Оценка и способы подтверждения соответствия продукции и услуг

Размещено на http://www.allbest.ru/

ПОВОЛЖСКИЙ КООПЕРАТИВНЫЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ) АВТОНОМНОЙ НЕКОММЕРЧЕСКОЙ ОРГАНИЗАЦИИ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ЦЕНТРОСОЮЗА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ «РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КООПЕРАЦИИ»

Кафедра сервиса, товароведения и естественнонаучных дисциплин

КУРСОВАЯ РАБОТА

На тему: «Оценка и способы подтверждения соответствия продукции и услуг»

Дисциплина: «Теоретические основы товароведения и экспертизы»

Выполнил(а): студент(ка)

группы ТВ2-11 факультета заочный

направление «Товароведение»

Орлова Екатерина Сергеевна

Научный руководитель: Ярыгина О.Н.

Энгельс 2012

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТ ПО ОБЯЗАТЕЛЬНОМУ ПОДТВЕРЖДЕНИЮ СООТВЕТСТВИЯ

1.1 Введение в Российской Федерации обязательного подтверждения соответствия, объекты и нормативные требования

1.2 Схемы обязательного подтверждения соответствия и оценка уровня качества ювелирных изделий

1.3 Полномочия федеральных органов исполнительной власти

1.4 Изготовители, продавцы, исполнители, их права и обязанности в сфере обязательного подтверждения соответствия

1.5 Участники сертификации и порядок ее проведения

2. ОЦЕНКА И СПОСОБЫ ПОДТВЕРЖДЕНИЯ СООТВЕТСТВИЯ

В ООО «ЯШМА ЗОЛОТО»

2.1 Анализ ассортимента ювелирных изделий в ООО «Яшма Золото»

2.2 Контроль качества ограненных вставок, проводимый в геммологическом центре Московского Государственного университета на примере ювелирного изделия, приобретенного в ООО «Яшма Золото»

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ

Тема курсовой работы «Оценка и способы подтверждения соответствия продукции и услуг» выбрана не случайно, так как сертификация является одним из важнейших механизмов управления качеством, дающим возможность объективно оценить продукцию (услуги), предоставить потребителю подтверждение ее безопасности, экологической чистоты, а также повысить ее конкурентоспособность. Улучшение качества продукции - важнейшее направление интенсивного развития экономики, источник экономического роста, эффективности общественного производства. В этих условиях возрастает значение комплексного управления качеством продукции и эффективностью производства. «За рубежом безопасность продукции для человека и окружающей среды давно подтверждается сертификацией, и хотя стоимость ее довольно высока, изготовитель вынужден получать сертификаты, чтобы иметь рынок сбыта и избегать потерь при продаже своей продукции.

До 1992 г. Россия была одной из немногих европейских стран, не имевших общегосударственной системы сертификации, что крайне отрицательно сказывалось (и сказывается до настоящего времени) как на безопасности и техническом уровне товаров, так и на возможностях их экспорта.

В феврале 1992 г. был принят Закон РФ «О защите прав потребителей», а в 1993 г. - Закон РФ «О сертификации продукции и услуг», в силу которого реализация товаров, выполнение работ и оказание услуг без сертификата, подтверждающего их соответствие установждопдлрыгн8 п809157м=ленным требованиям, запрещаются»

Системы управления качеством, действующие на различных предприятиях, индивидуальны. Тем не менее, мировая наука и практика сформировали общие признаки этих систем, а также методы и принципы, которые могут применяться в каждой из них.

Сертификация - это процедура подтверждения соответствия результата производственной деятельности, товара, услуги нормативным требованиям, посредством которой третья сторона документально удостоверяет, что продукция, работа (процесс) или услуга соответствует "заданным требованиям". Таким образом, сертификация - основное средство в условиях рыночной экономики, позволяющее гарантировать соответствие продукции требованиям нормативной документации.

Целью данной курсовой работы является изучение системы оценки качества и способов подтверждения соответствия непродовольственных товаров на примере ювелирных изделий, реализуемых ООО «Яшма Золото». Товароведческая экспертиза подобных изделий надёжный и удобный инструмент, которым потребитель всегда может воспользоваться, чтобы защитить свои права и финансовые средства.

Для выполнения указанной цели были поставлены и решались ряд задач:

1. Рассмотреть схемы обязательного подтверждения соответствия, а так же полномочия федеральных органов исполнительной власти;

2. Изучить права и обязанности изготовителей, продавцов, исполнителей в сфере обязательного подтверждения соответствия;

3. Выявить участников сертификации и рассмотреть порядок ее проведения;

4. Провести выборочное анкетирование населения московской области для выявления показателей спроса на ювелирные изделия;

5. Проанализировать ассортимент ювелирных изделий ООО «Яшма Золото».

1. ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТ ПО ОБЯЗАТЕЛЬНОМУ ПОДТВЕРЖДЕНИЮ СООТВЕТСТВИЯ

1.1 Введение в Российской Федерации обязательного подтверждения соответствия, объекты и нормативные требования

Обязательное подтверждение соответствия продукции и услуг в Российской Федерации вводится федеральными законами, которые должны устанавливать объекты обязательного подтверждения соответствия, федеральные органы исполнительной власти, на которые возлагается организация работ по обязательному подтверждению соответствия, общие требования, подлежащие подтверждению соответствия, и виды нормативных правовых актов или нормативных документов, содержащих такие требования.

Обязательное подтверждение соответствия в Российской Федерации вводится для обеспечения безопасности жизни, здоровья граждан, имущества физических и юридических лиц, окружающей среды, культурных ценностей, а также государственных материальных и информационных ресурсов, используемых для обеспечения обороны страны и безопасности государства[3].

1) Объектами обязательного подтверждения соответствия являются продукция, услуги, предусмотренные федеральными законами, вводящими их обязательное подтверждение соответствия. Не относятся к объектам обязательного подтверждения соответствия товары, бывшие в употреблении, если иное не установлено федеральными законами или другими нормативными правовыми актами Российской Федерации.

2) Перечни продукции, услуг, подлежащих обязательному подтверждению соответствия, разрабатывают федеральные органы исполнительной власти, на которые федеральными законами возложена организация работ по подтверждению соответствия отдельных видов продукции, услуг, согласовывают с национальным органом, с заинтересованными федеральными органами исполнительной власти и представляют их на утверждение в Правительство Российской Федерации. Перечни продукции и услуг должны включать наименование группировок видов продукции или услуг, их коды по общероссийским классификаторам.

