Организация труда в торговом центре
Специфика деятельности и товарной политики торгового центра "Савария". Профессиональные особенности работы товароведа. Приемка товаров по количеству и качеству, их размещение на хранение. Опрос покупателей и оценка качества услуг торгового центра.
| Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
| Вид | отчет по практике |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 04.08.2010 |
| Размер файла | 93,4 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
В своей деятельности руководствуется: должностной инструкцией, инструкциями по работе с программой «Склад», по использованию программы формирования заказа, формирования ценников, другими распоряжениями и инструкциями, получаемыми от директора торговый центра и других руководителей, а также правилами торговли, требованиями законодательства, касающимися качества товара в торговых точках и т.п.
Цель работы товароведа-продавца ТЦ «Савария» - обеспечение максимальных продаж путем качественного учета, поддержания и предложения всего заявленного ассортимента и контроля качества продукции.
ТЦ «Савария» использует три варианта схемы технологических процессов:
а) наиболее сложный вариант технологического процесса, который используется при продаже товаров, требующих хранения и предварительной доработки перед подачей их в торговый зал. Для продовольственных товаров - это фасовка, упаковка, разделка отдельных товаров. Для непродовольственных товаров - освобождение от тары, чистка и утюжка швейных изделий, сборка и регулировка технически сложных товаров;
б) второй вариант технологического процесса включает хранение товаров, для чего требуются специальные помещения. Осуществление хранения, как правило, диктуется необходимостью организации бесперебойной торговли, когда используемая система снабжения эту бесперебойность обеспечить не в состоянии;
в) при третьем варианте товар после количественной и качественной приемки сразу поступает для продажи в торговый зал. Такая схема может применяться при сравнительно медленной товарооборачиваемости или при четкой системе товароснабжения.
Для улучшения своих экономических показателей ТЦ «Савария» должно осуществить следующие мероприятия:
провести аттестацию рабочих мест для повышения эффективности работы персонала;
перейти на бригадный метод материальной ответственности с ответственностью только бригадира или его заместителя;
потребовать от поставщиков перехода на поставку продукции на поддонах для более технологичной разгрузки;
повышение материальной заинтересованности работы персонала через распределение части прибыли;
постоянное повышение квалификации персонала через курсы повышения квалификации;
установить малотоннажный кран и приобрести электропогрузчики для разгрузки автомашин, и требовать от поставщиков транспортировки в открытых кузовах (возможность использовать механическую разгрузку);
постоянно изучать покупательские потоки с помощью анкетирования покупателей. Это позволяет работать на опережение и заранее заказать нужные товар;
использовать дополнительную рабочую силу для работы на неполный рабочий день часы пик.
Высокая квалификация персонала торгового центра «Савария» во главе с генеральным директором Яшиным А.В. позволяет постоянно совершенствовать работу торгового центра самообслуживания, а также открывать новые отделы.
Список литературы
1. Закон РФ «О защите прав потребителей» (с изменениями и дополнениями от 20.10.1998 №1222, от 02.10.1999 №1104, от 06.02.2002 №81, от 12.07.2003 №421)
2. Закон РФ «О рекламе» (в редакции ФЗ от 18.06.01 №76-ФЗ, от 14.12.01 №162-ФЗ, от 30.12.01 №196-ФЗ)
3. ГОСТ Р 51301-99 «Услуги розничной торговой сети. Общие требования»
4. ГОСТ Р 51303-99 «Торговля. Термины и определения»
5. ГОСТ Р 51304-99 «Услуги розничной торговли»
6. ГОСТ Р 51305-99 «Розничная торговля. Требования к обслуживающему персоналу»
7. ГОСТ Р 51713-2001 «Розничная торговля. Классификация предприятий»
8. Аванесов Ю.А., Васокин Е.В., Клочко А.Н. «Основы коммерции».- М.: ТОО «Люкс-арт», 1999.
9. Бланк И.А. «Управление торговым предприятием». - М.: Ассоциация авторов и издателей ТАНДЕМ. Издательство ЭКСМОС, 1998.
10. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли: Учебник. - М.: «Маркетинг», 2001. - 596 с.
11. Дашков Л.П., Памбухчиян В.К. Организация, технология и проектирование торговых предприятий. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2004.
12. Каплина С.А. Организация коммерческой деятельности. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2002.
13. Николаева М.А. Принципы и правила выкладки товаров. Учебная лекция. - М.: ОЦПКРТ, 2002.
14. Организация и технология торговли/Под общ. ред. С.Н. Виноградовой.- Минск, «Высшая школа», 2002.
15. Осипова Л.В., Синяева И.М. Основы коммерческой деятельности: Учебник. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2001 . - 623 с.
16. Памбухчиянц О.В. Организация и технология коммерческой деятельности: Учебник. - М.: «Маркетинг», 1999. - 292 с.
17. Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность: Учебник. - М.: «Маркетинг», 1998. - 328 с.
18. Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность. - М.: Издательско-книготорговый центр «Маркетинг», 1999.
Подобные документы
Изучение торгового предприятия и профессиональной деятельности товароведа. Анализ товарной политики магазина "Ананино". Приемка и организация хранения товаров. Размещение и выкладка товаров в торговом зале. Оценка качества услуг розничной торговли.
отчет по практике [116,1 K], добавлен 22.10.2015Организационно-экономическая характеристика торгового предприятия ООО "Армиакс". Организация приёмки товаров в магазине по количеству и качеству, хранение товаров. Формирование ассортимента, методы продажи товаров и обслуживание рабочего места продавца.
отчет по практике [2,8 M], добавлен 20.10.2014Понятие и состав розничного торгового процесса. Порядок приемки товаров по количеству и качеству, их хранение в складском помещении магазина. Порядок подготовки товаров к продаже и их размещение в торговом зале. Предложение и продажа товаров покупателю.
отчет по практике [101,0 K], добавлен 19.10.2014Фирменный стиль и интерьер магазина. Ассортимент розничного торгового предприятия. Приемка товара по количеству и по качеству. Выкладка товаров в торговом зале. Соответствие фактического уровня качества услуг "Ип Софьина", установленным требованиям.
отчет по практике [841,1 K], добавлен 11.09.2015Ознакомление с организационной структурой торгового предприятия. Анализ маркетинговой микросреды организации. Приемка по количеству и качеству рыбных изделий. Хранение, размещение и выкладка продовольственных товаров. Принятие продукции по сертификату.
курсовая работа [67,5 K], добавлен 26.03.2015Изучение розничного торгового предприятия. Характеристика профессиональной деятельности товароведа. Этапы и правила приема товара по количественным и качественным критериям. Размещение принятых товаров на хранение. Проведение опросов среди потребителей.
отчет по практике [21,0 K], добавлен 28.05.2010Организация торгово-технологического процесса торгового предприятия. Особенности планировки торгового зала. Приемка по количеству и качеству товаров. Технология хранения товаров в магазине для будущих мам. Виды покупательского спроса и методы их изучения.
курсовая работа [37,1 K], добавлен 15.06.2013Классификация торговых центров: микрорайонный, районный, окружной, региональный, специализированный. Границы торговой зоны торгового центра. Создание торгового центра - привлекательный вариант для инвестирования средств. Навигация в торговом центре.
контрольная работа [67,5 K], добавлен 04.12.2010Требования по рациональной организации транспортировки товаров от производства до складов оптовой торговли, их внутрискладское перемещение, приемка и хранение. Порядок приемки товара по количеству и качеству при товароснабжении розничной торговой сети.
курсовая работа [29,8 K], добавлен 22.01.2015Прием товаров по количеству и качеству. Договор поставки товаров. Процесс разгрузки на складе предприятия. Инвентарь для разгрузки и перемещения. Стеллажный способ хранения и укладки грузов. Организация размещения товаров. Планировка площади склада.
курсовая работа [56,0 K], добавлен 14.11.2014
