Таблица 2.3. Показатели рентабельности ОАО «Гомельский жировой комбинат» за 2009 - 2011 гг.

Показатели	Год	Темп роста, %, или отклонение (+/-)
	2009	2010	2011	2011 к 2010гг.	2011 к 2009гг.
1	2	3	4	5	6
1 Итоговая рентабельность, %	7,3	4,4	7,6	+3,2	+0,3
2 Рентабельность продаж, %	8,5	6,6	14,6	+8,0	+6,1
3 Рентабельность трудовых ресурсов, %: по прибыли по чистой прибыли	68,5 37,3	41,1 22,9	119,6 78,9	+78,5 +56,0	+51,1 +41,6
4 Рентабельность капитала, %: по прибыли по чистой прибыли	8,3 4,5	6,4 3,5	19,3 12,7	+12,9 9,2	+11,0 +8,2
5 Рентабельность основного капитала, %: по прибыли по чистой прибыли	11,9 6,5	9,3 5,2	30,7 20,3	+21,4 +15,1	+18,8 +13,8
6 Рентабельность оборотного капитала, %: по прибыли по чистой прибыли	27,9 15,2	20,2 11,3	52,1 34,4	+31,9 +23,1	+24,2 +19,2
7 Рентабельность себестоимости реализованной продукции, %	9,6	7,3	17,7	+10,4	+8,1
8 Рентабельность экономических ресурсов, %: 8.1 по прибыли 8.2 по чистой прибыли	7,4 4,0	5,5 3,1	16,6 10,9	+11,1 +7,8	+9,2 +6,9
9 Прибыль, млн р.	6467	5558	20999	в 3,8 раза	в 3,2 раза
10 Прибыль от реализации, млн р.	7511	8191	40461	493,9	538,7
11 Чистая прибыль, млн р.	3520	3096	13861	447,7	393,7
12 Фонд заработной платы, млн р.	9432,2	13512,9	17558,9	129,9	186,2
13 Среднегодовая стоимость капитала, всего, млн р., в т.ч.: 13.1 основного 13.2 оборотного	77614 54473 23141	87377 59954 27423	108610 68298 40312	124,3 113,9 147,0	139,9 125,4 174,2
14 Себестоимость реализованной продукции, млн р.	77850	112902	228766	202,6	293,8
15. Среднегодовая стоимость экономических ресурсов, млн р.	87046,2	100889,9	126168,9	125,1	144,9
16. Выручка от реализации продукции, млн р.	88562	125040	276940	221,5	312,7

Примечание: Источник - Собственная разработка на основании данных (Приложение А - Б)

Итоговая рентабельность свидетельствует о том, что предприятие рентабельно, так как получает прибыль от своей деятельности, показатель за анализируемый период увеличился, что говорит о том, что предприятие работает эффективно за период 2009 - 2011гг. Так в 2011г. по отношению к 2010г. показатель итоговой рентабельности возрос на 3,2% и составил 7,6% а по отношению к 2009г. увеличился на 0,3%.

Рентабельность продаж характеризует удельный вес прибыли в составе выручки от реализации продукции. Рентабельность продаж в 2011г. составила в 14,6%, что на 8% больше чем в 2010г., по отношению к 2009г. рентабельность продаж так же возросла на 6,1%. Увеличение рентабельности продаж свидетельствует о повышении конкурентоспособности выпускаемой продукции и соответственно увеличению спроса на продукцию.

Рентабельность трудовых ресурсов по прибыли в 2011. по отношению к 2010г. возросла на 78,5% и составила 119,6%. по отношению к 2009г. рентабельность трудовых ресурсов возросла на 51,1%. По чистой прибыли рентабельность трудовых ресурсов в 2011г возросла на 56%, а по отношению к 2009 г. возросла на 41,6%. Увеличение рентабельности трудовых ресурсов свидетельствует об эффективности использования трудовых ресурсов.

Рентабельность капитала характеризует наличие прибыли в расчете на вложенный собственниками данной организации (акционерами) капитал. За анализируемый период рентабельность капитала по прибыли сокращалась, так в 2011г. по отношению к 2010 рентабельность капитала возросла на 12,9%, по отношению к 2009г. возросла на 11%. По чистой прибыли рентабельность капитала в 2011г. по отношению к 2010г. возросла на 9,2%, а по отношению к 2009г. возросла на 8,2%.

Рентабельность основного капитала по прибыли в 2011г. возросла на -21,4% по отношению к 2010г., и на 18,8% по отношению к 2009г. По чистой прибыли рентабельность основного капитала в 2011г. увеличилась на 15,1% по отношению к 2010г. и на 13,8% по отношению к 2009г.

Рентабельность оборотного капитала в 2011г. по отношению к 2010 г. возросла на 31,9%, а по отношению к2009г. возросла на 24,2%. По чистой прибыли рентабельность оборотного капитала увеличилась на 23,1% в 2011г. по отношению к 2010г. и на 19,2% по отношению к 2009г.Рентабельность себестоимости реализованной продукции за период 2009 - 2011гг. увеличивалась, так в 2011г. по отношению к 2010г. рентабельность себестоимости реализованной продукции возросла на 10,4%, а по отношению к 2009г. на 8,1%. Показатель рентабельности затрат демонстрирует степень окупаемости расходов по конкретным направлениям деятельности.

Рентабельность экономических ресурсов по прибыли возросла в 2011г. по отношению к 2010г. на 11,1%, по отношению к 2009г. на 9,2%.