3) На основе утвержденных перечней продукции, услуг, подлежащих обязательному подтверждению соответствия, федеральные органы исполнительной власти, на которые возложена организация работ по обязательному подтверждению соответствия, разрабатывают номенклатуру таких продукции, услуг, согласовывают с национальным органом, с заинтересованными федеральными органами исполнительной власти и утверждают ее. Номенклатура должна включать конкретные виды продукции, услуг, их коды по общероссийским классификаторам, ссылки на обозначения нормативных правовых актов или нормативных документов и на конкретные нормативные требования, применяемые для подтверждения соответствия, а также схемы подтверждения соответствия согласно пункту 4 статьи 8 настоящего Закона.

4) Перечни и номенклатура продукции, услуг, подлежащих обязательному подтверждению соответствия, публикуются в официальных изданиях, доводятся до сведения соответствующих международных организаций национальным органом или федеральным органом исполнительной власти, представляющими Российскую Федерацию в конкретной международной организации. Номенклатура продукции и услуг, подлежащих обязательному подтверждению соответствия, вводится в действие не ранее, чем через шесть месяцев со дня ее официального опубликования.

5) Нормативные требования для обязательного подтверждения соответствия продукции, услуг применяются, если они установлены федеральными законами или в установленном ими порядке [4].

1.2 Схемы обязательного подтверждения соответствия и оценка уровня качества ювелирных изделий

1) Схемы обязательного подтверждения соответствия содержат способы установления соответствия (испытания, оценка производства, оценка системы качества, анализ технической документации, инспекционный контроль и другие способы) и применяются согласно указаниям в этих схемах органами по сертификации, испытательными лабораториями (центрами), и (или) изготовителями, исполнителями при обязательной сертификации или принятии декларации о соответствии.

2) Национальный орган с участием заинтересованных федеральных органов исполнительной власти и с учетом международной практики разрабатывает набор схем обязательного подтверждения соответствия для применения в Российской Федерации, присваивает им идентифицирующие номера, утверждает и публикует их в открытой печати.

3) Для проведения обязательного подтверждения соответствия федеральный орган исполнительной власти, создавший систему обязательной сертификации, на основе набора схем обязательного подтверждения соответствия, утвержденных национальным органом, выбирает для применения в системе сертификации необходимые схемы.

4) Номенклатура продукции и услуг, подлежащих обязательному подтверждению соответствия, должна включать одну или несколько схем обязательного подтверждения соответствия для конкретной продукции или услуги, а также условия их применения. см. Рисунок 1.

Иногда под качеством изделия понимают лишь соответствие товара требованиям нормативных документов. Такой подход не совсем правомерен, а особенно в отношении ювелирных товаров. Поскольку не включает такие понятия, как художественная и эстетическая ценность, эксклюзивность и т. д., хотя от данных показателей будет зависеть потребительная стоимость изделия.

Рисунок 1. Порядок обязательной сертификации

Оценка уровня качества - наиболее широкое понятие, включающее в себя выбор номенклатуры потребительских свойств и показателей качества для оцениваемого изделия, определение численного значения этих показателей и сопоставление их с базовыми показателями. Оценку уровня качества обычно проводят на торговых предприятиях при выборе наиболее перспективных изделий для реализации; на промышленных предприятиях при решении вопроса о целесообразности постановки изделия на производство; при анализе конкурентоспособности изделия [8].

Выбор номенклатуры потребительских свойств и показателей качества для исследуемого изделия осуществляется на основе типовой номенклатуры, исходя из функционального назначения данного конкретного товара. Основными функциональными показателями назначения для ювелирных товаров является их эстетическая и художественная ценность. Эстетические свойства изделия характеризуют следующие комплексные показатели качества:

информационную выразительность; рациональность формы; целостность композиции; совершенство производственного исполнения и стабильность товарного вида. Показатели информационной выразительности показывают на сколько гармонично через форму ювелирного изделия переданы, имеющиеся в данном обществе, представления о красоте и гармонии, т. е., с одной стороны, стилевое соответствие и соответствие моде, а с другой - оригинальность и выразительность стилевого решения.

Показатели рациональности формы характеризуют, насколько конструкция изделия и его основных элементов отражает эстетическую целесообразность изделия, не нарушая при этом эргономических требований (удобства при эксплуатации) [11].

Показатели целостности композиции характеризуют согласованность отдельных элементов изделия с эстетическим восприятием единства композиционного решения, связь цветовых сочетаний и декоративных свойств используемых материалов, а также гармоничность взаимных переходов объемов, плоскостей и очертаний отдельных деталей.

Показатели совершенства производственного исполнения и стабильности товарного вида включают качество выполнения контуров, округлений и сочленений отдельных элементов; качество нанесения декоративных покрытий и отделки поверхности, а также устойчивость внешнего вида изделия и его отдельных элементов к повреждениям. Количественная оценка эстетических показателей обычно осуществляется экспертным методом по специально разработанной балльной шкале [7,8].

Оценка качества ювелирных изделий из сплавов драгоценных металлов проводят внешним осмотром [1]. При контроле проверяют правильность оформления этикеток, правильность формы изделия, наличие на каждом изделии соответствующего сопроводительным документам клейма государственной инспекции пробирного надзора и именника предприятия-изготовителя, массу изделия, качество отделки, исправность замков и шарнирных соединений, наличие, целость и прочность закрепления вставок, соответствие размерам. Изделия осматривают невооруженным глазом на фоне листа белой бумаги при дневном свете или освещении лампы дневного света. Осмотр пробирного клейма, именника и вставок проводят с использованием 6^х или 10^х лупы. Оттиски клейма госинспекции пробирного надзора и именника изготовителя должны быть четкими.

Парные изделия (серьги, запонки) должны соответствовать друг другу по размерам, форме, виду огранки, цвету вставок. На поверхности изделий не должно быть вмятин, царапин, пятен, потертостей, ухудшающих внешний вид изделий. Эмалевые покрытия изделий должны быть гладкими, блестящими, без сколов и трещин. Вставки должны быть закреплены в оправе неподвижно. Возможность выпадения вставок должна быть исключена. Концы крапанов и корнеров должны быть плотно прижаты к поверхностям вставок. Контроль качества закрепки вставок производится визуально, встряхиванием и легким покачиванием вставки (со стороны площадки) закругленным деревянным стержнем. Поверхность вставок должна быть блестящей, полированной. Ребра граней вставки должны быть четко выражены. Все элементы огранки верха должны быть визуально симметричны элементам огранки низа. Замки в изделиях должны исключать самопроизвольное их открывание и быть удобными в пользовании. Шарнирные соединения в изделиях должны обеспечивать подвижность деталей без их перекосов и люфтов. Работу замков и шарнирных соединений проверяют пятикратным опробованием их в действии. Цепочки не должны иметь деформированных звеньев. Массу изделий из сплавов драгоценных металлов определяют взвешиванием на технических весах с точностью до 0,01 г для изделий из сплавов золота, платины и металлов платиновой группы и с точностью до 0,1 г -- из сплавов серебра.

