Размещено на http://www.allbest.ru/

маркетинг стратегія

КУРСОВА РОБОТА

Маркетинговий план підприємства ТОВ «Шато де Капель»

План

Резюме

1. Аналіз маркетингового середовища підприємства

1.1 Опис підприємства і його галузі

1.2 SWOT-аналіз

1.3 Характеристика продукції

1.4 Дослідження та аналіз ринку збуту

1.5 Конкуренція та конкурентні переваги

2. Мета підприємства і завдання маркетингу

2.1 Цілі підприємства

3. Стратегія маркетингу

3.1 Маркетингова стратегія підприємства та її цілі

4. Ціноутворення

4.1 Формування ціни на продукцію цінова політика підприємства

5. Канали збуту продукції

5.1 Канали збуту продукції підприємства та система заохочення покупців

6. Розробка проекту рекламної кампанії

7. Організація після продажного обслуговування

8. Розробка фінансових можливостей і потреб підприємства

8.1 Виробнича программа підприємства

8.2 Фінансовий план підприємства

9. Кадрова программа підприємства

10. Маркетинговий контроль підприємства

Висновок

Використана література

Резюме

Ринок вина розглядається як один з найбільш перспективних. На даному ринку за останні роки спостерігаються грандіозні зміни - небувалий злет. Також підвищилася культура споживання вина з боку споживача.

З виноробним виробництвом пов'язані головні перспективи АПК Криму, оскільки тут же «на місці» є також і ємний споживчий ринок - Крим продовжує залишатися одним з найпопулярніших в СНД курортів. Кримські винзаводи - вельми привабливий об'єкт для інвестицій.

Юридична адреса ТОВ «Шато де Капель»: Україна, АРК, м. Севастополь, с. Верхньосадове, вул. Промислова, 15.

Займана підприємством площа приміщень - 2500 кв.м. (1995 кв.м. - виробниче приміщення, 50 кв.м. - лабораторія, 20 кв.м. - офіс, 235 кв.м. - складське приміщення, 200 кв.м. - погріб). Чисельність працюючих-44 чоловік.

Мета проекту:

- Забезпечення випуску та реалізації вина в необхідних обсягах і за прийнятною ціною, яка здатна конкурувати з продукцією інших підприємств;

- Отримання максимального прибутку в довгостроковій перспективі;

- Мінімізація витрат виробництва і реалізації продукції;

- Закріплення міцних позицій на ринку спиртних напоїв.

Основні напрями діяльності підприємства. ТОВ «Шато де Капель» спеціалізується на виробленні і розливі алкогольної продукції.

Основні споживачі. При сегментації ринку будемо розглядати населення та гостей Криму. Нашими споживачами є - доросле населення у віці від 21 року до 70 років. Найбільш сприятливим сегментом для нас буде група споживачів, незадоволених існуючим асортиментом і з порівняно низьким рівнем доходів (але з достатньою купівельною спроможністю).

Реалізація продукції буде здійснюватися через мережу супермаркетів, магазинів і ресторанів в містах Криму.

Основні конкуренти: «Бахчисарайський Винзавод Крим», «Інкерманський Винзавод», ЗАТ «Жовтневий винзавод», ДП «Сімферопольський виноробний завод Крим», ЗАСТ «Чорноморець».

До позитивних факторів конкурентоздатності українського виноробства відноситься низька вартість робочої сили в традиційних виноградарських районах.

Надалі планується відкриття магазинів у містах Криму, через який буде реалізовуватися продукція нашого підприємства.

Статутний капітал підприємства - 3405167 грн.

Загальна сума витрат на процес створення підприємства становить 1626971грн.

Планований обсяг виробництва - 250000 пляшок (по 1,0 л.) На міс.

Середня очікувана чистий прибуток - 587993,2 грн.

Середній рівень рентабельності продажів - 9,5%

Середній рівень рентабельності виробництва - 30,4%

Термін окупності проекту - 6 місяців.

1. АНАЛІЗ МАРКЕТИНГОВОГО СЕРЕДОВИЩА ПІДПРИЄМСТВА

1.1 Опис підприємства та його галузі

Назва підприємства: ТОВ «Шато де Капель».

За організаційно-правовій формі підприємство є товариством з обмеженою відповідальністю. Товариство з обмеженою відповідальністю - засноване однією або кількома особами товариство, статутний капітал якого розділений на частки, визначені установчими документами, учасники ТОВ не відповідають за його зобов'язаннями і несуть ризик збитків, пов'язаних з діяльністю товариства в межах розмірів (вартості) внесених ними внесків. Статутний капітал товариства з обмеженою відповідальністю складається з вартості вкладів його учасників. ТОВ не зобов'язане публічною відповідальністю. Дана правова форма найбільш поширена серед малих і середніх підприємств.

Юридична адреса: Україна, АРК, м. Севастополь, с. Верхньосадове, вул.Промислова, 15. Підприємство доцільно розташувати в Севастополі, так як даний регіон має досить розвинену сировинну базу для наміченого виробництва.

З виноробним виробництвом пов'язані головні перспективи АПК Криму, оскільки тут же «на місці» є також і ємний споживчий ринок - Крим продовжує залишатися одним з найпопулярніших в СНД курортів. Кримські винзаводи - вельми привабливий об'єкт для інвестицій.

ТОВ «Шато де Капель» виробляє вишукані сухі, напівсолодкі та десертні сортові вина, що відрізняються відмінною якістю і витримкою.
Вино - це продукт харчування, тобто речовина, призначена для їжі і містить поживні макровещества (вуглеводи, деякі протеїни) і мікровещества (мінеральні солі, мікроелементи і навіть вітаміни), здатні забезпечити потреби людського організму.

Статутний капітал товариства з обмеженою відповідальністю складається з вартості вкладів його учасників. Основний вид діяльності підприємства - вироблення і розлив алкогольної продукції.
Асортимент продукції: вина «Мускат рожевий», «Мускат білий», Мускат «Червоний камінь», «Мускатель», «Бастардо», «Каберне совіньон», «Мерло», «Сапераві», «Совіньон блан», «Кагор Український»

1.2 SWOT-аналіз

Таблиця 1.1 - Сильні та слабкі сторони

Фактори, що характеризують підприємство	Переваги	Недоліки
Менеджмент підприємства (підприємницька культура, система мотивації співробітників)	Задіяна система премій і заохочень для працівників. Для персоналу підприємства є можливість купувати продукцію зі значною знижкою	Вище керівництво розподіляє ресурси і кадри
Маркетинг (організація збуту, місце розташування, фаза життєвого циклу у провідних продуктів)	Наявність достатньої кількості рекламної інформації у наших клієнтів, великий асортимент продукції	Місце розташування знаходиться не в центрі, тому що дешевше вартість оренди будівлі
Виробництво (виробничі фонди: стан і ресурси)	Ринок досить різноманітний сировиною і матеріалами, необхідними для виробничого процесу	Постійно з'являється нове обладнання. Залежність врожайності винограду від кліматичних умов
Наукові дослідження та розробки	Все частіше з'являється нове обладнання, яке дозволяє зменшити тривалість виробничого циклу, і поліпшити смакові якості продукції	Нове обладнання досить дороге, отже, ціна продукції, що випускається буде підвищуватися
Фінанси (наявність власних коштів або нестача)	Наявність достатніх коштів для створення підприємства	Високий рівень оподаткування
Кадри (навички і професійні недоліки, поворотна структура)	Досвідчені керівники	На початкових етапах необхідні певні навички у роботі з обладнанням