По чистой прибыли в 2011г. по отношению к 2010г. увеличилась на +7,8%, по отношению к 2009г. снизилась на 6,9%.Рассмотрим динамику, состав и структуру себестоимости производства и реализации продукции на предприятии ОАО «Гомельский жировой комбинат» за период 2009-2011гг., данные представим в табл. 2.4

Таблица 2.4 Состав и структура себестоимости производства и реализации продукции ОАО «Гомельский жировой комбинат» за 2009 - 2011 гг.

Показатели	Год	Темп роста, %, или отклонение (+/-)
	2009г	2010г	2011г	2011 к 2010гг.	2011 к 2009гг.
1	2	3	4	5	6
1 Сырье и материалы: сумма, млн р. удельный вес, %	87,3	87,7	89,1	+1,4	+1,8
2 Покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты сумма, млн р. удельный вес, %	-	-	-	-	-
3 Работы, выполненные сторонними организациями сумма, млн р. удельный вес, %	-	-	-	-	-
4 Топливо сумма, млн р. удельный вес, %	7,8	7,8	6,9	-0,9	-0,9
5 Электрическая энергия сумма, млн р. удельный вес, %	4,8	4,5	3,9	-0,6	-0,9
6 Тепловая энергия сумма, млн р. удельный вес, %	-	-	-	-	-
7 Прочие материальные затраты сумма, млн р. удельный вес, %	0,011	-	-	-	-
8 Расходы на оплату труда сумма, млн р. удельный вес, %	14,3	12,2	8,5	-3,7	-5,8
9 Отчисления на социальные нужды сумма, млн р. удельный вес, %	5,1	4,7	3,1	-1,6	-2,0
10 Амортизация основных фондов сумма, млн р. удельный вес, %	2,6	2,2	1,5	-0,7	-0,7
11 Прочие затраты сумма, млн р. удельный вес, %	9,9	6,8	2,9	-3,9	-7,0
12 Расходы на реализацию продукции сумма, млн р. удельный вес, %	0,02	0,02	-	-	-
13 Полная себестоимость товарной продукции сумма, млн р. удельный вес, %	100	100	100	-	-

Примечание: Источник - Собственная разработка на основании данных (Приложение В)

Анализ состав и структуры себестоимости производства и реализации продукции ОАО «Гомельский жировой комбинат» за период 2009 - 2011 гг. позволил определить следующее: основная доля затрат в общей структуре себестоимости приходится на сырье и материалы, около 90%, так же расходы на оплату труда от 10 до 14%.

Стоимость сырья и материалов за анализируемый период возросла, так в 2009г. затраты на сырье и материалы составляли 87,3%, а в 2011г. возросли и составили 89,1. Увеличение стоимости затрат на сырье и материалы можно отметить как отрицательным фактором, так как увеличение суммы затрат может повлиять на увеличение конечной цены для потребителя, что повлечет за собой снижение конкурентоспособности продукции и спроса на продукцию.

В 2011г. наблюдается снижение затрат на топливо, так по отношению к 2010г. затраты на топливо сократились на 0,9% в общей структуре себестоимости. Так же сократились затраты на электрическую энергию на 0,6% в 2011г. по отношению к 2010г. и на 0,9% по отношению к 2009г.

Затраты на оплату труда в общей структуре себестоимости имели тенденцию к снижению, так в 2011г. по отношению к 2010г. доля затрат сократилась на 3,7%, отчисления на социальные нужды на 1,6%.

Так же сократилась доля затрат на амортизацию основных фондов, так в 2011г. по отношению к 2010г. доля затрат на амортизацию сократилась на 3,9% и по отношению к 2009г. на 7,0%.

Отрицательным моментом можно отметить низкие расходы на реализацию продукции, так в 2011г. они составили 0,01%. В 2009-2010г.г. - 0,02%

Проведем анализ организационной структуры предприятия ОАО «Гомельский жировой комбинат» (Приложение А).

100% акций ОАО «Гомельский жировой комбинат» принадлежит государству. В состав комбината входят производственные подразделения (цехи, участки, бригады и отделы) основного и обслуживающего производств и объекты социально - культурного назначения, находящиеся на его балансе.

В соответствии с Уставом комбината, управление им осуществляется директором комбината.

Оперативно-исполнительную деятельность осуществляет аппарат управления, который формируется и подчиняется директору.

Сторонние организации работают с ОАО «Гомельский жировой комбинат» на основании договоров.

Рабочие основного и вспомогательного производства, специалисты и управленческий персонал прошли хорошую подготовку, имеют высокую квалификацию и большой производственный опыт.

Проведем анализ структуры промышленно-производственного персонала ОАО «Гомельский жировой комбинат», данные представим в табл. 2.5.

Таблица 2.5 Структура ППП ОАО «Гомельский жировой комбинат» за 2009-2011гг..

Категория работников	Среднесписочная численность	Темп роста, 2011 к 2010%
	2009	2010	2011
Персонал, занятый в основной деятельности, в т.ч.	509	529	542	102,5
основные рабочие	256	276	164	59,4
вспомогательные рабочие	125	125	250	200,0
руководители	63	63	63	100,0
специалисты и служащие	65	65	65	100,0
Персонал не основной деятельности	23	23	23	100,0
Итого	532	552	565	102,4

Примечание-Источник: Собственная разработка на основании данных предприятия

Таким образом, анализ структуры производственно-промышленного персонала позволил выявить, что численность персонала занятого в основной деятельности за анализируемый период возросла на 2,5%.

Число основных рабочих сократилось на 40,6%, число вспомогательных рабочих увеличилось в 2 раза.

