Организация и технологии торговли
Роль подъемно-транспортного оборудования в системе обеспечения объектов торговли и общепита товарами, его классификация и механизмы. Холодильное оборудование и требования, предъявляемые к нему. Общие сведения о весах. Расчетные операции в магазинах.
Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
Вид | шпаргалка |
Язык | русский |
Дата добавления | 07.05.2012 |
Размер файла | 1,0 M |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Торгово-эксплуатационные требования включают: скорость взвешивания, наглядность показаний взвешивания, соответствие конструкции характеру взвешиваемого груза, прочность весов.
Максимальной скоростью взвешивания обладают электронные весы.
Наглядность показаний. В циферблатных весах для удобства наблюдения за показаниями взвешивания и контроля точности отдельных отвесов стрелки и циферблат окрашивают в контрастные тона. Наилучшей наглядностью показаний обладают электронные весы, имеющие цифровые индексы результата взвешивания.
Соответствие характеру груза. Весы по своей конструкции должны быть удобными. Форма и размеры грузоприемных платформ должны соответствовать размерам и видам взвешиваемых грузов (сыпучие, штучные, жидкие). В зависимости от массы грузов должна быть предусмотрена либо напольная, либо настольная установка весов.
Прочность весов влияет на срок их службы и зависит от качества материала, из кот. изготовлены весы. Полный технический ресурс электронных весов - 6 лет.
Санитарно-гигиенические требования касаются нейтральности материалов, из которых изготовлены детали весов, и удобства ухода за весами.
Нейтральность материала является важным санитарно-гигиеническим требованием. Детали весов, соприкасающиеся с пищевыми продуктами, должны быть изготовлены из нержавеющей стали, пищевого алюминия, пластмассовых материалов, нейтральных к пищевым продуктам. Поверхности металлических деталей, не контактирующих с пищевыми продуктами, могут покрываться красками, также нейтральными к взвешиваемым товарам.
Удобство ухода за весами определяется конструктивными особенностями моделей. Они должны быть удобными для проведения санитарной обработки - мойки и чистки, а также защищены от попадания пыли, влаги и насекомых. Открытые детали весов должны быть хорошо отшлифованы, а там, где это возможно, - окрашены.
29. Индексация весоизмерительного оборудования
Для характеристики основных технических и эксплуатационных особенностей различных типов и моделей весов введена буквенно-цифровая индексация со следующими значениями:
1.устройство весов: Т - электронно-тензометрические, Р - рычажные;
2. способ установки на месте эксплуатации: Н - настольные, С - стационарные, П - передвижные;
3. наибольший предел взвешивания: 2, 10, 150, 500 и т.д. до 1000 - в килограммах, а свыше - в тоннах;
4. тип указательного отсчетного устройства: Г - гирные, Ш - шкальные, Ц - циферблатные;
5. вид отсчета и способ снятия показаний взвешивания: 1 - визуальный, 2 - документированный, 3 - местный, 4 - дистанционный;
6. область преимущественного применения: А - автомобильные, В - вагонные.
Например, весы РН-10Ц13 - рычажные, настольные, с наибольшим пределом взвешивания 10 кг, циферблатные, с визуальным отсчетом и местным определением показаний при взвешивании; РП-500Г13 - весы рычажные, передвижные с наибольшим пределом взвешивания 500 кг, гирные, вид отсчета - визуальный, способ снятия показаний - местный; РС-30Ц24А - рычажные, стационарные, с наибольшим пределом взвешивания 30 т, циферблатные, с документированной регистрацией и дистанционной передачей показаний, автомобильные.
30. Устройство и работа настольных циферблатных весов РН10Ц13
Весы настольные циферблатные РН-10Ц13 устанавливают в горизонтальное положение с помощью винтовых ножек и уровня. В циферблатных весах стрелку устанавливают на нулевую отметку шкалы с помощью балласта в тарировочной камере, расположенной под гирной платформой. Категорически запрещается подгонять стрелку весов на нулевое деление с помощью вращения винтовых ножек. После установки весов надо отрегулировать колебание стрелки демпфером так, чтобы в процессе взвешивания она делала не более трех-четырех колебаний в одну и другую сторону. При взвешивании товара, большего по массе, чем значение шкалы циферблата, пользуются гирями. Когда взвешивают товар, отпускаемый в тару (сметана, растительное масло и т. п.), сначала взвешивают тару и называют ее массу покупателю.
Товарные весы, фасовочные механизмы устанавливают на ровном не прогибающемся под нагрузкой полу склада, магазина. Горизонтальность установки весов проверяют по отвесу, укрепленному на стойке или колонке весов. Для достижения горизонтальности и устойчивого положения весов разрешено подкладывать под раму весов деревянные подкладки. Если на раме имеются колеса, то весы устанавливают на деревянные бруски с вырезанными для колес углублениями. Ненагруженные весы перед взвешиванием тарируют - приводят в состояние равновесия с помощью балласта в тарировочной камере гиредержателя и вращая тарировочнын груз на малом плече коромысла. При взвешивании на товарных весах пользуются только условными гирями с радиальным вырезом.