Размер колец определяется с помощью конусного кольцемера и должен соответствовать установленным размерам и маркировочным данным [6,7].

Требования к качеству ювелирных изделий подразделяют на группы:

1. к материалам и к конструкции;

2. к размерам;

3. к отделке, массе изделий.

Необходимо, чтобы все детали были прочно смонтированы, замок надежно работал, а шарнирное соединение обеспечивало бы плавное открытие створок, без перекосов и люфтов.

Поверхность изделий должна быть чистой, ровной, защитно-декоративные покрытия -- без подтеков, царапин, пятен, отслоений и посторонних включений.

Качество ювелирных товаров должно соответствовать требованиям ГОСТ. Качество изделий из драгоценных металлов начинают проверять с наличия клейма и именника предприятия-изготовителя. Ювелирные товары подвергают 100 %-й проверке.

Качество внешнего вида изделий, упаковки, маркировки проверяется визуально невооруженным глазом при свете электрической лампочки в 30--40 Вт, при расположении источника света на расстоянии 25--30 см. Срок обнаружения скрытых дефектов изделий с драгоценными камнями, а также шарнирных соединений у серег и браслетов -- 18 месяцев со дня продажи, а у остальных изделий -- 12 месяцев.

По ГОСТу (ISO)-8402, качество - это совокупность потребительских свойств продукции, проявляющихся при эксплуатации (потреблении) и способных удовлетворять текущие или перспективные потребности.

При оценке качества товаров различают такие понятия, как контроль качества и оценка уровня качества [1].

Оценка качества представляет собой проверку соответствия показателей качества конкретного изделия требованиям, установленным стандартами и другими нормативными или нормативно-техническими документами. В процессе проведения контроля качества контролер регистрирует значение того или иного показателя качества в проверяемом образце, а затем найденное значение сравнивает со значением, приведенным для этого же показателя в нормативных или нормативно-технических документах. Чаще всего целью контроля качества является установление сорта конкретного образца или отбраковка дефектных изделий.

Оценка качества проводится на разных стадиях производства и обращения товара. Например, производитель осуществляет входной, оперативный и выходной контроль качества, то есть контролирует качество исходного сырья и материалов, качество конструирования и проектирования (качество образца-эталона и технического описания или качество авторского образца для изделий единичного производства), качество изготовления на определенных технологических этапах, а также качество готового изделия.

При передаче товара от одной стороны к другой осуществляется наиболее жесткий приемочный контроль качества, как, например, в процессе приемки товара торговыми организациями. Приемочный контроль может быть сплошным и выборочным. В оптовых организациях торговли изделия из драгоценных металлов проходят сплошной (100%-й) контроль качества. Все остальные ювелирные изделия подвергаются выборочному контролю, выборке подлежат 10% изделий партии, но не менее 10 изделий. На предприятиях розничной торговли проводят сплошной контроль всех ювелирных изделий.

Требования к качеству ювелирных изделий даны в ОСТ 117-- 3--003--95. При приемочном контроле необходимо иметь в виду, что качество металла, в том числе драгоценного, используемого при производстве ювелирных изделий, должно соответствовать требованиям действующих стандартов и технических условий (ТУ). Металлы, находящиеся в непосредственном соприкосновении с кожей (нательные украшения, посуда), должны иметь разрешение Министерства здравоохранения [3].

Оценка качества изделий осуществляется в определенной последовательности:

1. Проверка наличия на каждом изделии клейма инспекции пробирного надзора и именника предприятия-изготовителя, а также наличие сопроводительных документов.

2. Парные изделия (серьги, запонки) должны быть подобраны по размеру, форме, виду, огранке и цвету вставки.

3. На поверхности изделия из металла не должно быть дефектов: трещин, раковин, заусенцев. На лицевой стороне не должно быть вмятин, царапин, следов инструмента, волнистости и других видимых глазом нарушений поверхности изделия. На крупногабаритных ювелирных изделиях (предметы для сервировки стола) допускаются дефекты, рассредоточенные по поверхности изделия:

а) не более трех рассредоточенных пор на подносах, блюдцах, тарелках и др.;

б) не более двух одновременно находящихся в поле зрения рассредоточенных пор на объёмных изделиях (вазах, кувшинах, кубках);

в) не более одной поры на украшениях;

г) на не лицевых поверхностях допускаются незначительные пористости, волнистость и следы инструмента, не ухудшающие внешний вид изделия.

Однако употребляемые термины «незначительные» и «не ухудшающие» носят сугубо субъективную оценку, они позволяют легко перешагнуть грань доступного, так как частое видение незначительных следов инструмента приведет к пониманию невозможности исполнения изделия без этих самых следов. Видение экспертом ювелирного изделия с эстетической, а в данном случае и с профессионально-художественной точки зрения и наполняет содержание терминов «незначительные», «не ухудшающие».

4. Эмалевые покрытия должны быть гладкими, блестящими, без сколов, трещин, царапин, пузырьков, пор, пропусков, просветов, пятен, наплывов на филигранную перегородку и различных дефектов металла, видимых под прозрачной эмалью. Допускаются:

а) на эмалевых покрытиях украшений незначительная волнистость эмалевого слоя, наличие незаполненной полосы в местах соединения эмали с перегородками и кантом;

б) на эмалевых покрытиях крупногабаритных блюд, тарелок, предметов для сервировки стола незначительная волнистость и разнотонность слоя эмали, не более трех рассредоточенных включений в виде точек или царапин; не более двух одновременно находящихся в поле зрения рассредоточенных включений в виде точек или царапин на объемных изделиях (вазах, кубках); не более одного включения на остальных (более мелких) изделиях.

5. На гальванических покрытиях могут быть следы контактов, не ухудшающие внешний вид изделия.

6. На черных ювелирных изделиях не должно быть более пяти рассредоточенных пор.

7. Сварные и паяные швы не должны иметь пустот, прожогов, поверхность не должна быть ровной, по цвету соответствовать цвету составного металла.

8. Изделия с чеканкой, филигранкой, штамповкой и гравированной поверхностью должны иметь четкое изображение. Не допускаются, особенно в изделиях, изготовленных методом штамповки, режущих кромок.

9. Вставки (камень, перламутр, кость) должны быть закреплены в оправе неподвижно и исключать возможность их выпадения. Корнеры, крапаны должны быть плотно прижаты к вставке. При глухой закрепке ободок металла должен плотно обжимать вставку по рундисту. Рисунок гризанта должен быть однороден по всему периметру ободка. Непрозрачные вставки допускается крепить клеем [3].