Общая численность производственно-промышленного персонала увеличилось на 2,4% в 2011г. по отношению к 2010г.

С целью определения сильных и слабых сторон организации построим SWOT- матрицу и определим возможности и угрозы

Таблица 2.6 SWOT - анализ ОАО «Гомельский жировой комбинат»

Сильные стороны	Слабые стороны
1	2
1.Наличие достаточно современной технологии при изготовлении продукции; 2.Наличие квалифицированных кадров; 3.Имидж предприятия изготовителя; 4.Наличие постоянных приверженцев продукции предприятия 5.Поддержка государства	1. Слабо развиты каналы сбыта продукции; 2. Высокая конкуренция на рынке. 3. Узкий ассортимент предлагаемой продукции; 4. Редко обновляется продукция 5. Отсутствие четкой стратегии в деятельности предприятия. 6. Слабое изучение влияния внешних факторов на деятельность предприятия. 7. Незначительная эффективность рекламных мероприятий. 8. На проведение рекламы выделяется не достаточно средств, 9. Неактивное использование сети Internet;
Возможности	Угрозы
1.Освоение новых рынков; 2.Замена одних поставщиков другими; 3. Создание более совершенной дилерской сети для реализации всех видов выпускаемой продукции 4.Более глубокое исследование рынков Республики Беларусь, Российской Федерации, Украины, Прибалтики, с целью укрепления своего положения и внедрения на новые рынки сбыта продукции; 5.Развитие рекламной деятельности; 6.Развитие собственной товаропроводящей сети	1.Появление новых конкурентов; 2.Сбой в поставках основных видов сырья; 3. Охват более сильными конкурентами основной части рынка сбыта. 4. Неудовлетворенность покупателей качеством продукции 5. Появление товаров-заменителей

Таким образом, при оценке организационно-экономической характеристики ОАО «Гомельский жировой комбинат» можно отметить, что основные показатели деятельности имеют тенденцию к увеличению, показатели рентабельности положительные и ежегодно имеют тенденцию к увеличению.

При оценке сильных и слабых сторон сильными сторонами отмечены: наличие достаточно современной технологии при изготовлении продукции, наличие квалифицированных кадров, имидж предприятия изготовителя, наличие постоянных приверженцев продукции предприятия, поддержка государства

К слабым сторонам отнесены: слабо развиты каналы сбыта продукции, высокая конкуренция на рынке, узкий ассортимент предлагаемой продукции, редко обновляется продукция, отсутствие четкой стратегии в деятельности предприятия, слабое изучение влияния внешних факторов на деятельность предприятия, незначительная эффективность рекламных мероприятий, на проведение рекламы выделяется не достаточно средств, неактивное использование сети Internet;

3. АНАЛИЗ ТОВАРНОЙ ПОЛИТИКИ ОАО «ГОМЕЛЬСКИЙ ЖИРОВОЙ КОМБИНАТ»

ОАО «Гомельский жировой комбинат» является крупнейшим предприятием по производству масложировой продукции. Комбинат имеет четыре основных производства: маргариновой продукции, майонеза, мыла хозяйственного и туалетного, саломаса, размещенных в отдельных корпусах. Производственная мощность комбината рассчитана на выпуск 37,6 тыс. тонн маргариновой продукции; 5,6 тыс. тонн майонеза; 19,0 тыс. тонн мыла хозяйственного и 11,3 тыс. тонн мыла туалетного; 46,2 тыс. тонн саломаса в год.

Для анализа структуры ассортимента выпускаемой продукции рассмотрим объем выпуска в натуральном и стоимостном выражении, данные представим в табл. 3.1 и табл. 3.2

Таблица 3.1. Структура производства основных видов продукции ОАО «Гомельский жировой комбинат» в натуральном выражении

Вид выпускаемой продукции	2009г.	2010г.	2011г.	Темп роста, %
	тонн	уд. вес, %	тонн	уд. вес, %	тонн.	уд. вес, %	2011 к 2009 гг.	2011 к 2010 гг.
Маргпродукция	7145	27,8	7640	28,9	7860	28,6	110,0	102,9
Майонез	3955	15,4	4696	17,7	4951	18,0	125,2	105,4
Мыло 40%	9200	35,9	8990	33,9	9125	33,3	99,2	101,5
Мыло хозяйственное	4044	15,8	3640	13,8	3895	14,2	96,3	107,0
Мыло туалетное	1302	5,1	1505	5,7	1604	5,8	123,2	106,6
Итого	25646	100	26471	100	27435	100	106,9	103,6

Примечание-Источник: Собственная разработка на основании данных предприятия

Структура производства основных видов продукции предприятия ОАО «Гомельский жировой комбинат» в натуральном выражении за период 2009?2011г.г. изменялись следующим образом, так по основным ассортиментным позициям наблюдается тенденция к увеличению. Основная доля реализации приходится на мыло 33,3% и маргпродукцию 28,6%.

Проанализируем структуру производства основных видов продукции в стоимостном выражении, данные представим в табл. 3.2

Таблица 3.2 Структура производства основных видов продукции ОАО «Гомельский жировой комбинат» в стоимостном выражении

Вид выпускаемой продукции	2009г.	2010г.	2011г.	Темп роста, %
	млн. руб.	доля, %	млн. руб.	2011 к 2009 гг.	2011 к 2010 гг.	доля, %	2011 к 2009 гг.	2011 к 2010 гг.
Маргпродукция	17090	34,4	22806	34,2	24568	32,3	143,7	107,7
Майонез	10329	20,8	15112	22,7	17894	23,6	173,2	118,4
Мыло 40%	11142	22,4	14385	21,6	16512	21,7	148,2	114,7
Мыло хозяйственное	6432	12,9	7869	11,8	9843	12,9	153,0	125,1
Мыло туалетное	4710	9,5	6516	9,8	7112	9,4	150,9	109,2
Итого	49703	100	66688	100	75929	100	152,8	152,7

Примечание-Источник: Собственная разработка на основании данных предприятия

Структура реализации основных видов продукции в стоимостном выражении свидетельствует об увеличении объема реализации за период 2009 ? 2011г.г. на 26226 млн. руб. или на (52,8%), что является положительной тенденцией для развития предприятия.