31. Устройство и работа школьно-гирных товарных весов РП500Г13
РП-500Г13 - весы рычажные, передвижные с наибольшим пределом взвешивания 500 кг, гирные, вид отсчета - визуальный, способ снятия показаний - местный. Данные весы предназначенны для взвешивания больших грузов при приемке и отпуске. Эти весы устанавливают на полу в магазинах и на складах. На коромысловых шкальных весах товары взвешивают с помощью встроенных гирь, перемещаемых по шкалам коромысла.
Промежуточный механизм помещен в колонке весов и состоит из двух рычагов -- нижнего и верхнего. Нижний рычаг, шарнирно прикрепляемый к колонке весов, одновременно соединен тягами с большим подплатформенньм рычагом и верхним рычагом промежуточного механизма. Верхний рычаг, опирающийся на стойку, имеет на конце правого плеча тарировочный груз, левого -- гиредержатель. Кроме того, рычаг связан тягой с арретиром, масляным успокоителем колебаний и механизмом циферблатного указателя.
На колонке весов расположена рукоятка для наложения и снятия гири при взвешивании. Одновременно с перемещением накладных гирь в окне циферблатного указателя появляется цифровое обозначение, соответствующее массе наложенных гирь.
32. Поверка и клеймение весов
Поверка весов - это ряд процедур, выполняемых органами государственной метрологической службы или же другими органами или организациями, обладающими полномочиями поверочных работ с целью определения и подтверждения соответствия контрольно-измерительных приборов установленным техническим требованиям.
Поверка электронных весов предусматривает выполнение ряда процедур, в том числе внешний осмотр и опробование прибора, определение метрологических параметров, определение непостоянства показаний ненагруженного контрольно-измерительного прибора, определение погрешности показаний ненагруженного контрольно-измерительного прибора, определение чувствительности весов, а также определение погрешностей показаний контрольно-измерительного прибора.
Весы, отвечающие всем требованиям поверки, клеймят и владельцу контрольно-измерительного прибора выдается соответствующее свидетельство. Клеймо ставится на коромысле, съемных чашках, передвижной гире или на пломбе (на циферблатных весах). Клеймение гирь заключается в нанесении поверительного клейма на алюминиевую пробку, при помощи которой запрессовывается отверстие тарировочной полости гирь после их поверки.
Поверку и клеймение измерительного оборудования осуществляют непосредственно в лабораториях государственного надзора за измерительной техникой и стандартами Госстандарта, куда его доставляют торговые организации и предприятия. Громоздкие стационарные весы клеймят на месте.
Не прошедшие поверку или с просроченным клеймом весы и гири нельзя хранить в магазине.
33. Требования, предъявляемые к весам
34. Гири, их классификация правила пользования
Гири - мера массы, которая воспроизводит единицу массы с определенной точностью. Используются гири при работе с лабораторными весами для проверки точности результатов взвешивания. Такая необходимость связана с возможностью возникновения недопустимой погрешности во взвешивании, которая может быть связана с изменениями условий эксплуатации весов - влажности, температуры, давления. Если при проведении контроля выявляется неточность, весы перед дальнейшим использованием необходимо откалибровать.
В зависимости от предела допускаемых погрешностей гири и их наборы делятся на семь классов: Е1, E2, F1, F2, М1, M2, М3. Каждый класс гирь имеет свое предназначение, и используются для проверки весов определенного класса:
· Е1 - для проверки весов класса 1;
· Е2 - для проверки весов класса 2 и гирь класса F2 и взвешиваний с высшей точностью;
· F1 - для проверки весов класса 3 и гирь класса F2 и взвешиваний с высокой точностью;
· F2 - для проверки весов класса 4 и гирь класса М1 и взвешиваний с повышенной точностью;
· М1 - для проверки весов обычного и среднего классов точности, гирь классов М2 и М3, взвешивания медикаментов и проведения технических анализов;
· М2 и М3 - для уравновешивания груза на торговых весах рычажного типа.
Существует несколько разновидностей гирь: индивидуальные, миллиграммовые, цилиндрической формы без головки и с головкой, торговые и другие.
Сегодня ири индивидуальные широко используются на различных предприятиях, в исследовательских и аналитических лабораториях метрологических и юридических служб и прочих сферах.
Для проведения высокоточных измерений используются миллиграммовые гири пластинчатой формы, масса которых составляет от 1 мг до 500 мг. Гири, масса которых составляет 1 мг-5 мг изготавливаются из алюминия, 10 мг-500 мг - из нейзильбера. Гири с головкой цилиндрической формы обладают весом от 1 г до 20 кг, Изготавливаются из нержавеющей стали. Гири без головки цилиндрической формы обладают характеристиками, аналогичными предыдущей группе. Торговые гири предназначены для использования в торговле, где необходимо производить взвешивание товаров на рычажных весах; обычно это гири массой 0.5, 1, 2, 5, 10 и 20 кг. торговля холодильное оборудование весы расчетная операция
Гири класса выше М1 можно считать калибровочными. Их главные отличия от торговых заключаются в материале изготовления и пределе допустимой погрешности. Торговые гири часто изготавливаются из чугуна, в то время как для производства более высоких классов подходят только сталь, которая не окисляется, не ржавеет, не испаряется и не магнитится. Работать с гирями необходимо только в специальных перчатках, которые также должны прилагаться к наборам.