К качеству отдельных видов ювелирных изделий предъявляются следующие требования:

1. Серьги, броши, разъемные браслеты и шейные украшения должны быть снабжены замками, которые удобны в пользовании и исключают возможность самопроизвольного открытия. Резьба винтового замка должна быть ровной, без разрывов, винт двигаться равномерно, без ощутимых усилий. Замки браслетов и брошей должны иметь предохранители. Элементы крепления серег и брошей обеспечивают правильное положение изделий при эксплуатации. Булавки должны быть упругими, острыми концами не выступать за периметр изделия. Изделиям с шарнирным соединением должна быть обеспечена подвижность, без перекосов и заклиниваний.

2. Цепочки должны быть гибкими, без деформированных звеньев, т. е. звенья в своем наборе не должны менять рисунок всей цепочки. Особые требования предъявляются к паяным цепочкам. Они должны выдерживать статическое усилие на разрыв не менее 0,25 кгс (2,5 Н) при диаметре проволоки до 0,25 мм, 0,5 кгс (4,9 Н) при диаметре проволоки свыше 0,25 до 0,35 мм и 1 кгс (9,8 Н) при диаметре проволоки свыше 0,35 мм. В цепочках, изготовленных из проволоки диаметром менее 0,35 мм, должно быть не более двух спаев смежных звеньев.

3. Нити бус должны выдерживать статическое усилие на разрыв не менее 1 кгс (9,8 Н).

4. Кольца должны иметь диаметр от 15 до 22,5 мм с интервалом через каждые 0,5 мм.

5. Браслеты со вставками должны быть от 130 до 190 мм с интервалами через каждые 5 мм.

6. Предметы для сервировки стола (рюмки, стопки, графины, вазы) должны быть устойчивыми на горизонтальной плоскости и не опрокидываться при наклоне плоскости на 10-15°. При наклоне чайника или кофейника на угол до 70° крышка должна удерживаться на бортах. Ручки и накладки ручек должны быть соединены клинками ножей, шейками вилок, черенками ложек без качания и зазоров.

7. В парных изделиях в различных гарнитурах с набором одинаковых предметов последние должны быть одинаковыми по форме, размерам, расцветке, рисунку, отделке и виду вставок.

Приемочный контроль качества изделий по внешнему виду осуществляется визуально (невооруженном глазом) в отраженном свете электрической лампы мощностью З0-40 Вт при расположении источника света от изделия на расстоянии 250-300 мм.

Оценка симметричности вставок и парности изделий по цвету, вставки в парных изделиях производится на белой бумаге, обязательно в помещении, защищенном от попадания прямого солнечного света. Не допускается контролировать парность изделий по цвету вставки на просвет.

Оценка качества оттисков клейм осуществляется также визуально, но с использованием оптической лупы с десятикратным увеличением.

Качество закрепки вставки контролируют посредством покачивания вставки закругленным деревянным или пластмассовым стержнем.

Контроль работы замков, булавок и шарнирных соединений проверяют пятикратным опробованием их в действии.

Размеры колец определяют кольцемером, браслетов - металлической линейкой.

При выявлении бракованных изделий в партии (при выборочном контроле) производится повторный контроль удвоенного количества изделий той же партии. Результаты повторного контроля являются окончательными.

Срок возврата ювелирных изделий при обнаружении скрытого дефекта для ювелирных изделий - 6 месяцев со дня продажи.

1.3 Полномочия федеральных органов исполнительной власти

подтверждение соответствие сертификация качество

Федеральные органы исполнительной власти, на которые федеральными законами возложена организация работ по обязательному подтверждению соответствия, в пределах своей компетенции:

1) реализуют государственную политику в области обязательного подтверждения соответствия отдельных видов продукции и услуг;

2) создают системы обязательной сертификации продукции и услуг, устанавливают правила подтверждения соответствия и правила управления системой;

3) представляют системы сертификации и их знаки соответствия в национальный орган на регистрацию;

4) ведут базу данных выданных в системе обязательной сертификации сертификатов соответствия, а также сертификатов соответствия, действие которых приостановлено или отменено, и представляют информацию об этом заинтересованным органам власти по их запросам;

5) определяют центральные органы системы сертификации;

6) уполномочивают организации, аккредитованные в качестве органов по сертификации, и выдают им свидетельства об уполномочивании органа по обязательной сертификации;

7) приостанавливают либо отменяют действие свидетельства об уполномочивании органа по обязательной сертификации;

8) осуществляют лицензирование деятельности аккредитованных испытательных лабораторий (центров) в области обязательной сертификации в соответствии с законодательством Российской Федерации о лицензировании;

9) разрабатывают перечни продукции и услуг, подлежащих обязательному подтверждению соответствия, согласовывают их с национальным органом, с заинтересованными федеральными органами исполнительной власти и представляют в Правительство Российской Федерации на утверждение, если иное не предусмотрено федеральными законами;

10) разрабатывают, согласовывают с национальным органом, с заинтересованными федеральными органами исполнительной власти, утверждают и опубликовывают номенклатуру продукции и услуг, подлежащих обязательному подтверждению соответствия;

11) разрабатывают списки товаров с указанием кодов Товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности, для выпуска которых на территорию Российской Федерации требуется представить в таможенные органы сертификаты соответствия или документы об их признании, согласовывают с федеральным органом исполнительной власти по таможенному делу и утверждают эти списки;

12) ведут государственный реестр органов по сертификации, испытательных лабораторий (центров) и организационно-методических документов, образованных ими систем сертификации, публикуют информацию о них, осуществляют уведомление в установленном порядке международных и зарубежных организаций о введении новых систем сертификации и организационно-методических документов;

13) организуют подготовку экспертов по сертификации и проводят их аттестацию;

14) устанавливают в образованных ими системах сертификации правила и процедуры признания зарубежных сертификатов соответствия, протоколов испытаний продукции, знаков соответствия согласно заключенным соглашениям Российской Федерации о признании результатов подтверждения соответствия и испытаний;

15) осуществляют контроль за уполномоченными ими органами по обязательной сертификации, а также надзор за соблюдением лицензионных требований и условий испытательными лабораториями (центрами) в соответствии с законодательством Российской Федерации о лицензировании;

16) осуществляют государственный контроль и надзор за продукцией и услугами, подлежащими обязательному подтверждению соответствия;

17) рассматривают апелляции по вопросам обязательного подтверждения соответствия [9].

