Что касается заимствования практики и создания собственных гостиничных цепей в российском гостиничном бизнесе, то такие примеры уже есть, но, к сожалению, пока их очень немного. Сейчас делаются только первые шаги к развитию отечественных цепей, которые насчитывают 2-3 объекта. Это и «сеть» Гелиопарк-отелей (два объекта в Подмосковье в собственности и один объект в Сочи в управлении), и «Катерина-Сити»/ «Катерина-Альпик» (ЮМАКО), СОФТ-Проект («Ирис Конгресс Отель» в Москве). Остальные находятся на стадии разработки.

Проблем в сетевом бизнесе в доморощенной индустрии гостеприимства пока множество, т.к. этот бизнес далеко еще не на том этапе развития, чтобы можно было серьезно говорить даже о его становлении. Сейчас в России наблюдается гостиничный бум, поэтому у нас наконец-то вообще стали появляться отели, в том числе частные.

В сетевом бизнесе об определенных стандартах качества (а именно в них заключается главная «изюминка» сетевых отелей - каждый бренд определяет свои стандарты) можно будет говорить только после того, как предложение будет превалировать над спросом. И если в развитых странах уже идут разговоры о том, что лучше - стандартизированный отель цепи с определенным качественным, но безликим набором услуг или национальный колоритный отель с местными особенностями, то в России решаются совсем другие проблемы. А именно: как справиться с нехваткой гостиничных мест и как привлечь инвестиции в гостиничный бизнес. Ведь понятно, что возможности российских гостиниц и первых российских управляющих компаний значительно скромнее, нежели у тех, кто работает под известными международными сетевыми брендами.

3.2 Партнерство и франчайзинг компании InterContinental Hotel Group

Компания InterContinental Hotel Group (IHG) является крупнейшей в мире группой отелей по числу номеров.

Свыше 585000 номеров в более чем 4000 отелей; 100 стран и территорий по всему миру; Семь брэндов отелей - InterContinental, Crowne Plaza, Hotel Indigo, Holiday Inn, Holiday Inn Express, Staybridge Suites и Candlewood Suites;

Три бизнес-модели - франчайзинг, управление и владение отелями; Акции компании котируются на лондонской и нью-йоркской фондовых биржах.

История

Компания InterContinental Hotels Group PLC основана 15 апреля 2003 года в результате разделения компании Six Continents PLC (ранее Bass PLC). Ресторанный бизнес Six Continents был выделен во вновь созданную компанию Mitchells & Butlers PLC.

Однако история брэндов IHG начинается намного раньше 2003 года. Наш брэнд Holiday Inn, один из признанных мировых брэндов в отельном бизнесе, создан в 50-х годах прошлого века в США Кеммонсом Уилсоном. Еще один из наших брэндов, InterContinental, создан компанией Pan American в 40-х годах прошлого века. Тогда эта авиакомпания строила отели во многих городах, в которые осуществлялись ее рейсы.

IHG сегодня

После значительных инвестиций в отели возвращаются к нашим корням, делая акцент на управлении и франчайзинговых схемах сотрудничества, не стремясь к непосредственному владению крупными активами.

Такая смена направления стала причиной крупнейшей в данной отрасли программе продажи активов. Начиная с 2003 года, компания продала, активы компании на общую сумму 2,9 миллиарда фунтов стерлингов. Многие из проданных отелей остаются в составе наших брэндов и работают по схемам управления или франчайзинга, что гарантирует компании IHG источник прибыли в будущем.

Сегодня компания IHG акцентирует свои усилия на расширении своей сети, стремясь сделать наши брэнды максимально привлекательными как для туристов, так и для владельцев отелей. Компания добьется, создав лучшую в отрасли системы поддержки операций, направленную на крупнейшие рынки и сегменты, где масштабы нашего бизнеса являются реальным преимуществом.

Развитие нашего бизнеса в России и на Украине направлено, на столицы и крупнейшие города этих двух стран, в которых присутствуют такие важные факторы, как международные аэропорты, значительные иностранные и внутренние инвестиции, а также население свыше миллиона человек.

Фокус IHG

Акцентировать свои усилия на расширении своей сети, стремясь сделать наши брэнды максимально привлекательными как для туристов, так и для владельцев отелей. Мы добьемся этого, создав лучшую в отрасли системы поддержки операций, направленную на крупнейшие рынки и сегменты, где масштабы нашего бизнеса являются реальным преимуществом.

Свыше 3200 отелей под брэндами IHG работают по франчайзинговым схемам.

Наши франчайзинг-партнеры хотят работать на рынке на себя, но не сами по себе. Участие в нашей франчайзинговой сети может дать существенные преимущества - свой отель можно продвигать под маркой одного из известных и популярных брэндов, при этом франчайзинговый контракт предусматривает мощный набор инструментов для ведения нового бизнеса.

