Товароведение непродовольственных товаров

Свойство материала противостоять, не деформируясь, длительному воздействию высоких температур называют огнеупорностью. Этот показатель важен для материалов, используемых при изготовлении печей, труб.

Прочность -- свойство материала сопротивляться разрушениям под действием напряжений, возникающих от нагрузок и других факторов. Чаще всего строительные материалы испытывают напряжения сжатия или растяжения. Природные камни, кирпич хорошо сопротивляются сжатию, но хуже растяжению (в 10-15 раз). Древесина, сталь хорошо работают как при сжатии, так и при растяжении.

Прочность обычно характеризуют показателем разрушающего напряжения и рассчитывают делением нагрузки на площадь поперечного сечения образца. Разрушающее напряжение при сжатии для цемента, асбоцементных изделий, кирпича носят условные название "марка". Кирпич глиняный обыкновенный может быть марок от 75 до 300, портландцемент от 300 до 800. Марки нормируются ГОСТами.

Для многих строительных материалов важным показателем является стойкость к действию агрессивных сред. Этот показатель также называют химической (или коррозионной) стойкостью. Особо важным это свойство является для материалов фундаментов, подвальных помещений, канализационных труб, санитарно-технического оборудования. Наиболее стойкими являются керамические материалы, стекло, специальный кирпич. Силикатный кирпич, например, неустойчив к действию растворенной в воде угольной кислоты, поэтому его не используют для фундаментов.

Для материалов органического происхождения (прежде всего древесина) важным свойством является биостойкость -- способность противостоять разрушающему действию растительных и животных организмов (грибов, мхов, лишайников). Повышают биостойкость путем обработки антисептиками.

Комплексным показателем качества строительных материалов является долговечность, характеризуемая сроком службы.

Срок службы -- время, в течение которого материал или изделие в процессе эксплуатации сохраняют свои свойства на уровне, обеспечивающим его функции. Срок службы обуславливается прочностью, морозостойкостью, износостойкостью, стойкостью к агрессивным средам, биостойкостью. На величину срока службы влияет происходящие под действием атмосферы и других факторов старение материала. Это особенно важно для полимерных материалов, цементов и др.

Безвредность характеризуется способностью материала не выделять в окружающую среду вещества в количествах, вредных для здоровья человека. В связи с этим тщательной санитарно-химической и токсикологической проверке подвергают полимерные материалы (линолеум, облицовочные плитки и т. д.). К этим группам свойств относится электризуе-мость, также характерная в основном для полимерных материалов. Электризуемость оказывает вредное воздействие на организм человека, увеличивает загрязняемость. Для снятия электризуемости используют антистатики.

Эстетические свойства часто являются решающими при выборе отделочных материалов, особенно для внутренней отделки помещений, таких как обои, плитка, линолеум и т. д. Эти свойства определяются цветом, рисунком, фактурой, блеском, формой, текстурой. Высокими эстетическими свойствами обладают древесина, стекло, керамика, полимерные материалы.

Среди факторов, определяющих потребительские свойства строительных материалов, основное значение имеют:

* исходное сырье, его состав и структура;

способ производства (повышение пористости, снижение объемной массы кирпича при обжиге);

нанесение защитно-декоративных покрытий (влияют на защитные свойства -- механическую прочность, износостойкость, химическую и водостойкость, твердость, повышение эстетических свойств (глазурование керамических плиток).

Важным аспектом является не только производство строительных материалов высокого качества, но и сохранение качества при хранении и транспортировании. Особенно важно соблюдение правил упаковки, транспортирования для хрупких строительных материалов (стекла, керамики). Для минеральных вяжущих веществ кроме этих правил важно соблюдать правильный режим хранения. При повышении влажности, попадании влаги эти материалы могут полностью утратить свои потребительские свойства.

8. Электробытовые товары

Электробытовые товары призваны осуществлять широкий круг функций, способствовать упрощению выполняемых процессов, сокращать время и физические усилия, улучшать условия быта.

8.1 Классификация и ассортимент электробытовых товаров

Все электробытовые товары по назначению подразделяют на следующие группы:

провода и шнуры;

электроустановочные изделия;

электрические источники света и бытовые светильники;

нагревательные приборы;

холодильники и морозильники;

* бельеобрабатывающие машины (стиральные машины, гладильные машины, утюги);

уборочные машины;

швейные машины;

машины для механизации кухонных работ;

приборы личной гигиены и санитарии;

машины для поддержания микроклимата в помещениях;

машины для механизации хозяйственных работ;

трансформаторы тока;

химические источники тока;

сигнальные и контрольно-измерительные приборы.

По виду энергии, в которую преобразуется электроэнергия, выделяют электроприборы осветительные, нагревательные, механические и комбинированные.

Электробытовые товары, согласно ГОСТ 14087-80, также классифицируются по ряду общих признаков:

степени защиты от поражения электрическим током;

степени защиты от действия влаги;

климатическим условиям эксплуатации.

В зависимости от мер, которые применяются для обеспечения электробезопасности при эксплуатации, все электробытовые машины подразделяют на 5 классов:

Более высокий класс защиты от поражения электрическим током должны иметь приборы, эксплуатируемые при повышенной влажности (стиральные, посудомоечные машины и т. п.).

В зависимости от условий эксплуатации приборы могут подвергаться действию влаги, которая ухудшает их электробезопасность. Для предотвращения этого предусмотрена специальная защита от влаги. По степени защиты от влаги бытовые электроприборы выпускают следующих исполнений: незащищенные, каплезащищенные, брызгозащищенные, водонепроницаемые. Повышенную степень защиты от действия влаги должны иметь приборы, используемые в ванных и душевых комнатах, а также на открытом воздухе.

В зависимости от климатических условий эксплуатации электробытовые приборы выпускают различных климатических исполнений:

У -- приборы для умеренного климата;

ХЛ -- приборы для холодного климата;

УХ Л -- приборы для умеренно-холодного климата;

* Т- приборы для тропического (В -- влажного, С -- сухого) климата.

