Анализ хозяйственной деятельности компании ООО "Омега" супермаркет "Varus"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Введение

1. Особенности развития торговых сетей в Украине

2. Характеристика предприятия ООО «ОМЕГА» супермаркет Варус

2.1 Ключевые операционные показатели предприятия

2.2 Стратегические приоритеты предприятия

2.3 Инвестиционная привлекательность предприятия

3. Структура предприятия VARUS (Харьков) и персонал

4. Система оплаты труда в торговле и на предприятии VARUS

Выводы

Список использованной литературы

Введение

Целью преддипломной практики являются следующие задачи:

1. Закрепить полученные теоретические знания;

2. Приобрести необходимые навыки самостоятельной работы по анализу деятельности предприятия;

3. Развить творческую инициативу с целью решения задач по повышению эффективности деятельности предприятия;

4. Обеспечить сбор и обработку необходимого статистического материала для выполнения дипломной работы.

Объектом преддипломной практики является общество с ограниченной ответственностью «Омега», созданное в 2003 году. Основной вид деятельности - розничная торговля в г. Днепропетровск.

В процессе прохождения преддипломной практики были оценены ключевые показатели, стратегические приоритеты, сделки с другими предприятиями, система оплаты труда. При изучении данных вопросов соблюдалось определенная последовательность, что и представлена в данном отчете по преддипломной практике.

1. Особенности развития торговых сетей в Украине

Украинский рынок ритейла представлен как продуктовыми, так и не продуктовыми торговыми сетями. Наиболее активно развивается сегмент продуктового ритейла, который представлен более чем 30 операторами, которые занимают около 15% рынка розничной торговли.

В региональном разрезе развитие розничной торговли происходило неравномерно. Наибольший прирост товарооборота наблюдался в столичном регионе и промышленных областях (Донецкая, Днепропетровская, а также Харьковская и Одесская области), что объяснялось более высокими доходами и плотностью населения в этих регионах.

На сегодняшний день в Украине нет четкой градации форматов магазинов, но можно выделить следующие виды: супермаркет, гипермаркет, Cash&Carry, «магазин у дома». Развитие на рынке ритейла того или иного формата обусловлено рядом особенностей: конъюнктурой рынка, структурой потребительского спроса, наличием свободных торговых площадей.

До 2008 г. при ненасыщенности рынка розницы торговые операторы конкурировали не столько за потребителя, сколько за аренду свободных торговых площадей либо за приобретение земельных участков под будущую застройку. Дефицит свободных площадей способствовал развитию в группах компаний отдельных направлений, связанных со строительством торговых площадей с нуля.

Наиболее распространенный в Украине формат -- супермаркет (площадь 2-3 тыс. кв. м, срок окупаемости в среднем около 5 лет), позволяющий разместить широкий спектр товарного ассортимента на одной площади. В последнее время развитие получил такой формат, как гипермаркет (10-15 тыс. кв. м, срок окупаемости около 7 лет), преимуществом которого является возможность размещения не только большого количества товарных групп, но и арендаторов, предоставляющих дополнительные услуги. По такому показателю, как «плотность гипермаркетов» (охват на душу населения), Украина обогнала Болгарию, Румынию и Россию, но отстает от балтийских стран.

Достаточно распространенным в Украине является «магазин у дома» (300-500 кв. м., срок окупаемости до 3-х лет). Этот формат выгоден более низкими издержками на открытие магазина, характеризуется лояльностью потребителей, связанной с удобством расположения.

Среди национальных продовольственных розничных сетей можно выделить ГК «Фоззи» (сети «Сильпо» -- супермаркет, «Фора» -- «магазин у дома», «Фоззи» Сash&Сarry), Metro-- Сash&Сarry, АТБ-Маркет (супермаркеты и магазины у дома), ГК «Фуршет» («Фуршет» -- супермаркеты, «Фуршет-гурман» -- продовольственные «бутики»), ГК «Велика кишеня» («Велика кишеня» -- супермаркеты, «Просто маркет» -- магазины у дома), ГК «Амстор» -- супермаркеты, ГК «Таврия» супермаркеты и гипермаркеты, ЭКО («Эко-Маркет», «Эко плюс», «Симпатик» -- супермаркет).

