Товароведная характеристика спортивной одежды

3

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

КОГОБУ СПО «Вятский государственный техникум профессиональных технологий, управления и сервиса»

Курсовая работа

Тема

Товароведная характеристика спортивной одежды

Выполнила студентка

Долматова Ксения Эдуардовна

Киров, 2012 год

Содержание

1. Введение

1.1 Состояние, перспективы развития рынка спортивной одежды

1.2 Объекты, цели, задачи работы

2.Товароведная характеристика спортивной одежды

2.1 История возникновения спортивной одежды

2.2 Классификация и ассортимент спортивной одежды

2.3 Сырьё для производства спортивной одежды

2.4 Потребительские свойства спортивной одежды

2.5 Требования к качеству на основании нормативных документов

2.6 Дефекты на товаре, причины их возникновения и меры их предупреждения

2.7 Маркировка, упаковка, условия и сроки хранения

3. Формирование ассортимента товара

3.1 Сравнительная характеристика ассортимента спортивной одежды по установлению полноты, широты, новизны и устойчивости на примере 2х магазинов

1.Введение

товароведная спортивная одежда

1.1 Состояние, перспективы развития рынка спортивной одежды

На сегодняшний день на российском рынке существует не так много областей, где еще есть резервы и потенциал для стремительного развития. Рынок спортивной одежды относится именно к таким сегментам. Эксперты полагают, что объем его через пять лет увеличится почти в два раза

Pынок спортивной одежды в России в последние годы стал одним из наиболее динамично развивающихся сегментов. И резервы роста еще далеко не исчерпаны.

Важно отметить, что темпы роста этого рынка в денежном выражении (около 20-30% ежегодно) значительно выше, чем в натуральном, что свидетельствует об увеличении доли рынка среднего и верхнего сегментов.

Среди причин роста рынка спортивной одежды (кроме увеличения предложения и роста доходов населения) основными являются:

стремление населения к здоровому образу жизни;

популяризация активного образа жизни, вследствие чего значительная часть спортивной одежды приобретается не для занятия спортом, а для свободного времяпрепровождения (это привело к расширению ассортимента лидирующих брэндов в сегменте lifestyle).

Перспективность рынка спортивной одежды

Несмотря на внушительный текущий объем российского рынка спортивной одежды, его потенциальная емкость значительно выше, благодаря чему он по праву считается одним из самых перспективных и быстрорастущих в мире (см. диаграмму Приложение 1). Ожидается, что в течение следующих 5-10 лет он достигнет объема в 6-8 млрд долларов в год. Осознавая это, большое количество зарубежных производителей спортивной одежды выходят на российский рынок либо усиливают интенсивность своей работы на нем, адаптируют свои коллекции к потребностям российского клиента. Один из репрезентативных фактов, иллюстрирующих привлекательность российского рынка для зарубежных производителей спортивной одежды, - выставка ISPO, проведенная в Москве в 2005 году, на которой присутствовало более 200 лидирующих зарубежных брэндов, многие из которых до этого на российском рынке представлены не были.

1.2 Объекты , цели , задачи работы

Объектом данной курсовой работы является спортивная одежда.

Цель - Изучить формирование ассортимента спортивной одежды и влияние различных условии на ее качество.

Задачи:

1. Изучить литературу

2. Изучить состояние и перспективы развития рынка спортивной одежды

3. Изучить классификацию и ассортимент спортивной одежды

4. Изучить сырьё для производства спортивной одежды

5. Изучить потребительские свойства спортивной одежды

6. Изучить сравнительную характеристику ассортимента спортивной одежды.

2.Товароведная характеристика спортивной одежды

2.1 История возникновения спортивной одежды

Все мы занимались, занимаемся или планируем заняться каким-нибудь спортом, ходим в походы и на пикники, и тут нам никак без спортивной одежды. А как спортивная одежда стала такой, какой знаем ее мы? Давайте узнаем.Одними из первых спортивной формой стали пользоваться игроки в футбол и крикет, но это было продиктовано лишь командной спецификой игры:, чтобы игроки одной команды в процессе соревнования могли быстро выделять друг друга в общей массе.