Категории размещения обозначают:

-- для работ на открытом воздухе;

-- для работ снаружи под навесом;

3 -- для работ в закрытых не отапливаемых помещениях;

-- для работ в закрытых отапливаемых помещениях;

-- для работы в помещениях с повышенной влажностью.

В качестве дополнительных признаков классификации электробытовых товаров могут использоваться номинальное напряжение, мощность, род тока, режим работы и т. д.

8.1.1 Электронагревательные приборы

В электронагревательных приборах электрическая энергия преобразуется в тепловую. В бытовых приборах используют различные виды электронагрева: за счет использования проводников высокого сопротивления, инфракрасный, индукционный и высокочастотный.

Нагрев за счет проводников высокого сопротивления подчиняется закону Джоуля-Ленца. При этом могут использоваться электронагревательные элементы открытого, защищенного и закрытого типов. В открытых электронагревателях электронагревательный элемент изоляции не имеет; в защищенных -- проводник имеет изоляцию (керамические бусы, слюда и т. п.); в нагревателях закрытого типа проводник, в котором выделяется тепло, полностью защищен от внешней среды и является несменным. К нагревателям последнего типа относят трубчатые электронагреватели (ТЭНы), нагреватели, вмонтированные в ситалловые панели. Для изготовления нагревательных элементов используют либо нихромы (Х20Н30; Х15Н60 -- данный вид сплавов более дорогой, термостойкий и долговечный), либо фехрали (Х13Ю4 -- они дешевле, выдерживают нагрев до температуры 800°С.

Приборы с инфракрасным нагревом работают на проводниках высокого сопротивления, максимум излучения которых приходится на область спектра с длиной волн от 0,76 до 3 мкм (инфракрасная зона). Используют данный вид нагрева в грилях, электрокаминах.

Индукционный нагрев основан на излучении джоулевого тепла и вихревых токов, возникающих в обмотках трансформатора броневого типа. Эти нагреватели имеют температуру до 500°С, они дорогие, но обеспечивают высокую безопасность. Данный вид нагрева применяется в приборах, осуществляющих нагрев воды (кипятильники; ранее применялся в стиральных машинах -- электробезопасный способ нагрева).

Высокочастотный (микроволновой) нагрев используют в приборах для тепловой обработки пищевых продуктов. Принцип работы высокочастотных нагревателей сводится к следующему: магнетрон (высокочастотный генератор) излучает высокочастотные электромагнитные волны (2300-2700 МГц), которые через волнопровод попадают в рабочую камеру, где происходит облучение продукта. При этом происходит поляризация молекул вещества, в результате чего внутри массы продукта выделяется тепловая энергия.

По назначению электронагревательные приборы подразделяются на следующие подгруппы:

* приборы для приготовления и подогрева пищевых продуктов;

приборы для нагрева воды;

приборы для обогрева помещений;

приборы для глажения;

приборы для обогрева тела человека;

электронагревательный инструмент.

Кроме этого, электронагревательные приборы можно различать по способу нагрева; степени электробезопасности; степени защиты от воздействия влаги; климатическим условиям эксплуатации; по возможности регулировки температуры и другим признакам.

Наиболее представительной подгруппой электронагревательных приборов является первая -- приборы для приготовления и подогрева пищевых продуктов. В ней выделяют приборы для приготовления пищи общего назначения: электроплиты и электроплитки (электроплиты отличаются наличием жарочного шкафа); конфорочные панели и жароч-ные шкафы; приборы специального назначения: СВЧ-печи, тостеры (используют для обжаривания ломтиков хлеба, имеют вертикальную загрузку), ростеры (применяют для получения горячих бутербродов -- имеют горизонтальную загрузку); фритюрницы (для приготовления пищи во фритюре -- кипящем жиру); электрошашлычницы; блинницы; вафельницы; электросковороды и электрокастрюли; приборы для приготовления напитков: чайники, кофейники, самовары; приборы для подогрева пищи и напитков: мармиты (плоские нагревательные панели); подогреватели детского питания (принцип работы основан на водяной бане).

Ассортимент электронагревательных приборов разнообразен, каждому виду присущи свои признаки классификации, которые обычно предусмотрены в действующих стандартах.

8.1.2 Стиральные машины

Стиральные машины принято классифицировать по ряду признаков, основным из которых является вид выполняемых функций и степень их автоматизации. По этому признаку для стиральных машин выделяют следующие типы:

СМ -- стиральные машины без отжима белья (их функции не автоматизированы, это простые малогабаритные стиральные машины);

СМР -- стиральные машины с ручным отжимом белья (отжим осуществляется с помощью системы обрезиненных валиков);

СМП -- стиральные машины полуавтоматического типа;

СМА -- стиральные машины автоматы;

* ССМ -- стиральные машины с сушкой белья (данный тип стиральных машин разрабатывается на базе стиральных машин типа СМ);

* СМАС -- стиральные машины автоматы с сушкой белья. Стиральные машины по размеру (массе загрузки сухим

бельем) рассчитаны на 1; 1,5; 2; 3; 4; 5; 6 и 7 кг. Размер стиральной машины вместе с типом входит в состав маркировки и формирует типоразмер стиральной машины.

По способу активации моющего раствора стиральные машины подразделяют на:

* активаторные -- оснащены дисковым активатором, за счет вращения которого интенсифицируется процесс стирки в стиральном баке машины;

* барабанные стиральные машины -- процесс стирки происходит при вращении барабана стиральной машины.

В свою очередь, у машин с дисковым активатором возможно его различное расположение: по центру горизонтального дна; эксцентрично в наклонном дне; на боковой стенке стирального бака. По режиму вращения активатора различают машины с односторонним и реверсивным вращением активатора. Для машин барабанного типа присуще наличие дополнительных устройств, которые повышают отстирываемость белья: ковшики для захвата моющего раствора; систему "гейзер", систему "дождь" и др.

По количеству баков различают однобаковые и двухба-ковые стиральные машины. У двухбаковых стиральных машин в одном баке происходит процесс стирки, а второй бак используется для отжима белья, в нем обычно располагают центрифугу.

