Організація ефективного управління маркетинговою діяльністю сучасного підприємства
Поняття маркетингової діяльності підприємства, її види і фінансування. Методи впливу на ринок, реклама і стимулювання збуту. Аналіз організації структури відділу маркетингу і напрямки її вдосконалення. Дослідження каналів збуту і просування товарів.
| Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
| Вид | дипломная работа |
| Язык | украинский |
| Дата добавления | 30.04.2012 |
| Размер файла | 203,3 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
У той же час необхідно чітко розуміти, що концепція маркетингу дозволяє аналізувати, оптимізувати і задовольняти споживчий попит, але вона є лише керівництвом до планування, загальною стратегією діяльності. Підприємство повинно також враховувати свої сильні і слабкі сторони у виробництві, технології, фінансах, збуті. Плани маркетингу повинні погоджувати цілі, вимоги споживачів і ресурсні можливості. У противному випадку плани маркетингу будуть недосяжні. Крім того, необхідно оцінювати вплив конкуренції, державного регулювання та інші сили, стосовно даного підприємства.
Ринок хлібопродуктів характеризується найбільш тісною взаємодією попиту і пропозиції. Пропозиція хлібних товарів є під впливом таких чинників, як зміна суспільних потреб, попиту населення і прискорення НТП. Крім того, в умовах все більшого насичення ринку різноманітними продовольчими товарами, зростають вимоги споживачив до їхнього асортименту і якості; посилюєжться об`єктивна необхідність більш повного задоволення попиту не населення взагалі, а конкретних соціально-економічних груп споживачів, має використовуватися маркетинговий принцип сегментації ринку. І тоді пропозиція буде строго орієнтована на відповідність соціально-економічним, національним, віковим, психологічним і ін. характеристикам визначеного контингенту споживачів. Попит визначає об`ємність ринку - це є частина пропозиції, що може бути реалізована в обмін на платіжні засоби при даному рівні і співвідношенні роздрібних цін.
Таким чином, попит - це винесені на ринок конкретні платоспроможні потреби. Платоспроможність є найважливішою рисою й особливою властивістю попиту. Але в той же час попит на хлібопродукти - це і сукупність цілком визначених вимог до конкретних хлібопродуктів із відомими функціонально-споживчими і естетичними властивостями.
Натурально-речовинні характеристики попиту конкретизуються у вигляді споживчих оцінок асортименту і якості хлібопродуктів, що надходять на ринок. Споживчі оцінки асортименту і якості хлібопродуктів - це об'єктивне вираження підбадьорливого, нейтрального або негативного відношення покупців до даного виробу або його окремих функціональних і естетичних властивостей. У споживчих оцінках знаходить вираження ступінь відповідності хлібобулочних виробів, що надходять у продаж, сучасним уявленням різноманітних груп покупців про необхідність, доступності по ціні, смаку і подібним вимогам до складу пропозиції на ці вироби. Споживчі оцінки виявляються як у формі прямої преваги - через акт придбання або, навпаки, відмови від покупки конкретного виробу, так і у формі суджень про переваги того чи іншого виробу перед аналогічними йому по призначенню, або про дефекти, що знижують споживчу цінність, корисність хлібного товару. Вивчення споживчих оцінок є головною частиною маркетингового дослідження споживачів. При вивченні споживчих оцінок хлібобулочних і кондитерських виробів варто враховувати відносність цих оцінок, тому що вони виявляються через порівняння даного продукту з іншими, а їхнє конкретне утримання знаходиться в прямої залежності від якісного складу пропозиції хлібопродуктів відповідного виду. Тобто, споживач хлібобулочних виробів, як правило, порівнює лише з вже існуючим товаром, не висловлюючи припущень і побажань у порівнянні, з гіпотетично ідеальним товаром.
У цілому можна відзначити, що у формуванні попиту на хлібобулочні вироби беруть участь чотири елементи: конкретна потреба (задача маркетингу визначити, а іноді і створити її); платоспроможність споживачів, що залежить від загальної економічної ситуації і рівня прибутку населення; ціна (маркетинг має величезну кількість інструментів регулювання ринкової ціни) і пропозиція, обсяг, асортимент і якість якого залежить і самого виробника.
Таким чином, маркетингові зусилля безпосередньо впливають на більшість чинників формування попиту на хлібобулочні і кондитерські вироби. А так, як достатній попит лежить в основі ефективності збутової діяльності,а, отже, для організації економічно вигідного збуту варто активізувати маркетингову діяльність.
Однією з найваважливіших функцій служби маркетингу на ВАТ “Хлібокомбінат № 12” є управління товарним асортиментом підприємства.
Управління асортиментом на підприємстві здійснюється на підставі ринкових досліджень про переваги і уподобання споживачів, про динаміку розвитку окремих сегментів ринку. Аналізуючи ринкові зміни підприємство намагається оперативно пристосовуватись до них, гнучко змінюючи структуру свого товарного портфелю.
Виробництво хлiбобулочних виробiв на ВАТ “Хлібокомбінат № 12” базується на традицiйнiй класичнiй технологiї з тривалим зброджуванням напiвфабрикатiв, що забезпечує накопичення натуральних смакових та ароматичних речовин. Вся продукцiя хлiбокомбiнату виготовляється з натуральної доброякiсної сировини без додавання хiмiчних полiпшувачiв та консервантiв. Для приготування тiста використовується чиста артезiанська вода з власної свердловини. Технологiчний процес, починаючи вiд замiшування тiста i до виходу з печi готових буханцiв хлiба чи батонiв, триває 6-7 годин. I вже через годину-двi продукцiя потрапляє в торгову мережу.