Появлению спортивной одежды в конце XIX ст. способствовал развитие клубов по интересам. Клуб, как правило, сочетал людей одного социального состояния, для которых спортивная униформа являла собой возможность идентифицировать себя со своей так сказать референтной группой. Деятельность членов клуба никогда не регулировалась специальными распоряжениями, но отбивала представление людей о своем статусе. Поэтому одним из главных заданий костюма для спортсменов, объединенных в клубах, федерациях и ассоциациях было подчеркивание социальной принадлежности и соблюдение светских манер и приличия. Что касается комфорта и функциональности, то на начальном этапе эволюции спортивной одежды такого рода задания еще не ставились.Трансформации спортивной одежды способствовало также развитие отдельных видов спорта : так, первые лыжники соревновались в костюмах для конькобежцев, что не отвечало требованиям данного вида спорта, и вскоре была разработана одежда и экипирование специально для этого вида спорта. В начале прошлого века, костюмы для игры в хоккей напоминали обычные трикотажные "треники". В 1930-х гг. лыжнице заменили длинные юбки на спортивные штаны, названные норвежскими, - с широкими колошами, стянутыми вокруг щиколоток трикотажными лентами. См .(Приложение № )

Решающим фактором в прогрессе спортивной одежды стало изобретение швейной машины и ее техническое совершенствование, которое предоставило возможность еще в ХІХ ст. поставить на промышленную основу производство одежды и аксессуаров и стало базой для развития в следующем веке мощной индустрии спортивной одежды с разветвленной инфраструктурой. 20-30 гг. XX ст. стало поворотным моментом в истории спортивной одежды. Спорт стал модным. Отныне физическая активность рассматривалась как идеал развития человека.

Модный силуэт в те годы становится результатом серьезной работы по усовершенствованию собственного тела основанной на гимнастике и диете.

Идеал - это здоровое тело с красивыми, гармоничными мышцами, спортивная фигура особенно подчеркивалась соответствующей облегающей одеждой и рубашками моды 1920-1930-х гг.

Если среди звезд есть некий разум, издали наблюдающий за нашей планетой и способный обобщать в сжатой форме историю развития каждого предмета или понятия земной культуры за последние десятки тысяч лет, слово костюм наверняка вызовет в его памяти поток ярких и многоликих картинок.

Зная, что земные жители большую часть времени тратят на войну, спорт и работу, он постарается в этом потоке выделить хотя бы три основных течения: спортивный костюм, военный костюм и рабочий костюм. После чего, проследив наспех историю всех костюмов вплоть до настоящего времени, он заметит, что костюм преодолел несколько этапов в своем развитии - защитный, статусный, декоративный - и достиг в итоге стадии функциональности одежды.

Это вовсе не означает, что нынче при выборе костюма все только и помышляют о том, какие функции он может выполнить. Нет.

По-прежнему землян интересует красота и модность одеяний, по-прежнему в силе принцип встречать по одёжке, но главный мотив - многофункциональность одежды. А это как раз то, что является характерным свойством именно спортивного костюма.

Следовательно, напрашивается следующий вывод: история развития костюма движется к царству спортивного стиля в любой одежде.

Вопрос о причинах появления одежды давненько занимает умы историков, этнологов, психологов, биологов. На эту тему существуют тысячи научных исследований. Многие ученые склонны считать, что одежда возникла потому, что люди начали стыдиться собственной наготы.

Более правдоподобной представляется другая точка зрения - одежда служила защитой от разного рода опасностей. Например, в теплом климате набедренная повязка призвана защитить нежные интимные места от укусов насекомых, от острых шипов и веток, в холодном климате звериные шкуры спасают людей от замерзания.

То есть первобытная одежда по характеру ближе к спортивной одежде, для которой в первую очередь важна функция защиты тела.

Спортивная одежда оберегает спортсмена от перегревания и от переохлаждения, помогает ему справиться с нагрузками, отводит влагу с поверхности кожи, не ограничивает движения.

2.2 Классификация и ассортимент спортивной одежды

Классификация:

По половозрастному признаку: - одежда мужская

- женская,

-для мальчиков и девочек

подросткового и старшего школьного возраста.

По сезонным признакам:- зимние

-демисезонные

-летние

-внесезонные (не зависящие от сезона).

По сырью: - Х/б

-шерсть

- лайкра.

По р-ну производства: - Россия

-Корея

-Турция.

