Удосконалення організації формування товарного асортименту на ТОВ ВКП "Харч-пак"

16904

15300

0.62

0.71

0.92

1.05

0.3

0.34

5.07

5.2

0.9

0.8

+2.5

* В таблиці наведений аналіз лише частини виготовляємого асортименту, прибуток від реалізації якого становить у 1999 році - 42.3%, у 2000 році - 52% від загального прибутку.

Як бачимо по усім наведеним в таблиці товарам підприємство має задовільну динаміку. Ця динаміка зумовлена в основному збільшенням кількості реалізованої продукції. Лише для Ячнєвої крупи маємо зменшення виробництва, та завдяки зростанню ціни реалізації загальний прибуток по цьому показнику також збільшився.

Розділ 3. Удосконалення управління асортиментом продукції на підприємстві “Харч-пак”

3.1 Планування - як основний засіб формування асортименту на підприємстві “Харч-пак”

Процес планування асортименту починається з реагування на зміни попиту чи потреби в якомусь товарі. В даній ситуації невелике підприємство яким є “Харч-пак” має переваги перед великими фірмами. По-перше, це оперативність у прийняті рішень і гнучкість. По-друге, наявність власних торгових точок дозволяє набагато швидше визначити попит на товари і потреби споживачів. По-третє, сама структура виробництва не потребує великих фінансових та фізичних зусиль для переходу на інший виріб.

Слідуючим етапом планування асортименту є генерування ідеї. Шляхи пошуку нового товару чи послуги відомі.

До них можна віднести:

- створення “мозкового центру” керівництва з персоналом;

- “мозкова атака”;

- виявлення вимог споживачів і посередників;

- слідкування за розвитком нових технологій;

- проведення конкурсу ідей серед персоналу;

- проведення цільового дослідження ринку;

- участь у виставках товарів та послуг з подальшим їх аналізом;

- методика перерахування ідей, а потім їх комбінація;

- пошук ідей в комерційних та центральних газетах;

- підтримання стосунків з конкурентами;

- слідкування за імпортом в країну;

- аналіз “пробілів” ринку тощо.

Після виробленої ідеї чи декількох ідей, потрібно провести процедуру відбраковки за слідуючою схемою (рис. 3.1).

Рис. 3.1. Процедура відбраковки ідеї нового товару.

Після того, як вибрано ідею нового товару, перед виходом на широкомасштабні поставки його, потрібно визначити, - чи відповідає дана пропозиція запитам споживачів. Для цього потрібно провести ринкові випробування товару на декількох типових споживачах і оцінити їх реакцію. Ця методика особливо корисна в тих випадках, коли неважко виготовити дослідну партію і випробувати його на покупцях і споживачах.

В даній конкретній ситуації ТОВ “Харч-пак”, це можна зробити без особливих витрат, оскільки усе обладнання підприємства є універсальним і швидко переналагоджуваним, а через власні торгові точки можна реалізувати пробну партію виробів і провести потрібні дослідження.

Такий маркетинговий експеримент повинен як можна точніше змоделювати реальний ринок і в результаті ми отримаємо найбільш важливі дані для процесу планування. Потрібно пам'ятати, що саме споживач вирішує, чи стане новий товар чи послуга переможцем.

Якщо споживач схвально відгукується на даний маркетинговий експеримент, це означає, що можна сміливо йти на широкомасштабні поставки.

3.2 Оптимізація товарного асортименту на ТОВ ВКП “Харч-пак”

Процес оптимізації товарного асортименту складається з введення нових видів товарів, зняття деяких видів товарів з виробництва, розширення асортименту або його звуження, надання переваги одному виду перед іншим.

Спираючись на реальну ситуацію зробимо спробу провести оптимізацію по деяким видам товарного асортименту на розглядуваному підприємстві.

На ТОВ “Харч-пак” розфасовується і реалізовується борошно в паперових пакетах вагою 1 та 2 кг. Для того, щоб вияснити який вид даного товару користується перевагою у споживача, визначимо їх рейтинг за спеціальною шкалою (табл. 3.1 і табл.. 3.2).

Позначимо 1-кілограмовий пакет борошно літерою “М”, а 2-кілограмовий пакет літерою “В”.

Таблиця 3.1 Рейтингова шкала для товарів М і В

Дані в таблиці 3.2 порівнюємо сукупний бал отриманий двома товарами, причому позиції “конкурентоспроможності”, “матеріаломісткості” і “додаткові переваги” є вдвох важливішими для успіху товару, ніж “об'єкт продаж”, “схожість з іншими товарами” і “імідж”, а позиції “Ноу-хау” і “вимоги фінансування” займають проміжне місце між двома групами.

