Выкладка товаров в торговом зале магазина

Теоретические аспекты использования маркетинга в деятельности предприятий розничной торговли. Организация размещения выкладки товаров как составная часть управления. Определение места расположения секции в торговом зале. Расчет технической оснащенности.

Рубрика Маркетинг, реклама и торговля
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 18.12.2011
Размер файла 52,1 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

  • Большое внимание в торговом предприятии следует уделять размещению товаров импульсивного спроса. Наиболее правильным считается размещение их в самых «проходных» местах зала: у входа и выхода, в прикассовой зоне, на так называемых гондолах -- специальных стеллажах в торцовой части торгового ряда. Способен увеличить объем продаж и такой прием, как дублирование товара. Например, организовав фирменный уголок товара, его же можно разместить у кассы.
  • 2.3 Определение способа и места выкладки товара на оборудовании
  • маркетинг торговля товар
  • Выкладку можно назвать «молчаливым продавцом». Особенно большое значение имеет выкладка товаров при продаже методом самообслуживания. В торговых залах магазинов самообслуживания применяются следующие приемы выкладки товаров:
  • · навалом;
  • · штабелем;
  • · стопками, расположенными в ряд.
  • Наиболее удобный прием -- выкладка товаров навалом. Как показывает практика, покупатели неохотно отбирают товары, выложенные в пирамидах или стопками, и смелее берут товары, расположенные навалом. Это удобно и для продавцов, которым не надо постоянно поправлять товары, уложенные стопками или пирамидами.
  • При выкладке товаров на торгово-технологическом оборудовании применяют горизонтальный, вертикальный и комбинированный способы.
  • При горизонтальном способе выкладки одноименные товары размещают на одной или двух полках по всей длине оборудования, установленного в линию. Данный способ наиболее эффективен для реализации крупногабаритных товаров.
  • При этом следует иметь в виду, что с одних полок товар реализуется лучше, чем с других. Те полки, которые находятся на уровне глаз покупателя -- до третьей пуговицы на сорочке (высота от пола 110--160 см), считаются наиболее привлекательными. При переносе товара с самой нижней полки на третью снизу -- ту, что на уровне глаз, -- объем продаж увеличивается на 30-- 55%, при переносе со второй полки на третью -- на 10--18%. Учитывая это, на нижних полках должны размещаться товары, которые покупаются не импульсивно, а осознанно, например пятилитровые бочонки пива. В непродовольственных магазинах на нижних полках также выставляются крупногабаритные товары. Так, в секции «Электротовары» на нижних полках размещают пылесосы, а на верхних -- кофеварки, чайники, утюги. Но в любом случае товары, реализацию которых необходимо увеличить, выкладывают на уровне глаз покупателя.
  • При вертикальном способе выкладки («ленточная» выкладка) одноименные товары выкладывают на полках одной горки в несколько рядов сверху вниз. Преимущество этого способа -- хорошая обозримость и более четкое разграничение выложенных товаров. Недостатком такой выкладки является увеличение площади выкладки при размещении товаров. Этот способ широко применяют в магазинах самообслуживания с торговым залом большой площади.
  • Наиболее часто на практике применяют комбинированный способ выкладки, сочетающий горизонтальный и вертикальный способы выкладки товаров. Он позволяет наиболее эффективно использовать площадь выкладки на оборудовании и размещать больше товаров в торговом зале.
  • При выборе места и способа выкладки исходят из характера спроса на товар. Товары основного ассортимента не нуждаются в броской выкладке. Сопутствующие товары располагают рядом с товарами основного спроса «перекрестным» способом. Совместное размещение на одной полке или в непосредственной близости от основного сопутствующих товаров способно увеличить продажи и того и другого товара на 150--180%.
  • Взаимозаменяемые товары (товары, которые могут заменять друг друга по своим потребительским свойствам: крупа и макаронные изделия, швейные и трикотажные изделия и др.) следует размещать рядом. [15, c. 154].
  • При оформлении полок необходимо учитывать психологию покупателей. Основное правило -- выкладка должна быть насыщенной. При этом важно определить количество единиц товара для выкладки. Так, нередко мерчандайзеры совершают ошибку, выставляя на полке в «затылочек» несколько флаконов духов, одеколонов или упаковок молочных продуктов. Из мировой практики известно, что человеческий глаз может воспринять товар, если рядом с ним представлены, как минимум, 3--5 однотипных товаров, выставленных на полке по горизонтали.
  • Какой бы ни была ширина полки, товар должен располагаться на ней относительно свободно, иначе он теряется.
  • Все товары выкладывают на торгово-технологическом оборудовании этикетками и рисунками на упаковке, обращенными в сторону покупателей. Ценники должны быть аккуратно оформлены, надписи на них -- разборчивы и легко читаемы. Выкладка должна обеспечивать демонстрацию наилучших качеств того или иного товара, той или иной марки продукции.
  • Существует еще немало других принципов и нюансов эффективного размещения и выкладки товаров, соблюдение которых создает не только привлекательный имидж предприятия, но и позволяет управлять объемом его продаж и прибылью.
  • 2.4 Показатели и расчет технической оснащенности ОАО «Заря»
  • Технический уровень производства во многом определяется степенью прогрессивности используемого оборудования. Для характеристики прогрессивности имеющегося парка оборудования изучается изменение количества единиц и удельного веса машин и оборудования, технико-экономические параметры которых:
  • находятся на уровне высших мировых достижений;
  • соответствуют отечественным стандартам, но подлежат модернизации;