Разновидности одежды хар - ся размерными признаками:

- ростом

-обхватом

груди(размером)

-полнотой ( для мужчин -- обхват талии,

для женщин -- обхват бедер)

Классифицируют по группам: - верхняя одежда (мужская и женская)

-платочно шарфовые изделия

-головные уборы

- перчаточные изделия.

Ассортимент:

Мужская верхняя одежда:

К мужской верхней одежде относятся:- куртка

- костюм

- брюки

- шорты

-комбинезоны

-полукомбинезоны.

Куртка-одежда спортивного стиля, представляет собой разновидности жакета, с разрезом сверху донизу и застежкой.

Костюм - одежда состоящая из двух-трех предметов пиджака (жакета) и брюк (юбки) и иногда жилета без рукавов.

Брюки - поясная одежда различных форм и различной длины на поясе, обычно с застежкой с боков.

Длинные брюки - носят на выпуск или заправленным в обувь.

Брюки до колена называют бриджами до икр - гольфами, а короткие выше колен - шортами .

Комбинезон- состоит из лифа с брюками различной длины.

Комбинезоны могут быть с рукавами и воротниками или без них, отрезными по линии талии или цельными , разрезными спереди или на спине с застежкой спереди ,сзади или сбоку.

Полукомбинезоны - длинные или короткие брюки с нагрудником или разъемами на пряжах.

Женская верхняя спортивная одежда :

Ассортимент женской спортивной одежды включает: - куртки

-комбинезоны

-костюмы.

Куртка- представляет собой разновидность жакета, с разрезом сверху донизу и застежкой .

Комбинезон- швейная или трикотажная одежда, состоящая из лифа без рукавов и брюк шорт, объединенных в одно целое.

Костюм - классический универсальный тип одежды который состоит из жакета и юбки или жакета жилета и юбки.

Платочно-шарфовые изделия. Головные уборы и шарфы.

По виду сырья: изделия из шерстяной и полухардной и т.д

По способу изготовления : изделия ручной и машинной вязки.

По отделке: - отбеленные

-гладкоокрашенные

-набивные

-пестровязаные.

По комплектности : -одно предметные изделия

-двух и т.д

-трех предметные гарнитуры.

Платки- квадратной формы, с гладкими краями, с фигурными краями.

Шарфы-изделия прямоугольной формы ,разных размеров.

Головные уборы мужские и для мальчиков:

Ассортимент головных уборов включает: -кепи

-фуражки

-матроски

-немки.

Кепки- мягкий головной убор с козырьком и узким околышем.

Основными его деталями являются головка (или колпак), козырек, налобник, подкладка.

Вверх кепи может быть различного покроя- из клиньев, цельнокроеный, реглан<фэнтези>

К летним головным убором для мальчиков относятся: - капитанка

-тюбетейка и д.р

По времени использования: - зимние

-летние, демисезонные .

По назначению: - повседневные

-для летнего отдыха

-спортивные.

По форме: -строгие

-спортивные <фэнтези>.

По обработке: - мягкие

-полужесткие

- жесткие.

Размеры головных уборов для взрослых с 53-го по 62-й.

Для подростков и детей школьного возраста с 50-го по 56 -й р.

Для определения размера головы сантиметровой лентой измеряют всю окружность по выпуклой части затылка и на 1,5 -2 см выше ушных раковин и надбровных дуг.

Перчаточные изделия .Выпускают шитые и вязаные.

В качестве сырья для их изготовления используют различные виды природных и химических волокон.

По назначению: -спортивные

-повседневные.

При их изготовлении используют различные виды переплетении:

- прессовые

- рельефные

- начесные.

К перчаточным изделиям относятся перчатки, варежки, рукавицы.

Перчатки вязаные: - двупалые и пятипалые

-одинарные и на подкладе.

Перчаточные изделия выпускают следующих размеров :

-перчатки вязаные мужские -9-14:

-женские-8; 5; 9; 9,5.

-детские-7,8;

Перчатки шитые мужские -10-14;

Варежки вязаные-9-14;

Размеры перчаток и варежек обозначают номерами по полу обхвату кисти руки в см.

Измерение проводят по середине ладони между основаниями большого и указательного пальца.

В зависимости от застежки различают перчатки на кнопке и на резинке.

По отделке: -пестровязаные

-гладкокрашеные

-отделанные под замшу, кожу.