35. Виды и содержание расчетных операций в магазинах, их совершенствование в условиях НТП
36. Виды К.К.М., классификация
Кассовый аппарат является контрольно-кассовой машиной (ККМ). Предназначение кассового аппарата - это создание возможности со стороны государства контролировать налично-денежный оборот. Кассовый аппарат создан для возможности отслеживать налоговыми органами своевременное и полное оприходование наличной выручки организаций, предприятий и индивидуальных предпринимателей. Сегодня используется официальное название подобной техники - контрольно-кассовая техника (ККТ).
Кассовый аппарат используют для расчётов за оказанные услуги и проданные товары. При помощи кассового аппарата происходит контроль, над проводимыми на нем операциями. Для этого контрольно-кассовая техника оснащена двумя видами памяти -- фискальная память, и Электронная Контрольная Лента Защищенная (ЭКЛЗ), в которых копятся данные об операциях, совершённых юридическим лицом за наличный расчет при помощи кассового аппарата и подлежащих налогообложению. Фискальная память предназначена для фиксации итогов сменных продаж (всех суммы проданного товара (услуг) за смену). Емкость фискальной памяти обычно составляет порядка 2-3 тысяч смен. В ЭКЛЗ фиксируются итоги каждого чека с разбиением по отделам. Емкость ЭКЛЗ составляет около 200000 чеков или 13-ти месяцев с даты регистрации кассового аппарата в налоговой инспекции.
Кассовый аппарат -- это электронный прибор. Он включает в себя клавиатуру, экран и печатающее устройство, которое печатает кассовый чек на специальной бумажной ленте (кассовая лента).
В настоящее время ККМ классифицируются только по конструкции:
Автономная ККМ -- это кассовая машина, расширение функциональных возможностей которой может достигаться только за счет подключения дополнительных устройств ввода-вывода, управляемых ККМ по размещенным в ней программам. К автономным ККМ относятся и портативные ККМ, имеющие возможность работы без постоянного подключения к электросети.
Пассивная системная ККМ -- это кассовая машина, имеющая возможность работать в компьютерно-кассовой системе, но не имеющая возможности управлять работой этой системы. Пассивная системная ККМ может использоваться как автономная ККМ.
Активная системная ККМ -- это кассовая машина, имеющая возможность работать в компьютерно-кассовой системе, управляя при этом работой системы. К активной системной ККМ относится также POS-терминал -- ККМ с фискальной памятью, обладающая возможностями персонального компьютера по вводу-выводу, хранению, обработке и отображению информации. Активная системная ККМ может использоваться как пассивная системная или автономная ККМ.
Фискальный регистратор -- это ККМ, способная работать только в составе компьютерно-кассовой системы, получая данные через канал связи.
В настоящее время существует классификация ККМ по областям применения и по конструкции. По областям применения ККМ разделяются на следующие группы:
- для торговли;
- для сферы услуг;
- для торговли нефтепродуктами;
- для отелей и ресторанов.
37. Портативные автономные ККМ, назначение, функциональные особенности
Автономная ККМ -- это кассовая машина, расширение функциональных возможностей которой может достигаться только за счет подключения дополнительных устройств ввода-вывода, управляемых ККМ по размещенным в ней программам. К автономным ККМ относятся и портативные ККМ, имеющие возможность работы без постоянного подключения к электросети.
Портативные ККМ незаменимы там, где невозможно использование стационарных кассовых аппаратов, а также в местах, где есть проблемы с внешним энергопитанием или с ограниченным пространством. Например, они отлично подходят для предпринимателей, торговая деятельность которых имеет разъездной характер. Принцип работы портативной ККМ не существенно отличается от работы стационарных кассовых аппаратов. Цель использования переносного и стационарного кассового аппарата одна и та же - фиксировать на бумаге сделку купли-продажи, то есть печатать чеки. Однако переносные ККМ обладают некоторыми отличительными свойствами, такими как компактность, транспортабельность и универсальность.
Основные достоинства портативных кассовых аппаратов состоят в том, что они не зависят в своей работе от наличия поблизости электрической сети, имеют относительно малый вес и размеры, а также повышенную ударопрочность. При выборе портативной кассовой техники следует учитывать два основных фактора - сферу вашей деятельности и функциональные особенности аппарата.
Все портативные ККМ снабжены основными обязательными функциями - продажа, возврат и снятие ежедневного отчета. Просты в обращении и предъявляют минимальные квалификационные требования к персоналу.
38. Пассивные К.К.М., назначение, отличительные особенности
Пассивная системная ККМ -- это кассовая машина, имеющая возможность работать в компьютерно-кассовой системе, но не имеющая возможности управлять работой этой системы. Пассивная системная ККМ может использоваться как автономная ККМ.
Для подключения пассивного кассового аппарата к компьютерной системе служат специальные интерфейсные платы, которые реализуют передачу данных между ККМ и компьютером по последовательному протоколу (RS-232 или RS-485).
