Направления развития розничной торговли в магазине "Экономный"

Приемка товаров по количеству и качеству осуществляется с соответствующими действующими нормативными актами. Не подлежат приемке товары некачественные, с истекшим сроком хранения, годности, реализации, не соответствующие качественным документам.

Принятые товары приходуются в день поступления по их фактическому наличию.

Продажа товаров производится всем гражданам на общих основаниях.

Отношения между покупателями и продавцами при продаже отдельных видов непродовольственных товаров регулируют разработанные в соответствии с Законом Российской Федерации «О защите прав потребителей» Правила продажи отдельных видов товаров.

Правилами установлено, что ассортимент предлагаемых к продаже товаров, перечень оказываемых услуг, а также формы обслуживания продавец определяет самостоятельно в соответствии с профилем и специализацией своей деятельности. При этом он обязан соблюдать требования, установленные в государственных стандартах, санитарных, ветеринарных, противопожарных правилах и других нормативных документах.

В распоряжении продавцов магазина имеются необходимые оборудование и инвентарь, позволяющие сохранить качество и безопасность товаров при их хранении и реализации в месте продажи, обеспечить надлежащие условия торговли, а также возможность правильного выбора покупателями товаров.

Средства измерения содержатся в исправном состоянии и представляются на метрологическую поверку в установленном порядке.

До сведения покупателей в наглядной форме своевременно доводится необходимая и достоверная информация о товарах и их изготовителях, обеспечивающая возможность правильного выбора товаров.

Покупателю предоставляется информация, подтверждающая соответствие товаров установленным требованиям (например, в виде их маркировки знаком соответствия). Он вправе потребовать у продавца один из следующих документов:

- сертификат или декларацию о соответствии;

- копию сертификата, заверенную держателем его подлинника, органом по сертификации товаров, выдавшим сертификат;

- товарно-сопроводительные документы, оформленные изготовителем или поставщиком и содержащие по каждому наименованию товара сведения о подтверждении его соответствия установленным требованиям (номер сертификата соответствия, срок его действия, орган, выдавший сертификат, или регистрационный номер декларации о соответствии, срок ее действия, наименование изготовителя или поставщика, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший). Эти документы заверены подписью и печатью изготовителя (поставщика) с указанием его адреса и телефона.

Все реализуемые в магазине товары имеют единообразные и четко оформленные ценники с указанием наименования товара, его размера, страны-изготовителя, цены единицу товара, подписи старшего продавца, штампа магазина, даты оформления ценника.

Предприятие торговли ООО «Вяткаросстрой» соблюдает действующее в РФ санитарное законодательство и установленные санитарные правила, осуществляет контроль за их выполнением.

В соответствии с данными правилами торговое оборудование, инвентарь и тара, использующиеся в нашем магазине, изготовлены из материалов, разрешенных органами здравоохранения, легко поддаются мойке и дезинфекции.

В магазине соблюдаются типовые правила эксплуатации контрольно-кассовых машин при осуществлении денежных расчетов с населением, утвержденные Министерством финансов России в соответствии с Законом РФ «О применении Контрольно-кассовых машин при осуществлении денежных расчетов с населением».

В магазине «Экономный» используется одна ККМ «Samsung». Ввод в эксплуатацию данных ККМ был произведен техническим центром «Вятка-Эко». ККМ зарегистрирована в налоговой инспекции по месту нахождения предприятия.

На ККМ работают кассиры, освоившие правила её эксплуатации в полном объеме, и являющиеся материально-ответственными лицами.

На ККМ заведен «Журнал кассира - операциониста» по установленной форме, который прошнурован и имеет пронумерованные страницы, скреплен печатями и подписями налогового инспектора и заведующей магазина.

ККМ имеет паспорт установленной формы, куда заносятся сведения о вводе машины в эксплуатацию, ремонтах, обязательных усовершенствованиях, указываются реквизиты фирменного клише.

Паспорт ККМ, «Журналы кассира - операциониста» хранятся у администрации магазина.

Перед началом работы продавец получает под роспись все необходимое для работы на ККМ, затем включает машину, открывает замок счетчика, снимает показания секционных и контрольных счетчиков, занося их в «Журнал кассира - операциониста». Затем он заполняет начало контрольной ленты с указанием на ней типа и заводского номера машины, даты и времени начала работы, показаний секционных и контрольных счетчиков, заверяя эти данные подписью. В конце вышеприведенных действий продавец обычно печатает несколько нулевых чеков для проверки четкости работы машины.