2.3 Сырьё для производства спортивной одежды

Ластик - ткань атласного переплетения с плотным застилом лицевой поверхности из основных нитей относится к группе сатинов. Ластик может вырабатываться как кардным, так и гребенным; фасонный ластик получают комбинированным переплетением с рисунком продольных атласных полос. Ластик жаккардовый (арт. 552) имеет крупномасштабный рисунок на атласном фоне. Ластики выпускают в отбеленном, гладкокрашеном и набивном оформлении.

Флис - это ворсовое нетканое полотно, изготовленное из неструктурированного («валяного») полиэстера.Флисовый материал изготавливается из полиэтилентерефталатного волокна. Флис хорошо сохраняет тепло (не уступает шерсти). Флис легкий, мягкий, приятный на ощупь трикотажный материал. Флис обладает хорошей воздухопроницаемостью (816дм³/м²*С). Флисовые вещи практически не впитывают влагу - гигроскопичность (0,8%). Изделия из флиса не вызовут аллергию.

Используется флис как самостоятельный материал для производства спортивных костюмов и верхнего трикотажа (толстовки), так и в качестве утеплителя для курток и другой верхней одежды. Удобство флиса в использовании выражается в беспроблемной машинной стирке и сушке. Одежду из флиса часто используют любители экстремальных видов спорта.

Полиэстер -- синтетическое полиэфирное волокно, отличающееся особенным разнообразием. Обладает весьма полезным свойством хорошо закреплять форму при нагревании. Полиэстер используется в различных сочетаниях, добавляя готовым изделиями прочность и обеспечивая антистатический эффект.

Хлопок- является во всем мире обще используемым текстильным волокном. Большое предпочтение отдается ему благодаря многим полезным свойствам. Из растительных волокон хлопок является наихудшим проводником тепла и поэтому кажется более теплым. Хлопок имеет также хорошее свойство впитывать влагу, в силу чего хлопчатобумажные изделия приятнее носить, они не электризуются, их легко красить и отделывать.

Нейлон (Nylon) - синтетический материал, который используется в производстве одежды . Нейлон использовался в производстве носков, спортивной одежды и много другого. Нейлон - быстросохнущий материал, он обладает эластичностью, упругостью и прочностью.

Спандекс, лайкра, эластан

СПАНДЕКС (Spandex) -- общее название полиуретановых эластичных нитей, которое, в отличие от названий большинства волокон, не является производным от их химического состава. Слово появилось в результате перестановки слогов в слове «expands» (икспандс -- растягивать). В Северной Америке предпочитают говорить «Спандекс», за её пределами -- «Эластан» (Elasthan).

Полиамид, спандекс, полиуретан, эластан, лайкра - все эти волокна отличаются особой прочностью и эластичностью.

Лайкра - высокоэластичная ткань, которая известна как эластан в Европе, и как спандекс в США и Канаде.

Волокно из лайкры обладает благородной матовостью с лёгким напылением. Лайкра весьма плотная, слегка шероховатая на ощупь, но при этом нежная и приятная. Структура ткани из лайкры обеспечивает комфорт и свободу в движениях. Одежда из лайкры отлично пропускает воздух и не требует особого ухода. Сохраняет 100% эластичность даже после многочисленных стирок.

Трикотаж (фр. tricotage) -- текстильный материал или готовое изделие, структура которого представляет соединённые между собой петли, в отличие от ткани, которая образована в результате взаимного переплетения двух систем нитей, расположенных по двум взаимно перпендикулярным направлениям. Для трикотажного полотна характерны растяжимость, эластичность и мягкость. При производстве трикотажных полотен используются синтетические, хлопчатобумажные, шерстяные и шелковые волокна в чистом виде или различных сочетаниях.

2.4 Потребительские свойства спортивной одежды

Потребительские свойства изделий -- комплекс свойств, проявляющихся при эксплуатации (потреблении) изделий .

К основным потребительским свойствам одежды относятся эргономические свойства (антропометрические, гигиенические, психофизиологические), эстетические свойства (мода, стиль) и надежность.Для формирования потребительских свойств одежды в первую очередь учитываются типовые фигуры, часто встречающиеся среди населения.

Эргономические свойства :

Антропометрические свойства изделий -- свойства, обеспечивающие соответствие размерных характеристик изделий форме и размерам тела человека в статике и динамике, создающие благоприятные условия для дыхания, кровообращения, а также -- выполнения различных движений, удобство в эксплуатации (способность легко надеваться, сниматься, застегиваться, пользоваться отдельными элементами).

