Организация управления на предприятии торговли

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Омский государственный технический университет»

Факультет Экономики и Управления

Кафедра «Государственное и муниципальное управление»

ОТЧЁТ

о прохождении ознакомительной практики

на тему: «Организация управления на предприятии торговли»

по специальности 080504 «Государственное и муниципальное управление»

База ознакомительной практики: ___________________________

Срок практики с ________ 20___г. по _______ 20___г.

Выполнил: ст. гр. ЗМУ-218

O.А. Шевченко

Принял: руководитель от ОмГТУ

С.В. Акулова

Руководитель от предприятия (организации)

О.М. Коханова

Омск 2010

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

1 Технико-экономическая характеристика ООО «ОМТОРГ»

2 Организационная структура управления ООО «ОМТОРГ»

2.1 Роль и формирование уставного капитала

3 Анализ коммерческой деятельности ООО «ОМТОРГ»

3.1 Анализ объема и динамики товарооборота

3.2 Анализ товарного обеспечения

3.3 Анализ издержек обращения ООО «ОМТОРГ»

4 Анализ закупочной деятельности ООО «ОМТОРГ»

4.1 Критерии и методы выбора поставщиков

4.2 Характеристика процесса управления закупками на ООО «ОМТОРГ»

Заключение

Список использованной литературы

Приложения

ВВЕДЕНИЕ

В соответствии с квалификационной характеристикой студента, специальности 080504 «Государственное и муниципальное управление» специалисты должны быть способны:

- обеспечить эффективное управление организацией,

- организовать систему управления,

- совершенствовать управление в различных организациях экономической, производственной, социальной и прочих сфер.

Учебно-ознакомительная практика должна позволить получить общее представление о работе менеджеров организации.

Учебно-ознакомительная практика является одним из важнейших видов учебной работы. Она призвана максимально подготовить будущих специалистов к освоению специальных курсов и к практической работе в качестве менеджеров на предприятиях, а также помочь приобрести навыки работы в трудовых коллективах.

Практика имеет продолжительность 2 недели и проводится для студентов заочной формы обучения по окончании 4-го семестра.

1. Цель и задачи практики.

1.1 Цель - формирование основных практических знаний и навыков в области менеджмента организации, ознакомление с финансово-хозяйственной, коммерческой деятельностью предприятия с процессом управления закупочной деятельностью предприятия, а также закрепление на практике знаний по менеджменту, финансам, анализу хозяйственной деятельности.

1.2. Среди задач прохождения практики были ознакомление с организацией, с организационной структурой предприятия, анализ коммерческой деятельности предприятия и его финансового состояния, анализ закупочной деятельности предприятия. Задачей прохождения ознакомительной практики также являлось сбор необходимого материала, в том числе первичной информации, для написания работы.

2. Содержание практики.

Во время прохождения учебно-ознакомительной практики студенты:

2.1. Знакомятся с организационно-правовой формой предприятия (организации), его структурой, взаимосвязями его подразделений, направлениями их деятельности.

2.2. Изучают нормативные документы, касающиеся деятельности предприятия (организации) и его подразделений (устав, учредительный договор, положения, должностные и другие служебные инструкции, правила и т.п.), права, обязанности и ответственность менеджера.

2.3. Участвуют в сборе информации, оформлении документации, и в другой организационно-экономической деятельности предприятий (организаций), выполняют другие задания, получаемые на предприятии. Исходя из специфики организации, в которую направляется студент, при утверждении его индивидуального плана прохождения практики, руководитель от кафедры «Государственное и муниципальное управление» может изменить, исключить или дополнить отдельные задания.

В ходе прохождения практики для написания работы я занималась сбором данных о деятельности ООО «ОМТОРГ», о предоставляемых им товарах и услугах, в результате я провела анализ структуры управления предприятием, анализ объемов реализации, себестоимости и финансовой устойчивости ООО «ОМТОРГ».

1 ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ООО «ОМТОРГ»

Общество с ограниченной ответственностью «ОМТОРГ» (далее по тексту ООО «ОМТОРГ») создана 18 сентября 2002 года. За это время фирма успела зарекомендовать себя надежным поставщиком и производителем свежих продуктов питания. Компания оказывает услуги по торгово-закупочной деятельности в г. Омске, омской области и других регионах Р.Ф. Это - торговое предприятие, специализирующееся на оптовой торговле продукцией. Свою деятельность ООО «ОМТОРГ» осуществляет посредством организации оптовой торговли со склада «ОМТОРГ».

Конкуренцию оптовому складу «ОМТОРГ» создают в некоторой степени его же поставщики - крупные оптовые продуктовые базы. Но, находясь ближе к основным клиентам - небольшим магазинам и предприятиям общепита - «ОМТОРГ» имеет весомое конкурентное преимущество в ценовой политике и в наличии системы доставки. Компания наладила прочные связи со многими регионами России, тесно сотрудничает с производителями и поставщиками продуктов питания.

Основные принципы деятельности ООО «ОМТОРГ»:

1. Использование только качественного сырья и продуктов питания.

2. Поддержание всегда широкого ассортимента продукции.

3. Жесткий контроль за доставкой и хранением всей продукции.

4. Мгновенное реагирование на требования покупателей.

5. Соблюдение температурных режимов и сроков хранения.