Нинi асортимент продукцiї хлiбокомбiнату нараховує понад 60 найменувань хлiбобулочних i 20 найменувань кондитерських виробiв.
Продукцiя масового споживання - хлiб "Український новий" з суміші житнього і пшеничного борошна , батон "Нива" з борошна вищого ґатунку, хлiб пшеничний київський з борошна першого гатунку - пропонується покупцевi не упакованою та в упаковцi, а також нарiзаною скибками.
Для людей, якi потребують спецiального харчування, виготовляються дiєтичнi та дiабетичнi вироби. Це хлiбцi з еламiном (для виведення з органiзму токсичних елементiв та радiонуклiдiв), вироби з харчовими волокнами (рогалики з висiвками, хлiбцi висiвковi, хлiбцi лiкарськi) для хворих на цукровий дiабет, ожирiння, атеросклероз, з додаванням сорбiту (булочки дiабетичнi "Грибок", печиво з сорбітом).
Хліб пшеничний київський цього підприємства виробляється на новітній автоматизованій лінії, до складу якої входить найсучасніше обладнання вітчизняного та іноземного виробництва. Ця торгова марка за популярністю у киян та обсягами продажу займає друге місце після хліба українського. Печиво "Оболонська суміш", розроблене спеціалістами підприємства, складається з набору 4 здобних сортів печива ("Яблуневий цвіт", "До кави", "Підківки макові", "Підківки"), розфасоване в художньо оформлені коробки, користується високим попитом у споживачів.
По замовленню випiкаються святковi духмянi короваї "Урочистий" , "Вiрнiсть", "Свято", "На щастя на долю", "Наше вітання", "Паляниця здобна вітальна" та "Ніжність", майстерно виконані прикраси яких пiдкреслюють урочисту атмосферу свята.
А до Великодня випiкаються смачнi, духмянi пасхальнi вироби розробки спецiалiстiв хлiбокомбiнату: булка "Веснянка", "Паска домашня", "Паска оболонська". Частина цiєї продукцiї потрапляє в торгову мережу упакованою в наряднi святковi коробки. Вироби хлiбокомбiнату прикрасять будь-яке свято i нагадають Вашим близьким, що Ви їх любите.
Термін реалізації неупакованих хлібобулочних виробів з пшеничних сортів борошна складає 16-24 години (в залежностi вiд маси виробу), а житньо-пшеничних сортiв, таких як хлiб "Український новий", - до 36 годин.
Асортимент продукції хлібокомбінату постійно розширюється та оновлюється. Так за останній час налагоджено виробництво дрібноштучних виробів в асортименті. Це витушки здобні з ананасом, маком, вишнею, корицею, повидлом і корицею, з кремом, здобні пиріжки "Малятко" з повидлом і корицею, з маком, сиром. Розпочато випуск тістечок та тортів.
Технологічною лабораторією розроблені нові види хліба: хліб італійський "Чіабатта", "Супертост з курагою", "Супертост з висівками", "Супертост столичний", "Супертост зерновий", "Супертост родзинково-горіховий".
Постачальниками заводу є потужні переробні підприємства. Лише вони можуть забезпечити виробництво якісною сировиною. Млини та олійниці, на яких переробляють свою продукцію самі сільськогосподарські виробники, високу якість сировини гарантувати не можуть. А от вітчизняне борошно є сьогодні поза конкуренцією.
Дані таблиці 2.2 та рисунку 2.4 свідчать про ефективне керування асортиментом продукції - систематичний аналіз асортиментного складу та його відповідна зміна призвели до росту реалізації за три роки майже на 12%.
Таблиця 2.2 Обсяги реалізації продукції в асортименті ВАТ „Київський хлібокомбінат № 12” за 2003 - 2005 рр. в тонах
|
Асортимент хлібобулочних виробів підприємстваморозива |
2003 р. |
2004 р. |
2005 р. |
Відхилення 2002 р до 2004 р у % |
|
|
Хлiб український домашній |
5728,3 |
4661,7 |
4630,3 |
-19,17 |
|
|
Хліб український домашній нарізаний скибками |
2595,1 |
2842 |
2821,4 |
8,72 |
|
|
Батони "Нива" в/с |
748 |
774,4 |
696,4 |
-6,9 |
|
|
Батони "Нива" в/с нарізані скибками упак. в плівку |
178,7 |
169,4 |
51,6 |
-71,12 |
|
|
Плетінка з маком в/с |
- |
4,8 |
68 |
68,0 |
|
|
Хлібці київські ІІс форм. |
10,7 |
3,4 |
7,2 |
-32,71 |
|
|
Хліб "Ніжний"для тостів в/с в упаковці |
28,5 |
120,8 |
198,4 |
596,14 |
|
|
Булки дніпропетровські в/с упаковані в плівку |
111 |
130,9 |
143 |
28,83 |
|
|
Булочки здобні в/с в упак. |
16,6 |
1172,5 |
1228,5 |
730,0 |
|
|
Рулетики дитячі в/с в упаковці |
1,6 |
30,9 |
126 |
777,0 |
|
|
Калачики оболонські в/с в упак. |
- |
- |
508,1 |
508,1 |
|
|
Печиво "Листочки" упаковане в коробку з полімерного матеріалу |
- |
- |
39,5 |
39,5 |
|
|
Разом |
9418,5 |
9910,8 |
10518,4 |
11,68 |
Рис. 2.4 Обсяги реалізації продукції в асортименті ВАТ „Київський хлібокомбінат № 12” за 2003 - 2005 рр.