Таблиця 1.2 - Можливості та загрози зовнішнього середовища

Характеристика зовнішнього середовища	Можливості	Загрози
Економічне середовище	Високий попит на алкогольну продукцію, насиченість ринком сировиною і матеріалами, дешева робоча сила	Кризовий стан економіки країни, загальний спад виробництва, нестабільна фінансова система, зростання цін на ресурси, зміна кон'юнктури ринку, неправильна фіскальна політика держави
Політичне середовище	Зміна процентної ставки оподаткування в бік зменшення (зниження ставки акцизного збору.), розширення ринку збуту продукції	Політична нестабільність суспільства, зовнішньоекономічна політика держави, недосконалість законодавства в галузі господарського права
Соціально-культурне	Високий культурний рівень населення	Алкогольна залежність певної групи людей
Технологічне середовище	Нова технологія, що дозволяє виробляти високоякісну алкогольну продукцію	Посилення міжнародної конкуренції у зв'язку з розвитком НТП.Моральне старіння обладнання
Демографічне середовище	Найбільший попит у містах-курортах, високий рівень доходів населення, що забезпечує їх платоспроможність	Неплатоспроможність населення, викликана низьким рівнем доходів

1.3 Характеристика продукції

Ринок вина розглядається як один з найбільш перспективних. На даному ринку за останні роки спостерігаються грандіозні зміни - небувалий злет. Також підвищилася культура споживання вина з боку споживача. Якщо пияцтво та алкоголізм завжди несамовито проклинали людством, то саме виноградне вино захоплено славилось з найдавніших часів до наших днів. «Молоко Венери», як назвав вино Аристотель, містить велику кількість біологічно активних речовин. Вино має свої специфічні особливості - після розливу в пляшки його фізико-хімічні характеристики продовжують змінюватися, термін зберігання вина може тривати від 5 до 20 і навіть більше років. Отримання хороших результатів при зберіганні та витримці вина залежить від таких факторів, як темрява, положення пляшки, температура, вологість і стан повітря в льосі.

Таблиця 1.4 - Структура продукції, що виробляється

№	Найменування товару	Ціна за одиницю, грн	Обсяг виробництва, пл.	Питома вага в загальній структурі товарної продукції,%
1	«Мускат рожевий»	18	25000	10
2	«Мускат білий»	20	25000	10
3	Мускат «Червоний камінь»	31	40000	16
4	«Мускатель»	25	28000	11,2
5	«Бастардо»	25	25000	10
6	«Каберне совіньон»	30	27000	10,8
7	«Мерло»	25	25000	10
8	«Сапераві»	25	20000	8
9	«Совіньон блан»	25	20000	8
10	«Кагор Український»	17	15000	6

З цієї таблиці видно, що підприємство випускає десять різновидів вин, які користуються найбільшим попитом, але в подальшому підприємство планує розширити асортимент і виробляти паралельно з вином, коньяк та горілчані вироби.

1.4 Дослідження та аналіз ринку збуту

Таблиця 2.2 - Визначення ринкової структури

Критерій сегментування	Характеристика критерію
Географічний	АР Крим
Демографічний	Доросле населення у віці від 21 року до 70 років із середнім рівнем доходів
Психографический	Оптиміст
Поведінковий	Споживання, перепродаж, у подарунок

Як видно з таблиці, основним сегментом ринку на початкових етапах розвитку буде населення та гості Криму.

Відмінною рисою нашої продукції є екологічна чистота і висока якість. Отже, позиціонуватися ми повинні, перш за все, за ціною (бо в цьому наша основна перевага перед конкурентами). Оснащеність цехів сучасним обладнанням і застосування удосконалених прийомів обробки дозволяють досягти стабільності і зберегти високу якість продукції.

Основні клієнти: торгові посередники, власники магазинів та ресторанів населення Криму у віці від 21 року до 70 років з порівняно низьким рівнем доходів (але з достатньою купівельною спроможністю).

Характеризуючи тип ринку необхідно відзначити, що ринок вина знаходиться на стадії зростання.

Позиціонування направлено на заповнення, виявленої на ринку ніші.
Обсяг виробництва був визначений з урахуванням того, що середній рівень споживання вина на одну душу населення становить 1,2 л. на рік.

1.5 Конкуренція та конкурентні переваги

Основними конкурентами ТОВ «Шато де Капель» є «Бахчисарайський Винзавод Крим», «Інкерманський Винзавод», ЗАТ «Жовтневий винзавод», ДП «Сімферопольський виноробний завод Крим», ЗАСТ «Чорноморець». Ці підприємства спеціалізуються на виробництві різних видів спиртних напоїв. У таблиці нижче буде приведена бальна оцінка виробничих характеристик і якісних властивостей продукції конкурентів.

Таблиця 2.3 - Аналіз та оцінка конкурентів

№	Характеристика	ТОВ «Шато Капэль»	Конкуренти
			«Бахчисарайський винзавод Крим	«Жовтневий винзавод»	«Симферопольський виноробний завод Крим»
1	Обсяг продажу, тыс. л/міс	3	175	5	250	4	220	4	220
2	Займана частка ринку, %	3	10	4	30	4	30	4	30
3	Рівень ціни, грн.	5	25	4	27	4	27	3	28
4	фінансових положення (рентабельність),%	3	30	4	35	4	35	5	38
5	Рівень технології	5	високий	5	высокий	3	середній	5	високий
6	Якість продукції	5	высока	5	высока	4	середня	4	середня
7	Витрати на рекламу	4	середні	4	середні	4	середні	4	середні
8	Привабливість іміджу	4	маловідомі	5	добре відомі	5	добре відомі	5	добре відомі
9	Час діяльності підприємства, років	1	1 рік	4	10 років	3	5 років	5	15 років
Разом:	29	40	35	39

Отже, за результатами бальної оцінки основним конкурентом є «Бахчисарайський винзавод Крим».

2. Мета підприємства та завдання маркетингу

2.1 Цілі підприємства

Місією підприємства є наступне: ТОВ «Шато де Капель» має стати провідним винзаводом, що пропонує високоякісне вино за доступними цінами і внести свій вклад в розвиток АПК України

Основні завдання підприємства:

* Постійне забезпечення безперервності виробничого процесу необхідними основними і оборотними засобами

* Подальше розширення підприємства, придбання нового обладнання

* Надалі планується відкриття магазинів у містах Криму, через який буде реалізовуватися продукція нашого підприємства та створення заводу первинного виноробства, для зниження витрат на сировину.

* Вихід на світовий ринок

Мета діяльності підприємства:

- Забезпечення випуску та реалізація вина у необхідних обсягах і за прийнятною ціною, яка здатна конкурувати з продукцією інших підприємств;

- Максимальна продуктивність. Прибуток підприємства прямо пропорційно залежить від його продуктивності, отже, тільки при максимальній продуктивності і, крім того, при використанні всіх виробничих ресурсів можна домогтися максимального прибутку;

- Отримання максимально можливого прибутку. Під максимально можливим прибутком ми розуміємо прибуток, одержуваний прибуток при повному використанні всіх виробничих та людських ресурсів;

- Мінімізація витрат виробництва і реалізації продукції;

- Закріплення міцних позицій на ринку алкогольної продукції та визнання з боку клієнтів. У цю мету входить завоювання основної частки ринку виноробної промисловості.