1.4 Изготовители, продавцы, исполнители, их права и обязанности в сфере обязательного подтверждения соответствия

1. Организации, индивидуальные предприниматели, являющиеся изготовителями, исполнителями продукции, услуг, подлежащих обязательному подтверждению соответствия, обязаны обеспечить их обязательное подтверждение соответствия посредством сертификации или принятия декларации о соответствии согласно схемам подтверждения соответствия.

Изготовитель, исполнитель вправе принять декларацию о соответствии согласно статье 19 настоящего Закона [15].

2. Организации, индивидуальные предприниматели, являющиеся продавцами отечественной или импортируемой продукции, подлежащей обязательному подтверждению соответствия и не прошедшей его, обязаны обеспечить обязательное подтверждение соответствия посредством сертификации этой продукции.

3. Изготовитель, продавец, исполнитель вправе:

1) выбирать любую схему подтверждения соответствия из числа схем, предусмотренных для данной продукции или услуги номенклатурой продукции, услуг, подлежащих обязательному подтверждению соответствия, с учетом установленных в ней условий применения этих схем;

2) выбирать по своему усмотрению любой орган по обязательной сертификации с соответствующей областью аккредитации для сертификации продукции и услуг или для регистрации декларации о соответствии;

3) применять знак соответствия системы обязательной сертификации на продукцию и услуги, прошедшие обязательную сертификацию;

4) осуществлять рекламу продукции и услуг, подлежащих обязательному подтверждению соответствия, только при наличии сертификата соответствия или зарегистрированной декларации о соответствии в порядке, установленном законодательством Российской Федерации о рекламе.

4. Изготовитель, исполнитель обязаны:

1) обеспечивать производство продукции и оказание услуг в соответствии с нормативными требованиями, указанными в сертификате соответствия или в декларации о соответствии;

2) реализовывать продукцию или оказывать услуги, подлежащие обязательному подтверждению соответствия, только при наличии у него сертификата соответствия или зарегистрированной декларации о соответствии, а также при наличии знака доступа на рынок и сведений в сопроводительной документации о проведенном подтверждении соответствия;

3) приостанавливать или прекращать реализацию продукции или оказание услуг, прошедших обязательное подтверждение соответствия, если при производстве или применении выявлено их несоответствие нормативным требованиям, указанным в сертификате соответствия или в декларации о соответствии;

4) извещать орган по обязательной сертификации, проводивший работы по подтверждению соответствия, об изменениях, внесенных в техническую документацию или в технологический процесс производства продукции или оказания услуг, которые могут повлиять на соответствие этой продукции или услуг нормативным требованиям;

5) обеспечивать беспрепятственное выполнение полномочий должностными лицами органа по обязательной сертификации при проведении ими инспекционного контроля продукции, услуг, прошедших обязательное подтверждение соответствия.

5. Изготовители, исполнители несут ответственность согласно законодательству Российской Федерации за качество и безопасность реализуемой на российском рынке продукции или оказанной услуги, обязательное подтверждение соответствия которых проведено посредством сертификации или декларации о соответствии;

6. Продавец обязан:

1) реализовывать приобретенную сертифицированную или подтвержденную декларацией о соответствии продукцию только при наличии маркировки знаком доступа на рынок и сведений в сопроводительной документации о проведенном подтверждении соответствия;

2) обеспечивать сертификацию приобретенной не сертифицированной или не подтвержденной декларацией о соответствии продукции, подлежащей обязательному подтверждению соответствия, реализовывать ее при наличии у него сертификата соответствия и при условии маркирования такой продукции знаком доступа на рынок и внесения в сопроводительную документацию сведений о проведенной сертификации.

7. Продавец несет ответственность согласно законодательству Российской Федерации за качество и безопасность реализуемой на российском рынке продукции, подлежащей обязательному подтверждению соответствия, независимо от того, соответствие этой продукции было подтверждено до ее приобретения им или она была сертифицирована по его заявке [12].

1.5 Участники сертификации и порядок ее проведения

Участниками сертификации являются изготовители продукции и исполнители услуг, первая сторона - заявители заказчики- продавцы, а также организации, представляющие третью сторону - органы по сертификации и испытательные лаборатории (центры), федеральный орган испытаний по техническому регулированию.

Основные участники - заявители, органы по сертификации (ОС) и испытательные лаборатории (ИЛ). Именно они участвуют в процедуре каждого конкретного объекта на всех этапах [14,15].

Заявитель вправе:

1. Выбирать форму и схему подтверждения соответствия, предусмотренных для определенных видов продукции;

2. Обращаться для осуществления обязательной сертификации в любую (ОС) область аккредитации, которая распределяется на продукцию, которую заявитель намерен сертифицировать.

Заявитель обязан:

1. Обеспечить соответствие продукции установленным требованиям;

2. Выпускать в обращение продукцию, подлежащую обязательному подтверждению соответствия.

3. Предъявлять в органы государственного контроля, также заинтересованным лицам документы, свидетельствующие о подтверждении соответствия.

4. Извещать ОС об изменениях, вносимых в техническую документацию или технологические процессы производства сертифицированной продукции.

5. Приостанавливать производство продукции, которая прошла подтверждение соответствия и не отвечает установленным требованиям на основании решений органов государственного контроля.

Органы по сертификации выполняют функции:

1. Привлекать на договорной основе для проведения испытаний испытательные лаборатории в порядке, установленном Правительством РФ;

2. Осуществлять контроль за объектами сертификации, если такой контроль предусмотрен соответствующей схемой обязательной сертификации и договором;

3. Приостанавливать или прекращать действие выданного ими сертификата соответствия;

4. ОС несет ответственность за обоснованность и правильность выдачи сертификата соответствия, за соблюдение правил сертификации.

5. Испытательные лаборатории осуществляют испытания конкретной продукции и выдают протоколы испытаний для целей сертификации. ИС

6. Несут ответственность за соответствие проведенной ею сертификации испытаний требованиям нормативных документов, а также достоверность и объективность результатов.

7. ОС не в праве предоставлять аккредитованным испытательным лабораториям сведения о заявителе.

Сертификация продукции проходит по следующим этапам:

1) Подача заявки на сертификацию;

2) Рассмотрение и принятие решения по заявке;

3) Отбор, идентификация образцов и их испытания;

4) Проверка производства (если предусмотрена схемой сертификации);

5) Анализ полученных результатов, принятие решения о возможности выдачи сертификата;

6) Выдача сертификата соответствия;

7) Инспекционный контроль за сертифицированной продукцией в соответствии со схемой сертификации.

Результаты инспекционного контроля оформляются актом [15].

По результатам контроля органы сертификации могут приостановить или отменить действие сертификации, а в случае соответствия продукции требованиям нормативным документам.