Сравнивая удельные веса основных видов продукции в табл. 2.6 и табл. 2.7 можно определить, что для маргпродукции, рост в натуральном выражении ниже, чем в стоимостном выражении, что является свидетельством того, что увеличение цены на продукцию значительными темпами опережает продажи. Такую же тенденцию можно отметить и по майонезу, мылу туалетному. Для мыла 40%, мыла хозяйственного объем реализации в натуральном выражении опережает объем реализации в стоимостном выражении, что говорит о том, что продукция пользуется спросом, несмотря на незначительное увеличение цен.

Рассмотрим основной ассортимент продукции предприятия ОАО «Гомельский жировой комбинат» рисунок 2.1.

Основной продукцией предприятия ОАО «Гомельский жировой комбинат» является:

- майонез;

- подсолнечное масло;

- маргпродукция;

- соусы;

- мыло туалетное.

Рассмотрим графически структуру ассортимента выпускаемой продукции, рис. 3.1

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рисунок 3.1. Анализ ассортимента

Примечание: Источник - собственная разработка

Широта ассортимента - 5 ассортиментные группы,

Глубина 1 - 15

Глубина 2 - 13

Глубина 3 -16

Глубина 4 - 6

Глубина 5 - 9.

Насыщенность = =15+13 +16+6+9= 59 единиц.

Ассортимент предприятия является гармоничным, т.к. процесс производства продукции имеет схожую направленность и цель потребления.

Построение матрицы БКГ позволит дать развернутый анализ ассортиментным группам, выпускаемым на предприятии. Для построения матрицы БКГ воспользуемся данными, представленными в табл. 3.3.

Таблица 3.3 Данные для построения матрицы БКГ

Краткое название продукта	Продажи 2011г.	Продажи конкурента	Доля рынка	Темпы роста рынка, %
Маргпродукция	25891	32568	32,6	4,5
Майонез	18123	21145	22,8	10,5
Мыло 40%	16980	19874	21,3	5,7
Мыло хозяйственное	11124	15125	14,0	8,9
Мыло туалетное	7256	8974	9,1	7,6
Итого	79374	-	-	-

Примечание: Источник - собственная разработка

Таким образом, на рис. 3.2 представлена полученная матрица БКГ, которая характеризует позицию каждой из ассортиментных групп.



Рисунок 3.2 Матрица БКГ

Примечание: Источник - собственная разработка

Исходя из рис. 2.2 можно сделать вывод о том, что предприятие имеет ассортиментные позиции, приносящие значительные прибыли, так и позиции, которые являются убыточными.

Дойные коровы - мыло хозяйственное. Высокая доля на рынке, но низкий темп роста объёма продаж. «Дойных коров» необходимо беречь и максимально контролировать, к этой ассортиментной позиции относятся мыло хозяйственное. Их привлекательность объясняется тем, что они не требуют дополнительных инвестиций и сами при этом обеспечивают хороший денежный доход. Средства от продаж можно направлять на развитие «Трудных детей» и на поддержку «Звезд».

Вопросительные знаки - маргариновая продукция. Как правило, требуют значительных затрат для увеличения доли рынка. Однако, инвестиции в "вопросительные знаки" связаны с высоким уровнем риска, поэтому не рекомендуется направлять на их развитие слишком большую долю средств.

Собаки -, майонез, мыло туалетное относится к квадранту собаки. Таких продуктов не должно быть много и в их развитие, как правило, не рекомендуется инвестировать существенные средства, т.к. они не обеспечивают долгосрочную конкурентоспособность компании. Обычная стратегия для "собак" заключается в получении максимального дохода при минимальных инвестициях и последующем исключении продукта из портфеля.

Для оценки важности ресурсов по степени важности проведем АВС и XYZ анализ. В основе анализа лежит принцип Парето -- 20 % всех товаров дают 80 % оборота.

Организацию товарной политики, осуществляемой отделом продаж, исследуем через проведение АВС и XYZ анализ основной продукции организации ОАО «Гомельский жировой комбинат».

С помощью метода АВС сгруппируем ассортимент продукции в зависимости от его вклада.

А - до 50%;

В - от 50% до 80 %

С - от 80% до 100 %

Проведем АВС анализ по доле продаж в обороте за период 2011 г. данные представим по продукции организации (таблица 3.4)

Таблица 3.4 Группирование ассортимента по методу ABC за 2011г.

Наименование продукции	Объем реализации, тонн	Уд вес, в реализации	Накопленный уд. вес	Зона
Маргариновая продукция	5095	23,4	23,4	А
Мыло хозяйственное	4843	22,2	45,6	А
Майонезы	4086	18,8	64,4	В
Растительное масло рафинированное дезодорированное налив	4000,0	18,4	82,8	С
Растительное масло бутилированное	1832,0	8,4	91,2	С
Мыло туалетное	1401	6,4	97,6	С
Мыло жидкое	500,0	2,3	100,0	С
Итого	21757	100	-	-

Примечание. Источник: собственная разработка. на основе данных организации Категория

Итак, по результатам анализа ассортимента по объему продаж к группе А отнесено две ассортиментные позиции:

- маргариновая продукция;

- мыло хозяйственное;

Продукция этой группы требует прямого контроля, так как продукция данной группы обеспечивает 50 % объемов продаж.