Як зазначалося вище досліджуване підприємство виготовляє хлібобулочні вироби, кондитерські вироби, а також продукцію дієтичного харчування. Для того, щоб більш детально ознайомитись з асортиментом продукції заводу необхідно здійснити його аналіз на основі АВС-аналізу. АВС-аналіз -- метод аналізу, завдяки якому сукупність об'єктів (виробів, клієнтів, постачальників, ринків збуту) розподіляється за певними критеріями і визначається частка певних груп у сукупності [18; с. 145].
Критерії розподілу можуть бути, залежно від мети аналізу, різноманітними. Як правило враховуються два критерії: перший -- кількість виробів або груп продуктів, або клієнтів, або регіонів; другий -- прибуток, витрати, товарообіг.
Таблиця 2.3 АВС-аналіз асортименту продукції ВАТ “Київський хлібокомбінат № 12” за 2005 рік
|
Асортимент хлібобулочних виробів підприємстваморозива |
2005 р. |
Ціна одиниці продукції, гривен |
|
|
Хлiб український домашній, тис. шт.. |
4630,3 |
1,40 |
|
|
Хліб український домашній нарізаний скибками, тис. шт.. |
2821,4 |
1,80 |
|
|
Батони "Нива" в/с, тис. шт.. |
696,4 |
1,20 |
|
|
Батони "Нива" в/с нарізані скибками упак. в плівку, тис. шт.. |
51,6 |
1,60 |
|
|
Плетінка з маком в/с, тис. шт.. |
68 |
1,35 |
|
|
Хлібці київські ІІс форм., тис. шт.. |
7,2 |
1,86 |
|
|
Хліб "Ніжний"для тостів в/с в упаковці, тис. шт.. |
198,4 |
2,60 |
|
|
Булки дніпропетровські в/с упаковані в плівку, тис. шт.. |
143 |
1,50 |
|
|
Булочки здобні в/с в упак., тис. шт.. |
1228,5 |
0,80 |
|
|
Рулетики дитячі в/с в упаковці, тис. шт.. |
126 |
1,20 |
|
|
Калачики оболонські в/с в упак., тис. шт.. |
508,1 |
1,15 |
|
|
Печиво "Листочки" упаковане в коробку з полімерного матеріалу, тис. шт.. |
39,5 |
3,90 |
|
|
Разом |
10518,4 |
- |
За останнiй час асортимент продукцiї ДП "Хлібокомбінат № 1" збiльшився за рахунок випуску нових хлiбобулочних i кондитерських виробiв, серед яких: печиво "Цитрусовий смак", рулетики "Дует", булочки "Сонечко", булочки "Смачні перепічки", печиво з сорбітом, коровай "На щастя на долю", "Наше вітання", печиво "Оболонська суміш"
Альтернативних стратегій маркетингу може бути багато, але головне - обрати найбільш вдалу, яка б відповідала вимогам досягнення маркетингових цілей.
2.4 Аналіз каналів збуту
Одним з найбільш важливих є відділ збуту продукції на підприємстві. Структура відділу збуту продукції представлена на рисунку 2.4
Размещено на http://www.allbest.ru/
Рис 2.4 Структура відділу збуту продукції ВАТ “Хлібокомбінат № 12”
Безпосередньою організацією збуту і роботою по просуванню товарів по каналах збуту і доведенню їх до споживачів займається на підприємстві підрозділ продаж. Основними задачами підрозділу на підприємстві ВАТ “Хлібокомбінат № 12” є:
1. Пошук замовників (за допомогою телефонних переговорів, особистого відвідування потенційних клієнтів, представлення товарів на виставках, ярмарках і т.д.).
2. Мотивація клієнтів (потенційних покупців). Налагодження особистих зв'язків із представниками клієнта. Переконання у вигідності співробітництва шляхом презентації товару, опису перспектив співробітництва з урахуванням функціонування розвитку підприємства, надання пільг і формування думки про підприємство.
3. Поточна робота з клієнтом (допомога клієнту в рішенні його проблем у рамках співробітництва з заводом; забезпечення стабільності співробітництва; формування поточного замовлення; надання додаткових послуг постійним клієнтам і т.п.)
Продукцiя “Хлiбокомбiнату № 12” користується великим попитом в усiх районах Києва, успiшно реалiзується в Київський областi та восьми областях України. Середньодобова реалiзацiя складає 180 тонн хлiбобулочних виробiв.
Кiлькiсть постiйно дiючих договорiв на поставку продукцiї постiйно збiльшується. Укладено договори з торгiвельними пiдприємствами рiзних форм власностi. Серед них: мережi супермаркетiв "БIЛЛА", "Сiльпо", "Тiко-Маркет", "Вест-Лайн", "Велика кишеня", ВАТ "Центральний гастроном", "Центр-Спар-Україна", "Русь", "ЕКО", "Край", "Да! Маркет", Центр оптової торгівлі "METRO Cash & Carry", приватнi пiдприємцi, вiйськовi частини, лiкарнi, дитячi та шкiльнi заклади.
