При анализе использования трудовых ресурсов большое внимание необходимо уделить изучению показателей производительности труда.

Наиболее обобщающим показателем производительности труда является среднегодовая выработка продукции одним работающим. Величина его зависит не только от выработки рабочих, но и от удельного веса последних в общей численности персонала, а также от количества отработанных ими дней и продолжительности рабочего дня.

Таблица 2.8 - Анализ производительности труда

Из данных табл.2.7 видно, что производительность всего персонала в 2008 году увеличилась 105,1 тыс.руб. и составила 424,3 тыс.руб.

2.8 Качество продукции переработки зерна, ее конкурентоспособность

Подсолнечник - основная масличная культура в крае. В 2007 году его посевная площадь составила 8% посевов всех сельскохозяйственных культур и 80% от посевной площади масличных культур. За 2000-2007 годы значительно изменилась структура посевных площадей подсолнечника на зерно по категориям хозяйств. В 2007 году по сравнению с 2001 годом доля посевных площадей подсолнечника в сельскохозяйственных организациях снизилась с 80% до 66,5%, а в крестьянских (фермерских) хозяйствах, напротив, возросла с 19% до 32,8%. Подобные структурные изменения произошли не случайно. Не имея собственных средств и возможности получить дешевые кредиты, фермеры стремились к расширению производства зерновых культур и подсолнечника, обеспечивавших высокую прибыль при незначительных затратах на интенсификацию производства.

За 2001-2007 годы при общем сокращении посевов сельскохозяйственных культур посевные площади подсолнечника увеличились более чем на треть, а убранные - на 36,6%. Резкий скачок в росте посевных площадей подсолнечника на зерно произошел в 2004 году вследствие очень высокой рентабельности его производства в 2005 году (78,5% по России в целом). В 2007 году по сравнению с 2006 годом посевы подсолнечника сократились из-за истощения почвы при монокультурном возделывании и необходимости включения подсолнечника в севообороты с другими культурами. Разность между посевной и убранной площадью зависит от конкретных агрометеорологических условий каждого года. За 2000-2006 годы убранная площадь в среднегодовом исчислении была на 279 тыс. га меньше посевной. В эту разность вошли посевы, погибшие в период вегетации (от засух, суховеев, пыльных бурь, наводнений и др.), а также по разным причинам оставшиеся неубранными. Основными зонами производства подсолнечника в России являются Центральный, Южный и Приволжский федеральные округа, в которых сосредоточено 91,4% посевных площадей (2006 год) и производится 95,6% урожая подсолнечника.

Таблица 2.9 - Посевные площади и валовые сборы подсолнечника на зерно в 2007году по федеральным округам Российской Федерации

В качестве основных причин низкой урожайности подсолнечника можно назвать следующие: нарушение севооборотов, низкое качество семян, неудовлетворительное состояние семеноводства, низкий уровень агротехники, обеднение почвы в результате невосполнимого выноса питательных веществ при монокультурном производстве. В настоящее время подсолнечник возделывается в 2-3-польном севообороте или из года в год высевается на одном поле, в то время как по условиям агротехники он должен возделываться в 8-10-польном севообороте. Нарушение севооборотов при высоком невосполнимом выносе питательных веществ из почвы (400 кг действующего вещества с гектара) приводит к быстрому истощению почвенного плодородия и выводу на длительный срок истощенных земель из сельскохозяйственного оборота, что особенно характерно для крестьянских (фермерских) хозяйств, в которых, как правило, севообороты не соблюдаются. Косвенным подтверждением серьезных нарушений севооборотов являются данные по структуре посевных площадей в крестьянских (фермерских) хозяйствах и у индивидуальных предпринимателей. Так, в 2006 году в у этой категории производителей в Ростовской области 30,1% посевных площадей было занято подсолнечником и 57,9% - посевами зерновых культур, в Воронежской области -соответственно 20,3% и 52,6%, в Краснодарском крае - 15,1% и 55,5%.