2. ОЦЕНКА И СПОСОБЫ ПОДТВЕРЖДЕНИЯ СООТВЕТСТВИЯ В ООО «ЯШМА ЗОЛОТО»

2.1 Анализ ассортимента ювелирных изделий в ООО «Яшма Золото»

Ассортиментная политика - это одна из важнейших составляющих конкурентной стратегии предприятия. Вопрос о расширении/сужении ассортимента продаваемой продукции может иметь различные решения в зависимости от целого комплекса конкретных условий: отрасль, товарная группа, размера предприятия и прочие конъюнктурные составляющие [16].

Иногда целью расширения ассортимента может быть реклама. В таком случае расширение ассортимента должно рассматриваться, как и всякие операционные расходы - с точки зрения их влияния на денежные потоки и финансовые результаты. В любом случае главным критерием при оценке решения о выпуске новой продукции или о сокращении существующей товарной номенклатуры должно быть изучение денежных потоков и финансовых результатов, полученных в связи с такими изменениями.

Широта ассортимента - это количество видов однородных и (или) разнородных групп, находящихся в продаже. Например, в салоне «Золотой дракон» в продаже имеются 5 разновидностей колец (с драгоценными камнями, с полудрагоценными камнями, с искусственными камнями, бес камней, обручальные), 4 вида серег (с камнями драгоценными, полудрагоценными, искусственными, бес камней), 6 видов цепей (длиной 40 см, 45 см, 50 см, 55 см, 60 см, 65 см), 7 видов браслетов (16 см, 17 см, 18 см, 19 см, 20 см, 21 см, 22 см), 5 видов подвесок (знаки зодиака, иконы, кресты, с камнями, бес камней), 2 вида часов (кварцевые, механические), 2 вида брошей (с камнями искусственными, бес камней) и т.д. Широта ассортимента будет равна 31.

Устойчивость ассортимента - количество видов, разновидностей и наименований товаров, пользующихся устойчивым спросом у потребителя. Имеются такие изделия как детские сережки «Карат», обручальные кольца «Алмаз-Холдинг», столовые приборы «Алмаз-Холдинг», цепи и браслеты разных плетений и производителей.

Новизна (обновление) ассортимента - количество новых товаров в общем поступлении. В каждом поступлении всегда есть новое, необычное и что-то интересное.

Спрос влияет на ассортимент товаров конкретных предприятий. К примеру «Адамас» на нашем рынке существует уже давно и потребители, зная такую фирму, предпочитают цепи или браслеты именно этого производителя, так как они выпускают качественный и прочный товар. Есть и такие потребители, которые не могут позволить себе дорогие изделия и выбирают такого производителя как «Карат». Он выпускает интересные, модные пустотелые изделия на сегодняшний момент и не дорогие.

Ассортимент соответствует данному салону, там предоставлены потребителям разнообразные изделия: золотые, серебряные, изделия из камней и многое интересное и эксклюзивное. Ювелирный салон «Золотой дракон» расположен в выгодном для предпринимателя месте. В данном районе нет конкурентов, по сравнению с центром, где расположены подряд специализированные магазины или салоны. В «Золотом драконе» цены по сравнению с другими магазинами дешевле.

Предлагается салону «Золотой дракон» расширить ассортимент золотых изделий, создать витрину с залежавшими изделиями по более низкой цене, как золотых, так и серебряных. Предоставлять покупателям дисконтные карты или накопительные карты. Также предлагать дополнительные услуги: увеличение или уменьшение колец, укорочение браслетов или цепей. Предлагать товары на выгодных условиях для покупателя. Постоянно совершенствовать свои интересы в области продажи ювелирных изделий.

Во время прохождения практики в ювелирном салоне «Золотой дракон» были изучены направления развития, обновления ассортимента, информация о новых перспективных образцах изделий и о поставщиках.

Классификация и структура ассортимента ювелирных изделий по видам и разновидностям на 1 декабря 2009 года представлена в таблице 8 согласно прайс-листа (Приложение И).

Таблица 8 - Структура ассортимента ювелирных изделий

№ п/п	Вид изделия	Количество разновидностей, шт.	Структура, %
1.	Серьги	110	9,00
2.	Цепочки	135	10,00
3.	Подвески	93	7,00
4.	Колье	12	1,00
5.	Броши	6	0,40
6.	Браслеты	85	6,30
7.	Кольца	865	64,00
8.	Пирсинг	6	0,40
9.	Зажим д/галстука	5	0,30
10.	Браслеты д/часов	9	0,60
11.	Часы	22	1,00
	Итого:	1348	100,00

Ассортимент ювелирных изделий представлен в большем количестве кольцами - 64% (1348 шт.). Очень маленький процент составляют колье, часы. В единичных экземплярах имеются броши, пирсинг, зажим для галстука, браслеты для часов.

Проанализируем ассортимент по исходному материалу (таблица 9) и по видам вставок (таблица 10).

Основной ассортимент ювелирных изделий представлен из золота 585 пробы красного цвета - 89% (1348 шт.); 1% из белого цвета; 10% - из желтого цвета и в единичных количествах из 750 пробы. В отделе больше представлено изделий без вставок 47% (1348 шт.); из полудрагоценных камней - 14%; с органическими камнями - всего лишь 4%; фианитовая группа составляет 33%, а изделия с драгоценными камнями 2%. Важнейшими характеристиками ассортимента, кроме показателей структуры, являются коэффициенты глубины, полноты, широты, устойчивости и обновления.

Таблица 9 - Анализ ассортимента по исходному материалу

Проба и цвет металла	Количество изделий, шт.
	серьги	Цепи	подвески	Колье	броши	Браслеты	пирсинг	кольца	часы	зажим д/галстука	браслет д/часов
585 красный	78	117	49	1	6	75	6	828	2	5	9
585 белый	4	2	2	-	-	-	-	5	-	-	-
585 желтый	27	16	42	1	-	10	-	31	-	-	-
750 желтый	1	-	-	-	-	-	-	1	-	-	-
Итого	110	135	93	2	6	85	6	865	2	5	9

Таблица 10 Анализ ассортимента по видам вставок

Вид вставки (камень)	Количество изделий
	серьги	цепи	Подвес-ки	колье	броши	Браслеты	пирсинг	кольца	часы	зажим д/галстука	браслет д/часов
Драгоценный камень	7	-	5	1	-	-	-	13	-	-	-
Полудрагоценный	42	-	3	-	-	3	-	139	-	-	-
Органический	5	-	2	-	-	-	2	42	-	-	-
Фианит	31	-	29	2	2	-	2	375	4	2	1
Без вставки	25	135	54	9	4	82	2	296	18	3	8
Итого:	110	135	93	12	6	85	6	865	22	5	9

Широта - это количество видов, разновидностей и наименований товаров однородных и разнородных групп. Она характеризуется двумя абсолютными показателями - базовой и действительной широты, а также относительным показателем - коэффициентом широты [17]. Действительная широта (Шд) ассортимента равна 1348 шт., базовая (Шб) - 1522 (принята за три даты наблюдения). Коэффициент широты (Кш) вычисляется по формуле:

Кш = Шд / Шб,

Кш = 1348/1522=0,89.

