Экономическая сущность сервисной деятельности

Размещено на http://www.allbest.ru/

Сибирский университет потребительской кооперации

Забайкальский институт предпринимательства

Кафедра социально-культурного сервиса и туризма

Курсовая работа по дисциплине:

«Сервисная деятельность»

на тему:

Экономическая сущность сервисной деятельности

Студентки 3 курса заочного факультета

Бадеевой Ксении Юрьевны

Шифр (033)

Научный руководитель:

Рыжова Нина Ивановна

Доцент кафедры

Социально-культурного

сервиса и туризма

Чита - 2009

Значения гостинец

В большинстве стран гостиницы играют важную роль, предоставляя возможности для проведения деловых встреч, совещаний и конференций, а также для отдыха и развлечений. В этом смысле гостиницы столь же необходимы для экономики и общества, как и хорошо организованный транспорт, связь и системы розничного распределения различных товаров и услуг. Используя свои возможности, гостиницы вносят вклад в общий объем производства товаров и услуг, который составляет материальное благосостояние нации и общества.

Во многих регионах гостиницы являются местом привлечения приезжих, которые реализуют в них свою покупательскую способность и склонны тратить при этом больше денег, чем находясь дома. Благодаря тому, что приезжие тратят свои деньги, вне дома, гостиницы нередко вносят значительный вклад в местную экономику как непосредственно, так и косвенно, благодаря последующему перераспределению средств приезжих в пользу других получателей средств в данной местности.

В районах, куда приезжают иностранцы, гостиницы часто являются важными источниками получения иностранной валюты и таким образом могут вносить значительный вклад и платежные балансы своих стран. В странах ограниченными возможностями экспорта гостиницы могут быть одним из немногих источников поступления иностранной валюты.

Гостиницы выполняют также важную роль привлечения рабочей силы, обеспечивая тысячи рабочих мест по многим специальностям формирующим целые гостиничные отросли в большинстве стран. Кроме того, в этой отрасли заняты люди, ведущие собственный бизнес и являющиеся владельцами мелких гостинец. Роль гостинец как работодателей особенно важна в районах, где слишком ограниченные источники занятности, и они вносят вклад в развития региона.

Гостиницы являются также важными точками розничной продажи продукции других отраслей. В процессе строительства и модернизации гостинец обеспечивается поле деятельности строительной промышленности и связанных с ней отраслей. Оборудование, мебель и всевозможные принадлежности поставляются гостиницам широким кругом производителей. Продукты питания, напитки и другие подобные предметы потребления входят в число наиболее значительных ежедневных закупок, которые гостиницы осуществляют у фермеров, рыбаков, поставщиков продуктов питания и напитков и компаний, поставляющих газ, электроэнергию и воду. Помимо того что гостиницы создают непосредственную занятность для своих сотрудников, они порождают значительную косвенную занятность для тех, кто работает в поставляющих отраслях.

Последнее, но не менее важное,- гостиницы являются важным источником социально - бытового обслуживания местных жителей. И рестораны, бары и другие услуги часто привлекают большое количество местных потребителей, и в результате многие гостиницы становятся социальными центрами в своих населенных пунктах.

гостиница сервисный бытовой обслуживание

Экономическая сущность сервисной деятельности

Сервисная деятельность представляет собой разновидность экономической активности, направленной на создание общественных благ, оказание услуг, производство сервисных продуктов в рамках рыночных отношений и на базе профессиональной подготовки работников. Сервисная деятельность генерируется (т.е. производится, реализуется) специализированными структурами обслуживания, которые выступают

Сервисная деятельность в рыночной экономике

Управление сервисной деятельностью в рыночной экономике

В удовлетворении как личных, так и общественных потребностей главную роль играют услуги. Они являются носителями специфических потребительских стоимостей, удовлетворяющих самые разнообразные потребности - физические, интеллектуальные, социальные.

Определения понятий «сфера сервиса», «сфера услуг» и «сервисная деятельность» очень разноречивы. Это можно объяснить в первую очередь тем, что если народное хозяйство разделить на производство продуктов и оказания услуг, то понятие «продукт» сформулировано более четко, чем понятие «услуга». Так как сфера объединять в одно целое, как предприятие отрасли, так и осуществляющуюся вне ее деятельность, то «сфера услуг», или «сфера сервиса», само по себе широкое и емкое понятие.

