Анализ структуры ассортимента женских колготок в гипермаркете "Гиппо"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство образования Республики Беларусь

УО "Белорусский Государственный Экономический Университет"

Кафедра товароведения непродовольственных товаров

Курсовая работа

по дисциплине: Теоретические основы товароведения (в отрасли)

на тему: Анализ структуры ассортимента женских колготок в гипермаркете "Гиппо"

Студентка

ФЭУТ, 3 курс, ЗГТ-1

Колупаева А.О.

Минск 2010

Реферат

Курсовая работа: Анализ структуры ассортимента женских колготок в гипермаркете "Гиппо";

Объект исследования - структура ассортимента женских колготок в гипермаркете "Гиппо".

Предмет исследования - Анализ структуры ассортимента женских колготок в гипермаркете "Гиппо".

Цель работы: проанализировать структуру ассортимента товаров в конкретной торговой организации.

Методы исследования: теоретические методы(анализ, сравнение), метод систематизации, социологический метод.

Исследования и разработки: изучена структура ассортимента женских колготок по ряду показателей. Выявлены явные лидеры продаж.

Область возможного практического применения: товароведная и маркетинговая деятельность данного предприятия.

Экономическая / социальная значимость: реализация предложений позволит улучшить количество продаж на исследуемом предприятии.

Автор работы подтверждает, что приведенный в ней расчетно- аналитический материал правильно и объективно отражает состояние исследуемого процесса, а все заимствованные из литературы и других источников теоретические, методологические и методические положения и концепции сопровождаются ссылками на их авторов.



Введение

Современный рынок женских колготок является одним из наиболее развитых и динамичных рынков товаров народного потребления. Высокий спрос на эту продукцию со стороны массового покупателя обеспечивает развитие сферы производства. Динамичность рынка проявляется в частом обновлении ассортимента и постоянной работе над созданием новых моделей.

В настоящее время на потребительском рынке Республики Беларусь немалую долю занимают чулочно-носочные изделия отечественных производителей, которые доступны практически любому покупателю. В первую очередь это связано с государственной программой о поддержании отечественного производителя.

Особенно ускоренными темпами эволюция рынка колготок проходит последние десять лет. Постепенно к традиционным колготкам и чулкам, чулкам на подвязках, чулкам без носка, поддерживающим колготкам, гольфам и носкам, добавилось новое поколение чулочно-носочных изделий: функциональные колготки, способные оказывать корректирующее, моделирующее и косметическое воздействие на женские ноги. Но главное, колготки перестали быть простым предметом женского туалета и превратились в незаменимый модный аксессуар, прекрасное украшение женской ножки, идеальный способ самовыражения.[12]

В связи с огромным разнообразием моделей, предлагаемых зарубежными и отечественными производителями, появляется необходимость отличного знания данного вида продукции. Одним из путей достижения этого знания является анализ структуры ассортимента данной группы товаров. Анализ структуры проводиться для того, чтобы выявить какие позиции имеет смысл вывести из ассортимента, по каким позициям увеличить объем производства (продаж), а по каким сократить, по каким позициям увеличить цену, а по каким уменьшить. Кроме того, оцениваются перспективы введения новых позиций, определяются их планируемые объемы продаж и цены.

Для анализа ассортимента женских колготок в гипермаркете "Гиппо" автором курсовой работы был поставлен ряд задач:

1. Сбор информации.

2. Рассмотрение структуры данного ассортимента по различным показателям.

3. Обработка полученных данных.

4. Обобщение, анализ, оценка обрабатываемой информации.

5. Разработка рекомендаций и предложений.

Для написания данной курсовой работы использовались источники отечественных и зарубежных авторов, оперативные и статистические данные исследуемого предприятия.



Глава I. Ассортимент товаров и его анализ

Ассортимент товаров - набор товаров, формируемый по определенным признакам и удовлетворяющий разнообразный спрос и удовлетворяющий индивидуальные потребности потребителя.

Существуют промышленный и торговый ассортименты. Торговый ассортимент - это набор товаров, формируемый организацией торговли с учетом ее специализации, потребительского спроса и материально-технической оснащенности организации. Промышленный или производственный ассортимент - это набор товаров, выпускаемый предприятием-изготовителем с учетом его производственных возможностей. Промышленный и торговый ассортименты товаров взаимосвязаны. Промышленный ассортимент определяется потребностями потенциальных потребителей, спросом, соответственно, заказами торговых организаций, сырьевыми и производственными возможностями. В торговле используют такие понятия, как товарно-групповой ассортимент, ассортимент торгового предприятия (широкий, узкий, простой, сложный). Ассортимент товаров торговых предприятий определяется их типом. [11]

С учетом сложности различают простой и сложный ассортимент товаров.

Те виды товаров, которые классифицируются не более, чем по трем признакам, составят простой ассортимент товаров (овощи, поваренная соль, хозяйственное мыло и др.).

Те виды товаров, которые классифицируются на разновидности более чем по трем признакам, в совокупности будут составлять сложный ассортимент товаров (обувь, одежды и др.).

Укрупненный ассортимент определяется соотношением отдельных групп изделий. Группа товаров должна объединяться по ряду признаков: способ производства, назначение, особенности конструкции и др. Развернутый ассортимент определяется представленными разновидностями товаров.

Комбинированный ассортимент - это набор нескольких групп товаров разного назначения, которые связаны общностью спроса и удовлетворяют индивидуальные потребности. Например, в магазине "Мужская одежда" реализуется комбинированный ассортимент.

Смешанный ассортимент - совокупность непродовольственных и продовольственных товаров различных групп. Смешанный ассортимент представлен, как правило, наибольшим количеством групп и видов товаров.

Показатели для анализа и оценки ассортимента это структура, полнота, глубина, устойчивость, новизна.