При применении пассивных ККМ в составе компьютерной системы пробитие чека может осуществляться только через клавиатуру ККМ.
Пассивные аппараты могут работать в составе компьютерной системы в двух режимах - так называемые off-line и on-line. При работе в режиме off-line вся номенклатура товара и его параметры хранятся в запоминающем устройстве кассового аппарата. Память может быть внутренней памятью самого ККМ, а также памятью, расположенной во внешнем устройстве (в качестве примера, можно назвать блок внешней памяти "Memo+"). Кассир работает с ККМ, регистрация продаж осуществляется по коду товара с клавиатуры кассы или штрих-коду товара, который передается в кассу со сканера штрих-кодов. При этой схеме несколько кассовых аппаратов могут присоединяться к одному компьютеру. В начале работы в память кассового аппарата (блок внешней памяти) загружается вся номенклатура товаров и, дальше, по мере необходимости данные о товарах догружаются в ККМ. В конце рабочей смены из касс производится выгрузка данных о продажах в программу. Данное решение подходит для клиентов, которым не нужна детализация продаж до чека и немедленное поступление информации о продажах в учетную программу.
Режим off-line идеально подходит для распределенных систем и варианта выездной торговли - когда организация имеет удаленные точки с небольшим количеством кассовых аппаратов, а необходимости иметь систему учета на точках нет.
При активизации системы или расширении номенклатуры товаров производится загрузка памяти кассовых аппаратов через мобильные компьютеры непосредственно на местах или в блоки памяти в центральном офисе. После накопления данных о продажах, с определенной периодичностью, производится выгрузка данных в центральный офис для обработки. Для этого данные выгружаются из кассового аппарата на мобильный компьютер, либо в офис забирается блок внешней памяти с данными, а вместо него ставится другой. Эта же схема хорошо подходит для выездной торговли. В офисе производится загрузка памяти ККМ, а после возвращения кассы - выгрузка данных в систему учета.
В режиме on-line (режим оперативного обмена данными между ККМ и системой учета) также возможна работа нескольких касс с одним компьютером, а кассир, как и в режиме off-line, работает только с клавиатурой кассового аппарата и со сканером штрих-кодов. Принципиальное отличие режима On-line от Off-line - все данные о товарах ККМ оперативно получает из программы и информация о продажах, сформированная кассой, сразу попадает учетную программу. Отсутствует, как таковой, момент загрузки данных в ККМ, так как в неё ничего не загружается - вся необходимая информация берется из учетной программы автоматически. В результате в учетной программе хранится полностью достоверная информация по продажам, доступная для анализа и обработки.
Сфера применения данной модели работы сети ККМ - самая широкая из всех. Система идеально подходит для магазинов с интенсивным товаропотоком, когда в течение рабочей смены поступают новые товары, информацию о которых необходимо оперативно передавать в кассовые аппараты. Наиболее привлекательным в данной схеме является оперативность поступления данных о продажах и оперативность изменения данных о ценах и количестве товара, если в ККМ ведется контроль остатков.
39. Активные К.К.М., назначение, отличительные особенности, выполняемые функции
Активные системные контрольно-кассовые машины. Данный тип машин предполагает применение машины в автоматизированной системе товароучёта. Причём машина может выступать инициирующим обмен устройством. Активные контрольно-кассовые машины обычно исполняются в виде компьютерно-кассовых комплексов или POS-терминалов. При этом весь комплекс является самой машиной и должен быть опломбирован в установленном порядке, а также иметь сертифицированное програмное обеспечение.
К активным ККМ относятся POS-терминалы, которые представляют собой многофункциональные компьютеризированные ККМ, оснащенные кассовой программой. POS-терминалы способны обрабатывать большое количество разнородных данных по товарам, продажам, налогам и т.д., выводить их на печать или передавать на другие компьютерные устройства. Как правило, POS-терминалы -- часть комплексной системы управления торговым предприятием, что делает их использование наиболее эффективным. Системы автоматизации торговых предприятий позволяют регулировать и систематизировать работу с поставщиками, организовывать качественно-суммарный учет реализованного товара за счет маркировки товара внутренним (локальным) кодом.
Для обеспечения полной автоматизации торгового предприятия необходимо приобрести соответствующее программно-аппаратное обеспечение и на основе его создать локальную вычислительную сеть торгового предприятия которая, как правило, объединяет компьютеры (рабочие станции), сервер с установленным на нем программным обеспечением автоматизации торгового предприятия, кассовые POS-терминалы и весовые комплексы. Рабочие станции предназначены для работы операторов торговой системы, бухгалтерии и коммерческого отдела -- товароведов.
Принцип работы автоматизированных систем управления торговым предприятием заключается в учете движения товара на всех этапах торгово-технологического процесса по его локальному коду. Штриховой код (штрихкод), печатающийся на упаковке товаров, присваивается по правилам, соответствующим одной из систем штрихового кодирования товаров. В настоящее время существует две системы штриховой кодировки товара: EAN Международная ассоциация товарной нумерации продукции и UPC -- Универсальная товарная кодировка (применяется в США и других странах американского континента).