В сегменте бытовой техники и электроники крупнейшими игроками являются: ГК «Фокстрот», UnitradeGroup и «Эльдорадо». Торговая сеть «Фокстрот» занимает 35% от общего количества торговых сетей по бытовой технике. Следует также отметить, что по оценкам потребителей, торговая сеть «Фокстрот» была уже пять раз признана лучшей сетью магазинов электроники и бытовой техники в Украине.

В сегменте продаж мобильных устройств и пр. лидерами являются «Евросеть», «Алло», «Мобилочка» и «Астел».

Значительное развитие получил сегмент торговли строительными материалами. Крупнейшими игроками здесь являются «Эпицентр» и «Новая линия». Наиболее разветвленную сеть имеют «Твоя кімната» и «Будмакс» -- по 19 магазинов по всей Украине. В целом можно сказать, что торговые сети строительных материалов -- наименее развитая область по сравнению с другими видами торговых сетей. Созда-ние строительных супермаркетов -- сложный и капиталоемкий процесс, требующий тонкого понимания специфики этой области.

На украинском рынке организованной розничной торговли доминируют сети украинских операторов. Однако высокая инвестиционная привлекательность рынка ритейла Украины способствовала продвижению на рынок зарубежных игроков. На сегодняшний день среди иностранных компаний на рынке работают: MetroCash&Carry(Германия), Billa(Австрия), Spar (франшиза Голландии). В прошлом году начал работу российский гипермаркет «О`КЕЙ». MetroAG зарегистрировала сеть гипермаркетов Real. С гипермаркетами формата DIY (DoItYourself -- стройматериалы и товары для дома) вышла немецкая Praktiker, в этом году -- сеть OBI (франшиза Германии).

Ввиду сложностей, связанных с выделением земельных участков под строительство торговых объектов, значительно возросло количество сделок по покупке одиночных магазинов и сетей с невысокой рентабельностью с последующим ребрендингом. Так, один из лидеров продуктового ритейла FozzyGroup купил сеть «Буми-Маркет», региональный сетевой ритейлер «Пакко» приобрел харьковскую сеть «Пятый элемент», сеть супермаркетов «Эко-Маркет» приобрела сеть магазинов «Патерсон» и небольшие региональные сети «Тристан», «Дастор», «Буржуй» и торговый центр «Бучанский». Кроме того, за последние несколько лет полностью либо частично были поглощены сети «Да! Маркет», «Бегемот», «Три толстяка», «Кошик», «Панич» и другие.

Правительство нашло способ снизить цены на продукты питания - Минэкономики предложило запретить магазинам и торговым сетям брать с поставщиков плату за лучшее размещение их товаров на полках. Участники рынка уверяют, что не требуют дополнительных платежей за продвижение социально значимых продуктов питания, ведь для них более важны объемы продаж. А предприниматели не считают, что их права будут защищены, так как остается возможность для неофициальных взаимоотношений.

Розничные торговые сети не смогут включать в договоры с поставщиками продуктов питания, цена которых регулируется или фиксируется государством, дополнительные услуги по размещению товаров, а также услуги рекламного и маркетингового характера. Такой запрет планируется ввести проектом закона о внесении изменений в Хозяйственный кодекс, законы "О ценах и ценообразовании" и "О предпринимательстве", обнародованным на сайте Министерства экономики. Документ обязывает магазины и поставщиков использовать лишь утвержденную правительством форму договора, что позволит избежать включения в себестоимость продукции лишних затрат. Навязывание дополнительных услуг в Минэкономики объясняют низкой конкуренцией на рынке: уровень обеспеченности торговыми площадями в Украине составляет 154,4 кв. м на 1000 граждан, что ниже показателей Евросоюза (650 кв. м) и США (1200 кв. м).В перечень продуктов питания, подлежащих государственному ценовому регулированию, входят мука, крупы, говядина, свинина, мясо птицы, колбасы вареные, молоко, творог, сметана, сливочное масло, яйца, сахар, подсолнечное масло.