Минеральные и органические удобрения вносятся под подсолнечник в незначительных дозах, не возмещающих вынос питательных веществ из почвы.

Таблица 2.10 - Внесение удобрений под посев подсолнечника в сельскохозяйственных организациях края

Низкие дозы минеральных и органических удобрений, вносимых под подсолнечник - один из главных факторов слабого роста урожайности. В 2007 году в среднем на 1 га посевной площади подсолнечника приходилось всего 16,1 кг минеральных удобрений (в 1990 году - 85 кг) и 200 кг органических (в 1990 году - 500 кг.). При возделывании подсолнечника на черноземах по нормативам на 1 га посевной площади необходимо вносить 120-150 кг минеральных удобрений и 20-40 тонн органических.

Произошедшие структурные изменения свидетельствуют о развитии рынка семян подсолнечника.

Таблица 2.11 - Структура реализации подсолнечника по каналам сбыта (в % к общему объему реализации)

Значительное расширение посевных площадей подсолнечника на зерно и рост его производства в 2006 и 2007 годах повлияли на увеличение объемов производства подсолнечного масла до уровня практически полного удовлетворения в нем потребностей страны (в 2007 году). Доля подсолнечного масла в производстве растительного масла сократилась с 94% в 2001 году до 89% в 2007 году.

По данным Роспотребнадзора качество отечественного растительного масла в последние годы было ниже импортного. Из поступившего на потребительский рынок в 2007 году отечественного растительного масла было забраковано и снижено в сортности 10,3%, а импортного - 9%. Соотношение долей некачественного отечественного и импортного растительного масла в I полугодии 2008 года было ещё хуже, чем в 2007 году, соответственно 13,2% и 7,6%.

За 2001-2007 годы цена 1 тонны семян подсолнечника увеличилась на 72%. Почти на столько же выросла и цена 1 тонны подсолнечного масла - на 69%. За тот же период потребительские цены на все товары и услуги выросли в 2,1 раза, а на все продукты питания - в 1,9 раза. Соотношение роста цен показало, что ограничение экспорта семян подсолнечника привело к значительно более медленному росту цен на подсолнечное масло по сравнению с рядом других основных продуктов питания. На протяжении всего 2007 года цены реализации семян подсолнечника систематически снижались. Несмотря на это, подсолнечник оставался одной из самых рентабельных сельскохозяйственных культур. В сельскохозяйственных организациях в 2007 году его рентабельность составила 35,7% (по зерну - 26,9%). С апреля и до конца 2007 года постоянно снижались цены и на подсолнечное масло. Такая динамика цен была вызвана высокими урожаями подсолнечника на зерно в 2006 и 2007 годах и сдерживанием его экспорта за счет сохранения высокой заградительной экспортной пошлины на подсолнечник и беспошлинным экспортом подсолнечного масла.

Экспортно-импортная политика государства стимулировала реконструкцию и увеличение производственных мощностей маслоэкстрационных заводов, сдержала рост внутренних цен на растительное масло и способствовала удовлетворению возрастающего потребительского спроса на подсолнечное масло.

Таблица 2.12 - Средняя цена производителей на реализованные семена подсолнечника и подсолнечное масло (руб. за тонну)

В структуре розничной цены на подсолнечное масло стоимость семян подсолнечника составляет около 40%, поэтому рост цен на основное сырье является главной причиной увеличения как оптовых, так и потребительских цен на растительное масло. В 2006 и 2007 годах произошел скачкообразный рост валовых сборов подсолнечника на зерно. При этом экспорт подсолнечника был ограничен 20% - ной экспортной пошлиной, введенной в 1999 году. Произошло насыщение внутреннего рынка и, как следствие этого, падение цен реализации на семена подсолнечника и потребительских цен на подсолнечное масло. Рентабельность производства подсолнечника в сельскохозяйственных организациях сократилась с 78% в 2005 году до 46,7% в 2006 году и 35,7% - в 2007 году. Снижение доходности производства и истощение пахотных земель, занятых под подсолнечником, привели к необходимости сокращения посевов. В 2008 году по сравнению с 2007 годом посевные площади подсолнечника (весеннего учета) сократились на 840 тыс. гектаров.