- Удосконалення технологій виробництва. Лише із запровадженням нових сучасних технологій, постійно покращуючи якість продукції і розширюючи асортимент, підприємство може добитися успіху.
Стратегія підприємства в бізнесі має вигляд оборонної або стратегія «утримування», оскільки буде завойовувати частку ринку, на якому вже перебувають аналогічні підприємства, намагатися витіснити конкурентів і привернути більше нових клієнтів.

3. СТРАТЕГІЯ МАРКЕТИНГУ

3.1 Маркетингова стратегія підприємства та її цілі

Таблиця 3.1 - Маркетингова стратегія підприємства

Найменування продукції	Вино «Мускат білий Червоного каменю»
Сегмент рынку	АР Крим
Платоспроможний попит	Близько 1500 л/тиж
Стан попиту	Підтримуючий
Тип маркетингу	Диференційований
Стадія ЖЦ	Зростання
Маркетингова політика	товарна	Высока якість продукції
	цінова	Метод фінансування від «можливості» коштів на просування продукції на початкових етапах. Зниження витрат. Утримання стабільної ціни на ринку
	збутова	Товар поширюється через мережу магазинів та ресторанів
	комунікативна	Реклама на радіо, ТБ, в журналах, проведення дегустацій і т.п.
Маркетингові дії	Реалізація маркетингової політики, а також завоювання стабільної ринкової позиції. Подальше дослідження ринку з метою його розширення

Перед нами стоїть завдання отримати максимальний прибуток, але з тим розрахунком, щоб ціна товару була прийнятною для наших споживачів, і вони не пішли б від нас до наших конкурентів. Тому, враховуючи поставлену задачу, ми будемо визначати ціну методом "середньої витрати плюс прибуток", але не будемо також забувати про рівень поточних цін.

В основу діяльності підприємства закладена стратегія розробки нового товару з виходом на старі ринки. Хоч товар вироблених найменувань вже присутній на ринку, перед нами була поставлена ??мета створювати продукцію, що володіє виключно високою якістю і, наскільки це можливо, доступними цінами. Завдяки такому підходу можна сміливо назвати вироблену продукцію новим видом товару, тим більше що у зв'язку з підвищенням культури пиття вина, на ринку сформувався прошарок споживачів, попит яких не задоволений пропонованими видами вина через їх незадовільну якість.

Таким чином, є можливість залучити й утримати чималу частину споживачів, які не мають можливості купувати більш дорогу продукцію, але й не хочуть вживати вино низької якості.

Надалі, після освоєння і закріплення на ринку, передбачається слідувати стратегії розширення на ринку, шляхом збільшення кількості видів тихих вин в асортименті підприємства, а так само розробляючи нові види ігристих вин, вермуту, високоякісного бренді (так як попит споживачів не може бути задоволений виробленою в регіоні продукцією на увазі сумнівної якості та процесу виробництва). Не буде упущена можливість виробляти види напоїв не властивих нашому регіону, таких як граппа, гіркі біттери, лікери на основі фруктів, горіхів, вершків і бренді. Ця група товарів не виробляеться через відсутність необхідних навичок у вітчизняних товаровиробників. Отже забезпечивши наявність даної продукції на ринку, з'являеться можливість задовольнити попит великої кількості споживачів отримавши додатковий дохід. Дана перспектива дуже приваблива, оскільки товари даної категорії в основному поставляються з-за кордону і мають високу собівартість, зважаючи транспортування та оподаткування. Вітчизняні ж продукти будуть володіти високою якістю і порівняно низькою вартістю. Це дозволить захопити досі не освоєну вітчизняними виробниками частину споживачів, які віддають перевагу, за відсутністю альтернативи, імпортним продуктам. Таким чином, у нашій країні конкуренція в даному виробництві буде дорівнювати нулю, за винятком звичайно ж постачальників імпортних продуктів.

4. ЦІНОУТВОРЕННЯ

4.1 Формування ціни на продукцію цінова політика підприємства

Таблица 6.15. - Формування відпускної ціни на 1 пляшку вина

№	Найменування статей витрат	Загальна сума, грн.	Сума на 1 од виробу, грн.	Питома вага в структурі ціни,%
1	Сировина	188520	4,713	15,2
2	Матеріали	80000	2,0	6,5
3	Паливо і енергія на технологічні цілі	920	0,023	0,08
4	Транспортно-заготівельні витрати	200	0,005	0,02
5	МШП	80	0,002	0,01
6	Вартість пакувальних матеріалів	120	0,003	0,01
7	Вартість тари	104000	2,6	8,39
8	Зворотні відходи (віднімаються)	80	0,002	0,01
9	Разом матеріальні витрати (1+2+3+4+5+6+7-8)	373160	9,329	30,09
10	з/п основних виробничих робітників	3600	0,09	0,29
11	Відрахування на соціальні заходи	1332	0,033	0,11
12	Втрати від браку	280	0,007	0,02
13	Загальновиробничі витрати	3560	0,089	0,29
14	Разом виробнича собівартість (9+10+11+12+13)	381760	9,544	30,79
15	Адміністративні витрати	5320	0,133	0,43
16	Інші витрати	1320	0,033	0,11
17	Усього повна собівартість (14+15+16)	388400	9,71	31,32
18	Планові накопичення (прибуток ) (40%)	155200	3,88	12,52
19	Оптова ціна (17+18)	543600	13,59	43,84
20	ПДВ (20%)	206800	5,17	16,68
21	Акциз (90%)	489600	12,24	39,48
22	Відпускна ціна (19+20+21)	1240000	31	100

З даної таблиці видно, що всі необхідні витрати були передбачені у відпускній ціні на 1 одиницю продукції, у міру її формування. Так само в ціну були частково закладені витрати на післяпродажне обслуговування. Випадками післяпродажного обслуговування можливо вважати прийом товару від покупців через виявлення в процесі реалізації вад або пошкодження продукції не пов'язані з процесом діяльності клієнта.

Рівень цін, як вже зазначалося у вищенаведених розділах, не перевищує рівнів конкурентів, отже при виробництві продукції з високою якістю можна досить надійно утримувати свою споживчу аудиторію.

Так як через порівняно невисокої ціни споживачі будуть сумніватися в якості продукції, передбачено проводити всілякі дегустації, для ознайомлення з асортиментом і його смаковими і якісними властивостями. У підсумку планується, що дана цінова політика приверне до себе достатню кількість покупців.

Так само передбачена програма знижок для посередників і для людей, які купують нашу продукцію в роздріб інтернет-магазині і оптом зі складу підприємства.

Ціноутворення грунтується на методі беззбитковості та забезпечення цільового прибутку, так як підприємству необхідна об'єктивна і прийнятна ціна, яка приваблювала б споживачів і приносила б достатній для окупності прибуток. Занадто висока ціна відбула би попит, тому що на ринку є подібна продукція. Занадто низька ціна не дозволила б підприємству окупати свої витрати на виробництво і діяльність була б збитковою.

У цьому випадку були обрані середні ціни, які дозволять досить швидко залучити цільову аудиторію, і будуть приносити вагомий дохід необхідний для забезпечення рентабельності підприємства.