Широта ассортимента - количество групп, видов, разновидностей и наименований товаров однородных и разнородных групп

Это свойство характеризуется двумя абсолютными показателями - действительной и базовой широтой, а также относительным показателем - коэффициентом широты.

Действительная широта - фактическое количество групп, видов, разновидностей и наименований товаров, имеющихся в наличии.

Базовая широт - широта, принятая за основу для сравнения. В качестве базовой широты может быть принято количество видов, разновидностей и наименований товаров, регламентированное нормативными или техническими документами, или максимально возможное.

Коэффициент широты выражается как отношение действительного количества видов, разновидностей и наименований товаров однородных и разнородных групп к базовому.

Наряду с широтой различают глубину ассортимента, под которой понимается число разновидностей конкретного вида изделий, число позиций в каждой группе товаров. Если, например, организация располагает тремя видами одежды - зимней, летней и осенней, а разновидностей (моделей) зимней одежды - 4, летней - 3 и осенней - 2, то глубина ассортимента одежды составит 9 позиций.

Действительная глубина - количество торговых марок и/или модификаций, или товарных артикулов, имеющихся в наличии.

Базовая глубина - количество торговых марок и/или модификаций, или товарных артикулов, предлагаемых на рынке либо потенциально возможных для выпуска и принятых за основу для сравнения.

Коэффициент глубины - отношение действительной глубины к базовой. Чем больше этот показатель, тем более полно представлен видовой ассортимент конкретного товара.

Полнота ассортимента - это число разновидностей товара внутри вида. Она характеризуется коэффициентом полноты ассортимента - отношением (%) числа разновидностей товаров, фактически находящихся в продаже, к числу разновидностей, предусмотренному ассортиментным минимумом (прейскурантом, спецификацией). Например, ассортиментным минимумом предусмотрено наличие 8 разновидностей сыров, а фактически в продажу поступило лишь 5. тогда полнота ассортимента составляет:

5 / 8 • 100 = 62,5%

Для определения рациональности ассортимента важную роль играет структура ассортимента: удельный вес товарных групп, подгрупп, видов и разновидностей товаров в общем товарообороте. Структуру ассортимента можно считать рациональной, если она в наибольшей степени соответствует спросу потребителей.

Устойчивость ассортимента - это колебания его широты и полноты в течение того времени, когда товары определенных видов, разновидностей и наименований находятся в реализации.

Новизна (обновление) ассортимента - способность набора товаров удовлетворять изменившиеся потребности за счет новых товаров.

Новизна характеризуется действительным обновлением - количеством новых товаров в общем перечне и степенью обновления, которая выражается через отношение количества новых товаров к общему количеству наименований товаров (или действительной широте).

Обновление - одно из направлений ассортиментной политики организации, проводимое, как правило, в условиях насыщенного рынка.

Гармоничность ассортимента - свойство набора товаров разных групп, характеризующее степень их близости по обеспечению рационального товародвижения, реализации и/или использования.

Наибольшей гармоничностью отличается укрупненный ассортимент и его разновидности, наименьшей - смешанный.

Таким образом, показатели рациональности ассортимента товаров имеют важное социально-экономическое значение. С их помощью проводится анализ ассортимента товаров, определяется полнота удовлетворения потребительского спроса, оптимальность ассортимента, качество торгового обслуживания субъектов рынка.

Чтобы качественно провести анализ ассортимента, определить ассортиментную политику и добиться, чтобы ее реализация приносила реальные дивиденды необходимо привлекать к этой работе самые разные службы предприятия. То есть работа по оптимизации ассортимента - это обязательно совместная работа многих специалистов предприятия. Ключевое место в этой работе занимают маркетологи и финансисты. Однако необходимо учесть мнение и специалистов по продажам, и экономистов, и технических специалистов, и руководителей разных уровней.

1.1 Этапы анализа ассортимента

товар ассортимент потребитель

1. Разработка программы анализа ассортимента:

- определение объектов анализа;

- уточнение границ ассортимента во времени и пространстве;

- уяснение цели и задач анализа;

- установление перечня характеристик, подлежащих анализу;

- определение источников информации для анализа.

2. Сбор информации. Характеристики ассортимента в целом рассчитываются на основе характеристик товаров, входящих в состав анализируемого ассортимента.

3. Обработка полученных данных.

4. Обобщение, анализ, оценка обрабатываемой информации.

5. Разработка рекомендаций и предложений.

В результате анализа по каждой позиции существующего ассортимента принимаются следующие возможные решения:

- какие позиции имеет смысл вывести из ассортимента

- по каким позициям увеличить объем производства (продаж), а по каким сократить

- по каким позициям увеличить цену, а по каким уменьшить.

Кроме того, оцениваются перспективы введения новых позиций, определяются их планируемые объемы продаж и цены.

При принятии решений можно ориентироваться на следующие основные принципы:

Необходимо сократить позиции (наименования продукции):

- с отрицательной рентабельностью и низким или падающим спросом;

- с отрицательной рентабельностью и устойчивым спросом, если нет возможности повысить цену или объем реализации до уровня точки безубыточности.

Увеличить плановые объемы реализации по позициям:

- имеющим отрицательную рентабельность и растущий спрос (а также колеблющийся спрос, на который есть возможность влиять, используя методы стимулирования сбыта) до уровня точки безубыточности;

- имеющим положительную рентабельность и устойчивый спрос до максимально возможного уровня, определяемого спросом.

Сократить объемы производства по позициям:

- с явной тенденцией к падению спроса до уровня средней рентабельности;

- с рентабельностью значительно ниже средней до уровня, обеспечивающего минимально необходимую представленность позиции в ассортименте (для полноты ассортимента);

- с рентабельностью значительно ниже средней и низкой оборачиваемостью до уровня, обеспечивающего средний уровень оборачиваемости.