Снижение валового сбора подсолнечника на зерно и резкое повышение цен реализации на него должны положить конец дискуссии о сокращении или отмене экспортной пошлины. В настоящее время это привело бы к дефициту сырья для маслоэкстракционных заводов и взлёту цен на растительное масло, которое остается продуктом первой необходимости, в особенности для низкообеспеченных слоев населения.

2.9 Каналы реализации, маркетинговая деятельность, эффективность сбыта продукции

Анализ состояния организационно-экономических процессов в производстве, хранении, переработке и реализации подсолнечника показал, что назревает необходимость построения сбалансированных взаимоотношений между этими сферами. Возможности и преимущества, заложенные и агропромышленной интеграции, позволяют решить эту проблему.

Становление и дальнейший генезис интеграционных процессов в масложировом подкомплексе Алтайского края считается одним из приоритетных направлений повышения экономической эффективности агропромышленного комплекса региона. В этой связи в области целесообразно создание интегрированного формирования холдингового типа ОАО «Маслобойный завод».

Холдинговая форма интеграции наиболее полно соответствует реалиям рыночной экономики. Формирование структуры холдингового типа подразумевает существенную степень централизации управленческих полномочий, одновременно сохраняет за подчиненными предприятиями статус юридического лица и достаточно высокий уровень оперативной самостоятельности, что делает такие объединения более гибкими, чем структуры, созданные на основе слияний и присоединений.

Участниками создаваемого интегрированного формированиядолжны выступать:

1. Предприятия по производству маслосемян подсолнечника.

2. Предприятия по хранению и переработке масличного сырья.

3.Предприятия по переработке растительного масла и производства майонеза, горчицы, кондитерских семечек, фасованных семечек.

4. Научная организация.

5.Торговые организации.

Таким образом, в агропромышленном формировании в едином комплексе будет осуществляться производство масличного сырья в объеме, необходимом для его промышленной переработки, формирование индустриально-технологического цикла по выработке масложировой продукции, ее реализации, а также научное обеспечение отрасли (приложение 1).

В процессе формирования сырьевой зоны важное значение имеет не только определение размера посевной площади подсолнечника в хозяйствах сырьевой зоны, обеспечивающего нормальную работу маслобойного завода, но и оптимизация посевов культуры в соответствии с требованиями севооборотов. С целью оптимизации размещения посевов подсолнечника в хозяйствах сырьевой зоны ОАО «Маслобойный завод» нами была решена задача по размещению посевов с критерием оптимальности «минимум материально-денежных затрат». В результате решения задачи симплексным методом был получен оптимальный вариант размещения посевов подсолнечника по хозяйствам - потенциальным участникам сырьевой зоны завода. В целом посевные площади в 65 хозяйствах сырьевой зоны сократятся до уровня, соответствующего требованиям севооборотов. Сформированная сырьевая зона обеспечит загрузку производственных мощностей завода на 87%.

Таким образом, из анализа и оценки результатов деятельности объединений холдингового типа в различных отраслях АПК следует, что эта форма интеграции позволит и в масложировом подкомплексе Алтайского края решить следующие задачи:

-стабилизировать экономику предприятий масложирового подкомплекса за счет сближения интересов партнеров;

-централизовать финансовые средства и создание возможности инвестирования их в наиболее узкие места;

-оздоровить финансовое состояние предприятий и организаций отрасли;

-расширить возможности регулирования уровня отпускной цены на конечную продукцию;

- расширить возможности формирования эффективного рынка сбыта конечной продукции;

- увеличить возможности продвижения на рынок конкурентоспособной масложировой продукции;

- преодолеть локальный монополизм и вытеснить из оборота посредников;

-использовать в производстве достижения научно-технического прогресса.