2.5 Просування товарів
Ще однією важливою функцією маркетингу на ВАТ “Хлібокомбінат № 12” є політика просування продукції. Загальна схема просування продукції на ринок виглядає таким чином.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Рис 2.5 Схема просування продукції на ринок ВАТ “Хлібокомбінат № 12”
Як ми бачимо, підприємство використовує в своїй збутовій системі декілька каналів розповсюдження продукції: відвантажує продукцію крупними партіями великим оптовикам та дилерам, більш меншими партіями - середнім та дрібним оптовикам і навіть підтримує прямий зв'язок з роздрібною мережею.
Така схема розповсюдження товарів дозволяє підприємству диверсифікувати канали збуту продукції, зменшуючи тим самим залежність від торгових посередників і виключаючи можливість нав'язування з їх боку своїх “правил гри”.
Структура збуту продукції підприємства ВАТ “Хлібокомбінат № 12” за різними каналами її розповсюдження на ринку представлена на рисунку 2.6
Рис 2.6 Структура збуту за каналами розподілу
Як ми бачимо, 79% своєї продукції ВАТ “Хлібокомбінат № 12” збуває крупним оптовикам та дилерам; 12% продукції збувається дрібним оптовикам і 9% - безпосередньо роздрібній мережі.
За результатами проведеного дослідження підведемо підсумки аналізу організації маркетингової діяльності на підприємстві і відзначимо, які позитивні та негативні моменти існують в ній. Перш за все відзначимо, що на підприємстві існує досить потужна маркетингова служба, яка забезпечує виконання багатьох маркетингових функцій.
Аналіз маркетингової діяльності підприємства показав, що вона організована на досить високому рівні. В практиці маркетингової діяльності підприємства застосовуються маркетингові дослідження, ефективно організоване управління товарним асортиментом, використовується диверсифікована мережа просування продукції.
Проблемним моментом в організації маркетингу на підприємстві є комунікаційна політика, яка потребує вдосконалення. Найближчим часом на ринку хлібобулочних виробів України слід очікувати зростання конкуренції, у зв'язку з чим перед підприємством постане проблема утримання існуючих і пошуку нових ринків збуту, а тому питання рекламної діяльності стануть одними з найактуальніших.
Проведений аналіз підприємства дозволив зазначити, що основна проблема на ВАТ “Хлібокомбінат № 12” сьогодні - падіння обсягів виробництва через застарілість існуючих технологій, що призводить до зростання частки постійних витрат в собівартості та зменшення конкурентоспроможності продукції підприємства на ринку. Виходячи з цього ми можемо відзначити, що на сьогоднішній день для підприємства актуальним є питання модернізації власної технологічної бази, при здійсненні якої підприємство може збільшити обсяги виробництва та домогтись зниження собівартості продукції за рахунок скорочення постійних витрат в її структурі, в кінцевому рахунку це зробить продукцію більш конкурентоспроможною (оскільки також підвищиться якість продукції) на вітчизняному ринку. У даній ситуації підприємству необхідно залучити інвестиції і з їхньою допомогою відновити свій виробничий потенціал, збільшити продуктивність устаткування, домогтись зниження собівартості та підвищити якість продукції.
Для забезпечення більшої конкурентоспроможності продукції ВАТ “Хлібокомбінат № 12” актуальним питанням є підвищення якості продукції, як за рахунок введення в дію більш досконалого і прогресивного обладнання замість існуючого на підприємстві застарілого, фізично та морально зношеного.
Розділ 3. Напрямки вдосконалення маркетингової діяльності ВАТ “Хлібкомбінату № 12”
З метою покращення товарної політики підприємства ВАТ “Київський хлібокомбінат № 12” необхідно провести наступні заходи:
· збільшення питомої ваги продукції, яка має ефективніші показники продуктивності, рентабельності і користується високим попитом на ринку;
· виведення із структури асортименту низькорентабельної продукції, що вичерпала свій життєвий цикл і призвела до накопичування лишків нереалізованої продукції;
· зміна структури сировинних ресурсів, орієнтація переважно на виготовлення продукції з вітчизняної сировини.
На підприємстві ВАТ “Київський хлібокомбінат № 12” практично не проводиться робота щодо оцінки стану маркетингової служби підприємства, тому з метою удосконалення маркетингової діяльності і підвищення конкурентоспроможності підприємству ВАТ “Київський хлібокомбінат № 12” необхідно здійснювати оцінку стану та розвитку маркетингу на підприємстві.
У зв'язку з цим гострим є питання вибору найбільш ефективного інструментарію оцінки функціонування маркетингової системи, який дозволяв би оперативно визначати внутрішні можливості, сильні і слабкі сторони діяльності підприємств, а також виявляти приховані резерви їхнього розвитку.
Останнім часом інтенсивно розвиваються методи функціональної діагностики, які на сьогоднішній день недостатньо широко використовуються вітчизняними підприємствами для дослідження стану і рівня реалізації функцій маркетингу.
Під діагностикою маркетингової діяльності підприємства ВАТ “Київський хлібокомбінат № 12” мається на увазі метод організації управління маркетингом на основі системи показників, що дозволяють визначити стан і рівень реалізації функцій комплексу маркетингу підприємства, а також спосіб виявлення проблем і визначення напрямків їхнього вирішення.