По способу загрузки стиральные машины могут иметь вертикальную или фронтальную загрузку (рис. 8.1).

Рис. 8.1. Типы стиральных машин по способу загрузки белья: 1) вертикальная; 2) фронтальная

По возможности нагрева воды различают стиральные машины без нагрева воды; с частичным нагревом воды; с полным нагревом воды.

Существуют машины обычной и повышенной комфортности. Стиральные машины повышенной комфортности должны иметь не менее двух элементов комфортности. Элементы комфортности различны и зависят от типа стиральной машины, у простых типов элементы несложные, у автоматов и полуавтоматов -- сложнее. К элементам комфортности относят:

тип СМ -- два и более режима стирки; реле времени; подставка для установки на ванну и др.;

тип СМР -- два и более режима стирки; автоматическая намотка шнура; фильтр для очистки сливаемого раствора; стационарная установка отжимного устройства с фиксацией в рабочем и нерабочем положении; корзина для отжатого белья; сигнализатор об окончании работы машины;

тип СМП -- тормоз центрифуги; два и более режима стирки; автоматическая намотка шнура; устройство для нагрева моющего раствора; фильтр для очистки сливаемого моющего раствора; звуковой сигнализатор об окончании рабочего цикла;

тип СМА -- трех и более секционный дозатор подачи стирального порошка; сигнализатор окончания режима ра-: боты; устройства для подсоединения машины к сети водо-<. снабжения и канализации и др.

Кроме перечисленных признаков, стиральные машины также подразделяются по маркам и моделям, предприятиям изготовителям, странам изготовителям.

Пример условного обозначения стиральной машины: СМА 3,5 ФБ "Вятка Катюша". СМА -- стиральная машина автоматического типа, рассчитана на стирку 3,5 кг сухого белья; Ф -- с фронтальной загрузкой; Б -- барабанный способ активации моющего раствора; торговая марка "Вятка Катюша".

8.1.3 Холодильники и морозильники

Наибольшее распространение получила классификация холодильников по способу "получения холода":

компрессионные холодильники и морозильники;

абсорбционно-диффузионные холодильники;

термоэлектрические холодильники.

Наиболее широкое распространение получили компрессионные холодильники. В этих холодильниках забор тепла из внутренней камеры происходит при кипении рабочего вещества (хладогента) в испарителе. В качестве рабочих веществ раньше применяли фреоны, которые в настоящее время заменены другими углеводородами.

В абсорбционно-диффузионных холодильниках в качестве хладагента используют аммиак и воду, которая служит абсорбентом. Забор тепла из камеры холодильника также происходит при кипении хладагента в испарителе.

Термоэлектрические холодильники не имеют хладагента, их работа основана на использовании эффекта Пельтье, заключающегося в том, что при пропускании постоянного электрического тока через термоэлемент из двух последовательно соединенных (спаянных) материалов с разной термоэлектродвижущей силой на одном его контакте (спае) выделяется тепло, а на втором -- тепло поглощается. Холодные спаи термобатареи размещают в холодильной камере, а горячие -- вне камеры.

В маркировке отечественных холодильников тип обозначается следующим образом:

К -- компрессионные;

А -- абсорбционно-диффузионные;

ТЭ -- термоэлектрические.

Холодильники, согласно действующему стандарту, можно классифицировать и по ряду других признаков, основными из которых являются назначение, способ установки, число камер, температура в низкотемпературном отделении, группа сложности и др.

По назначению все приборы для хранения пищи методами охлаждения или замораживания подразделяют на:

холодильники -- приборы для хранения охлажденных продуктов;

морозильники -- приборы для хранения замороженных пищевых продуктов;

холодильники-морозильники -- приборы для хранения охлажденных и замороженных пищевых продуктов (от двухкамерных холодильников они отличаются большим размером низкотемпературной камеры -- от 40 л, наличием двух независимых холодильных агрегатов).

По способу установки выделяют холодильники:

"Ш" -- напольные в виде шкафа;

"С" -- напольные в виде стола;

"Н" -- встраиваемые;

"Б" -- блочно-встраиваемые;

"бар";

"ларь";

* "side-by-side"-- камеры располагают параллельно в вертикальной плоскости (рис. 8.2).

По числу охлаждаемых камер холодильники бывают: 1; 2 (Д); 3 (Т) и многокамерные (М).

По температуре в низкотемпера- турном отделении различают холо- дильники делятся с интервалом в 6°С от -6 до -24°С (и ниже), каждые 6 гра- дусов принято обозначать одной сне- жинкой. В маркировке холодильников- р_ис. 8.2. Исполнение морозильников, имеющих температуру холодильника в НТК -- 24°С, вводят одну большую "side-by-side" снежинку и три маленьких, т. е. в обычном режиме хранения температура в них -18°С, а в режиме замораживания -- 24°С.

Холодильники также можно классифицировать по климатическому исполнению (по способности работать при максимальных температурах окружающей среды):

SN, N -- не выше 32°С;

ST -не выше 38°С;

Т -- не выше 43°С;

морозильники:

N -- не выше 32°С;

Т -- не выше 43°С.

Камеры, входящие в состав холодильников, также могут подразделяться на типы:

камеры для хранения овощей и фруктов -- имеют повышенную влажность;

холодильные камеры для хранения охлажденных продуктов;

« низкотемпературная камера (НТК) -- для хранения | замороженных пищевых продуктов; МК -- морозильная камера;

универсальная камера -- камера общего назначения.

По степени комфортности различают холодильники обычной и повышенной комфортности. Холодильники повышенной комфортности должны иметь устройство для автоматического или полуавтоматического оттаивания испарите-i ля, а кроме этого, одно или несколько устройств, повышающих удобство пользования:

устройство для поддержания определенной влажности I в холодильной камере или ее части;

устройство для охлаждения напитков с выдачей их без Л открывания двери;

сигнализацию о режимах работы;

устройство принудительного автоматического закрывания двери при открывании их на 10°;

ограничитель угла открывания двери;

обеспечение перестановки полок с интервалом по высоте не более 50 мм или выдвижение полки на расстояние; не менее 50% ее глубины при сохранении горизонтального положения полки; возможность перенавески двери.