Навязывание производителям платы за дополнительные услуги будет считаться правонарушением и, согласно закону "О защите от недобросовестной конкуренции", наказываться штрафом в размере до 5% от дохода магазина за предыдущий отчетный год. Все эти ограничения будут касаться и небольших торговых точек, принадлежащих предпринимателям-физлицам.

Представители продуктовых розничных сетей отмечают, что новые правила работы значительно не повлияют на цену продуктов. "Как правило, поставщики товара, цена на который регулируется государством, не платят дополнительных отчислений сетям",- говорит гендиректор сети "Край" Виталий Коба. По его словам, редкими исключениями становятся производители круп. С ним согласен директор по закупкам сети "Фуршет" Андрей Заболотный: "Мы не берем деньги за дополнительные услуги с поставщиков и производителей социально значимых товаров. Наличие в продаже социально значимой группы товара формирует у покупателя лояльность этому магазину".

Производители признают, что в сетях нет равных возможностей для всех поставщиков. "При продаже социальных продуктов торговые сети интересует не наценка, а объемы продаж, от них и зависит размещение товаров. Чем лучше ты продаешься, тем на лучшее место тебя ставят",- говорит директор по маркетингу компании "Юнимилк-Украина" Максим Кучко. «Такая практика может использоваться лишь в том случае, если обязать сети раскладывать товары 'зеброй' - вертикально. Но обычно товары раскладываются 'линейкой' - горизонтально. А это значит, что есть полки, расположенные у ног покупателя, а есть находящиеся на уровне глаз. Любой производитель хочет, чтобы его товар размещался на лучших полках, поэтому продвижение товаров останется, пусть и неофициально».

Рисунок 1 Обзор рынка розничной торговли Украины и потенциал

2. Характеристика предприятия ООО «ОМЕГА» супермаркет Варус

Сеть супермаркетов VARUS на рынке продуктовой розницы Украины развивает компания «Омега».

Первый магазин был открыт в 2003 году в Днепропетровске в ТЦ «TERRA» по адресу: улица Паникахи, 15. С 2006 года началась реализация плана по созданию сети супермаркетов европейского уровня с единой концепцией бренда.

К концу 2010 года сеть VARUS приросла шестью торговыми объектами и начала выпускать продукцию под собственной торговой маркой «Выгода».

С 2011 года начался период активного развития. По состоянию на октябрь 2012 года сеть VARUS насчитывает 30 магазинов в Днепродзержинске, Днепропетровске, Долинской, Донецке, Запорожье, Кривом Роге, Марганце, Никополе, Новомосковске, Павлограде и Першотравенске. Общая торговая площадь сети супермаркетов VARUS составляет около 41 000 кв.м. Количество сотрудников - около 3 000 человек.

Ассортимент VARUS насчитывает около 25 000 наименований продуктов питания и сопутствующих товаров. Ключевым преимуществом сети VARUS является собственное производство.

С начала 2012 года сеть развивается в новом для себя формате «магазин у дома». В Днепропетровском и Кировоградском регионах открыты 11 VARUS-маркетов; средняя площадь - порядка 600 кв.м., ассортимент включает товары ежедневного спроса. В торговых точках также работают цеха по производству хлеба и другой продукции собственного производства.

В августе 2012 года на полках магазинов появилась новая торговая марка сети - VARTO. На конец октября 2012 года ассортимент VARTO вырос до 42 позиций: молочные продукты, макаронные изделия, крупы, мясные изделия, консервированные овощи.

Рисунок 2 Сеть супермаркетов VARUS

Рисунок 3 Сделки VARUSA

2.1 Ключевые операционные показатели предприятия

Ключевые показатели эффективности (англ. KeyPerformanceIndicators, KPI) -- система оценки, которая помогает организации определить достижение стратегических и тактических (операционных) целей. Использование ключевых показателей эффективности даёт организации возможность оценить своё состояние и помочь в оценке реализации стратегии.

