирования спроса и предложения; развитие здоровой конкурентной среды экономики, создающее систему сильных мотивационных стимулов для более полного использования знаний, умений энергии и трудолюбия населения, что в свою очередь позволяет более активно разрабатывать и использовать имеющиеся материальные, кадровые, организационные и технологические ресурсы; формирование диверсифицированной и качественной системы бытовых, организационных и производственных услуг; создание значительного количества новых рабочих мест, формирование важнейшей прослойки общества - среднего класса; развитие инновационного потенциала экономики, внедрение новых форм организации, производства, сбыта и финансирования.

Развитие малого бизнеса создает предпосылки для ускоренного экономического роста, способствует диверсификации и насыщению местных рынков, позволяя вместе с тем компенсировать издержки рыночной экономики (безработица, конъюнктурные колебания, кризисные явления).

Малый бизнес содержит большой потенциал для оптимизации путей развития экономики и общества в целом. Характерной особенностью малого предприятия является высокая интенсивность использования всех видов ресурсов и постоянное стремление к оптимизации их количества, обеспечению их наиболее рациональных для данных условий пропорций. Практически, это означает, что на малом предприятии не может быть лишнего оборудования, избыточных запасов сырья и материалов, лишних работников. Данное обстоятельство является одним из важнейших факторов достижения рациональных показателей экономики в целом.

Малое предпринимательство антимонопольное по самой своей сути в силу существующих жестко детерминированных ограничений критериев отнесения предприятий к малым. В этой особенности малого бизнеса реализуется его роль в поддержании конкурентной среды в условиях рыночной экономики.

Практически во всех развитых странах разработаны и осуществлены программы поддержки малого бизнеса, который в частности выражается, предоставлением малым предпринимателям налоговых льгот и субсидий.

Государство поддерживает малый бизнес компенсацией риска, дополнительными стимулами предпринимателей в тех случаях, которые считаются малыми интересами для большого бизнеса.

Формы организаций малых фирм могут быть самыми разнообразными от полной независимости до прочих связей с крупной компанией, которая обеспечивает фирму долговременными заказами берет на себя все хлопоты по снабжению в быту. Однако не менее активно малые фирмы действуют в торговле бытового обслуживания, уставных промыслах, в производстве уникальной штучной продукций и массовым производстве и сложных изделий, но при всех организационных, производственных и иных особенностях малые предприятия всегда обладают полной, хозяйственной самостоятельностью и не менее полным отсутствием управленческих структур.

Например: ЧП «Головина», ИП «Суслова».



5. Понятие и формы предпринимательской деятельности в торговле

Предприятие должно иметь одну из организационно - правовых форм, установленным Гражданским Кодексом Российской Федерации, и обладать статусом юридического лица. В качестве учредителей могут выступать:

1. Граждане РФ, члены семьи, другие лица;

2. Органы управления РФ и субъекты РФ;

3. Органы местного самоуправления;

4. Общественные объединения;

5. Иностранные юридические лица и различные иностранные организаций;

6. Трудовые коллективы государственных и муниципальных предприятий.

Закон РФ « О предприятиях и предпринимательской деятельности», допускал создание индивидуальных частных предприятий, принадлежащих гражданину и его семье.

Теперь имеют законное право на существование следующие организационно - правовые формы коммерческих организаций:

- хозяйственное товарищество;

- хозяйственное общество;

- полные товарищества;

- товарищество на вере;

- акционерное общество;

- общество с ограниченной ответственностью;

- общество с дополнительной ответственностью;

- унитарные предприятия;

- некоммерческих организаций.

Хозяйственные товарищества (ХТ) и хозяйственные общества (ХО) представляют собой коммерческие организации (предприятия) с разделенным на доли (вклады) учредителей (участников) уставным (складочным) капиталом. Различия между ХТ и ХО проявляются применительно к их более конкретным формам в способах их образования и функционирования, характеристиках субъектов, степени материальной ответственности этих субъектов и т.д.

Гражданский кодекс четко разделяет товарищества - объединения лиц, требующие непосредственного участия учредителей в их деятельности, общества - объединения капитала, не требующие такого участия, но предполагающие создание специальных органов управления.

Хозяйственные товарищества могут существовать в двух формах: полное товарищество и товарищество на вере (коммандитное).

В полном товариществе (ПТ) все его участники (полные товарищи) занимаются предпринимательской деятельностью от имени товарищества и несут полную материальную ответственность по его обязательствам своим имуществом. Каждый его участник может действовать от имени товарищества, если учредительным договором не установлен иной порядок. Прибыль полного товарищества распределяется между участниками, как правило, пропорционально их долям в складочном капитале. По обязательствам полного товарищества, его участники несут солидарную ответственность своим имуществом.