Стандарт предусматривает и другие элементы комфортности.

В зависимости от выполняемых функций холодильные приборы подразделяются по группам сложности от 0 до 5. Нулевая группа присваивается наиболее сложным моделям, а 5 -- наименее сложным. Группы сложности холодильников приведены в табл. 8.1

Таблица 8.1 Подразделение холодильников по группам сложности

Выполняемая функция	Группы сложности
	0	1	2	3	4	5
Хранение охлажденных продуктов	+	+	+	+	+	+
Хранение замороженных продуктов при температуре-.
-6°С _^	-	-	-	-	+	-
- 12°С	-	-	-	+	+	-
-18°С	+	+	+	-	-	-
Замораживание продуктов	+	+		-		-
Размораживание продуктов специальным устройством	+
Автоматическое оттаивание испарителя	+	+	+	-	-	-
Автоматическое или полуавтоматическое оттаивание испарителя НТО	-	-	-	+	-	-
Ручное оттаивание испарителя НТО	-	-	-	-		+-
Световая сигнализация о режимах работы	+	+	-		-	-
Звуковая сигнализация о нарушении правил эксплуатации	+

Примечания:

Знак "+" означает наличие выполняемой функции, знак "-" -- ее отсутствие;

Для четвертой группы сложности должно быть принято одно из значений температуры для хранения замороженных продуктов.

Морозильники относят к первой группе сложности, а со специальным устройством для регулирования -- к нулевой группе.

Кроме перечисленных, можно использовать и другие признаки классификации холодильников, например их внутренний объем, марки, модели.

Пример условного обозначения холодильника "Stinol 116" КШД-340/100: марка "Stinol", группа сложности -- 1; номер модели 16; К -- компрессионного типа; Ш -- исполнение в виде шкафа; Д -- двухкамерный; общий объем 340 л, объем НТК -- 100 л.

8.1.4 Пылесосы

Пылесосы принято классифицировать по ряду признаков, основными из которых являются следующие: назначение; характер эксплуатации; конструктивные особенности; степень комфортности; условия хранения.

В зависимости от назначения существуют пылесосы для сухой чистки и пылесосы моющие. Пылесосы для сухой уборки по назначению подразделяются на пылесосы общего назначения (для чистки ковров, полов, одежды, распыления различных составов) и специальные (для чистки салонов автомобилей, одежды, их конструкция обеспечивает более качественное выполнение именно этих функций).

По характеру эксплуатации пылесосы изготовляют двух типов:

Н -- напольные (масса от 6 до 8 кг);

Р -- ручные (обычно масса до 3 кг).

Пылесосы ручного типа в зависимости от исполнения подразделяют на:

Ш -- штанговые -- во время работы либо удерживаются за штангу, которая крепится к корпусу, либо за ручку на корпусе, при этом щетка с корпусом связана жесткой трубкой-штангой;

Р -- ранцевые -- имеют плоскую форму для удобства подвешивания на ремне через плечо или на спину;

А -- автомобильные -- работают от постоянного тока напряжением 12 В, используют их для уборки салонов автомобилей;

Щ -- щетки -- используют для чистки одежды, книг и т. п.

По конструктивному решению выделяют прямоточные (с горизонтальным расположением воздуховсасывающего агрегата); вихревые (с вертикальным расположением воздуховсасывающего агрегата); с жидкостным фильтром; без мешка пылесборника.

По степени комфортности различают пылесосы обычной и повышенной комфортности. Конструкция пылесосов повышенной комфортности должна включать не менее четырех элементов комфортности. В качестве элементов комфортности могут быть использованы следующие устройства:

указатель заполнения пылесборника или устройство для автоматического отключения двигателя при заполнении пылесборника;

устройство регулирования мощности электродвигателя;

устройство автоматической намотки шнура;

сменные бумажные фильтры разового заполнения или устройство для прессования пыли;

дополнительные фильтры;

устройство для очистки фильтра от пыли;

устройство для организованного хранения принадлежностей;

устройство для рассеивания или изменения направления выходящего воздушного потока;

в устройство регулирования расхода воздуха;

* устройство дистанционного управления и др.

По способу хранения пылесосы бывают открыто хранящиеся (пуф) и скрыто хранящиеся.

Кроме перечисленных признаков пылесосы можно классифицировать по мощности, маркам, моделям, странам изготовителям.

Пример условного обозначения пылесоса ПНВ-600 "Элек-тросила-2": П -- пылесос; Н -- напольный; В -- вихревой, мощность 600 Вт, марка "Электросила", модель -- 2.

8.2 Потребительские свойства электробытовых товаров

Потребительские свойства электробытовых товаров целесообразно рассмотреть на примере электробытовых машин. Многие потребительские свойства для электробытовых машин характеризуются одинаковыми показателями, это касается безопасности, надежности, эстетических свойств, эргономических свойств. Принципиально различны показатели функциональных свойств, так как машины имеют различное назначение.

8.2.1 Потребительские свойства стиральных машин

Основной группой потребительских свойств для стиральных машин является группа функциональных свойств, которая характеризуется следующими показателями: отстирываемостью белья; износом белья (потерей первоначальных физико-механических свойств после 20 стирок); качеством полоскания; производительностью и универсальностью.

Показатель отстирываемости образца определяется на базовых образцах с использованием искусственного загрязнения как отношение разности в белизне образца после стирки и искусственно загрязненного образца к разности белизны исходного и искусственно загрязненного образца. Результат отношения умножают на 100, т. е. показатель выражается в процентах.

Значение показателя зависит от ряда факторов: конструктивных особенностей стиральной машины (вид активатора, его расположение, наличие дополнительных устройств для улучшения результата стирки); температуры моющего раствора и др.

Наиболее высокие показатели отстирываемости у стиральных машин с дисковым активатором -- 62-65%. Они выше у машин с вертикально расположенным активатором (на боковой поверхности стирального бака), несколько ниже у машин с расположением активатора эксцентрично в наклонном дне, и самое низкое значение данного показателя имеют стиральные машины, у которых активатор расположен по центру горизонтального дна.