Сфера услуг отличается значительной дифференциацией, поэтому здесь наблюдаются большое разнообразие признаков, с помощью которых можно отнести услугу к тому или иному типу.

Согласно Общероссийскому классификатору услуг населению (ОК 002 - 93), разработанному Всероссийским научно - исследовательским институтом классификации, терминологии и информации по стандартизации и качеству Госстандарта России, Всероссийским научно- исследовательским институтом сертификации Госстандарта России и Центральным научно - исследовательским институтом бытового обслуживания Росбытсоюза, принятому и введенному в действие постановлением Госстандарта России от 28 июня 1993 г. № 163 с 1 января 1994 г., выделяют следующие группы услуг:

· бытовые услуги;

· услуги пассажирского транспорта;

· услуги связи;

· жилищно-коммунальные услуги;

· услуги учреждения культуры;

· туристские и экскурсионные услуги;

· услуги физической культуры и спорта;

· медицинские услуги;

· услуги правового характера;

· услуги банков;

· услуги в системе образования;

· услуги торговли и общественного питанию услуги рынков;

· прочие услуги населению;

главное отличие сфер услуг от других сфер по-прежнему заключаются в том, что ее основной целью является удовлетворение определенных потребностей в услугах конкретного человека: выполнение заказов, как правило, не оптом, а с учетом индивидуальных запросов и вкусов, что предопределяет индивидуальный характер производства на предприятиях сферы услуг.

Управлять предприятием в условиях рыночных отношений означает в любой сфере деятельности, в том числе и сфере услуг, как писал в начале нашего столетия французский предприниматель Анри Файоль, предвидеть, организовать, распоряжаться, координировать и контролировать.

Сфера услуг, как и всякая иная специфическая деятельность, объективно нуждается в управлении. Здесь управление представляет собой целенаправленное воздействие руководящих органов в целях ориентации сферы услуг на удовлетворение потребностей людей в услугах, повышение эффективности работы и обеспечение приемлемого уровня прибыльности предприятий. Управлять в сфере услуг означает выполнять функции учета, анализа, планирования и прогнозирования, принятия и реализации решений, контроля, стимулирования индивидуального и совместного труда людей, занятых в этой сфере.

Успех управления в сфере услуг зависит от многих факторов связанных с психологией заказчиков, природно-климатическими условиями региона, уровнем жизни людей, изменениями в структуре потребностей, сети предприятий сферы услуг.

Проблемы и перспективы развития сферы сервиса

По мнению ведущих специалистов, уровень развития сферы и услуг является одним из важнейших показателей развития социально-экономического комплекса страны.

Сфера сервиса и услуг в Росси, к сожалению, не относится к приоритетным отраслям экономики и развивается явно более низкими темпами в отличие от экономически развитых стран мира. По данным государственных статистических органов доля услуг в валовом национальном продукте развитых стран составляет от 65 до 80% и это соотношение возрастает. Численность занятых в сфере сервиса экономически развитых стран составляет примерно 80 - 90% общего числа занятых в отраслях экономики.

Современное состояние сервиса и услуг в рыночной экономике сформировалось в период с 1990 по 2000 г.

Динамика объема платных услуг, начиная с 1990 по 2000 г., по данным Госкомстата России, представлена в таблице 1.1

Из таблицы 1.3.видно, что изменение показателя объема платных услуг имело положительную тенденцию в целом по России. Наиболее интенсивно увлечения показателя наблюдается в 1999 г. (107% по сравнению с 1998 г.)

Данные по показателям объема платных услуг по регионам России в динамике за тот же период представлены в таблице 1.2

Динамика структуры платных услуг представлена в таблицы 1.3 Анализ таблицы показывает, что бытовые услуги и услуги пассажирского транспорта занимают наиболее значительный удельный вес в общем платных услуг, по итогам 2000 г. Он составляет 14,3 и 25,9% соответственно.