6. Гибкое ценообразование.

Компания постоянно заботится о расширении своего ассортимента. Идя навстречу своим покупателям, фирма предлагает к продаже новые востребованные на рынке позиции.

На текущий момент ООО «ОМТОРГ» является частным коммерческим предприятием и осуществляет свою деятельность в соответствии с Уставом предприятия, Конституцией РФ и действующим законодательством РФ.

ООО «ОМТОРГ» является самостоятельным юридическим лицом, зарегистрировано Постановлением главы Администрации г. Омска за регистрационным номером 38615097 в Едином государственном реестре юридических лиц 21 октября 2002 года. ООО «ОМТОРГ» имеет самостоятельный баланс и расчетный счет.

ООО «ОМТОРГ» является самостоятельной хозяйственной единицей, действующей на основе полного хозяйственного расчета, самофинансирования и самоокупаемости.

ООО «ОМТОРГ», как и любое другое предприятие, осуществляющее финансово-хозяйственную деятельность, получает доход, с которого уплачивает различные налоги и платежи в бюджет. Средства, остающиеся у предприятия после уплаты этих налогов и платежей, поступают в его полное распоряжение.

Ассортимент оптового склада компании «ОМТОРГ» представлен разнообразной продукцией. Данная продукция предназначена для широкого круга потребителей. Основными клиентами данного склада являются розничные предприятия и предприятия общественного питания города Омска.

Коммерческая политика предприятия отдает предпочтение продукции российских производителей, основной упор в коммерческой политике предприятия делается на расширение и углубление ассортимента реализуемой продукции.

Миссия предприятия - создать базу лояльных потребителей и занять лидирующие позиции в сфере оптовой и розничной торговли продукцией г. Омска через удовлетворение потребностей покупателей в продуктах питания высокого качества, обеспечивая фирме максимальный годовой доход.

В качестве стратегической цели предприятия выделено следующее - захват 15% доли оптового рынка продуктов питания, города Омска за счет развития сети розничных магазинов и оптовой торговли.

Основные показатели деятельности ООО «ОМТОРГ» за 2007-2009 гг. представлены в Таблице 1.

Таблица 1 - Основные показатели деятельности ООО «ОМТОРГ» за 2007-2009 гг.

Показатели	Год	Изменение (+;-)	Темп изменения, %
	2007	2008	2009	2008 г. к 2007 г.	2009 г. к 2008 г.	2008 г. к 2007 г.	2009 г. к 2008 г.	2009 г. к 2007 г.
Выручка от продажи продукции, тыс. руб.	40544	43046	43118	2502	72	106,17	100,17	106,35
Себестоимость проданной продукции, тыс. руб.	37655	39656	39370	2001	-286	105,31	99,28	104,55
Валовая прибыль, тыс. руб.	2889	3390	3748	501	358	117,34	110,56	129,73

Из таблицы 1 следует, что выручка от реализации товаров, продукции, работ, услуг в 2008 году по сравнению с 2007 годом увеличилась на 2 502 тыс. руб. или на 6,17%. В 2009 году рост выручки от реализации составил по сравнению с 2008 годом 72 тыс. руб. или 0,17%.

Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг ООО «ОМТОРГ» в 2007 году составила 37 655 тыс. руб., в 2008 году - 39 656 тыс. руб., в 2009 году - 39 730 тыс. руб., то есть, наблюдается увеличение себестоимости на 2 001 тыс. руб. или 5,31% в 2008 году по сравнению с 2007 годом и сокращение на 286 тыс. руб. или 0,72% в 2009 году по сравнению с 2008 годом. Валовая прибыль ООО «ОМТОРГ» за исследуемый период имеет ярко выраженную тенденцию к росту. Так, в 2007 году она составила 2 889 тыс. руб., в 2008 году - 3 390 тыс. руб., в 2009 году - 3 748 тыс. руб. Полученные данные свидетельствуют, что темп роста валовой прибыли ООО «ОМТОРГ» снижается. В 2008 году он составил 17,34%, а в 2009 году - 10,56%. На данный момент, численность работников ООО «ОМТОРГ» составляет 26 человек. Состав и структура работников предприятия представлена в таблице 2.

Таблица 2 - Состав и структура работников предприятия ООО «ОМТОРГ» в динамике с 2007 по 2009 гг.

Категории работников	2007	2008	2009
	чел.	%	чел.	%	чел.	%
руководящие работники	4	16,00	4	15,38	4	15,38
административный персонал	10	40,00	10	38,46	10	38,46
торговый персонал	10	40,00	11	42,31	11	42,31
технический обслуживающий персонал	1	4,00	1	3,85	1	3,85
Всего	25	100,00	26	100,00	26	100,00

Для анализа показателей эффективности использования трудовых ресурсов ООО «ОМТОРГ» за 2007 - 2009 гг. составим таблицу 3.

Таблица 3 - Основные показатели эффективности использования трудовых ресурсов ООО «ОМТОРГ» за 2007-2009 гг.

