Організація роботи магазину

Размещено на http://www.allbest.ru/

ОЗНАЙОМЛЕННЯ ІЗ ЗАГАЛЬНИМИ ПИТАННЯМИ ОРГАНІЗАЦІЇ РОБОТИ МАГАЗИНУ

ПП Пономаренко розташоване за адресою м. Миколаїв вул. Чкалова 105. Підприємство займається роздрібним продажем - автозапчастин та всіх комплектуючих автомобіля. Підприємство починає працювати з 8.00 до 18.00, у будні дні, а у вихідні працює з 9.00 до 15.00.

Воно засноване на приватній власності його власника. Діяльністю підприємства управляє його засновник - генеральний директор та його заступники: комерційний директор, фінансовий директор, менеджер по збуту.

Організаційна структура підприємства є лінійно-функціональною. Лінійному керівнику в розробці відповідних рішень, програм, планів допомагають його функціональні замісники. Вони проводять свої рішення через вище керівництво і доводять їх до виконавців нижчого рівня, їх роль на підприємстві дуже значна, оскільки вони здійснюють технічну підготовку діяльності, розробляють варіанти рішень питань, пов'язаних з керівництвом діяльності, звільняють генерального директора від планування, фінансових розрахунків, матеріально-технічного забезпечення.

Управління фінансовою діяльністю здійснює фінансовий директор. Разом з генеральним директором він несе відповідальність за фінансовий стан підприємства. Збутово-маркетингова діяльність належить менеджеру по збуту. Облік діяльності фірми здійснює головний бухгалтер.

Комерційний директор здійснює оперативне планування, реалізацію поставлених завдань, вносить відповідні корективи та здійснює контроль за процесом виконання плану. Взагалі, економічна служба побудована на принципі максимального врахування динаміки навколишнього середовища. Виходячи з цього, комерційний директор здійснює ціноутворення, прогнозування, економічний аналіз та управління персоналом. Свою діяльність, виходячи з стратегії розвитку підприємства, що визначає генеральний директор, він будує на основі інформації, отриманої від фінансового директора, менеджера по збуту та головного бухгалтера.

Організаційна структура постійно вдосконалюється, все більше пристосовується до ринкових умов господарювання, але головним напрямком вдосконалення є перехід до стратегічного менеджменту. В зв'язку з цим в перспективі все більше приділятиметься уваги управлінню маркетингом, що включає в себе не тільки прогноз розвитку ринку, але і можливість впливати на майбутнє.

Загальна кількість працюючих становить 10 осіб, в тому числі працівників торгівлі - 4.

Торговельна площа магазину становить 24,5 м2. Також в загальну площу магазину входить склад розміром 10 м2. Демонстраційна площа становить 10 м2, а установча 14,5 м2.

Вся робота на підприємстві здійснюється за допомогою комп'ютерів, яких в магазині налічується 5. Це допомагає пришвидшити роботу підприємства, швидше виконувати замовлення та оплату.

Річний товарооборот підприємства становить - 468 тис. грн.

На ПП Пономаренко є інструкції з безпечної експлуатації обладнання та інвентарю, розроблені та затверджені власником і узгоджені з профспілковим комітетом.

Всі працівники забезпечені інструкцією з експлуатації обладнання та ознайомлені з нею під розпис.

На підприємстві, перед початком роботи, кожен працівник перевіряє своє робоче місце, справність обладнання та інвентарю.

Торгівельні меблі відповідають товарному профілю і типорозміру магазину та торговельному залу, ефективно використана торговельна площа.

Правила охорони і безпеки праці

До користування електричними побутовими приладами допускаються особи, які мають першу групу допуску з електробезпеки.

Вимоги безпеки під час знаходження в приміщенні:

1. Під час знаходження в приміщенні персонал повинен виконувати вимоги інструкції з охорони праці №22 (при користуванні електричними побутовими приладами).

2. При відчиненні вікон (при настанні теплого періоду року) забороняється сідати на підвіконня, перегинатись за межу вікна.

3. Забороняється палити в кабінетах, приміщеннях, холах. Палити дозволяється тільки в спеціально відведених для цього місцях.

4. Користуватися електронагрівальними приладами дозволяється тільки в спеціально відведених для цього місцях.

5. Забороняється заносити та зберігати легкозаймисті та вибухонебезпечні речовини в кабінетах та інших робочих приміщеннях.

6. Виконання електрозварювальних робіт дозволяється тільки при наявності дозволу та допуску керівника підприємства.

7. В разі виникнення джерела пожежі необхідно спробувати його ліквідувати та негайно доповісти керівнику будь-якого рівня.

Вимоги безпеки після закінчення роботи:

1. Після закінчення роботи треба надійно закрити вікна, вимкнути з мережі електричні прилади.

2. В разі виявлення будь-яких недоліків необхідно доповісти про це керівнику або особі, відповідальній за протипожежний стан, і тільки після цього залишати приміщення.

Вимоги безпеки в аварійних ситуаціях:

1. При поразці електричним струмом необхідно:

2. Усунути дію на організм потерпілого електричного струму;

3. Негайно повідомити керівника відділу;

4. Надати потерпілому першу медичну допомогу.