Стратегія ціноутворення підприємства орієнтується на довгострокове впровадження на ринок, тому що ціни порівняно невисокі в порівнянні з конкурентами, другі в свою чергу не збираються їх знижувати, а вироблена продукція буде якісно новою.

Таблиця 4.1 - Конкурентоспроможність вина «Мускат білий Червоного каменю»

Параметри, од. виміру	Коефіцієнт вагомості	Значення параметрів*	Параметричний індекс гр 3 / гр 4	Заходи з підвищення конкурентоспроможності
		Аналізований товар	Товар зразок (конкурент)
1	2	3	4	5	6
Нормативно-виробничі параметри:		Пошук і впровадження технічних нововведень, нових методів виробництва, поліпшення якості продукції
? Смакові якості	-	1	0,9	-
? Сорт винограду	-	1	1	-
? Хімічний склад	-	1	0,9	-
Зведений індекс по нормативно-виробничим параметрам				Iнв = ? qi
				i = 1
				Аналізований товар:
				Iнв ан.т. = 1,0 * 1,0 * 1,0 = 1,0
				Товар зразок:
				Iнв т.з. = 0,9 * 1,0 * 0,9 = 0,81
Споживчі параметри		39	35		Розширення асортименту продукції
? Естетичні бали	0,3	15	15	15 / 15 = 1
? Конструктивно-ергономічні бали	0,5	12	10	12 / 10 = 1,2
? Технологічні бали	0,2	12	10	12/ 10 = 1,2
Зведений індекс за споживчими параметрами				In = ?aj * ?j = 0,3 * 1,0 + 0,5 * 1,2 + 0,2 * 1,2 = 1,14
				j = 1
Економічні параметри	Ук			Эк = 31 / 35 = 0,886	Доступна ціна, зниження витрат
Ціна, грн	0,5	31	35
Витрати на виробництво, грн	0,5	10	10
Зведений індекс за економічними параметрами	К	-	-	Iэ = ? ук * Эк = 0,5 * 0,886 = 0,443
	1			к = 1
Інтегральний показник відносної конкурентоспроможності	-	-	-	К = Iнв * In / Iэ = 1,0 * (1,14 / 0,443) = 2,57

* Бальна оцінка споживчих параметрів здійснена в сорокобальной шкалою

Так як обчислений інтегральний показник відносної конкурентоспроможності виробу перевищує одиницю (2,57> 1), то аналізований товар перевершує по конкурентоспроможності зразок, що вказує на позитивну тенденцію розвитку.

5. КАНАЛИ ЗБУТУ ПРОДУКЦІЇ

5.1 Канали збуту продукції підприємства та система заохочення покупців

Таблиця 5.2. - Схема каналів розподілу товарів

Канали збуту продукції	Реалізовано чи на фірмі (Так / Ні)	Переваги / Недоліки
1. Зі складів фірми	Так (партії від 50 ящиків)	Лише великими партіями
2. Через посередників	Так (знижки 10%)	Необхідно проводити відбір посередників (*)
3. Через магазини	Так	-
- оптом (від 4 ящиків)	Так (знижки 5%)	-
- у роздріб	Так	-
4. Замовлення поштою	Ні	-
5. Продаж фірмам та організаціям	Так	-
6. Замовлення за телефонами	Ні	Необхідна наявність телефонної служби
7. Інтернет-магазин	Так (знижки 5 - 7%)	Додаткова реклама в мережі інтернет

(*) Відбір передбачуваних посередників буде проводитися відділом збуту нашої фірми на основі аналізу їх діяльності

Організація вивезення великих партій товару зі складу фірми здійснюється транспортом замовника.

Фірма планує реалізувати наступні методи стимулювання збуту:

* Надавати розстрочку приватним особам при купівлі партій від 10 ящиків терміном до одного місяця

* Оптові знижки 5% при купівлі від 4 ящиків.

* При покупці в інтернет магазині буде надаватися знижка в розмірі 5 - 7%.

6. РОЗРОБКА ПРОЕКТУ РЕКЛАМНОЇ КАМПАНІЇ

Від проведення рекламної кампанії залежить успіх просування товару. Основний упор у рекламі робиться на наявність унікальних властивостей товару, тестування його незалежними лабораторіями й одержання сертифіката.

Рекламні інструменти:

· Рекламні щити на головних магістралях міста

· Рекламні оголошення в журналах і газетах

· Теле- та радіореклама

· Дегустація в магазинах

Загальна сума витрат на рекламу становить 17700 грн.

Таблиця 6.1 - Рекламний бюджет

№	Найменування рекламного інструменту	Квітень	Травень	Червень	Липень	Серпень	Вересень	Жовтень	листопаді	Грудень	Січень	Лютий	Березень
1	Рекламний щит (4шт)	2800	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
2	Реклама на ТБ	-	-	-	-	-	-	-	-	1000	1000	1000	1000
3	Реклама на радіо	300	300	300	250	250	250	250	250	400	400	300	400
4	Реклама в журналі	150	150	100	100	100	150	150	150	200	200	200	200
5	Дегустація в магазині	400	500	-	-	-	-	-	-	600	600	-	600
	Разом	3650	950	400	350	350	400	400	400	2200	2200	1500	2200

Цілеспрямована реклама має, як правило, вісім функцій:

1. Працювати над престижем підприємства.

2. Створювати попит на даний товар, сприяти появі попиту на пропоновану продукцію.

3. Надавати споживачам необхідну інформацію про товар.

4. Забезпечувати збут, підтримувати необхідний обсяг збуту і розширювати його.

5. Вселяти довіру до товару і його виробника.

6. Постійно йти назустріч потребам клієнта.

7. Спонукати покупця ототожнювати здобувається товар з його виробником.

Таблиця 6.2 - Рекламна компанія

Вид реклами	Доцільність	Частота	Вартість
	переваги	недоліки
Рекламний щит (4шт)	Яскрава кольорова реклама, яка привертає увагу. Єдине послання передається відразу всієї цільової аудиторії. Для друкованих засобів тираж видання підвищується передачею екземпляра одного читача - іншому. Крім того, споживачі можуть повторно прочитати оголошення. Витрати на одного глядача або слухача досить низькі. Породжуючи інформованість аудиторії, створює сприятливе ставлення до продукції фірми.	На рекламу відведено недостатньо коштів, оскільки ми знаходиться на стадії свого розвитку. Відсутність гнучкості в рекламних оголошеннях, труднощі їх пристосування до потреб і особливостям споживача. Значна частина інформації припадати на т.зв.даремну аудиторію. Деякі види рекламної діяльності вимагають великих вкладень, навіть якщо на одного глядача чи читача незначні.	-	Загальна вартість реклами становить в середньому 1475 грн. за місяць.Реклама триватиме цілий рік і становитиме при цьому суму в розмірі 17700 грн. за рік.
Реклама на ТБ			Реклама на ТБ з грудня по березень 2-3 рази на день
Реклама в журналі			Реклама в журналі виходить 1 раз на тиждень.
Реклама на радіо			Реклама на радіо 2 рази на день
Дегустація в магазині			Дегустація проводиться 5 разів на рік

8. Створювати певний образ (імідж) товару

Всі розвинені країни світу давно заборонили або, принаймні, обмежили рекламу алкогольних напоїв та тютюнових виробів. У нас в країні теж зроблені кроки в цьому напрямі, після реклами алкогольних напоїв по телебаченню зобов'язана слідувати попереджає про їх шкоду інформація.