Увеличить цену по позициям:

- имеющим отрицательную рентабельность и растущий спрос до достижения уровня точки безубыточности;

- имеющим отрицательную эластичность спроса от цены (при снижении цены - снижается спрос) при наличии растущего спроса.

Снизить цену по позициям имеющим положительную рентабельность и хороший уровень спроса с тенденцией к снижению при наличии устойчивой эластичности спроса от цены (повышается цена - снижается спрос).



Глава II. Учебная классификация и характеристика ассортимента женских колготок в гипермаркете "Гиппо"

2.1 Учебная классификация женских колготок

Классификация как составная часть товароведения предполагает разделение множества объектов на подмножества по сходству или различию в соответствии с принятыми методами. Объектом классификации выступает товар. Из множества всех товаров по признаку назначения для индивидуальных потребителей выделяются потребительские товары, для производителей - товары промышленного назначения.

Учебная система классификации используется в процессе обучения товароведению, при написании учебников и учебных пособий, составлении рабочих программ. Учебная классификация служит для изучения потребительских свойств товаров, выявляет общие принципы формирования и сохранения этих свойств, позволяет наиболее полно изучить ассортимент товаров.

Учебная классификация приближена к торговой, но отличается большей последовательностью. В учебной классификации, преследующей цель изучения ассортимента товаров, важнейшим признаком является назначение товара. [6]

Колготки занимают наибольший удельный вес в ассортименте чулочно-носочных изделий для женщин и отличаются большим разнообразием моделей и фасонов.

Колготки классифицируются по многим признакам. Существует несколько классификаций чулочно-носочных изделий, в том числе колготок - учебная, стандартная, внутрифирменная, общегосударственная.

Учебная классификация подразделяет ассортимент женских колготок, по назначению, виду сырья, переплетению, способу изготовления, отделке, размерам:

- По назначению - бытовые, спортивные и медицинские. Бытовые могут быть повседневные и нарядные;

- По виду сырья - шерстяные, полушерстяные, хлопчатобумажные, смешанной пряжи (хлопко- и шерстокапроновой и др.), искусственных и синтетических нитей. Широкое распространение получили изделия из высокорастяжимых нитей типа эластик;

- По способу изготовления - изготовленные на круглочулочных (круглых) и плоскочулочных (каттон) машинах;

- По видам переплетений - изготовленные гладью, ластиком, платинированным, плюшевым, жаккардовым, прессовым методом;

- По виду отделки - отбеленные, гладкокрашеные, набивные, пестровязаные;

- По полу и возрасту - женские, подростковые, детские. В последнее время в ассортименте многих фирм-изготовителей начали появляться мужские колготки для холодных климатических условий;

- По размерам - импортные колготки имеют свою размерную сетку. В зависимости от роста и веса человека они делятся на 4 - 5 размеров (S, M, L, XL, XXL).[6]

Часто встречается внутрифирменная классификация ассортимента женских колготок. Например, итальянская фирма "Levante" подразделяет ассортимент выпускаемых ею колготок на несколько линий (серий):

- В зависимости от конструкции - колготки с шортиками и без шортиков;

- Специальные колготки с подтягивающим или корректирующим эффектом;

- По составу - колготки из хлопка, шерсти или микрофибры, из нейлона, волокна типа "стрейч" или волокна типа "филанка";

- Специальные колготки - зимние, сетчатые, блестящие, "sexy";

Женские чулочно-носочные изделия делятся на чулки, получулки, колготки, носки, подследники.

Колготки женские имеют бортик, ластовицу, ножки, пятку, след и мысок. На удобство и прочность колготок большое влияние оказывают конструктивные особенности: модель с ластовицей, модель, имеющая сформованную стопу, швы на торсе и на мыске плоские (не прорисовываются через платье, юбку), наличие широкого пояса (колготки не сползают и частично корректируют фигуру).

Колготки вырабатывают в основном из капроновых нитей и эластана.

Процентное соотношение этих нитей различно. Эластан создает в колготках упругость: чем его больше, тем колготки плотнее. Плотность - это основная характеристика для женских колготок, для обозначения которой используют параметр den. Если классифицировать колготки по плотности, то можно выделить три основных группы:

- супертонкие (5 - 15 den) - летние;

- полупрозрачные или непрозрачные (20 - 40 den) - для весенне-осеннего сезона;

- плотные с хлопком, шерстью и микрофиброй (50 - 100 den) - для холодных климатических условий.

Размер колготок зависит от роста, веса и объема бедер. На упаковке производители помещают таблички с размерами и пиктограммы о конструктивных особенностях колготок.

Маркировка колготок содержит обозначения: наименование марки и модели, фирма-производитель, состав сырья в процентном соотношении, плотность, таблица размеров, рекомендации по уходу. [10]

2.2 Характеристика ассортимента женских колготок в гипермаркете "Гиппо"

Основными характеристиками ассортимента являются структура, полнота, глубина, устойчивость, новизна.

Структура ассортимента - это процентное соотношение определенных совокупностей изделий к их общему количеству.

Показатели структуры ассортимента чаще выражают в процентах. Например, процентное соотношение сорочек, костюмов и других изделий определяет видовую структуру ассортимента в магазине "Мужская одежда".

Широта ассортимента - это количество видов, разновидностей и наименований товаров однородных и разнородных групп. Широта, как свойство ассортимента характеризуется двумя абсолютными показателями - широтой фактической и базовой и относительным показателем - коэффициентом широты.

- Фактическая широта (Шф) - это фактическое количество видов, разновидностей и наименований товаров, имеющихся в наличии.

- Базовая широта (Шб) - это широта, принятая для сравнения за основу, это количество видов и разновидностей регламентированное нормативными или техническими документами.