При виникненні пожежі необхідно:

1. Припинити всі роботи, приступити до гасіння пожежі наявними засобами пожежегасіння, які є на робочому місці (вогнегасник);

2. Негайно повідомити керівника відділу або групи;

3. При необхідності, відключити електроенергію;

4. Усунути з приміщення всіх людей, не зайнятих ліквідацією пожежі;

5. При необхідності повідомити про це міську пожежну охорону.

Відповідальність за невиконання вимог інструкції:

За невиконання вимог цієї інструкції порушник несе відповідальність згідно правил внутрішнього трудового розпорядку підприємства та діючого законодавства.

Кожен працівник має мати при собі особову медичну книжку. Це правило встановлено для санітарії та гігієни кожного продавця та для безпеки покупців.

В магазині дотримано всі правила, щодо охорони та безпеки праці, правил санітарії та гігієни, протипожежного режиму в магазині.

Товаропостачальниками магазина є такі підприємства з таким асортиментом

1. AUGER: гумово-тех. вироби, елементи підвіски для вантажних автомобілів.

2. BPW: оригінальні вироби.

3. DPH: сальники, прокладки.

4. Febi: автозапчастини до вантажних автомобілів.

5. KANCA: підвісні підшипники, діафрагми та скоби гальмівних камер.

Формування асортименту товарів та організація процесу обслуговування покупців.

Удосконалення організації торговельного обслуговування населення і підвищення економічної ефективності торгового залу ПП Пономаренко у значній мірі залежить від правильного формування асортименту товарів.

Формування товарного асортименту - це процес підбору і розміщення у певному порядку номенклатури товарів, торгівлю якими здійснює підприємство торгівлі.

Товарний асортимент формується у два етапи. На першому етапі встановлюється груповий асортимент товарів і визначається його структура, а на другому - залежно від товарних груп визначається кількість видів, найменувань товарів і оптимальна кількість їх різновидностей, тобто розширений асортимент.

Основними елементами процесу обслуговування є:

? підбір покупцями товарів і доставка їх до вузлів розрахунків та контролю;

? розрахунки з покупцями за підібрані ними товари;

? надання покупцям додаткових послуг.

На підприємстві книга відгуків і пропозицій знаходиться на видному і доступному для покупців (споживачів) місці. Кожному покупцеві (споживачу), який бажає внести запис в Книгу відгуків і пропозицій, створюються для цього необхідні умови (дано ручку або олівець, стіл, стілець). Забороняється вимагати від заявника пред'явлення будь-яких документів, що засвідчують особу, або пояснення причин, які викликали необхідність написання скарги, пропозиції, зауваження.

Оволодіння навичками роботи фасувальника

Для фасування товарів необхідно використовувати спеціальні столи і лари. Розміри обладнання повинні враховувати антропометричні показники. Висота робочої поверхні повинна відповідати ГОСТ 12.2.032 та ГОСТ 12.2.033.

На робочих місцях по фасуванню борошна, борошняних виробів повинна бути встановлена місцева витяжка.

Робочі місця розташовані поза зоною переміщення механізмів, товарів, тари і руху вантажів і забезпечувати зручність спостереження за протікають операціями і управління ними. Розташування робочих місць повинно передбачати вільний простір для переміщення працівників при експлуатації обладнання.

Кожне робоче місце розміщене по ходу торгово-технологічного процесу так, щоб не створювалося зустрічних потоків при русі товарів, тари, відходів.

Робочі місця організовуються так, щоб шлях руху товарів був якомога коротшим, а переходи працівників зведені до мінімуму.

Робоче місце повинно бути забезпечене достатньою площею для раціонального розміщення допоміжного обладнання, інвентарю, тари, бути зручним для працівника.

Робоче місце має забезпечувати виконання трудових операцій в зручних робочих позах у межах зони досяжності моторного поля в горизонтальній і вертикальній площинах і не ускладнювати рухів працівника.

На підприємстві я закріпив прийоми користування ваговим обладнанням та інвентарем. Можу зробити висновок, що все відповідає затвердженим нормам. Доступ до ваг на робочому місці - вільний, підходи не захаращені. Місце установки вагів не утрудняє покупцям огляд циферблата і вантажоприймальної площадки вагів. Ваги встановлені в горизонтальному положенні шляхом обертання настановних (гвинтових) ніжок. Повітряний пухирець знаходитися в середині окружності рівня, ваги спиратися на всі чотири ніжки. Положення ніжок фіксується контргайками.

Маркування

Під час практики на готовій продукції роблв маркування у вигляді тексту на тарі чи етикетці, де вказано підприємство-виготовлювач, його товарний знак, назву продукту й нормативно-технічної документації, масу нетто чи об'єм, сорт, умови зберігання тощо.

Пакування

Товари приходять в упаковці від виробника та фасовані у комплекти ( в залежності від виду товарів )

Оволодіння навичками роботи продавця

Посадові обов'язки продавця

Продавець повинен:

1. Здійснювати обслуговування покупців: пропозиція і показ товарів, демонстрація їх у дії, допомога у виборі товарів.