KPI позволяют производить контроль деловой активности сотрудников, подразделений и компании в целом. Для термина «keyperformanceindicators (KPI)» зачастую используется русский перевод «ключевые показатели эффективности» (КПЭ), однако это не совсем верно[1].

С переводом по смыслу слов key (ключевой, характеризующий степень достижения какой-либо цели, существенный для работы одной из областей деятельности компании) и indicator (индикатор, показатель) проблем не возникает, но слово performance невозможно однозначно трактовать. Правильную формулировку можно найти в стандарте ISO 9000:2008. Он разделяет слово performance на два термина: результативность и эффективность. По стандарту, результативность -- это степень достижения запланированных результатов (способность компании ориентироваться на результат), а эффективность -- соотношение между достигнутыми результатами и затраченными ресурсами (способность компании к реализации своих целей и планов с заданным качественным уровнем, выраженным определёнными требованиями - временем, затратами, степенью достижения цели). Слово performance объединяет в себе и результативность, и эффективность. Таким образом, правильным переводом термина KPI будет «ключевой показатель результата деятельности», так как результат деятельности содержит в себе и степень достижения, и затраты на получение результата.

КПЭ -- это инструмент измерения поставленных целей. Если показатель, который вы придумали, не связан с целью, то есть не образуется исходя из её содержания, тогда нельзя использовать данный KPI. Технологии постановки, пересмотра и контроля целей и задач легли в основу концепции, которая стала основой современного управления и называется «Управление по целям».

Управление по целям -- метод управленческой деятельности, предусматривающий:

предвидение возможных результатов деятельности

планирование путей их достижения.

Рисунок 4 Ключевые операционные показатели VARUS

2.2 Стратегические приоритеты предприятия

Необходимо понимать, что стратегия -- это не просто документ (пусть и детальный), а определенная система. Во-первых, она является продуктом тщательного системного анализа среды, в которой будет действовать государство, регион или муниципалитет. Во-вторых, та формализованная стратегия, которая вытекает из этого анализа, должна сочетать целый ряд элементов -- в частности, миссию, приоритеты, долгосрочные цели и задачи, а также детальный сценарий и стратегический план его осуществления. Одним из последних хороших примеров грамотной стратегии в масштабах страны, непредсказуемой, противоречащей сложившимся устоям и очень дорогой на первый взгляд, является строительство нового административно-делового центра в Астане. Эффект здесь очевиден -- к настоящему времени, всего через 20 лет, этот проект завоевывал вполне определенную мировую известность, дал толчок к развитию целого комплекса сфер от образования и инноваций до традиционных сфер экономики.

Безусловно, строгое определение долгосрочных стратегических приоритетов можно считать ключом к успешному социально-экономическому развитию. Вместе с тем стратегию имеет смысл разрабатывать только в том случае, если есть долгосрочное понимание таких приоритетов. Особое значение имеет формулирование миссии и целей стратегии. Миссия ориентирована на внешнего пользователя, то есть в данном случае на общество, и описывает, как именно будут удовлетворяться его потребности. Что касается целеполагания, то его функция -- описать, что собой будет представлять страна, регион, город после успешной реализации стратегии. В связи с изложенным в новом свете видятся выводы Гора Нахапетяна, члена координационного совета Московской школы управления «Сколково», озвученные 14 июля в инновационном центре: «Как измерить успех развития страны? -- Успехом можно будет назвать появление в ближайшие 10 лет новых международных брендов». Таким образом, именно наличие главной цели позволяет оптимизировать расходование бюджетных средств и сделать управление эффективным.