К группе В - отнесена одна ассортиментная позиция:

- майонез;

Данная группа требует достаточно четкого контроля и достаточно частого наблюдения за количеством, выделенные ассортиментные позиции имеют среднюю степень важности для организации так как обеспечивают 30% результатов;

К группе С - отнесены четыре ассортиментные позиции:

- растительное масло рафинированное дезодорированное налив;

- растительное масло рафинированное дезодорированное налив;

- мыло туалетное;

- мыло жидкое.

Контроль за которыми должен быть в простом порядке. Так как данные ассортиментные позиции наименее значимы и, обеспечивают оставшихся 20% объемов продаж. Данные ассортиментные позиции нуждаются в развитии и требуют дополнительных акций по стимулированию сбыта, например в виде снижения цен или расширения ассортимента.

Метод АВС дает наибольший эффект в сочетании с методом XYZ, который позволяет произвести классификацию тех же ресурсов, но в зависимости от характера потребления и точности прогнозирования изменений в потребности.

Таблица 3.5 - Группирование ассортимента по методу XYZ

Наименование	Потреблен за год	Потребление за год	П, т.		V,%	XYZ
		1кв	2кв.	3кв	4кв
Маргариновая продукция	5095	1101	890	1270	1834	1274	350,3	27,5	Y
Мыло хозяйственное	4843	1210	1200	985	1448	1211	163,8	13,5	X
Майонезы	4086	1015	831	986	1254	1022	117,6	11,5	X
Растительное масло рафинированное дезодорированное налив	4000,0	1086	1158	854	902	1000	125,8	12,6	X
Растительное масло бутилированное	1832,0	451	388	698	295	458	149,3	32,5	Y
Мыло туалетное	1401	258	356	254	533	350	113,1	32,3	Y
Мыло жидкое	500,0	86	95	115	204	125	127,4	99,9	Z
Примечание. Источник: собственная разработка. на основе данных организации

Х, в которую попадают товары с колебанием продаж от 5% до 15%. Это товары, характеризующиеся стабильной величиной потребления и высокой степенью прогнозирования.

Категория Y, в которую попадают товары с колебанием продаж от 15% до 50%. Это товары, характеризующиеся сезонными колебаниями и средними возможностями их прогнозирования.

Категория Z, в которую попадают товары с колебанием продаж от 50% и выше. Это товары с нерегулярным потреблением и непредсказуемыми колебаниями, поэтому, спрогнозировать их спрос невозможно.

Таблица 3.6 Результаты совмещенного анализа АВС и XYZ

АХ	АY	AZ
Мыло хозяйственное	Маргариновая продукция	-
ВХ	BY	BZ
Майонезы	-	-
СХ	CY	CZ
Растительное масло рафинированное дезодорированное налив	-Растительное масло бутилированное - Мыло туалетное	Мыло жидкое

Примечание. Источник: собственная разработка

Проведенный анализ позволил выделить наиболее выгодные и наименее прибыльные для организации ОАО «Гомельский жировой комбинат». группы продукции.

Так, наиболее выгодными для организации товарными группами являются АХ, ВХ, AY -- группы, которые обеспечивают наибольший вклад в товарооборот и формирование прибыли организации. К ним относятся: майонез, маргариновая продукция и мыло хозяйственное.

К числу групп, нуждающихся в специальных мероприятиях по повышению их эффективности, относятся BY и CY. Данные группы обладают достаточным потенциалом, но для того, чтобы они перешли в группу выгодных товаров, необходимо оптимизировать ассортиментную и ценовую политику в отношении этих групп. К ним относятся: растительное масло бутилированное и мыло туалетное.

Наконец, к наименее прибыльным и плохо оборачиваемым товарам относятся сегменты BZ, CZ. Данные товарные группы требуют особого внимания со стороны руководства организации. К данной группе относится жидкое мыло.

Так же проведем АВС анализ для ассортиментной позиции масло по доле реализации продукции, данные представим в табл. 3.7

Таблица 3.7 Группирование по методу ABC по ассортиментной позиции масло

Реализация	Уд. вес в реализации	Накопленный уд. вес	Зона
1	2	3	4
Масло подсолнечное «Домашнее» 900гр	59,1	59,1	В
Масло купажированное "Домашнее" РДВ,900г	13,97	73,07	В
Масло рапсовое "Домашнее" РД,900г	9,02	82,09	С
Масло подсолнечное "Домашнее" РДВ,4,5 кг	4,92	87,01	С
Масло подсолнечное"Народное"РДВ, 900г	4,77	91,78	С
Масло рапсовое "Народное" РД,900г	3,44	95,22	С
Масло рапсовое "Домашнее"со вкусом и ароматом сл.масла РД,900г	2,32	97,54	С
Масло рапсовое"Домашнее" премиум РД,900г	1,01	98,55	С
Масло купажированное "Домашнее" РДВ,4,5 кг	0,87	99,42	С
Масло рапсовое "Домашнее" РД,4,5 кг	0,56	99,98	С
Масло рапсовое "Домашнее"со вкусом и ароматом сл.масла РД,4,5 кг	0,1	100	С
Итого	100	-	-