Наиболее распространенной системой кодировки товаров является система EAN, которая предусматривает два вида штрих-кода EAN-8 и EAN-13 (числа означают количество цифр в штрих-коде). Международные штрихкоды, печатающиеся на упаковках товаров, не могут быть расшифрованы программами автоматизации торгового предприятия, которые выполняют в этом случае роль идентификатора товара; эти штрихкоды считывают сканеры ККМ при реализации товаров.
В магазины поступают не только фасованные товары, но и весовые, которые закупаются оптом у производителей (поставщиков) и фасуются на месте. Некоторые магазины имеют хлебопекарные цеха, где выпекаются различные хлебобулочные изделия. Этим товарам присваиваются локальные коды. Первые цифры штрихкода этих товаров (изделий) начинаются с чисел 20...29, что указывает на локальный штрихкод, т.е. на штрихкод, который был присвоен товару непосредственно торговым предприятием.
Локальный штрихкод присваивается каждому товару при его первом поступлении на торговое предприятие и в дальнейшем, как правило, не изменяется. Для быстрой и точной идентификации товара ему определяется штрихкод -- баркод. Локальный штрихкод может быть сформирован как для штучных товаров, так и для весовых товаров. Формирование локальных штрихкодов производится в соответствии с установленными требованиями Международной ассоциации товарной нумерации. Штрихкоды для штучных товаров формируются системой автоматизации торгового предприятия, а для весовых товаров специальными весовыми комплексами.
40. POS-терминалы, назначение, выполняемые функции
POS-терминал (от англ. Point Of Sale -- точка продажи) -- это торговый терминал (программно-аппаратный комплекс для торговли или АРМ кассира), установленный на месте, где кассир осуществляет приём платежей от клиентов.
POS-терминал (в отличие от POS-системы), как правило, регистрируется, как единый программно-аппаратный комплекс с уникальным названием (монитор, системный блок, дисплей покупателя, POS-клавиатура, считыватель карт, печатающее устройство, фискальная часть, программное обеспечение) в Государственном Реестре контрольно-кассовых машин соответствующим государственным органом. При этом любые аппаратно-программные видоизменения этого комплекса, детально описанного в Реестре контрольно-кассовых машин, запрещены.
POS-терминал -- аппаратно-программный комплекс, позволяющий осуществлять торговые операции, как это делает обычный кассовый аппарат. Помимо учёта продаж POS-терминал может накапливать и другие данные для их последующего анализа. POS-терминал имеет интерфейс взаимодействия с пользователем для облегчения поиска нужного товара и получения его характеристик -- цены, сроков годности, аннотации и т. д.; формирования фискальных чеков; подсчета сдачи; выполнения различных отчетов.
POS-системы -- это аппаратные комплексы для автоматизации работы кассиров на базе фискальных регистраторов. Обычно в состав POS-системы входит системный блок ПК, фискальный регистратор (ФР), POS-монитор кассира, денежный ящик, программируемая клавиатура, считыватель карт, считыватель штрих-кодов и дисплей покупателя. Все эти составные части POS-оборудования, интегрированные вместе, представляют собой законченное рабочее место кассира.
Одно из отличий POS-системы от POS-терминала состоит в том, что модуль фискальной памяти у POS-системы находится в печатающем устройстве, а именно, в фискальном регистраторе. У POS-терминала модуль фискальной памяти находится внутри корпуса компьютерного блока. С этим связана ещё одна особенность применения POS-систем и POS-терминалов. POS-терминалы могут продаваться только с определенными специализированными кассовыми программами, которые вместе с POS-терминалом внесены в Государственный реестр контрольно-кассовых машин (ККМ). Для POS-систем не требуется сертификация программного обеспечения, так как все необходимое для фискального учета программное обеспечение (ПО) записано во внутренней памяти печатающего устройства -- фискального регистратора.
POS-терминалы
Кассовые POS-терминалы построены на базе PC совместимого компьютера, но есть существенные отличия от персонального компьютера.
Любой POS-терминал, как правило, состоит из следующих функциональных блоков: монитор, системный блок, имеющий в своем составе все присущие обычному PC-совместимому компьютеру узлы - корпус, дисковод, жесткий диск, сетевую карту, порты и т.д. Далее начинаются отличия от обычного компьютера. К специализированным устройствам можно отнести: программируемую клавиатуру, дисплей покупателя, сканер штрих-кодов, считыватель магнитных кар, принтер чеков, денежный ящик. Такой "джентльменский" набор содержит практически любой POS-терминал. Сегодня активные системные ККМ применяются в России, главным образом, в крупных магазинах и предприятиях общественного питания. При этом, наблюдается тенденция к увеличению доли POS-терминалов в других сферах торговли и в менее крупных организациях. В США, например, обычный кассовый аппарат встретить очень трудно - POS-терминалы стоят даже в маленьких лавках.