Показатели	Год	Изменение (+;-)	Темп изменения, %
	2007	2008	2009	2008 г. к 2007 г.	2009 г. к 2008 г.	2008 г. к 2007 г.	2009 г. к 2008 г.
Выручка от продажи продукции, тыс. руб.	40544	43046	43118	2502	72	106,17	100,17
Численность работающих, чел.	25	26	26	1	0	104,00	100,00
Фонд оплаты труда, тыс. руб.	1338,96	1649,76	2100,48	310,8	450,72	123,21	127,32
Среднемесячная зарплата, тыс. руб.	7,97	9,82	10,94	1,85	1,12	123,21	111,41
Производительность труда, тыс. руб./чел	1621,76	1655,62	1658,38	33,86	2,77	102,09	100,17

Производительность труда в 2007 году составила 1621,76 тыс. руб./чел., в 2008 году - 1655,62 тыс. руб./чел, в 2009 году - 1658,38 тыс. руб./чел. В 2008 году по сравнению с 2007 годом произошло увеличение показателя на 33,86 тыс. руб./чел. или на 2,09%. В 2009 году по сравнению с 2008 годом рост показателя составил 2,77 тыс. руб./чел. или 0,17%.

В то же время средняя заработная плата работника за месяц составила в 2007 году - 7,97 тыс. руб., в 2008 году - 9,82 тыс. руб., в 2009 году - 10,94 тыс. руб. Среднемесячная заработная плата также обнаруживает тенденцию к росту: в 2008 году по сравнению с 2007 годом наблюдается увеличение среднемесячной заработной платы на 1850 руб. на 23,21%, в 2009 году по сравнению с 2008 годом - на 1120 руб., или 11,41%. Темпы роста производительности труда в 2008-2009 гг. существенно ниже темпов роста заработной платы, что свидетельствует о преобладании экстенсивного типа развития и низкой эффективности использования трудовых ресурсов предприятия.

Основные фонды - это часть производственных фондов, которая вещественно воплощена в средствах труда, сохраняет в течение длительного времени свою натуральную форму, переносит по частям стоимость на продукцию и возмещается только после проведения нескольких производственных циклов. Для характеристики эффективности использования основных средств предприятия составим таблицу 4.

Таблица 4 - Показатели эффективности использования основных средств ООО «ОМТОРГ» за 2007-2009 гг.

Показатели	Год	Изменение (+;-)	Темп изменения, %
	2007	2008	2009	2008 г. к 2007 г.	2009 г. к 2008 г.	2008 г. к 2007 г.	2009 г. к 2008 г.
Выручка от продажи продукции, тыс. руб.	40544	43046	43118	2502	72	106,17	100,17
Прибыль от продаж, тыс. руб.	2889	3390	3748	501	358	117,34	110,56
Численность работающих, чел.	25	26	26	1	0	104,00	100,00
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.	13815	14113	14700,5	298	587,5	102,16	104,16
Фондоотдача, руб.	2,93	3,05	2,93	0,12	-0,12	103,93	96,16
Фондоемкость, руб.	0,34	0,33	0,34	-0,01	0,01	96,22	103,99
Фондовооруженность, тыс. руб./чел.	552,6	542,81	565,40	-9,79	22,60	98,23	104,16
Фондорентабельность, %.	20,91	24,02	25,50	3,11	1,48	114,86	106,14

Фондоотдача - показатель выпуска продукции, приходящейся на 1 рубль стоимости основных фондов. Данный показатель характеризует эффективность использования основных средств предприятия. В 2007 году на 1 рубль стоимости основных средств предприятия приходилось 2,93 руб. услуг и продукции, в 2008 году - 3,05 руб., в 2009 году - 2,93 руб.. Таким образом, наблюдается увеличение фондоотдачи на 0,12 руб. или 3,93% в 2008 году по сравнению с 2007 годом, и снижение на 0,12 руб. или 3,84% в 2009 году по сравнению с уровнем 2008 года.

Эффективность использования основных средств предприятия также можно охарактеризовать показателем фондоемкости. Фондоемкость - показатель обратный фондоотдаче. В 2007 году на рубль выручки от продажи товаров приходилось 0,34 руб. стоимости основных средств, в 2008 году - 0,33 руб., в 2009 году - 0,34 руб. Снижение фондоемкости (увеличение фондоотдачи) означает повышение эффективности использования основных средств.

Фондовооруженность характеризует обеспеченность предприятия основными средствами и рассчитывается делением среднегодовой стоимости основных средств на численность работающих. Из анализа показателя следует, что обеспеченность предприятия основными средствами несколько снижается в 2008 году, о чем свидетельствует снижение показателя фондовооруженности с 552,60 тыс. руб./чел. до 542,81 тыс. руб./чел. В 2009 году она возрастает на 22,60 тыс. руб./чел или на 4,16%.

Рентабельность основного капитала рассчитываем делением прибыли от продаж на среднегодовую стоимость основных средств. Данный показатель увеличивается с 20,91% до 24,02% в 2008 году по сравнению с 2007 годом и до 25,50% в 2009 году.

Таким образом, можно сделать вывод о достаточно эффективном использования основных средств в анализируемом периоде на ООО «ОМТОРГ». Наряду с основными фондами для работы предприятие имеет огромное значение наличие оптимального количества оборотных средств. Оборотные средства - это совокупность денежных средств, авансируемых для создания оборотных производственных фондов и фондов обращения, обеспечивающих непрерывный кругооборот денежных средств. Для характеристики эффективности использования оборотных средств предприятия составим таблицу 5.