Рисунок 5 Стратегические приоритеты VARUSA

2.3 Инвестиционная привлекательность предприятия

Инвестиционная привлекательность - совокупность объективных и субъективных характеристик объекта инвестирования обусловливающих в совокупности потенциальный платежеспособный спрос на инвестиции в данную страну, регион, отрасль, предприятие (корпорацию). В зависимости от временного горизонта анализа, управления и прогнозирования могут быть выделены текущая и перспективная инвестиционная привлекательность. Также следует различать абсолютную инвестиционную привлекательность и сравнительную инвестиционную привлекательность (последнее предполагает сопоставление с показателями инвестиционной привлекательности других объектов инвестирования). При оценке инвестиционной привлекательности предприятия инвесторы в первую очередь обращают внимание на следующие характеристики предприятия: финансовая устойчивость и платежеспособность; конкурентоспособность, устойчивое положение на занимаемых рынках сбыта, возможность освоения новых рынков; уровень инновационной активности; производственный потенциал предприятия, возможности по увеличению выпуска продукции, освоению новых видов продукции, диверсификация производства; высококвалифицированный персонал, в том числе профессиональная менеджерская команда; прозрачность деятельности и положительный имидж (низкий уровень прозрачности автоматически снижает или делает невозможной внешнюю оценку инвестиционной привлекательности, поскольку аналитики просто не имеют доступ к сведениям, необходимым для объективной оценки).

Рисунок 6. Инвестиционная привлекательность VARUSA

3. Структура предприятия VARUS (Харьков) и персонал

Рисунок 7 Структура предприятия VARUS (Харьков)

Кадровый менеджмент - это система действий, направленная на обеспечение торгового объекта человеческими ресурсами. Человеческим капиталом называют совокупность знаний, умений, навыков и способностей работников, используемых организацией.

Подбор персонала торгового объекта.

Основные типы найма сотрудника.

В развитых торговых организациях применяются два основных способа закрытия вакансий:

Внутренний найм - продвижение сотрудников внутри организации. Позволяет обеспечить карьерный рост каждого сотрудника.

Внешний найм - подбор людей, не связанных ранее с деятельностью данного торгового объекта. Приглашаются известные специалисты или проводится обычный поиск по информационным базам. Набор людей «со стороны» дает возможность широкого выбора и привлечения «свежих» ресурсов в компанию. В Бишкеке для поиска сотрудников используются интернет-ресурсы, специальные периодические издания, реклама на телевидении и размещение объявлений непосредственно в местах продаж или на улице.

Состав сотрудников.

Каждая компания может очень сильно варьировать и изменять состав сотрудников, количество персонала. Здесь приводится приблизительный список должностей, востребованных магазином или розничной сетью.

Руководители:

Директор магазина, управляющий магазином. На такую должность обычно назначается лицо, имеющее высшее специальное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет. Основными обязанностями управляющего является планирование и организация торговой деятельности магазина, построение коллектива магазина, контроль за качеством выполнения планов продаж.

Специалисты:

Администратор торгового зала. В должностные обязанности администратора торгового зала входят обеспечение бесперебойной работы супермаркета, организация и контроль работы персонала супермаркета, контроль за работой оборудования, обеспечение соблюдения санитарно-гигиенических требований в магазине и на прилегающей территории.

Юрист. Для обеспечения правового сопровождения деятельности магазина обычно нанимается профессиональный юрист, имеющий опыт работы с торговыми объектами. Занимается контролем заключенных договоров и контрактов, консультированием сотрудников организации по правовым вопросам, ведением всей документации и отслеживанием изменений в законодательстве, касающихся деятельности магазина.

Финансист, финансовый менеджер. На эту должность обычно требуется человек с высшим специальным образованием и знанием специфики деятельности торговых объектов. Обязанности: управленческий учет (приход, расход, сдача коммерческого отчета, сбор информации по продажам), управление денежными и товарными потоками, контроль документооборота, контроль договорных условий с поставщиками, контроль по расчетам с клиентами, анализ кредитной документации и отчетности, расчет бонусов по итогом работы менеджеров за месяц, проверка авансовых отчетов.

Мерчендайзер. В должностные обязанности мерчендайзера входит составление и анализ работы планограмм, обеспечение выкладки в соответствии с планограммами; мерчендайзинговое сопровождение промо-акций, обучение персонала супермаркетов основам мерчандайзинга, определение и размещение POS-материалов, регулярная проверка соответствия ценников прайс-листу. Для эффективного выполнения этой работы выбирается специалист с опытом работы, творческий, аккуратный и целеустремленный.