Подключение, к системе заказав IHG, работающей через Интернет, центры обработки заказов и системы GDS (системы заказов для туристических компаний). В 2006 году через эти каналы приема заказов получено 44% дохода от номеров в отелях группы IHG.

Участие в бонусной программе Priority Club Rewards, насчитывающей 33 миллиона участников по всему миру.

Внутренние инструкции по ведению бизнеса, в которых содержатся требования и рекомендации по спецификациям, стандартам и процедурам работы отеля.

План усовершенствования собственности (Property Improvement Plan, PIP) - подробное описание действий, необходимых для того, чтобы отель соответствовал необходимым стандартам данного брэнда.

Маркетинговая программа брэнда с использованием средств франчайзи.

Кроме того, компания предлагает участникам нашей франчайзинговой сети другие услуги, например, программы подготовки персонала, консультации и дополнительные рекламные программы.

Далее приведена схема бизнес-модели доходов от франчайзинга.

Двигатели бизнеса Двигатели бизнеса Двигатели бизнеса

Чистый рост системы относительная цена / возврат

Доля рынка премия брэнда отношения с владельцем

Рисунок 1. - Схема бизнес-модели доходов от франчайзинга

Участники франчайзинговой сети IHG могут использовать три инструмента для роста. На эти инструменты влияет множество факторов, некоторые из которых находятся под нашим непосредственным контролем, например, увеличение количества номеров, другие же больше зависят от условий рынка, например успех наших брэндов в сравнении с конкурентами.

Как правило, франчайзинговый контракт - это обычный контракт, адаптированный согласно требованиям законодательства и правил учета России и Украины. Типичный контракт предусматривает 5% вознаграждения от доходов с номера. Существуют, однако, и различия, в зависимости от конкретного брэнда и страны.

Заключение

Франчайзинг - это такая организация бизнеса, в которой компания (франчайзор) передает независимому человеку или компании (франчайзи) право на продажу продукта и услуг этой компании. Франчайзи обязуется продавать этот продукт или услуги по заранее определенным законам и правилам ведения бизнеса, которые устанавливает франчайзор. В обмен на осуществление всех этих правил франчайзи получает разрешение использовать имя компании, ее репутацию, продукт и услуги, маркетинговые технологии, экспертизу, и механизмы поддержки. Чтобы получить такие права, франчайзи делает первоначальный взнос франчайзору, а затем выплачивает ежемесячные взносы. Это своего рода аренда, потому что франчайзи никогда не является полным владельцем товарного знака, а просто имеет право использовать товарный знак на период выплаты ежемесячных взносов. Суммы этих взносов оговариваются во франчайзинговом договоре (контракте) и являются предметом переговоров. Франчайзинговый пакет (полная система ведения бизнеса, передаваемая франчайзи) позволяет соответствующему предпринимателю вести свой бизнес успешно, даже не имея предварительного опыта, знаний или обучения в данной области.

Наиболее сложным элементом сотрудничества франчайзера и франчайзи является психологическое взаимодействие. Франчайзер должен помнить, что франчайзи - это не его наемный работник, а предприниматель, обладающий полной юридической и экономической самостоятельностью. В то же время франчайзи должен запомнить, что после вступления во франчайзинговую систему его решения должны строго подчиняться договору франчайзинга, так как любое его действие влияет не только на его собственное финансовое положение, но и на все франшизированные предприятия (предприятия франчайзера и других франчайзи).

Достижение психологического взаимодействия между франчайзером и франчайзи - уже 50% удачи франчайзинговой системы. Франчайзинг - чрезвычайно перспективный вид предпринимательства: если в «обычном» бизнесе из 100 возникающих предприятий в итоге «выживает» не более 10, то из 100 франшизных будет успешно работать 90, что немаловажно и с точки зрения создания новых рабочих мест. Франчайзинг может быть выгоден и для экономики России в целом:

1. Франчайзинг способствует развитию малого предпринимательства в стране, положительно влияя на уровень развития отдельных отраслей хозяйства как путем внедрения новых идей, методов и технологий в малом бизнесе, так и за счет усиления эффективности положительного государственного влияния.

2. Франчайзинг создает комплексную систему практического обучения для малого предпринимательства без создания каких-либо специальных учебных структур и программ, повышая тем самым общую культуру предпринимательских отношений.

3. Франчайзинг способствует решению проблемы занятости населения посредством создания новых рабочих мест.

4. Франчайзинг способствует развитию внешней торговли и привлечению иностранных инвестиций за счет применения международного франчайзинга.

Франчайзинг, как видно из вышесказанного, является эффективным методом организации и ведения коммерческой деятельности. Однако, несмотря на все преимущества, франчайзинг, как и любой метод ведения бизнеса, характеризуется и определенными недостатками для обеих сторон франчайзинговых отношений.

Франчайзинг играет существенно, важную роль в экономике и может вскоре стать преобладающей формой розничной торговли. Он также занимает заметное место в сфере услуг и несколько меньшее в производстве.