В конце смены после закрытия магазина продавец готовит кассовую выручку к сдаче предпринимателю, затем снимает показания секционных и контрольных счетчиков, достает контрольную ленту и подписывает ее, указав тип и заводской номер машины, даты и времени начала работы, показаний секционных и контрольных счетчиков, дневную выручку, дату и время окончания работы, заверяя эти данные подписью.

Отчетные ведомости на конец рабочего дня вписываются в «Журнал кассира - операциониста».

Сумма выручки определяется по показаниям секционных счетчиков на начало и конец рабочего дня.

В случае обнаружения неисправности ККМ, продавец оформляет окончание работы на данной машине так же, как при окончании смены, с отметкой в «Журнале кассира - операциониста» времени и причины окончания работы, после чего ККМ передается в сервисный центр на ремонт.

4. НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ В МАГАЗИНЕ «ЭКОНОМНЫЙ» ООО «ВЯТКАРОССТРОЙ»

В качестве одного из направлений развития розничной торговли в магазине «Экономный» можно предложить организацию службы доставки товаров адресату. Организовать службу доставки довольно просто.

При отсутствии возможности лично подъехать в магазин покупатель звонит в магазин и оговаривает список требуемых позиции товаров. Оператор оформляет заказ, потребитель сам назначает удобное ему время доставки, и в назначенный час товары доставляются на дом. Оплата происходит на месте оформления заказа за наличный расчет. При этом минимальный промежуток, через который товар будет доставлен, составит всего 30 минут.

Реклама службы доставки ведется, как правило, в самом магазине -вешаются постеры или объявления, на корпоративные машины наклеиваются логотипы магазина и его службы доставки. Но, как показывает опыт операторов, самая лучшая реклама - это «сарафанное радио». Большая часть клиентов - около 2/3 узнают об этой услуге от своих знакомых, родных, соседей.

Привлекательным моментом для клиентов является то, что, делая заказ на продукты на определенную сумму, услуги по доставке они получают бесплатно. Существует определенная себестоимость доставки: было рассчитано, что минимальная сумма заказа, который выгодно везти бесплатно, составляет 250 рублей. Естественно, что во многих случаях клиенты заказывают товары на большую сумму.

При этом если клиент обратится в службу доставки впервые, услуга по доставке будет оказана ему бесплатно при любой сумме заказа. Так он получает возможность познакомиться с данной услугой и оценить, каково качество обслуживания. Как правило, такая система хорошо работает в отношении тех новых клиентов, которые вообще ничего не знают о службе доставки, и которые случайно узнали о ней или наткнулись на ее рекламу. Так же рекомендуется делать бесплатную доставку пенсионерам, при любой сумме заказа - что вызовет большее доверие у них.

Затраты на создание службы доставки в магазине «Экономный» ООО «Вяткаросстрой» представлены в таблице 4.

Таблица 4 - Затраты на создание службы доставки в магазине «Экономный»

Статья затрат	Требуется	Затраты, тыс. руб.
1. Приобретение автомобиля	1 автомобиль (легковой)	350,0
2. Найм дополнительных работников	1 шофер-экспедитор 1 оператор	7,0 6,0
3. Изготовление рекламных объявлений	-	1,0
Всего:	-	364,0

Анализ таблицы 4 позволяет сказать, что затраты на создание службы доставки в магазине «Экономный» составят 364 000 рублей. Это при условии, что потребуется покупка нового автомобиля и найма работников. Но при анализе работы предприятия стало известно, что есть возможность арендовать автомобиль у структуры, обеспечивающей завоз продукции, а следовательно надобность в собственном транспорте уменьшается и надобность покупать новый автомобиль пропадает - что существенно сокращает расходы.

Выгодность организации службы доставки можно рассчитать сопоставив затраты (Таблица 5) и выручку от данной деятельности за определённый период, в данном случае за 1 месяц (31 календарный день).

Затраты	Сумма, тыс.руб/мес
1. Аренда автомобиля	35
2. Расходы на бензин (150 руб/сут)	4,65
3. Затраты на заработную плату оператору (6тыс.руб/мес) и шофёру-экспидитору (7тыс.руб/месс)	13
4. Затраты на рекламу новой услуги	1
Итого:	53,65

Внедрение данной услуги предполагает получение прибыли. Планируется, что за один день будет осуществляться минимум 10 доставок на дом с минимальной суммой заказа 250 рублей. С учётом, что в один день может быть меньше заказов, а в другой (выходные, праздники) количество заказов увеличится, можно смело брать 8 заказов за день - как средний показатель. Из этого следует, что за весь месяц будет осуществлено минимум 248 доставок. Следовательно выручка составит 62 тыс.руб в месяц. А значит прибыль составит, как минимум, 8,35 тыс.руб/мес.