Товариществом на вере, или коммандитным товариществом (ТВ или КТ) признается такое, в котором наряду с полными товарищами имеются вкладчики (коммандитисты), не принимающие участия в предпринимательской деятельности товарищества и несущие ограниченную материальную ответственность в пределах внесенных ими вкладов. По существу, ТВ (КТ) является усложненной разновидностью ПТ.

Хозяйственные общества могут создаваться в России в формах обществ с ограниченной и дополнительной ответственностью, а также акционерных обществ.

Общество с ограниченной ответственностью (ООО) - это общество, уставный капитал которого разделен на доли участников, несущих материальную ответственность только в пределах стоимости внесенных ими вкладов. В отличие от товариществ в ООО создается исполнительный орган, осуществляющий текущее руководство его деятельностью(например: «Монетка», «Метрополис» ).

Общество с дополнительной ответственностью (ОДО) является, по существу, разновидностью ООО. Его особенностями выступают: солидарная субсидиарная ответственность участников по обязательствам ОДО своим имуществом в одинаковом для всех кратном размере к стоимости их вкладов, определяемом в учредительных документах; разделение при банкротстве одного из участников ОДО его ответственности по обязательствам общества между другими участниками пропорционально их вкладам.

Акционерное общество (АО) -- это общество, уставный капитал которого состоит из номинальной стоимости акций общества, приобретенных акционерами, и, соответственно, разделяется на это число акций, а его участники (акционеры) несут материальную ответственность лишь в пределах стоимости принадлежащих им акций. Акционерные общества подразделяются на открытые и закрытые (ОАО и ЗАО). Участники ОАО могут отчуждать свои акции без согласия других акционеров, а само общество имеет право проводить открытую подписку на выпускаемые акции и их свободную продажу. В ЗАО акции распределяются по закрытой подписке только среди его учредителей или иного заранее определенного круга лиц, причем количество учредителей в российском законодательстве ограничивается 50 лицами.

Общество с ограниченной ответственностью (ООО) - это общество, уставный капитал которого разделен на доли участников, несущих материальную ответственность только в пределах стоимости внесенных ими вкладов. В отличие от товариществ в ООО создается исполнительный орган, осуществляющий текущее руководство его деятельностью.

Общество с дополнительной ответственностью (ОДО) является, по существу, разновидностью ООО. Его особенностями выступают: солидарная субсидиарная ответственность участников по обязательствам ОДО своим имуществом в одинаковом для всех кратном размере к стоимости их вкладов, определяемом в учредительных документах; разделение при банкротстве одного из участников ОДО его ответственности по обязательствам общества между другими участниками пропорционально их вкладам.

Акционерное общество (АО) -- это общество, уставный капитал которого состоит из номинальной стоимости акций общества, приобретенных акционерами, и, соответственно, разделяется на это число акций, а его участники (акционеры) несут материальную ответственность лишь в пределах стоимости принадлежащих им акций. Акционерные общества подразделяются на открытые и закрытые (ОАО и ЗАО). Участники ОАО могут отчуждать свои акции без согласия других акционеров, а само общество имеет право проводить открытую подписку на выпускаемые акции и их свободную продажу(например: Зауральский Торговый Дом).В ЗАО акции распределяются по закрытой подписке только среди его учредителей или иного заранее определенного круга лиц, причем количество учредителей в российском законодательстве ограничивается 50 лицами.(например: «Мебель», «Тандер»)

Некоммерческие организации - организации, не имеющие в качестве основной цели своей деятельности извлечение прибыли и не распределяющие полученную прибыль между участниками, признаются Российским законодательством некоммерческими организациями. Многообразие организационно-правовых форм некоммерческих организаций, следующий из него многовариантный подход к разработке учредительных документов, а также огромное количество законов и подзаконных актов, регламентирующих деятельность некоммерческих организаций, - всё это делает процесс их регистрации настолько длительным и трудоемким, что справиться с ним может только опытный юрист, специализирующийся именно на регистрации некоммерческих организаций. Некоммерческие организации подразделяют на два вида:

1. Общественные объединения - добровольные, самоуправляемые некоммерческие организации, созданные по инициативе граждан, объединившихся на основе общности интересов для реализации общих целей, указанных в уставе общественного объединения. Могут быть следующих видов: общественная организация, общественное движение, общественный фонд, общественное учреждение, орган общественной самодеятельности, политическая партия. По возрасту участников выделяются молодежные (от 14 лет) и детские (от 8 лет) общественные объединения. По территориальному признаку - общероссийские, межрегиональные, региональные и местные. Основной закон, регламентирующий создание и деятельность общественных организаций - Федеральный закон от 19 мая 1995 года № 82-ФЗ “Об общественных объединениях”. Срок регистрации - 1 месяц. Например, фонд «МАМА».