У машин барабанного типа показатель отстирываемости находится в пределах 50-57% при традиционном исполнении. С целью повышения данного показателя совершенствуется конструкция стирального бака, вводится система трехстороннего воздействия на белье моющего раствора: путем замачивания, путем "орошения" сверху, путем воздействия сбоку (системы "пушка", "гейзер" и другие). Дополнительные устройства интенсификации процесса стирки позволяют повысить показатель отстирываемости до уровня 65--70% и более. Такие стиральные машины относят к классу "А".

Значение показателя отстирываемости может снижаться на 2-5% при работе в бережном или реверсивном режимах, которые используются при стирке тонких тканей, шерстяных и других трикотажных изделий.

Износ белья характеризуется потерей прочности белья после 20 циклов стирки. Рассчитывают показатель путем соотношения разности прочности исходного и отстиранного образца к прочности исходного образца. Результат деления умножают на 100 (выражают в процентах).

Этот показатель обратно пропорционально связан с показателем отстирываемости. То есть чем интенсивнее происходит процесс активации моющего раствора и белья, тем лучше показатель отстирываемости, но потеря прочности белья при этом растет.

Для активаторных стиральных машин значение этого показателя находится в пределах 15-10%, а для барабанных -- 10-12%.

Эффективность отжима белья (качество отжима) характеризуется остаточной влажностью белья после отжима. Выражается показатель в процентах. Некоторые машины-автоматы имеют функцию выхода на заданную влажность после отжима белья.

Наиболее эффективным является отжим белья с помощью центрифуги, эффективность которого доходит до 55%, у машин с ручным отжимом белья этот показатель согласно ГОСТу должен быть не выше 98%, а для машин с отжимом в барабане -- не более 110%. Современные автоматические барабанные стиральные машины имеют частоту вращения барабана в режиме отжима от 800 до 1800 об./мин, увеличение частоты вращения барабана способствует существенному повышению качества отжима.

Качество полоскания. Показатель определяется по количеству моющего средства, оставшегося в белье после полного цикла стирки. Этот показатель зависит от водного модуля (соотношение вместимости стирального бака и массы сухого белья при стирке) стиральной машины, вида активации, качества отжима. Более высоки значения этого показателя у стиральных машин с центрифугой или у барабанных машин с высокой частотой вращения барабана.

Производительность стиральной машины характеризуется затратами времени на проведение полного цикла стирки на 1 кг сухого белья. Значение этого свойства зависят от конструктивных особенностей стиральной машины, количества циклов полоскания, а также продолжительности промежуточных операций (загрузка и выгрузка белья, перекладывание из одного бака в другой и т. д.).

Функциональные свойства характеризуются и универсальностью, т. е. наличием нескольких режимов стирки (возможностью проведения стирки белья с различной структурой и составом ткани), возможностью проведения дополнительной сушки белья.

Значение показателей функциональных свойств во многом определяет уровень качества стиральных машин, так как от них зависит степень выполнения основных и дополнительных функций.

Под безопасностью понимают электробезопасность и механическую безопасность. Исполнение стиральных машин предусматривает второй класс защиты от поражения электрическим током, все элементы машины, находящиеся под напряжением, имеют двойную или усиленную изоляцию. Для повышения механической безопасности в машинах предусматривают блокирующее устройство, которое отключает машину при открытой крышке.

Свойства надежности стиральных машин определяются показателями долговечности, безотказности и ремонтопригодности.

Долговечность характеризуется средним ресурсом (средний срок службы стиральной машины). Под средним ресурсом понимают среднее время работы стиральной машины до полного выхода из строя, когда ее ремонт становится нерационален. Рассчитывают данный показатель по результатам испытаний партии стиральных машин как среднее арифметическое значение ресурсов машин, участвующих в испытаниях.

Средний срок службы определяется конструкционными особенностями стиральных машин, т. е. их типом. По типам стиральных машин, в соответствии с ГОСТом, значения этого показателя должны составлять: для машин типов СМ, СМР и СМП -- 12 лет; для типа СМА -- 15 лет.

Безотказность определяется двумя показателями: средней наработкой на отказ и средней наработкой до отказа.

Средняя наработка на отказ характеризует среднее время работы стиральной машины между параллельными отказами и рассчитывается как результат деления времени, в течение которого проводили наблюдение за работой партии стиральных машин, на число отказов всех стиральных машин, которые участвовали в испытаниях. Данный показатель нормируется стандартом и его значения должны составлять не менее: 700 ч для машин типов СМ и СМР; 650 ч -- для СМП и 400 ч для СМА.

Наработка до отказа -- средний показатель, характеризующий среднее время работы стиральной машины до первого отказа. Рассчитывается данный показатель также по результатам испытаний партии машин как среднее арифметическое значение работы до первого отказа. Для стиральных машин этот показатель не нормируется, обычно его значение приближено к гарантийному сроку эксплуатации.

Ремонтопригодность определяется затратами времени на проведение базового ремонта.

Эргономические свойства характеризуются показателями удобства пользования, гигиеничности и безвредности.

Удобство пользования определяется удобством выполнения основных функций (трудоемкостью загрузки, перекладывания, отжима белья, наличием сливного насоса, автоматизацией процесса стирки и т. п.), удобством управления стиральной машиной, наличием дополнительных элементов комфортности (несколько режимов стирки, реле времени, подставка для установки на ванну, автонамотка шнура и т. д.).

Гигиеничность определяется удобством ухода за стиральной машиной. Удобство ухода зависит от материалов, из которых выполнен корпус и бак стиральной машины, от их формы и размеров, доступности для ухода за отдельными ее элементами.

Безвредность характеризуется отсутствием вредного воздействия на белье (появление пятен, повреждений и т. п.), а также уровнем шума стиральной машины при работе, максимальный уровень шума наблюдается при высоких частотах вращения барабана. Показатель должен быть не выше 68 дБ.