- Коэффициент широты (Кш) - выражается как отношение действительного количества видов, разновидностей наименований товаров к базовому.

Для нахождения коэффициента широты применяется формула:

(1)

Где: Кш - коэффициент широты;

Шф - широта фактическая;

Шб - широта базовая.[9]

Определим широту ассортимента женских колготок, представленных к продаже в торговом зале гипермаркета "Гиппо". Для этого рассчитаем коэффициент широты. В нашем случае за широту базовую было принято количество моделей женских колготок, представленных в прайс-листе предприятия, а за фактическую широту - количество видов, фактически представленных к продаже.

Оценка широты ассортимента женских колготок, представленных к реализации в гипермаркете "Гиппо" по разновидностям показана в таблице 1.1.

Таблица 1.1. - Оценка широты ассортимента женских колготок, представленных к реализации в гипермаркете "Гиппо" по разновидностям

Наименование	Широта базовая, шт.	Широта фактическая, шт.
Колготки из полиамида без добавления хлопка	+	+
Колготки из полиамида с добавлением хлопка (менее 10%)	+	+
Колготки из полиамида с добавлением хлопка (более 10%)	+	+
Колготки из полиамида с добавлением шерсти	+	+
Колготки из полиамида с добавлением акрила	+	-
Колготки из трехмерной микрофибры	+	+
Итого:	6	5

;

Кш = 5/6 * 100 = 83,33%

Как видно из таблицы 2.2, широта ассортимента женских колготок, представленных к продаже в гипермаркете "Гиппо" достаточно велика. Коэффициент широты составляет 83,33%, что говорит о сбалансированности данного ассортимента. В ассортименте магазина отсутствуют колготки из полиамида с добавлением акрила. Компенсируется отсутствие этого вида колготок наличием женских колготок с добавление шерсти, как более качественных, теплых и эстетичных.

Полнота ассортимента характеризуется общим количеством разновидностей товаров одной группы или подгруппы. Для характеристики полноты ассортимента используются действительный и базовый показатели, на основании которых определяется коэффициент полноты.

Коэффициент полноты - это отношение действительного показателя полноты к базовому. Он определяется по формуле:

(2)

Где: Кп - коэффициент полноты;

Пф - полнота фактическая;

Пб - полнота базовая.

Для характеристики полноты ассортимента женских колготок за базовый показатель примем модели представленными в прайс-листе исследуемого предприятия, а фактический показатель равен числу моделей представленных к продаже в гипермаркете "Гиппо" (таблица 1.2).

Таблица 1.2 - Оценка полноты ассортимента женских колготок, представленных к реализации в гипермаркете "Гиппо"

Признак	Полнота базовая, количество видов.	Полнота фактическая, количество видов.	Коэффициент полноты (%)
1	2	3	4
По сезону	3	3	100
По конструкции	6	6	100
По составу сырья	7	6	85,7
По назначению	4	4	100
По плотности	15	12	80
По предприятию-изготовителю	19	17	89
Итого:	54	48	85,45

Рассчитаем коэффициент полноты ассортимента женских колготок по вышеприведенной формуле:



Кп = 47/55 * 100 = 88,8

Из анализа данных, представленных в таблице 2.3 видно, что полнота ассортимента женских колготок, представленного на предприятии, составляет 88,8%, что характеризует данный ассортимент как достаточно полный.

Максимальной полноты (100%) достигает количество моделей по следующим признакам:

- Модели, предназначенные для ношения в различные сезоны - облегченные летние варианты, зимние колготки с добавлением хлопка или шерсти или универсальные демисезонные модели. Количество пар колготок колеблется в зависимости от текущего сезона и объема спроса.

- Модели различной конструкции - в зависимости от наличия или отсутствия усиленного мыска, ластовицы или поддерживающих шортиков. В тех или иных моделях данные конструктивные особенности присутствуют практически всегда.

- По назначению выделяют колготки для повседневной носки, для торжественных случаев, спортивные и колготки с лечебным эффектом. В ассортименте гипермаркета "Гиппо" присутствуют все виды колготок различного назначения, хотя количество их не одинаково. Наибольший удельный вес занимают колготки для повседневной носки, так как они пользуются наибольшим спросом среди населения. Колготки специального назначения присутствуют в ассортименте данного предприятия в небольшом количестве.

В ассортименте гипермаркета присутствуют модели различных производителей, как зарубежных, так и отечественных. Полнота ассортимента по предприятиям-изготовителям составляет 89%. Полнота ассортимента по составу сырья составляет 85,7%.

Минимальная полнота ассортимента наблюдается по признаку плотности (ден), она составляет 80%. Объясняется это тем, что многие модели схожей плотности (например, 40 ден и 50 ден) обладают похожими потребительскими характеристиками. Плотность полотна не является принципиально важной характеристикой для потребителя и, снижение полноты ассортимента по плотности не влияет на уровень удовлетворенности покупателей полнотой ассортимента.

Устойчивость (стабильность) характеризует постоянное наличие товара соответствующего вида (разновидности) в продаже. Коэффициент устойчивости Ку определяется по формуле:

где - фактическое количество разновидностей (видов) товаров, из предусмотренных ассортиментным перечнем и отсутствующих в продаже в момент отдельных проверок, ед.; Рн - количество разновидностей (видов) товаров, предусмотренное ассортиментным перечнем, ед.; n - количество проверок.

Коэффициент устойчивости ассортимента, как правило, определяется за конкретный период (месяц, квартал, год). Установлено, что оптимальный коэффициент устойчивости ассортимента должен выражаться следующими значениями: для универмагов - 0,80; для специализированных магазинов - 0,75.

Новизна характеризует появление новых разновидностей товаров за определенный период времени и оценивается коэффициентом новизны Ко:

где Ро - количество новых разновидностей товаров, появившихся в момент проверки, ед.; Рф - среднее количество разновидностей, ед.