Аналитик. Задачами аналитика в магазине являются решение вопросов ценообразования, составление структуры ассортиментной матрицы, анализ продаж, анализ товарного запаса, выставление плана продаж на основе истории продаж. В наиболее крупных розничных сетях организуются Отделы ценообразования, формирующие прайс-листы для всех регионов.

Товаровед. На эту должность обычно принимаются люди с высшим профессиональным образованием или средним специальным образованием и стажем не менее 3 лет, знанием программного продукта «1С:Управление торговлей». Должностные обязанности товароведа: прием и оприходование товара, распечатка ценников, прием и учет возвращенных и бракованных товаров, контроль за соблюдением правил хранения товаров на складах, участие в проведении инвентаризаций товарно-материальных ценностей.

Основной персонал:

Менеджер по закупкам. Основными качествами кандидата на эту должность считаются коммуникабельность, активность, настойчивость, ответственность, знание технологий производства в своей товарной категории. В обязанности менеджера по закупкам входит поиск и работа с поставщиками, налаживание связи поставщика с торговым объектом, составление и корректировка ассортиментной матрицы, отслеживание поставок, фиксирование недопоставок; контроль стабильности ассортимента, контроль возвратов.

Категорийный менеджер. Специалист, отвечающий за продажи товара определенной категории. Должностные обязанности категорийного менеджера: формирование ассортиментной матрицы в рамках определенной категории, ведение переговоров с поставщиками, планирование и анализ продаж. На эту должность нанимается человек с аналитическими способностями, инициативный и с управленческими навыками.

Продавец-консультант. В Киргизии, к сожалению, даже самые крупные торговые сети не предъявляют к должности продавца никаких требований, предлагая собственное обучение кандидатов. Это не совсем верно, поскольку продавцу необходимо профессиональное знание особенностей продаваемого товара, ассортимента магазина, навыки грамотного общения с клиентами. Функции продавца-консультанта следующие: консультирование покупателей, выкладка товара, контроль качества и сроков годности товара, представленного в отделе.

Технические исполнители:

Продавец-кассир, кассир. Требования к кассиру выдвигаются чаще всего такие: опыт работы с кассовым аппаратом, знание соответствующего программного обеспечения. В обязанности кассира входит наличный и безналичный расчет за товар на кассе, составление кассовой отчетности.

Работники склада, фасовщики. Требования к кандидату: желателен опыт работы в подобной должности от 1 года, наличие высокого уровня ответственности и пунктуальности. Обязанности - комплектация продукции согласно заявкам, отправка заказов. Выполнение погрузочно-разгрузочных работ, выполнение работ по складированию товаров, контроль сохранности товарно-материальных ценностей, подача товаров в торговый зал.

Охранник. Службу безопасности магазина формируют из специально подготовленных людей, имеющих начальное профессиональное образование и стаж работы по профилю не менее 1 года.

торговый стратегический инвестиционный оплата

4. Система оплаты труда в торговле и на предприятии VARUS

Для оплаты труда на предприятиях используется основная и дополнительная оплата. Основная оплата начисляется работникам за фактически отработанное рабочее время, за конкретную работу, выполненную по заранее оговоренным расценкам или в соответствии с тарифной ставкой или окладом.

Дополнительная оплата -- это выплаты за неотработанное время, но предусмотренные взаимным договором между работником и работодателем. К ним относятся оплата очередного отпуска, выходного пособия в случае увольнения, льготных часов подростков, перерывов кормящих матерей и т.д.

Для оплаты труда работников, занятых в производственном процессе, используют повременную и сдельную формы оплаты труда. Повременная оплата предусматривает оплату определенного рабочего времени, проведенного работником на рабочем месте и не зависит от объема и количества выполненной им работы.