2. Підраховувати вартість покупки і виписувати чек.

3. Оформляти паспорта на товар, що має гарантійні терміни користування.

4. Здійснювати контроль за своєчасним поповненням робочого запасу товарів, їх схоронністю, справністю і правильною експлуатацією устаткування, чистотою і порядком на робочому місці.

5. Здійснювати підготовку товарів до продажу: розпакування, зборку, комплектування, перевірку експлуатаційних властивостей і т.д.

6. Здійснювати підготовку робочого місця: перевірку наявності і справності торгово-технічного устаткування, інвентарю й інструментів, розміщення товарів по групам, видам і сортам з урахуванням частоти попиту і зручності роботи.

7. Одержувати і підготовляти пакувальний матеріал.

8. Робити збирання нереалізованих товарів і тари.

9. Готувати товари до інвентаризації.

10. Працювати при необхідності на контрольно-касовій машині, підраховувати чеки (гроші) і здавати їх у встановленому порядку, звіряти суми реалізації з показаннями касових лічильників.

11. Оформляти прилавкові й всередині магазинні вітрини і контролювати їх стан.

12. Брати участь в одержанні товарів, повідомляти адміністрацію про надходження товарів, що не відповідають маркіруванню (накладної відомості).

13. Складати й оформляти подарункові і святкові набори.

14. Вивчати попит покупців.

15. Одержувати товари зі складу.

16. Брати участь у проведенні інвентаризації.

17. Складати й оформляти товарні звіти, акти на брак, нестачу, пересортицю товарів і приймально-здавальні акти при передачі матеріальних цінностей.

18. Розв'язувати спірні питання з покупцями під час відсутності представників адміністрації.

19. Здійснювати керівництво продавцями більш низької кваліфікації й учнями.

Права продавця

Продавець має право:

1. Знайомитися з проектами рішень керівництва підприємства стосовно його діяльності.

2. Подавати пропозиції з удосконалення роботи, пов'язаної з передбаченими даною інструкцією обов'язками.

3. В межах своєї компетенції повідомляти безпосередньому керівнику про всі недоліки в діяльності підприємства (структурного підрозділу, окремих працівників), виявлені у процесі виконання своїх посадових прав і обов'язків і вносити пропозиції по їх усуненню.

4. Запитувати особисто або за дорученням безпосереднього керівника від керівників підрозділів і інших спеціалістів інформацію і документи, необхідні для виконання його посадових обов'язків.

5. Залучати спеціалістів усіх (окремих) структурних підрозділів до вирішення задач, покладених на нього (якщо це передбачено положеннями про структурні підрозділи, якщо ні - то з дозволу керівника організації).

6. Вимагати від керівництва підприємства, свого безпосереднього керівника надання допомоги у виконанні обов'язків, передбачених даною посадовою інструкцією.

Приймання товарів проводиться відповідно до умов складених договорів купівлі-продажу, договорів поставки

Основними елементами процесу приймання є:

1. Ознайомитись зі супровідними документами і перевірити правильність їх оформлення.

2. Перевірка відповідності найменувань товарів їх маркування даних супровідних документів.

3. Перевірка кількість місць, стану тари і упаковки.

4. Перевірити масу брутто.

5. Перевірка відповідності цін, указаних у супровідних документах.

6. Розкриття тари.

7. Перевірка маси нетто або кількість одиниць товару.

8. Перевірка якості товару.

9. Документальне оформлення результатів приймання.

Приймання товарів за кількістю

Полягає у зіставленні маси, кількість місць та одиниць товарів з даними супровідних документів і маркування. У тих випадках коли товарів в магазин надійшли без супровідних документів їх критична кількість повинна бути визначеною і зазначена в акті про фактичну кількість товарів з указаними відсутністю документів. При цьому отримані товари повинні залишатися на зберігання, прибуття супровідних документів. Якщо при кількості приймання товарів у момент надходження, неможливо визначити масу нетто товарів, то спочатку перевіряють масу брутто товарів, а після звільнення тари від товару визначають фактичну масу тари.

Приймання товарів за якістю

Полягає у дотриманні вимог стандартів, а також за супровідними документами, сертифікатом якості який засвідчує якість товару. Перевірка товарів може бути суцільною або вибірковою, а для визначення якості товарів можна застосовувати методи лабораторії або органолептичної оцінки. За органолептичними показниками ( зовнішній вигляд, запах смак, консистенція ) товари перевіряють вмісті отримання, а в магазині проводиться остаточне приймання.

Організація і технологія приймання товарів проводиться відповідно з всіма нормативними документами в магазині, ці всі процеси мають документальне підтвердження.

При зберіганні товарів звертають увагу на такі фактори:

температура, відносна вологість повітря (ВВП), освітлення, принцип товарного сусідства.

Залежно від властивостей товару його зберігають у чистих сухих приміщеннях чи у холодильних камерах. На зберігання впливає низка факторів.

Температура оптимальна температура визначається залежно від властивостей товару, які поділяють на ті що швидко та ті, що не швидко псуються.