Коэффициент новизны характеризует степень обновления ассортимента, появление новых изделий.[9]

В ассортименте торгового центра "Гиппо" модели чулочно-носочных изделий для женщин охватывают весь спектр по качеству и потребительским свойствам, который постоянно обновляется новинками.

Особенностями формирования ассортимента женских колготок в гипермаркете "Гиппо" является:

- Широкий выбор известных марок зарубежных и отечественных производителей, таких как Conte, Грация, Sanpellegrino, Levante, Glamour, Golden Lady, Prestig, Belissima, а также продукция "Брестского чулочного комбината". Модели колготок различных ценовых категорий. Цена модели зависит от многих факторов, например плотность волокна - один из основных факторов, влияющих на цену. Наличие корректирующего либо лечебного эффекта, технология изготовления, состав (процентное содержание лайкры), наличие и вид рисунка, известность марки, обработка швов и мыска, наличие ластовицы, качество упаковки относятся к числу значимых условий, поэтому цены на колготки одной плотности одного и того же производителя варьируются достаточно широко.

- Широкий выбор размеров колготок от самых маленьких (XS) до самых больших (XL). Размер колготок определяется в зависимости от роста и веса человека.

- Постоянное дополнение основного ассортимента новинками. Среди новинок чулочно-носочных изделий представлены колготки, чулки, получулки разных расцветок, с различными рисунками, сетчатые.



Глава III. Анализ структуры ассортимента женских колготок в гипермаркете "Гиппо"

Гипермаркет "Гиппо" представляет собой гигантский по размеру торговой площади супермаркет. Гипермаркет "Гиппо" предлагает колоссальный ассортимент товаров - до 50 тысяч наименований, - включающий продукты питания и промышленные товары: косметику, товары бытовой химии, белье, обувь, игрушки, спортивный инвентарь, подарки, кухонную утварь, электронную бытовую технику, автомобильные аксессуары и т. д. Ассортимент магазина ориентирован на белорусского покупателя, поэтому руководство гипермаркета предполагает регулярно отслеживать предпочтения и вкусы покупателей посредством опросов мнения покупателей о том или ином товаре, о любимых марках и т. д.

Гипермаркеты пользуются популярностью не только за счет невысоких цен на товары, но и возможностью сделать комплексную закупку продуктов питания на всю неделю. Многие покупатели, которым нравится процесс покупки, получают удовольствие от большого выбора, который имеется в таком магазине

Свойства ассортимента женских колготок, представленных на исследуемом предприятии, характеризуются такими показателями, как широта, полнота и структура ассортимента.

Структура - это состав ассортимента (общего, группового, видового) по товарным группам, подгруппам, видам и разновидностям с указанием их весомости (в %) в общем натуральном или стоимостном объеме анализируемого ассортимента.

Различают следующие виды ассортимента:

- Промышленный ассортимент - это набор товаров, выпускаемых предприятием изготовителем исходя из его производственных возможностей.

- Групповой ассортимент - это набор однородных товаров, объединенных общностью признаков и удовлетворяющих аналогичные потребности человека. Наиболее часто в качестве общего признака группового ассортимента выступает функциональное или социальное назначение.

- Видовой ассортимент - это набор товаров различных видов и наименований, удовлетворяющих аналогичные потребности. Видовой ассортимент является составной частью группового ассортимента.[1]

Анализ структуры ассортимента женских колготок по видам, представленных к продаже в гипермаркете "Гиппо" отражен в таблице 1.3. Графически данные по структуре предложения ассортимента женских колготок в гипермаркете "Гиппо" по видам представлен на рисунке 1.1

Рисунок 1.1 - Структура предложения ассортимента женских колготок в гипермаркете "Гиппо" по видам

Таблица 1.3 - Анализ структуры ассортимента женских колготок по конструктивным особенностям в гипермаркете "Гиппо"

Вид	Предложение, пар	Доля, %	Реализация, пар	Доля, %	Уровень реализации
Колготки без ластовицы	840	12.4	801	12.28	95.36
Колготки с ластовицей из хлопка	1226	18.07	1164	17.85	94.94
Колготки с поддерживающими шортиками	1568	23.13	1550	23.77	98.85
Колготки с распределенным по ноге давлением	1324	19.53	1290	19.78	97.43
Колготки с декоративными вставками в виде кружевных трусиков	638	9.41	595	9.12	93.26
Колготки с усилением на мыске, противоскользящей полоской на пятке	1184	17.46	1121	17.2	94.68
Итого:	6780	100,0	6521	100,00	96,2

Из данных таблицы 2.4 видно, что в гипермаркете "Гиппо" предложено к реализации всего 6780 пар колготок, из которых самую большую долю составили колготки женские с поддерживающими шортиками (1568 пар). Чуть меньшую долю в структуре предложения занимают колготки с распределенным по ноге давлением (1324 пары). Данные модели наиболее полно удовлетворяют спрос покупательниц на колготки, которые корректируют фигуру и облегчают процесс хождения.

Модели с упрощенной конструкцией (без ластовицы) и модели с декоративными вставками в виде кружевных трусиков занимают наименьший удельный вес в структуре предложения женских колготок в гипермаркете "Гиппо" (840 и 638 пар соответственно). Объясняется это небольшим покупательским спросом на колготки данных видов. Модели с упрощенной конструкцией, хоть и стоят немного меньше, но непрактичны в носке и хуже облегают фигуру. Модели с декоративными вставками, наоборот, дороже повседневных, но используются в определенных ситуациях, и носить их вместо повседневных непрактично и неудобно.