7. ОРГАНІЗАЦІЯ ПІСЛЯПРОДАЖНОГО ОБСЛУГОВУВАННЯ

У процесі реалізації продукції, клієнтам буде надана можливість обміняти придбану продукцію у разі виявлення виробничого браку протягом терміну придатності продукції.Дана міра дозволить підвищити репутацію перед клієнтами і створити сприятливий імідж, дозволяючи розширювати аудиторію споживачів через посередників.

8. РОЗРОБКА ФІНАНСОВИХ МОЖЛИВОСТЕЙ І ПОТРЕБ ПІДПРИЄМСТВА

8.1 ВИРОБНИЧА ПРОГРАМА ПІДПРИЄМСТВА

Таблиця 8.1 - Виробнича програма

Вид продукції	Од. виміру	Обсяг виробництва по періодах
		Квітень	Травень	Червень	Липень	Серпень
Вино «Мускат білий Червоного каменя».	літр	250000	240000	166000	166000	200000

Таблиця 8.2 - Потреба в основних фондах

Основні фонди	Тип або модель	Завод виготовлювач	Термін поставки	Вартість, грн.
Будівля	Оренда приміщення			25000 в місяць
Обладнання	· Тельфер ТЕ-5 · Бункер-живильник ВБШ-20 · Дробарка-гребневідділювач ЦДГ-20 · Насос для мезги ВПМН-28 · Транспортер для гребенів · Зтікач ВССШ-20/30М · Прес ВПНД-10 · Гвинтовий транспортер для вичавок · Насоси	Росія, Україна	6 днів	1430000
Транспорт	«Газель»	м.Київ	5днів	60000

Таблиця 8.3 - Потреба в персоналі

Номер п /п	Посада	Кількість працівників	Зарплата 1-го працівника, грн.	Зарплата за все, грн.
Управлінський персонал:	4	-	4800
1	Директор	1	1500	1500
2	Заступник директора	1	1000	1000
3	Бухгалтер	1	800	800
4	Менеджер персоналу	1	750	1500
Виробничий персонал:	36	-	22040
5	Головний механік	2	750	1500
6	Інженер з техніки безпеки	2	700	1400
7	Начальник цеху	3	750	2250
8	Головний технолог	1	750	750
9	Конструктор	2	720	1440
10	Змінний майстер	2	700	1400
11	Бригадир	2	650	1300
12	Працівник цеху	10	580	5800
13	Працівник лабораторії	6	600	3600
14	Постачальник	2	500	1000
15	Вантажник	4	400	1600
Молодший обслуговуючий персонал:	4	-	1420
16	Прибиральник	2	350	700
17	Сторож	2	360	720
РАЗОМ	44	11860	28260

З таблиці 8.3. видно, що необхідна кількість працівників у ТОВ «Шато де Капель» становить 44 чоловік. З них: 4 чол. - Управлінський персонал, 36 чол. - Виробничий персонал, 4 чол. - Молодший обслуговуючий персонал. Фонд оплати праці становить 28260 грн. ФОП управлінського персоналу становить 4800 грн., Виробничого персоналу - 22 040 грн., МОП - 1420 грн.

Нарахування = 28260 * 0,378 = 10682,28 грн.

ФОП з нарахуваннями = 38942,28 грн.

При організації будь-якого виробництва необхідно знати витрати пов'язані з організацією підприємства.

Таблиця 8.4 - Витрати пов'язані з процесом створення підприємства

з / п	Найменування роботи	Сума витрат, грн.	Питома вага в загальній структурі витрат,%
1	Проведення МІС	1500	0,092
2	Відкриття рахунку в банку	20	0,001
3	Подача заяви про держ. реєстрації у виконком	30	0,002
4	Реєстрація в органах статистики	25	0,002
5	Реєстрація в ДПІ	20	0,001
6	Отримання дозволу на виготовлення печатки	35	0,002
7	Виготовлення друку	130	0,008
8	Отримання ліцензії	100000	6,155
9	Реєстрація в фондах.	30	0,002
10	Узгодження з СЕС	200	0,012
11	Узгодження з пожежною інспекцією	180	0,011
12	Купівля машин і устаткування	1490000	91,716
13	Оренда приміщення	25000	1,539
14	Витрати на ремонт	1500	0,092
15	Канцелярські витрати	40	0,002
16	Витрати на проїзд	100	0,006
17	Випуск пробної партії	971	0,060
18	Сертифікація продукції	1300	0,080
19	Витрати на рекламу	3500	0,215
Разом	1624581	100

Таблиця 8.5 - Розрахунок витрат на оплату праці в процесі організації підприємства

Найменування роботи	Тривалість у днях	Кількість людей	З / пл. в день	З / пл. всього
1.Проведение маркетингових досліджень	7	2	80	560
2.Поіск приміщення	10	2	40	400
3.Розшук обладнання	6	1	40	240
4.Подготовка приміщення	2	3	150	300
5.Поіск сировини	5	1	40	200
6.Подбор персоналу	5	1	30	150
7.Наладка обладнання	7	6	60	420
8.Стажіровка персоналу	4	1	30	120
Разом:	46	21	470	2390

Таким чином загальна сума витрат на процес створення підприємства склала 1626971 грн. (Разом табл. 8.4. + Разом табл. 8.5.).

Потреба в оборотних коштах:

Таблиця 8.6 - Матеріальні витрати

яп / п	Найменування статей витрат	Сума на 1л., Грн	Загальна сума, грн.	Питома вага,%
1	Сировина	3,341	835257,4	45,17
2	Матеріали	1,412	353117,5	19,10
3	Паливо та енергія на технологічні цілі	0,023	5680	0,31
4	Транспортно-заготівельні витрати	0,005	1350	0,07
5	МШП	0,002	560	0,03
6	Вартість пакувальних матеріалів	0,003	640	0,04
7	Вартість тари	2,6	650000	35,15
8	Зворотні відходи (віднімаються)	0,002	500	0,03
Разом матеріальні витрати:	7,369	1849104,9	100

Таблиця 8.7 - Адміністративні витрати

№п / п	Найменування статей витрат	Сума на 1л., Грн	Загальна сума, грн.	Питома вага,%
1	Оренда будинків	0,1	25000	75,0
2	Канцелярські витрати	0,0002	40	0,12
3	Витрати на телефонний зв'язок	0,001	250	0,75
4	Представницькі витрати	0,003	680	2,04
5	Податок за забруднення навколишнього середовища	0,001	230	0,69
6	Оплата праці апарату управління	0,019	4800	14,4
7	Нарахування на зарплату апарату управління (37,8%)	0,007	1780,8	5,34
8	Вартість електроенергії	0,002	450	1,35
9	Витрати на опалення	0,0004	100	0,3
Разом адміністративні витрати:	0,133	33330,8	100

Таблиця 8.8 - Загальновиробничі витрати

№ п/ п	Найменування статей витрат	Сума на 1л., Грн	Загальна сума, грн.	Питома вага,%
1	Транспортні витрати	0,006	1400	6,33
2	Амортизація обладнання	0,057	14333	64,80
3	Витрати на оплату праці МОП	0,006	1420	6,42
4	Нарахування на зарплату МОП (37,8%)	0,002	526,8	2,38
5	Витрати матеріалів для утримання та обслуговування основних засобів	0,001	350	1,58
6	Витрати на спецодяг	0,014	3600	16,28
7	Витрати на водопостачання	0,001	150	0,68
8	Налагодження устаткування	0,001	340	1,54
Разом загальновиробничі витрати	0,089	22119,8	100