Одной из важнейших задач создаваемого агрохолдинга ОАО «Маслобойный завод» является реализация экономического механизма, отражающего взаимную выгоду партнеров по производству конечной продукции масложирового подкомплекса. В интегрированных агропромышленных формированиях могут применяться различные модели экономических взаимоотношений в зависимости от формы объединения, уровня экономического развития предприятий, целей и задач интеграции.

В ОАО «Маслобойный завод» могут быть применены две модели экономических отношений:

а) распределительная, основанная на распределении выручки или прибыли пропорционально затратам;

б) ценовая, предусматривающая использование расчетных цен.

В формируемом агрохолдинге ОАО «Маслобойный завод» может быть использован ценовой механизм, основанный на ценах и взаиморасчетах между участниками интегрированного формирования. При использовании ценового механизма возможно применение прямого и реверсивного (обратного) расчета цен с использованием нормативных уровней рентабельности, обеспечивающих ведение расширенного и простого воспроизводства для сельскохозяйственных, перерабатывающих и торговых предприятий (таблица в приложении 2).

Совершенствование ценообразования должно идти в направлении большего учета качества продукции. Высокое качество сырья позволяет экономить труд и материальные ресурсы, и в итоге, обеспечивает более высокий выход конечной продукции - масла. Стимулирование повышения качества должно быть действенным, а размеры доплат ощутимыми. Это объясняется тем, что доходность масложировой отрасли легче повысить за счет роста урожайности масличных, чем за счет их масличности.

В этой связи нам представляется целесообразным при расчете закупочной цены на подсолнечник применение коэффициента масличности сырья, рассчитываемый как отношение фактической масличности семян подсолнечника к базовому уровню на основе средних сложившихся показателей за ряд лет.

Устанавливать базисную масличность и размеры доплат за ее повышение на маслобойных заводах следует производить в разрезе природных зон Алтайского края, так как поставщиками сырья являются хозяйства из различных районов. Данный подход в наибольшей мере стимулирует поиск путей повышения масличности подсолнечника на основе мероприятий, которые рассчитаны на длительный срок.

Общее направление ценового регулирования должно предусматривать постепенный переход от сложившихся неэквивалентных уровней доходности к их нормализации за счет постепенного наращивания доли цены на сырье в цене конечной продукции.

В работе показано, что результатом использования предлагаемого механизма ценообразования является повышение доли сельскохозяйственных товаропроизводителей в конечной цене растительного масла и сокращение разницы между оптовыми и розничными ценами и стоимостью масличного сырья.

3.3 Обоснование объемов производства продукции переработки

В приложении 3 представлены предварительные расчеты эффективности создания интегрированного формирования в рамках «Маслобойный завод» и хозяйств сырьевой зоны.

Данные таблицы свидетельствуют, что функционирование «Маслобойный завод» в условиях интеграции позволит получить прибыль в размере 81,2 млн. руб. против 35,8 млн. руб., что позволит окупить затраты на 133,0% против 123,6 % в условиях дезинтеграции.

Распределение выручки между участниками создаваемого интегрированного формирования предлагается осуществлять после централизованной уплаты из общей выручки налогов всех участников и выделения сумм на расширение и диверсификацию производства.

Принятию перспективных стратегических решений в холдинге будет способствовать проведение маржинального анализа эффективности производства растительного масла.

Представленный в таблице 3.1 маржинальный анализ производства и реализации растительного масла в рамках ОАО «Маслобойный завод» до и после создания интегрированного формирования показал, что безубыточный объем производства на заводе составляет 3696,7 тонн (2009г.) и 2056,8 тонны (проект 2010 г.) соответственно.

Таблица 3.1 - Маржинальный анализ развития интегрированного формирования в рамках «Маслобойный завод» и хозяйств сырьевой зоны

* расчет произведен исходя из средних цен реализации на нерафинированное разливное растительное масло, выработанное «Маслобойный завод»

Расчеты показывают, что при сложившемся соотношении цены, затрат и объемов производства, отрасль является достаточно устойчивой (зона безопасности в 2009 году составляет 56,7%). При создании в крае объединения холдингового типа, зона безопасности «Маслобойный завод» составит 81,2%.