Отже діагностика в системі маркетингу підприємства ВАТ “Київський хлібокомбінат № 12” передбачає проведення наступних операцій:
Размещено на http://www.allbest.ru/
Рис. 3.1 Етапи проведення діагностики системи маркетингу на ВАТ “Київський хлібокомбінат № 12”
В даний час трансформуються методологічні основи комплексної оцінки ефективності маркетингу, доступні для практичного використання в аналітичній роботі підприємств. Прогресивний методологічний підхід, на нашу думку, повинен дати відповіді на три питання: для яких цілей розробляється методика, як можуть бути використані результати і кому вона необхідна? Запропонований метод оцінки ефективності маркетингу відповідає зазначеним вище умовам: [6; c. 33-35]
1. Ціль діагностики - оперативний аудит маркетингу, моніторинг його ефективності, порівняльний аналіз маркетингу по підприємствах, а також комплексна оцінка маркетингу як фактора конкурентних переваг.
2. Призначення результатів - для планування маркетингу і конкурентоспроможності, удосконалення організації маркетингу на підприємстві.
3. Методика призначена - для фахівців служб і відділів маркетингу на підприємствах, дослідників у галузі маркетингу і конкурентоспроможності.
Всі ці засоби не можливо впровадити з потрібним ступенем якості, якщо управління підприємством буде здійснюватися за допомогою лінійно - функціональній структурі управління. Така структура не гнучка, існує на принципах ієрархії, та майже не розвиває творчу ініціативу, відповідальність не завжди відповідає рішенню. Тому остання та, напевно, найголовніша пропозиція - зміна структури на адаптивну - матричну, що орієнтована на продукт і негайне поступове впровадження елементів її структури, як основного інструменту управління підприємством.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Рис. 3.2 Матрична структура управління, що орієнтована на продукт
Основними напрямками, в яких повинне відбуватись стимулювання збуту на ВАТ “Київський хлібокомбінат № 12” повинні стати:
- стимулювання крупних оптовиків та дилерів;
- стимулювання роздрібної мережі;
- стимулювання власних збутових працівників;
- стимулювання кінцевих споживачів;
Забезпечити ефективне стимулювання крупних оптовиків та дилерів є найбільш складним завданням. Річ в тім, що ці компанії є досить потужними, працюють з великою кількістю постачальників - конкурентів ВАТ “Київський хлібокомбінат № 12”, а тому заохотити їх до більш активної роботи саме з товарами підприємства не так просто. Процес ефективного стимулювання збуту крупних оптовиків нерозривно пов'язаний з ефективними рекламними кампаніями підприємства, створенням власного бренду.
Найбільшим стимулюючим заходом для крупних оптовиків та дилерів є якраз активна рекламна підтримка товару, високий імідж фірми виробника. У разі, якщо ВАТ “Київський хлібокомбінат № 12” буде проводити активні рекламні кампанії (на жаль, зараз на підприємстві рекламна діяльність обмежена розміщенням в пресі рекламних текстів, прайс-листів для оптових покупців та деяких графічних матеріалів), розвивати і підтримувати свій бренд на високому рівні, оптовики та дилери самі виявлять бажання працювати саме з його товарами.
Наступним і також важливим напрямком по стимулюванню збуту продукції на ВАТ “Київський хлібокомбінат № 12” є активне стимулювання роздрібної мережі.
Таким чином, стає очевидним той факт, що сучасним підприємствам життєво необхідно застосовувати систему діагностики маркетингової діяльності, тому що цей метод дозволить визначати та коригувати ефективність усіх бізнес-процесів, пов'язаних з діяльністю фірми на ринку.
Висновки
Базуючись на усьому вищевикладеному, ми можемо відзначити, що процес управління маркетингом підприємства являє собою сукупність виконання таких послідовних дій, як організація, планування та контроль за здійсненням маркетингової діяльності. Першим кроком в процесі управління маркетингом підприємства є його організація, яка перш за все передбачає визначення структури управління маркетингом підприємства, визначення переліку маркетингових функцій та визначення виконавців, відповідальних за їх здійснення.
У період становлення економіки держави необхідними умовами розвитку товарно-грошових відносин є активна участь у цих процесах широких верств населення, врахування суспільної думки, а також гармонізація суспільних зв'язків. Успіх бізнесу здебільшого залежить від своєчасного встановлення зв'язків із громадськістю за допомогою засобів масової інформації - преси, радіо, телебачення. Налагодити тісні контакти з численними інститутами споживачів, партнерів, державних органів влади і суспільством загалом неможливо без глибоких знань, досвіду й компетентності керівників комерційних фірм, фахівців у сфері маркетингу. Маркетинг є водночас системою мислення і системою дій. Він має спиратися на теоретичні знання, в іншому разі сприйматиметься як розрізнений набір інструментів продажу, які використовують для досягнення диктату пропозиції над попитом. Таке спотворене розуміння маркетингу дуже поширене, заважає його цілісному сприйняттю і, як наслідок, ефективному застосуванню.
У сучасних умовах розвитку українського бізнесу чимало труднощів і невдач на цьому шляху досить часто пояснюються недостатньою поінформованістю, правдивістю, гнучкістю та відкритістю учасників ринку. Маркетинг -- це постійний і систематичний аналіз потреб ринку, що сприяє розробці ефективних товарів з особливими властивостями, призначених для конкурентних груп покупців. Ці особливі властивості відрізняють їх від товарів конкурентів і в такий спосіб створюють виробникові стійку конкурентну перевагу. З метою поліпшення економічної ситуації, насичення ринку товарами й послугами необхідно боротися за споживача, постійно оновлюючи продукцію, що випускається, розширюючи коло пропонованих послуг, а також підвищуючи їх якість. Лише за таких умов маркетинговою діяльністю вдасться охопити значну кількість підприємств, насамперед тих, що безпосередньо пов'язані з кінцевим споживачем -- населенням.