Таблица 5 - Показатели эффективности использования оборотных средств ООО «ОМТОРГ» за 2007-2009 гг.

Показатели	Год	Изменение (+;-)	Темп изменения, %
	2007	2008	2009	2008 г. к 2007 г.	2009 г. к 2008 г.	2008 г. к 2007 г.	2009 г. к 2008 г.
Выручка от продажи товаров, тыс. руб.	40544	43046	43118	2502	72	106,17	100,17
Прибыль от продаж, тыс. руб.	2889	3390	3748	501	358	117,34	110,56
Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс. руб.	24740	26947,5	29698	2207,5	2750,5	108,92	110,21
Оборачиваемость оборотных средств:
- в числе оборотов	1,64	1,60	1,45	-0,04	-0,15	97,47	90,89
- в днях оборота	220	225	248	6	23	102,59	110,02
Рентабельность оборотного капитала, %	11,68	12,58	12,62	0,90	0,04	107,73	100,32

Среднегодовую стоимость оборотного капитала определяем по формуле средней простой арифметической на основании данных бухгалтерского баланса. Среднегодовая стоимость оборотного капитала увеличивается на протяжении анализируемого периода с 24740 тыс. руб. до 26947,5 тыс. руб. (на 8,92%) в 2008 году по сравнению с 2007 годом. В 2009 году среднегодовая стоимость оборотного капитала составила 29698 тыс. руб., что больше чем в 2008 году на 10,21%.

Коэффициент оборачиваемости определяется делением объема реализации продукции на средний остаток оборотных средств на предприятии. Длительность одного оборота в днях находится делением количества дней в периоде на коэффициент оборачиваемости. Оборачиваемость оборотного капитала довольно низкая на протяжении 2007 - 2009 гг. В 2007 году один оборот совершался за 220 дней (коэффициент оборачиваемости - 1,64), в 2008 году оборачиваемость оборотного капитала сократилась до 1,60 оборотов в год (продолжительность оборота - 225 дней), в 2009 году один оборот совершался за 248 дней (коэффициент оборачиваемости - 1,45).

Тенденцию к увеличению за 2007-2009 гг. обнаруживает показатель рентабельности оборотного капитала. В 2007 году на каждый рубль оборотного капитала было получено 11,68 коп. чистой прибыли, в 2008 году по сравнению с 2007 годом рентабельность увеличилась на 0,90 пункта и составила 12,58%, в 2009 году рентабельность оборотного капитала увеличилась до 12,62%.

Таким образом, деятельность ООО «ОМТОРГ» за период 2007 - 2009 гг. характеризуется ростом выручки от продаж, ростом рентабельности продаж, ростом рентабельности основных и оборотных средств.

Однако исследуемое предприятие имеет и негативную (особенно для торговых предприятий) тенденцию - снижение коэффициента оборачиваемости оборотного капитала, снижение фондоотдачи и производительности труда. Поэтому, несмотря на положительную тенденцию изменения отдельных показателей, характеризующих организационно - экономическую деятельность, нельзя сделать однозначный вывод о повышении или снижении эффективности деятельности предприятия.

2 ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА УПРАВЛЕНИЯ ООО «ОМТОРГ»

Для предприятия ООО «ОМТОРГ» характерна линейно-функциональная организационная структура. Организационная структура рассматриваемого предприятия представлена на рисунке 1.

Рисунок 1 - Организационная структура предприятия ООО «ОМТОРГ»

Многолетний опыт использования линейно-функциональных структур управления показал, что они наиболее эффективны там, где аппарату управления приходится выполнять множество рутинных, часто повторяющихся процедур и операций при сравнительной стабильности управленческих задач и функций: посредством жесткой системы связей обеспечивается четкая работа каждой подсистемы и организации в целом.

К достоинствам линейно-функциональной структуры управления можно отнести:

- более глубокая подготовка решений и планов, связанных со специализацией работников;

- возможность привлечения консультантов и экспертов;

- освобождение главного линейного менеджера от глубокого анализа проблем.

К недостаткам линейно-функциональной структуры управления относятся:

- отсутствие тесных взаимосвязей между производственными отделениями;

- недостаточно четка ответственность, так как готовящий решение, как правило, не участвует в его реализации;

- чрезмерно развитая система взаимодействия по вертикали, а именно: подчинение по иерархии управления, то есть, тенденция к чрезмерной централизации.

Непосредственное управление предприятием осуществляет директор ООО «ОМТОРГ». В непосредственном подчинении директору находятся директор по персоналу, коммерческий директор, директор по логистике и финансовый директор.