Гигиенические свойства изделий -- свойства, обеспечивающие комфортный микроклимат пододежного пространства (температуру, влажность, чистоту и др.), хорошее самочувствие и работоспособность человека, защищающие от воздействия неблагоприятных внешних факторов. Основными характеристиками этих свойств являются: теплозащитные, гигроскопичность, воздухопроницаемость, пылепроницаемость .

Теплозащитность -- способность одежды сохранять тепло; на теплозащитность влияют конструкция, покрой, фасон. Для увеличения теплозащитности применяют ткани с начесом, специальные прокладочные утепляющие материалы.

Гигроскопичность -- способность одежды впитывать влагу обеспечивать поглощение пота и отдачу его во внешнюю сред; Обусловливается она гигроскопичностью ткани, из которого одежда изготовлена.

Воздухопроницаемость. Одежда должна хорошо вентилироваться. В пододежном пространстве накапливается углекислота, это отрицательно влияет на самочувствие и работоспособность человека.

Паропроницаемость. Чем толще и плотнее ткань, тем меньше паропроницаемость. Наилучшая паропроницаемость у одежды из хлопчатобумажных и вискозных тканей.

Психофизиологические свойства изделий-- свойства, обеспечивающие душевный комфорт и физиологические потребности человека. Определяются эстетичностью изделий, хорошей посадкой на фигуре (одежда), антропометрическим соответствием, комфортными условиями для организма.

Эстетические свойства изделий:

Эстетические свойства изделий -- обеспечивающие способность изделий удовлетворять социальные потребности человека, соответствие общественному эстетическому идеалу, сложившемуся стилевому направлению, моде, вкусам потребителей.

Одежда должна соответствовать современному стилю и моде.

Стиль -- исторически сложившаяся устойчивая система средств и приемов художественной выразительности. Особенности готического, романского стиля, барокко, рококо нашли свое отражение в форме, размерах, колорите, пропорциях. Стиль отражает характер эпохи, ее художественный вкус и определяет изменения форм предметов быта, одежды.

Надежность одежды в эксплуатации -- важное потребительское свойство. В процессе эксплуатации показатели качества не должны резко изменяться на протяжении определенного периода времени (срок службы одежды). Надежность одежды связана с частичной или полной потерей либо изменением утилитарных и эстетических свойств швейного изделия. Надежность одежды -- сложное свойство, состоящее из таких элементов, как безотказность, ремонтопригодность, долговечность и др.

Долговечность изделия зависит от сопротивления его физическому износу. Физический износ -- это видимое разрушение материалов, изменение размеров, окраски, потеря водоупорных свойств и т. д. Если изделие перестало отвечать моде или у потребителей изменились требования к форме, цвету, фактуре материала -- значит, произошел и моральный износ одежды.

2.5 Требования к качеству на основании нормативных документов

На основании ГОСТ 28039-89 и ГОСТ 7474-88

Трикотажные изделия должны соответствовать требованиям настоящего стандарта и по внешнему виду, модели ,конструкции ,изготовлению и прикладным материалам -образцу эталону, утвержденному по Гост 15.007 и техническому описанию на модель ,утвержденному в установленном порядке .

Требования к пошиву, виды и параметры стежков , строчек и швов ,линейная плотность швейных ниток и нитей должны соответствовать требованиям Гост 26115, Гост 6309 и типовым технологическим режимам со следующими дополнениями: виды обработки основных деталей изделий, пройм, горловины, верха и низа изделий и рукавов ,ширина прокладываемой эластичной тесьмы , виды ластовиц и их обработка ,величина подгиба краев изделий ,длина подкладки и допускаемые отклонения от ее длины должны быть указаны в техническом описании на модель: наличие, вид и цвет подкладки ,прикладных и отделочных материалов, фурнитуры и швейных ниток должны быть указаны в техническом описании на модель.

Требования к сырью и материалам.

Полотна, применяемые для изготовления изделий, должны соответствовать требованиям нормативно-технической документации.

Изделия изготовляют из трикотажных полотен гладких и рисунчатых переплетений, гладкокрашеных, отбеленных, пестровязаных, набивных и других видов отделок, комбинированными из различных видов полотен с различными видами материалов.

Необратимая деформация полотна с растяжимостью до 30% в новых изделиях улучшенного качества с индексом «Н»(по ширине) должна быть не более 5%.