2. Религиозные объединения - добровольные некоммерческие организации граждан РФ, иных лиц, постоянно и на законных основаниях, проживающих на территории РФ, образованные в целях совместного исповедания и распространения веры и обладающие соответствующими этой цели признаками: вероисповедание; совершение богослужений, других религиозных обрядов и церемоний; обучение религии и религиозное воспитание своих последователей. Религиозные объединения могут создаваться в 2 формах: религиозная группа (без государственной регистрации и приобретения правоспособности юридического лица), и религиозная организация (регистрируется в качестве юридического лица). По территориальному признаку подразделяются на местные (состоят не менее чем из десяти участников от 18 лет, постоянно проживающих в одной местности либо в одном городском или сельском поселении) и централизованные (состоят не менее чем из трех местных религиозных организаций, а также дочерние учреждения, учреждения профессионального религиозного образования и организации, созданные религиозными организациями, имеющие аналогичные регламентируется Федеральным законом от 26 сентября 1997 года № 125-ФЗ “О свободе совести и религиозных объединениях”. Срок регистрации - 1 месяц. Например, «Свидетели Иеговы».

6. Характеристика конкретного торгового предприятия

Торговое предприятие ООО Алина магазин «Дюна». Характеристика: г. Курган улица Коли Мяготина 121 к1. Место расположения выбрано удачно, торговый павильон, находится недалеко от остановки и жилых домов.(см. приложения 1). Режим работы магазина - круглосуточный, что удобно для покупателей ближайших домов, которые в любое время суток могут осуществить свои покупки.(см. приложения 2) Планировка зала Г-образной формы(см.приложения 3). В магазине в основном ассортимент продовольственных товаров, наиболее спрашиваемый у покупателя: хлебобулочные изделия, кисломолочные изделия, кондитерские изделия, колбасные изделия, винно-водочные изделия и т.д. Форма продажи товаров традиционный, т.е. через прилавок -что позволяет продавцу встретить покупателя и выявить его намерения, посоветовать и помочь в выборе товара, предложить сопутствующие и новые товары, провести технологические операции , упаковать покупку и проводить покупателя.

Выкладка товаров:

- Декоративная -- это выкладка с применением средств объёмно-пространственной композиции для оформления витрин, стеллажей при продаже через прилавок. Выложенные товары выполняют только демонстрационную функцию и не являются товарным запасом для отпуска.

- Горизонтальная - предполагает размещение однородных товаров по всей длине оборудования. На самой нижней полке при этом размещается товар самых больших размеров или более дешевый. Товар выкладывается слева направо по серии, по мере уменьшения объема. Горизонтальный способ выкладки рекомендуется использовать при демонстрации крупногабаритных изделий или мелких товаров в кассетах. Товары, в реализации которых магазин особо заинтересован, следует размещать на полках, расположенных в наиболее удобных зонах для покупателей. Товары со слабым конкурентным преимуществом часто располагаются на середине полки, а с сильным -- в конце и начале ряда. Такое размещение создает эффект заимствования популярности: в окружении сильных товаров слабые товары заимствуют у них дополнительное внимание покупателей. Оборудование при горизонтальной выкладке товара устанавливается параллельно направлению движения покупательского потока

Поставщики разные, как и фирмы изготовители, так и посредники, способ доставки централизованный (см.Приложения 4). У магазина, конкурентов много, т.к рядом находится еще 3 павильона, по ценам на товар данный магазин занимает 2 место(см. приложения 5).

Характеризуя данный торговый павильон , считаю, что есть некоторые недостатки, которые можно исправить, для увеличения покупательского спроса:

- не хватает внутренней рекламы в магазине на ярких крупноформатных плакатах с продукцией, которая пользуется ежедневным спросом у покупателя.

- разнообразить ассортимент такими товарами как: кондитерские, винно-водочные, колбасные изделия и рыбную продукцию.

- можно закупать товар у фирм-изготовителей, так как цены у них ниже, чем у оптовых баз, тем самым снизить цену на товар, что приведет к притоку новых покупателей и повысит его конкурентно способность по сравнению с соседними павильонами.



Заключение

Таким образом, установлено что торговля - это отрасль народного хозяйства, для которой продажа товаров населению становится предметом хозяйственной деятельности. Важную роль играет эта отрасль в реализации продовольственной программы и комплексной программы развития производства товаров народного потребления и сферы услуг.