Основную ответственность за осуществление бизнес-процессов по продаже продуктов питания со склада несет коммерческий директор, он отвечает за закупку продуктов и их реализацию. На него одного возложены функции по поиску поставщиков и формированию клиентской базы, а также функции по проведению переговоров и заключению договоров. Если на первом этапе деятельности предприятия усилий одного человека по данным направлениям было достаточно, то на данный момент стоит задуматься над внедрением должности менеджера по продажам, который возьмет на себя блок по формированию клиентской базы, переговоры с потенциальными клиентами и подписание договоров. Это позволит коммерческому директору более тщательно анализировать предложения от поставщиков, находить более выгодные варианты сотрудничества, что позволит не только уменьшить нагрузку на него, но и оптимизировать показатели себестоимости продаж со склада. Исполнительские функции в рассматриваемых бизнес-процессах, таких как закупка, хранение и реализации продуктов со склада, распределены оптимально. В силу того, что предприятие относится к предприятиям малого бизнеса, оно не имеет возможности содержать дополнительных сотрудников для осуществления обеспечивающих бизнес-процессов. Именно поэтому, такие обеспечивающие процессы, как обеспечение безопасности и юридическое обслуживание переданы на аутсорсинг. Контроль за оперативным и качественным выполнением обеспечивающих функций несет директор по персоналу. На него же возложена ответственность за организацию административно-хозяйственного обеспечения деятельности компании. Он рассчитывает оптимальную сумму денежных средств, которую предприятие может позволить потратить на осуществление данного бизнес-процесса. Он же контролирует целевое использование выделенных денежных средств.

В качестве основных методов управления на рассматриваемом предприятии применяют экономические методы управления. В качестве основных методов управления здесь выступает система заработной платы и премирования. Причем, оплата труда менеджера напрямую связана с результатами его деятельности в сфере ответственности или с результатами деятельности всей фирмы.

Немаловажную роль в процессе управления предприятием играют организационно-распорядительные методы управления, основанные на дисциплине, ответственности, власти, принуждении.

Сущность организационного регламентирования состоит в установлении правил, обязательных для выполнения и определяющих содержание и порядок организационной деятельности (положение о предприятии, устав фирмы, внутрифирменные стандарты, положения, инструкции, правила планирования, учета и т.д.).

Распорядительные методы реализуются в форме:

- приказа,

- постановления,

- распоряжения,

- инструктажа,

- команды,

- рекомендаций.

Поскольку участниками процесса управления являются люди, то социальные отношения и отражающие их соответствующие методы управления важны и тесно связаны с другими методами управления. В качестве примера применения социально-экономических методов управления можно рассмотреть следующие элементы кадровой политики ООО «ОМТОРГ»:

- выплачиваются пособия при рождении ребенка;

- организуются и проводятся праздничные вечера (Новый год, 8 марта), профессиональные праздники (День торговли и т.д.);

- выплачиваются пособия при смерти родственников.

2.1 Роль и формирование уставного капитала

Одна из основных задач устава - фиксация уставного капитала как меры ответственности общества перед третьими лицами - в случае товарищества неактуальна ввиду субсидиарной ответственности его участников, что в значительной мере предопределяет отсутствие необходимости в уставе. Напротив, отсутствие в 000 такой абсолютной гарантии, как ответственность по его обязательствам всем имуществом участников, делает устав совершенно необходимым документом.

Уставный капитал 000, составляющийся из стоимости вкладов его участников, должен быть, согласно Закону РФ «Об обществах с ограниченной ответственностью», не менее 100 минимальных размеров оплаты труда. Высшим органом 000 является общее собрание его участников. К его исключительной компетенции ГК РФ относит следующие вопросы:

- изменение устава, включая изменение размера уставного капитала;

- образование исполнительных органов и досрочное прекращение их полномочий;

- утверждение годовых отчетов и балансов, распределение прибыли и убытков;

- избрание ревизионной комиссии;

- реорганизация и ликвидация общества.

Изменение уставного капитала. Действующее законодательство допускает увеличение уставного капитала 000 после полного внесения вкладов всеми участниками. Уменьшение уставного капитала является мерой, непосредственно задевающей интересы кредиторов, поэтому все они должны быть предварительно уведомлены. При этом кредиторы получают право потребовать от общества досрочного прекращения или исполнения обязательств и возмещения убытков.

Прежде всего, соответствующее решение общего собрания должно быть принято квалифицированным большинством в 3/4 голосов, и протокол нотариально заверяется. Далее, если принято решение об увеличении уставного капитала, то необходимы нотариально заверенные обязательства всех участников, принявших это обязательство. Однако суд вправе признать данное решение недействительным, если им установлено завышение стоимости имущественных вкладов.

Переход долей участников. Важнейшую роль на практике играет принятый порядок перехода долей участников ООО; именно он является основным (или, по крайней мере, одним из основных) критерием выбора конкретной организационно-правовой формы деятельности.

Согласно ГК РФ, участник ООО может продать свою долю (или ее часть) одному или нескольким участникам. Возможно, также отчуждение доли или ее части третьим лицам. Участники данного общества имеют преимущественное право покупки (как правило, пропорционально размерам своих долей) и могут его реализовать в течение 1 месяца (или иного срока, установленного участниками). Если же участники отказываются от приобретения доли, а устав запрещает продажу ее третьим лицам, то общество обязано выплатить участнику ее стоимость или выдать ему имущество, соответствующее ее стоимости. В последнем случае общество должно затем либо реализовать эту долю (участникам или третьим лицам), либо уменьшить свой уставный капитал.

Участник 000 вправе выйти из общества в любой момент, независимо от согласия других участников. При этом ему выплачивается стоимость части имущества, соответствующей его доле в уставном капитале. Доли в уставном капитале 000 могут передаваться в порядке наследования или правопреемства. Если учредительными документами общества предусмотрена необходимость получения согласия всех участников общества на подобный переход и в его получении отказано, то общество обязано выплатить наследникам (правопреемникам) действительную стоимость доли или выдать имущество на такую стоимость.