Відносна вологість повітря за необхідністю слід враховувати кількість вологи в самому продукті. Слід також дотримуватися певних показників відносної вологості повітря у приміщенні.

Освітлення впливає позитивно і негативно.

Товари в магазині зберігаються у відповідності до всіх встановлених вимог і документів.

Найважливішою операцією технологічного процесу у магазині є підготовка товарів до продажу, що сприяє звільненню продавців та інших працівників від зайвих витрат часу й праці в процесі обслуговування покупців, швидкому відпуску товарів і збільшенню пропускної здатності магазину, скорочує товарні втрата часу та підвищує коефіцієнт використання торгового залу. Операції з підготовки товарів до продажу діляться на :

1. Загальні, до них ставляться:

· Розпакування;

· сортування товарів;

· перевірка правильності позначення цін;

· надання виробам товарного виду;

· розміщення товарів у торговому залі;

· викладка в зоні обслуговування покупців.

2. Спеціальні:

а) комплектація, складання і монтаж виробів;

б) усунення дрібних дефектів;

в) фасування окремих товарів господарського призначення.

Оформлення цінників

На підприємстві коли реалізується товар, то цінник на нього повинен мати такі реквізити: назва товару, марка товару ( код товару), вага або місткість, ціна за штуку або комплект чи упаковку.

На зворотному боці цінника обов'язково є підпис працівника, відповідального за формування, установлення або застосування цін, завірений печаткою або штампом підприємства із зазначенням дати підписання за абз.1.п. 9 Інструкції № 2.

На підприємстві продаж непродовольчих товарів здійснюється методом самообслуговування та за зразками.

Забороняється продаж товарів, що не мають відповідного маркування, належного товарного вигляду, на яких строк придатності не зазначено або зазначено з порушенням вимог нормативних документів, строк придатності яких минув, а також тих, що надійшли без документів, передбачених законодавством, зокрема, які засвідчують їх якість та безпеку.

Складові елементи процесу продажу товарів

Викладка - це "німий продавець", вона сприяє збільшенню продажу товарів, привертає увагу покупців, підказує про необхідність придбати той чи інший товар. Викладка товарів може підштовхнути покупців магазину до імпульсної покупки.

Раціональна викладка товарів дозволяє ефективно використовувати обладнання, покращує умови огляду і підбору товарів покупцями, скорочує втрати часу персоналу на поповнення запасів товарів у торговельному залі.

При розміщенні та викладці товарів у торговельному залі дотримувалися таких принципів:

? товари розміщено так, щоб до кожного з них був забезпечений вільний доступ і всі вони добре проглядалися покупцями і продавцями-консультантами;

? товари, які потребують активної реалізації, розміщено на найбільш видних місцях;

? товари, які дорого коштують, і товари у невеликих за розмірами упаковках викладено у місцях, що добре проглядаються продавцем-консультантом;

? товари, які потребують спеціального ознайомлення, розміщено збоку від входу і у різних місцях торговельного залу, щоб не створювати перешкод для руху покупців.

Реклама в магазинах - це все розмаїття рекламних носіїв розміщених на території магазину - в торговому залі, біля кас і вхідних дверей.

Магазин можна схематично поділити на кілька зон, для кожної з яких характерні свої види реклами.

Зовнішня зона - територія безпосередньо перед магазином і зовнішнє оформлення магазину. Головне її завдання - привернути потенційного покупця і розповісти йому про рекламні акції магазину. У цій зоні на підприємстві розміщені вивіски та покажчиків. Популярним місцем розміщення реклами у магазині є вітрина.

Стікери на вхідних дверях в магазинах, покажчики, рекламні конструкції з листівками, проведення рекламних акцій з використанням промоутерів, підлогова графіка - все це види, які часто використовуються у вхідній зоні нашого підприємства.

У торгових залі, основній зоні, іноді використовують трансляцію рекламних аудиороликів та відеореклами. Для стимулювання збуту продукція розміщується на фірмових підлогових рекламних конструкціях (дисплеях), виділяється на полицях з допомогою шелфтокеров і Воблери, проводяться промоакції (дегутаціі, семплінги), промоутери дарують покупцям сувенірну продукцію бренду.

В останній точці перебування покупця - прикасовій зоні - використовуються наступні види реклами: брендування планки «наступний покупець», стікери на товарних стрічках, фірмові монетниці, реклама на відеоекранах, встановлених над касами.

Техніка продажу непродовольчих товарів

Для початку продавці, які здійснюють обслуговування покупців, повинні мати спеціальну професійну підготовку:

· знати асортимент і якісні характеристики товарів певної групи, ознаки дефектів виробничого характеру;

· правила підготовки товарів до продажу;

· принципи розміщення, викладки товарів і оформлення вітрин; способи показу і пакування товарів;

· правила зберігання товарів і терміни їх реалізації;

· порядок таврування засобів міри та ваги;

· правила роботи реєстраторів розрахункових операцій і порядок розрахунку з покупцями;

· види торговельного обладнання, інвентарю, інструментів і правила користування ними;

· правила поводження з тарою;

· правила санітарії і гігієни, а також техніки безпеки та пожежної безпеки.