Проанализировав полученные данные, можно сказать, что целесообразно и выгодно организовать службу доставки. Выручка от данной деятельности не только покрывает себестоимость у слуги, но и приносит прибыль. Данное предложение рентабильно (показатель равен 13,46 %).

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

На основании проделанной работы по изучению организации розничной торговли в магазине «Экономный» ООО «Вяткаросстрой», можно сделать следующие выводы.

Магазин «Экономный» находится на цокольном этаже девятиэтажного жилого дома. Здание магазина имеет устройство, обеспечивающее рациональную организацию торгово-технологического процесса.

Торговый зал отдела имеет прямоугольную конфигурацию. Его площадь равна 90 кв.м.

К торгово-технологическому оборудованию магазина относится мебель, холодильное оборудование, контрольно-кассовые машины. Торговый инвентарь магазина «Экономный» имеет в наличии торговый инвентарь для вскрытия тары и упаковки (ножницы, ножи и др.), а также инвентарь для фасовки и упаковки товаров.

Ассортиментным профилем нашего магазина являются продовольственные товары.

В рассматриваемый магазин товар поступает с собственных складов предприятия, складов производителей и оптовых посредников. Закупку товара осуществляют товароведы и экспедиторы предприятия ООО «Вяткаросстрой». На формирование ассортимента товаров в магазине «Экономный» сильное влияние оказывает социальный состав обслуживаемого населения, социальное обеспечение и уровень доходов населения. Весьма существенным фактором является средний уровень цен на товары.

При формировании ассортимента товаров нельзя не учитывать наличие сети магазинов-конкурентов, представленного в них ассортимента товаров, уровня цен на товары, методов продажи, предлагаемых услуг.

Реализации в магазине подлежат изделия только высокого качества. Все товары имеют необходимые документы, подтверждающие их качество и безопасность (сертификаты).

Для обеспечения устойчивого ассортимента товаров, и, следовательно, более полного удовлетворения спроса покупателей в магазине проводится работа по управлению товарными запасами.

Подготовка товаров к продаже включает в себя следующие этапы:

- освобождение от тары, упаковки, обертки;

- фасовка и упаковка товаров;

- выкладка, прикрепление ценников.

Завершающей стадией торгово-технологического процесса в магазинах является продажа товаров.

В рассматриваемом магазине используется метод продажи товаров -через прилавок.

Размещение товаров в торговом зале магазина произведено с учетом конструктивных особенностей торгового зала, правил установки технологического оборудования, необходимости соблюдения правил пожарной безопасности, а также с учетом специфики товара и правилами товарного соседства.

Рассматриваемый магазин использует такие дополнительные услуги как доставка товаров по заказам, индивидуальная фасовка товаров, упаковка.

Продажа товаров и оказание услуг потребителям осуществляются в соответствии с Федеральным Законом «О защите прав потребителей».

Отношения между покупателями и продавцами при продаже отдельных видов непродовольственных товаров регулируют разработанные в соответствии с Законом Российской Федерации «О защите прав потребителей» Правила продажи отдельных видов товаров.

Предприятие торговли соблюдает действующее в РФ санитарное законодательство и установленные санитарные правила, осуществляет контроль за их выполнением.

В магазине соблюдаются правила эксплуатации контрольно-кассовых машин при осуществлении денежных расчетов с населением, утвержденные Министерством финансов России в соответствии с Законом РФ «О применении Контрольно-кассовых машин при осуществлении денежных расчетов с населением».

В качестве одного из направлений развития розничной торговли в магазине «Экономный» можно предложить организацию службы доставки товаров адресату.

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

ГОСТ Р 51304-99. Услуги розничной торговли. Общие требования [Текст]. - Введ. 1999-08-11.- М: Госстандарт России: Изд-во стандартов, 2006.-8 с.

Аванесов Ю.А. Основы коммерции на рынке товаров и услуг [Текст]: учебник /Ю.А. Аванесов.. - М.: ТОО «Люкс-арт», 2005.- 396 с.

Бланк И.А. Торговый менеджмент [Текст]: учебное пособие /И.А. Бланк. - Киев, 2001. - 493 с.