Таблиця 8.9 - Витрати на оплату праці

№ п / п	Найменування статей витрат	Сума на 1л., Грн	Загальна сума, грн.	Питома вага,%
1	Зарплата основних виробничих робітників	0,09	22040	100
Разом витрати на оплату праці	0,09	22040	100

Таблиця 8.10 - Відрахування в соціальні фонди

№ п / п	Найменування статей витрат	Сума на 1л., Грн	Загальна сума, грн.	Питома вага,%
1	Пенсійний фонд - 33,2%	0.03	7317.28	87,83
2	Фонд соціального страхування - 1,4%	0.001	330,6	3,97
3	Фонд безробіття - 1,6%	0.001	352.64	4,23
4	Фонд страхування від нещасного випадку на виробництві - 1,5%	0.001	330,6	3,97
Разом відрахування в соціальні фонди - 37,8%	0.033	8331,12	100.0

Таблиця 8.11 - Інші витрати

№ п / п	Найменування статей витрат	Сума на 1л., Грн	Загальна сума, грн.	Питома вага,%
1	Сертифікація	0,005	1300	15,95
2	Витрати на рекламу	0,014	3500	42,94
3	Витрати на МІС	0,006	1500	18,40
4	Втрати від браку	0,007	1850	22,70
Разом інші витрати	0,033	8150	100

Тривалість технологічного циклу - 304 години

Витрати на організацію одного технологічного циклу - 1937500 грн.

Розрахунок амортизаційних відрахувань.

Обладнання:

Первісна вартість устаткування - 1430000 грн.

Ліквідаційна вартість - 143000 грн.

Очікуваний обсяг виробництва - 15000000 л.

1-й рік - 2000000 л.

2-й рік - 3000000 л.

3-й рік - 3000000 л.

4-й рік - 4000000 л.

5-й рік - 3000000 л.

Норма амортизації на одиницю: ( 1430000 - 143000 ) : 15000000 = 0,086 грн/л.

Таблиця 8.12 - Розрахунок амортизаційних відрахувань на обладнання

Роки експлуатації	Розрахунок	Амортизаційні відрахування, грн.	Накопичена амортизація (знос), грн.	Залишкова вартість, грн.
0	-	-	-	1430000
1	2000000 х 0,086	172000	172000	1258000
2	3000000 х 0,086	258000	430000	1000000
3	3000000 х 0,086	258000	688000	742000
4	4000000 х 0,086	344000	1032000	398000
5	3000000 х 0,086	258000	1290000	140000
Разом	1290000

Амортизація на обладнання нараховується виробничим методом. Перевага даного методу полягає в тому, що він забезпечує максимально рівномірний розподіл амортизаційної вартості на вироблену продукцію.

Транспорт:

Первісна вартість транспортних засобів - 60000 грн.

Ліквідаційна вартість - 10000 грн.

Передбачуваний строк корисного використання - 5 років

Таблиця 8.13 - Розрахунок амортизаційних відрахувань на транспортні засоби

Роки експлуатації	Розрахунок	Амортизаційні відрахування, грн.	Накопичена амортизація (знос), грн.	Залишкова вартість, грн.
0	-	-	-	60000
1	50000 х 5 / 15	16500	16500	43500
2	50000 х 4 / 15	13500	30000	30000
3	50000 х 3 / 15	10000	40000	20000
4	50000 х 2 / 15	6500	46500	13500
5	50000 х 1 / 15	3500	50000	10000
Разом	50000

Розрахунок амортизації був проведений кумулятивним методом. Ефект від використання даного методу - у перші роки експлуатації об'єкта списується основна частина початкової вартості, але досягається це не за рахунок того, що в наступні роки зменшується база для нарахування амортизації, а за рахунок зменшення норми амортизації. Після закінчення останнього терміну корисної експлуатації об'єкта його залишкова вартість дорівнює ліквідаційній.

Таблиця 8.14 - Кошторис витрат на виробництво

№	Стаття витрат	Період
		Квітень	Травень	Червень	Липень
1	Сировина і матеріали	1188374.9	1140840	789080.9	789080.9
2	Покупні комплектуючі і напівфабрикати	650640	624614.4	432025	432025
3	Паливо і енергія	5680	5452.8	3771.5	3771.5
4	ФЗП робітників основного виробництва	22040	22040	22040	22040
5	ФЗП інших категорій працюючих	2307.6	2307.6	2307.6	2307.6
6	Нарахування на ФЗП	9008.6	9008.6	9008.6	9008.6
7	Амортизація, в міс.	22333	22333	22333	22333
8	Витрати на рекламу	3650	950	400	350
9	Податки, що включаються в собівартість	1300	1300	1300	1300
10	Орендна плата	25000	25000	25000	25000
11	Інші витрати	7165.9	7165.9	7165.9	7165.9
12	Собівартість товарної продукції	1937500	1860000	1286500	1286500

Таблиця 8.15 - Процес формування чистого прибутку

№	Найменування показників	На 1 л., Грн	На партію, грн.
1	Відпускна ціна	31	1240000
2	ПДВ (20%)	5,17	206800
3	Акциз (90%)	12,24	489600
4	Оптова ціна	13,59	543600
5	Повна собівартість	9,71	388400
6	Прибуток від реалізації (40%)	3,88	155200
7	Податок на прибуток (23%)	0,89	35696
8	Чистий прибуток	2.09	119504
9	Рентабельність виробництва,%	21,5	21,5
10	Рентабельність продажів,%	6,7	9,7

Виручка від реалізації визначається як добуток ціни одиниці продукції і обсягу реалізації і дорівнює 1240000 грн. за партію вина «Мускат білий Червоного каменя» (40000 од.). Прибуток від реалізації є головним джерелом фінансування витрат, визначається як різниця між виручкою від реалізації продукції (без ПДВ та акцизу) і витратами на виробництво і реалізацію і дорівнює 155 200 грн. Чистий прибуток визначається як різниця між прибутком від реалізації і податком на прибуток і дорівнює 119 504 грн. Рентабельність продажів склала 6,7%. Рентабельність виробництва склала 21,5%. Отже, дане підприємство є рентабельним. 

Таблиця 8.16 - Розрахунок показників прибутковості і прибутковості підприємства

№ з / п	Найменування показника	Сума	Механізм розрахунку показників
1	Виручка від реалізації продукції, грн.	6205000	Ціна * Обсяг
2	ПДВ, грн.	1034166.7
3	Акциз, грн.	2449342.1	(Виручка від реалізації * 100) / 190
4	Чистий дохід, грн.	2721491,2	Виручка від реалізації - ПДВ - Акциз
5	Прибуток від реалізації продукції, грн.	783991,2	Виручка від реалізації - Собівартість - ПДВ - Акциз
6	Податок на прибуток (ставка 23%), грн	180318	Прибуток від реалізації до оподаткування * 0,23
7	Чистий прибуток, грн	603673,2	Прибуток від реалізації - Податок на прибуток
8	Рентабельність продажів,%	6,7
9	Рентабельність виробництва,%	21,5

З таблиці 8.16 видно, що дане підприємство є рентабельним.