Таблиця 3.2

Порівняння товарів М та В

Як бачимо рейтинг двокілограмового пакету борошна дещо вищий ніж одно кілограмового і тому, якщо постане питання про надання переваги одному з цих товарів, то більше шансів залишитися в асортименті повинен мати двокілограмовий пакет борошна.

3.3 Економічний ефект від запропонованих заходів

В результаті проведених міроприємств по формуванню товарного асортименту, на підприємстві “Харч-пак”, товарні запаси планується зменшити на 20%. Підрахуємо показник ефективності маркетингу - кількість обертів товарних запасів на плануємий рік, обертів за рік.

Плануєма собівартість реалізованих виробів на 2001 рік:

Собівартість товарних запасів на початок року:

Плануєма собівартість товарних запасів на кінець року:

Тоді визначаємо спочатку середню собівартість товарного запасу:

Кількість обертів товарних запасів у плануємому році:

Тоді як в базовому році (2000р.), при:

- собівартість реалізованої продукції;

- вартість товарних запасів.

Отже, отримали зростання кількості оборотів товарних запасів, що дасть змогу зменшити оборотний фонд коштів.

Висновок

Товари чи послуги, які пропонуються на ринку, говорять споживачам про їх виробника набагато більше, ніж будь-які його заяви чи дії. Вони не тільки джерелом доходів виробника, але і самим важливим фактором його успіху в майбутньому. Успіх бізнесу фірми залежить також і від здатності пристосувати свої товари чи послуги до динамічно змінюваних потреб ринку, що розвивається. Точніше кажучи, швидкість зміни маркетингового комплексу залежить від природи бізнесу підприємства.

Незалежно від розмаху самої зміни вона є фактом ділового життя, і не враховувати її було б ризиковано. Це означає, що кожний елемент комплексу маркетингу товару повинен бути ретельно спланований.

Це в повній мірі відноситься до питання формування товарного асортименту на підприємстві такого типу як “Харч-пак”.

В процесі виконання даного проекту нами було розглянуто виробничо-комерційне підприємство “Харч-пак”. Була проаналізована його господарська діяльність, продуктова стратегія, оцінений рівень управління асортиментом.

Дані нами були відпрацьовані основні елементи планової роботи по формуванню товарного асортименту по двом видам товару. В кінці був розрахований економічний ефект від проведених міроприємств.

Таким чином використавши наші пропозиції та зауваження ТОВ ВКП “Харч-пак” зможе покращити та удосконалити систему формування товарного асортименту на своєму підприємстві.

Література

1. Маркетинг: Учебник / А.Н. Романов, Ю.Ю. Корлюгов, С.А. Красильников и др. Под ред. А.Н. Романова - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1996 - 560 с.

2. Маркетинг: пер.сангл. Под ред. Костюхина Д.И. - М.: Прогресс, - 1974.

3. Ноздрева Р.Б., Цыгичко А.И. Маркетинг: как побеждать на рынке - М.: Финансы и статистика, 1991 - 304 с.

4. Капустина Н.Е. Теория и практика маркетинга США. - М.: Экономика, 1981. - 221 с.

5. Ансофф И. Стратегическое управление. - М.: Экономика, - 1989.

6. Ямада Э. Кукусай макэтингу (Международный маркетинг) - Токио: Доюкай, - 1985.

7. Лавров С.Н., Злобин С.Ю. Основы марктеинга промышленных объектов. - М.: Внешторгиздат, 1989.

8. Маркетинг / Упоряд., вступ. ст. А.І. Кредисова. - К.: Україна, 1994 - 399 с. - Рос. мовою.

9. Перерва П.Г. Управління маркетингом на машинобудівних підприємствах. [Навч. посібник для машинобудівних спеціальностей інж.-техн. вузів] - Х.: Основа, 1993 - 288 с.

10. Расширение ассортимента товаров и услуг: Учебное пособие. Пер. с англ. - М.: ТОО Инжиринго-Консалтинговая Компания «ДеКа», 1994 - 64 с.

11. Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность: Учебник для высш. и средн. спец. учеб. заведений. - М.: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 1996 - 328 с.

12. С.С. Гаркавенко. Маркетинг - К.: Лібра, 1996, - 382 с.

13. Голубков Е.П. Маркетинг: стратегии, планы, структуры - М.: Дело, 1995 - 192 с.

14. Котлер Ф. Основы маркетинга: Пер с англ. - М.: «Бизнес книга», «ИМА - Кросс Плюс», ноябрь 1995 - 702 с.