Устойчивость окраски полотна для изделий (в том числе для новых изделий улучшенного качества с индексом «Н») должна соответствовать требованиям Гост 2351.

Прикладные, отделочные материалы, фурнитура и швейные нитки должны соответствовать требованиям нормативно-технической документации.

2.6 Дефекты на товаре, причины их возникновения и меры их предупреждения

Изделия по внешнему виду, конструкции, прикладным материалам должны соответствовать образцу-эталону, утвержденному по Гост 15.007-88, и требованиям, установленным нормативно-технической документацией.

Изделия подразделяют на открытые и закрытые. На закрытых частях и деталях пороки внешнего вида полотна и производственно-швейные пороки не учитываются (за исключением утонения от обрыва нити, пряжи; штопки под отложными бортами и на верхних частях нижних половинок рукавов на расстоянии 1/3 длины рукава от линии проймы; красильных, грязных и масляных пятен.

Размеры пороков определяют по наибольшему измерению. Измерение пороков производят линейкой или рулеткой с ценой деления 1мм. В изделиях из полотна, обладающего свойством к образованию затяжек, допускается производить измерение мягким сантиметром.

При разногласиях в определении сортности изделий по порокам «заметные» должны быть использованы эталоны на пороки (в полотне или изделий), утвержденные изготовителем и основными потребителями или одновременно при утверждении образца-эталона на продукцию.

Дефекты:

§ Обрыв одной нити, количество петельных рядов.

§ Сброс петли, случаи вразброс.

§ Затяжки размеров до 0,5 см, случаи вразброс.

§ Неравномерность ворса, оттенки (в том числе ребристость, неравномерно расположенная от неровности окраски пряжи и нитей по петельным рядам и столбиком), муары, нарушение рисунка при вязании (в том числе провязывание петель не по рисунку в трикотаже в интарсией) .

§ Полосы заметные от останова машины ,случаи уплотненных и разреженных петельных столбиков.

§ Заломы, ласы, складки от сгиба полотна.

§ Пятна в общей сложности.

§ Набор петель (прессовые ) в том числе увеличенные петли.

§ Перекос ластичной отделки.

§ Мешковатость, засоренность.

§ Непропечатка рисунка, несовпадение фигур и сдвиг рисунка, мелкие пигментные пятна и брызги, расплыв краски.

§ Деформированные петли от нарушения натяжения нитей основы, в общей сложности.

§ Перекос полотна с ярко выраженным поперечным рисунком в полоску или клетку % от ширины изделия.

Штопку производят крючком или иглой, восстанавливая петельную структуру под рисунок или переплетение полотна с последующим закреплением петель, или аккуратно зашивают иглой в изделиях из вертелочного полотна.

Сброшенные петли должны быть подняты и закреплены независимо от их расположения на изнаночной или лицевой стороне (одинарного и двойного) полотна.

Порок «Поднятые петли с закреплением», расположенный на изнаночной стороне изделия и не видимый с лицевой стороны, не учитывают.

Причины возникновения:

На стадий пошива: кривизна швов , искривление краев ,не качественная строчка ,деформация изделия из-за неправильного притачивания подклада к изделию, растяжение обтачиваемых краев, неправильная посадка рукава из-за неправильной совместимости контрольных надсечек и неправильного распределения посадки.

Эти дефекты образуются по следующим причинам: От небрежного обращения с изделием на рабочем месте (разрезы, пятна). Из-за несоблюдение технических условий. В следствие нарушение режима ВТО (подпалы, ожоги, ласы, искривление рисунка).

При раскрое возможны следующие дефекты:

Не учтено направление ворса, нарушены допуски по направлению нити основы, не правильно поставлены контрольные надсечки. На стадий отделки: наличие лас, прожоги, недостаточная степень достижения требуемой формы, неправильно пришитая фурнитура.

В целях предупреждение дефектов и повышение качество продукций проводятся следующие мероприятия:

- Внедрение новейшего оборудования и правильный уход за ним, систематический инструктаж рабочих по новым лекалам и новой технологий, освоение рабочими нескольких профессий ,привлечение к проверке качества кадровых рабочих, соблюдение производственной и технологической дисциплины.

2.7 Маркировка, упаковка, условия и сроки хранения

Маркировка и упаковка, условия и сроки хранения - по ГОСТ 3897

Для маркировки готовых изделий должны применяться:

· товарный ярлык.