Працівники суб'єкта господарської діяльності повинні мати формений або інший одяг, що відповідає естетичним вимогам.

До подання товарів у торговельний (демонстраційний) зал працівники суб'єкта господарської діяльності проводять підготовку товарів до продажу (розпакування, перевірка цілісності індивідуальної упаковки, пломб підприємства-виробника, наявності маркувальних даних і якості, чищення, прасування, перевірка наявності інструкцій з експлуатації, технічних паспортів, гарантійних талонів, комплектність виробів, перевірка роботи в дії тощо).

У разі відсутності на індивідуальній упаковці товару маркування підприємства-виробника, визначеного законодавчими актами та нормативними документами, товар до продажу не допускається.

На підприємстві продаж непродовольчих товарів здійснюється методом самообслуговування, за зразками, каталогами, з індивідуальним обслуговуванням покупців, у тому числі з відкритою викладкою.

Продавець зобов'язаний усіляко сприяти покупцю у вільному виборі товарів і додаткових послуг та у разі перевірки покупцем якості, безпеки, комплектності, міри та ціни товарів, що підлягають придбанню, надавати на його вимогу контрольно-вимірювальні прилади, документи про якість, безпеку, ціну товарів.

Продавець повинен забезпечити демонстрацію користування товаром, якщо це не виключено характером товару.

У торговельному (демонстраційному) залі мають бути виставлені наявні у суб'єкта господарської діяльності товари або їх зразки у повному асортименті.

Продаж товарів, термін придатності яких минув, забороняється.

Розрахунки з покупцями здійснюються через реєстратори розрахункових операцій та в іншому порядку відповідно до законодавства. Разом з товаром покупцю в обов'язковому порядку видається розрахунковий документ (касовий чек, товарний чек), який засвідчує факт купівлі та надання послуг.

Товарний чек виписується у двох примірниках, один з яких видається покупцю і містить номер або найменування торговельного підприємства, назву та ґатунок товару, його ціну, дату продажу, прізвище, ініціали продавця та його підпис.

Техніка продажу продовольчих товарів

Працівники, що здійснюють транспортування, зберігання і продаж продуктів харчування, повинні мати спеціальну освіту (підготовку), вони підлягають обов'язковому медичному огляду. Кожен працівник повинен мати особисту медичну книжку встановленого зразка. Працівники суб'єкта господарської діяльності, які не пройшли медичне обстеження, до роботи не допускаються.

Працівники підприємства повинні бути одягнені у формений чи інший одяг, що відповідає санітарним вимогам.

Суб'єкт господарської діяльності повинен мати санітарні правила, зареєстрований санітарний журнал, особисті медичні книжки працівників, асортиментний перелік товарів, що реалізуються.

Усі харчові продукти і продовольча сировина в суб'єкта господарської діяльності повинні бути з документами, наявність яких передбачена чинними нормативно-правовими актами. Харчові продукти і продовольча сировина, які надходять у торговельну мережу, повинні відповідати вимогам чинного законодавства, чинних нормативно-правових актів і нормативних документів щодо показників якості та безпеки харчових продуктів, упаковки, маркування, транспортування, приймання і зберігання.

Суб'єкт господарської діяльності повинен реалізовувати харчові продукти, які підлягають обов'язковій сертифікації, за умови наявності в документах, згідно з якими вони надійшли, реєстраційних номерів сертифіката відповідності чи свідоцтва про визнання відповідності або декларації про відповідність, якщо це встановлено технічним регламентом з підтвердження відповідності на відповідні харчові продукти.

Неякісні та небезпечні харчові продукти і продовольча сировина підлягають вилученню з обігу в порядку, установленому Законом України «Про вилучення з обігу, переробку, утилізацію, знищення або подальше використання неякісної та небезпечної продукції». ( 1393-14 ).

Не допускаються до продажу фасовані вітчизняні та імпортні харчові продукти, етикетування яких не відповідає Законам України "Про безпечність та якість харчових продуктів" (771/97-ВР) та "Про захист прав споживачів" ( 1023-12 ) і відповідним нормативним документам або технічним регламентам на продукцію.

Етикетування нефасованих харчових продуктів здійснюється державною мовою України в порядку, встановленому нормативними документами або технічними регламентами для певних харчових продуктів.

Реалізація харчових продуктів на підприємствах роздрібної торгівлі дозволяється тільки протягом термінів їх придатності до споживання, що визначені нормативними документами для певних видів продуктів.

Працівники суб'єкта господарської діяльності зобов'язані надати споживачу необхідну, доступну, достовірну та своєчасну інформацію про товари, а також на вимогу споживача - документи, якими підтверджуються їх якість і безпека, а також ціна товарів.

Суб'єкт господарської діяльності повинен забезпечити інформування споживачів про роздрібні ціни в грошовій одиниці України за допомогою ярликів цін (цінників) на зразках товарів, які оформляються відповідно до

Інструкції про порядок позначення роздрібних цін на товари народного споживання в підприємствах роздрібної торгівлі та закладах ресторанного господарства, затвердженої наказом Міністерства зовнішніх економічних зв'язків і торгівлі України від 04.01.97 N 2 ( z0004-97 ) та зареєстрованої в Міністерстві юстиції України 20.01.97 за N 4/1808 Пункт 16 розділу I із змінами, внесеними згідно з Наказом Міністерства економіки N 21 ( z0096 08) від 25.01.2008.

