Купажист обеспечивает бесперебойную работу на купажном участке, осуществляет контроль за ведением купажирования. Необходимо наличие высшего образования и опыта работы не менее 1 года в пищевой промышленности.

Механик следит за рабочим состоянием оборудования, проводит планово-предупредительный ремонт, следит за правильной эксплуатацией оборудования.

Заведующий складом и хозяйственной частью ведет учет поступаемого сырья, полуфабрикатов, материалов, готовой продукции.

Химик-лаборант ведет контроль за качеством поступаемого сырья, полуфабрикатов, готовой продукции и правильного ведения технологических процессов. Необходимо наличие высшего образования.

Уборщица убирает производственные помещения, осуществляет мойку оборудования.

Грузчик осуществляет погрузочно-разгрузочные работы на складах и в цехах.

Принципы оплаты труда: всем сотрудникам выплачивается минимальная заработная плата труда, в зависимости от занимаемой должности, дополнительно начисляются премиальные выплаты.

Оценка эффективности и рискованности инвестиций

При оценке проекта долгосрочного инвестирования важно оценить и учесть меру его рискованности. Рискованность проекта учитывается с помощью корректировки на рынок прогнозируемых факторов дисконтирования.

Дисконтирование - метод приведения стоимости разновременных затрат и поступлений и их стоимости на момент начала реализации проекта. Дисконтирование осуществляется с помощью коэффициента дисконтирования.

Таблица 22 - Определение коэффициента дисконтирования.

Индекс инфляции І =1+ і /100, т.е. І =1+ 2,0 /100=1,020

Коэффициент инфляционной корректировки К= І *К_п-1, т.е.

К₁=1,020;

К₂=1,020*1,020=1,040;

К₃=1,020*1,040=1,061;

К₄=1,020*1,061=1,082.

Норма дисконта Е= і + і *П+П, т.е.

Е₁= 0,02 + 0,02*0,05 + 0,05 = 0,071 = 7,1% = Е₂ = Е₃ = Е₄

Коэффициент дисконтирования б =1/(1+Е)^t, а также б_п = б_п-1* 1/(1+Е), т.е.

б₁ =1/(1+0,071)¹=0,934;

б₂ =0,934*1/(1+0,071)=0,872;

б₃ =0,872*1/(1+0,071)=0,814;

б₄ =0,814*1/(1+0,071)=0,760.

Таблица 23 - Оценка коммерческого эффекта

Выручка - это выручка без НДС.

Текущие затраты равны (полная себестоимость продукции минус амортизация)*коэффициент инфляционной корректировки + амортизация.

Амортизацию пересчитываем на кварталы (амортизация за год делим на 4).

Прибыль рассчитываем как разность между выручкой и полной себестоимостью.

Налог на прибыль равен 20% от прибыли.

Чистая прибыль равна разности между прибылью и налогом на прибыль.

Финансовый результат равен сумме чистой прибыли и амортизации пересчитанной на кварталы.

Чистый дисконтируемый доход - это сумма текущих эффектов за весь расчетный период.

ЧДД = 554 340 + 690 941,6 + 725 092 + 656 791,2 = 2 627 164,8 руб.

Единовременные затраты представляют собой сумму стоимости основных фондов.

Эффект дисконтирования - это произведение текущего эффекта на соответствующий коэффициент дисконтирования.

Интегральный эффект - это разница между дисконтирующим эффектом и единовременными затратами (для І квартала), а в следующем квартале интегральный эффект рассчитывается как разность между интегральным эффектом предыдущего квартала и дисконтирующим эффектом данного квартала, расчет производится до тех пор, пока дисконтирующий эффект не достигнет положительной величины.

Анализ безубыточности

Анализ безубыточности позволяет определить пороговый объем производства продукции и пороговую выручку от реализации продукции.

Величина выручки от реализации, при которой предприятие будет в состоянии покрыть все свои расходы без получения прибыли, В_п, тыс. руб., определяется по формуле

В_п = Q_п Ц,

где Q_п - пороговое значение объема производства, л;

Ц - цена реализации, руб.

Цена реализации Ц, руб., определяется по формуле

где ТП_год - товарная продукция годовая, тыс. руб.;

Q_пр - объем производства продукции, л,

Ц₁ = 47690500/2167750 = 22 руб. за литр готовой продукции

Пороговое значение объема производства Q_п, л, определяется по формуле

где Ц - цена реализации, руб.;

З_пост - постоянные затраты, тыс. руб.;

З_{пер.на 1т} - переменные затраты на 1 л калькулируемой продукции, тыс.руб./л.

Таблица 24 - Расчет переменных затрат

Материальные затраты не включают затраты на отопление.

На предприятии работает 7 основных рабочих, которые непосредственно участвуют в производственном процессе.

Переменные затраты на один литр будут равны

З_{пер на 1л} = 8356176/1740870 = 4,8 руб.

Постоянные затраты определяются как разница между полной себестоимостью и переменными издержками:

З_пост = 12882438 - 8356176 = 4526262 руб.

Тогда

Q_п= 4526262/(9 - 4,8)= 1077681,4 л

В_п= 1077681,4 *9 = 9699132,6 руб.

Запас финансовой прочности З_ф, %, определяется по формуле

,

где Q_пр - объем калькулируемой продукции, т;

Q_п - пороговое значение объема производства, т,

З_ф= (1740870 -1077681,4) /1740870 = 58%

Исходя из графика 1 представленного ниже точка безубыточности достигается при следующих значениях:

-выручка и затраты- 9699132,6 руб.

- объем производства- 1077681,4 л.

График безубыточности

Размещено на Allbest.ru