Повышение эффективности взаимодействия участников интегрированного производства непосредственно связано с проблемой формирования эффективного рынка сбыта конечной продукции, способствующего достижению баланса интересов покупателей и продавцов масложировой продукции. Рынок масложировой продукции, как конкретная форма экономических связей, посредством различных рычагов воздействия должен ориентировать деятельность интегрированного формирования масложирового подкомплекса к объему и структуре потребностей населения региона. Эффективность функционирования рынка определяется степенью удовлетворенности потребностей населения в масложировой продукции, что подразумевает не только ее поставку на рынок, но и экономические возможности потребителей приобрести данную продукцию в необходимом количестве и ассортименте. С целью определения минимально необходимого объема производства масложировой продукции, нами был проведен расчет нормативной потребности региона в растительном масле. Проведенные расчеты показали, что для более полного удовлетворения региона в масложировой продукции (растительного масла, майонеза, горчицы, семечек жареных, козинаков) необходимо произвести не менее 48449,5 тонн маслосемян.

3.4 Маркетинговые исследования сбытовой деятельности организации

В настоящее время для рынка масличных культур и масложировой продукции характерен низкий уровень договорной культуры рыночных отношений, недостаточное законодательно-правовое и нормативное обеспечение, недостаточное развитие инфраструктуры, несовершенство системы финансовых и кредитных отношений, что препятствует полному удовлетворению спроса потребителей, наносит ущерб экономике масложирового подкомплекса АПК, перераспределяя доходы из сферы производства в сферу обмена.

Для того чтобы сформулировать новую стратегию и дать рекомендации по совершенствованию использования маркетинга в стратегическом развитии предприятия, был проведен SWOT-анализ предприятия (таблица 3.2).

Таблица 3.2 - SWOT-анализ ЗАО «Барнаульский молочный комбинат»

Его результаты позволили разработать стратегию развития «Маслобойного завода» на ближайшие 3-5 лет.

Из таблицы 3.2 видно, что предприятие имеет как сильные, так и слабые стороны в работе. Однако преобладают сильные стороны, так как «Маслобойного завода» стабильно развивается и является лидером маслобойной продукции в крае.

Изменению неблагоприятной конъюнктуры и развитию рыночной инфраструктуры в области будет способствовать оптовый продовольственный рынок (ОПР). Организационно-правовую форму ОПР целесообразно создать в виде открытого акционерного общества, уставный капитал которого формируется учредителями в лице администрации области, сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, сельскохозяйственного банка и потребительского союза. Основными функциями ОПР должны выступать: предоставление производителям торговых мест, выделение складских помещений, осуществление первичной обработки продукции, оказание транспортных, маркетинговых, юридических, финансовых и банковских услуг. Организация системы ОПР в регионе позволит свести до минимума посредников в процессе товародвижения и повысить конкурентоспособность масложировой продукции местного производства, осуществляя инорегиональные поставки только в случае необходимости.

В современных условиях хозяйствования значительные резервы повышения экономической эффективности в масложировом подкомплексе представляют инновационные разработки. Необходимо на каждом участке производственного цикла, начиная от выращивания семян масличных сельскохозяйственных культур и, заканчивая получением масложировой продукции, использовать современные технологические приемы, влияющие на его количественные и качественные характеристики.

Производство масличных культур является начальной стадией производственно цикла. Одним из определяющих факторов эффективности является действие биологического фактора через выведение новых сортов и гибридов, сортосмену и сортообновление, внедрение в практику новых методов селекции. Обеспеченность сельскохозяйственного товаропроизводителя высококачественным семенным материалом, который будет гарантировать получение высоких урожаев конкурентоспособных сортов и гибридов, является основной и конечной целью процесса семеноводства масличных культур. Расчет экономической эффективности возделывания сортов и гибридов подсолнечника показал, что все районированные в области сорта и гибриды, являются рентабельными. Наибольшая чистая прибыль у сортов Алтайского НИИСХ - Чакинский 931 (7622,34) и Трудовик (7022,34 рубля), их рентабельность составила 468,3% и 431,4% соответственно.