Суб'єкт господарської діяльності при здійсненні продажу продовольчих товарів повинен керуватися та дотримуватися вимог Законів України "Про захист прав споживачів" (1023-12), "Про споживчу кооперацію" (2265-12), "Про забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя населення" (4004-12), "Про безпечність та якість харчових продуктів" (771/97-ВР), "Про застосування реєстраторів розрахункових операцій у сфері торгівлі, громадського харчування та послуг" (265/95-ВР), Порядком провадження торговельної діяльності та правилами торговельного обслуговування населення, затвердженими постановою Кабінету Міністрів України від 15.06.2006 N 833 (833-2006-п), цими Правилами та іншими нормативно-правовими актами, які регулюють торговельну діяльність. (Пункт 20 в редакції Наказу Міністерства економіки N 309 ( z1174-06 ) від 09.10.2006).

Торговельне обслуговування

Працівники, що здійснюють продаж товарів, на вимогу покупця зобов'язані надати йому інформацію про товари в обсязі, передбаченому Законом України "Про захист прав споживачів" (1023-12).

Розрахунки за продаж товарів господарюючими суб'єктами здійснюються за готівку, у безготівковому порядку, за чеками банків та в іншому порядку відповідно до чинного законодавства.

Продаж товарів може здійснюватись у кредит.

Розрахунки з покупцями за товари повинні провадитися через електронні контрольно-касові апарати або з використанням товарно-касових книг.

Касир або інший працівник, який одержує гроші за товар, під час розрахунку з покупцем повинен чітко назвати суму, одержану від покупця, і покласти гроші окремо на видному місці, віддрукувати чек на касовому апараті, назвати покупцеві належну йому суму і видати її разом з чеком.

Правильність розрахунку покупець перевіряє на місці, не відходячи від каси.

Покупці обслуговуються протягом встановленого часу роботи господарюючого суб'єкта. Вхід покупців до торгового залу припиняється з початком обідньої перерви або із закінченням роботи.

Про початок обідньої перерви у господарюючого суб'єкта та закінчення його робочого дня покупці інформуються за 10 хвилин.

Господарюючий суб'єкт зобов'язаний забезпечити наявність правильно оформлених цінників товарів, що надійшли для продажу, і на вимогу покупця надати йому повну інформацію про виготовлювача, основні споживчі якості товару і його ціну, забезпечити належний рівень обслуговування та відпуск товару повною мірою і вагою.

Покупець має право на вільний вибір товару, перевірку його якості, комплектності, міри, ваги та ціни, демонстрування безпечного та правильного його використання. На вимогу покупця продавець зобов'язаний надати йому контроль-вимірювальний прилад і документ, що підтверджує ціну товару. У тому разі, коли під час гарантійного терміну користування необхідно визначити причину втрати якості товару, господарюючий суб'єкт зобов'язаний протягом трьох днів з дня одержання письмової заяви від покупця відправити цей товар для експертизи. Експертиза проводиться за рахунок господарюючого суб'єкта. У торговому залі повинні бути встановлені на доступному для покупців місці контрольні ваги й інші вимірювальні прилади.

Задоволення вимог покупця щодо якості та обміну товарів провадиться господарюючим суб'єктом відповідно до Закону України "Про захист прав споживачів" (1023-12).

Куточок покупця

Відповідно до п. 53 Порядку заняття торговельною діяльністю і правил торговельного обслуговування населення, затвердженого постановою КМУ від 08.02.95 р. №108, суб'єкти господарської діяльності зобов'язані обладнати у торговельному залі на видному місці "Куточок покупця", де вміщується інформація для покупців, адреси і номери телефонів органів, що забезпечують державний захист прав споживачів, а також цей Порядок і правила. Книга відгуків і пропозицій громадян установленого зразка має бути у торговельному залі на видному та доступному для покупців місці.

Обмін і повернення товару

Умови обміну та повернення товару належної якості.

На товарі не повинно бути слідів експлуатації, повинні бути збережені його пакування, товарний вид, споживчі властивості, пломби, фабричні ярлики, а також всі отримані від продавця документи (чеки, гарантійний талон, інструкція для експлуатації).

Якщо до товару було додано подарунок, він повинен бути переданий разом з товаром, при цьому подарунок також не повинен містити слідів експлуатації, повинен бути збережений його товарний вид, споживчі властивості, пломби, а також фабричне (рідне) пакування.

Не підлягають обміну та поверненню товари належної якості, якщо вони можуть бути використані виключно особою, яка його купує: предмети санітарії та гігієни (у тому числі електробритви, електричні зубні щітки, масажери і т.д.), полімерні вироби, які контактують з їжею, товари побутової хімії, товари в одноразовому пакуванні та ін.

Обміняти придбаний товар належної якості Ви можете на аналогічний товар тієї ж вартості або на іншу модель, доплативши магазину різницю в ціні.