41. Фискальные регистраторы, назначение, особенности эксплуатации
Фискальный регистратор (ФР) - это контрольно-кассовая машина, способная работать только в составе компьютерно-кассовой системы, получая данные через канал связи. Т.е., в отличие от пассивного кассового аппарата, фискальный регистратор не может работать отдельно от компьютера. Фискальные регистраторы составляют особый тип ККМ. Они работают в жесткой связке - "одна касса - один компьютер" и выступают в качестве принтера чеков с фискальной памятью. Кассир по сути работает не с кассой, а с программой, которая обрабатывает данные и дает кассе (фискальному регистратору) команду сформировать чек. При этом необходимые данные записываются в фискальную память. К одному компьютеру может быть подключен только один фискальный регистратор.
Еще раз напомним, что запрещено использование пассивных ККМ в режиме фискального регистратора, т.е. при применении пассивных ККМ пробитие чека может осуществляться только через клавиатуру ККМ, в то время как при применении фискального регистратора чек пробивается на клавиатуре компьютера.
Очень интересным решением при автоматизации торговли является построение полнофункциональных POS-систем на базе фискальных регистраторов. При этом в качестве базы может использоваться любой персональный компьютер или POS-терминал, с любым программным обеспечением. Сертификация компьютера, POS-терминала и программного обеспечения не требуется, т.к. все подлежащие сертификации функции выполняет фискальный регистратор (фискальная плата+принтер чеков). База дополняется периферийным оборудованием - денежными ящиками, диспле
42. Правила эксплуатации контрольно-кассовых машин
1. К работе на кассовой машине допускаются лица, освоившие правила по эксплуатации кассовых машин в объеме технического минимума и изучившие настоящие "Типовые правила". С лицами, допущенными к работе, заключается договор о материальной ответственности.
2. На каждой кассовой машине имеется свой заводской номер (на маркировочной табличке), который обязательно указывается во всех документах, относящихся к данной машине (кассовом чеке, отчетной ведомости, паспорте, "Журнале кассира-операциониста"* и др.), а также документах, отражающих перемещение кассовой машины (отправку в ремонт, передачу другому предприятию и т.п.).
3. Кассовая машина должна иметь паспорт установленной формы, в который заносятся сведения о вводе машины в эксплуатацию, среднем и капитальном ремонтах. В паспорте указываются реквизит данного клише с обозначением наименования предприятия и номера кассы.
4. Перевод показаний суммирующих денежных счетчиков на нули (гашение) может производиться при вводе в эксплуатацию новой машины и при инвентаризации, а при необходимости, в случае ремонта денежных счетчиков в мастерских только по согласованию с контролирующей организацией с обязательным участием ее представителя. Под контролирующей организацией понимаются органы Государственной налоговой службы Российской Федерации.
5. Перевод показаний суммирующих денежных счетчиков, контроль счетчиков до и после их перевода на нули оформляется актом по форме № КМ-1* в двух экземплярах, один из которых, как контрольный, передается в бухгалтерию контролирующей организации, а второй остается в данном предприятии (магазине, кафе и пр.).
6. Передача машины в другое предприятие или мастерскую для ремонта и обратно производится по накладной и оформляется актом по форме № КМ-2*, в котором фиксируются показания секционных и контрольных счетчиков (регистров). Накладная и акт не позднее следующего дня сдаются в бухгалтерию предприятия. Соответствующая отметка об этом делается в "Журнале кассира-операциониста" в конце записи за день. Вместе с машиной передается и ее паспорт, в котором делается соответствующая запись.
7. При ремонте денежных счетчиков непосредственно на предприятиях также составляется акт по форме № КМ-2* с записью показаний денежных и контрольных счетчиков до и после ремонта.
8. Запасные машины до ввода их в эксплуатацию хранятся хорошо смазанными для защиты от коррозии, закрытыми чехлами на полках или стеллажах. Климатические параметры помещения должны соответствовать указанным в руководстве по эксплуатации.
43. Журнал кассира-операциониста
Журнал кассира-операциониста - это основной документ, отражающий движение наличных денежных средств в операционной кассе магазина. На каждый кассовый аппарат заводится свой журнал.
Журнал кассира-операциониста должен быть прошнурован, пронумерован. Журнал после скрепления его подписями руководителя и главного (старшего) бухгалтера организации и печатью, заверяется в ИФНС налоговым инспектором.
Все записи в журнале ведет кассир-операционист в хронологическом порядке чернилами или шариковой ручкой. Записи подтверждают подписями кассир, администратор организации, старший кассир. Если в журнал вносят исправления, то они должны быть оговорены и заверены подписями кассира-операциониста, руководителя и главного (старшего) бухгалтера организации и печатью. На обложке журнала необходимо указать реквизиты организации (ИП), коды (ОКПО, ОКУД), информацию о контрольно кассовой машине, период, на который заводится журнал, должность, фамилию, имя, отчество лица, ответственного за ведение журнала.
В журнале кассира-операциониста содержатся следующие графы:
В графе №1- указывается текущая дата.
В графе №2- номер отдела (секции).
В графе №3- фамилия, имя и отчество кассира-операциониста.
В графе №4- указывается номер Z-отчета, соответствующего текущей дате, который обязательно печатается на самом отчете и имеет сквозную нумерацию от 1 и далее.