Примечание. Источник: собственная разработка на основе данных предприятия

Итак, по результатам анализа ассортимента по объему продаж к группе А не отнесено ни одной ассортиментной позиций:

К группе В - отнесены две ассортиментные позиции:

- масло подсолнечное «Домашнее» 900гр

- масло купажированное "Домашнее" РДВ,900г

Данная группа требует достаточно четкого контроля и достаточно частого наблюдения за количеством, выделенные ассортиментные позиции имеют среднюю степень важности для организации так как обеспечивают 30% результатов;

К группе С - отнесены девять ассортиментных позиций:

- масло рапсовое "Домашнее" РД,900г

- масло подсолнечное "Домашнее" РДВ,4,5 кг

- масло подсолнечное"Народное"РДВ, 900г

- масло рапсовое "Народное" РД,900г

- масло рапсовое "Домашнее"со вкусом и ароматом сл.масла РД,900г

- масло рапсовое" Домашнее" премиум РД,900г

- масло купажированное "Домашнее" РДВ,4,5 кг

- масло рапсовое "Домашнее" РД,4,5 кг

- масло рапсовое "Домашнее"со вкусом и ароматом сл.масла РД,4,5 кг

Контроль за которыми должен быть в простом порядке. Так как данные ассортиментные позиции наименее значимы и, обеспечивают оставшихся 20% объемов продаж. Данные ассортиментные позиции нуждаются в развитии и требуют дополнительных акций по стимулированию сбыта, например в виде снижения цен или расширения ассортимента.

Таким образом, можно отметить, что выпускаемая продукция предприятия в целом выпускает продукцию, пользующуюся спросом, однако некоторые ассортиментные позиции требуют пристального внимания с целью повышения их конкурентоспособности.

3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТОВАРНОЙ ПОЛИТИКИ ПРОМЫШЛЕННОГО ПРЕДПРИЯТИЯ ОАО «ГОМЕЛЬСКИЙ ЖИРОВОЙ КОМБИНАТ»

Формированию ассортимента предшествует разработка предприятием ассортиментной концепции. Цель этой концепции состоит в развитии производственного ассортимента (разнообразие видов и разновидностей товаров), а именно ориентация предприятия на выпуск товаров, наиболее соответствующих структуре и разнообразию спроса конкретных покупателей. Одним из важнейших маркетинговых мероприятий по формированию товарной политики в организации ОАО «Гомельский жировой комбинат» должно являться формирование текущей и перспективной политики предприятия в области ассортимента и качества товаров. Сформировать такую политику - значит определить, в каком объеме, какого ассортимента и качества и на какой рынок следует поставить продукцию.

Как показал анализ АВС и ХYZ анализ наиболее выгодными для организации товарными группами являются: майонез, маргариновая продукция и мыло хозяйственное.

Таким образом можно сказать что предприятию целесообразно провести ряд мероприятий по обновлению продукции, с целью продления жизненного цикла продукции.

Многие отечественные заводы и по сей день при производстве маргарина пользуются устаревшими технологиями.

Новые же технологии сейчас настолько высоки, что позволяют любую пищу сделать максимально полезной. Это и дает возможность медикам (особенно при наличии факторов риска) рекомендовать заменять сливочное масло на легкие и полезные маргарины. Современные маргарины производят, смешивая жидкие и твердые растительные масла. При этом сохраняется их биологическая ценность для здоровья сердечно-сосудистой системы.

Так, компания Unilever, чьи маргарины употребляет вся Европа, пользуется последними технологическими разработками. В России она производит маргарины Rama Vitality и Rama Olivio.

Поэтому организации для производства маргарина следует рассмотреть возможность использования новой технологии. При использовании новой технологии, возможно, использовать следующую технологию: в отличие от традиционной технологии, жиры обрабатываются ферментами, а не химикатами. Из полученного жира производится экологически чистый маргарин. В Республике Беларусь при производстве маргарина никто не использует данную технологию.

Для организации собственного производства мягкого маргарина достаточно будет одной технологической линии. Общая стоимость закупаемого оборудования представлена в таблице 3.1.

Таблица 3.1 - Стоимость, закупаемого оборудования

Наименование приобретённого оборудования	Стоимость с учётом НДС, млн. руб.
Линия по производству мягкого маргарина	1080,0
Итого	1080,0

Примечание. Источник: собственная разработка

Приведем некоторые технические характеристики вводимого объекта:

Таблица 3.2 - Технические характеристики нового оборудования для производства мягкого маргарина

Показатель	Единица измерения	Значение показателя
Производительность	кг/в год	500
Мощность	кВт/час	250
Длина линии	м.	4,7
Норма затрат на эксплуатацию в мес. (з/ч, смазка, профилактика, амортизация)	млн. руб.	2,3
Норма потерь времени на обслуживание и наладку	%	10

Примечание. Источник: собственная разработка

Рассмотрим затраты на оплату труда персонала, данные представим в таблице 3.3.

Планируется, что на линии по производству мягкого маргарина будет работать в смену 6 человек, оборудование будет работать в 2 смены.

Таблица 3.3 - Фонд заработной платы, млн. руб.

