Особенности специй и пряностей
История появления специй в Европе. Общие сведения о специях и пряностях. Основные правила использования и хранения специй и пряностей. Наборы специй и пряностей, рекомендуемые к тем или иным продуктам. Краткое описание некоторых специй и пряностей.
| Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
| Предмет | Технология приготовления пищи |
| Вид | реферат |
| Язык | русский |
| Прислал(а) | Тамара |
| Дата добавления | 27.07.2010 |
| Размер файла | 89,8 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Особенности маркетинговых исследований как формы коммуникаций, процесс их подготовки и проведения. Анализ рынка специй, пряностей и приправ: характеристика товаров, основные тенденции и участники. Рекомендации по продвижению компании на рынке специй.
дипломная работа [441,8 K], добавлен 14.02.2012Виды и описание пряностей, особенности их хранения и транспортировки. Анализ структуры ассортимента и качества пряностей на примере ассортимента продовольственного супермаркета "Ашан" г. Омска. Проведение товароведческой экспертизы свойств пряностей.
курсовая работа [128,1 K], добавлен 21.10.2010Классификация пряностей и их общая характеристика. Анализ ассортимента пряностей, реализуемых в универсаме "Два капитана". Качество пряностей, реализуемых в торговой сети города Москвы. Технология производства, упаковка, маркировка и хранение пряностей.
курсовая работа [67,3 K], добавлен 21.11.2014Состояние и перспективы развития рынка пряностей. Факторы, формирующие ассортимент пряностей. Упаковка, маркировка, хранение товара. Требования, предъявляемые к качеству пряностей. Анализ ассортимента и оценка качества товаров продуктового магазина.
курсовая работа [2,7 M], добавлен 02.12.2011Товароведная характеристика пряностей, их потребительские свойства. Технологический процесс переработки как фактор, влияющий на формирование качества изделий. Требования к качеству пряностей, их маркировка, определение органолептических показателей.
курсовая работа [227,1 K], добавлен 02.04.2014История возникновения, потребления и современное состояние потребительского рынка пряностей. Формирование ассортимента пряностей в торговом предприятии. Факторы, влияющие на качество. Оценка конкурентоспособности и факторов конкурентных преимуществ.
курсовая работа [320,4 K], добавлен 01.06.2009Маркетинговая среда, определение путей повышения эффективности деятельности Минского райпо: организационно-экономическая характеристика, оценка его сильных и слабых позиций на рынке. Классификация пряностей, анализ ассортимента, оценка уровня качества.
дипломная работа [137,7 K], добавлен 03.06.2011Рассмотрение понятия и классификации маркетинговых исследований; процесс их подготовки и проведения. Характеристика товаров на рынке специй и приправ. Анализ внешней и внутренней среды фирмы "КАРЕ"; рекомендации по продвижению продукции на рынке.
дипломная работа [742,0 K], добавлен 07.12.2011Пищевая ценность приправ, классификация и характеристика ассортимента. Требования к качеству, организация продажи специй. Широта и полнота ассортимента приправ в маркете "Токко" и магазине "Илин Энэр". Органолептические показатели качества майонеза.
курсовая работа [824,6 K], добавлен 08.10.2013Сущность терминов "логотип" и "бренд", история их возникновения и формирования. Позиции современного законодательства по отношению к продуктам интеллектуальной деятельности. Общие правила регистрации товарного знака. Разработка известного логотипа Apple.
курсовая работа [34,8 K], добавлен 10.11.2012