В графе №5- Показатели в столбце 5 заполняют налоговые инспекторы только при перерегистрации ККТ.
В графе №6- показания счетчика ККМ
В графах №7 и №8соответственно - подписи кассира-операциониста и администратора (старшего кассира).
В графе №9- показания счетчика ККМ «Необнуляемый нарастающий итог» на конец смены.
В графе №10- сумма выручки за смену, согласно показаниям счетчика ККМ в Z-отчете.
В графе №11- сумма наличных денежных средств (выручка).
В графах №12 и №13соответственно - количество платежных документов (банковских чеков и т.п., если они принимаются организацией) и их общая сумма, оплаченная по этим документам.
В графе №14- указывается общая сумма выручки
В графе №15- отражается сумма денег, возвращенная покупателям по неиспользованным (в т.ч. ошибочно пробитым) чекам.
В графах №16, №17 и №18- подписи соответствующих должностных лиц.
44. Акустомагнитные противокражные системы
Преимущества:
· Антикражные системы акустомагнитной технологии меют самый высокий коэффициент срабатывания (более 95%),отличаются высокой помехоустойчивостью.
· Диапазон, в котором работают акустомагнитные противокражные системы, меньше других подвержен шумам и другим помехам, поэтому для них характерно отсутствие ложных срабатываний.
· Благодаря бесконтактной деактивации со звуковым оповещением защитные этикеткип ротивокражных систем акустомагнитной технологии можно размещать внутри упаковки.
· Акустомагнитная (АМ) этикетка(10 х 44 мм) в 4 раза меньше РЧ (40 х 40 мм) - это дает возможность защиты мелкого товара
· Самый высокий коэффициент срабатываний (до 95%) - отсутствие «мертвых» зон
· Акустомагнитные датчики не экранируются телом человека
· Акустомагнитные датчики срабатывают на фольгированных, металлизированных поверхностях (не ферромагнетиках), возможность защиты большего ассортимента товара
· В линейке акустомагнитных противокражных систем естьбюджетные решения (модельSENSORMATIC Essentials)Возможность защиты прохода - 2,4 м на этикетку
· Возможна конфигурация систем со встроенным металлодетектором (только модель SENSORMATIC Ultra Exit) - обнаружение «фольгированных сумок»
· Повышенная защита от профессиональных воров - есть возможность прятать этикетку внутрь упаковки, акустомагнитные деактиваторы оповещают о размагничивании этикетки
Недостатки:
· Акустомагнитная этикетка имеет относительно большую толщину (выпуклая), в связи с чем более заметна на товаре
· Более высокая стоимость на расходные материалы по сравнению с другими технологиями
· Нет дешевых бесконтактных деактиваторов
· Только одна модель (SENSORMATIC Ultra Exit) имеет встроенную возможность размещения рекламы
· Нет экранируемых систем
45. Электромагнитные противокражные системы
Отличительная особенность противокражных систем электромагнитной технологии - миниатюрные прозрачные этикетки, почти незаметные на товаре. Они позволяют эффективно защитить от краж даже самые маленькие по размеру товары. Метки детектируются антеннами вне зависимости от того, на какую поверхность они наклеены (фольгированную, ферромагнитную).
Преимущества
§ Рабочие качества метки сохраняются при деформации и даже при разрыве на части
§ Маленькие прозрачные метки защищают даже самый мелкий товар
§ Метки работают на любых поверхностях, даже металлических
§ Самые дешевые расходные материалы
Недостатки
§ Высокая стоимость систем по сравнению с другими технологиями;
§ Высокая чувствительность системы к различным шумам, помехам;
§ Большие габариты систем
§ Нет возможности защиты широких проходов (не более 0,8м на этикетку)
§ Самый низкий коэффициент срабатывания (до 70%), наличие «мертвых» зон, в которых нет сработки системы
§ Нет бесконтактных деактиваторов
46. Радиочастотные противокражные системы
Особенности радиочастотных противокражных систем
· Сравнительно недорогая стоимость
· Диапазон в котором работают радиочастотные антикражныесистемы, сильно чувствителен к шумам и помехам
· Коэффициент срабатывания систем составляет около 90%.
· В радиочастотной технологии большой выбор защитных этикеток: с ложным штрих-кодом, белые, круглые, треугольные и др.Защитные этикетки представлены несколькими размерами, мм: 50*50, 40*40, 30*40, 30*60, d 40.
· Наиболее рациональным следует признать применение жестких датчиков, которые используются многократно и имеют высокую вероятность срабатывания. Системы радиочастотной технологии устанавливают на входе/выходе в торговый зал и на кассовых проходах.
· В последних моделях радиочастотных систем используется процессор цифровой обработки сигнала с автоматическим подключением фильтров при превышении допустимого уровня помех. Это помогает защищать системы от помех и фонового радиошума, что делает их значительно более надежными в процессе эксплуатации, чем предыдущие модели с аналоговой обработкой сигнала.