8.2 ФІНАНСОВИЙ ПЛАН ПІДПРИЄМСТВА

Для нормального функціонування своєї діяльності підприємство має отримувати прибуток, щоб покривати всі витрати на виробничий процес, впровадження в майбутньому нових технологічних структур та інше. 

Таблиця 8.17 - Звіт про прибутки та збитки

№ п \ п	Найменування показників	грудень-березень	квітень-травень	травень-червень	червень-липень	липень-серпень	серпень-вересень	вересень-жовтень
1	Залучені кошти	1626971
2	Обсяг продажів у натуральних показниках		250000	240000	166000	166000	200000	200000
3	Виручка		6205000	5956800	4120120	4120120	4964000	4964000
4	ПДВ		1034167	992800	686687	686687	827333	827333
5	Акциз		2449342	2351368	1626363	1626363	1349860	1349860
6	Виручка без ПДВ та акцизу		2721491	2612632	1807070	1807070	2786807	2786807
7	Загальні витрати		1937500	1860000	1286500	1286500	1550000	1550000
8	Разом витратна частина:	1626971	1937500	1860000	1286500	1286500	1550000	1550000
9	Дохідна частина:		783991	752632	520570	520570	1236807	1236807
10	Податок на прибуток (23%)		180318	173105	119731	119731	284466	284466
11	Чистий прибуток		603673	579527	400839	400839	1208341	1208341
12	Рентабельність продажів (%)		6,7	6,7	6,7	6,7	6,7	6,7
13	Рентабельність виробництва (%)		21,5	21,5	21,5	21,5	21,5	21,5
14	Разом дохідначастина:		603673	579527	400839	400839	1208341	1208341
15	Баланс	-1626971	603673	579527	400839	400839	1208341	1208341
16	Балас з нарстаючим пісумком (рибуток, збиток)	-1626971	-1023298	-443771	-43732	357107	1565448	2773789

Через 7 місяців підприємство отримає прибуток у розмірі 2773789 грн. 

Таблиця 8.18 - Прогнозний баланс на 01.12.2011 рік

АКТИВИ	01.12.2011 рік, грн.
Необоротні активи
Початкова вартість	1490000
Накопичена амортизація за рік	22333
Залишкова вартість	1467667
Оборотні активи
Грошові кошти	-
Дебіторська заборгованість	-
Товарно-матеріальні цінності	1937500
Активи, всього	3405167
ПАСИВИ	01.12.2011 рік, грн
Власний капітал
Статутний капітал	3405167
Нерозподілений прибуток	-
Резерви	-
Довгострокові заборгованості
Цільове фінансування	-
Довгостроковий банківський кредит	-
Короткострокові заборгованості
Кредиторська заборгованість за товари та послуги	-
Готівкові зобов'язання	-
Банківська позика	-
Заборгованості з податку на прибуток	-
Пасиви, усього	3405167

Аналіз беззбитковості проводиться з метою прогнозування запасу фінансової міцності. Розрахунок точки беззбитковості аналітично здійснюється за формулою:

Q без = FC / К ВМ

де FC - умовно-постійні витрати;

К ВМ - коефіцієнт валової маржі

Таблиця 8.19 - Поділ витрат підприємства на умовно-змінні і умовно-постійні витрати

№ п. / п.	Статті витрат	Умовно-постійні	Змінні
1	Покупні комплектуючі і напівфабрикати		650640
2	Паливо і енергія		5680
3	ФЗП робітників основного виробництва		22040
5	ФЗП інших категорій працюючих	2307.6
6	Нарахування на ФЗП	9008.6
7	Амортизація, в міс.	22333
8	Витрати на рекламу	3650
9	Податки, що включаються в собівартість	1300
10	Орендна плата	25000
11	Інші витрати	7165.9
12	Разом	70765	678360

Сукупні витрати склали 1937500 грн., З них: умовно-змінні витрати склали 678360 грн.; Умовно-постійні витрати склали 70765 грн.

Підставимо дані в формулу:

ВМ = Виручка (В) - змінні витрати (VC) = 6205000 - 678360 = 5526640 грн.

До ВМ = ВМ / В = 5526640 / 6205000 = 0,89 або 89%

Поріг рентабельності (Q Без) = 70765 / 0,89 = 79511,2 грн.

Критичний обсяг продажів складає 3313 літрів (79511,2 / 24)

Середня ціна продукції становить 24грн.

Запас фінансової міцності (ЗФП) = В - Q Без = 6205000 - 79511,2 = 6125489 грн.

ЗФП% = 6125489 / 6205000 * 100% = 98,72%

9. КАДРОВА ПРОГРАМА ПІДПРИЄМСТВА

Основними постачальниками нашого підприємства є ДП «Садиба», яке розташоване в Севастополі, в селі Верхньосадове, а також ТОВ «Пальміра» (Севастопольська зона). Ці підприємства є постачальниками виноматеріалів для нашого виробництва, тому що наше підприємство є заводом вторинного виноробства.

Режим роботи підприємства:

Середня тривалість робочого дня на підприємстві становить 8 годин.

Середня кількість змін - 1 зміна

Середня кількість робочих днів на тиждень - 5 днів

Середня тривалість робочого тижня - 40 годин

Середня кількість робочих днів на місяць - 21 день

Середня кількість робочих днів у році - 262 дня.

Середня продуктивність обладнання в місяць - 250000 л.

Графік роботи підприємства. Підприємство планує працювати 5 днів на тиждень, два вихідні: субота, неділя. Початок робочого дня о 8 - 00 годин, закінчення в 17 - 00, обідня перерва з 12 - 00 до 13 - 00 годин.

Кадри:

Директор - вища економічна освіта:

· організовує всю роботу підприємства;

· несе відповідальність за його стан і стан трудового колективу;

· представляє установа у всіх установах і організаціях;

· укладає договори;

· видає накази по підприємству відповідно до трудового законодавства, приймає та звільняє працівників;

· застосовує заходи заохочення і накладає стягнення на працівників підприємства;

· відкриває в банках рахунки підприємства.

Заступник директора - вища економічна освіта:

· керує роботою з планування та економічного стимулювання на підприємстві, підвищенню продуктивності праці, виявлення та використання виробничих резервів, поліпшенню організації виробництва, праці і заробітної плати, організації внутрішньозаводського госпрозрахунку;

· розробляє річні, квартальні плани підприємства та окремих цехів;

· контролює їх виконання;

· визначає шляхи усунення недоліків;

· організовує і удосконалює внутрішньозаводське і внутрішньоцехове планування;

· розробляє нормативи для утворення фондів економічного стимулювання;

· веде оперативний статичний облік, аналіз показників роботи основних цехів;

· розробляє і подає на затвердження проекти, ціни на нову продукцію;

· вивчає і впроваджує передовий досвід в організації планово-економічної роботи;

· проводить всебічний аналіз результатів діяльності підприємства;

· розробляє заходи щодо зниження собівартості і підвищення рентабельності підприємства, поліпшення використання виробничих фондів, виявлення та використання резервів на підприємстві;

· бере участь в розробці техніко-економічних нормативів і конкретних показників з економічного стимулювання.