Полнота - способность набора товаров однородной группы удовлетворять одинаковые потребности. Она характеризуется количеством видов, разновидностей и наименований товаров однородной группы. Абсолютные показатели полноты могут быть действительными и базовыми [17].

Действительный показатель полноты (Пд) характеризуется фактическим количеством разновидностей и наименований товаров однородной группы, а базовый (Пб) - регламентируемым или панируемым количеством товаров.

За базовый показатель примем максимальное количество моделей ювелирных изделий, представленных в отделе на три даты, по данному виду товара. Рассчитаем коэффициент полноты (Кп) по формуле:

Кп = Пд/Пб.

Данные расчёта сведём в таблицу 11.

Таблица 11. Показатели полноты ассортимента ювелирных изделий

Вид изделия	Пд	Пб	Кп
Серьги	110	154	0,71
Цепочки	135	165	0,82
Подвески	93	103	0,90
Колье	12	15	0,80
Броши	6	8	0,75
Браслеты	85	97	0,87
Пирсинг	6	8	0,75
Кольца	865	929	0,93
Часы	22	25	0,88
Зажим д/галстука	5	7	0,71
Браслеты д/часов	9	11	0,80
Итого:	1348	1522	-

Из таблицы 11 видно, что наибольшую полноту имеют такие виды ювелирных изделий, как кольца, подвески.

Устойчивость ассортимента - способность набора товаров удовлетворять спрос на одни и те же товары. Особенностью таких товаров является наличие устойчивого спроса на них. В магазине товары устойчивого спроса выявились на основе опроса продавца-консультанта. Устойчивость оценивается через показатель Ку, характеризующий стабильность предложения конкретных разновидностей товара. Показатель рассчитывается по формуле:

Ку = У/Шд,

где У - количество товаров, пользующихся устойчивым спросом;

Шд - действительное количество разновидностей товаров в магазине.

Ку = 652 / 1348 = 0,48.

По мнению продавцов, наибольшим спросом пользуются недорогие золотые изделия. Ку имеет не очень высокое значение, хоть в магазине и проведена работа по усовершенствованию ассортимента, что позволило повысить коэффициент устойчивости 48%.

Новизна - это способность набора товаров удовлетворять изменившиеся потребности за счёт новых товаров. Она характеризуется действительным обновлением - количеством новых товаров в общем перечне (Н) и коэффициентом новизны (Кн), который выражается через отношение количества новых товаров данной разновидности (Н) к действительному количеству разновидностей товаров (Шд) [17]:

Кн = Н/Шд,

Кн = 247/1348 = 0,18.

Количество новинок невелико, что может свидетельствовать о уже проведённом в магазине анализе по закупаемым моделям изделий, на основе которого отбираются только те, которые сочетают модные тенденции и классические традиции в оформлении ювелирных изделий.

Таким образом, по полученным результатам видно, что ассортимент магазина находится на стадии развития, нужно стремиться к дальнейшему его улучшению, большей оптимальности и рациональности структуры.

2.2 Контроль качества ограненных вставок, проводимый в геммологическом центре Московского Государственного университета на примере ювелирного изделия, приобретенного в ООО «Яшма Золото»

В результате утери бирок и пломб на кольцо с природными бриллиантами покупатель обратился в ООО «Яшма Золото» для восстановления по чекам, свидетельствующим о покупке этого изделия именно в данной сети магазинов, сертификата качества изделия. Руководители компании пошли на встречу своему потребителю и в его присутствии была проведена экспертиза данного кольца в геммологическом центре Московского Государственного института. Экспертом-геммологом являлась И.А. Екименкова, главным экспертом А.В. Столяревич.

Требования к качеству изготовления бриллиантов изложены в ГОСТ Р. 52913-2008 «Бриллианты. Классификация. Технические требования» и ТУ 117-4.2099-2002 «Бриллианты. Технические требования. Классификация». Это как раз та номенклатурная документация, которую использовали эксперты в своем исследовании. В них сказано, что в настоящее время существуют четыре группы качества огранки бриллиантов: А, Б, В, Г. За основу деления на группы качества взяты пропорции ограненного камня. Значения параметров бриллиантов той или иной группы качества огранки представлены в таблице 1.

Таблица 1. Группы качества огранки бриллиантов по ГОСТ Р. 52913-2008

Группа	Средний диаметр рундиста D, мм	Диаметр площадки d, % номинал (пределы)	Высота (толщина) рундиста h, % номинал (пределы)	Угол наклона граней короны б, град, номинал (пределы)	Угол наклона граней павильона в, град, номинал
1	2	3	4	5	6
Кр-17
А	До 2,2 включительно	55-65	1,5-3,0	30-35	40-42
Б	До 2,2 включительно	50-65	1,5-5,0	30-40	40-42
Кр-57 КР-33	Масса, карат
А	До 0,49	55-65	1,5-3,0	30-35	40-42
	От 0,50 до 0,99 включительно	55-65	0,7-2,5	30-35	40-42
	От 1,0 и выше	55-63	0,7-2,5	32-36	40-42
Б	-	50-65	0,7-5,0	30-40	38-43
В	-	50-68	0,5-7,0	30-40	38--43
Г	-	50-70	0,3-7,0	30-40	38-44

Из таблицы видно, что для отнесения ограненного бриллианта к той или иной группе качества используется пять основных показателей: средний диаметр рундиста; диаметр площадки; высота рундиста; углы наклона граней верха и низа к плоскости рундиста. Для бриллиантов простых форм огранки предусмотрены только две группы качества, для бриллиантов более сложных форм огранки дополнительно введены группы В и Г. В двух последних группах качества предусмотрены менее жесткие требования к пропорциям ограненного камня. Кроме того, к группам огранки В и Г относят бриллианты, имеющие открытые дефекты на поверхности (в этом случае отнесение к группе В или Г зависит от размера дефектов). Бриллианты фантазийных форм огранки с нетрадиционным количеством и расположением граней относят к группе огранки Б или ниже. Экспертами было установлено, путем измерения среднего диаметра рундиста, диаметра площадки, высоты (толщины) рундиста, углов наклона граней короны и павильона, что включенный в композицию изделия природный бриллиант относится к группе А Кр-57.

