Размещено на http://www.allbest.ru/

1. Введение

Качество товара, его эксплуатационная безопасность и надежность, дизайн, уровень послепродажного обслуживания являются для современного покупателя основными критериями при совершении покупки и, следовательно, определяют успех или не успех фирмы на рынке.

Современная рыночная экономика предъявляет принципиально новые требования к качеству выпускаемой продукции. Это связанно с тем, что сейчас выживаемость любой фирмы, ее устойчивое положение на рынке товаров и услуг определяется уровнем конкурентоспособности. В свою очередь, конкурентоспособность связана с действием нескольких десятков факторов, среди которых можно выделить два основных - уровень цены и качество продукции. Причем второй фактор постепенно выходит на первое место.

Задача повышения качества продукции в настоящее время стала одной из главных как в нашей стране, так и за рубежом. Её значимость в ближайшем будущем, без сомнения, еще больше возрастет, что объясняется рядом причин, вытекающих из состояния и перспектив развития экономики.

Но для того чтобы улучшить качество, нужно, прежде всего, уметь его количественно определять, так как применение численных методов - одна из важнейших предпосылок правильности принимаемых управляющих решений. Численное представление о качестве продукции дают показатели качества продукции. А методы определения показателей качества продукции разрабатываются научной дисциплиной - квалиметрией.

Проблема качества продукции носит сложный комплексный характер и включает множество различных аспектов, из которых, прежде всего, выделяют технический, экономический, социальный и политический. Все они достаточно полно проявляются в качестве продукции текстильной и легкой промышленности.

Одежда -- конечный продукт работы текстильной промышленности, наряду с пищей и жильем, является тем, без чего человек не может существовать. Поэтому текстильная промышленность или текстильное производство являются обязательным и наиболее давно существующим занятием человека, без которого невозможно представить общественное производство любой страны.

Моя курсовая работа посвящена выбору показателей качества ткани из натурального шёлка плательного назначения, используя экспертный метод оценки показателей качества продукции.

Ткани из волокон натурального шёлка лёгкие, блестящие, воздухопроницаемы, быстро впитывают влагу и быстро сохнут, гигроскопичны. Шёлк используется весьма многообразно: от верхней одежды до нижнего белья, постельные принадлежности, оформление интерьера, медицинские материалы и т.д. Шелк невероятно крепок. Прочность шелковой нити достигает прочности стальной проволоки сходного диаметра. Это свойство и природная эластичность материала позволяют за счет разнообразных способов скручивания нити делать шелк основой для многих видов ткани: бархат, чесуча, атлас, газ и др. Но в современной швейной промышленности натуральные шелк встречается очень редко. За счет многочисленных добавок, на основе шелка изготавливаются ткани более функциональные и дешевые.

Ассортимент тканей из натурального шёлка является наиболее традиционным, среди них сохранились такие классические виды как креп-шифон, крепдешин, креп-жоржет, креп-сатин, туаль, фуляр, атлас и другие. Многие современные ткани, в том числе иного сырьевого состава, разрабатываются с учетом строения и оформления этих тканей.

Ткани из шелковых нитей полно удовлетворяют современным требованиям, предъявляемым к тканям. Они легки, отличаются высокой упругостью, красивым внешним видом, малой сминаемостью, особым изяществом. Именно поэтому я выбрала шёлковые ткани для выбора определяющих показателей.

2. Аналитическая часть

качество ткань шелк показатель

Понятие и показатели качества продукции

Понятие качества продукции регламентировано в Российской Федерации государственным стандартом, ГОСТ 15467-79 «Управление качеством продукции. Основные понятия. Термины и определения»

Качество продукции - это совокупность свойств продукции, обуславливающих её пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с её назначением.

Каждый покупатель приобретает тот товар, который максимально удовлетворяет его личные потребности. В целом покупатели приобретают тот товар, который более полно соответствует общественным потребностям по сравнению с другими. Поэтому степень удовлетворенности покупателя товаром тоже складывается из совокупности мнений единичных покупателей и формируется еще в преддверии появления его на рынке, на любом этапе жизненного цикла изделия до момента утилизации. По мере развития научно-технического прогресса и потребностей общества происходит формирование новых требований, и качественная продукция становится недостаточно качественной. Совокупность свойств продукции может быть той же (т.е. качество не изменилось), но для потребителя эта продукция может быть неприемлемой.

Свойство продукции - объективная особенность товара, которая может проявляться при создании, эксплуатации или потреблении.

Продукция имеет множество различных свойств, которые необходимо учитывать при ее разработке, производстве, хранение, транспортировании, эксплуатации или потреблении. Свойства могут быть простыми и сложными. К простым относятся масса, емкость, скорость и т. д. К сложным - надежность технических средств, безотказность прибора, ремонтопригодность станка и другие.