Уровень реализации различных моделей женских колготок в гипермаркете "Гиппо" достаточно высокий (96,2%). При этом уровень реализации отдельных видов не одинаков. Максимальный уровень реализации занимают колготки с распределенным по ноге давлением и с поддерживающими шортиками (97,43 и 98,85% соответственно). Минимальный уровень реализации у колготок с декоративными вставками в виде кружевных трусиков (93,26%). Следует отметить, что многие модели женских колготок сочетают в себе различные конструктивные особенности. Например, колготки с ластовицей могут иметь усиленный мысок или поддерживающие шортики.

На исследуемом предприятии присутствуют модели трех стран производителей - Италии, Беларуси и России. Структура ассортимента женских колготок, реализуемых гипермаркетом "Гиппо" в зависимости от страны производителя представлена в таблице 1.4. Графически данные таблицы 1.4 представлены на рисунке 1.2

Таблица 1.4 - Структура ассортимента женских колготок в зависимости от страны - производителя в гипермаркете "Гиппо"

Страна производитель	Предложение, пар	Доля, %	Реализация, пар	Доля, %	Уровень реализации
Беларусь	3240	47,79	3112	47,73	96,05
Италия	2690	39,7	2599	39.85	96,6
Россия	850	12,51	810	12.42	95,29
Итого:	6780	100	6521	100	96,18

Рисунок 1.2 - Структура ассортимента женских колготок, представленных к продаже в гипермаркете "Гиппо" в зависимости от страны производителя.

Из данных таблицы 2.5 видно, что основную долю в структуре ассортимента женских колготок занимают производители РБ - предложение их моделей составляет 3240 пар(47,79%). Ассортимент российских производителей составляет 850 пару (12,51%).Итальянские производители занимают второе место, так как их предложение составляет 2690 пар (39,7%).

Для более полного анализа структуры ассортимента женских колготок, предложенных к продаже в гипермаркете "Гиппо" автором курсовой работы была проанализирована структура ассортимента по предприятиям-изготовителям. Среди рассмотренных предприятий наибольшую долю занимают белорусские производители, но есть данные и по российским и итальянским производителям женских колготок. Данные для этого анализа сведены в таблицу 1.5. Графически структура предложения женских колготок в гипермаркете "Гиппо" зарубежных предприятий-изготовителей представлена на рисунке 1.3.

Рисунок 1.3 - Структура предложения ассортимента женских колготок в гипермаркете "Гиппо" по предприятиям изготовителям.

Таблица 1.5 - Структура ассортимента женских колготок, предложенных к продаже в гипермаркете "Гиппо" по предприятиям изготовителям

Предприятие изготовитель	Предложение, шт.	Доля, %	Реализация, шт.	Доля, %	Уровень реализации, %
Conte	2320	34,3	2229	34,2	96,1
Sanpellegrino	680	10	669	10,4	98,4
Levante	510	7,5	489	7,5	95,9
Glamour	540	8	511	7,8	94,6
Golden Lady	430	6,3	419	6,4	97,4
Belissima	530	7,8	511	7,8	96,4
Грация	850	12,5	810	12,4	95,3
Брестский чулочный комбинат	920	13,6	883	13,5	96
Итого:	6780	100	6521	100	96,18

Из данных таблицы 1.5 видно, что основную долю в структуре ассортимента занимают модели отечественных предприятий изготовителей предприятий-изготовителей. Предложение их ассортимента по данным предприятиям включает 3240 пар (47,79%). Российские предприятия-изготовители представлены только одной фирмой - "Грация". Предложение ее ассортимента составляет 850 пары (12,5%).

Из зарубежных фирм производителей максимальную долю в объеме предложения составляют Sanpellegrino - 680(10%), Glamour - 540(8%), Belissima - 530(7,8%).

Уровень реализации для продукции отечественных фирм- производителей существенно не отличается. Фирма производитель торговой марки "Сonte" находится на первом месте о уровню реализации(96,1%), Брестский чулочный комбинат" находится на втором месте(96%). Это говорит о том продукция отечественных предприятий пользуется спросом среди потребителей, так как обладает достаточно высоким уровнем качества и при этом цены на нашу продукцию значительно ниже, чем на аналогичные модели импортного производства.

Уровень реализации для продукции различных зарубежных фирм не одинаков. Максимальный уровень реализации (98,4%) занимает фирма Sanpellegrino. Объясняется это широкой известностью этой марки и высоким качеством предлагаемых изделий. Немного отстает от нее по уровню реализации итальянская фирма Golden Lady (97,4%). На третьем месте по уровню реализации фирма Belissima. Уровень реализации ее продукции составляет 96,4%. Минимальный уровень реализации среди зарубежных предприятий-изготовителей у таких фирм как Glamour и Levante, (94,6%) и (95,9%) соответственно. Продукция российского предприятия-изготовителя занимает среднее положение по уровню реализации. Он составляет у фирмы "Грация"(95,3%).

Проведем анализ структуры ассортимента женских колготок, предложенных к продаже в гипермаркете "Гиппо" в зависимости от плотности. Данные по уровню предложения и реализации женских колготок различной плотности наглядно представлены в таблице 1.6 и на рисунке 1.4.

Таблица 1.6 - Структура ассортимента женских чулочно-носочных изделий в зависимости от плотности в гипермаркете "Гиппо"

Плотность, ДЕН	Предложение, пар	Доля, %	Реализация, пар	Доля, %	Уровень реализации
5 - 15	155	2,28	144	2,21	92,90
20 - 40	1627	23,99	1610	24,69	98,95
50-80	2325	34,29	2216	33,98	95,31
Более 80	2673	39,44	2551	39,12	95,43
Итого	6780	100	6521	100	96,18

Рисунок 1.4 - Структура предложения женских колготок в гипермаркете "Гиппо" по плотности (в долях)

Из данных таблицы 1.6 видно, что основную долю в общем объеме предложения составляют колготки плотностью более 80 ден - 2673 пары (39,44%) и плотностью от 50 до 80 ден - 2325 пар (34,29%). Такие колготки достаточно плотные и износостойкие, но они подходят больше для холодного времени года. Может быть, поэтому уровень реализации колготок этой плотности достаточно низкий - 95,43% и 95,31% соответственно. Однако в данный период уровень реализации колготок этой плотности неуклонно растет в связи с наступлением зимнего сезона.