    не соответствуют современному уровню и подлежат замене.

    Увеличение доли прогрессивного оборудования способствует внедрению современных передовых технологий, применение которых дает возможность существенно повысить технический уровень и качество выпускаемой продукции, обеспечивающих ее конкурентоспособность и возможность выхода на внешний рынок. Кроме того, улучшаются условия труда, происходят качественные изменения в субъективном факторе производства - рабочей силе.

    Ускорение темпов научно-технического прогресса сокращает средние сроки службы машин и оборудования, вызывая необходимость быстрого обновления техники. Обновление и улучшение технического состояния основных средств достигается при модернизации действующего и ввода в эксплуатацию нового оборудования, ликвидации или выбытии устаревшей или излишней техники.

    Для характеристики движения основных фондов на предприятиях исчисляются следующие показатели:

    ОС, введенные в эксплуатацию

    в данном периоде

    Коэффициент = ------------------------------------

    обновления ОС на конец периода

    2594800

    Коэффициент = -------------- = 0,09

    28988000

    ОС, выбывшие в данном периоде

    Коэффициент = ------------------------------------

    выбытия ОС на начало периода

    1645200

    Коэффициент = ------------ = 0,084

    19492000

    Эти показатели должны рассчитываться как по всей совокупности основных средств, так и по отдельным их группам и видам, в физических единицах и по стоимости.

    При анализе обновления основных средств следует обратить внимание, во-первых, на то, чтобы этот процесс сопровождался качественным совершенствованием имеющегося парка оборудования; во-вторых, чтобы число технически оснащенных рабочих мест было сбалансировано с наличием трудовых ресурсов, иначе из-за недостатка рабочей силы будет наблюдаться недоиспользование оборудования.

    ЗАКЛЮЧЕНИЕ

    Практические аспекты своей деятельности предприятия торговли видят в повышении числа посетителей; превращении посетителя в реального покупателя в данном магазине; увеличении размера покупки и достижении определенного уровня лояльности.

    Для превращения посетителя в реального покупателя торгового предприятия на него оказывается в магазине массированное воздействие с помощью всех имеющихся средств. Для привлечения внимания в полной мере используются сетями все пять зон воздействия на потребителя: фасад, витрина; входная группа; торговый зал, как общий; место выкладки; прикассовое пространство (импульсивная покупка, магазин в магазине).

    Итак, сфера торговли в нашей стране начинает приобретать цивилизованный вид. Раздражавшие, а порой и отпугивавшие покупателей формы прежней, дореформенной, торговли быстрыми темпами уходят в прошлое. Под натиском конкуренции с Запада и со стороны множества появившихся торговых предприятий меняется философия бизнеса. На первое место выходят вопросы, связанные с качественным удовлетворением потребностей покупателей. В связи с этим приобретают актуальность маркетинговые решения. Производитель-поставщик начинает интересоваться эффективностью процесса продажи и также демонстрирует потребность в качественном торговом маркетинге. К сожалению, пока большинство торговых предприятий принимает маркетинговые решения на интуитивном уровне, а не осознанно, с учетом разработанных научных технологий. Поэтому главная задача на сегодняшний день подготовить необходимые квалифицированные кадры в области маркетинга, способные поднять работу сферы торговли на более высокий уровень

    Улучшение структуры основных производственных фондов за счет ввода в эксплуатацию новых видов техники открывает потенциальные возможности для экономического роста. Реальный рост произойдет в том случае, если будет обеспечена максимальная загрузка вновь введенной техники. Конечные результаты деятельности предприятия зависят от технического состояния основных фондов.