Количественная характеристика одного или нескольких свойств продукции, составляющих ее качество, рассматриваемая применительно к определенным условиям ее создания, эксплуатации или потребления, называется показателем качества продукции.[2]

По способу выражения показатели продукции могут быть натуральными (метры, километры), относительными (проценты, коэффициенты, баллы, индексы), а также стоимостными.

По стадии определения - прогнозируемые, проектные, нормативные, фактические.

По характеризуемым свойствам применяются следующие группы показателей:

Показатели назначения характеризуют полезный эффект от использования продукции по назначению и обслуживают область применения продукции.

Показатели надежности - безотказность, сохраняемость, ремонтопригодность, а также долговечность изделия.

Показатели технологичности характеризуют эффективность конструкторско-технологических решений для обеспечения высокой производительности труда при изготовлении и ремонте продукции. Именно с помощью технологичности достигается массовость выпуска продукции, рациональное распределение затрат материалов, средств, труда и времени при технологической подготовке производства, изготовления и эксплуатации продукции.

Показатели стандартизации и унификации - это насыщенность продукции стандартами, унифицированными и оригинальными составными частями, а также уровень унификации по сравнению с другими изделиями.

Эргономические показатели отражают взаимодействие человека с изделием и комплекс гигиенических, антропометрических, физиологических и психологических свойств человека, проявляющихся при пользовании изделием.

Эстетические показатели характеризуют информационную выразительность, рациональность формы, целостность композиции, совершенство исполнения и стабильность товарного вида изделия.

Показатели транспортабельности выражают приспособленность продукции для транспортирования.

Патентно-правовые показатели характеризуют патентную защиту и патентную чистоту продукции и являются существенным фактором при определении конкурентоспособности.

Экологические показатели - это уровень вредных воздействий на окружающую среду, которые возникают при эксплуатации или потреблении продукции, например, содержание вредных примесей, вероятность выбросов вредных частиц, газов, излучений при хранении, транспортировании и эксплуатации продукции.

Показатели безопасности характеризуют особенности продукции для безопасности покупателя и обслуживающего персонала, т.е. обеспечивают безопасность при монтаже, ремонте, потреблении продукции.[1]

Совокупность перечисленных показателей формирует качество продукции. Но помимо всех этих показателей важна и цена изделия. Именно с ценой связан вопрос экономически оптимального качества. Покупатель, приобретая изделие, всегда сопоставляет, компенсирует ли цена изделия набор свойств, которыми оно обладает.

Методы определения значений показателей качества продукции

Методы определения значений показателей качества продукции подразделяют на:

· измерительный;

· регистрационный;

· расчетный;

· органолептический.

· традиционный;

· экспертный;

· социологический.

Измерительный метод основан на информации, получаемой с использованием технических измерительных средств. С помощью измерительного метода определяются следующие значения: масса изделия, частота вращения двигателя, размер изделия, скорость автомобиля, сила тока и др.

Регистрационный метод основывается на использовании информации, получаемой путем подсчета числа определенных событий, предметов или затрат, например отказов изделия при испытаниях. Этим методом определяются показатели унификации, патентно-правовые показатели и др.

Расчетный метод базируется на использовании информации, получаемой с помощью теоретических или эмпирических зависимостей. Этим методом пользуются при проектировании продукции, когда последняя еще не может быть объектом экспериментальных исследований. Расчетный метод служит для определения значений массы изделия, показателей производительности, мощности, прочности и др.

Органолептический метод строится на использовании информации, получаемой в результате анализа восприятий органов чувств: зрения, слуха, обоняния, осязания и вкуса. При этом органы чувств человека служат приемниками для получения соответствующих ощущений, а значения показателей находятся путем анализа полученных ощущений на основе имеющегося опыта и выражаются в баллах. С помощью органолептического метода определяются показатели качества кондитерских, табачных, парфюмерных изделий и другой продукции.

Традиционный метод осуществляется должностными лицами специализированных экспериментальных и расчетных подразделений предприятий, учреждений (к ним относятся специализированные лаборатории, полигоны, испытательные стенды и т.д.).

Экспертный метод оценки показателей качества продукции реализуется группой специалистов-экспертов, например дизайнеров, дегустаторов, товароведов и т.п. С помощью экспертного метода определяются значения таких показателей качества, которые не могут быть определены более объективными методами. Этот метод используется при определении значений некоторых эргономических и эстетических показателей.

Социологический метод определения показателей качества продукции используется фактическими или потенциальными потребителями продукции. Сбор мнений потребителей производится путем опросов или с помощью специальных анкет-вопросников, выставок, конференций и т.д.[1]

Методы оценки уровня качества продукции

Методы оценки уровня качества продукции делятся на:

· дифференциальный;

· комплексный;

· смешанный.

