Маркетинговое исследование потребительских предпочтений чая у россиян

Также следует отметить, что традиционная реклама практически не воздействует на покупателя при выборе той или иной марки чая. Поэтому производителям стоит уделить особое внимание таким способам продвижения товара, как промо-акции: проведению презентаций, дегустаций своей продукции.

ь наиболее значимые для покупателя характеристики чая - это, естественно, вкусовые характеристики, причем среди них особенно важна крепость чая, густота чайного вкуса;

ь вторая по важности характеристика - это упаковка, причем она должна нести не только информативную функцию, но и рекламную, содержать название торговой компании и присужденные стандарты качества, поскольку для потребителя важнее не информация о том, с каких именно плантаций собран чай, а гарантия его качества;

ь если говорить о предпочтительной разновидности чая, то это крупно-листовой чай.

На основе этой информации возможно позиционирование товара. Можно отметить, что эксперты предпочли наиболее популярные характеристики, и мы получили «стандартный» чай. Т.е. здесь налицо полная идентификация товара с пожеланиями и запросами потребителей. Однако если говорить о цели позиционирования, то это поиск ниши на рынке аналогичного товара. Т.к. рынок чая уже достаточно сформирован, то проникнуть на рынок можно только с чаем с абсолютно новыми свойствами (эксперты их не обнаружили). Но даже в случае появления уникального по своим свойствам напитка, нужна продуманная рекламная кампания, которая сможет доказать потребителю необходимость покупки такого чая. Поэтому первичные затраты на рекламу предполагаются высокими, что, несомненно скажется на предлагаемой цене. Повышенная цена, в свою очередь, вытолкнет товар за пределы массового рынка. Т.е. товар приобретет оттенок элитности. В этом случае перед фирмой встает также проблема выбора розничных торговцев с высоким уровнем обслуживания в сети престижных магазинов, привлекающих внимание состоятельных покупателей и очень хорошо продуманная стратегия маркетинга, ориентированная на престижность товара.

Если фирма предпочтет позиционирование товара на основе уже имеющихся разновидностей, то, выбрав уже традиционный товар, она должна найти способ дифференцировать свое предложение в глазах покупателей. Конкурентное позиционирование можно обеспечить, опираясь на свойства товара, его оформление, качество, цену и прочие характеристики. В условиях России можно предложить организовать лотерею для покупателей чая данной марки, либо широкая реклама в СМИ (т.е. здесь имеет место психологический аспект - если название чая «на слуху», то среди прочих сортов чая покупатель выберет уже известную ему по рекламе среди менее известных фирм).

Заключение

Можно сделать вывод, что Москвичи при выборе чая ориентируются в основном на оптимальное соотношение цены и качества.

В последние годы в Россию импортируется значительное количество чая, прежде всего китайского, относящегося к категории premium. Отмечается увеличение спроса на ранее неизвестные разновидности чая - матэ, ройбуш и другие. Продвижение такой продукции осуществляется в основном через интенсивно развивающиеся в последние годы сети различных чайных клубов или специализированных чайных магазинов. Дорогие элитные сорта чая привлекают все большее число потребителей с высокой покупательской способностью, в частности как элемент престижа и социальной принадлежности.

Аналитики агентства пришли к выводу, что, несмотря на довольно тяжелое положение участников рынка, отрасль производства чая чувствует себя лучше, чем многие другие сферы экономики. Основным положительным фактором, который позволяет рынку нормально функционировать является высокий показатель конечного спроса на продукцию.

Основными тенденциями развития рынка чая в настоящее время являются: смещение спроса в сторону средних и более дешевых сортов чая, рост розничных цен на чай, обострение конкуренции.

Потребительские предпочтения на рынке чая претерпевают заметные изменения: как результат снижения покупательской способности, вновь начинается рост доли черного чая, особенно среднего и нижнего ценовых сегментов.

Конкурентная среда на рынке остается довольно плотной. Лидерство на рынке удерживают - Ahmad (СДС-Фудс), Unilever, Орими-Трейд, Компания «Май», Сапсан.

Несмотря на все негативные процессы на рынке, общий прогноз динамики рынка положительный, т. к. чай является традиционным для России напитком и отвоевывает свои позиции у товаров-субститутов (кофе, какао, соков) благодаря своей более низкой цене.

Список литературы

1. Котлер Ф., Армстронг Г., Сондерс Д., Вонг Вероника., Основы маркетинга. Второе европейское издание. - М., 2002. Москва

2. Басовский Л.Е. Маркетинг. - М.: Инфра-М, 1999

3. Токарев Б.Е. Методы сбора и использования маркетинговой информации. - М.: Юристъ 2001.

4. Омельченко Е.В. Словарь терминов и определений. МАРКЕТИНГ от «А» до «Я» - М.: РАП, 2009 Москва

5. Лукина А.В. Маркетинг. (Профессиональное образование) - М.: Форум 2008. Москва

6. Сунь-цзы, Г. Галиарди. Искусство войны и искусство маркетинга. - М.: СПб Издательский Дом «Нева»; 2003

7. http://www.tea.ru/285-2923.html

8. http://www.advertology.ru/article43452.htm

Размещено на Allbest.ru