Категории работников	Количество чел.	ФЗП в месяц	ФЗП, млн. руб.
			2013 г.	2014г.
Оператор линии	2	3,6	43,2	43,2
Оператор автомата	1	3,6	43,2	43,2
Мастер	1	4,5	54,0	54,0
Упаковщик	2	2,9	34,8	34,8
Итого	6	14,6	175,2	175,2

Примечание. Источник: собственная разработка

Другие затраты рассчитываются по нормативам на производство продукции данного вида. Результаты проведенных вычислений издержек представлены в таблице 3.4

Таблица 3.4 - Расчёт себестоимости 1 кг мягкого маргарина

Наименование показателей	%	Сумма, руб.
Сырье и материалы	-	94250,00
Вспомогательные материалы	2,20%	2073,50
Топливо и энергия на технологические цели	18%	16965,00
Основная и дополнительная заработная плата производственных рабочих	-	68,0
Отчисления в Фонд социальной защиты населения	34%	23,12
Обязательное страхование работников	0,54	0,37
Общепроизводственные расходы	110%	74,8
Общехозяйственные расходы	123%	83,64
Полная себестоимость	-	113538,06
Прибыль	15%	1703,71
Итого расчетная цена без НДС	-	130568,77
НДС	20%	26113,75
Всего с НДС	-	156683,0

Примечание. Источник: собственная разработка

Таким образом, согласно расчетам, свободная цена реализации 1 кг мягкого маргарина составит 156683,0 руб. (0,1566 млн. руб.)

Планируемый объем производства составит 500 кг.

Таблица 3.5 - Расчет себестоимости мягкого маргарина и выручки от его реализации

Продукция	Объем производства, кг.	Себестоимость млн.р.	Стоимость с НДС, млн. руб.	Себестоимость млн. руб.	Выручка с НДС, млн. руб.
Мягкий маргарин	500	0,1135	0,1566	11350	15660
Итого	500	0,1335	0,1566	11350	15660

Примечание. Источник: собственная разработка

Определим прибыль в таблице 3.6.

Таблица 3.6 - Анализ прибыли

Показатели	Годы
	2013	2014
1	2	3
Выручка от реализации продукции с НДС, млн. руб.	15660	15660
НДС начисленный на продукцию, млн. руб.	2610	2610
НДС к уплате, млн. руб.	2610	2610
Денежная выручка от реализации без НДС, млн. руб.	11350	11350
Прибыль от реализации, млн. руб.	4310	4310
Льготируемая прибыль, млн. руб.	-	-
Налогооблагаемая прибыль, млн. руб.	4310	4310
Налог на прибыль, млн. руб. (18%)	775,8	775,8
Чистая прибыль, всего, млн.руб.	3534,2	3534,2

Примечание. Источник: собственная разработка

Таким образом, за первые два года реализации проекта прибыль от реализации мягкого маргарина составит 17240,0 млн. руб.

Срок окупаемости = 1080/3534=0,3 года

Таблица 3.7 - Расчет чистого дисконтированного дохода

Показатели	2013 г.	2014 г.	2015 г.	2016 г.	2017 г.	Итого
Объем вложений, млн. руб.	1080,0	-	-	-	-	1080,0
Доход, млн. руб.	-	3534,2	3534,2	3534,2	3534,2	17671,0
Ставка дисконта, d	1	0,59	0,45	0,35	0,27	-
Расчетная дисконт. стоимость, млн. руб.	-	2085	1390,4	1236,9	954,2	-
Чистый дисконтированный доход, млн. руб.	-1080	-1005	-310,4	-156,9	125,8	-

Примечание. Источник: собственная разработка

Можно сказать, что в 2017г. организация ОАО «Гомельский жировой комбинат» получит чистый дисконтированный доход в размере 125,8 млн. руб.

Таким образом, можно сказать, что данное мероприятие позволит обновить ассортимент выпускаемой продукции, привлечь дополнительное число покупателей к продукции организации и повысить конкурентоспособность продукции по сравнению с аналогичными конкурентами на существующих рынках сбыта.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Товарная политика определяет определенный курс действий товаропроизводителя или торгового посредника на основе наличия у него четко сформулированной программы действий на рынке.

Товарный ассортимент - группа товаров, тесно связанных между собой либо в силу схожести их функционирования, либо в силу того, что их продают одним и тем же группам клиентов, или через одни и те же типы торговых заведений, или в рамках одного и того же диапазона цен. Товарный ассортимент можно наращивать как вниз, так и вверх.

Товарная номенклатура - совокупность всех ассортиментных групп товаров и товарных единиц, предлагаемых покупателям конкретным продавцом. Товарную номенклатуру фирмы можно описать с точки зрения ее широты, насыщенности, глубины и гармоничности.

Любой фирме необходимо иметь и постоянно совершенствовать товарную политику, что позволит ей обеспечить устойчивую структуру ассортимента и стабильную прибыль. Товарная стратегия может включать три стратегических направления: инновация товара; вариация товара; элиминация товара. Инновация товара предполагает разработку и внедрение новых товаров и по форме осуществления подразделяется на дифференциацию и диверсификацию товара.

Товарная политика предприятия призвана обеспечить преемственность решений и мер по формированию ассортимента и его управлению, поддержанию конкурентоспособности товаров на требуемом уровне; нахождению для товаров оптимальных товарных ниш, разработке и осуществлению стратегии упаковки, маркировки, обслуживания товаров. Отсутствие товарной политики ведет к неустойчивости структуры ассортимента из-за воздействия случайных или преходящих текущих факторов, потере контроля над конкурентоспособностью и коммерческой эффективностью товаров.

Экономический анализ деятельности предприятия ОАО «Гомельский жировой комбинат» позволил определить, что в целом предприятие работает, эффективно получая прибыль от своей деятельности. Объемы производства и реализации продукции имеют тенденцию к увеличению, предприятие проводит мероприятия по снижению себестоимости продукции с учетом снижения затрат на сырье и материалы, экономию электроэнергии и отказ от услуг сторонних организаций.