Динамика объема платных услуг в расчете на душу населения по видам услуг представлена в таблице 1,4

Анализ показателей таблицы показывает, что наибольшем спросам у населения пользуются услуги коммунального хозяйства, пассажирского транспорта и бытовые услуги. По данным с 1993 по 2000 г. наибольшим темпами в расчете на душу населения возрастали бытовые услуги и услуги пассажирского транспорта.

Динамика объема платных услуг в расчете на душу населения по регионам России представлена в таблице 1,5 Анализ показателей таблицы 1,5 показывает, что за 2000 год наибольшим объемам платных услуг на душу населения приходится на Центральный и Дальневосточный федеральные округа: 6868 руб. и 5101 руб. соответственно.

Анализ показателей таблицы 1,6 показывает, что максимальное развитие рынка аудиторских услуг приходится на 2000 год по всем показателям. По оценкам экспертов, в настоящее время рынок рекламного сервиса стабильно развивается.

Распределение объема услуг аудиторских фирм по видам деятельности по данным 2000г. Представлено на рисунке 1.1

Индустрия сервиса разнообразна и многофункциональна. С одной стороны, это предполагает значительные перспективы развития в будущем. В число работников сферы сервиса включаются не только занятые непосредственно в индустрии платных услуг, но также работники других отраслей экономики. Многие предприятия других отраслей экономики активно учувствуют в сервисной деятельности через «внутренние услуги», что создает разветвленную инфраструктуру и благоприятную почву для внедрения научно - технического прогресса.

Проблемы развития сервисной деятельности также связаны с проникновением во многие секторы рыночной экономики. Подразделение сервиса вступают в рыночные отношения, имея на вооружении недостаточно совершенную систему управления, персонал, уровень квалификации которого зачастую берет начало из профессиональной деятельности в других отраслях экономики. Непосредственно организации сервиса различны и по своим масштабам. Приоритетным организационно - правовыми формами предприятий сервиса являются малые предприятия местного уровня. Число малых предприятий непосредственных видов услуг и бытового обслуживания населения по данным 2002 год. Составляет 9,5 тыс., а численность работающих составляет 86 человек

Особенного внимания с точки зрения перспективы развития заслуживают предприятия бытовых услуг.

В настоящее время проблемы сервисной деятельности связаны с недостатком финансовых и материальных ресурсов, низкой оплаты труда, отсутствием эффективного с точки зрения рыночной экономики. Эти явления наложили неблагоприятный отпечаток на состояние бытового обслуживания.

Бытовое обслуживание населения может успешно развиваться на базе малого предпринимательства при должном внимании со стороны местных властей, разумной налоговой политике, реальных ставках арендной платы, тарифах на энергоносители и коммунальные услуги, что повлечет за собой расширение сети предприятий, создание дополнительных рабочих мест, дополнительное поступление средств в местные бюджеты.

Динамика объема бытовых услуг представлена в таблице 1.7

Анализ показателей таблицы 1.7 показывает, что в 2000 г. Объем бытовых услуг составил 87 998 млн. руб. Максимальный высокий объем бытовых услуг, по данным 2000 г., выявлен в Центральном федеральном округе, 35942 млн. руб., минимальный - в Северо - Западном федеральном округе, 6665 млн. руб. Максимальный процент в структуре бытовых услуг составляют услуги о ремонту и строительству жилья, 21,2% минимальный - услуги предприятий проката, 0,3%.

По итогом 2002 г. Произошло увеличение объема бытовых услуг в большинстве субъектов Российской Федерации. Так, в целом по России было оказано бытовых услуг на 137 млрд. рублей или 125% к соответствующему периоду прошло года в действующих ценах и 101,9% - в сопоставимых ценах. За последние три года отмечается устойчивый рост объемов бытовых услуг к уровню 1999г.:2000г. - 103%; 2001 г. - 102,2%; 2002 г. - 104,2%.

Не достигли уровня прошлого года по объемам бытовых услуг в сопоставимых ценах 36 субъектов Российской Федерации из 89. Снижен объем по этому показателю в сопоставимых ценах в Приволжском федеральном округе.

Размещено на Allbest.ru