Наибольшей популярностью среди потребителей пользуются колготки средней плотности - от 20 до 40 ден, так как они наиболее универсальны, удобны и комфортны. Объем предложения колготок этой плотности в гипермаркете "Гиппо" составляет всего 1627 пар (23,99%), а уровень реализации этих колготок очень высок - 98,95%.

Колготки минимальной плотности - от 5 до 15 ден представлены в ассортименте гипермаркета в количестве 155 пар (2,28%).

Проведем анализ структуры ассортимента женских колготок, представленных к продаже в гипермаркете "Гиппо" по размерам.

Данные по структуре ассортимента женских колготок, представленных к продаже в гипермаркете "Гиппопо размерам, представлены в таблице 1.7. Графическое отображение данных таблицы 1.7 представлено на рисунке 1.5.

Таблица 1.7 - Анализ структуры ассортимента женских колготок, представленных к реализации в гипермаркете "Гиппо", по размерам

Размер	Предложение, пар	Доля, %	Реализация, пар	Доля, %	Уровень реализации
XS (36 -38)	720	10,62	574	8,80	79,72
S (40 -42)	1710	25,22	1680	25,76	98,24
M (42 -44)	1715	25,30	1703	26,11	99,30
L (46 -48)	1680	24,78	1642	25,18	97,74
XL (48 - 52)	955	14,08	922	14,15	96,54
Итого	6780	100	6521	100	96,18

Рисунок 1.5 - Структура предложения женских колготок в гипермаркете "Гиппо" по размерам колготок

Из данных таблицы 1.7 видно, что максимальную долю в объеме предложения женских колготок занимают модели среднего размера: М (middle) - средний (42 - 44) - 1715 пар (25,3%), S (small) - маленький (40 - 42) - 1710 пар (25,22%) и L (1arge) - большой (46 - 48) - 1680 пар (24,78%). Такая структура предложения ассортимента достаточно обоснована, так как большинство потребителей укладываются в эти рамки.

В структуре предложения ассортимента гипермаркета "Гиппо" учтены потребности и нестандартных потребителей - для очень маленьких и очень больших женщин имеются колготки размера XS (extra small) - очень маленький (36 -38) - 720 пар (10,62%) и колготки размера XL (extra large) - очень большой (48 - 52) - 955 пар (14,08%).

Проведем анализ структуры ассортимента чулочно-носочных изделий, предложенных к продаже в гипермаркете "Гиппо" по уровню цен.

Для этого можно условно разделить все модели по четырем ценовым категориям: от 5000 до 7000 рублей, от 7000 до 15000 рублей, от 15000 до 30000рублей и от 30000до 50000рублей. Эти данные отображаются в таблице 1.8. Графически, данные таблицы 2.9 представлены на рисунке 1.6.

Таблица 1.8 - Анализ структуры ассортимента женских колготок, представленных к реализации в магазине "Соблазн" по цене

Цена	Предложение, пар	Доля, %	Реализация, пар	Доля, %	Уровень реализации
5000-7000 руб.	1585	23,38	1547	23,72	97,60
7000-15000 руб.	2350	34,66	2335	35,81	99,36
15000-30000 руб.	2065	30,46	2005	30,75	97,09
30000-50000 руб.	780	11,50	634	9,72	81,28
Итого	6780	100	6521	100	96,18



Рисунок 1.6 - Структура предложения женских колготок в гипермаркете "Гиппо" по ценовым категориям

Из данных таблицы 1.8 видно, что основную долю в общем объеме предложения женских колготок в гипермаркете "Гиппо" занимают модели средних ценовых категорий - от 7000 до 15000 рублей - 2350 пар (34,66%) и от 15000до 30000 рублей - 2065 пар (30,46%). Первые представляют собой колготки повседневного назначения, средней плотности, удобные и для работы и для отдыха. Во вторую группу входят новинки ассортимента (цена на которые достаточно высока) и очень плотные, утепленные колготки для холодного времени года.

Присутствуют в ассортименте гипермаркете "Гиппо" и колготки низшей ценовой категории - от 5000 до 7000 рублей. Они составляют 1585 пар (23,28%) и представлены колготками отечественных предприятий-изготовителей или некоторыми моделями зарубежного производства упрощенной конструкции.

Противоположны им колготки высшей ценовой категории - от 30000 до 50000рублей. Их предложение составляет всего 780 пар (11,50%) и представляет собой ультрамодные новинки. В их производстве используются самые качественные материалы и дорогостоящие передовые технологии.

Сегодня на белорусском рынке чулочных изделий можно выделить 3 основные группы по уровню цен и качества.

Первая - это продукция СООО "Конте Спа", "Брестского чулочного комбината" и Тушинской фабрики в России колготки "Грация". Эти колготки доступны по цене и достаточно хорошего качества.

Вторая- это колготки известных западных марок таких, как итальянские LEVANTE, GOLDEN LADY, OMSA, SISI, ARWA, FILODORO, FRANZONI, GLAMOUR, OROBLU, Sanpellegrino, OBLIO и т.д.

Во всех выше перечисленных сериях можно подобрать колготки, учитывающие пожелания практически любой женщины.

Кроме того, некоторые итальянские производители стали включать в производственный процесс колгот антибактерицидную пропитку, придавая готовым изделиям приятный аромат (например LEVANTE). Таким образом, многие модели из этой серии идеально стали сочетать в себе все самые лучшие качества красоты и комфорта.