Дифференциальным называется метод оценки качества продукции, основанный на сопоставлении единичных показателей ее качества. При этом для каждого из показателей рассчитываются относительные показатели качества по формулам:

(1)

(2)

где Pi - числовое значение i-го показателя качества оцениваемой продукции;

Piбаз - числовое значение i-го показателя качества базового образца.

Формула (1) используется, когда увеличению абсолютного значения показателя качества соответствует улучшение качества продукции. Формула (2) используется, когда увеличению абсолютного значения показателя качества соответствует ухудшение качества продукции.

Комплексным называется метод оценки уровня качества продукции, основанный на сопоставлении комплексных показателей качества оцениваемого и базового образцов продукции:

(3)

где Qоц - обобщенный показатель качества оцениваемой продукции;

Qбаз - обобщенный показатель качества базовой продукции.

Смешанный метод оценки уровня качества продукции на совместном применении единичных и комплексных показателей качества:

1) При смешанном методе часть единичных показателей объединяют в группы и для каждой определяют комплексный (групповой) показатель. Некоторые особо важные показатели в группы не включают, а рассматривают отдельно. Объединение в группы должно производится в зависимости от цели оценки.

2) Найденные величины групповых комплексных показателей и отдельно выделенных единичных показателей подвергают сравнению с соответствующими значениями базовых показателей, т.е. применяют принцип дифференциального метода.

Этапы оценки уровня качества продукции

Уровень качества продукции - это относительная характеристика качества продукции, основанная на сравнении значений показателей качества оцениваемой продукции с базовыми значениями соответствующих показателей.

Оценка уровня качества продукции представляет собой совокупность операций, включающих выбор номенклатуры показателей качества оцениваемой продукции, определение значений этих показателей и сравнение их с базовыми значениями соответствующих показателей.

Этапы оценки уровня качества продукции:

Цели оценки уровня качества продукции

Оценка уровня качества продукции необходима при решении следующих задач:

· прогнозирование потребностей, технического уровня и качества продукции;

· планирование повышения качества и объемов производства;

· обоснование освоения новых видов продукции;

· выбор наилучших образцов;

· обоснование целесообразности снятия продукции с производства;

· аттестация (сертификация);

· обоснование возможности реализации продукции за рубежом;

· оценка научно-технического уровня разрабатываемых и действующих стандартов;

· контроль качества;

· стимулирование повышения качества;

· анализ динамики уровня качества;

· анализ информации о качестве;[3]

3. Расчётная часть

Экспертный метод определения значений показателей качества продукции

Этапы проведения работы по выбору номенклатуры ПК экспертным методом.

1. Формирование группы экспертов - заключается в подборе специалистов имеющих достаточно высокую квалификацию в области создания и функционирования оцениваемой продукции. Для предупреждения необъективности оценки не рекомендуется включать в состав группы, специалистов, имеющих непосредственное отношение к рассматриваемой продукции. Число экспертов зависит от точности средних оценок, допустимой трудоемкости, возможности организации. При заочном опросе число экспертов может быть от 7 до бесконечности, при очном 6-15.

2. Подготовка опроса - заключается в составлении специальных опросников (анкет), в которых излагается сущность обсуждаемого вопроса. Дается метод оформления ответов, иногда предоставляется пример заполнения анкет.

3. Опрос экспертов осуществляется заочно путем рассылки анкет и получения ответов, либо очно при единовременной работе всей группы экспертов.

4. Обработка экспертных оценок заключается в определении согласованности мнений экспертов.

5. Анализ полученных результатов включает подсчет коэффициентов весомости оцениваемых показателей, выбор ОПК, исследования возможности повышения согласованности мнения экспертов, раздельное исследование для определения коэффициентов весомости для различных групп экспертов, определение согласованности мнения экспертов по отдельным показателям.

Выбор из ограниченного числа ПК

Проводят в тех случаях, когда число выбираемых ПК должно быть ограниченным. Например, выбор ПК при разработке стандартов на продукцию, либо эксперты имеют ограниченное представление об объекте исследования. Наиболее значимый показатель оценивается рангом R=1, наименее значимый R=n (n - число оцениваемых показателей). Цель опроса сводится к обозначению степени значимости каждого показателя рангом. Если эксперт считает несколько ПК одинаково значимыми, им присваивают одинаковые ранги, но сумма их должна быть равна сумме мест при их последовательном расположении.

Сумма ранка у каждого эксперта по горизонтали должна быть постоянной и равной

(1)

Далее рассчитывают Si - сумма ранговых оценок экспертов по каждому показателю. Затем рассчитывают S - среднюю сумму рангов для всех показателей S=1/n

(2)

При наличии одинаковых оценок разных показателей отдельными экспертами таблицу дополняют значениями Тj, вычисляемыми по формуле

Тj=1/12 (3),

где u - число рангов с одинаковыми оценками j -ого эксперта, tj - число оценок с одинаковым рангом у j - ого эксперта.