Кроме этих пяти основных показателей при контроле качества огранки эксперты определили и другие. В общем виде процесс условно разделили на два этапа:

1) контроль пропорций и симметрии ограненного камня;

2) контроль качества обработки поверхности.

При контроле пропорций кроме пяти показателей, показанных в таблице 1, установили следующие показатели качества: высота короны и павильона; высота рундиста; величина отклонений рундиста от идеальной круглой формы.

Оценка показателей пропорции осуществлялась экспертами с помощью пропорциоскопа. Этот прибор позволил определить пропорции бриллианта и степень его совершенства при сравнении проекции исследуемого камня со схематическим изображением бриллианта с идеальными пропорциями. Кроме того, существуют дополнительные методы определения отдельных показателей пропорции. Например, углы наклона короны и павильона могут определяться визуально с помощью эталонных уголков. Глубину павильона можно оценить приблизительно с помощью лупы и пинцета по размеру отражения площадки в гранях низа. При этом бриллиант просматривают через низ перпендикулярно площадке. Отражение площадки будет выглядеть на гранях низа как темный ободок.

Диаметр бриллианта оценивается в миллиметрах путем расчета среднего значения между его минимальным и максимальным диаметрами по рундисту.

Диаметр площадки в % от диаметра бриллианта. Площадка, размер которой составляет 55-63% от диаметра бриллианта по рундисту, будет признана отличной. Величину площадки можно определить также некоторыми вспомогательными методами.

Высота короны зависит от показателя угла наклона граней короны к рундисту. Обычно угол наклона граней короны (а) лежит в пределах значений от 30 до 40 град., идеальным большинство экспертов считают угол 34 град.

Глубина павильона взаимосвязана с показателем угла наклона граней павильона к рундисту. Идеальным большинством экспертов будет признан павильон глубиной 41--43%, но на практике павильон может быть и меньше 40%, и больше 50%.

При оценке рундиста учитывалась его высота и величина отклонения от идеальной круглой формы. Поскольку у стандартного бриллианта полной бриллиантовой огранки рундист имеет 16 граней, то эксперты провели 16 измерений и вычислили среднее арифметическое. За среднее арифметическое принимается такая толщина, которая чаще всего встречается на данном камне. Оптимальным считается рундист от тонкого до слегка толстого. Термины, применяемые для описания толщины рундиста, представлены в таблице 2.

Таблица 2. Термины, применяемые для описания толщины рундиста

Толщина рундиста	При 10-кратном увеличении	Без увеличения
Чрезвычайно тонкий	Видно острое ребро-«нож»	Не виден
Очень тонкий	Видна очень тонкая линия	Едва виден
Тонкий	Видна тонкая линия	Виден с трудом
Средний	Видна отчетливая линия	Видна тонкая линия
Слегка толстый	Виден отчетливо	Виден хорошо
Толстый	Виден весьма отчетливо	Виден очень хорошо
Очень толстый	Выглядит грубо	Выглядит весьма отчетливо
Чрезвычайно толстый	Виден очень грубым

Подобные документы

• Подтверждение соответствия

  Цели и принципы, формы и схемы подтверждения соответствия. Обязательное и добровольное подтверждение соответствия. Содействие приобретателям в компетентном выборе продукции, работ, услуг. Обеспечение свободного перемещение товаров по территории РФ.
  
  презентация [562,5 K], добавлен 30.07.2013
  

• Сертификация и подтверждение соответствия в обеспечении качества продукции

  Отличительные признаки декларации соответствия от сертификации соответствия. Ответственность за нарушение правил сертификации. Аккредитация органов по сертификации и испытательных лабораторий. Формы подтверждения соответствия. Маркировка продукции знаком.
  
  реферат [129,4 K], добавлен 16.03.2014
  

• Подтверждение соответствия продукции на примере хлеба и хлебобулочных изделий

  Классификация и ассортимент хлеба и хлебобулочных изделий, порядок подтверждения их соответствия и осуществление контроля за оборотом на территории стран Таможенного Союза. Основные требования к качеству и безопасности хлеба и хлебобулочных изделий.
  
  курсовая работа [57,9 K], добавлен 10.01.2016
  

• Обязательная сертификация майонеза "Пир горой" Провансаль

  Проведение сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья, цели и принципы подтверждения соответствия. Порядок проведения сертификации майонеза. Отбор образцов, их идентификация и испытание. Принятие решения о выдаче сертификата соответствия.
  
  курсовая работа [43,2 K], добавлен 19.07.2014
  

• Подтверждение соответствия косметических изделий для ухода за ногтями требованиям ГОСТ Р 52701-2006

  Ингредиентный состав лаковых покрытий. Подгруппы лаков: цветной, защитный. Оценка качества лака для ногтей "Charme". Схема декларирования соответствия требованиям технических регламентов. Порядок проведения обязательной сертификации маникюрного лака.
  
  курсовая работа [37,0 K], добавлен 27.12.2011
  

• Стандартизация и сертификация продукции продукции в строительстве

  Цель и основные положения стандартизации. Информация о службах, документах по стандартизации. Основы подтверждения соответствия: цели, принципы. Система добровольной сертификации в строительстве "Росстройсертификация". Порядок проведения сертификации.
  
  реферат [21,6 K], добавлен 10.12.2014
  

• Экспертиза качества меховых изделий

  Ассортимент пушно-меховых полуфабрикатов и изделий из них. Нормативно-техническая документация, регламентирующая требования к меховым изделиям. Характеристика их товарной экспертизы, схемы подтверждения соответствия государственным стандартам и нормам.
  
  презентация [667,8 K], добавлен 04.02.2015
  

• Организация подтверждения соответствия продовольственных товаров сертификации по материалам органов по сертификации

  Нормативно-правовая база сертификации, ответственные за нее системы и органы. Методы проведения экспертизы на соответствие продовольственных товаров, методы их совершенствования. Организационно-правовая характеристика предприятия ООО ОЦ "Сертификация".
  
  дипломная работа [138,3 K], добавлен 30.08.2009
  

• Повышение качества работы мерчандайзера в продуктовом супермаркете

  Характеристика видеокамеры по показателям качества. Разработка программы повышения качества работы мерчендайзера. Способы подтверждения соответствия, применяемые в супермаркете "Амурский", основные документы, проведение сертификации или декларирования.
  
  контрольная работа [33,8 K], добавлен 14.07.2011
  

• Сертификация парфюмерно-косметической продукции

  Понятие и виды сертификации. Показатели качества и оценка соответствия. Требования к потребительской упаковке, маркировке, процессам хранения, перевозки и утилизации. Правила проведения добровольной сертификации парфюмерно-косметической продукции.
  
  реферат [33,1 K], добавлен 16.10.2013
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам