Отечественный опыт управления качеством

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство сельского хозяйства РФ

Департамент научно-технологической политики и образования

ФГБОУ ВПО Костромская ГСХА

Кафедра менеджмента и права

Реферат

"Отечественный опыт управления качеством"

Выполнила: студентка 5 курса

7 группы экономического факультета

Богомолова Екатерина Вадимовна

Кострома 2012

Введение

Еще с давних времен люди придавали большое значение своим волосам, видя в них, в зависимости от их состояния, либо источник красоты, либо причину жизненных неудач. С волосами ассоциировались такие ценности, как индивидуальность, сила, самосознание и независимость. И поныне, для того чтобы придать своему облику неповторимый стиль, люди во всем мире неустанно проделывают со своими волосами самые различные манипуляции: расчесывают, стригут, красят, завивают, выпрямляют, покрывают лаком и прочими косметическими средствами. Одним из средств по уходу за волосами является шампунь.

О шампунях, воспеваемых нынешней рекламой, говорят и пишут разное. Диапазон оценок весьма широк: от восхищения их чудодейственными свойствами до леденящих душу предостережений, после которых впору готовиться к полному облысению, если не к инвалидности.

Актуальность темы обусловлена тем, что здоровье и красота человека напрямую зависит от современных косметических средств. Поскольку прическа - доминирующий фактор нашего внешнего облика и через нее мы пытаемся донести до окружающих некий эмоциональный посыл, то мы всегда будем стараться придать прическе самый лучший вид. А стало быть, сегодня на первый план выходят здоровье волос и правильный уход за ними.

Качество косметических товаров при приемке от изготовителя проверяют визуально-органолептическими методами, выборочно. Дефекты парфюмерно-косметических товаров подразделяют на дефекты самого средства, недостатки тары, упаковки, маркировки. Вся косметическая продукция включена в перечень Номенклатуры продукции и услуг, которые обязательно сертифицируются (введена в действие 1.10.1998 г. Постановлением Госстандарта РФ от 23.02.1998 г. № 5), так как парфюмерно-косметическая продукция является потенциально опасной для здоровья людей. косметика шампунь органолептический качество

Маркировка парфюмерно-косметических товаров должна осуществляться в соответствии с требованиями ГОСТ Р 51391-99, введенными в действие с 1.01.2001 г., и распространяться на изделия отечественного и импортного производства. Требования на маркировку ГОСТ 27429-87 и ГОСТ 28303-89 остаются действующими.

Косметические товары маркируются с наличием обязательных сведений: наименование изделия, местонахождение предприятия-изготовителя, товарный знак, объем или масса, состав, условия хранения, срок годности, дата изготовления, обозначение стандарта или другого нормативного документа, информация о сертификации, информация с предостережением или об эффективном применении.

Упаковка косметических товаров должна защищать товар от неблагоприятных воздействий, от количественных и качественных потерь. Применяют в качестве упаковки металлические аэрозольные баллончики, тубы, стеклянные флаконы, баночки, полимерные пакеты, флаконы и др. Для упаковки используются экологически чистые материалы.

Хранение. Косметически товары хранят при температуре от 0 до +25°С в хорошо проветриваемых крытых складских помещениях. Температуру до --20°С выдерживают шампуни на основе ПАВ и косметические средства, в состав которых входит спирт. Относительная влажность воздуха колеблется в пределах 70 %. Большое значение для парфюмерно-косметических товаров имеет срок годности, исчисляемый с даты изготовления.

Хочу обратить внимание, что с 01 июля 2010 получение санитарно-эпидемиологических заключений на парфюмерно-косметическую продукцию отменено. Поэтому, что бы не стать жертвой контрафактной продукции, необходимо соблюдать следующие несложные правила:

- прежде чем вымыть голову шампунем с сульфатом натрия, стоит намочить волосы и оставить их влажными на 5-10 минут. За это время кожа головы потеряет проницаемость, и сульфат натрия не проникнет в тело;

- если вы покупаете шампунь с натуральными ингредиентами, то смотрите, чтобы на этикетке они были указаны не далее седьмого места;

- чтобы отличить фальшивый шампунь, его надо подержать под струей горячей воды. У фальшивки этикетка начнет отклеиваться по краям. С этикеткой настоящего шампуня ничего не случится;

- если вы моете голову шампунем от перхоти, а она не исчезает, значит, у вас появился грибок. Купите в аптеке лечебный шампунь - он поможет избавиться от грибка;

- не используйте антибактериальное мыло каждый день - оно смывает с кожи полезные бактерии. Мыло для рук, лица и интимной гигиены мало чем отличается друг от друга. Одним и тем же моющим средством вы можете спокойно помыться целиком. Если вы будете соблюдать эти правила, вам не придется мыть голову каждый день, покупать специальное мыло для каждой части тела и постоянно бороться с перхотью.

Для экспертизы потребительских свойств и установления уровня качества из ассортимента шампуней, предлагаемых торговой сетью "Оптима" были отобраны 2 образца шампуней, такие как:

- образец №1: детский шампунь фирмы "Линда", город Москва. Шампунь для детей, моет без слез, 200 мл. Цена шампуня в розничных магазинах 58 руб.;

- образец №2: шампунь-кондиционер против перхоти "Чистая линия", парфюмерно-косметической фабрики "Калина", город Екатеринбург. Цена шампуня в розничных магазинах 75 руб.

Подержав каждый шампунь под струей горячей воды в течении 2-х минут, образцы прошли испытание. Все представленные образцы отлично прошли проверку.

При оценке органолептических показателей оцениваемых образцов руководствовались требованиям стандарта ГОСТ 29188.0-91 "Изделия парфюмерно-косметические. Правила приемки, отбор проб, методы органолептической оценки".

Первоначальным этапом было проведение партионной идентификации, то есть сопоставление реквизитов, указанных в товаротранспортных документах (вместимость, наименование, производитель, дата производства, укупорка) с фактическими реквизитами маркировки на этикетке.

Таблица 1.

Все образцы, отобранные для экспертизы, по упаковке соответствуют требованиям нормативных документов. На следующем этапе экспертизы оцениваем полноту маркировки образцов шампуней, отобранных для оценки качества (таблица 2).

Таблица 2. Реквизиты товара

Из данных, представленных в таблице можно увидеть, что все образцы шампуней по полноте маркировки соответствуют требованиям ГОСТ. После установления идентичности маркировки была проведена оценка качества образцов шампуней.

На следующем этапе образцы шампуней были исследованы органолептическим методом.

Органолептическая оценка качества исследуемых шампуней проводилась в специально оборудованных чистых и светлых помещениях. Образцы были сопровождены необходимыми данными о химическом составе.

Рассмотрим органолептические показатели, их природу, влияние на качество шампуней. Характеристика внешнего вида включает оценку запаха, окраски (цвета), наличие осадка, консистенции.

Органолептическую оценку шампуней провели по ГОСТу 29188.0-91.

Таблица 3. Экспертиза шампуня "Линда" по органолептическим показателям

По органолептическим показателям образец №4 шампунь "Линда" соответствует требованиям ГОСТ 28188.0-91.

Таблица 4. Экспертиза шампуня "Чистая линия" по органолептическим показателям

По органолептическим показателям образец №5 шампунь "Чистая линия" соответствует требованиям ГОСТ 28188.0-91.

Таким образом, оба образца шампуней, отобранных для проведения экспертизы, соответствуют требованиям ГОСТ по органолептическим показателям.

Потребительские свойства шампуней оцениваются по 25-бальной системе по следующим показателям: цвет, запах, консистенция, упаковка, информация о производителе.

Таблица 5. Экспертиза потребительских свойств шампуня "Линда"

Исходя из набранных баллов следует, что детский шампунь фирмы "Линда" для реализации пригоден и может поступать в розничную продажу, т.к полностью соответствует органолептическим показателям ГОСТ 29188.0-91, а также потребительским свойствам, таким как информация о производителе, упаковка и маркировка. По всем показателям внешнего вида, а также по упаковке и маркировке образец шампунь "Линда" набрал максимальное количество баллов - 25 в итоге.

Таблица 6. Экспертиза потребительских свойств шампуня "Чистая линия"

Исходя из набранных баллов следует, что шампунь-кондиционер "Чистая линия" для дальнейшей реализации пригоден, т.к. соответствует требованиям ГОСТ. Максимальное количество баллов получено образцом по цвету, консистенции и информации о производителе. По показателю запах, а также по упаковке и маркировке получено по 4 балла.

Проведя исследования специалисты сделали вывод, что состав шампуня на сегодняшний день должен быть таким: вода, натрия лаурилсульфат, натрия сульфат лаурет, кокамидопропилбетаин, натрия хлорид, натрия цитрат, лимонная кислота, натрия xylenesulfonate, Parfum, Cocamide МЭС, бензоат натрия, тетранатриевой ЭДТА, ПЭГ-60 глицеридов миндаль, бутилфенил, этиловый эфир, пантенол, гуаровая хлорида, бензиловый спирт, линалоол, гексил, лимонен, бензил, магния нитрат, 3-циклогексена карбоксальдегида,, хлорид магния, фумарова кислота.

Таким образом, экспертиза качества образцов шампуней соответствует требованиям нормативно-технической документации по состоянию упаковки, полноте и правильности маркировки, органолептическим показателям (цвет, консистенция, запах) и по потребительским свойствам, оцененным по балльной системе.

Основная работа этих компаний направлена на обеспечение покупателей исчерпывающей информацией о качестве и свойствах того или иного вида предлагаемого шампуня, а также о выпускаемых новинках. Поэтому всю необходимую информацию потребитель может найти на упаковке шампуня. Дополнительно огромные денежные средства вкладываются в рекламу на телевидении, радио и в модных современных журналах. Также в местах продаж размещают рекламные плакаты, шелфтокеры, рекламные брошюры, а в крупных магазинах работают консультанты, которые доводят до потребителей подробную информацию о предложенных компанией шампунях. Все эти действия помогают потребителям сориентироваться в огромном ассортименте шампуней, предложенных на российском рынке.

Заключение

Ассортимент на сегодняшний день очень широк, необходимо читать этикетки косметических шампуней внимательно, что бы причинить вред своим волосам. Рассмотренные образцы полностью соответствуют стандартам качества. Концерну "Калина" и фирме "Линда" необходимо применять больше маркетинговых ходов для расширения сегментов рынка. Так как качество отечественной продукции порой не уступает зарубежным производителям, но, тем не менее, пользуется меньшим спросом. Нужно усовершенствовать рекламу своих товаров. Можно ввести различные инновации данному продукту именно на отечественном рынке. Так, например, западные фирмы беспокоятся о своей "экологически чистой" репутации. Немецкая фирма "Henkel KGaA" в порядке эксперимента приступила к выпуску шампуней в упаковке из обработанной особым образом бумаги. А французские шампуни-бальзамы от "Ives Rocher" продаются во флаконах и в полиэтиленовых пакетиках. Флакон опустел - купи пакетик и снова наполни флакон. И удобно, и платишь во второй раз только за шампунь, без тары, говоря по-нашему. И самое главное - отходов меньше. На флаконах из утилизируемых материалов обычно имеется круглый знак со светлой и тёмной стрелками либо надпись "please recycle" - "пожалуйста, выбросите в мусорный ящик для отходов, идущих в переработку"… Русского эквивалента обиходному английскому слову "recycle" пока не найдено. В России не практикуется сбор и вторичная переработка пластиковой тары - воистину золотое дно для бизнеса. А жаль.

Список использованных источников

1. Вилкова С.А. "Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров"

2. Лобачева "Стандартизация и контроль продукции"

3. Шепелев В.Г. "Товароведение и экспертиза парфюмерно косметических товаров"

4. МельниченкоТ.А. "Товароведение парфюмерно-косметических товаров"

5. http://www.bestreferat.ru/referat-211355

Размещено на Allbest.ru