Прекращение деятельности ООО:

- истечение срока, указанного в учредительном договоре;

- решение участников (большинством в 2/3 голосов);

- приговор суда, решение административного суда или решение административных органов (по иску самих участников ООО или в случае противоправных действий общества);

- начало публичных торгов в случае банкротства;

- вступление в силу распоряжения регистрового суда, признавшего ущербность учредительного договора.

Распределение имущества ООО между участниками, производящееся, как правило, пропорционально их долям в уставном капитале, осуществляется только после погашения (или обеспечения гарантиями) всех долгов общества и не ранее чем через год со дня последней публикации о роспуске. По окончании ликвидации книги и документы общества хранятся в течение 10 лет.

3 АНАЛИЗ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «ОМТОРГ»

3.1 Анализ объема и динамики товарооборота

Товарооборот является важнейшим оценочным показателем торгового предприятия, измерителем эффективности деятельности. Объем продажи товаров характеризует конкурентные позиции предприятия на рынке, его долю в общем объеме продаж и степень устойчивости положения на рынке, способность продавать товары, пользующиеся спросом потребителей и обеспечивающие получение намеченных и стабильных результатов.

Анализ объема и динамики товарооборота торгового предприятия основывается на данных бухгалтерской, статистической и оперативной отчетности. Торговая деятельность предприятий характеризуется, прежде всего, степенью выполнения планов и динамикой товарооборота. Анализ выполнения плана и динамики оптового товарооборота проводят не только за год, но и по кварталам. Это помогает установить, как ритмично развивается реализация, как равномерно удовлетворяется спрос покупателей на товары.

В настоящее время существует много различных методов, с помощью которых осуществляются анализ квартальных объемов товарооборота. Наиболее простым и достаточно надежным является метод относительной средней. При данном метоле допустима сопоставимость товарооборота только внутри года. Для расчета используем данные о квартальном обороте за 3 года. Переходим к анализу и оценке ассортимента и структуры оптового товарооборота ООО «ОМТОРГ». Следует отметить, что отгрузка товаров ООО «ОМТОРГ» осуществляется только со склада предприятия, поэтому транзитного оборота предприятие не имеет. Оценка соблюдения сроков и размеров поставки, оговоренных контрактом, показала, что предприятие ООО «ОМТОРГ» строго соблюдает условия договора. Фактов предъявления претензий за нарушение сроков и объемов поставки не выявлено.

3.2 Анализ товарного обеспечения товарооборота

ООО «ОМТОРГ» является оптовой фирмой с нешироким ассортиментом мясных и овощных продуктов.

Товар ООО «ОМТОРГ» закупается крупными партиями с целью последующей перепродажи предприятиям розничной торговли или другим оптовым организациям. Оптовая торговля ООО «ОМТОРГ» не связана с продажей конечным потребителям.

Объем товарных ресурсов предприятия ООО «ОМТОРГ» зависит от объема товарооборота и объема товарных запасов. При увеличении объема товарооборота отдел снабжения пополняет размер товарных запасов, чтобы своевременно выполнять договорные обязательства перед покупателями, следовательно, объем товарных ресурсов предприятия увеличивается.

3.3 Анализ издержек обращения ООО «ОМТОРГ»

Себестоимость проданных товаров ООО «ОМТОРГ» включает в себя покупную стоимость товаров и издержки обращения.

По данным таблицы 6 проведен анализ полной себестоимости проданных товаров.

Таблица 6 - Анализ полной себестоимости проданных товаров

Наименование показателя	2008г.	2009г.	Темп роста, %	Отклонения (+,-)
	тыс. руб.	уд. вес, %	тыс. руб.	уд. вес, %		Абс., тыс. руб.	Отн., %
Постоянные затраты	287,99	0,67%	299	0,70%	103,82%	11,01	0,02%
Переменные затраты	42395,58	99,33%	42502	99,30%	100,25%	106,42	-0,02%
Итого полная себестоимость	42683,57	100,00%	42801	100,0%	100,28%	117,43	0,00%

В 2009 году по сравнению с 2008 годом сумма полной себестоимости товаров увеличилась на 117,43 тыс. руб. или на 0,28%. При этом сумма постоянных затрат увеличилась на 11,01 тыс. руб., а сумма переменных затрат на 106,42 тыс. руб. Наибольший удельный вес в величине полной себестоимости занимают переменные затраты. Их доля в 2009 году по сравнению с 2008 годом снизилась на 0,02%.

В 2009 году по сравнению с 2008 годом общая сумма покупной стоимости товаров снизилась на 286 тыс. руб. благодаря эффективной политике поиска поставщиков.

Таким образом, можно сделать вывод, что снижение себестоимости товаров произошло и в результате изменения в структуре товарооборота.

Издержки обращения в 2008 году составили 3027,57 тыс. руб., в 2009 году 3431 тыс. руб. Издержки обращения торгового предприятия характеризуются уровнем издержкоемкости торговой деятельности. Он определяется как отношение суммы издержек обращения к сумме товарооборота, выраженное в процентах.

Уровень издержкоемкости является важнейшим качественным показателем экономичности хозяйственной деятельности торгового предприятия, отражая долю его текущих затрат в цене реализуемых товаров.