Франчайзинг процветает, потому что в нем сочетается стимул личного владения с управленческим и техническим мастерством крупного бизнеса. Для предпринимателей франчайзинг предлагает краткий путь к росту, так как они получают готовое дело. Для фран-шизера франчайзинг дает возможность быстрого расширения. Франшизер растет, позволяя предпринимателям финансировать его рост через продажу франшиз.

Рост франчайзинговых сетей набирает все большие обороты. Если верить заключениям экспертов, то в начале ХХI века более 50% малого бизнеса будут франчайзинговыми предприятиями. Можно с уверенностью сказать, что в новом столетии франчайзинг станет самой широко распространенной и практикуемой формой бизнеса.

Большинство ведущих франчайзоров уже имеют свои отделения в более, чем 30 странах мира и по-прежнему заинтересованы в дальнейшем расширении. Практически все они уделяют особое внимание проектам, связанным с рынком России, осознавая его огромный потенциал. Неизбежность проникновения новых франчайзинговых сетей на рынки стран Европы становится с каждым днем все более очевидной. От того, как скоро мы осознаем все преимущества франчайзинга, будет зависеть будущее нашей экономики в целом.

Как и в Америке, так и в мировых экономиках, происходит рост и потребности населения. И изменения в свободной рыночной экономике, новые формы и понятия о франчайзинге дадут возможности для дальнейшего роста компаний.

Во время пика популярности франчайзинга многие западные компании в индустрии гостеприимства были больше озабочены наращиванием объемов проданных франшиз, чем их последующей поддержкой. Результатом этого стала практика распространения сомнительных методов предоставления, поддержки и прекращения действия франчайзинговых соглашений. В конечном счете, этим вопросом были вынуждены заняться государственные органы управления, наложившие ряд законодательных ограничений па всех желающих получить быстрый доход с минимальным риском.

Эта проблема характерна и для сегодняшней России. Франзайчинг нуждается в постоянном контроле и поддержке со стороны франчайзера, в обеспечении не только сырьем, финансами, но и грамотным персоналом.

Список литературы

1. Организация и управление гостиничным бизнесом./ учебник под ред. Сергеева С.П./ - М.: Светоч, 2006 г.

2. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. - М.: Академия, 2006 г.

3. Организация и управление гостиничным бизнесом т. 1,2,3, / под редакцией А.Л. Лесника. - М.: «Интел - универсал», 2007 г.

4. Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. - Минск.: - Новое издательство, 2007 г.

5. Кабушкин Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов. - Минск: «Новое знание», 2007 г.

6. Туризм, гостеприимство, сервис. Словарь-справочник. - М.: Аспект пресс, 2007 г.

7. Аванесова Г.А. Сервисная деятельность. - М.: Аспект пресс, 2006 г.

8. Квартальный Н.И. Энциклопедия туризма. - М.: Деловой мир, 2006 г.

9. Учебник под ред. А.Л. Лесник, т. 3, - М.: Деловой мир, 2007 г.

10. Организация и управление гостиничным бизнесом т. 1,2,3, / под редакцией А.Л. Лесника. - М.: «Интел - универсал», 2007 г.

11. «Франчайзинг. Интегрированные формы организации бизнеса»; Д.

Н. Земляков, М.О. Макашев, Юнити-Дана, 2003 г.

12. «Франчайзинг»; Жерар Дельтей; Нева, 2003 г.

13. Интернет, www.rarf.ru - Российская Ассоциация Франчайзинга.

14. Мендельсон М. Руководство по франчайзингу/ Пер. с англ. - М.: Соваминко, 2005 г.

15. Панина М. Фаза активного развития франчайзинга на российском рынке // Деньги 02/2006 г. с 9

16. Практикум по франчайзингу для российских предпринимателей. / Под ред. Силинга С.А. - Спб. 2007.

17. Рогов В. Франчайзинг - эффективная форма сотрудничества // Экономика и жизнь. №11 2005 г. с. 20-21.

18. Карих Е. Государство франчайзинг. - Карьера. - 2006. - №10. с. 15-19.

19. Корнев Г. Франшиза косит наши торговые ряды. - Финансовая Россия. - 2001. - №47. - с. 4.

20. Кочетков Г.Б. Франчайзинг: Организация малого бизнеса. - США, Канада: экономика, политика, культура. - 2002. - №4. - с. 102-118.

21. Кочетков Г.Б. Социальная функция франчайзинга. - Человек и труд. - 2003. - №2.-с. 32-36.

22. Колесников. Практикум по франчайзингу для российских предпринимателей. - М., - 2002. - с. 53-54.

23. Сорокина Т. Франчайзинг в розничных сетях: франчайзинговые проекты на розничном рынке. - Управление компанией. - 2003. - №8. с. 22-26.

Размещено на Allbest.ru