У випадку обміну або повернення товару належної якості, придбаного в інтернет-магазині, покупець сплачує за транспортні послуги в розмірі 50 гривень.

Умови обміну та повернення товару неналежної якості або повернення товару з виявленим у процесі експлуатації прихованим виробничими дефектом (істотним недоліком) проводиться на підставах і в терміни, встановлені Законом України «О защите прав потребителей».

У випадку виникнення проблем з товаром, по-перше, переконайтесь, що Ви повністю ознайомились з інструкцією для експлуатації товару. Зазвичай наприкінці інструкції є розділ, що описує типові проблеми та шляхи їх вирішення власними силами.

Для обміну товару неналежної якості необхідна наявність висновку авторизованого сервісного центру (номери телефонів та адреса вказуються в гарантійному талоні). На підставі даного висновку на Вашу вимогу ми обміняємо цей товар на аналогічний, або повернемо сплачені за нього кошти.

У випадку, якщо в результаті експертизи товару встановлено, що його недоліки виникли з вини Покупця, закон передбачає зобов'язання Покупця відшкодувати витрати, пов'язані з проведенням експертизи.

Зверніть увагу, що доставку малогабаритного (до 5 кг) товару до сервісного центру і назад повинен здійснити Покупець.

Повернення або обмін товарів неналежної якості здійснюється безкоштовно.

Приймання товарів на комісію

На комісію приймаються непродовольчі товари, придатні для використання, як нові, так і ті, що були в користуванні, але не потребують ремонту або реставрації і відповідають санітарним вимогам, а також антикварні і унікальні речі та твори мистецтва.

Дозволяється приймання на комісію виробів кооперативів, малих підприємств, громадян, які займаються індивідуальною трудовою діяльністю, тощо.

Господарюючим суб'єктам за рішенням місцевих органів державної виконавчої влади дозволяється приймати від відповідних організацій конфісковане, безгосподарне майно і таке, що перейшло у спадщину державі, вилучене у громадян для відшкодування заподіяної шкоди на виконання вироків і рішень судів, від державних, кооперативних, сімейних, колективних та приватних підприємств, закладів і установ - лишки товарно-матеріальних цінностей, які можуть бути реалізовані населенню, крім тих, що заборонені законом.

Не приймаються для комісійного продажу:

- зброя, боєприпаси (крім мисливської та спортивної зброї і боєприпасів до них, а також холодної зброї, спеціальних засобів, заряджених речовинами сльозоточивої і дратівної дії, що продаються громадськими об'єднаннями з дозволу органів внутрішніх справ), бойова і спеціальна військова техніка;

- вибухові речовини й засоби вибуху;

- отруйні речовини;

- наркотичні, психотропні і отруйні засоби;

- лікувальні засоби і вироби медичного призначення;

- державні еталони одиниць фізичних величин ;

- армійське знаряддя, тканини та інші товари військового асортименту, форменне обмундирування, білизна з штампом закладів, організацій і підприємств.

При здаванні речей на комісію громадяни України повинні пред'явити паспорт або документ, який його заміняє; іноземні особи - відповідний вид на мешкання в Україні або національний паспорт з відміткою про перебування в Україні.

Товари, що не підлягають обов'язковій сертифікації в Україні, приймаються на комісію за наявності гігієнічного висновку державної санітарно-гігієнічної експертизи на імпортовану продукцію.

Господарюючі суб'єкти здійснюють приймання товарів за кількістю і якістю у встановленому законодавством порядку.

При прийманні товарів на комісію комісіонер на кожну одиницю товару виписує квитанцію у двох примірниках і товарний ярлик, які підписуються фахівцем-оцінником і комітентом. Перший примірник квитанції видається комітенту, другий залишається у комісіонера і прикладається до товарного звіту.

Якщо комітент здає на комісію декілька одиниць одного товару, то комісіонер виписує на ці товари одну квитанцію у двох примірниках, а на кожну одиницю цих товарів виписується товарний ярлик.

Товарний ярлик прикріплюється до прийнятого на комісію товару. До дрібних речей прикріплюється цінник. При продажу товару товарний ярлик або цінник з нього не знімається.

Технічно складні товари, на які не вийшли гарантійні строки користування, приймаються на комісію разом з паспортом і гарантійним талоном, котрі при продажу передаються покупцеві.

При цьому гарантійний термін не подовжується.

Забороняється господарюючому суб'єкту залишати на зберігання товари, не прийняті на комісію.

Оцінка товарів, які приймаються на комісію

Ціни на комісійні товари встановлюються комітентом за домовленістю з комісіонером на основі ринкового попиту.

Працівники господарюючого суб'єкта зобов'язані інформувати комітента про існуючі ціни на товари, які він здає на комісію, кон'юнктуру ринку і попит населення на такі ж або аналогічні їм товари.

Відповідальність за відповідність прийнятих на комісію товарів характеристикам, зазначеним у квитанції, несе комісіонер згідно з чинним законодавством.

При виявленні в прийнятих на комісію товарах прихованих дефектів вони знімаються з продажу, про що складається акт в присутності комітента, який викликається в таких випадках до магазину.