Эстетические свойства для большинства электробытовых машин, включая и стиральные машины, практически не нормируются действующими стандартами. Определяются они следующими показателями: рациональностью формы; целостностью композиции; информативностью и совершенством производственного решения.

Современным моделям электробытовых машин присущ так называемый дизайн мягких линий ("Soft Line" дизайн), отсутствие острых углов и кромок.

Эстетические показатели потребительских свойств могут существенно повышаться при использовании декоративных методов украшения корпусов машин (в настоящее время корпуса изготавливают и из нержавеющей стали).

Свойства экономичности. Экономичность характеризуется двумя наиболее важными показателями: затратами на приобретение и затратами, связанными с эксплуатацией электробытовых машин.

Затраты на приобретение зависят от ряда факторов, к которым можно отнести сложность и насыщенность дополнительными устройствами, престижность торговой марки или конкретной модели, качество внешней отделки и т. д.

Затраты на эксплуатацию связаны с расходом электроэнергии (это общий расход электроэнергии или удельный суточный расход электроэнергии для холодильников, расход моющих средств и воды для стиральных машин).

8.2.2 Особенности потребительских свойств холодильников

Одним из основных показателей функциональных свойств является способность хранения определенного количества пищевых продуктов. Она зависит от общего объема камеры и объема низкотемпературной камеры или отделения. В зависимости от объемов холодильных камер ту или иную модель можно рекомендовать семьям в зависимости от численности и уровня доходов.

Способность хранения продуктов в течение определенного времени определяется температурой внутри низкотемпературного отделения или камеры. Чем ниже температура, тем выше сроки хранения.

Возможность быстрого замораживания продуктов начинается при температуре в НТК не выше -24°С. Такая температура позволяет замораживать многие продукты как растительного, так и животного происхождения.

Универсальность определяется возможностью холодильника хранить замороженные, охлажденные продукты, наличием "влажных" и "сухих" зон для хранения различных по составу продуктов, устройств интенсивного размораживания продуктов.

Показатели остальных групп потребительских холодильников схожи с аналогичными показателями стиральных машин.

При характеристике эргономических свойств холодильников уделяется особое внимание гигиеничности. Гигиеничность определяется отсутствием запаха внутри камеры холодильника и легкостью ее очистки. Это зависит от материала камеры, полок, лотков. Лучшими материалами являются си-таллы, поликарбонат, сталь нержавеющая и эмалированная, хуже полистирол и его сополимеры. Удобство при уходе во многом зависит от принципа размораживания холодильных приборов. Введение систем "No Frost" или "Frost Free" способствует значительному повышению данного показателя.

По показателям свойств надежности стандартами установлены требования к средней наработке на отказ и к среднему ресурсу. Показатель долговечности (средний ресурс) должен быть не менее 15 лет, а показатель безотказности (средняя наработка на отказ) не менее 50000 ч.

Различия в конструкциях холодильных агрегатов тесно связано с показателями их свойств и параметрами. Рассмотрим эти закономерности.

Основными преимуществами компрессионных холодильников являются: большая хладопроизводительность и нетоксичность хладогента (особенно при использовании последних разработок хладогентов). Это позволяет создавать холодильные камеры большого объема (более 200 л) с высокими значениями отрицательных температур в морозильной камере или отделении ( -18°С; -24°С и ниже).

Кроме этого, данный тип холодильников обладает наибольшей экономичностью -- минимальным расходом электроэнергии на единицу объема холодильника.

Основным недостатком этих холодильников является шум при работе, который определяется наличием электродвигателя, компрессора, даже самые современные варианты компрессоров полностью не устраняют данного недостатка.

Абсорбционно-диффузионные холодильники практически бесшумны, так как не имеют движущихся деталей, но их хладогент имеет более низкую хладопроизводительность (затруднено создание холодильных камер объемом более 200 л, с температурой в низкотемпературной камере ниже -12°С). Аммиак при наличии утечки способствует порче пищевых продуктов. Эти холодильники из-за наличия нагревательного элемента имеют бьльшую потребляемую мощность (на единицу объема потребляют приблизительно в 2,5 раза больше электроэнергии, чем компрессионные).

Термоэлектрические холодильники имеют ограниченный объем, температура в них понижается на 20-25°С ниже температуры окружающей среды, но не ниже 2~5°С. Они имеют высокую себестоимость, питаются от постоянного тока, электроэнергии потребляют в три раза больше, чем компрессионные. Однако эти холодильники имеют простую конструкцию, бесшумны и безопасны в работе, имеют малую массу.

8.2.3 Потребительские свойства пылесосов

Потребительские свойства пылесосов имеют свою специфику.

Рассматривая их функциональные свойства, в них принято выделять следующие показатели: пылеуборочную способность; вместимость пылесборника; нитесборочную способность; производительность.

Пылеуборочная способность выражается в процентах и рассчитывается как соотношение между количеством собранной и нанесенной пыли в течение заданного числа циклов чистки. Этот показатель определяется на полу и на ковре, его значения зависят от мощности пылесоса, конструкции насадок. Для современных моделей пылесосов повышенной мощности значение этого показателя на ковре находится на уровне 95-98%, а на полу на уровне 98~99%.

Вместимость пылесборника характеризуется массой пыли на фильтре, при которой эффективная работа пылесоса невозможна, т. е. пылесборник необходимо очистить. Показатель вместимости пылесборника зависит от материала, формы и размеры фильтра, мощности пылесоса. Вместимость пылесборника может увеличиваться при наличии устройств прессования пыли. Современные модели пылесосов могут иметь вместимость пылесборника до 800-1000 г.

Нитесборочная способность определяется отношением количества собранных нитей к количеству нанесенных нитей на поверхность ковра. Обычно на испытательную поверхность наносят 50 нитей в определенном порядке, после чего проводят пять циклов чистки. Собранными считаются нити расположенные и на насадке пылесоса.

Производительность характеризуется площадью очищаемой поверхности за единицу времени. Пылесосы мощностью 600 Вт и более имеют производительность от 50 м²/ч на кове и от 200 м²/ч на полу. У пылесосов меньшей мощности эти оказатели ниже.