· лента с изображением товарного знака.

· контрольная лента.

Для маркировки изделий, изготовленных по индивидуальным заказам, должны применять ленту с изображением товарного знака, наименованием и местонахождением предприятия-изготовителя и символами по уходу за изделиями . На товарных ярлыка должны быть указаны :

· Изображение товарного знака предприятия-изготовителя.

· Наименование, подчиненность и местонахождение (почтовый адрес ) предприятия-изготовителя.

· Наименование изделия и его принадлежность.

· Артикул изделия.

· Номер модели или рисунка (для перчаточных изделий).

· Размеры.

· Сорт.

· Дата выпуска.

Реквизиты на товарных ярлыках указывают и заполняют полностью или сокращено. Реквизит «Наименование изделия » указывают в соответствии с ГОСТ 17037 и другому нормативному документу на изделий. Реквизит «Номер модели или рисунка» указывается для тех изделий, которым он присваивается. Номер контролера ОТК, номер сортировщицы, номер работницы, работающей в условиях самоконтроля, «дату выпуска» проставляют компостером или штампом.

В этом случае реквизит «Дата выпуска» на товарном ярлыке не обозначаются. Дополнительно на товарном ярлыке для изделий должен быть указан реквизит «Состав сырья » (наименование сырья и его процентное содержание по волокнам).

Состав сырья указывают в соответствии с требованиям ГОСТ 26623 со следующими дополнениями :

· Указывать наименование волокон «синтетика» для изделий, содержащих в составе сырья более двух видов синтетических волокон.

Допускается:

· Для изделий, изготовленных из натуральных и искусственных волокон, с отделками (отделка горловины, рукавов, кант и др.), содержащими синтетические волокна, указывать наименование сырья отделки-синтетика.

· В изделиях, изготовленных из одного вида сырья, не указывать процентное содержание по волокнам.

Для изделий, изготовленных из натуральных волокон с применением до 5% химических волокон (изделия с выработкой полиуретановой нити) указывают наименование натурального волокна.

Товарные ярлыки должны быть художественно оформлены, иметь разнообразную форму. Размеры ярлыков не должны превышать 60 см² .Для маркировки изделий улучшенного качества с индексом «Н» товарный ярлык должен быть изготовлен из картона или бумаги (кроме цветной писчей) и красочно оформлен. Допускается: в изделиях, упакованных в индивидуальные пакеты, коробки, пачки, реквизиты товарного ярлыка наносить на упаковку или вкладыши. Товарный ярлык должен быть прикреплен к изделию способом, обеспечивающим сохранность ярлыка и товарного вида изделия. На ленте с изображением товарного знака должны быть указаны: товарный знак, состав сырья и символы по уходу за изделиями.

Комплектные изделия маркируют одним товарным ярлыком, прикрепляемым к основному изделию, с указанием суммарной розничной цены на ярлыке и контрольной ленте или отдельными ярлыками и контрольными лентами, прикрепляемых к каждому изделию с указанием цены изделия. Лента с символами по уходу крепится к каждому изделию комплекта.

Упаковка:

Изделия должны быть отглажены, отпрессованы, отформированы в соответствии с утвержденными режимами. Готовые изделия должны быть сложены и упакованы. Для упаковывания изделий должна применяться бумага, потребительская (индивидуальная или групповая) и транспортная тара. К потребительской таре относят полиэтиленовые пакеты, пакеты целлофановые и бумажные, коробки из картона по ГОСТ 12301;пачки из картона по ГОСТ12303, обеспечивающие сохранность товаров в процессе транспортирования и хранения. При применении полиэтиленовых пакетов для групповой упаковки изделий без последующего упаковывания их в коробку, пачку или бумагу, пакеты должны быть заварены или закрыты другим способом со всех сторон. При упаковывания изделий в пачки из картона на стыке клапанов должны быть вложены картонные прокладки. Перед упаковыванием в коробки или пачки из картона изделия должны быть уложены в пакеты.

Хранение:

Изделия должны храниться в складских помещениях при температуре не ниже 5С и не выше 40С, с относительной влажности воздуха 50-70% и быть защищены от прямого попадания солнечных лучей и атмосферных воздействии. Изделия, упакованные в индивидуальную и групповую тару, должны храниться до реализации на стеллажах в упаковке изготовителя. Расстояние от пола до нижней части полки стеллажа, от внутренних и наружных стен до изделия должно быть не менее 0,2 м, от отопительных приборов до изделия - не менее 1м, между стеллажами - не менее 0,7м.