Брагина Л.А. Торговое дело: экономика и организация [Текст]: учебник /Л.А. Брагина, Т.П. Данько; под общ. Ред. Л.А.Брагиной и Т.П.Данько. - М.: «Инфра-М», 2004. - 482 с.

Бусыгин А.В. Предпринимательство [Текст] / А.В. Бусыгин. -М.: Инфра-М, 2000. - 380 с.

Васильев Г.А., Коммерческая деятельность промышленной фирмы [Текст]: учебник / Г.А. Васильев, Л.В. Осипова. - М.: Экономическое образование, 2005. - 486 с.

Виханский О.С. Менеджмент [Текст]: учебник /О.С. Виханский, А.И. Наумов. - М.: Гардарики, 2007. - 528 с.

Волков О.И. Экономика предприятия [Текст]: учебник /О.И. Волков; под ред. О.И. Волкова. /-М.: Инфра-М, 2001.- 520 с.

Гордон М.П. Логистика товародвижения [Текст] / М.П. Гордон, С.Б. Карнаухов. - М., 2006. - 288 с.

Горфинкель В.Я. Организация предпринимательской деятельности [Текст]: учебное пособие / В.Я Горфинкель; под ред. Горфинкеля В.Я./ - М.: Юнити, 2004. - 512 с.

Гребнев А.И. Экономика торгового предприятия [Текст] /А.И. Гребнев; под ред. А.И. Гребнева. -М.: Экономика, 2000. - 424 с.

Греховодова М.Н. Экономика торгового предприятия [Текст]: учебное пособие /М.Н. Греховодова; под ред. М.Н. Греховодовой. -

Ростов-на-Дону: Феникс, 2001. - 192 с.

Дашков Л.П. Коммерция и технология торговли [Текст]: учебник / Л.П. Дашков, В.К. Памбухчиянц. - М., 2002. - 442 с.

Зырянов А.В. Коммерческо-посредническая деятельность на товарном рынке [Текст]: учебник / А.В. Зырянов; под. ред. А.В. Зырянова.- Екатеринбург: УГЭУ, 2001.- 517 с.

Кабушкин Н.И. Основы менеджмента [Текст]: учебное пособие / Н.И. Кабушкин. - Минск: Новое издание, 2000. - 336 с.

Каплина С.А. Технология оптовой и розничной торговли [Текст]: учебное пособие / С.А. Каплина. -Ростов-на-Дону: Феникс, 2002.- 336 с.

Николаева Т.И. Адаптация торговли к условиям рынка [Текст]: учебное пособие /Т.И. Николаева. - Екатеринбург: УГЭУ, 2005. - 388 с.

Осипова Л.В., Синяева И.М. Основы коммерческой деятельности [Текст]: учебник /Л.В. Осипова, И.М. Синяева. - М.: Банки и биржи, 2006. - 324 с.

Памбухчиянц В.К. Организация и технология торговых процессов [Текст]:учебное пособие /В.К.Памбухчиянц. -М.:Экономика,1993.-264с.

Памбухчиянц О.В. Организация и технология коммерческой деятельности [Текст]: учебник /О.В. Памбухчиянц. -М.: ИВЦ «Маркетинг», 2001.- 154 с.

Памбухчиянц О.В. Технология розничной торговли [Текст]: учебное пособие / О.В. Памбухчиянц. -М.: ИВЦ «Маркетинг», 2001. - 218 с.

Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность [Текст]: учебник /Ф.Г. Панкратов, Т.К. Серегина. - М., 2004. - 318 с.

Плоткин Б.К. Введение в коммерцию и коммерческую логистику [Текст] / Б.К. Плоткин. - С-Пб. - 2006. - 380 с.

Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность [Текст]: учебник / Ф.П. Половцева. - М.: Инфра-М, 2003. - 248с.

Раицкий К.А. Экономика организации (предприятия) [Текст]: учебник / К.А. Раицкий. - М.: Издательство: «Дашков и К», 2003. - 266 с.

Синецкий Б.И. Основы коммерческой деятельности [Текст]: учебник / Б.И. Синецкий. - М.: Юристъ, 2000. - 659 с.

Соломатин А.Н. Экономика и организация деятельности торгового предприятия [Текст] /А.Н. Соломатин; под общ. ред. А.Н. Соломатина. - М.: Инфра-М, 2001. - 512 с.

Размещено на Allbest.ru