В даній курсовій роботі нами було проведено дослідження маркетингової діяльності відомого українського підприємства ВАТ “Хлібокомбінат № 12”.
Основну увагу в курсовій роботі було зосереджено на здійсненні аналізу та оцінки ефективності управління маркетинговою діяльністю ВАТ “Хлібокомбінат № 12”.
ВАТ “Хлібокомбінат № 12” розпочало свою діяльність в 1992 році як підприємство, яке спеціалізується на виготовленні та реалізації на українському ринку хлібобулочних виробів.
Управлінням маркетинговою діяльністю на підприємстві займається служба маркетингу. Служба маркетингу є самостійним структурним підрозділом підприємства, підкоряється безпосередньо маркетинговому директору (який у свою чергу підпорядкований генеральному директору) і керується у своїй діяльності чинним законодавством, вказівками і наказами, затвердженими планами робіт.
Говорячи про якість виконання окремих маркетингових функцій (оцінка рівня якості виконання окремих маркетингових функцій була здійснена нами на підставі власних обстежень підприємства ВАТ “Хлібокомбінат № 12” відзначимо, що більшість власне маркетингових функцій виконується не працівниками служби маркетингу ВАТ “Хлібокомбінат № 12”, а працівниками інших служб підприємства: так, функція формування маркетингової стратегії виконується виключно на вищому рівні управління ВАТ “Хлібокомбінат № 12”, функція ціноутворення на продукцію виконується головним чином планово-економічним та фінансовим відділом, при цьому самі працівники відділу маркетингу беруть незначну роль у виконанні цієї функції; функція управління товарним асортиментом, яка формально закріплена за маркетинговим відділом ВАТ “Хлібокомбінат № 12”, фактично виконується на рівні планово-економічного відділу та відділу постачання.
Проведений аналіз організації маркетингу на ВАТ “Хлібокомбінат № 12” дозволив зробити висновок, що в цілому для організації маркетингу ВАТ “Хлібокомбінат № 12” характерний перекіс у бік виконання збутово-розподільчих функцій та недостатній рівень і якість виконання інших функцій маркетингу.
Важливою складовою маркетингового комплексу ВАТ “Хлібокомбінат № 12” є управління збутом хлібобулочних виробів. В своїй збутовій політиці ВАТ “Хлібокомбінат № 12”, як і більшість виробників такої продукції в Україні, використовує комбіновану схему збуту: більшу частину хлібопекарської продукції підприємство реалізує своїм постійним замовникам через прямий канал збуту, використовуючи для цього свої торгівельні точки.
Прямий збут забезпечує підприємству більше 60% продаж хлібопекарської продукції; решту продукції ВАТ “Хлібокомбінат № 12” продає через дистриб'юторську мережу, користуючись таким чином послугами посередників. Через посередників ВАТ “Хлібокомбінат № 12” продає свої вироби дрібним замовникам, які до того ж не завжди є постійними клієнтами підприємства, з якими ВАТ “Хлібокомбінат № 12” не має стійких прямих контактів.
Список використаної літератури
1. Азарян О.М., Баширов І.Х., Воробйов Б.З. та ін. Маркетинг: принципи та функції: Навч. посіб. Донец. держ. ун-т економіки и торгівлі ім. М.Туган-Барановського. - 2-е вид., перероб. і допов.. - К.: НМЦВО МОіН України: НВФ «Студцентр», 2001 - 319 с.
2. Армстронг, Гарі, Котлер, Філіп. Маркетинг: Заг. курс: [Пер. з англ.] / Армстронг, Гарі, Котлер, Філіп; [За ред. Н.В. Шульпіної]. -- 5-е вид.. -- М.; СПб; К.: Діалектика, 2001. -- 601с.
3. Ассэль, Генри. Маркетинг: принципы и стратегия: Учеб. для вузов / [Пер. с англ. Штернгарца М.З.]. -- 2-е изд.. -- М.: ИНФРА-М, 2001. -- ХІІ, 803с
4. Балабанова Л.В., Алачева Т.И., Смеричевская С.В. Маркетинг. Менеджмент; Под ред. Балабановой Л.В., Донец. гос. ун-т экономики и торговли им. М.Туган-Барановского. -- Донецк, 2001. -- 594 с.
5. Бизнес - диагностика промышленных предприятий / Под ред. Соломенникова Е.А., Гренбэк Г.В., Маркова В.Д. и др. - Новосибирск: НГУ. 2005 - 239 с.
6. Бучацька І. О. Процедури управління маркетинговою діяльністю підприємств та їх інформаційне забезпечення // Придніпровський наук. вісник. - Дніпропетровськ, 1998. - N117 (184): Економіка. - с.33-37.
7. Васильев Г.А., Горфинкель В.Я., Ибрагимов Л.А. Маркетинг: Учеб. для вузов; Под ред. Г.А.Васильева. - М.: ЮНИТИ, 2002. - 207 c.
8. Вачевський М.В., Вачевський О.М., Скотний В.Г. Маркетинг: Основи теорії і практики - Львів: Каменяр, 1999. - 222 с.
9. Ващекин Н.П., Парамонова Т.Н., Самарина С.М. и др. Маркетинг: Учеб. для студентов вузов, обучающихся по спец. «Маркетинг», «Коммерция (торговое дело)», «Реклама» Рос. гос. торг.-- экон. ун-т. -- 3-е изд., перераб. и доп.. -- М.: ИД ФБК-Пресс, 2004. - 310 с.