И наконец, четвертая - это элитные модели высочайшего качества с новейшими технологиями типа LYCRA 3D уже знакомых итальянских марок LEVANTE, Golden Lady, SISI (серии ARMONIA - boutique, MATISSE, GAUDI, METROPOL, Action), итальянских IBICI и Philippe Matignon, финских Amar и VOGUE, французских DIM, австрийских WOLFORD.

В целом же цена складывается из процентного содержания лайкры и технологии ввязывания LYCRA в колготки (чулочные изделия с обкрученной "covered "или "double covered "лайкрой всегда стоят чуть дороже изделий с голой "bare "лайкрой), толщины пряжи, наличия подкройной ластовицы (хлопчатобумажной), плоского упругого соединительного шва, обработки мыска и пятки, применение термофиксации (глажение колгот на формах для придания определенного контура ножке), наличие широкого пояса 3-4 см, который не закручивается и предохраняет колготки от сползания (в последние годы на дорогих колготах стали вновь использовать отдельно вшитую эластичную ленту), а также сложных технологий и известной марки. Влияет на цену и состав сырья. Колготки с лайкрой дороже обычных, но дешевле тех, что с нейлоном, лайкрой 3D и микрофиброй. Увеличивает цену и качество упаковки - колготы в прозрачном пакете чуть дороже колгот в картонной коробочке. Для более точной оценки колгот по качеству следует сравнивать аналогичные модели разных производителей.

Также мною был проведен социологический опрос среди покупателей гипермаркета "Гиппо" " Какие колготки по фирме производителю они предпочитают?" и результаты его отображены в таблице 1.9

Таблица 1.9 - результаты социологического опроса покупателей гипермаркета "Гиппо".

Наименование	Количество голосов	Процентное соотношение
Conte	1288	35,58
Sanpellegrino	218	6,02
Levante	321	8,87
Glamour	134	3,7
Golden Lady	67	1,85
Belissima	53	1,46
Грация	674	18,62
Брестский чулочный комбинат	865	23,9
Всего голосов	3620	100%

Рис. 1.7 - результаты социологического опроса представленные в виде диаграммы.

Явным лидером моего опроса стали колготки фирмы "Сonte", за нее проголосовало 1288 опрашиваемых, на втором месте также колготки белорусского производителя - "Брестский чулочный комбинат", за колготки этой фирмы проголосовало 865 человек, на третьем месте колготки фирмы "Грация" - 674 голоса. Следовательно можно сделать вывод, что лидирующие позиции занимают колготки отечественных фирм. Это связано с тем, что они значительно доступнее по цене, а также имеют достаточно высокое качество.

Анализ структуры был проведен по видам колготок, по конструктивным особенностям, по производителям, по предприятиям изготовителям, по плотности, по размеру, по цене, а также по результатам социологического опроса, проведенного автором курсовой работы.

В результате анализа структуры ассортимента женских колготок в гипермаркете"Гиппо" по различным показателям можно сказать, что данный ассортимент является достаточно широким и оптимальным. Число ассорнтиментных позиций в каждой группе достаточно велико, что говорит о том, что ассортимент является достаточно глубоким. Проведенный анализ структуры ассортимента по видам показал, что в гипермаркете "Гиппо" присутствуют в продаже все виды изделий в соответствии нормативной документацией.



Заключение

В результате проделанной работы автором курсовой работы был сделан ряд выводов, основные из которых:

- Ассортимент женских колготок классифицируется по многим признакам. Существует несколько классификаций женских колготок - учебная, стандартная, внутрифирменная, общегосударственная.

- Основными показателями ассортимента являются структура, полнота,

глубина, устойчивость, новизна.

- Ассортимент производимой продукции отечественных предприятий достаточно широк и популярен.

В практической части курсовой работы был проанализирован ассортимент женских колготок на примере розничного торгового предприятия города Минска. Этим предприятием является гипермаркете "Гиппо".

Анализ структуры был проведен по видам колготок, по конструктивным особенностям, по производителям, по предприятиям изготовителям, по плотности, по размеру, по цене, а также по результатам социологического опроса, проведенного автором курсовой работы. Исходя из данного анализа можно дать следующие рекомендации:

- ввести новые позиций для увеличения объемы продаж;

- необходимо сократить позиции (наименования продукции)с отрицательной рентабельностью и низким спросом;

- увеличить плановые объемы реализации по позициям имеющим положительную рентабельность и устойчивый спрос до максимально возможного уровня, определяемого спросом;

- увеличить цену по позициям имеющим отрицательную рентабельность и растущий спрос до достижения уровня точки безубыточности;

- снизить цену по позициям имеющим положительную рентабельность и хороший уровень спроса с тенденцией к снижению при наличии устойчивой эластичности спроса от цены (повышается цена - снижается спрос).



Список литературы

1. Жиряева Е.В. "Товароведение" "Питер" 2002

2. Коновалова Т.Ю. Ассортимент и качество, М., 2000

3. Круглова М.Г. Курс лекций по маркетингу, М., 2001

4. Наумов В.Н. Маркетниг сбыта, М., 2001

5. Учебный курс А.В. Аверин

6. http://www.tovarovedenie.org/articles.php?article_id=22

7. http://www.kollant.ru/content/view/40/73/

8. http://www.neofashion.ru/pages/istoriya/pervye-kolgotki-v-sssr

9. http://www.trade-center.ru/journal/sample/?n=157

10. DiVA.BY®\ Белорусским Порталом Красоты и Здоровья

11. Николаева Н.А."Теоретические основы товароведения.

12. Додонкин Ю.В., Кирюхин С.И. Ассортимент, свойства и оценка качества чулочно-носочных изделий

Размещено на Allbest.ru