Важная роль в получении достаточных объемов производства растительных масел и продуктов их переработки отводится правильной организации хранения семян масличных сельскохозяйственных культур. Необходимо создавать условия хранения семян масличных культур повышенной влажности и применять новые более эффективные способы их длительного хранения. Это может быть достигнуто путем применения природных дисперсных минералов в качестве адсорбентов влаги из семенной массы, что будет способствует увеличению сроков их хранения на 50% и росту содержания жира с 51 до 55%.

Эффективная организация производственного процесса на предприятиях масложировой промышленности требует оперативного контроля качества масличного сырья, поступающего на переработку. В этой связи целесообразным является использование экспресс-методов определения масличности и влажности маслосемян. Маслобойным заводам необходимо отказаться от использования эфирного метода в пользу экспресс-методу, реализуемого с помощью прибора ВМЦЛ-12.

Начальной стадией рафинации растительных масел является гидратация. Степень ее эффективности во многом определяет эффективность рафинации в целом. Сравнительная характеристика отдельных показателей линий гидратации по технологии гидратации на основе магнитной активации и существующей в ОАО «Маслобойный завод» показала, что первая отличается от существующей на заводе технологии экономным расходом вспомогательных материалов на единицу готовой продукции и большим выходом фосфолипидов в виде физиологически ценного пищевого продукта.

Наиболее перспективным направлением совершенствующих инновационных достижений в масложировой промышленности является технология фильтрации подсолнечного масла с применением синтетического лавсанового волокна взамен хлопчатобумажной фильтр ткани «Бельтинг» Применение данной технологии фильтрации является достаточно эффективным направлением развития научно-технического прогресса на маслобойных заводах области за счет сокращения потерь жиров. Годовой экономический эффект на весь объем продукции в «Маслобойный завод», по нашим расчетам, составит 76851 руб.

Выводы и предложения

Результаты проведенных исследований позволяют сформулировать следующие выводы и дать конкретные предложения:

1.В экономике страны и ее агропромышленном комплексе важное значение имеет масложировой подкомплекс, обеспечивающий население продовольственными товарами. Научная концепция экономического роста производства маслосемян, их комплексной переработки и повышения экономической эффективности имеет принципиальное значение для решения задач продовольственного обеспечения населения. Магистральным направлением развития агропромышленного комплекса, фактором обеспечения конкурентоспособности масложировой отрасли и естественным выходом из кризиса выступает интеграция. Анализ опыта функционирования предприятий масложирового подкомплекса страны в условиях интеграции показал, что интеграционные процессы позволяют снизить трансакционные издержки, получить синергетический эффект, сократить противодействие возмущением внешней и внутренней среды путем адаптивного структурного изменения производства и регламентации деятельности участников совместного производства.

2.Эффективность функционирования масложирового подкомплекса определяется воздействием сложного комплекса природных, технических, научных, организационно-экономических факторов. Каждая группа факторов несет в процессе хозяйственной деятельности определенную нагрузку, а используемые в совокупности и оптимальных пропорциях они придают масложировому подкомплексу характер устойчивости и стабильности. В современных условиях хозяйствования эффективное и динамично развитие масложирового подкомплекса сдерживают следующие факторы: диспаритет цен производства и реализации; слабая материально-техническая база; неэффективная таможенная политика, низкий научно-технический уровень производства; отсутствие центров по подготовке специалистов всех категорий персонала; высокие темпы роста цен на все виды энергии; изношенность оборудования; отсутствие совершенной законодательной базы.

3.Важнейшим фактором развития масложирового подкомплекса является увеличение производства масличных сельскохозяйственных культур. Рост объемов производства подсолнечника в сельскохозяйственных предприятиях региона и хозяйствах населения носит преимущественно интенсивный характер, в крестьянских (фермерских) хозяйствах - экстенсивный. Оценка развития производства подсолнечника в исследуемом регионе свидетельствует о снижении эффективности производства данной масличной культуры, ограниченной возможности ведения расширенного производства вследствие влияния факторов внешнего и внутреннего порядка. Среди всей совокупности факторов эффективности особое внимание следует уделять повышению урожайности подсолнечника, улучшению его качества и снижению себестоимости на основе мобилизации организационных и технологических условий производства.