Повременная работа, в свою очередь, может быть простой повременной и повременно-премиальной. Размер простой повременной оплаты может зависеть от времени, фактически проведенным сотрудником на рабочем месте либо от уровня его квалификации. Повременно-премиальная оплата предусматривает дополнительное вознаграждение работника за качество выполняемой работы, срочность заказа и другие условия.

Сдельная оплата работы используется при оплате конкретного объема выполненной работы по установленным сдельным расценкам при условии соответствия результатов работы оговоренному количеству и качеству. Сдельная оплата бывает сдельно-премиальная, аккордная, сдельно-прогрессивная и косвенно-сдельная.

Прямая сдельная оплата учитывает количество выполненных работ или изготовленной продукции, осуществляется она по расценкам, которые зависят от квалификации работников.

Сдельно-премиальная оплата предусматривает премию за качественно выполненную работу, а также за перевыполнение плана.

Сдельно-прогрессивная система оплаты предусматривает дополнительную оплату продукции, изготовленной сверх плана или нормы. Обычно для оплаты сверхплановой продукции используют повышенные расценки.

Косвенно-сдельная система оплаты труда применяется для оплаты работы наладчиков и другого персонала, от которого зависит бесперебойная работа технологического оборудования. Осуществляется она по сдельным расценкам и может учитывать дополнительную оплату сверхурочной или сверхнормативной работы.

Аккордная система оплаты труда используется для оплаты общего объема работы, а не отдельных ее этапов или конкретных изделий. Она может предусматривать премирование за сокращение сроков исполнения работы. Такая система характерна для оплаты труда строительных бригад или на автотранспорте.

В некоторых случаях труд работников оплачивается по смешанной системе оплаты, сочетающей, например повременную и сдельную формы оплаты, или другие сочетания.

Рассматривая моё предприятие, то тут используется повременно-премиальная оплата заработной платы.

Пример

З/П у кассира 1ч=10грн, в месяц должен кассир отработать 180 часов

З/П=1800, но, за быстрое обслуживание полагается премия, если отпускаешь от 50-55 чеков в час в среднем за месяц, то 15%,если от 55-60 то 25% от оклада.

Тогда кассир может получить такую зарплату при 15%

1800?0.15=270грн

1800+270=2070грн

И зарплата при 25%

1800?0.25=450

1800+450=2250грн

Вывод. Рассматривая такой вариант оплаты труда достаточно хороший. Тут дается возможность помимо оклада получить премию, если относиться к работе с ответственностью.

Выводы

В целях повышения эффективности предприятия и заинтересованности покупателей, и стимулирования сбыта необходимо разработать оптимальную ценовую политику (ценовые скидки, надбавки) с учетом колебаний спроса на продукцию.

Для исследования потребителей, конкурентов, определения оптимальных условий продажи продукции ООО «Омега» был проведен опрос покупателей. После проведенного исследования стало ясно, что необходима доработка по подбору персонала ООО «Омега».

Для укрепления конкурентных позиций на предприятии необходимы нововведения. Учитывая, что рядом с ООО «Омега» находится супермаркет «Сильпо», которая в дневное время является достаточно сильным конкурентом, стоит сделать упор на вечернее время. Добавить кассиров на кассы.

Список использованной литературы

1. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: 2-е изд., перераб. и доп. - Мн.: ИП «Экоперспектива», 2004.

2. Холт Роберт Н. Основы финансового менеджмента. - Пер. с англ. - М.: «Дело», 2003.

3. Менеджмент организации. Учебное пособие. Румянцева З.А, Соломатин Н.А., Акбердин Р.З. и др. - М.: ИНФРА - М. 1997. - 432с.

4. Менеджмент: Учебник под ред. Ф.Ш. Русинова, М.Л. Разу. - М.: ФБК - Гресс, 1999. - 504с.

5. Цыличко В.Н. Руководителю - о принятии решений, 2-е изд. Испр. И доп. - М.: ИНФРА-М, 1996. - 272с.

6. Литван Б.Г. Разработка управленческих решений: Учебник. - М.: Дело, 2000. - 392с.

Размещено на Allbest.ru