    Технический уровень производства во многом определяется степенью прогрессивности используемого оборудования. Для характеристики прогрессивности имеющегося парка оборудования изучается изменение количества единиц и удельного веса машин и оборудования, технико-экономические параметры которых:

    находятся на уровне высших мировых достижений;

    соответствуют отечественным стандартам, но подлежат модернизации;

    не соответствуют современному уровню и подлежат замене.

    Увеличение доли прогрессивного оборудования способствует внедрению современных передовых технологий, применение которых дает возможность существенно повысить технический уровень и качество выпускаемой продукции, обеспечивающих ее конкурентоспособность и возможность выхода на внешний рынок. Кроме того, улучшаются условия труда, происходят качественные изменения в субъективном факторе производства - рабочей силе.

    Ускорение темпов научно-технического прогресса сокращает средние сроки службы машин и оборудования, вызывая необходимость быстрого обновления техники. Обновление и улучшение технического состояния основных средств достигается при модернизации действующего и ввода в эксплуатацию нового оборудования, ликвидации или выбытии устаревшей или излишней техники.

    СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

    1. Абдуллина Р.М. Основы стандартизации, Казань, 1999.

    2. Армстронг М.: Основы менеджмента; - Ростов на Дону, 1999

    3. Багиев Г.Л., Тарасевич В. М.: Маркетинг; Москва, Экономика,1999

    4. Балаганина: Практикум по дисциплине техническая оснащенность предприятий торговли, 2003

    5. Голубков Е.П.: Основы маркетинга; - Москва, Финпресс, 1999

    6. Гончаров В.В. В поисках совершенства управления: руководство для высшего управленческого персонала. -- М.: МП «Сувенир», 1996

    7. Друкер П.Ф.: Практика менеджмента; - Москва, 2000

    8. Дорошев В.И.: Введение в теорию маркетинга; - Москва, ИНФРА, 2000

    9. Завгородняя А.В., Кодзевич М.С. Маркетинг: методы и процедуры
    Учеб. пособие. -- 2000

    10. Завьялов П.С, Демидов В.Е. Формула успеха: маркетинг. -- М.:
    Международные отношения, 1988

    11. Казанцев А.К.: Менеджмент в предпринимательстве; - Москва,2003

    12. Каратаев: Метрологическое обеспечение коммерческой деятельности, Казань, 2003.

    13. Картер Г. Эффективная реклама: Пер. с англ. -- М.: Прогресс, 1991.

    14. Капустина М.Е. Теория и практика маркетинга в США. -- М.: Экономика, 1999

    15. Кравченко А.И. Прикладная социология и менеджмент. -- М.: МГУ, 1995.

    16. Корнеева И.В., Хруцкий В.Е.: Современный маркетинг; - Москва, Финансы и статистика, 1999

    17. Котлер Ф.: Основы маркетинга; - Москва, Бизнес-книга, 1995

    18. Латыпов Р.А., Сайдашева В.А. Методы оптимизации в коммерческой логистике, 1998

    19. Литвак Б.Г. Разработка управленческого решения. -- Москва: Дело, 2000.

    20. Макконнелл К.Р., Брю С.Л. Экономикс: Пер. с англ. -- М.: Республика, 1992.-- Т.1,2.

    21. Мищенко А.П., Леонтьев А.В. Структуры управления коммерческими организациями, Казань, 1996.

    22. Мищенко А.П. Экономика предприятия торговли, Казань, 2001

    23. Мищенко А.П. Разработка управленческого решения: учебное пособие, Казань, 1999.

    24. Сайдашева Практикум по курсу организация рекламы в коммерции, Казань, 2001

    25. Труханович Л.В. Основы торговли. Оптовая торговля.- М, ИНФРА, 2001

    26. Труханович Л.В. Основы торговли. Розничная торговля.- М, ИНФРА, 2001

    27. Фатхутдинов Р.А. Инновационный менеджмент -- Москва: Интел синтез, 2000.

    28. Радугин А.А. Основы менеджмента.-М.: Центр,1998.-432 с.14.

    29. Романов А.Н.: Маркетинг; - Москва, ЮНИТИ,2000

    30. Ромащенко В.Н. Принятие решений: ситуации и советы. -- Киев: Политиздат, 1990.