В состав издержек обращения ООО «ОМТОРГ» входят затраты на оплату труда и суммы начисленных налогов с заработной платы, сумма арендной платы, транспортные расходы, амортизационные отчисления, расходы по обслуживанию контрольно- кассовых машин, затраты на консультационные услуги. Наибольший удельный вес в общей объеме издержек приходится на затраты на оплату труда персонала. Значительную долю занимают затраты по ЕСН и транспортным расходом. При планировании издержек обращение следует обратить особое внимание на поиск резервов их снижения, т.е. исключение неоправданных расходов.

4 АНАЛИЗ ЗАКУПОЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «ОМТОРГ»

4.1 Критерии и методы выбора поставщиков

На предприятии действует система критериев для выбора поставщиков. Это - качество продукции, цена, надежность поставщика, качество обслуживания, условия платежа и другие. К основным методам выбора поставщиков на ООО «ОМТОРГ» относятся:

- метод рейтинговых оценок;

- метод оценки затрат.

Наиболее распространенным методом выбора поставщика можно считать метод рейтинговых оценок. Выбираются основные критерии выбора поставщика, далее работниками службы закупок или привлеченными экспертами устанавливается их значимость экспертным путем. Например, допустим, что предприятию необходимо закупить товар, причем его дефицит недопустим. Соответственно, на первое место при выборе поставщика будет поставлен критерий надежности поставки. Удельный вес этого критерия будет самым большим.

Высчитывается значение рейтинга по каждому критерию путем произведения удельного веса критерия на его экспертную балльную оценку (например, по 10 - бальной системе) для данного поставщика. Далее суммируют полученные значения рейтинга по всем критериям и получают итоговый рейтинг для конкретного поставщика. Сравнивая полученные значения рейтинга для разных поставщиков, определяют наилучшего партнера. Если рейтинговая оценка дает одинаковые результаты для двух и более поставщиков по основным критериям, то процедуру повторяют с использованием дополнительных критериев. Но нужно учитывать, что при обращении к потенциальным поставщикам трудно, а иногда практически невозможно, получить объективные данные, необходимые для работы экспертов.

Метод оценки затрат иногда называют затратно-коэффициентным методом или «методом миссий». Он заключается в том, что весь исследуемый процесс снабжения делится на несколько возможных вариантов (миссий) и для каждого тщательно рассчитываются все расходы и доходы. В результате получают данные для сравнения и выбора вариантов решений (миссий). Для каждого поставщика рассчитываются все возможные издержки и доходы (при этом учитываются логистические риски). Затем из набора вариантов (миссий) выбирается наиболее выгодный (по критерию общей прибыли).

4.2 Характеристика процесса управления закупками на ООО «ОМТОРГ»

Процесс управления закупками на ООО «ОМТОРГ» состоит из четырех функциональных блоков:

1. Определение потребностей. Процесс снабжения предприятия начинается с обоснованного определения его потребности в продукции и прочих товарах (что, сколько и когда необходимо). Общепризнанно, что именно оптимизация потребностей предприятия таит в себе огромные резервы роста его прибыли.

2. Формирование заказов (заключение контрактов) на закупку. Портфель заказов формируется отделом снабжения исходя из обоснованных потребностей предприятия. Сначала определяют допустимые условия поставок (цены, сроки, размеры партий), а затем ведут поиск возможных поставщиков. Их выбирают по базам данных, каталогам, прайс-листам, нередко путем проведения конкурсных торгов, расчетов предположительных транспортных и складских затрат. После этого осуществляются размещение заказов и заключение контрактов на поставку товаров по установленным ценам, в заданные сроки, в определенных объемах.

3. Контроль хода исполнения заказов. Если с поставщиком заключен контракт, отдел снабжения должен контролировать ход его исполнения. Процесс контроля - это стандартная процедура, устанавливающая способность поставщика выполнять условия контракта. При возникновении проблем с поставками отдел снабжения должен узнать об этом как можно скорее для того, чтобы предпринять соответствующие меры. В ряде случаев может потребоваться корректировка заказа: ускорение или, наоборот, замедление; изменение объемов; уточнение спецификации и др.

4. Получение и проверка товара. Получаемая от поставщиков продукция проходит процедуру входного контроля. Если она соответствует спецификации поставки и удовлетворяют сертификатам качества, то ее передают на склад. Процесс получения и проверки поставляемых товаров является обязательным в системе управления закупками.

В процессе планирования закупок, необходимо определить: какие товары требуются; количество товаров, которые понадобятся для организации оптовой торговли; время, когда они понадобятся; возможности поставщиков, у которых могут быть куплены товары; требуемые площади складских помещений; издержки на закупки.

На ООО «ОМТОРГ» применяются следующие методы определения потребности в продукции:

- детерминированный метод определения потребности в товарах используется, когда известны определенный период выполнения заказа и потребность в товарах по количеству и срокам.

- эвристический метод. С помощью эвристического метода потребность определяется на основе опыта работников.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

При прохождении учебно-ознакомительной практики были сформированы основные практические знания и навыки в области менеджмента организации, закреплены полученные знания по изученным дисциплинам. Я ознакомилась с содержанием и характером работ менеджеров начального и среднего звена.