4.На фоне позитивных изменений конъюнктуры потребительского и сырьевого рынков масложировой промышленности региона свойственно динамичное развитие. Уровень экономической эффективности работы перерабатывающих предприятий в большей степени формируют внутренние организационные и технологические факторы, среди которых основное внимание следует уделять уровню загрузки производственных мощностей, формированию сырьевых зон, соблюдению технологических режимов извлечения масла, технологическому состоянию оборудования, способу переработки маслосемян. Функционирование крупных производств по переработке маслосемян экономически более целесообразно для достижения высокого экономического эффекта преимущественно в результате более высокого уровня технической оснащенности и технологического состояния оборудования.

5.Стихийный характер сложившихся организационно-экономических взаимоотношений в сфере производства масличных культур, их переработки и реализации растительного масла не способствует росту эффективности работы субъектов хозяйствования. Несоответствие затраченных средств и возмещения их стоимости в цене конечного продукта - следствие неэффективного развития масложирового подкомплекса региона. Обособленность планирования и управления специализированных отраслей, связанных едиными целями и задачами, не позволяют им действовать согласованно при решении общих задач. В то же время, рост производства масложировой продукции и укрепление экономики сельскохозяйственных предприятий неразрывно связаны с развитием отраслей, обеспечивающих его средствами производства, системы заготовок, транспортировки, хранения, переработки и реализации.

6.В целях обеспечения эффективного функционирования масложирового подкомплекса необходимо создание интегрированного формирования холдингового типа ОАО «Маслобойный завод», позволяющего обеспечить взаимный интерес его членов при рациональных взаимоотношениях между ними, единство технологической, организационной и экономической политики в масштабе всей продовольственной цепи, включая производство, хранение, переработку и реализацию конечной продукции.

7.Углубление и совершенствование межотраслевых связей в масложировом подкомплексе Алтайского края должно осуществляться через совершенствование экономического механизма на основе совокупной рентабельности по ценам производства и переработки продукции, определяющего условия реализации экономических интересов партнеров интегрированной структуры. Особое внимание в рамках интегрированного формирования должно уделяться вопросам, касающимся совершенствования ценообразования, направленного на стимулирование производства высококачественного продукта; разработке механизма распределения финансовых результатов на основе сглаживания различий функционирования предприятий смежных отраслей и обеспечения их финансовой устойчивости в условиях комплексного влияния цен, затрат и объема производства масла на величину прибыли путем определения уровня безубыточности и зоны безопасности производства.

8.Эффективность функционирования масложирового подкомплекса связано с конъюнктурой рыночной среды, действием механизмов ее регулирования. Слабое развитие рыночных механизмов и необходимость решения экономических, социальных проблем предопределяют потребность региона в создании и развитии оптового продовольственного рынка, позволяющего позволит свести до минимума посредников в процессе товародвижения и повысить конкурентоспособность масложировой продукции местного производства, осуществляя инорегиональные поставки только в случае необходимости.

9. Инновационные разработки в современных условиях хозяйствования представляют собой значительные резервы повышения экономической эффективности масложировой отрасли на принципах внедрения достижений научно-технического прогресса, что способствует достижению тождества интересов:

-государства - в развитии потенциала сельскохозяйственного производства как главного направления обеспечения продовольственной безопасности страны,

- местных органов управления - в обеспечении экономического роста в регионе,

- предприятий отрасли - в получении дополнительной прибыли;

- населения - в обеспечении качественными масложировыми продуктами.

Список использованной литературы

1. Васькин Ф.И, Степаненко Е.И. Первичный учёт продукции сельского хозяйства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2008. -№6. - С.17

2. Воронцов А. П. Производительность труда в сельском хозяйстве. - М.: ВНИИТЕНСХ. - 2004. - 166 с.