    31. Фатхутдинов Р.А. Управленческого решения -- Москва: ИНФРА-М

    32. Журнал: Маркетинг в России и за рубежом: «Особенности комплекса маркетинга в розничной торговле» // Никишкин В.В., №4, 2001, (стр 101 -108)

    33. Журнал: Маркетинг в России и за рубежом: «Организация размещения и выкладки товаров как составная часть управления торговым предприятием» // Чкалова О.В., №3, 2001, (стр 78 - 81)

    34. Журнал: Маркетинг: методы, формы, исследоаваия: «Оценка конкурентной среды торговых предприятий» // Чкалова О.В., №4, 2002, (стр 35 - 48)

    35. Журнал: Маркетинг в России и за рубежом: «Совершенствование системы управления сбытом продукции» // Бурцев В.В., №6, 2002, (стр 59 - 67

    36. Журнал: Маркетинг в России и за рубежом: «Характеристика розничных торговых предприятий в России и за рубежом» // Чкалова О.В., №3, 2001, (стр 79 - 83)

    37. Журнал: Маркетинг: методы, формы, исследоаваия: «Основы торговли» // Труханович Л.В. №3, 2002, (стр.45 - 57)

    Размещено на Allbest.ru


    Подобные документы

    • Части торгово-технологического процесса. Определение расположения секции в торговом зале, основные требования. Особенности размещения товаров в торговом зале. Классификация поведения покупателей. Правила размещения и выкладки отдельных видов товаров.

      реферат [24,3 K], добавлен 15.03.2011

    • Исследование теоретического материала по розничной торговле, технологии размещения и выкладки товаров в торговом зале. Ознакомление с проектом магазина розничной торговли "Yours". Общий анализ номенклатурных групп и выкладки товаров в данном магазине.

      курсовая работа [940,3 K], добавлен 20.04.2015

    • Размещение и выкладка товаров как важный этап торгового процесса в магазине. Организационно-экономическая характеристика и анализ работы ООО "Велби". Основные принципы размещения и выкладки товаров на торговом оборудовании и в торговом зале магазина.

      курсовая работа [424,7 K], добавлен 08.08.2009

    • Классификация расположения товаров в торговом зале по существенным признакам. Направления размещения, способы и место выкладки товара на оборудовании. Особенности формирования полок и декоративное оформление торцевых витрин. Расчет площади торгового зала.

      презентация [1,9 M], добавлен 31.08.2015

    • Основные понятия мерчандайзинга. Размещение и выкладка товаров в торговом зале. Атмосфера магазина и факторы, влияющие на совершение покупки. Взаимосвязь размещения товаров в торговом зале магазина "Радеж" с его основными экономическими показателями.

      курсовая работа [3,8 M], добавлен 26.02.2012

    • Среда деятельности предприятия "Перекресток" ООО "Сладкая жизнь Н.Н.". Организация и технология размещение товаров в торговом зале магазина. Понятие выкладки как услуги, предназначенной для демонстрации товаров и создания потребительского предпочтения.

      реферат [3,6 M], добавлен 12.03.2012

    • Технологии размещения и выкладки товаров в торговом зале. Анализ планировки размещения номенклатурных групп товара на примере магазина "Полушка". Оценка организации выкладки винно-водочного отдела. Влияние мерчандайзинга на процесс продажи товаров.

      курсовая работа [4,4 M], добавлен 31.01.2014

    • Теоретические и методологические аспекты проблемы размещения товаров в торговом зале магазина. Внешняя и внутренняя среда организации деятельности исследуемого предприятия, показатели его деятельности. Пути повышения эффективности размещения товаров.

      курсовая работа [187,2 K], добавлен 20.10.2014

    • Характеристика мерчандайзинга, его функции и основные задачи. Правила размещения и выкладки отдельных видов товаров в торговом зале. Атмосфера магазина и факторы, влияющие на совершение покупки. Анализ хозяйственной деятельности магазина "Полушка".

      курсовая работа [3,8 M], добавлен 20.12.2010

    • Задачи, принципы и концепции представления товаров. Значение правильного размещения и выкладки товаров. Анализ основных экономических показателей хозяйственной деятельности в магазине "Самобранка". Резервы улучшения результатов работы в магазине.

      курсовая работа [3,2 M], добавлен 08.09.2014

    Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
    PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
    Рекомендуем скачать работу.