10. Глазов М.М. Функциональная диагностика деятельности промышленного предприятия: Учебное пособие. СПб.: Изд-во РГГМУ, 2003. - 311с.
11. Глазов М.М., Фирова И.П. Маркетинг предприятия: анализ и диагностика. СПб.: Изд-во РГГМУ, 2004. - 235с.
12. Донец Л.И. Маpкетинговая деятельность хлебопекаpных пpедпpиятий / Л.И. Донец, Л.А. Сенишина; Донец. гос. ун-т экономики и тоpговли им. М. Туган-Баpановского. - Донецк, 2004. - 175 с.
13. Дробот В.І. Проблеми поліпшення якості хліба // Український держ. ун-т харчових технологій. Наукові праці. -К., 2000. -N8. - с.46-48.
14. Дудяк Р.П., Липчук В.В., Микитюк В.М., Мельник С.І. Маркетинг: Навч. посіб. для підготовки фахівців екон. спец. в аграр. навч. закл. III-IV рівнів акредитації; Держ. агроекол. ун-т. - 2-е вид., випр. і допов.. - Житомир: Волинь, 2003. - 318 с.
15. Заблодская И.В. Ситуационный анализ маpкетинговой сpеды пpедпpиятий хлебопекаpной отpасли / [Отв. pед. Заблодская И.В.]; Восточноукp. гос. ун-т. - Луганск, 1999. - 163 с.
16. Ковальчук І.В. Економіка підприємства: Лекції / Укр. держ. ун-т харчових технологій. - К., 2001. - 179 с.
17. Коршунов В.И. Планирование маркетинговой деятельности предприятия. -- Х.: Основа, 2000. -- 301с.
18. Коханський І.В. Стан виробництва хлібобулочних виробів в Україні // Перехідні економічні системи. -Львів, 2003. -Вип. 6. - с.261-263.
19. Крамаренко В.И., Холод Б.И., Ванеева И.В. Маркетинг: Учеб. пособ. для студентов экон. Специальностей; Крым. акад. природоохр. и курорт. стр-ва. - Симферополь: Таврида, 2000. - 249 с.
20. Лепчук В.В. Маркетинг: основи теорії та практики: Навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. -- 2-е вид., випр. і допов.. -- Львів: Новий світ-2000: Магнолія плюс, 2003. -- 280, [6] с.:
21. Маркетинг. Менеджмент / [Балабанова Л.В., Алачева Т.И., Смеричевская С.В. и др.; Под ред. Балабановой Л.В., ред.]; Донец. гос. ун-т экономики и торговли им. М.Туган-Барановского. - Донецк, 2001. - 594 с.
22. Маркетинг: [Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по экон. спец. и направлениям] / Моск. гос. ин-т междунар. отношений (Ун-т) МИД РФ. - М.: Юристъ, 2003. - 566 с.
23. Маркетинг: принципи і функції: Навч. посіб. для вищих навчальних закладів. - 3-є вид., перероб. і доп. / За ред. О.М. Азарян. -- Харків: Студцентр, 2002.
24. Оливье Н. -Г., Рой Ж., Веттер М. Оценка эффективности деятельности компании. Практическое руководство по использованию системы показателей: Пер. с англ. - М.; Издательский дом «Вильямс» 2003. - 304с.
25. Паппу О.О. Маркетингові дослідження в управлінні діяльністю підприємства // Актуальні проблеми міжнародних відносин. - К., 2002. - Вип.35, ч.2. - с.138-140.
26. Перерва П.Г., Тимофєєв В.М., Погорєлов М.І. Економіка і маркетинг виробничо-підприємницької діяльності: Навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. Нац. техн. ун-т «Харк. політехн. ін-т». -- Х., 2004. -- 636 с.
27. Писаренко В.В. Організаційно-економічні аспекти маркетингової діяльності. -- Суми: Унів. кн., 2002. -- 71с.
28. Примак Т.О. Маркетинг: Навч. посіб. -- К.: МАУП, 2004. -- 228 с.
29. Романов А.Н., Жуков Г.А., Майоров С.И. Маркетинг: Учеб. для студентов вузов, обучающихся по спец. «Маркетинг» и «Менеджмент» - М.: Банки и биржи: Изд. об-ние «ЮНИТИ», 1996. - 558 c.
30. Терехова І.В. Створення системи управління маркетинговою діяльністю підприємств // Збірник наукових праць Східноукраїнського державного університету. - Луганськ, 2000. - с. 154.
31. Тєлєтов О.С. Маркетинг на промисловому підприємстві. -- Суми: Собор, 2003. -- 148 с.
32. Эриашвили Н.Д., Ховард К., Цыпкин Ю.А. Маркетинг: Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по экон. спец.. - 2-е изд., перераб. и доп.. - М.: ЮНИТИ, 2000. - 622 с.