3. Государственное регулирование экономики: курс лекций / под общ. ред. Н.Б. Антоновой - Мн.:1996 - 360 с.

4. Добрынин В.А. Экономика сельского хозяйства. - М.: Агропромиздат, 2005. - 356с.

5. Климова Н.В. Себестоимость зерна и перспективы ее снижения // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2007. - №8. - С.34

6. Коваленко С.И. Экономика сельского хозяйства. - М.: Инфра-М, 2008. - 398с.

7. Кованов С.И. Экономические показатели деятельности сельскохозяйственных предприятий. - М.: Агропромиздат. - 2005. - 298с.

8. Крючков В.Г., Раковецкая Л.И. Зерновые хозяйства, территориальная организация и эффективность производства - М.: МТУ, 2003. - 135с.

9. Маремуков А. Материальное стимулирование и социальные условия труда на селе// АПК: экономика и управление. - 2004. -№9. - с. 42-45

10. Методика определения экономической эффективности технологий и сельскохозяйственной техники. Ч. 2. Нормативно-справочный материал. - М: МСХ и П РФ, 2008. - 251 с.

11. Назаренко Н.Т. Экономика сельского хозяйства: микроэкономика сельскохозяйственных предприятий. Учебное пособие. - Воронеж: ВГАУ - УКЦ, 2006. - 216с.

12. Национальная экономика Беларуси: Потенциалы. Хозяйственные комплексы. Направления развития. Механизмы управления: учеб. пособие / В.Н. Шимов, Я.М. Александрович, А.В. Богданович; под общ. ред. В.Н. Шимова. - Мн.: БГЭУ, 2005. - 844 с.

13. Олейник Г.Г. Производительность труда и индустриализация сельского хозяйства/ Г.Г. Олейник, В. Н. Орлов. - М: Россельхозиздат. - 2005. - 174 с.

14. Попов Н.А. Экономика сельского хозяйства. - М.: Инфра-М, 2004. - 265с.

15. Растениеводство с основами селекции и семеноводства / под. Ред. Г.В. Коренев. - М.: ВО «Агропромиздат», 2004. - 298с.

16. Рыбалкин П.Н. Повышение эффективности производства зерна. - М.: Агропромиздат, 2005. - 224с.

17. Рысьмяков А. Моисеев В. Чеботаева И. Рынок производственного обслуживания сельскохозяйственных предприятий// АПК: экономика и управление. - 2005. - №6. - С.38-45.

18. Савицкая Г. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК. - Минск: ИП «Экоперспектива», 2008. - 144с.

19. Тюрина Е.Б. Обзор ситуации на Российском рынке зерна и прогноз его развития // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2007. - №12. - С. 44-46.

20. Технология переработки продукции растениеводства /под. Ред. Н.М. Личко. - М.: Издательство «Колос», 2007. - 395с.

21. Филипцов, А.М. Структурное и отраслевое развитие сельского хозяйства / А.М. Филипцов // Белорусский экономический журнал - 2006 - №6. - С. 105 - 106.

22.

23. Шеремет А.Д. Комплексный экономический анализ деятельности предприятия (вопросы методологии). - М.: Экономика, 2004. - 254с.

24. Экономика организаций и отраслей агропромышленного комплекса: В 2 кн. Кн1 / В.Г. Гусаков; под общ. ред. В.Г. Гусакова. - Мн.: Белорус. наука, 2007. - 891 с.

25. Экономика предприятий и отраслей АПК: учебник / П.В. Лещиловский, В.Г. Гусаков, Е.И. Кивейша; под ред. П.В. Лещиловского, В.С. Тонковича, А.В. Мозоля. - 2-е изд., перераб. и доп. - Мн.: БГЭУ, 2007. - 574 с.

26. Яковлев В.Б, Корнев Г.Н. Анализ эффективности производства - М.: Росагропромиздат, 2007. - 220с.

Размещено на Allbest.ru