Также была изучена организационно-правовая форма предприятия, его структура, направления их деятельности, изучила нормативные документы, касающиеся деятельности предприятия, права, обязанности и ответственность сотрудника. В ходе прохождения учебно-ознакомительной практики я познакомилась с организационной структурой организации ООО «ОМТОРГ». Ознакомилась с тем, как организация функционирует на рынке, взаимодействует с поставщиками, потребителями, конкурентами. В целом в организации сложился благоприятный климат работы персонала, все работники работают как одна команда, за время прохождения практики не было замечено конфликтных ситуаций между работниками. Мною были приобретены практические навыки работы в коллективе организации.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Абрютина М.С. Финансовый анализ коммерческой деятельности: Учебное пособие. - М.: Финпресс, 2004.

2. Абрютина М.С. Экономический анализ торговой деятельности. Учебное пособие - М.: Издательство «Дело и Сервис» 2002.

3. Балабанов И.Т. Финансовый анализ и планирование хозяйствующего субъекта. - 2-е изд., доп. - М.: ФиС, 2002.

4. Елагин Ю.А., Николаева Т.И. Технология и коммерческая деятельность. Ч. 1. Розничная торговля: Учеб. пособие,2003.

5. Кеворков В.В., Кеворков Д.В. Маркетинг: Регламент бизнес-процесса. - М.: РИП-Холдинг, 2005.

6. Ковалев С.М. Ковалев В.М. Описание бизнес-процессов - к вершинам мастерства // Консультант директора, №10, 2004.

7. Козлов В.К., Уваров С.А., Щербаков В.В. Содержание и организация коммерческой деятельности. / http://www.marketing.spb.ru.

8. Кузин Б., Шахдинаров Г., Юрьев В.К. Методы и модели управления фирмой, 2006.

9. Торговое дело : экономика, маркетинг, организация / Под ред. Брагина Л.А., Данько Т.П. - М.:ИНФРА-М, 2005.

10. Учебное пособие: «КонсультантПлюс», 2009.

11. http://www.torgresh.ru. - Характеристики розничного товарооборота.

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

ОТЧЕТ О ПРИБЫЛЯХ И УБЫТКАХ

	Коды
Форма №2 по ОКУД	0710002
за 2008 год	Дата (год, месяц, число)	20	01	08
Организация: Общество с ограниченной ответственностью «ОМТОРГ»	по ОКПО	54154120
Идентификационный номер налогоплательщика	ИНН	5503056383
Вид деятельности: торговля	по ОКВЭД	51100
Организационно-правовая форма / форма собственности: частная	по ОКОПФ/ОКФС	34/67
Единица измерения: тыс. руб.	по ОКЕИ

Наименование показателя	Код стр.	За отчетный период	За аналогичный период предыдущего года
1	2	3	4
Доходы и расходы по обычным видам деятельности
Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг (за минусом налога на добавленную стоимость, акцизов и аналогичных обязательных платежей)	010	43046	40544
Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг	020	39656	37655
Валовая прибыль	029	3390	2889
Коммерческие расходы	030	3027,57	2500
Управленческие расходы	040
Прибыль (убыток) от продаж	050	362,43	389
Прочие доходы и расходы
Проценты к получению	060	0	0
Проценты к уплате	070	0	0
Доходы от участия в других организациях	080	0	0
Прочие операционные доходы	090	345	312
Прочие операционные расходы	100	78,25	60
Внереализационные доходы	120	23,32	12
Внереализационные расходы	130	4,5	2
Прибыль (убыток) до налогообложения	140	648	651
Отложенный налоговый активы	141	0	0
Отложенное налоговое обязательства	142	0	0
Текущий налог на прибыль	150	156	156
Чистая прибыль (убыток) отчетного периода	190	492	495

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

ОТЧЕТ О ПРИБЫЛЯХ И УБЫТКАХ

	Коды
Форма №2 по ОКУД	0710002
за 2009 год	Дата (год, месяц, число)	25	01	09
Организация: Общество с ограниченной ответственностью «ОМТОРГ»	по ОКПО	54154120
Идентификационный номер налогоплательщика	ИНН	5503056383
Вид деятельности: торговля	по ОКВЭД	51100
Организационно-правовая форма / форма собственности: частная	по ОКОПФ/ОКФС	34/67
Единица измерения: тыс. руб.	по ОКЕИ

Наименование показателя	Код стр.	За отчетный период	За аналогичный период предыдущего года
1	2	3	4
Доходы и расходы по обычным видам деятельности
Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг (за минусом налога на добавленную стоимость, акцизов и аналогичных обязательных платежей)	010	43118	43046
Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг	020	39370	39656
Валовая прибыль	029	3748	3390
Коммерческие расходы	030	3431	3027,57
Управленческие расходы	040
Прибыль (убыток) от продаж	050	317	362,43
Прочие доходы и расходы
Проценты к получению	060	0	0
Проценты к уплате	070	0	0
Доходы от участия в других организациях	080	0	0
Прочие операционные доходы	090	412	345
Прочие операционные расходы	100	48,2	78,25
Внереализационные доходы	120	37,4	23,32
Внереализационные расходы	130	6,2	4,5
Прибыль (убыток) до налогообложения	140	712	648
Отложенный налоговый активы	141	0	0
Отложенное налоговое обязательства	142	0	0
Текущий налог на прибыль	150	171	156
Чистая прибыль (убыток) отчетного периода	190	541	492