Бухгалтер - вища економічна освіта зі спеціалізацією «Бухгалтерський облік»:

· здійснює облік коштів підприємства і господарських операцій з матеріальними і грошовими ресурсами;

· встановлює результати фінансово-господарської діяльності підприємства;

· виробляє фінансові розрахунки з замовниками та постачальниками, пов'язані з реалізацією готової продукції. Придбанням необхідного сировини, палива, матеріалів і т.д.;

· розробляє штатний розклад;

· складає річні, квартальні та місячні плани з праці і заробітної плати і здійснює контроль за їх виконанням;

· розробляє технічно обгрунтовані норми виробітку і проводить аналіз їх виконання.

Менеджер персоналу - вища економічна освіта зі спеціалізацією «Менеджмент персоналу»:

· здійснює відбір кадрів;

· розробляє систему мотивації співробітників;

· розробляє заходи щодо підвищення продуктивності праці, впровадження прогресивних систем заробітної плати;

· розробляє положення про освіту та витрачання фонду матеріального заохочення;

Головний інженер - вище інженерно-технологічна освіта

несе відповідальність за:

· виконання плану;

· впровадження у виробництво новітніх досягнень науки і техніки;

· механізації та автоматизації виробничих процесів;

· використання новітньої техніки і технології;

· здійснює оперативний контроль за ходом виробництва;

· розробляє календарні графіки роботи;

· усуває причини, що порушують нормальний режим виробництва;

· здійснює контроль за комплексністю і якістю готової продукції;

· розробляє пропозицію щодо попередження та зменшення шлюбу;

· організовує контроль за якістю що надходить на завод сировини, матеріалів, напівфабрикатів та ін, так як якість продукції є визначальним в загальній оцінці результатів діяльності трудового колективу.

Головний механік - вища механіко-машинобудівне освіту:

· забезпечує контроль за роботою;

· виконує налагодження технологічного обладнання;

· проводить всі види ремонту технологічного обладнання, а також монтаж нового і демонтаж застарілого обладнання.

Головний технолог - вища харчове технологічне освіта:

· розробка нових видів продукції;

· несе відповідальність за дотримання встановленої технології;

· випуск високоякісної продукції та її вдосконалення;

Майстер - середню спеціальну освіту:

· здійснює контроль за графіком технічного обслуговування;

· контроль за технікою безпеки і дисципліною;

· контролює якість продукції;

Бригадир:

· відповідає за роботу своєї бригади;

· вирішує внутрібрігадних питання;

· відповідає на запитання робітників.

Начальник цеху:

· спрямовує і координує діяльність бригадира та майстра;

· відповідає за продукцію на складі.

Конструктор:

· проектування нової та модернізація вже випускається;

· ескізне проектування;

· технічне проектування;

· робоче проектування.

Працівник цеху:

· приймання виноматеріалів;

· додаткова обробка виноматеріалів;

· контроль чистоти надходить посуду;

· підготовка посуду;

· розлив вина в пляшки;

· бракераж продукції;

· надягання алюмінієвих ковпачків;

· укладання пляшок в ящики і т.д.

Працівник лабораторії:

· контроль хімічного складу продукції та відповідності нормативам;

· відбір середньої проби з цистерн;

· підготовка розчину сірчистого ангідриду;

· відбір проб на розливостійкості.

Постачальник:

· поставки сировини, для безперервної роботи заводу.

Вантажник:

· вантажно-розвантажувальні роботи.

Прибиральник:

· здійснює прибирання приміщень.

Сторож:

· охорона будівлі.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис. 1. Виробнича структура ТОВ «Шато де Капель»

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис. 2. Організаційна структура управління ТОВ «Шато де Капель»

10. МАРКЕТИНГОВИЙ КОНТРОЛЬ ПІДПРИЄМСТВА

Діяльність кожної фірми спрямована на досягнення бажаних нею кінцевих результатів. Як вже сказано, досягнення цих результатів може бути забезпечено завдяки реалізації плану маркетингу, приведеного вище, згідно з яким слід виконати певний комплекс заходів, обумовлених метою діяльності підприємства. На практиці, реалізація таких заходів не завжди виявляється заздалегідь передбачуваною. Тому необхідно постійно враховувати фактичний стан справ і проводити коригування запланованих заходів. Для цього доцільно здійснювати маркетинговий контроль.

Основні вимоги, що пред'являються до вищевказаного маркетингового контролю:

· Маркетинговий контроль - це систематичне зіставлення фактичних і запланованих результатів роботи підприємства з метою забезпечення єфективності його виробничої діяльності. Він передбачаєт як аналіз виробничо-комерційної, так і маркетингової діяльності фірми.

· Маркетинговий контроль повинен бути об'єктивним і здійснюватися в певній послідовності. Слід дотримуватися відповідну періодичність його проведення, забезпечувати всебічне дослідження розглянутих проблем.

Процес контролю

Як було зазначено, контроль здійснюватиметься шляхом зіставлення фактичних і планових результатів роботи підприємства в різних областях його діяльності. Отже, вихідним для організації контролю є встановлення кількісних і якісних параметрів, з якими слід проводити відповідне зіставлення реальних результатів. Крім того, необхідно в кожному конкретному випадку встановити тимчасові інтервали, протягом яких ці зіставлення будуть проводитися. Кількісні, якісні та часові параметри лежать в основі так званих стандартів системи контролю, щодо яких, власне кажучи, контроль і буде здійснюється.

Після визначення зазначених параметрів слід буде:

· встановити допустиму точність контрольних вимірів;

· виміряти досягнуті результати;

· зіставити фактичні і заплановані результати;

· прийняти необхідні коригуючі дії.

На заключному етапі контролю можливі чотири варіанти прийняття рішень. Два з них зумовлені наявністю істотних відхилень фактичних результатів від запланованих, а два інших приймаються тоді, коли таких відхилень зовсім немає або вони незначні. Якщо відхилень немає або вони несуттєві, не буде необхідності здійснювати будь-які коригуючі дії. Проте як і раніше необхідно буде продовжувати маркетинговий контроль, постійно уточнюючи період планування та конкретизуючи відповідно до цього плани маркетингу.

Якщо будуть істотні відхилення фактичних результатів діяльності фірми від запланованих, буде необхідно або вжити заходів, що забезпечують зменшення таких відхилень, або скорегувати раніше заплановані показники. Можливий і ще один варіант, коли можуть бути скориговані планові показники та вжито додаткових заходів по досягненню нових планових показників.

ВИСНОВОК

В багатьох випадках маркетинговий план може складатися з більшої чи меншої кількості розділів. Це не дуже важливо, але загалом усі маркетингові плани мають більш-менш подібну структуру. В цій роботі було висвітлено основні розділи які мають бути присутні у маркетингових планах та наближениі до реальних розрахунки та описи підприємства з подальшими вказівками до при зняття рішень на основі приведенного плану.

У розділі резюме описюється основна інформація про підприємство. Вказується назва, мета проєкту створення підприємства, фактична та юридична адреса, поштові індекси, реквізити тощо. Також приводиться невелика кількість узагальненої інформації щодо запланованих масштабів діяльності.

У першому розділі під назвою «Аналіз маркетингового середовища підприємства» більш конкретно описується підприємство та його можливості. В цьому розділі знаходиться SWOT-аналіз підприємства - опис сильних та слабких сторін підприємства для можливості дати змогу оцінити вагу ризиків які можуть спідкати підприємство під час виробничого процесу. Також тут знаходяться підрозділи, які описують та характеризують продукцію підприємства та дають оцінку її конкурентоспроможності, а також приводять аналіз досліджень ринку збуту та конкурентів.