3.Формирование ассортимента товара

3.1 Сравнительная характеристика ассортимента спортивной одежды по установлению полноты, широты, новизны и устойчивости на примере 2х магазинов

За время прохождения технологической практики, я изучила весь ассортимент отдела и определила, что по числу учитываемых признаков он сложный. По степени детализации в отделе развернутый ассортимент, потому что характеризует состав продукции данного вида, различаемой по отдельным признакам: артикулам, фасонам, моделям, размеру, цвету и др.

Структура ассортимента была изучена мной по магазину «Мега спорт» (Приложение рис) и магазину «Космос» отдел «Спорт-Стиль» (приложение рис ). Широта ассортимента - это количество видов, разновидностей и наименований товаров однородных и разнородных групп. Широта, как свойство ассортимента характеризуется двумя абсолютными показателями - широтой действительной и базовой и относительным показателем - коэффициентом широты.

Для нахождения коэффициента широты применяется формула:

Кш = Ш.д./Ш.б*100%

Где:

Кш - коэффициент широты.

Шд - широта фактическая.

Шб - широта базовая.



Кш: 54/53*100=102% насыщенный

Вывод: Коэффициент широты составляет 102%, что говорит о сбалансированности данного ассортимента.

Полнота ассортимента:

Полнота ассортимента - способность набора товаров однородной группы удовлетворять одинаковые потребности.

Полнота характеризует количество видов, разновидностей и наименований товаров одной группы. Показатели полноты могут быть действительными и базовыми.

Коэффициент полноты - отношение действительного показателя полноты к базовому, рассчитывается по формуле:

К_п - коэффициент полноты;

П_д - полнота действительная;

П_б - полнота базовая;

Произведем расчет полноты :

§ Кп=15\9*100%= 166% - перенасыщенный

§ Кп=5\10*100% = 143% - ненасыщенный

§ Кп=20\11*100%= 181% - перенасыщенный

§ Кп=9\15*100%= 60% - ненасыщенный

§ Кп=5\8*100% = 62% - ненасыщенный

Вывод: Исходя из расчетов можно сделать вывод, что ассортимент мужских курток и мужских футболок перенасыщен ,значит можно сделать акцию : при покупке куртки футболка в подарок .Так же нужно пополнить ассортимент мужских утепленных брюк, и мужских комбинезонов .

Устойчивость ассортимента:

Устойчивость ассортимента - способность перечня товаров удовлетворять спрос на одни и те же товары. Устойчивость ассортимента характеризуется коэффициентом устойчивости.

Коэффициент устойчивости -- это отношение количества видов, разновидностей, наименований товаров, пользующихся устойчивым спросом, к общему количеству товаров тех же однородных групп.

Коэффициент устойчивости рассчитывается по формуле:

Ку - коэффициент устойчивости;

У - устойчивость;

Шд - широта действительная.

Чтобы найти устойчивость, я проанализировала спрос на товары ,поступающие в отдел .Выяснила ,что из 54 видов постоянно покупаются 45 видов. Значит, устойчивость равна 46 .Действительная широта мне уже известна, поэтому рассчитываю коэффициент устойчивости. Он должен быть не менее 80% .

Ку = 46 /54 ?100% =85 %

Вывод: Данная величина 85% - это оптимальное значение. Ассортимент полностью удовлетворяет покупательский спрос.

Новизна ассортимента:

Новизна (обновление) ассортимента - способность набора товаров удовлетворять изменившиеся потребности за счет новых товаров .

Коэффициент новизны -- это отношение количества новых товаров в общем перечне к общему количеству наименований товаров.

Коэффициент новизны рассчитывается по формуле:

Кн - коэффициент новизны;

Н - новизна;

Шд - широта действительная

Чтобы найти новизну товара ,я изучила ассортимент поступаемого товара и выяснила ,что новизна равна 12 .

К_н = 12/54 ?100%=22,2%

Вывод: Так как коэффициент новизны должна быть не менее 20% , то делаем вывод, что потребность покупателей удовлетворяется за счет поступления новых товаров.

Размещено на Allbest