Торговля выполняет экономические и социальные функций.

Торговое предприятие - это основное звено торговли, ее самостоятельно хозяйствующий субъект, с правами юридического лица, созданный для закупки, хранения, реализаций товаров, а так же оказанием различного рода дополнительных услуг на основе покупательского спроса, и целях получения прибыли.

Малый бизнес - важнейший элемент рыночной экономики, без которого не может гармонично развиваться государство. Малый бизнес во многом определяет темпы экономического роста, структуру и качество валового национального продукта.

Любое торговое предприятие должно иметь одну из организационно - правовых форм, установленным Гражданским Кодексом Российской Федерации, и обладать статусом юридического лица.

С переходом российских торговых предприятий на рыночные отношения ситуация в торговле в корне изменилась. Предприятия стали вынуждены работать по совершенно иной схеме: сбыт (спрос) -> производство -> ресурсы.

В современной торговле основой служит спрос покупателей, т. е. возможность сбыть свою продукцию. Для этого необходимо изучать конъюнктуру рынка, запросы покупателей, емкость рынка, качество продукции у потенциального конкурента и другие вопросы, характерные для рыночных отношений. Все больше предприятий начинают выпускать ту продукцию, которая действительно устраивает покупателя. С 1999 г. экономическая ситуация в Российской Федерации стабилизировалась и начался подъем национальной экономики который идет и сейчас. Рынки насыщаются разнообразными товарами, появляется во всех сферах экономики здоровая конкуренция.

Правительство Российской Федерации в настоящее время осуществляет поддержку малого бизнеса, так как его развитие создает предпосылки для ускоренного экономического роста, способствует диверсификации и насыщению местных рынков, позволяя вместе с тем компенсировать издержки рыночной экономики



Список литературы

1. Закон РФ от 10 июня 1993 . N 5151-1 «О сертификации продукции и услуг».

2. Защита прав потребителей. Сборник нормативных актов - М.:

Издательство «ЭММ» Центр правовой защиты 2003.

3. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли-М.:

Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2009.

4. Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность-М.:

Информационно-внедренческий центр «Маркетинг» 1998

5. Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури. Ф., Основы менеджмента-М.:1992

6. Рузавин Г.И. основы рыночной экономики. М.: ЮНИТИ. 1999



Приложение 1

Рис. Внешний вид



Приложения 2

Рис. Часы работы



Приложение 3

Таблица поставщиков

№ п/п	Поставщик	Ассортимент	Метод доставки	Срок действия договора
1	ОАО «Хлебокомбинат» №1	Хлеб, хлебобулочные изделия	Централизованный	1.01.2010 - 31.12.2010
2	Ч/П Колида	Сыр	Централизованный	1.01.2010 - 31.12.2010
3	ООО «Зауральские Напитки»	Минеральная вода	Централизованный	1.01.2010 - 31.12.2010
4	Ч/П Хорошаева	Сигареты	Централизованный	1.01.2010 - 31.12.2010
5	ООО «Сладкий дом»	Печенье, конфеты	Централизованный	1.01.2010 - 31.12.2010
6	ООО «Белый Яр»	Колбасные изделия	Централизованный	1.01.2010 - 31.12.2010
7	ООО «Крым»	Пиво	Централизованный	1.01.2010 - 31.12.2010
8	ООО «Водиников»	Мороженное	Централизованный	1.01.2010 - 31.12.2010
9	ООО «Молоко Зауралья»	Молочные изделия	Централизованный	1.01.2010 - 31.12.2010
10	ООО «Метрополис»	Водка	Централизованный	1.01.2010 - 31.12.2010



Приложения 4

Таблица конкурентов

№ п/п	Ассортимент	Дюна	Конкурент №1 Офелия	Конкурент №2 Орбита
1	Хлеб белый, пшеничный 1сорта	16-00	15-50	16-50
2	Молоко «Простоквашино» 1 л 2.5%	34-00	34-00	35-00
3	Майонез «Провансаль» 250гр 6.7%	30-00	28-00	31-00
4	Газ. вода «Шадринская 305» 1.5 л	15-00	16-00	18-00
5	Пиво «Балтика 3» 0.5 л	25-00	25-00	27-00
6	Газ.вода «Coca-Cola» 0.5 л	30-00	28-00	32-00
7	Колбаса закусочная 1 кг	112-00	108-00	122-00
8	Сыр «Косичка» 1кг	269-00	265-00	295-00
9	Кетчуп «ЕЖК» 460гр 67%	30-00	28-00	32-00
10	Кефир «Простоквашино» 1 л 2.5%	38-00	37-00	40-00

Размещено на Allbest.ru