Эргономические свойства пылесосов определяются удобством пользования; гигиеничностью.

Удобство пользования определяется удобством подготовки к работе, удобством чистки (особенно труднодоступных мест); удобством перемещения; удобством очистки пылесборника; удобством хранения пылесоса и его принадлежностей.

Гигиеничность определяется загрязняемостью насадок и возможностью их очистки; эффективностью пылеудержания (отношение массы пыли задержанной на фильтре к количеству пыли, поступившей в пылесос. Для современных моделей, имеющих многоступенчатые фильтры, данный показатель приближается к 100%.

Для пылесосов нормируется и показатель безвредности -- уровень шума, он должен быть не более 70 дБ.

Эстетические показатели для пылесосов аналогичны показателям, применяемым для остальных видов электробытовых машин.

Показатели надежности пылесосов нормируются стандартом. Так, средний ресурс пылесосов должен быть не менее 300 ч для ПР-70 и 750 ч для остальных типов. Наработка на отказ должна быть не менее 250 ч для типа ПР-70 и 600 ч для остальных типов. Наработка до отказа, соответственно, 100 ч для типа ПР-70 и 250 ч для остальных.

Рассмотренные показатели потребительских свойств электробытовых машин, нормируемые стандартами касаются в первую очередь отечественных моделей, ряд из них указывают в руководствах по эксплуатации. Для зарубежных моделей не все показатели потребительских свойств можно определить с помощью сопроводительной технической документации. В связи с отмеченным ранее, при оценке качества и конкурентоспособности электробытовых машин зарубежного производства обычно выделяют те показатели, которые можно получить с помощью маркировки, либо их определение не требует специального оборудования и больших затрат.

8.3 Требования к качеству электробытовых товаров

Требования к качеству электробытовых товаров рассмотрим на примере основных групп электробытовых машин: стиральных машин; холодильников, морозильников и пылесосов.

Требования к качеству электробытовых машин определяются стандартами, указанными в списке литературы. Данные стандарты предусматривают ряд общих требований к показателям, влияющим на основные группы потребительских свойств электробытовых машин.

Электробытовые машины, реализуемые на территории Российской Федерации, должны изготавливаться для работы от сети переменного тока напряжением 220 В, частотой 50 Гц. Приборы, выпускаемые для экспорта, могут иметь другие значения этих параметров.

При работе электробытовых машин не должны возникать радиопомехи, превышающие пределы, установленные нормативными документами.

Приборы должны нормально функционировать при отклонениях напряжения в сети в пределах 10% номинального значения.

Органы управления и информации должны быть сконструированы таким образом, чтобы однозначно информировать потребителя о своем назначении, должны быть хорошо различимы с разных позиций, работа с ними не должна вызывать утомления.

Каждый вид электробытовых машин имеет и свои специфические требования.

8.3.1 Требования к качеству холодильников

Стандарт нормирует мощность замораживания продуктов на каждые 10 л объема морозильной камеры.

Время повышения температуры в низкотемпературных камерах и морозильных камерах при отключении электроэнергии от температуры хранения до -9°С должно быть не менее:

5ч -- для холодильников;

7ч -- для холодильников-морозильников и морозильников.

В холодильниках, имеющих НТО или НТК, морозильники должны обеспечивать возможность приготовления пищевого льда.

Удельный расход электроэнергии и удельная масса должны соответствовать требованиям стандарта, их показатели зависят от способа получения холода, общего объема холодильной камеры, количества камер, температуры в НТО.

После установившегося режима работы на наружных поверхностях не должно происходить осаждения влаги. Уплотнитель двери должен плотно прилегать к корпусу шкафа по всему периметру.

Дверь холодильной камеры должна выдерживать 100000 циклов открываний и закрываний. Двери морозильника, НТК, МК -- не менее 10000 циклов.

Холодильники и холодильные камеры, имеющие объем более 100 л, должны иметь освещение камеры, которое должно включаться при открывании двери и отключаться при закрывании двери.

Конструкция холодильных приборов должна обеспечивать удобство пользования ими на всех стадиях эксплуатации: загрузки и выгрузки продуктов, при работе с элементами оборудования камеры и двери, управлении режимами работы, размораживании испарителей. Для удобства эксплуатации могут использоваться элементы комфортности.

Дверь холодильных приборов должна открываться при приложении к ручке силы от 5 до 70 Н.

При открывании двери на угол более 90° полки, сосуды, корзины, лотки должны свободно извлекаться, при этом в проеме ширина холодильника не должна увеличиваться более чем на 15 мм.

Полки должны плотно лежать на опорах, не качаясь и не деформируясь после загрузки более чем на 2 мм.

Конструкцией холодильника должна быть предусмотрена возможность сбора воды, стекающей при оттаивании.

Требования к надежности холодильных приборов определяются показателями наработки на отказ и средним сроком службы.

8.3.2 Требования к качеству стиральных машин

По степени защиты от поражения электрическим током стиральные машины изготовляют I и II классов, что обеспечивает надежную защиту.

По степени защиты от действия влаги стиральные машины должны быть влагозащищенного или водонепронициемого исполнения.

Эксплуатационные параметры должны обеспечивать установку любой машины в типовых ванных комнатах. Машины всех типов, кроме типа СМ, должны иметь реле времени, задающее время работы, или аналогичное устройство, а также насос для откачки моющего раствора.

Все типы машин, кроме типа СМА, должны снабжаться уровнемером или иметь указатель уровня заполнения бака. Конструкция стиральной машины не должна допускать выброса моющего раствора из бака при закрытой крышке во время работы. Если стиральная машина оснащена электронагревателем, то он должен предусматривать автоматическое отключение при достижении заданной температуры.

Машины массой более 15 кг, кроме машин типа СМА, должны свободно перемещаться по полу без его повреждения.

Машины всех типов должны снабжаться несъемным соединительным шнуром, длина которого должна быть 3 м. Для укладки шнура в нерабочем положении должно быть предусмотрено специальное устройство.

Конструкция машины должна предусматривать полный слив жидкости за время не более 2 мин.