Преимущества радиочастотных антикражных систем
· Надежность и устойчивость работы за счет высокой вероятности срабатывания меток
· Экономичность благодаря возможности использования многоразовых датчиков
· Повышенная эффективность моделей с цифровой обработкой сигнала
· Низкая стоимость расходных материалов по сравнению с системами других технологий
· Наличие бюджетных решений по противокражным системам
· Большой ассортимент защитных этикеток
· Возможность размещения логотипов и рекламных материалов на поверхности пьедесталов
· Различные виды систем, современный дизайн
· Наличие систем с экранированными стойками - повышенная помехоустойчивость
· Возможна конфигурация систем со встроенным металлодетектором (обнаружение "фольгированных сумок")
Недостатки радиочастотных противокражных систем
· Жёсткие бирки снимаются магнитным съемником, который легко доступен для потенциальных воров
· Защитная этикетка большого размера (40х40мм) легко обнаруживается и портится злоумышленником
· Коэффициент срабатывания (до 90%) - ниже чем у акустомагнитных систем
· Защитные датчики экранируется телом человека
· Защитные этикетки не срабатывают на фольгированных поверхностях (нет возможности защитить весь ассортимент товаров)
· Нет возможности защиты широких проходов (не более 1,8м на этикетку)
47. Особенности деактивации меток и этикеток
Деактиватор состоит из антенной панели и электронного блока. Основные критерии оценки эффективности работы деактиватора - удобство использования, высота деактивации, наличие дополнительных функций, облегчающих работу кассира, таких, как способность сигнализировать об уничтожении метки.
Деактиваторы бывают контактными и бесконтактными. Некоторые производители выпускают системы деактивации, которые совмещаются со сканером штрих-кода. Такая интеграция обеспечивает защиту товара от недобросовестных кассиров и экономит время, позволяя быстрее обслуживать покупателей, что очень важно в магазинах с высокой проходимостью.
Для размагничивания этикеток, наклеенных на аудио- и видеокассеты, используется ручной деактиватор, оснащенный маленьким магнитом, который «убивает» метку только с близкого расстояния - при непосредственном контакте и на максимальном расстоянии 3-4 см. И в отличие от настольного деактиватора - мощного магнита он не способен размагнитить пленку.
Деактивация осуществляется за счет магнитного поля, размагничивая этикетку или метку.
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Исследование сущности и функций розничной торговли. Классификация розничных торговых предприятий и правил их работы. Роль и перспективы развития малых предприятий розничной торговли РФ. Порядок продажи товаров. Требования, предъявляемые к продавцам.
курсовая работа [44,8 K], добавлен 24.02.2013Сущность услуги в торговле, классификация, а также общие требования согласно национальному стандарту ГОСТ Р 51304-2009 "Услуги торговли. Общие требования". Реализация товаров вне предприятий торговли. Решение задач по организации торгового процесса.
контрольная работа [46,4 K], добавлен 05.09.2015Виды торгового оборудования и его функций в обеспечении технологического процесса. Роль правильно подобранного набора мебели, классификация весоизмерительных приборов, торговое холодильное оборудование и санитарно-гигиенические требования к ним.
контрольная работа [37,2 K], добавлен 04.10.2010Основные понятия, задачи, функции склада. Требования, применяемые к оборудованию. Виды оборудования для хранения товаров, для перемещения грузов, сортировки, упаковки. Характеристика поддонов и стеллажей. Классификация подъемно-транспортного оборудования.
курсовая работа [54,4 K], добавлен 13.10.2010Техническая оснащенность холодильным оборудованием предприятий розничной торговли. Виды, типы и эксплуатационно-технологическая характеристика холодильного оборудования, используемого в магазине "Рябинка". Эффективность его использования и модернизации.
курсовая работа [521,3 K], добавлен 08.03.2015Порядок формирования ассортимента товаров в магазинах. Основные требования, предъявляемые к организации товароснабжения. Маркетинговое исследование рынка розничной торговли. Анализ внутренней среды и основных оценочных показателей деятельности магазина.
дипломная работа [64,0 K], добавлен 09.12.2013Автоматизация розничной торговли и торговли в магазине. Повышение скорости работы персонала и улучшение уровня обслуживания покупателей. Что дает автоматизация для склада. Механизмы и способы автоматизации торговли. Операции по движению товара.
курсовая работа [2,0 M], добавлен 02.12.2013Оборудование для товарной обработки продукции: сортировочно-калибровочное оборудования. Сведения о способах дозирования и дозирующих устройствах, классификация дозаторов. Торговые автоматы для продажи штучных товаров. Устройство холодильного оборудования.
контрольная работа [1,8 M], добавлен 27.10.2009Классификация и индексация, характеристика, правила эксплуатации холодильного оборудования и техника безопасности. Техническое обслуживание, работы по планово-предупредительному ремонту холодильного оборудования, технический осмотр и текущий ремонт.
контрольная работа [15,3 K], добавлен 26.03.2010Понятие, сущность и функции розничной торговли, ее современное состояние и перспективы развития в РФ. Классификация и правила работы предприятий розничной торговли. Анализ места малых предприятий розничной торговли в развитии национальной экономики.
курсовая работа [46,3 K], добавлен 24.12.2010