ОАО «Гомельский жировой комбинат» является крупнейшим предприятием по производству масложировой продукции. Комбинат имеет четыре основных производства: маргариновой продукции, майонеза, мыла хозяйственного и туалетного, саломаса, размещенных в отдельных корпусах. Производственная мощность комбината рассчитана на выпуск 37,6 тыс. тонн маргариновой продукции; 5,6 тыс. тонн майонеза; 19,0 тыс. тонн мыла хозяйственного и 11,3 тыс. тонн мыла туалетного; 46,2 тыс. тонн саломаса в год.

Структура производства основных видов продукции предприятия, свидетельствует об увеличении объемов производства продукции как в натуральном, так и в стоимостном выражении.

Сравнивая удельные веса основных видов продукции в табл. 2.6 и табл. 2.7 можно определить, что для маргпродукции, рост в натуральном выражении ниже, чем в стоимостном выражении, что является свидетельством того, что увеличение цены на продукцию значительными темпами опережает продажи. Такую же тенденцию можно отметить и по майонезу, мылу туалетному. Для мыла 40%, мыла хозяйственного объем реализации в натуральном выражении опережает объем реализации в стоимостном выражении, что говорит о том, что продукция пользуется спросом, несмотря на незначительное увеличение цен.

По данным анализа АВС стало возможным определить, что 50 % объемов продаж- маргариновая продукция и мыло хозяйственное.

При анализе XYZ, были выделены группы, которые обеспечивают наибольший вклад в товарооборот и формирование прибыли организации. К ним относятся: майонез, маргариновая продукция и мыло хозяйственное. к наименее прибыльным и плохо оборачиваемым товарам относится жидкое мыло.

В рамках реализации проекта по разработке прямого канала распределения через глобальную сеть Интернет было предложено разработать некоторую форму онлайн заказов, максимально автоматизировать процесс обработки поступивших заявок и доведение этих цифр до отдела маркетинга и отдела сбыта. Новый канал поможет сэкономить силы и энергию сотрудников для обслуживания заказов на продукцию от распространителей на периферии, снизить трудозатраты и сократить временные затраты на согласование планируемых цифр производства продукции и облегчить процесс сотрудничества отдела маркетинга, отдела сбыта, отдела продаж.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Алексунин В. А. Маркетинг: Учебник. -- М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2005. -- 204 с.

Акулич И.Л. Маркетинг: учеб. пособие / И.Л. Акулич. - Минск: Выш. шк., 2009. - 447 с.

2. Басовский Л.Е. Маркетинг: Курс лекций. -- М.: ИНФРА-М, 2003. --219 с.

3. Бронникова Т.С., Чернявский А.Г. Маркетинг: учебное пособие.- М.:Издательство ПРИОР, 2002. - 128 с

4. Барышев А.Ф. Маркетинг: Учебник / Александр Фёдорович Барышев.- 2-е изд., стер. - М.: Издательский центр «Академия», 2002. - 208 с.

5. Зайцев Н.Л. Экономика промышленного предприятия. - М.: ИНФРА-М, 2001. - 358 с.

6. Ноздрёва Р.Б., Крылова Г.Д., Соколова М.И. Маркетинг: учебное пособие. - М.:ТК Вилби, Издательство Проспект, 2005. - 232 с.

7. Маркетинг: Учебник, практикум и учебно-методический комплекс по маркетингу (Р.Б. Ноздрёва, Г.Д. Крылова, М.И. Соколова, В.Ю. Гречков. - М.: Юрист, 2000. - 568 с.

8. Коротков А.В. Маркетинговые исследования: Учеб. пособие для вузов.- М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. - 367 с.

9. Котлер, Ф. Основы маркетинга: учеб. пособие / Ф. Котлер, Д. Вильямс. - Москва: издательский дом, 2007. - 656 с.

10. Котлер, Ф. Основы маркетинга: учеб. пособие / Ф. Котлер. - Бизнес-книга, 1995. - 192 с.

11. Овечкина О.М. Основы маркетинга: Учеб. пособие. -М.: Издательство деловой и учебной литературы, 2004. -288с.

12. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учеб. пособие / Г.В. Савицкая. - Минск.: Новое издание, 2002. - 292 с.

13. Сума, Г.З. Экономика предприятия: учеб. пособие / Г.З. Сума. - Минск: Новое издание, 2003. - 348 с.

14. Синяева И.М., Земляк С.В., Синяев В.В. Маркетинговые коммуникации: Учебник / Под ред. проф. Л.П. Дашкова. - М.: Издательско-торговая корпорация "Дашков и К°", 2005.

15. Фостер Т. Как повысить эффективность работы с клиентами - М.: АСТ Астрель, 2005 - 157 с.

16. Шаповалов В.А. Маркетинговый анализ. - Ростов н/Д: Феникс, 2005. - 156 с

17. Федько В. П., Федько Н. Г. Основы маркетинга: экзаменационные ответы - Ростов н/Д: «Феникс», 2001 - 384 с.

18. Ходеев Ф. П. Маркетинг для студентов средних специальных учебных заведений-- Ростов н/Д: «Феникс», 2003. -- 224 с.

19. Хруцкий В.Е., Корнеева И.В. Современный маркетинг: Настольная книга по исследованию рынка: Учеб. пособие. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 2003. - 560 с.: ил.

20. Эванс Дж.Р., Берман Б. Маркетинг. - М.: «Сирин», 2001. - 308с.

21. Энциклопедия маркетинга, Электронный ресурс: режим доступа: http://www.marketing.spb.ru , дата доступа: 21.12.2012.

Размещено на Allbest.ru