Соединение деталей и узлов машины, соприкасающихся с моющим раствором, должны быть водонепроницаемыми.

Средний ресурс машины должен быть не менее 1200 ч, гарантийный срок эксплуатации не менее 12 мес.

8.3.3. Требования к качеству пылесосов

Общими для всех типов пылесосов являются следующие требования:

эффективность пылеудержания -- не менее 97%;

выключатель пылесоса должен выдерживать не менее 2500 включений--выключений;

должно предусматриваться устройство для хранения шнура;

эмалевое покрытие наружных поверхностей должно быть равномерным, без отслаиваний и разрывов;

удлинители воздуховодов должны быть изготовлены из алюминиевых сплавов или ударопрочных пластмасс.

Удлинители из алюминиевых сплавов должны иметь наружный диаметр 30 мм и толщину стенки не менее 1 мм. Соединение удлинителей должно осуществляться с помощью конуса или фиксатора, обеспечивающего плотность соединения и удобство разъединения.

Пылесосы напольного исполнения должны иметь соединительный шнур длиной 6 м, для типа ПР-100 -- 4 м, для ПР-70 -- 2 м. В пылесосах, имеющих устройство автоматической намотки шнура, допускается длина шнура 5±0,15 м.

В торговле контроль качества электробытовых машин проводят либо в процессе продажи в розничной торговой сети (электропылесосы, стиральные машины), либо при их установке у потребителя (холодильники и морозильники, стиральные машины). При этом используется упрощенная методика, которая сводится к проведению следующих операций:

проверке сопроводительной документации;

проверке маркировки;

проверке заводского и паспортного номеров;

проверке комплектности;

проверке внешнего вида;

* проверке аппарата в эксплуатации. Специфическими этапами характеризуется проверка электробытовых машин в эксплуатации.

При проверке качества холодильников устанавливают: плотность прилегания двери; срабатывание лампы, освещающей камеру, на включение и отключение, работоспособность. При проверке работоспособности необходимо проверять не только работу электродвигателя с компрессором (или нагревательного элемента), но и термореле (включение и отключение).

Проверку качества холодильников производят непосредственно при продаже холодильников конечному потребителю. Большинство крупных торговых предприятий в настоящее время осуществляет бесплатную доставку холодильников и их установку на дому у покупателя. При этом производят и проверку их работоспособности.

При проверке работоспособности стиральных машин обращают внимание на возможность выполнения всех предусмотренных в данной модели режимов: налива и слива воды; вращения барабана или активатора; нагрева моющего раствора; отжима белья и т. д.

При проверке работоспособности пылесосов проверяют возможность присоединения всех насадок, удлинителей; срабатывание устройства автонамотки шнура; индикатора заполнения пылесборника; проверку работы электродвигателя при всех значениях мощности.

9. Канцелярские и школьно-письменные товары

За последние 10 лет ассортимент школьно-письменных и канцелярских товаров полностью обновился. Улучшилось качество бумажно-беловых изделий, карандашей, красок и кистей для рисования, появились новые ранее неизвестные товары: бизнес-организаторы, планинги, степлеры, диспенсеры, ручки гелевые, фломастеры, маркеры, штемпельная продукция и др. В соответствии со сложившимся спросом среди канцелярских товаров выделилась группа товаров офисного назначения.

9.1 Товары школьного назначения

К школьным товарам относятся: бумажная продукция, принадлежности для письма, черчения и рисования, микрокалькуляторы и разные принадлежности (пеналы, ранцы, глобусы и т. д.).

9.1.1 Изделия из бумаги и картона

Понятие о производстве бумаги и картона

Бумага представляет собой листовой материал, состоящий из тончайших волоконец, беспорядочно переплетенных между собой подобно войлоку. Сырьем для производства бумаги служит древесина хвойных пород, солома, тростник. Особо ценится бумага из хлопковых волокон и тряпичного сырья. Такая бумага идет на изготовление денежных знаков и гербовой бумаги с водяными знаками для паспортов, аттестатов и т. д. Для особо прочных бумаг, например картографических, в состав бумаги добавляют синтетические волокна.

Для получения бумаги древесину и стебли растений тщательно измельчают путем дробления и истирания. Получаемая при этом древесная масса в большом количестве расходуется на изготовление газетной и оберточной бумаги, картона, строительных материалов (обоев, толи, рубероида), а также для изготовления мебели, палаток и летних домиков. Недостатком бумаги из древесной массы является то, что она в процессе хранения желтеет, становится ломкой, поэтому не может быть использована для изготовления тетрадей и книг. Более качественная бумага получается из целлюлозы, которую получают путем химической переработки древесной массы.

Бумага, изготовленная только из волокнистого сырья, очень гигроскопична, ее используют для изготовления фильтров, салфеток и полотенец. Однако она непригодна для типографских целей и письма, краска и паста на ней растекаются. Для снижения впитывающей способности в бумажную массу вводят водоотталкивающие вещества: канифоль, крахмал, клей. Эта операция называется проклейкой. Проклеенная бумага нашла широкое применение в полиграфии, а также для изготовления тетрадей и блокнотов. Показателем качества проклейки является максимальная ширина нанесенного специальными чернилами штриха, который на бумаге не расплывается. Например, проклейка тетрадной бумаги составляет 1,5 мм, чертежной -- 2 мм.

Для повышения белизны, гладкости и мягкости в состав бумажной массы вводят белые минеральные вещества: мел, тальк, каолин и др. Эта операция называется наполнением.

Отлив бумажного листа осуществляют на бумагоделательной машине, важнейшей частью которой является непрерывно движущаяся (как транспортер) металлическая или капроновая сетка. Волокнистая масса подается на сетку.

Во время движения сетки из волокнистой массы удаляется влага, при этом волоконца переплетаются, уплотняются и превращаются в рыхлый лист. После этого лист проходит через несколько пар металлических валов, которые окончательно отжимают, высушивают и глянцуют его. В зависимости от состояния поверхности отжимных валов бумага может быть гладкой или шероховатой (тисненой). Если же на поверхности валов есть рельефные рисунки, то на бумаге появятся водяные знаки.