Для оценки согласованности мнений экспертов, рассчитывают коэффициент конкардации (согласованности)

W= (4)

Коэффициент конкардации может принимать только положительные значения от о до 1, чем ближе коэффициент конкардации к 1, тем выше согласованность мнений экспертов. Приемлемым считают величину коэффициента конкардации 0,6-0,7. Если коэффициент конкардации меньше 0,6, то согласованность оценок экспертов считают низкой и необходимо ее повышение. Для этого можно провести второй тур опроса, либо исключить из рассмотрения оценки «выскакивающих экспертов», результаты которых существенно отличаются от остальных. Количественная оценка «выскакивающих экспертов» может быть проведена по величине коэффициента ранговой корреляции оценок данного эксперта Rij со средними значениями оценок всех остальных экспертов .

, (5)

Если оценки проверяемого эксперта могут быть исключены из рассмотрения.

Достоверность величины коэффициента конкардации W оценивают по критерию

=Wm(n-1),Размещено на http://www.allbest.ru/

(6)

Если >табл., то коэффициент конкардации достоверен с вероятностью р>0,95.

Значение табл приведены в таблице.

Таблица 1

n-1	3	4	5	6	7	8	9	10
табл	7,8	9,5	11,1	12,6	14,1	15,5	16,9	18,3

Если достоверность меньше 0,95 необходимо увеличить число экспертов m или величину коэффициента конкардации.

При W>0,6 и р0,95 подсчитывают коэффициенты весомости показателей качества:

zi=(mn-Si)/(0,5mn(n-1)) (7)

Значащими считают показатели, для которых zi>1/n. Коэффициенты весомости существенно значимых показателей пересчитывают по формуле:

zoi=zi/ (8)

Для определения согласованности оценок экспертов по отдельным показателям можно использовать среднеквадратическое отклонение:

(9)

Наибольшая согласованность будет у показателя имеющего , а наименьшая у показателя .

Выбор из неограниченного числа ПК. Выбор номенклатуры ОПК при неограниченном числе показателей предполагает что эксперт по своему усмотрению может добавить к предполагаемому ему перечню любое число показателей или дать свой перечень показателей и оценить их соответствующими рангами. В этом случае у экспертов число ПК n может быть неодинаковым. Обработку результатов ранговой оценки значимости ПК проводят следующим образом: строят общую таблицу в которой записывают ранговые оценки каждого эксперта для всех перечисленных ими ПК. У некоторых экспертов будут отсутствовать оценки неучтенных ими показателей. Считают, что эти показатели эксперт оценил незначащими, поэтому им присваивают наихудший ранг. При одной недостающей оценке R=n; при двух R=n-0,5; при трех R=n -1; при четырех R=n-1,5 и так далее. Таким образом получают полностью заполненную таблицу, результаты которой обрабатывают предложенным выше методом. Такой метод выбора ОПК целесообразно применять, когда эксперты имеют высокую квалификацию и нет необходимости ограничивать число рассматриваемых ПК.[1]

Выбор номенклатуры ОПК при неограниченном числе показателей. ГОСТ 20723-2003 «Ткани плательные из натурального крученого шелка. Общие технические условия»

Для проведения опроса с целью определения определяющих показателей качества тканей из натурального крученого шелка плательного назначения была разработана анкета с неограниченным числом показателей.

Рассчитываем коэффициент конкардации по формуле (4) W=0,63.

ч табл.=19,5 при степени свободы 11, ч=69,3, следовательно, коэффициент конкардации является значимым, а степень согласованности оценок экспертов достаточной.

Результаты анкетирования:

Таблица 2

Таблица 3

Значимыми показателями качества являются: пиллингуемость, художественно-колористическое оформление, несминаемость, усадка, стойкость к истиранию.

Гистограмма 1

Определение согласованности оценок экспертов по отдельным показателям.

Таблица 4

Гистограмма 2

Наилучшая согласованность будет у показателя =0,39 (художественно-колористическое оформление), а наихудшая у показателя = 3,36 (стойкость к раздвигаемости).

Заключение

Таким образом, значимыми показателями в нашем случае оказались: пиллингуемость, художественно-колористическое оформление, несминаемость, усадка и стойкость к истиранию. А лучшая согласованность экспертов была при оценивании художественно-колористического оформления и стойкости к раздвигаемости.

Список литературы

1. Кирюхин С.М., Соловьёв А.Н. «Контроль и управление качеством текстильных материалов» М.: «Легкая индустрия», 1978.

2. ГОСТ 15467-79 «Управление качеством продукции. Основные понятия. Термины и определения», М.: «Национальные стандарты», 1979.

3. Азгальдов Г. Г. «Теория и практика оценки качества товаров. Основы квалиметрии», М.: «Экономика» , 1982.

Размещено на Allbest.ru