Додатки
Додаток 1
Нові види хлібобулочної продукції ВАТ „Київський хлібокомбінат № 12” станом на 01.01.2006 року
|
№ п\п |
Найменування виробiв |
Термін зберігання, годин |
Вага одиницi продукцiї кг |
Оптова ціна без ПДВ за 1 шт., грн.-коп |
Вiдпускна цiна за 1 шт., грн.-коп |
Роздрібна цiна за 1шт. продукцiї в торгівельній мережі, грн-коп |
К-ть штук в лотку |
|
|
БУЛОЧНІ ВИРОБИ |
||||||||
|
Хліб “Супертост з курагою” в/с |
72 |
0,3 |
1-91,67 |
2-30 |
вільна |
28 |
||
|
Хліб “Супертост з курагою” в/с в упаков. |
72 |
0,3 |
2-08,33 |
2-50 |
вільна |
28 |
||
|
Хліб “Супертост з курагою” в/с нарізаний скибками |
72 |
0,3 |
2-16,67 |
2-60 |
вільна |
28 |
||
|
Хліб “ Супертост родзинково-горіховий” в/с |
72 |
0,3 |
1-75,00 |
2-10 |
вільна |
28 |
||
|
Хліб “ Супертост родзинково-горіховий” в/с в упаковці |
72 |
0,3 |
1-91,67 |
2-30 |
вільна |
28 |
||
|
Хліб “ Супертост родзинково-горіховий” в/с нарізаний скибками |
72 |
0,3 |
2-00,00 |
2-40 |
вільна |
28 |
||
|
Хліб “Супертост з висівками” в/с |
72 |
0,3 |
1-33,33 |
1-60 |
вільна |
28 |
||
|
Хліб “Супертост з висівками” в/с в упаковці |
72 |
0,3 |
1-50,00 |
1-80 |
вільна |
28 |
||
|
Хліб “Супертост з висівками” в/с нарізаний скибками |
72 |
0,3 |
1-58,33 |
1-90 |
вільна |
28 |
||
|
Хліб “Супертост зерновий” в/с |
72 |
0,3 |
1-33,33 |
1-60 |
вільна |
28 |
||
|
Хліб “Супертост зерновий” в/с в упаковці |
72 |
0,3 |
1-50,00 |
1-80 |
вільна |
28 |
||
|
Хліб “Супертост зерновий” в/с нарізаний скибками |
72 |
0,3 |
1-58,33 |
1-90 |
вільна |
28 |
||
|
Хліб “Супертост столичний” в/с |
72 |
0,3 |
1-33,33 |
1-60 |
вільна |
28 |
||
|
Хліб “Супертост столичний” в/с в упаковці |
72 |
0,3 |
1-50,00 |
1-80 |
вільна |
28 |
||
|
Хліб “Супертост столичний” в/с нарізаний скибками |
72 |
0,3 |
1-58,33 |
1-90 |
вільна |
28 |
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Загальна характеристика і схема управлінської діяльності підприємства. Обгрунтування видів попиту, оцінка та вибір ринку збуту, аналіз конкурентоспроможності товарів та послуг. Методи та рівні каналів збуту продукції. Бюджет та ревізія маркетингу.
дипломная работа [918,0 K], добавлен 05.01.2011Основні принципи та функції маркетингу на підприємстві. Види сучасного маркетингу. Система внутрішньофірмового управління. Розробка маркетингових стратегій діяльності підприємства. Аналіз маркетингової діяльності і обґрунтування її необхідності.
дипломная работа [156,3 K], добавлен 23.05.2012Сутність, механізм, аналіз та аудит управління маркетинговою діяльністю підприємства. Обґрунтування реорганізації управління маркетинговою діяльністю та розрахунок бюджету. Аналіз ринку міста Запоріжжя за видами товарів та конкурентним середовищем.
дипломная работа [333,0 K], добавлен 19.12.2012Ринки збуту підприємства, аналіз постачальників, конкурентів і споживачів. Розрахунок показників фінансового стану заводу. Заходи щодо поліпшення маркетингової діяльності в області стимулювання збуту продукції, підвищення ефективності рекламних заходів.
дипломная работа [152,1 K], добавлен 23.09.2011Аналіз концепції та процесу управління маркетинговою діяльністю підприємства. Організаційні структури маркетингових служб. Планування маркетингової діяльності підприємства на прикладі ТОВ "Чайка". Економічний аналіз виробничої та фінансової діяльності.
дипломная работа [1,8 M], добавлен 04.04.2015Організаційне забезпечення маркетингової діяльності на підприємстві. Аналіз фінансово-економічних показників діяльності підприємства, маркетингової товарної політики, організації збуту продукції, політики ціноутворення, системи просування продукції.
отчет по практике [261,4 K], добавлен 24.06.2015Комплекс маркетингових комунікацій сфери послуг. Стимулювання збуту: види, напрями, інструментарій. Аналіз маркетингової діяльності підприємства Філія "Черкаська ДЕД" ДП "Черкаський облавтодор". Характеристика системи стимулювання збуту, її ефективність.
курсовая работа [51,7 K], добавлен 17.02.2010Маркетингова програма для ефективної організації діяльності підприємства "Нова-Хім", яке працює на ринку миючих засобів. Цільовий ринок збуту товарів побутової хімії. Фактори сегментації ринку. Товарна і цінова стратегії, політика розподілу та збуту.
курсовая работа [1,5 M], добавлен 18.02.2011Аналіз існуючої системи розподілу для ПП "АвтоКомфорт", оцінка альтернативних каналів розподілу. Визначення недоцільності залучення однорівневого каналу збуту для підприємства. Перспективи використання інтернет-магазину для просування і збуту товарів.
отчет по практике [44,6 K], добавлен 24.03.2012Ситуаційний аналіз зовнішнього та внутрішнього середовища підприємства "Intertool". Аналіз сильних та слабких сторін підприємства і конкурентів. Розробка програми стимулювання збуту та рекламної кампанії. Організація та вибір каналів розподілу послуг.
курсовая работа [109,7 K], добавлен 05.07.2012