Оволодіння навичками роботи контролера-касира

Посадові обов'язки контролера-касира

Контролер-касир повинен:

1. Здійснювати контроль за своєчасним поповненням асортименту товарів у торговому залі і їх схоронності, справністю і правильною експлуатацією контрольно-касової машини.

2. Робити перевірку кількості, ваги, метражу, парності, ярлика, пломби, ціни і якості товарів.

3. Здійснювати розрахунок з покупцями за товари і послуги: підрахунок вартості покупки, одержання грошей, пробивання чека, видачу здачі, погашення чека.

4. Усувати дрібні несправності контрольно-касової машини, заправляти її контрольною і чековою стрічками, записувати показання лічильників, здійснювати перевод нумератора на кулі й установку дати.

5. Підготовляти товари до продажу: розпакування, огляд зовнішнього вигляду, протирання, комплектування і розкладка товарів по групам, видам і сортам з урахуванням частоти попиту і зручності роботи.

6. Заповнювати і прикріплювати ярлики цін.

7. Робити підрахунок грошей і здачу їх у встановленому порядку.

8. Робити збирання нереалізованих товарів і тари.

9. Знайомитися з асортиментом товарів на складі і брати участь у їх одержанні.

продавець фасувальник продажа товар обслуговування

Права контролера-касира

Контролер-касир має право:

a. Знайомитися з проектами рішень керівництва підприємства стосовно його діяльності.

b. Подавати пропозиції з удосконалення роботи, пов'язаної з передбаченими даною інструкцією обов'язками.

c. В межах своєї компетенції повідомляти безпосередньому керівнику про всі недоліки в діяльності підприємства (структурного підрозділу, окремих працівників), виявлені у процесі виконання своїх посадових прав і обов'язків і вносити пропозиції по їх усуненню.

d. Запитувати особисто або за дорученням безпосереднього керівника від керівників підрозділів і інших спеціалістів інформацію і документи, необхідні для виконання його посадових обов'язків.

e. Залучати спеціалістів усіх (окремих) структурних підрозділів до вирішення задач, покладених на нього (якщо це передбачено положеннями про структурні підрозділи, якщо ні - то з дозволу керівника організації).

f. Вимагати від керівництва підприємства, свого безпосереднього керівника надання допомоги у виконанні обов'язків, передбачених даною посадовою інструкцією.

Підготовка до роботи ЕККА складається з таких етапів:

1. Контролер-касир спочатку отримує у старшого касира все необхідне для роботи: ключ Р і ключ від ящика для грошей, контрольну то чекову стрічку, розмінні гроші та інше приладдя для роботи і обслуговування ЕККА,

Спочатку касир заповнює чекову стрічку та контрольну. Перед заправкою на контрольній стрічці вписують прізвище та підпис касира. Дату номер каси, час ставить друкуючий пристрій.

Спочатку відкривають кришку друкуючого пристрою. Рулон паперової стрічки береться так, щоб рулон розмотувався проти годинникової стрічки і встановлюють його в спеціальне гніздо кінець стрічки протягнуть через датчик кінця паперово стрічки і встановлюють в отвір друкуючого пристрою.

2. Отримання звіту Х. В апараті ЕРА ключем Х замок повертають у положення Х. Вводять код касира і натискують клавішу П1 та 00.

3. Виконують операцію внесення службової суми. Вводять суму розмінних грошей, яку касир отримав на початок робочого дня.

Для цього на цифровому полі набирають отриману суму і натискають кнопку… Друкуючий пристрій видаю чек на внесену суму з позначкою «Внесено». Від правильної експлуатації ЕККА значною мірою залежить чітка організація розрахунково-касових операцій на підприємствах, роздрібно торгівлі.

Підготовка до роботи РРО включає: програмування основних таблиць в РРО, отримання основних таблиць з РРО і отримання звітів їх роботи.

На робочому місці контролера-касира (касира) повинен бути підйомно-поворотний стілець зі злегка прогнути поверхнею сидіння та з регулюванням по висоті сидіння (в межах 0,40 - 0,45 м), шириною 0,42 м і глибиною 0,41 м . Покриття робочих сидінь, спинок повинно забезпечувати малу теплопровідність і можливість вологого прибирання. Для зручного положення ніг при роботі в положенні "сидячи" робоче місце контролера-касира (касира) оснащується підставкою для ніг, регульованою по висоті і куту нахилу опорної площадки. Для створення оптимальних умов роботи контролерів-касирів і касирів слід забезпечити високі рівні освітленості на робочих місцях і виключити її з поля зору джерела. Для цього світильники повинні розташовуватися безпосередньо над робочим місцем контролера-касира (касира). Для захисту касирів від злочинних посягань на їх робочих місцях передбачається аварійне освітлення і встановлюється кнопка тривожної сигналізації, призначена для передачі сигналів тривоги. З метою забезпечення безпеки касира при здачі грошових коштів у банк або при транспортуванні їх з банку роботодавець зобов'язаний надати касиру охорону, а в разі необхідності - транспортний засіб.

Размещено на Allbest.ru